автореферат диссертации по технологии продовольственных продуктов, 05.18.06, диссертация на тему:Комплексная переработка маклейи с целью получения продуктов, рекомендуемых к применению в косметических средствах

На правах рукописи

Кожевникова Ольга Валерьевна

КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА МАКЛЕЙИ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОДУКТОВ, РЕКОМЕНДУЕМЫХ К ПРИМЕНЕНИЮ В КОСМЕТИЧЕСКИХ СРЕДСТВАХ

Специальность 05.18.06 — Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук

Краснодар - 2006

Работа выполнена в Кубанском государственном технологическом

университете

Научный руководитель: доктор технических наук,

профессор Тарасов Василий Евгеньевич

Официальные оппоненты: доктор технических наук,

профессор Щербаков Владимир Григорьевич кандидат технических наук, Кочетков Евгений Сергеевич

Ведущая организация: Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Россельхозакадемии

Защита состоится 14 ноября 2006 года в 13й на заседании диссертационного совета Д 212.100.03 при Кубанском государственном технологическом университете по адресу: 350072, г. Краснодар, ул. Московская, 2

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке университета Автореферат разослан 13 октября 2006 г.

Ученый секретарь диссертационного

совета, канд. техн. наук, доцент

М.В. Жарко

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

.1.1 Актуальность темы. Лекарственные растений .являются ценнейшим источником биологически активных веществ. Большой интерес представляет использование продуктов переработки лекарственного растительного, сырья при изготовлении косметических средств. По-прежнему актуален поиск новых растительных источников биологически активных соединений для косметики, изучение их состава и свойств.

Перспективным растительным сырьем, содержащим желательные для косметических продуктов компоненты, является маклейя мелкоплодная (Madeaya microcarpa (Maxim.) Fedde). Алкалоиды, содержащиеся в растении, обладают широким спектром антимикробной активности, характеризуются отсутствием раздражающего действия на кожу и слизистые оболочки при пролонгированном использовании, поэтому могут служить антисептической добавкой в лечебно-профилактических косметических средствах.

До настоящего времени маклейю использовали только для получения фармацевтического алкалоидного препарата сангвиршрина из высушенной надземной части растения. Технология производства препарата трудоемка, энергоемка, предполагает использование токсичных растворителей и характеризуется использованием больших количеств сырья на единицу готовой продукции. Эти факторы отражаются на стоимости препарата, что делает его дорогам для введения в косметические средства.

Отсутствие подробной фитохимической характеристики растения, направленность существующих технология еских схем переработки маклейи только на получение сангвиршрина, отсутствие исследований по поиску возможных путей комплексного использования сырья привело к возникновению необходимости более подробного изучения состава сырья и создания технологии комплексной переработки маклейи мелкоплодной, обеспечивающей максимально полное извлечение биологически активных веществ и получение новых фитопрепаратов для косметических средств лечебно-профилактического действия.

Актуальность темы исследования соответствует НТО Минобразования РФ «Научные исследования высшей. школы по технологии живых систем» (№ госрегистрации 1200004210) и научной тематике кафедры технологии жиров, косметики и экспертизы товаров КубТТУ.

1.2 Цель работы. Целью работы являлась разработка технологии комплексной переработки маклейи мелкоплодной, обеспечивающей рациональное использование сырья, получение новых натуральных продуктов, рекомендуемых к применению в косметических средствах.

1.3 Основные задачи исследования:

- исследовать состав сырья в разные фазы вегетации растения и определить оптимальные сроки уборки сырья;

- исследовать процесс механического отжима сока из свежесрезанного сырья при варьировании величины нагрузки;

- исследовать влияние условий подготовки сырья к механическому отжиму на степень извлечения биологически активных веществ из сырья;

- определить оптимальные параметры процесса подготовки сырья к механическому отжиму с использованием электроактивированной жидкости (ЭАЖ);

- изучить влияние увеличения числа ступеней отжима сырья на степень извлечения алкалоидов и определить оптимальные условия ступенчатого механического отжима сырья;

- изучить состав сырья после механического отжима и предложить эффективные способы его переработки;

- исследовать последовательное экстрагирование сырья после отжима неполярным и полярным растворителями;

- разработать схему комплексной переработки маклейи мелкоплодной;

- разработать рецептуры косметических средств с использованием полученных фитопрепаратов маклейи мелкоплодной;

- оценить экономическую эффективность внедрения разработанной технологии переработки маклейи мелкоплодной.

