-
1993
Нигмаджанов, Самугжан Каримжанович
Процесс сушки относится к энергоемким процессам к с пиление энергетических затрат при этом является актуальной проблемой Однпм из прогрессивных технологических приемов тепловой обработки для систем "твердое тело-газ" является метод, основанный на применении псевдоожиженного слоя. Техника пь-вдоомнвзния" перспективна и дня проведения процесса сушки
-
1993
Бабаяров, Равшан Атабекович
Изучение и анализ тепло-обменных и пмродинамкчесгап характеристик ашаратов для предварительной дистилляции, алгоритмизация процесса предварительной дистилляции хлопкоеоп мисиелли и разработка эггфективяоп конструкции предварительного дистиллятора являются • актуальной научно-технической задаче;!, Емевщей важное народнохозяйственное значение
-
1993
Беляева, Марина Александровна
В последние годы и за рубежом выполнены работы по применению коротковолновых инфракрасных излучателей для выпечки хлебобулочных изделий, убедительно свидетельствующие о перспективности данного способа. Проведенные исследования позволили получить более полное представление о сложном механизме внутреннего и внешнего тепло -массопереноса в ходе
-
1993
Хаитов, Рауф Арифович
Б связи с этим, разработка высокоэффективных способов обработки, исключающих применение химических препаратов и сушки плодов дыни, основанных на применении новых методов энергоподвода, обеспечивающих интенсификацию процесса сушки и повышение начеот-ва продукции является актуальной задачей для перерабатывающих отраслей южных регионов СНГ
-
1993
Агзамов, Хуршид Козымович
Ло настоящего времени, порученный в произведете продукт-прот без соответствующей термкческ-п и-)раОотки в негрануж. оваиясм виде аакладквается на хранение. При атом, высокая вя?>нрсть шрота приводит к слежваяя». а яасдосодергаазя кротовая пыль вместе с парами акстракця:"кого бензина образует взрывоопасную смесь, которая приводит к трагичесюз
-
1993
Бойко, Александр Виталиевич
Большая потребность в профилактическом питании и лечебных препаратах содержащих пектин, производство студнеобрааователей требуют дальнейшего интенсивного развития пектинового производства
-
1993
Сагитов, Азат Мифтахович
Специфическая особенность семян хлопчатника, обусловленная волокнистостью наружной поверхности» позвс "ет отнести семена хлоп-ча~ шка к особой группе - группе ,л!Исто- волокнистых материалов, что, з свою очередь, требует фундаментального исследования семян как объекта сунки и разработка энергетически эффектных способов сушки и аппаратов для ее
-
1993
Короткова, Татьяна Германовна
Извлечение касторового масла из клещевинн на современном производстве осуществляется методом противоточного экстрагирования с последующей дистилляцией масляной мисцеллы. Несмотря на то, что экстракционная технология обеспечивает более полное извлечение масла и снижение его себестоимости, она связана с большими энергетическими затратами и
-
1993
Благовещенсвкий, Иван Германович
Одной 1.3 ведуща в яйцевой промышленности является кондитерская отрасль, ее продукция пользуется значительным и неизменным спросом населения.Особенностью технологических процессов в кондитерском производстве является многообразие перерабатываемого сырья и полуфабрикатов по физико-химическим и структурно-механическим свойствам,Эта особенность
-
1993
Хроменков, Владимир Михайлович
В настоящее 'время накоплен значительный научно-практЕческка материал в области резаная различных видов пищевого сырья и полуфабрикатов, конструирования а эксплуатации розалышх машин н инструмента. Поэтому обобщэвая, направленные ка разработку науч-ешс основ совершенствования скользящего резаная и создания высо-яозф^ектЕВЕоа техники, представляют
-
1993
Нурмухамедов, Хабибулла Сагдуллаевич
В настоящее время перерабатывающие предприятия зачастую колу-чаюг сырье, не отвечающее требованиям ГОСТ 5947-68 и 606-75 по влажности, гранулометрическому составу, степени опувенности и т. д., ото приводит к порче сырья и снижению выхода готового продукта, а также к ухудшении работы оборудования подготовительных отделений маслодобывающих
-
1993
Шляховецкий, Валентин Михайлович
Получение порошкообразных продуктов путем криогранулирова-гия обеспечивает формирование кристаллической структуры продула и определяет его качество (мо но дис пе рс нос т ь, однородность остава и др.). Отсутствие необходимого оборудования не позво-яет использовать новые технологии в процессах производства ищевой продукции
-
1993
Киракосян, Валерий Рафаелович
В первой главе приведен анализ современного состояния способов формования и внпочки национальных сортов хлебобулочных изделий, рассмотрены конструкция формущюс устройств- для тонкослойных изделий из теста и печей для выпечки национальных сортов хлеба. Сделан выбор наиболее оптимального способа формования а калибровки окончательного разкора
-
1993
Киракосян, В. Р.
Одним из путей повышения эффективности использования ресурсов - организация промышленного производства. Наиболее эффективной формой организации производства является создание небольших предприятий /112
-
1993
Ладанюк, Анатолий Петрович
Значно п!даищити ефективнЮть виробницгва на п!дприемствах харчово! промислоюст! здатн! автоматизован! технолог!чн! комплекса (АТК) як склада! системи, що вклшають сум!сно функц!онуш! технолог!чниа комплекс та автоматизовану систему управл!ння, хоча таке спрощенв представления нэ розкриваз сут! процес!в, як! в ц1й систем! в!дбуваються, та не
-
1993
Харченков, Константин Викторович
Получены уравнения для расчетов: аэродинамического сопротивления слоя солода на нияне!! решетке; рационального наращивания температуры сушильного агента, подаваемого под верхнюю решетку; среднего влагосодераания солода, перегруваемого с верхнее решетки на нижнюю
-
1993
Ломачинкий, Вячеслав Алексеевич
Свойства цикория, как объекта экстрагирования, механизм этого процесса до выполнения данной работы систематически не изучались, что определило невысокие технологические показатели при переработке цикория / 11 /. Например, выход ценных веществ при осуществлении технологии, принятой в зарубежных странах (Чехия, Словакия, Польша и др.), находится на
-
1993
Антипов, Сергей Тихонович
Однкл из основных технологических процессов з лицевой про-кнпяеиностя является сусха шцвшис продуктов, которая в значительной ¡:зро влияет на качество конечной продукции и энергоемкость всего процесса. В связи с о там особую валкость приобретает исследования, направленные на да^ыгейпее изучение принципиальных вопросов теории и практика
-
1993
Геута, Вадим Сергеевич
Однако вырабатываемые по действующей технологии сухие животные орма не всегда удовлетворяют предъявленным к ним требованиям, меют низкое содержание протеина и, следовательно, невысокую ормовую и биологическую ценность, что обусловливает в целом овышенный расход готовых кормов
-
1993
Кудрин, Юрий Павлович
Одной из ведущих в пищевой промышленности является маслокиро-I отрасль. Потребность в продукции отрасли растет и для её удов-гворения необходимо дальнейшее развитие производственной базы водов, внедрение прогрессивных технологий, производительного обо-цования а принципиально нового оборудования
