автореферат диссертации по технологии продовольственных продуктов, 05.18.04, диссертация на тему:Об использовании молочнокислых бактерий и природных сорбентов для получения препарата профилактического назначения

Введение.

Глава 1. Литературный обзор.

1.1. Физико-химические характеристики цеолитовых туфов.

1.1.1. Особенности качества клиноптилолитовых руд Холинского и Бадинского месторождений.

1.1.2. Химический состав цеолитовых туфов Холинского и Бадинского месторождений.

1.2. Применение цеолитсодержащих туфов в народном хозяйстве.

1.2.1. Химический состав цеолитсодержащих туфов Холинского и Бадинского месторождений.

1.2.2. Биологические проблемы воздействия природных цеолитсодержащих туфов на организм сельскохозяйственных животных и птиц.

1.3. Адсорбционные методы иммобилизации микробных клеток.

1.4. Выбор объектов иммобилизации.

1.4.1. Представители пробиотической микрофлоры.

Глава 2. Организация эксперимента и методы исследования.

2.1. Объекты исследования и методика проведения эксперимента.

Глава 3. Исследования возможности иммобилизации пробиотической микрофлоры на клиноптилолитсодержащих туфах.

3.1. Исследование эпифитной микрофлоры клиноптилолитовых туфов.

3.2. Изучение воздействия клиноптилолитовых туфов на рост клеток

Е. coli М17 u L. acidophilus.

3.3. Изучение влияния клиноптилолитовых туфов на некоторые морфологические физиолого-биохимические характеристики клеток Е. coli Ml 7 u L. acidophilus.

3.4. Изучение сорбционной активности клиноптилолитовых туфов по отношению к L. acidophilus Е. coli Ml 7.

3.5. Исследование зависимости устойчивости микроорганизмов к процессу иммобилизации на природных носителях от их исходного физиологического состояния.

3.6. Изучение динамики жизнеспособности иммобилизованных на клиноптилолитовых туфах микробных клеток в зависимости от времени хранения.

Глава 4. Разработка принципиальной технологической схемы получения

Биогенного» цеолита.

4.1. Подбор защитной среды при иммобилизации микроорганизмов.

4.2. Разработка принципиальной технологической схемы "Биогенного" цеолита.

4.3. Токсикологическая оценка «Биогенного» цеолита.

4.4. Влияние скармливания кормовой добавки на состав помета птиц.

Выводы.11?

Список используемой литературы.

Актуальность.

В последние годы накоплен большой фактический материал по практическому применении цеолитов в сельском хозяйстве. В период с 1987 по 1996 годы по проблеме « Цеолиты в АПК России» работали более 50 научных учреждений агропромышленного комплекса Российской Федерации. Исследования проведены во всех отраслях производства и получены результаты с высокой эффективностью использования цеолитов.

В животноводстве и птицеводстве клиноптилолитовые туфы (кпт) используют в качестве минеральных добавок в комбикорма и примексы. Существует много публикаций о положительном влиянии добавок кпт туфов в рационы сельскохозяйственных животных и птиц, как веществ благоприятно влияющих на процессы пищеварения, однако такие публикации не всегда однозначны, до конца не выяснен механизм действия клиноптилолитовых туфов на организм. Известно, что природные цеолиты чрезвычайно активны в биологическом отношении. С одной стороны, они обладают способностью интенсифицировать процессы, происходящие на клеточном уровне, с другой стороны вызывают повреждения клеточных структур, в частности, оказывают выраженное антимикробное действие. Однако механизм такого цитотоксического и активирующего действия остается неясным и является предметом оживленных дискуссий.

Одной из мер профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний дисбактериозов является использование биологических антисептиков - препаратов содержащих живые клетки бактерий, в частности, молочнокислые микроорганизмы, обладающих выраженной конкурентной активностью по отношению к патогенным и условно-патогенным микроорганизмам. Наибольший эффект будет достигнут в том случае, если внесенный штамм содержит адгезины к клеткам биотока, прилипает к ним и колонизирует значительные участки биотока. Однако подобный эффект достигнуть весьма сложно. Таким образом, анализ состояния проблемы показал необходимость создания микробных препаратов на основе природных носителей, обладающих пролонгирующим действием, в частности, клиноптилолитовых туфов Холинского и Бадинского месторождений, которые находятся на территории Бурятии и Читинской области.