1-4 Научная новизна. В работе впервые теоретически и экспериментально обоснована возможность использования свежесрезанного сырья маклейи мелкоплодной. Исследован механический отжим сырья при варьировании величины нагрузки и установлено, что механический отжим растений маклейи целесообразно осуществлять при величине нагрузки 50 кН. Доказано, что использование ЭАЖ на стадии подготовки сырья к механическому отжиму позволяет увеличить степень извлечения из сырья алкалоидов па 17 %, дубильных веществ на 65 %, аскорбиновой кислоты на 40 %, лимонной кислоты на 53 % и полисахаридов на 62 %. Оптимизированы условия ступенчатого механического . отжима и показано, что четырехступенчатый отжим позволяет увеличить степень извлечения алкалоидов на 30 % по сравнению с одноступенчатым отжимом. Изучен состав сырья, образовавшегося после отделения сока методом механического отжима, что позволило сделать вывод о целесообразности его дальнейшего использования. Исследовано последовательное экстрагирование сырья после отжима непожрным (экстракционный бензин) и полярным (пропиленгликолъ, водно-спиртовая и водао-спирто-глицершювая смеси) растворителями и установлены рекомендуемые параметры процессов. Теоретически и экспериментально обоснована возможность создания технологии комплексной переработки маклейи мелкоплодной. Экспериментально подтверждена целесообразность использования полученных фитопрепаратов маклейи мелкоплодной в составе косметических средств.

1.5 Практическая значимость. На основе выполненных исследований Разработана технология комплексной переработки маклейи мелкоплодной, направленная на максимально полное извлечение биологически активных веществ растения и позволяющая получать новые фитопрепараты для косметики: сок маклейи, биоконцешрат, очищенные воски, водно-спиртовый, водно-сиирто-глицериыовый и прошшенгликолевый экстракты маклейи.

Разработаны рецептуры косметических средств с фитопрепаратами маклейи. Разработан проект технических условий на свежее сырье маклейи мелкоплодной, проект технических условий на сок маклейи и технологическая инструкция на производство сока. Получен патент РФ на способ получения сока. Подана заявка в Роспатент на косметический крем с соком маклейи.

1.6 Реализация результатов исследования. Разработанная технология комплексной переработки маклейи мелкоплодной проверена в условиях учебной 1 иуч I ю-пронзвод стве] шой лаборатории КубГТУ. Разработанная технология переработки маклейи мелкоплодной методом механического отжима внедрена в сентябре 2005 г. на Северо-Кавказской зональной опытной станции Всероссийского института лекарственных и ароматических растений (ЗОС ВИЛАР). Ожидаемый экономический эффект от внедрения технологии комплексной переработки маклейи составит 100,27 тыс. р. в год.

1.7 Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на XXXI научной конференции студентов и молодых ученых вузов Южного федерального округа, посвященной 35-летаю Кубанского государственного университета физической культуры, спорта и туризма, г. Краснодар, март, 2004г.; на Ш Международной научно-практической конференции «Аналитические методы измерения и приборы в пищевой промышленности», г. Москва, февраль 2005г.; на Ш Российской научно-практической конференции «Физико-технические проблемы создания новых технологий в агропромышленном комплексе», г. Ставрополь, апрель, 2005г.; на X Юбилейной международной научно-практической конференции «Косметические средства и сырье: безопасность и эффективность», г. Москва, ноябрь, 2005г.

1.8 Публикации. По материалам выполненных, исследований опубликовало 7 научных статей (в том числе 4 в рейтинговых журналах), 4 тезисов докладов, получен патент РФ.

