-
2003
Татарченко, Ирина Игоревна
Решение этих вопросов в значительной мере зависит от качества табачного сырья, идущего на производство сигарет и папирос. В связи с этим, особенное значение приобретает необходимость получения полной информации для оценки качества табачного сырья
-
2003
Котельников, Дмитрий Анатольевич
Масложировая промышленность вырабатывает большой ассортимент продукции, традиционно употребляемой всеми слоями населения. Несмотря на спад производства в связи с переходом на рыночные отношения и интервенцией на внутрироссийский рынок большого количества продуктов из ближнего и особенно дальнего зарубежья, вопросам переработки масличного сырья
-
2003
Никонович, Сергей Николаевич
Заметно увеличилось количество «заболеваний пожилого возраста», предпосылки к которым накапливаются в течение всей жизни человека. К ним относятся сердечно-сосудистые заболевания, рак, диабет, инсульт, катаракта и глаукома, остеопороз, некоторые болезни мозга и нервной системы, например, болезнь Паркинсона и т.д. Особое беспокойство вызывают
-
2003
Иванова, Ирина Сергеевна
Белковые добавки производят в виде трех основных типов продуктов, которые различаются по содержанию белка (около 50, 60-65, 80 % и выше) и его фракционному составу. К первому типу продуктов с содержанием около 50 % белка относят дезинтеграт биомассы дрожжей. Ко второму типу продуктов - концентраты из биомассы микроорганизмов с содержанием белка
-
2003
Авчиев, Марат Исламудинович
До сих пор основным источником получения ликопина являются растения, в частности специально отселекцированные сорта томатов Lycopersicon sp. [165]. Однако очень низкий выход (0.3-0,4 мг/г сырья), сезонность, действие неблагоприятных погодных факторов и фитопатогенов делают этот способ экономически неэффективным. Один килограмм такого ликопина
-
2003
Сакиев, Абдукарим Эшиевич
Кроме того, следует учитывать национальные традиции киргизов, пропагандирующие альтернативный дымовому курению способ употребления жевательного табака (насвая). Настала пора организовать индустриальное производство этого махорочного продукта, обеспечив его безопасность и высокое санитарное состояние
-
2003
Чахова, Елена Исааковна
После распада Советского Союза Россия перестала покупать грузинский и азербайджанский чай и открыла свой рынок для классических чае-производителей. Однако новые экономические условия создали простор для недобросовестных перекупщиков-поставщиков чая, которые в погоне за сверхприбылью, приобретали за рубежом чай низких сортов, а порой и
-
2002
Артеменко, Иван Петрович
-
2002
Деев, Сергей Вячеславович
Создание и использование в рационе питания пищевых добавок, содержащих каротиноиды, убихиноны, полиненасыщенные жирные кислоты, некоторые фосфолипиды и витамины группы D, обладающих лечебно-профилактическим действием, позволяет повысить уровень адаптационной защиты организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды на организм
-
2002
Гринь, Наталья Филипповна
Фундаментальные приоритетные исследования, касающиеся изучения влияния алиментарных факторов на организм человека, клеточных и субклеточных механизмов ассимиляции пищи, позволили сформулировать вытекающие из концепции сбалансированного питания принципы построения диеты для направленной коррекции нарушенного звена в обменных процессах путем
-
2002
Хисматуллин, Раиль Габдулхакович
О бактерицидных и бактериостатических свойствах продуктов пчеловодства известно многое : в пищевой , косметической и медицинской промышленности широко используются в качестве компонентов и пищевых добавок такие составляющие как мед, прополис , маточное молочко , перга и.т.д. Поиск принципиально новых природных компонентов пчеловодства
-
2001
Можаева, Елена Юрьевна
Поэтому изыскание других эффективных способов обработки табачного сырья для снижения токсичности и одновременно для повышения качества сигарет при промышленной переработке имеет огромное теоретическое и практическое значение. 5
-
2001
Таран, Андрей Иванович
Усилия исследователей направлены на использование новых и нетрадиционных способов физического, теплового, силового воздействий. Используют нетрадиционные носители энергии: постоянное и переменное электрические поля, магнитные поля, инфракрасное и ультрафиолетовое излучения, ультразвук и многие другие
-
2001
Давыдова, Елена Михайловна
-
2000
Киселев, Владимир Эдуардович
ШДи нам и ка производства [ельньш^йзделий^в России, млрд.шт. снижение себестоимости и обеспечение конкурентоспособности продукции; уменьшение вредного воздействия на организм человека. качества сокращение материальных продукции; потерь ресурсов
-
1999
Можаев, Дмитрий Дмитриевич
-
1999
Кизим, Ирина Евгеньевна
-
1998
Аднев, Муратбек Мамытаевич
За период шестидесятилетнего существования заводская ферментация была значительно видоизменена и модернизирована. Вместо стационарных установок камерного типа периодического действия на большинстве ферм-заводов используются линии непрерывной ферментации. Широко внедрены тонговые устройства для подготовки табака к ферментации в стандартных кипах
-
1995
Волошина, Татьяна Юрьевна
Использование ферментных препаратов в промышленности позволяет тененфицкровать ряд процессов: увеличить объем производства, высигь качество, расширить ассортимент. Вместе с тем некоторые расля промышленности, в частности, гидролизное производство, ревенная, мкоезя, жироперерабатывающая промышленность штызают недостаток ассортимента фермезггных
-
1995
Нгуен Ла Ань
Дролохевой ферментный препарат был проверен в условиях опытно-производственной базы Института винограда и вина "Магарач". Испытания показали, что он не уступает по своим свойствам препарату пектиназы "Пектофоетидин ШОх", который в данный момент применяется в производстве соков и вин, а даже его превосходит, т.к. в нем отсутствует пекганэсгераза