В связи с этим встает вопрос изучения воздействия цеолита на микробные клетки и возможности использования цеолита как сорбента при иммобилизации микроорганизмов. Так как химический состав цеолитов разных месторождений различен, поэтому необходимость изучать каждое конкретное месторождение.

Диссертационная работа выполнена в рамках научно-технической программы «Перспектива развития сырьевой базы цеолитов, бентонитов, перлитов Республики Бурятия и возможности их использования в отраслях промышленности, сельском хозяйстве и охране окружающей среды на 1997 -2000 годы по направлению «Разработка технологий и организация производства препаратов и средств для сельского хозяйства, медицины, промышленности, других отраслей с использованием цеолитов, бентонитов, перлитов.

Цель.

1 .Исследовать возможность иммобилизации молочнокислых микроорганизмов на природных клиноптилолитовых туфах Холинского и Бадинского месторождений.

2.Разработать принципиальную технологическую схему «Биогенного» цеолита.

Для ее реализации были поставлены и решены следующие задачи: • выявить воздействие цеолитсодержащих туфов Холинского и Бадинского месторождений на динамику роста исследуемых микробных клеток;

• исследовать влияние клиноптилолитовых туфов фракций 1-Змм и пылевидной на некоторые морфологические и физиолого-биохимические характеристики микробных клеток;

• изучить сорбционную активность цеолитсодержащих туфов по отношению к к грамположительным и грамотрицательным микробным клеткам;

• подобрать оптимальный способ иммобилизации популяции Lactobacillus acidophilus на природных сорбентах;

• разработать принципиальную технологическую схему получения «Биогенного» цеолита (БЦ).

• провести производственно-технические испытания препарата БЦ на птице, исследовать возможность использования БЦ, как кормовую добавку профилактического назначения.

Научная новизна работы. Впервые показана возможность использования клиноптилолитовых туфов Холинского и Бадинского месторождений в качестве матрицы кишечной и ацидофильной палочек. Установлено неоднозначное и специфическое влияние клиноптилолитовых туфов Холинского и Бадинского месторождений на исследуемые виды микроорганизмов, в частности, выявлено воздействие на некоторые морфологические, культуральные и физиолого-биохимические характеристики микроорганизмов. Изучены некоторые сорбционные свойства клиноптилолитовых туфов по отношению к грамотрицательным и грамположительным микроорганизмам - лучшими сорбционными способностями обладают туфы Холинского месторождения, а пролонгирующими Бадинские туфы.

Определена возможность использования клиноптилолитовых туфов данных месторождений для иммобилизации молочнокислой микрофлоры с целью получения биологически ценной кормовой добавки. Установлена биологическая активность клиноптилолитовых туфов по отношению к микробным клеткам в «голодных» условиях, то есть способность клиноптилолитовых туфов активизировать ферментативные процессы в микробной клетке.

Практическая значимость работы. На основе проведенных исследований предложена принципиальная схема производства «Биогенного» цеолита. Разработаны оптимальные условия иммобилизации молочнокислых микроорганизмов с использованием молочной сыворотки на цеолитсодержащих туфах республики Бурятия. На основе проведенных испытаний на птицефабрике, показано, что данный препарат можно использовать как профилактическое средство.

Апробация работы.

Основные положения диссертационной работы были доложены на:

• Международной научной конференции «Рациональные пути использования вторичных ресурсов Агропромышленного комплекса» (Краснодар, 1997).

• Вторая Международная научно-техническая конференция «Пища. Экология. Человек» (Москва, 1997).

• Международный симпозиум (Первые Самсоновские чтения) «Причина и процессы создания неорганических материалов» (Хабаровск, 1998).

• Международная научно-практическая конференция «Природные и интеллектуальные ресурсы Сибири» (Сибресурс-4-98, Барнаул, 1998).

• научные конференции преподавателей и научных работников ВосточноСибирского государственного технологического университета (Улан-Удэ,1996- 1998).

По результатам выполненных исследований опубликовано 9 работ.

ВЫВОДЫ

1. Установлено влияние клиноптилолитовых туфов Холинского и Бадинского месторождений в зависимости от размера фракций на морфологические, физиолого-биохимические и культуральные характеристики культур L. acidophilus и Е. coli Ml 7.

2. Установлена мутационная природа устойчивости под воздействием пылевидных фракций Холинских туфов у Е. coli Ml7 и адаптационная природа устойчивости у L. acidophilus.

