каталог авторефератов диссертаций по технологии продовольственных продуктов, диссертация на тему Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств Специальность 05.18.04 ВАК РФ
-
2013 Молдаванова, Анастасия Валерьевна
-
2013 Мотовилина, Анна Александровна
-
2013 Дашиева, Лариса Боросоновна
-
2013 Лотникова, Диана ЮрьевнаРазработка экологичных, ресурсосберегающих технологий является одной из актуальных задач стоящих перед отраслями занятыми в производстве продуктов питания. Разработка и внедрение в производство инновационных технологий позволяет существенно улучшить биологическое качество выпускаемой продукции и увеличить ее конкурентоспособность
-
2013 Пилипенко, Надежда ЮрьевнаОсобенностью современного развития пищевой промышленности является разработка новых функциональных продуктов питания, основным предназначением которых является: улучшение функции пищеварения и состояния сердечно-сосудистой системы, укрепление иммунитета, повышение энергетического обмена организма человека и т. д
-
2013 Петрова, Елизавета Алексеевна
-
2013 Абрамова, Анастасия Анатольевна
-
2013 Ханхалдаева, Саяна Гомбо-Доржеевна
-
2013 Кровопусков, Денис Евгеньевич
-
Разработка методологии проектирования поликомпонентных плавленых сырных продуктов для питания женщин2013 Зеленина, Людмила Сергеевна
-
2013 Нагорный, Михаил Юрьевич
-
2013 Драгунова, Екатерина Евгеньевна
-
2013 Барабанщикова, Валентина Святославовна
-
2013 Харитонова, Ирина Борисовна
-
2013 Воронцова, Юлия Николаевна
-
2013 Хурхесова, Татьяна Евдокимовна
-
2013 Хазагаева, Софья Николаевна
-
2013 Гамзякова, Ильяна Вячеславовна
-
2013 Гребенюк, Анатолий Анатольевич
-
2013 Дуба, Альбина Ионасовна
-
- Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
- Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
- Первичная обработка и хранение продукции растениеводства
- Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
- Технология сахара и сахаристых продуктов
- Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
- Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
- Технология виноградных и плодово-ягодных напитков и вин
- Технология чая, табака и табачных изделий
- Технология чая, табака и биологически активных веществ и субтропических культур
- Техническая микробиология
- Процессы и аппараты пищевых производств
- Технология консервированных пищевых продуктов
- Хранение и холодильная технология пищевых продуктов
- Товароведение пищевых продуктов и технология общественного питания
- Технология продуктов общественного питания
- Промышленное рыболовство
- Технология биологически активных веществ