-
1984
Козяренко, Татьяна Анатольевна
Актуальной задачей, стоящей перед работниками молочной промышленности, является улучшение качества маложирных и обезжиренных белковых кисломолочных продуктов. Необходимо, чтобы продукты, несмотря на отсутствие или малое содержание жира, имели достаточные питательные и вкусовые свойства, привлекающие потребителей. Качество этих продуктов во многом
-
1983
Ткачук, Николай Григорьевич
К физическим методам воздействия относятся электрический, ток и ультразвук. Литературные данные по интенсификации жизнедеятельности микроорганизмов электрическим током и ультразвуковыми волнами весьма скудны. Поэтому изучение влияния электрического тока и ультразвука на жизнедеятельность микрофлоры активного ила очистных сооружений представляет
-
1983
Павлюк, Дмитрий Михайлович
Мероприятия, направленные на сохранение водных ресурсов в нашей стране, предопределяют направление научно-исследовательских работ в области водоснабжения и очистки сточных вод промышленных предприятий
-
1983
Чеховская, Тамара Петровна
Нами предложен принципиально новый метод отделения микроорганизмов от жидкостей,, основанный на взаимодействии микробных клеток с поверхностью твердых материалов в неоднородном электрическом поле
-
1981
Абакумова, Татьяна Николаевна
Хлед-продукт ежедневного и массового спроса население,поэтому постоянство его высокого качества имеет искдпчит^льнуе важность. Одним из самих массовых;-является хлеб из гшениедоя муки П сорта. Ввиду недостаточного количества прессованных дрожжей его,в основной, готовят на жидких дрожжах - специально получаемой на предприятиях полуфабрикате.От