3- Исследованы сорбционные особенности клиноптилолитовых туфов по отношению к грамотрицательным (Е. coli Ml7) и грамположительным (L. acidophilus) микроорганизмам. Выявлена зависимость жизнеспособности исследуемых популяций микробных клеток при иммобилизации от их первоначального физиологического состояния.

Разработаны условия иммобилизации популяции L. acidophilus на клиноптилолитовых туфах Холинского и Бадинского месторождений, с использованием компонентов молочной сыворотки в качестве кросс-агентов.

5- Разработана принципиальная технологическая схема производства «Биогенного» цеолита (БЦ).

6. Показана высокая эффективность препарата при использовании его в корм для птиц в качестве профилактического препарата. Данный препарат способствует лучшей усвояемости кальция (увеличивается толщина скорлупы яйца в среднем на 2 единицы). Наблюдается подавление посторонней микрофлоры в кишечнике птицы вследствие закрепления в желудочно-кишечном тракте молочнокислой микрофлоры. Происходит сорбция амминного азота, что способствует снижению загазованности цеха.

1. Использование природных цеолитов в птицеводстве: Загорск, 1990. ВНПО., Союзптицепром.

2. Шадрин A.M., Природные цеолиты в Сибири в животноводстве, ветеринарии и охране окружающей среды: -Новосибирск, 1998.-С. 116.

3. Шадрин A.M., Белицкий И.А., Балтухин В.П. Природные цеолиты Сибири и возможности их применения в сельском хозяйстве // Применение цеолитовых туфов в сельском хозяйстве: Новосибирск, 1990.- С .4-9.

4. Паничев A.M. Литофагия в мире животных и человека, М.: Наука, 1990.-С 127,133

5. N: sbet. E.G.RNA hudrothermal sustenis, zeolites and the origin of lite // Episodes., 1986. - Vol.9. №2. - P. 83-90.

6. Уголев A.M. Естественные технологии биологических систем. Л.: Наука. Ленинградское отд-ние, 1987. - С 317.

7. Воронков М.Г., Кузнецов И.Г. Кремний в живой природе. -Новосибирск. 1984.

8. Максаков В.Я. О роли кремния в кормопроизводстве и животноводстве // Сельское хозяйство за рубежом. 1975. - №9. - С. 43-44.

9. Кобидзе Т.С., Корсантия Б.М., Манджабидзе Д.Е. Поглотительные свойства некоторых цеолитов и вероятность их применения в сорбционной детоксикации // Применение природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве / Тбилиси: Мецниереба., 1984.- С. 66-67.

10. Миначев Х.М. Применение природных цеолитов в катализе. -Новосибирск: Наука, Сиб. отд-ние, 1977.- С 21-42.

11. Изучение влияния природного цеолита на минеральный обмен у овец / A.M. Караджян, А.Г. Чиркинян, Г.А. Геворкян и др. // Новосибирск: Наука, Сиб. отд-ние, 1977. С. 149-151.

12. Fugii S. Heowymetall adsorption by pulverised zeolites // Japan Kokai. 1974. - V.4 - P. 78-112.

13. Бгатов В.И., Паничев A.M. «Олень» биолого-минералогический метод поисков цеолитов и других природных минералов // Методы диагностики и количественного определения содержания цеолитов в черных породах / ИГГ СО АН СССР. -Новосибирск, 1985.-С. 117-125.

14. Вразнула J1. Изучение и использование природных цеолитов в животноводстве Чехословакии // Природные цеолиты. София, 1986. - С. 446-452.

15. Шадрин A.M., Мотовилов К .Я., Михайлов Е.Г. Влияние пегасина на перевариваемость и усвояемость питательных веществяичных кур // Применение цеолитов в сельском хозяйстве / ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. Новосибирск, 1986. - С. 36-39.

16. Artvinli M., Baris T.I. Malignant mesoteliomas in a small village in the Anatolian region in Turkey. An epidemiological stady // j Nodi Cancer inst.- 1979.-V. 63.-P. 17-23.

17. N: Kolova S. Diesise risk in production and processing of natural zeolites // Khig Ldraveopaz.- 1981. V. 24, №5. p. 502-504.

18. In vitro genotoxic activités of fibrous erionite / A. Pool, R.C. Eroun, C.Y. Turner e.a. // J. Cancer. 1983. - V. 47. - №5. - P. 697-706.