1.9 Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, аналитического обзора, методической части, экспериментальной части, содержащей 5 разделов, раздела по разработке технологических решений для

промышленной переработки маклейи мелкоплодной, выводов и рекомендаций, списка использованной литературы и 6 приложений. Основная часть работы выполнена на 160 страницах компьютерного текста, содержит 20 таблиц, 33 рисунка. Список литературы включает 17В наименований, из них 20 на иностранных языках.

2 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

. 2.1 Объект и. методы исследования. Объектом исследования служили свежесрезанные растения: маклейи мелкоплодной урожая 2003 - 2005 it., выращенные на территории Северо-Кавказской ЗОС ВИЛАР (ст. Васюринская, Краснодарский край).

Структурная схема исследования приведена на рисунке 2.1 Для оцепки качества исследуемого сырья и полученных продуктов использовали стандартные методики, применяемые в отрасли, и современные физико-химические методы анализа.

Механический отжим свежесрезанных растений маклейи осуществлялся на лабораторном гидравлическом прессе ИП 6010-100-1. Для подготовки сырья к механическому отжиму использовали электроактивированную жидкость, а именно аыолит, образовавшийся при электролизе 0,1% водного раствора NaCl на лабораторной установке для элекгроакшвации жидких сред. Экстракцию сырья после механического отжима гидрофобными и гидрофильными растворителями проводили на лабораторной экстракционной установке.

Для определения оптимальных параметров процессов при разработке технологии комплексной переработки маклейи мелкоплодной использовали методы планирования эксперимента. Достоверность экспериментальных данных подтверждена статистическими методами.

2.2 Изучение состава сырья и определение оптимального срока его уборки. С целью определения оптимального срока уборки надземной массы растений была гоучеиа динамика накопления алкаловдов в различных органах растения в течение вегетации. Соотношение органов растения и распределение алкалоидов в сырье в разные фазы его развития представлено в таблице 2.1.

Рисунок 2.1—

Структурная схема исследования

Таблица 2,1- Динамика накопления алкалоидов в различных: органах растения в течение вегетации . .

Фаза развитая Дата отбора проб Фра дастэд 1КЦИОННЫЙ расгсзшя, % СД±1,0) Массовая дс алкалоидов, массе (Д ±0 шя %к ,01) Ошослтельная доля алкалоидов, % ' к общему содержанию

листья стебли & 1, а ° г 1 стебли ; генеративные ■ органы листья 1 генеративные органы

Еегаащщвя 10.06.04 85,0 15,0 - 0,50 0,18 - 93,9 6Д -

Бутонизация 30.06.04 76,0 24,0 - 0,64 0^0 87,6 12,4 -

Цвзкиш 10.07.04 74,0 18,0 8,0 0,77 0,44 0,66 81,1 11,2 7,7

ГЬвдиашдае 15.09.04 71,0 22,0 7,0 0,71 озо 0,40 843 ИД 4,6

Из данных таблицы 2.1 следует, что основную часть сырья составляют листья (70-85%), меньшую — стебли (15-24%) и генеративные органы (6-8%). Массовая доля алкалоидов в различных органах растения неодинакова и изменяется в процессе развития растения. Наибольшая массовая доля алкалоидов отмечена в листьях в фазу цветения растений. В стеблях массовая : доля алкалоидов увеличивается в течение вегетации и достигает максимума в период начала цветения. В генеративных органах максимальная массовая дохи алкалоидов также обнаружена в фазу цветения растений.

На основании полученных данных для промышленной переработки рекомендовано использовать надземную часть растений маклейи, срезанную в фазу цветения.

Анализ фракционного и химического состава сырья маклейи мелкоплодной урожаев 2003 - 2005 гг., собранного в фазу цветения растений показал, что маклейя является стабильной культурой и состав сырья из года в год практически не изменяется. Результаты анализа представлены в таблице 2.2.

Таблица 2.2 — Анализ сырья урожаев 2003 - 2005 гг.

