-
1996
Буромский, Владимир Васильевич
Экстрагирование сахарозы из свекловичной стружки является первой основной стадией технологического процесса производства сахара. Это сложный тепломассообменный процесс, зависящий от многих Факторов, и, в свою очередь, определяющий основные технико-экономические показатели работы предприятия
-
1996
Махамат Сейд Али Маллум
Поэтому, можно считать перспективными научные исследования по изучению Физико-химических свойств сахара-сырта, условий его хранения и более экономичной переработки с повышением выхода товарного сахара
-
1996
Совершенная, Ирина Алексеевна
Актуальність проблеми. Виробництво цукристих речовин із рослинної ировини характеризується перебігом багатьох хімічних реакцій, серед ких найбільш складною є реакція барвоутворення на основі трансформацій моносахаридів. Утворення барвних речовин знижує якість та іихід цукру
-
1995
Спичак, Василий Варфоломеевич
Дальнейшее развитие сахарной промышленности требует совершенствования существующих, разработки новых технологических процессов и аппаратов, перехода на малоотходное и безотходное производство
-
1995
Даишева, Наиля Мидхатовна
Научная новизна. Впервые процессы известково-углекислот ной очистки сахарных растворов рассмотрены с учетом диссоциа ции гидроксида кальция в две ступени с образованием на перво! одноосновного комплексного иона гидроксикальция. Анализ с это) точки зрения имеющихся в литературе данных позволил высказат: представление о том, что решающую роль в
-
1995
Алиев, Мохамад
Паль работы. Цальо настоящей работы является создание новых технологических приемов очястяи промежуточных продуктов сахарного производства и получение товарного сахара в виде пкцзвых сиропов
-
1994
Петров, Сергей Михайлович
Парадоксальность ситуации заключается в том, что расход сырья на единицу конечного продукта на отечественных предприятиях превышает зарубежные алалоги как при получении сахара-песка, так и в производстве лактозы
-
1994
Слободян, Ольга Петровна
Актуалыпсть роботи. Забезпечення потреб народного гоопо-дарства Украхни пектином як сировиною для кондитерськох та хар-чово'Г проиисловост1, а такох як маоовим протектором рад10нукл1-Д1В е актуалышм завданням. Загальна потреба Украхни в пектин1 для кондитерськох промиоловост! отановить 2 тио. тонн на рхк, а як протектора радхонукладв - понад 30
-
1993
Мыкал, Татьяна Ивановна
В первой главе проведен обзор и сравнительная характеристика различных схем умягчения сока II сатурации свеклосахарного производства. Показано, что создание экономически выгодного бессточного процесса умягчения сока II сатурации возможно при
-
1993
Савостин, Александр Валентинович
Одной из причин неоправданно высокого расхода условного топлива на переработку сахарной свеклы на российских заводах является интенсивное накипеобразование в теплойспользующем оборудовании, приводящее к увеличении термического сопротивления теплопередаче и снижении эффективности использования тепловой энергии. Особое место в этом плане занимают
-
1993
Антоновский, Валерий Николаевич
Преимущество трехкристаллизационной схемы состоит в получении сахара-песка повьшенного качества, так как доброкачествен -..ость сиропа при р-боте по этой схеме значительно повышается иоз-вратом в него клеровки желтых Сахаров, а не уваривание утфеля I кристаллизации не возвращаются оттеки. При переработке свеклы ухудшенного качества наблюдаются
-
1993
Кульнева, Надежда Григорьевна
Актуальнооть темы. Одной из задач современного этапа развития сахарной промышленности является комплексное использование сельскохозяйственного сырья, разработка высокоэффективного оборудования, создашм гибких ресурсосберегающих и экологически чистых технология для обеспечения высокого качества готовой продукции
-
1993
Кешук, Ромуальд Цезаревич
Практическая цепкость .то"учеккях «¿уччкх дак.ч1.к состоит в то!ь что окм позволили создать стедуюЕН« у-елгзия для ;инг=нск£,вкаийи процессов проазяодсте-а
-
1993
Апасов, Игорь Владиславович
Решить существующую проблему можно лишь путец строительства новых и реконструкции ныве действующих сахарных заводов. Однако этот путь требует Бремени и значительных капитальных вложений
-
1992
Винокурова, Елена Вячеславовна
Для производства свекловичного пектина в стране имеется необходимая сырьевая база. Кроме того, свекловичный пектин .до своим физико-химическим свойствам является наилучшим природным комплексообразователем по отношению к тяжелым металлам и радионуклидам
-
1992
Давыдова, Наталья Ивановна
Дщудлъцоддъ тедц. Основним направлением структурной перестройки народного хозяйства нашей страны является усиление ее ориентации на более полное удовлетворение разнообразных и возрастающих потребностей населения
-
1992
Крапивницкая, Ирина Алексеевна
С учетом химических свойств пектиновых веществ и опыта их применения следовало бы ожидать, что население экологически неблагополучных районов, и в первую очередь население, проживающее на территориях с радиоактивным загрязнением, будет обеспечено пектиносодеркащими продуктами. Однако этого не произошло. В настоящее время решаются вопросы только
-
1992
Сороковая, Марина Алексеевна
Одним из основных направлений ликвидации дефицита сахара является совершенствование технологии переработки сахарной свеклы путем снижения потерь .сахара и повышения его качества
-
1992
Хаммуд Фарид
Фактором, ограничивающим решение проблемы оптимизации процес-1 кристаллизации сахарозы и получения максимального выхода гото-эй продукции, является отсутствие надежных данных о растворимости, 13кости многокомпонентных сахарных растворов и критических значе-шх коэффициента пересыщения при кристаллизации утфеля последнего юдукта
-
1990
Ивченко, Елена Васильевна
В последние годи значительное внимание уделяется разработке ВНХ сТфзктпвннх шгодов провокация диффузионного продосоа. В язи с О'гпм '¿ока настоящей работы,'посвященная предварительной дготовко свскщ лорзд оо обессахариванлем и прпконоппо долол-толъпюс хлнлчосклх рзагонтов в диффузионном процессе с долью вшюния выхода сахара н улучпэння