19. Челищев Н.Ф., Челищева P.B. Использование природных цеолитов // Вести, с-х науки. 1978. - №2. - С. 126-131.

20. Н.Ф. Челищев, В.Г. Беренштейн, В.Л. Боруцкая. Доклады АН СССР, 1974, т 216 № 2, С. 407-409.

21. Н.В. Алексеева, Г.М. Гусляковская, О.В. Чекалина, И.В. Беляева. Некоторые особенности качества клиноптилолитовых руд Холинского месторождения // Использование природных цеолитов в народном хозяйстве / Новосибирск, 1991. С. 76-82.

22. Величковская Б.Г, Владимиров Ю.А, Коркина Л.Г, Суслова Т.Б. Физико-химический механизм взаимодействия фагоцитирующих клеток с фиброгенными пылями // Вести АН СССР, 1982. - №10, - С. 4551.

23. Пылев Л.Н, Бастошвили Р.Т, Кулагина Т.Ф. и др. Оценка концерогенной активности цеолита клиноптилолита. // Гигиена труда и профессиональные заболевания. -1986. №5. - С. 29.

24. Тимофеев Б.А, Зуева А.Б. Изучение мутагенных свойств у природных минералов клиноптилолитов // Добыча и переработка и применение цеолитов: Тез. докл. - Тбилиси, 1986. - С. 26.

25. ТУ 2163-001-12763074-97 «Цеолит природный цеохол для сельскохозяйственных животных и птиц». -М.: Изд-во стандартов, 1998.

26. Крупные животноводческие комплексы и окружающая среда / М.А. Мироненко, Д.П. Никитин, J1.M. Федорова и др. М.: Медицина, 1980.-С. 40-41.

27. Бутаков С .Я., Шадрин A.M. Влияние выброса загрязнений вытяжной вентиляции на санитарное состояние воздушного бассейна свиноводческих комплексов // Науч.-техн. бюл. /ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. ИЭВС и ДВ. 1979. - Вып. 14. -С. 25-31.

28. Шадрин A.M. О перспективах применения цеолитовых туфов при охране окружающей среды животноводческих помещений // Природные цеолиты в социальной среде и охране окружающей среды. -Новосибирск, 1990. С. 36-42.

29. Цхакая Н.Ш., Квашали Н.Ф. Японский опыт по использованию природных цеолитов. Тбилиси, 1986. - С. 110-122.

30. Шадрин A.M. Безотходные технологии использования природных цеолитов при охране внешней и внутренней среды животноводческих помещений // Гигиена ветсанитария и экология животноводства / Материалы Всерос. науч.-произв. конф., Чебоксары, 1994. С. 443-474.

31. Шадрин A.M. Применение природных цеолитов в качестве дезодоранта животноводческих помещений // Использование цеолитов в защите природной среды и человека. Новосибирск, 1993. - С. 87-90.

32. В.А. Бурмисторов, JI.H. Рачковская, А.К. Ровнина и др. Специфические иммуносорбенты для профилактики и лечения вирусных заболеваний // Сб. тез. Природные материалы на службе человека. -Новосибирск. 1997. - С. 169-171.

33. Рачковская JI.H., Асташова Т.А. и др. Использование сорбентов в лечебной косметологии // Сб. тез. Природные минералы на службе человека. Новосибирск. - 1997. - С. 177-179.

34. Природные минералы на службе человека: Тез. докл. Междунар. науч.-практ. конф. Новосибирск, 1997.

35. Использование клиноптилолита в кормлении молодняка сельскохозяйственной птицы /А.Я Урушидзе и др. // Применение природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве. Тбилиси: Менциереба, 1984. - С. 91-95.

36. Информационный отчет о результатах изучения возможностей использования цеолитовых туфов Сибири в птицеводстве / A.M. Шадрин, И.А. Белицкий, В.Н. Николаев и др. Новосибирск, 1986. - С. 26.

37. Использование Сахалинских природных цеолитов в кормлении цыплят-бройлеров. / А.П.Русских, В.К. Горохов, Им Мен Ок, А.Г. Павлов // Применение цеолитовых туфов в сельском хозяйстве: Сб. научн. тр. / ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. Новосибирск, 1986. - С. 42-46.

38. Челищев Н.Ф. Об ионообменной природе биологической активности клиноптилолита // Применение природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве, Тбилиси: Менциереба, 1984. - С. 198-201.