Наименование показателей Дата отбора проб

7.07.2003 10.07.2004 ' 8.07.2005

Фракционный состав растения, %:

листья 74,0±1,0 74,0±1,0 75,0±1,0

стебли 18,0±1,0 18,0±1,0 17,0±1,0

генеративные органы 8,0±1,0 8,0±1,0 8,0±1,0

Влажность, % 75,0±1,0 75,0±1,0 75,0±1,0

Массовая доля витамина С, мг% на

натуральную массу сырья б,08±0,04 6ДЗ±0,04 б,15±0,04

Массовая доля, % на натуральную массу сырья:

алкалоидов 0,72±0,01 0,70±0,01 0,74±0,01

дубильных веществ 2,59±0,01 2,62±0,01 2,65±0,01

лимонной кислоты 0,50-ь0,01 0,53 ±0,01 0,57±0,01

полисахаридов 0,91±0,01 0,95±0,01 0^3±0,01

2.3 Исследование режимов механического отжима сырья. При разломе зеленых частей растений маклейи выделяется оранжевый млечный сок, в котором локализуются алкалоиды. Влажность свежего сырья составляет 7580%. Эти особенности сырья предопределили возникновение гипотезы о целесообразности извлечения сока из маклейи механическим отжимом растений.

С целью определения параметров механического отжима сока из сырья, обеспечивающих максимальное извлечение ценных компонентов, был исследован процесс отжима свежесрезанного предварительно измельченного сырья при варьировании величины нагрузки

На рисупке 2.2 представлена зависимость выхода сока из сырья от величины нагрузки при механическом отжиме. Зависимость степени извлечения биологически активных веществ из сырья от величины нагрузки представлена на рисунке 2.3. Зависимость массовых долей биологически активных веществ в соке от величины нагрузки приведены на рисунке 2.4.

Результаты, представленные па рисунках 2.2 - 2.4, показывают, что механический отжим растений маклейи оптимально осуществлять при величине нагрузки 50 кН, так как в этом случае извлекается основная масса

V? 40

35

М О

О

1 Х- 30

а

(3 25

О 20 40 60 80 100 Нагружение, кН

Рисунок 22 -Зависимость выхода сока из сырья от величины нагрузки

1 -г--------

0,8

О 0,6

& 0,4

0,2

0

1 / 2 ■ ' -----

//

V 4 -

' 5

20 .40 60 80 Нагружение, кН

100

Рисунок 23 -Зависимость степени извлечения биологически активных веществ из сырья от величины нагрузки

1 - аскорбиновая кислота; 2 - полисахариды; 3 - дубильные вещества;

4 - лимонная кислота; 5 - алкалоиды

сока и цепных компонентов из сырья. Дальнейшее увеличение нагрузки приведет к незначительному повышению выхода сока при значительном увеличении энергозатрат.

Данные, представленные на рисунке 2.4, свидетельствуют, что механическим отжимом при величине нагрузки 50 кН удается извлечь 18 % алкалоидов, 50 % дубильных веществ, 75% аскорбиновой кислоты; 25 % лимонной кислоты и 58 % полисахаридов, т.е. не удается достичь глубокого извлечена! биолог ически активных веществ.

Нагруженив, кН

1 - дубильные вещества; 2 - лимонная кислота; 3 - полисахариды;

4 алкалоиды; 5 — аскорбиновая кислота

Рисунок 2.4 - Зависимость массовых долей биологически активных веществ в

соке от величины нагрузки

Следовательно, подготовка сырья к механическому отжиму не должна ограничиваться только измельчением и необходимо предусмотреть подготовительные операции, способствующие увеличению степени извлечения ценных веществ при последующем механическом отжиме растительного материала.

2.4 Исследование условий подготовки сырья к механическому отжиму с использованием электроактивнрованной жидкости. Для увеличения степени извлечения биологически активных компонентов из сырья нами предложено использовать обработку сырья перед механическим отжимом электроактивированной жидкостью. Результаты исследований по оценке влияния ЭАЖ с рН 2 на степень извлечения БАВ из сырья представлены на рисунке 2.5.

