-
2014
Логинов, Виталий Анатольевич
В настоящее время, несмотря на кризисные явления, в молочной промышленности России наступил новый этап развития сыродельной отрасли — формирования на рынке сегмента современных сыродельных предприятий, которые не только способны производить сыры стабильного качества, но и конкурировать с импортными сырами
-
2014
Барсукова, Лилия Сергеевна
-
2014
Гринюк, Анна Валентиновна
-
2014
Михайлова, Ирина Анатольевна
-
2014
Шабанова, Ольга Владимировна
-
2014
Пензина, Оксана Валерьевна
-
2014
Тарасова, Елена Юрьевна
-
2014
Иванов, Иван Васильевич
-
2014
Линкевич, Евгений Тадеевич
-
2014
Гриневич, Александра Ивановна
В мировой практике большое внимание уделяется вопросам безопасности пищи, что особенно актуально в условиях расширения торговли между разными странами. По информации, прозвучавшей на Международном конгрессе по микробиологии, количество крупномасштабных вспышек от молочной продукции, зараженной в едином источнике, и производимой в разных странах
-
2014
Смыков, Игорь Тимофеевич
-
2014
Цибизова, Мария Евгеньевна
Развитие рыбохозяйственного комплекса неразрывно связано с основными положениями, изложенными в Основах государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 г, одобренными распоряжением Правительства РФ от 25.10.2010 г № 1873-р., и в «Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации
-
2014
Баженова, Баяна Анатольевна
-
2014
Каймбаева, Лейла Амангельдиновна
-
2014
Волотка, Фёдор Борисович
-
2014
Кузлякина, Юлия Алексеевна
-
2014
Орехова, Светлана Михайловна
Радиационные технологии стерилизации и консервирования пищевых продуктов. В обзоре литературных данных отражены преимущества использования ионизирующих излучений для консервирования по сравнению с существующими способами хранения. Описаны механизмы и химические эффекты косвенного воздействия лучистой энергии через активные продукты радиолиза воды
-
2014
Апёнышева, Татьяна Николаевна
-
2014
Гаврилов, Виктор Гаврилович
-
2014
Лозманова, Софья Сергеевна