39. Методические указания по обезвреживанию зерна. // Ветеринарное законодательство. Т.З. М.: Колос, 1984. - С. 344-345.

40. Крупин В.В., Крюков B.C. Повышение Эффективности использования кормов загрязненных афлотоксинами // Тез. докл. Всесоюз. науч.-техн. конф. «Эффективное использование кормов в птицеводстве». 1990. Новосибирск. С. 13-14.

41. Венчиков А.И. Принципы лечебного применения микроэлементов в качестве биотиков / Под ред. Ф.Ф. Султанова -Ашхабад, «Ылым», 1982. С. 132.

42. Берихард Э. Структура и функция ферментов. М., «Мир»,1971.

43. Венчиков А.И. Биотики (к теории и практике применения микроэлементов) Изд. 2-е перераб и доп. Ашхабад, «Ылым», 1987 с. 103.

44. Wacker W.E.C., Voile B.L. Chromium, Maganese, Nickel and of her Metals inRNH. Fed. Proc., 1959, 18.345.

45. Bowen H.J. Trace Elements in Biochemistry. Academic Press new London and York, 1966.

46. Райцесс B.C. Нейрофизические основы действия микроэлементов. Успехи физиологических наук: М.: Наука, 1975. №1

47. Laurent S.M., Sanders R.N. Zeolit Feed Additive for Calming Laying Pultry. Пат. док., 19750929, 19890905, 4862829, AOIN 59106, Ethyl GORP., США, РЖСА 91,114: 228486.

48. Laurent Sebostianu., Sanders Roberktn. Methodot Calming. Laying Poultry. Пат. док., 19861124,19890905, 934461, 4862829, 4A01N 59/06, A01K 29/00, 119/1, Ethyl CORP., США, РЖ 90.1602921 (Ветеринарные препараты, снижающие активность кур несушек).

49. В.И. Георгиевский. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы. М.: Изд. «Колос», 1970. - С. 327.

50. Неумывакин И.Л., Неумывакина Л.С. Здоровье в ваших руках. -М.: Изд. ДСПп и «ДИЛЯ». 1999.- С.240.

51. Калюжинов В.Г., Злобин И Е., Никулина Л.Т. Физиологическое обоснование включения цеолитов в рацион птицы. // Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве / ВАСХНИЛ Сиб. отд-ние. Новосибирск, 1988.

52. Злобина И.Е., Скупавский Б.А. Влияние уровня микроэлементов в рационах на физиологические и продуктивные показатели цыплят-бройлеров // Научн.-техн. бюл. / ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние СибНИПТИЖ. 1990. - Вып. 2. -С. 31-36.

53. Сакамото Нобору. Составы против пищевых отравлений. Патент, 19851218, 19870629, 60-285327, 62-145022, А61кЗЗ/00 А61к Япония, РЖ 88.160 280 П

54. Хажвари Дзеньзи. Антибактериальная цеолитовая композиция, способная выдерживать атмосферные воздействия. Пат. док., 198871222, 19890628, 62-324260, 1164722, 4С01 1333/28, А61Ь 2/16, К.К. Хачивари, Гиген Кажбо, Япония. РЖ 9013Л248П.

55. Яламото Тоцуо, Угита Син"и, Кипухара Ясуо, Накаемо Иторо. Получение дисперсии, содержащий бактерицид. Пат. док., 19871226, 19890707, 62-331112, 1172301, 4А0Ш 25/10, А0Ш 25/04, Синагава НЭНРЕ К.К., К.К. Синанэнню Сэрамикку, Япония. РЖ 90.130372П

56. Хажвари Дзеньзи. Производство антибактериального цеолита. Пат. док., 19871222, 19890628, 62-317259, 1164721, 4С01В 33/28, А0Ш 59/16, Л.Л. Хажвари Гикэн, Конэбо К.К., Япония, РЖ 90 12Л249П.

57. Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве: Сб. науч. тр. /ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние. Кем.НИИСХ. -Новосибирск, 1988.-С. 108.

58. Шадрин A.M. Применение природных цеолитов в качестве дезодоранта животноводческих помещений // Использование цеолитов в защите природной среды и человека, Новосибирск, 1993. - С. 87-90.

59. Глоба Л.И. Влияние физико-химических свойств микроорганизмов на эффективность их удаления из воды/ Химия и Технология воды. 1985, -7 №1. - С.73-78.