Использование ЭАЖ на стадии подготовки сырья к механическому отжиму позволяет увеличить степень извлечения из сырья алкалоидов на 17 дубильных веществ на 65 %, аскорбиновой кислоты на 40 %, лимонной кислоты на 53 % и полисахаридов на 62 %.

Рисунок 2.5 - Влияние ЭАЖ на степень извлечения

биологически активных . веществ из сырья

О обработка ЭАЖ ЕЗ обработка водой ЕЗ без обработки

алкалоиды; 2 - дубильные вещества; 3 - аскорбиновая кислота;

4 - лимонная кислота; 5 - полисахариды

Для определения оптимальных условий процесса подготовки сырья к механическому отжиму с использованием ЭАЖ нами реализованы композиционные планы исследования зависимости степени извлечения биологически активных веществ из сырья от трех комбинаций по два фактора:

- рН ЭАЖ и соотношение фаз (сырье - ЭАЖ);

- рН ЭАЖ и продолжительность настаивания сырья в ЭАЖ;

- соотношение фаз (сырье - ЭАЖ) и продолжительность настаивания сырья в ЭАЖ.

Реализация композиционных планов позволила получить уравнения регрессии и графические изображения, описывающие зависимость степени извлечения из сырья алкалоидов, дубильных веществ, аскорбиновой кислоты, лимонной кислоты, полисахаридов от трех комбинаций по два фактора. На рисунке 2.5 показано графическое изображение и уравнение регрессии зависимости степени извлечения алкалоидов от рН ЭАЖ и соотношения фаз. На рисунке 2.6 представлено графическое изображение и уравнение регрессии зависимости степени извлечения алкалоидов от рН ЭАЖ и продолжительности настаивания. На рисунке 2.7 показано графическое изображение и уравнение регрессии зависимости степени извлечения алкалоидов от соотношения фаз и продолжительности настаивания.

1:1,0

2 1:0,5

ЕЩ 0.16 Ш М5 о,14

Шш О 0.12

р 9

1.0,2

уш =.73,1531 +0,1111X1+1,4328X2 -2,7*IО'^1 -1О'ЪО^-7x10^Х2г Рисунок 2.5 - Зависимость степени извлечения алкалоидов от рН ЭАЖ и соотношения

130

■1 0,175

ЕШ «Л« Г~1 0.1в

ЕЕЗ 0.155

Шо-11

= 0,0904+1,21 хЮ-1Х1+1,6х10-1Хз-2,7х10'3Х1:-3)ЗЗЗЗх10"5Х1Х^-7,7778х10-<Х1г Рисунок 2.6 - Зависимость степени извлечения алкалоидов от рН ЭАЖ и продолжительности настаивания

Н 0,18 Ш о,'¡б

ШЗ 0,15 Цо.М ВЯ 0,13

§ «

0,5 1.1

Соотношение фаз

■ 0.18 • 0.17 0.16 ■ 0.15 - 0.« 0.13

У,а>= 0,0858-ю, 1213Х1+1,1х10-3Хг-8,43хЮ1Х11-5,2381 хЮ^зХз-3,6323 хЮ'%1 Рисунок 2.7 - Зависимость степени извлечения алкалоидов от соотношения фаз и

продолжительности настаивания

Аналогичные зависимости, были получены для дубильных веществ, аскорбиновой, лимонной кислот и полисахаридов.

Анализ полученных данных показал, что для максимального извлечения суммы биологически активных веществ оптимальными параметрами являются рН ЭАЖ 1,0, гидромодуль от 0,5 до 0,8, продолжительность настаивания 90 -100 мин.

2.5 Исследование условий ступенчатого механического отжима сырья. Изучено влияние увеличения числа ступеней отжима на степень извлечения алкалоидов. Поскольку основная масса влаги из сырья удаляется на первой ступени отжима, необходимым условием осуществления последующих ступеней отжима сырья являлось добавление жидкой фазы. Жидкой фазой выступала электроакгавиров энная жидкость с рН 1.

