каталог авторефератов диссертаций по технологии продовольственных продуктов, диссертация на тему Технология биологически активных веществ Специальность 05.18.18 ВАК РФ

• Комплексная биотехнология БАВ на базе производств этилового спирта из зерносырья
  2000 Кухаренко, Александр Александрович
  В условиях рыночной экономики, чтобы быть конкурентоспособным на рынке, производство предприятия должно быть гибким и динамичным, быстро адаптироваться к изменяющимся условиям рыночной среды и спроса на ее продукцию. 7
• Разработка способов получения комплексных препаратов каротиноидов из растительного сырья
  1999 Колганова, Татьяна Владимировна
  Значительное повышение эффективности технологии каротиноидов возможно за счёт применения методов биотехнологии, в частности, обработки сырья гидролитическими ферментными препаратами, что позволяет обеспечить необходимую чистоту препарата и интенсифицировать процесс его извлечения из сырья
• Разработка новых критериев качества молока и молочных продуктов
  1998 Мохсен Заде Мохаммад
  Сертификация- один из важнейших механизмов управления качеством, дающий возможность объективно оценить продукцию, подтвердить потребителю ее безопасность, обеспечить контроль за соответствием продукции требованиям экологической чистоты
• Направленный биосинтез лимонной кислоты при периодической и непрерывной ферментации гриба Aspergillus niger
  1997 Авчиева, Пенкер Бабаевна
• Разработка экологически чистых технологий белковых кормовых продуктов на основе вторичных ресурсов рыбной промышленности
  1997 Долганова, Наталья Вадимовна
  Повышение эффективности подобных разработок связано прежде всего с их экономической целесообразностью, которая зависит прежде всего от спроса на получаемую продукцию и интенсивности процесса
• Научные основы расчета параметров поточно-транспортных систем пищевых производств
  1996 Гавва, Александр Михайлович
  АКТУАЛЬНТСТЬ ПРОБЛЕМИ. Проблема збереження якосп \ ькосп готово! продукцп пщприсмств харчово! промисловосп в >дес1 'п транспортування, зберпання i реал1зацн мае першочергове юдногосподарське значения
• Научные основы расчета параметров поточно-транспортных систем пищевых производств
  1996 Гавва, Александр Николаевич
  АКТУАЛЬШСТЬ ПРОБЛЕМИ. Проблема збсрсження якост1 1 >косп готово!" продукцп пщприемств харчово!" промисловосп в >цеа п транспортування, зберйання 4 реал1зацп мае першочергове одногосподарське значения
• Научные основы формирования и прогнозирования технического уровня и качества оборудования для механической обработки продуктов на предприятиях массового питания
  1996 Сукманов, Валерий Александрович
  Актуалынсть проблем» та ступшь дослщжсиня тематики дн-ссртацн. Найважлившшми иапрямками розвитку масового харчу-вання в УкраМ, а також у крашах СНД, е впровадження висо-кояюсно! технши. Особжта увага прндшяеться пщвшценшо тех-шчного р1вня, якосп та конкурентоспроможносп устаткування, що використовуеться у зв'язку з втратого деякнми заводами
• Разработка методов расчета параметров перегрузочных устройств поточно-транспортных систем солепредприятий
  1996 Голоперов, Егор Викторович
  Порнд з цим, операцП фасування, перевантаження, складування 1 в1двантаження готово! продукт I мають ще дуже велику частину ручно! прац1, що не забезпечуе необх!дн1 економ1чн1 показники та показники якост1
• Разработка методов расчёта параметров перегрузочных устройств поточно-транспортных систем солепредприятий
  1996 Голоперов, Игорь Викторович
  Порнд з цим, операдИ фасування, перевантаження, складування 1 в1двантаження готово! продукц! 1' мають ще дуже велику частину ручно! прац1, що не забезпечуе необх1дн! економ!чн! показники та показники
• Разработка технологии ферментного препарата инвертазы с применением дезинтеграторов
  1996 Маринченко, Лолита Викторовна
  За прошу емо Вас взяти участь у засщанш спещал1зовано! Ради або над1слати в1дгук у двох прим]рниках, затверджений печаткою оргашзаци, за адресою: 252017, КиТв - 17, вул.Володимирська, 68