60. Звягинцев Д.И. Взаимодействие микроорганизмов с твердыми поверхностями. М.: Изд-во Моек, ун-та, 1973. - С. 176.

61. Thonapt Rh., Custinne M., Raguot M. Lefopotential of geast cells: application in cell immobilization // Enzyme Microbiol Technol. -1982. -4,N3. -P. 191-194.

62. Яковлев C.B., Воронков Ю.В. Биологические фильтры. M.: Стройиздат, 1975.-С. 135.

63. Синицын А.П., Райнина E.H., Лозинский В.И., Спасов С.Д. Иммобилизованные клетки микроорганизмов. М.: Изд-во МГУ, 1994. -С. 288.

64. Radovich J.M. Enzynie Microb. Technol., 7, 1985, №1,2-10.

65. Зоотенический анализ кормов/ Е.А. Петухова, Р.Ф.Бессарабова, Л.Д.Халенева, O.A. Антонова.- 2 е изд., доп. и перераб. -М. : Агропромиздат, 1989.-23 8с.

66. Березин И.В., Клячко Н.Л., Левашов A.B. и др. Иммобилизованные ферменты. М.,1987. С 86-95.

67. Коршак В.В., Штильман М.И. Полимеры в процессах иммобилизации и модификации природных соединений. М., 1984. С. 261.

68. Scouten W.N. Methods in Enzymol., 135 B, 1987. - P. 30-64.

69. Кащеенко К.А. Итоги науки и техники. ВИНИТИ. Сер. Микробиология, 11, 1981.-С. 55-117.

70. Введение в прикладную энзимологию. Под ред. И.И. Березина, И.К. Мартинеко. М., 1982.-С. 62-101.

71. Brodelius P., Vandamme E.J. In: Biotechnology, 7a,. 1987. P. 405-464.

72. Gerson D.F., Lajic J.E. In: Immobilized Microbial Cells, 1974. P.29.58

73. Молочнокислые бактерии и пути их использования. Квасников Е.И., Нестеренко O.A. М., «Наука», 1975, С. 384.

74. Шадрин A.M. Природные цеолиты Сибири в животноводстве, ветеринарии и охране окружающей среды. Новосибирск, 1998. - С.116.

75. Селекция молочнокислых бактерий и их применение в молочной промышленности. Банникова Л.А. М.: 1975. С. 255

76. Vincent J.G., Veomett R.C., Rilley R.F. 1959. - J. Bacterial., 78,477.

77. Ерзинкян Л. А. Приготовление и применение лечебного ацидофильного молока и молока «Наринэ». Ереван, Изд-во АН Арм. ССР, 1965.

78. Антибиотические свойства бактерий. Б.Е. Айзейман. Изд-во «Hayкова думка», Киев, 1973.

79. Воробьев A.A., Быков A.C., Пашков Е.П., Рыбакова A.M. Микробиология: Учебник. М.: Медицина, 1994.- С. 288.

80. Красильников А.П. Справочник по антисептике. Мн.: Высшая шк., 1995. - С. 367.

81. Шадрин A.M., Лучко Е.В., Стюпин А Д. и др. Использование пегасина в животноводстве с целью профилактики заболеваний иповышения продуктивности // Использование цеолитов в народном хозяйстве: Материалы Всесоюз. совещ. Новосибирск, 1991. - 42. - С. 3-5.

82. Шадрин A.M., Паули A.A., Рыбаченко М.Д. Природные цеолиты при профилактике незаразных болезней кур // Ветеринария. -1996. №6.-С. 38-39.

83. Слюсаренко Т.П. Лабораторный практикум по микробиологии пищевых производств. М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1984 - С. 208.

84. Методы общей бактериологии пер. с англ. / под ред. Герхордт Ф. и др. М.: «Мир», 1983. Т.2 С. 536.

85. В.М. Глайзер, C.B. Каменева, Т.Н. Митронова. Большой практикум по генетике микроорганизмов. М.: 1977.

86. Методы анализа молока и молочных продуктов. Имихов Г.С., БриоН.П.,М.: 1971.-С. 415.

87. Григорьев A.B., Картель Н.Т., Бондаренко В.М. и др. Адгезия патогенной микрофлоры на углеродных сорбентах.// Микробиология, 1988.-№7,С.11-13.