Для определения оптимальных режимов ступенчатого механического отжима был реализован композиционный план исследования зависимости извлечения алкалоидов из сырья от соотношения фа! (сырье : ЭАЖ) и числа ступеней отжима, в результате чего выяснилось, что область максимальных значений степени извлечения алкалоидов из сырья наблюдается при соотношении фаз от 1:1,0 до 1:2,0 и четырех ступенях отжима. Четырехступенчатый отжим позволяет увеличить степень извлечения алкалоидов на 30 % по сравнению с одноступагчатым отжимом.

2.6 Исследование последовательного экстрагирования сырья после отжима гидрофобным и гидрофильным растворителями. Сырье после одноступенчатого отжима представляет собой ценный материал для дальнейшего использования. Предложено экстрагировать вторичное сырье пеполярным растворителем с получением конкрета. Па рисунке 2.8 представлена кинетическая кривая одноступенчатого экстрагирования сырья после отжима гидрофобным растворителем. Рекомендовано осуществлял» процесс в течение 60-90 мин. При этом выход конкрета составит 2,4 % к массе сырья. Конкрет рекомендовано перерабатывать с получением биоконцентрата и

14 • •

очищенных восков. Шрот, образовавшийся после извлечения конкрета, использовали для получения сангвиршрина по известной технологии.

о°

ьо

Продолжительность экстрагирования, мин

О 30 60 90 120 150

0

Рисунок 2.8 -

Кинетика

экстрагирования

сырья после

отжима

гидрофобным

растворителем

-1 -1

В качестве второго варианта использования трота было рассмотрено его экстрагирование полярными растворителями: водна-спиртовой, водно-спирто-глицериновой смесями и пропиленгликолем при гидромодуле 10 дм'/кг. На рисунке 2.9 представлены кинетические кривые экстрагирования шрота гидрофильными растворителями.

Продолжительность экстрагирования, мин 0 30 60 90 120 150

0

сР

60

Рисунок 2.9-Кинетиха экстрагирования шрота

гвдро фи л ьными растворителями

-1 а.

—»—водно-спиртовая экстракция —л™ водно-спирто-глицериновая экстракция —А— пропиле иглнколевая экстракция

Показано, что наибольшая скорость извлечения экстрактивных веществ наблюдается в случае водно-спиртовой экстракции, несколько ниже скорость извлечения водно-сгафто-глицериновой смесью и наименьшая скорость извлечения, несмотря на более высокую температуру процесса, отмечена при экстракции пропилевгликолем. Рекомендовано осуществлять процесс экстракции гидрофильными растворителями в течигие 90-120 мин.

Кинетические кривые экстрагировать трота гидрофильными растворителями показали, что ввиду небольшого количества экстрактивных веществ даже в первый период процесса, наблюдается незначительное увеличение концентрации мисцеллы. Увеличить движущую силу процесса можно увеличением гидромодуля, но даже гидромодуль 10 дм3/кг не приводит к существенному изменению разности концентраций экстрактивных веществ внутри частиц шрота и снаружи в мисцелле. Поэтому была осуществлена экстракция шрота гидрофильными растворителями при гидромодуле 2 дм3/кг. При данном гидромодуле встает вопрос о способе отделения экстракта от твердой фазы. В связи с этим предложено отделять образующийся экстракт механическим отжимом. В таблице 2.3 представлспы результаты определения степени извлечения экстрактивных веществ из шрота гидрофильными растворителями в зависимости от способа получения экстрактов.

Таблица 2.3 - Экстракция шрота гидрофильными растворителями

Способ получения экстракта Степень извлечения экстр % к массс ш активных веществ, рота

Водно-спиртовая экстракция Водно-сдирто-глицериновая экстракция Пропиле игл нколевая экстракция

Экстракция (гидромодуль 10 дм/кг) Экстракция + мсханичгский отжим (гидромодуль 2 дм3/кг) 6,80. 6,60 5,30 5,26 4,10 4,02

Данные таблицы 2.3 свидетельствуют о том, что оба предложенных способа экстракции шрота обеспечивают приблизительно одинаковую степень извлечения экстрактивных веществ при равной продолжительности процесса, но второй способ позволяет сократить количество растворителя в 5 раз.

2.7 Технология комплексной переработки маклейи мелкоплодной. На .основании результатов проведенных исследований предложена технология комплексной переработки маклейи мелкоплодной» схема которой представлена на рисунке 2.10. Переработку предлагается осуществлять в двух вариантах. Согласно первому варианту получают сок маклейи, биоконцешрат, воски и сашвиритрин. Второй вариант предусматривает получение таких фитопрепаратов как сок маклейи, биоконцешрат, воски и экстракты полярными растворителями (в качестве полярных экстрагентов можно использовать водно-спиртовую, водноч;пирто-глицериновую смеси или пропилспгликоль). Причем, получение водно-спиртового, водпо-спирто-глицерипового или пропшюнглнколевого экстрактов можно осуществлять по одному из двух предложенных способов.

Характеристика продуктов, полученных согласно разработанной технологии комплексной переработки маклейи мелкоплодной, представлена в таблицах 2.4 - 2.8.

Таблица 2.4 - Органолегггические и физико-химические показатели клеточного сока маклейи мелкоплодной

Наименование показателя Значение показателя

Однородная жидкость от

Внешний вид, цвет, запах оранжево-коричневого до

красно-корячиевого цвета с

дрсвесио-травяиистым запахом

Показатель преломления 1,3385±0,0002

Плотность при 20 °С, г/см3 1,0075*0,0002

Водородный показатель (рН) 4,0-5,0

Кислотное число, мг КОН/ г 29^±0,1

Массовая доля, %:

сухих веществ 10,7±0Д

гидросульфатов сангвин арип а и хелеритрина 0,28±0,01

дубильных веществ (в пересчете на танин) 3,45±0,01

лимонной кислоты 0,32±0,01

полисахаридов 1,47±0,01

Массовая доля аскорбиновой кислоты, мг % 12,73±0,04

I - переработка шрота с получением сангвиритрина

II — переработка шрота с получением водно-спиртового (ВС), водно-еннрто-глицеринового (ВСГ) или пропиленгяиколевого (ПГ) экстрактов

Рисунок 2.10 - Структурная схема комплексной переработки маклейи

Таблица 2.5 — Показатели качества биоконцентрата

Наименование показателя Значение

Внешний вид Пастообразный продукт темно-зеленого цвета

Массовая доля сухих веществ, % Массовая доля производных хлорофилла, % к сухому веществу 40,0*0,1 3,63*0,01

Таблица 2.6 —Показатели качества восков

Наименование показателя Значение

Внешний вид Массовая доля токоферолов, % Массовая доля карошноидов, % Воскообразный продукт желто-коричневого цвета 4,47*0,01 1,5±0,1

Таблица 2.7 - Характеристика водпо-спиртового, водно-спирто-глицеринового и прогшленгликолевого экстрактов маклейи

Наименование экстракта Массовая доля экстрактивных веществ, % Массовая доля алкалоидов, %, на абс. сухую массу экстракта Массовая доля дубильных веществ; %, на абс. сухую массу экстракта Массовая доля аскорбиновой кислоты, %, на абс. сухую массу экстракта

Водно-спиртовой Водно-спирто-глицериповый Протишшяшлевый 0,7*0,1 0,5*0,1 ' 0,4±0Д 2,23*0,01 2,09*0,01 2,06*0,01 18,41*0,01 7,72*0,01 5,29*0,01 0,02*0,04 е 0,01*0,04 0,01*0,04

Таблица 2.8 - Характеристика водно-спиртового, водно-спирто-глицеринового и пропиленгликолевого экстрактов маклейи (экстракция + механический отжим)

Наименование экстракта Массовая ДОЛЯ экстрактивных веществ, % Массовая доля алкалоидов, %, на абс. сухую массу экстракта Массовая доля дубильных веществ, %, на абс. сухую массу экстракта Массовая доля аскорбиновой кислоты, %,наабс. сухую массу экстракта

Водно-спиртовой Водно-спнрто-глицериновый Пршилснглитлевый 3,3*0,1 2,6*0,1 2,0*0,1 2,54*0,01 1,84*0,01 1,85*0,01 16,82*0,01 7,05*0,01 2,58*0,01 0,02*0,04 0,01*0,04 0,01*0,04

Анализ состава полученных фитопрепаратов маклейи межоплодной подтверждает перспективность их использования в косметических средствах.