88. Луста К.А., Фихте Б.А. Методы определения жизнестойкости микроорганизмов / Ред В.Х. Ерошин, Пущенко: ОНТИ. НЦБИ. АН СССР. 1990.-С. 186.

89. Инструкция №172-ХЕ Кремний, титан, алюминий, железо, кальций, магний, марганец. М.: ВИМС, НСАМ, 1980.

90. Инструкция № 138-Х Ускоренные химические методы определения породообразующих элементов. М. 1976.

91. Землянухин A.A., Малый практикум по биохимии: Учеб. пособие. Воронеж : Изд-во ВГУ, 1985. - 128 с.

92. Челищев И.В., Володин И.Ф., Крюков В.А. Ионообменные свойства природных высококремнистых цеолитов. М.: Наука, 1988.

93. Полищук JI.A. и др. Лаборант химико-бактерилогического анализа комбикормового производства. М.: Агропромиздат. 1988. - С. 159

94. Методические указания к проведению биологической оценки кормов и пищевых продуктов. / Игнатьев А.Д., Мягков A.C., Нелюбин1. B.П.-М., 1982-С. 72.

95. Методические рекомендации по ускоренному способу определения токсичности./ Минздрав Бел. ССР. Утверж. 1982.

96. Гмурак В.Е. Теория вероятностей и математическая статистика. М.: Наука, 1977. - С. 412.

97. Паников Н.С. Кинетика роста микроорганизмов. Общие закономерности. М.: 1997.

98. Воробьева Л.И. Техническая микробиология: Учебн. Пособик. М.: Изд-во Моск. Ун-та, 1987. - С. 168.

99. А.И. Коротяев Механизмы саморегуляции бактериальной клетки/М.: Медицина. 1973. С.271.

100. Блинов Н.П. Химическая микробиология. Учеб. Для студентов химико-технол., технол., фармац. и др. ин-тов, аспирантов и практ. работников. -М.: Высш. шк., 1989. С 448.

101. Фогель Г. некоторые стороны репрессии при регуляции синтеза ферментов. В кн.: Регуляторные механизмы клетки. М., 1964, С. 233.

102. Синицын А.П., Райнина Е.И., Бачурина Г.П. и др. -Иммобилизованные клетки в биотехнологии. Пущино, 1987. С86-95.

103. Иммобилизованные клетки и ферменты. Методы. Под ред. Д. Вудворда. М, 1988. С. 215.

104. Домбровская В.А., Оверченко М.Б.-Биотехнология, 4. 1988, 51. C. 643-647.

105. Малашенко Ю.Р, Гринберг Т.А. и др. Биотехнология, 3, 1987, 3 с. 383-390.

106. Биотехнология. Принципы и применение. Под. ред. И. Хиггенса, Д. Беста, Д. Джонса. М, 1988. С. 479.

107. Введение в прикладную энзимологию. Иммобилизованные ферменты. Под ред. И.В. Березина, К. Мартинека. М, 1982. С. 383.

108. Аффинная хроматография. Методы. Под. ред. П.Дина, У. Дисонсона, Ф. Мидла. М, 1988. С. 278.

109. Ныс. П.С, Скляренко A.B. Яковенко Н.И. иммобилизованные клетки в биотехнологии. Пущино, 1987. С. 27-38.

110. Чупов В.В, Усова A.B., Яковенко Н.И. Иммобилизованные клетки в биотехнологии. Пущино, 1987. С. 114-123.

111. Ротмистров М.И, Гвоздяк П.И, Ставская С.С. Микробиология очистки воды. JI, 1987. С. 204.

112. Райнина Е.И, Махлис Т.А, Бачурина Г.П. Иммобилизованные клетки в биотехнологии. Пущино, 1987, С. 140-149.

113. Молочная сыворотка переработка и использование. Храмцов А.Г. М.: 1979. С. 16-18.

114. Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки/ А.Г. Храмцов, Э.Ф. Кравченко, К.С. Петровский и др.; под ред. А.Г. Храмцова и П.Г. Нестеренко. М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1982.-С. 296.

115. Давыдов Р.Б, Файнгар Б.И. Питательная ценность и биологические свойства молочной сыворотки. Молочная промышленность, 1971, 12 , С. 12.

116. Залашко М.В, Залашко Л.В. Микробный синтез на молочной сыворотке. Минск: Наука и техника, 1976. - С. 272.