Опытно-промышленные испытания технологии переработки маклейи методом механического отжима проводили в условиях Северо-Кавказской ЗОС • ВИЛАР. Разработанная технологическая схема получения сока маклейи представлена на рисунке 2.11. Технология переработки маклейи мелкоплодной методом механического отжима внедрена в сентябре 2005 г. т Ссвсро-Кавказской ЗОС ВИЛАР. Ожидаемый экономический эффект от внедрения технологии комплексной переработки маклейи составит 100,27 тыс. р. в год.

2.8 Разработка рецептуры косметического крема с соком маклейи. Сок маклейи содержит желательные для косметики биологически актившлс вещества. Алкалоиды обладают антимикробным, противовоспалительным, ранозаживляющим действием, дубильные вещества — стягивающим эффектом, способствующим снижению секреции сальных желез и ослаблению воспалительных проявлений, аскорбиновой кислоте присущи антиоксидантныс свойства. Полисахариды обладают регенерирующим действием и хороши в составе косметических продуктов для чувствительной кожи. Лимонная кислота улучшает кровообращение в коже и действует сииергетически в сочетании с аягиокислительными веществами.

Разработана рецептура косметического крема с соком маклейи (таблица 2.9). Таблица 2.9 - Рецептура косметического крема с соком маклейи

Наименование компонентов Массовая доля компонентов, %

Воск пчелиный 2,0-3,0

Кукурузное масло 7,0-9,0

Эмульгатор 6,0-8,5

ПЭГ-40 гидрогенизированное касторовое масло 2,0-4,0

Бета-каротин 0,01-0,03

Сок маклейи мелкоплодной 5,0-10,0

Глицерин 2,0-4,0

Диметикон 1,5-2,5

Консервант 0,02-0,05

Отдушка 0,10-0,2

Вода до 100

Т ¿Ь *** ""

— 03 — растения маклейи

— 03.1 —измельченное сырье

— 0.3,2—обработанное сырье

— 0.3 3 — отжатое сырье

—6.9 — элеюроактивированная жидкость

— 8.1— спирт этиловый

— 9.9 — сок маклейи —9.9.1 — сок маклейи

консервированный

— 9.9.2 — сок маклейи

отфильтрованный

1 - измельчитель

2,4,7 - бункер для сырья

3,6 - шпековый смеситель

5,8 - экспандер-экпрудср

9 - мерник элеюроактивиров анной

жидкости

10,11 - приемники сока

12 - мерник спирта этилового

13 - реактор для консервирования

14 - пластинчатый фильтр 15-сборник сока

К

о

Рисунок 2.11- Технологическая схема процесса получения сока маклейи

Сочетание прсдложешгых ингредиентов в вышеуказанных К01щсшрациях позволяет создать косметический крем с противовоспалительным, защитным и смягчающим действием. Полученный косметический крем легко и равномерно наносится на кожу, имеет мягкую, нежную консистенцию.

2.9 Использование алкалоидов маклейи мелкоплодной в качестве антимикробных агентов в рецептурах дезодорантов. Исследована возможность использования сантвиритрипа как антимикробного агента в составе дезодорантов. Для этого определена его против обактериальная активность в отношении штаммов бактерий родов Staphylococcus и Sarcina, являющихся естественными обитателями кожных покровов человека. Культуры тестируемых микроорганизмов выделены из смывов подмышечных впадин доноров по традициошюй методике, принятой для выделения чистых культур. Для сравнительного анализа антибактериального эффекта диффузиошшм методом использовали растворы сашвиригрина с концентрацией 0,01%, 0,05%, 0,1%, 0,2%. В качестве критерия оценки микробного роста нами был использован индекс роста. Зависимость индекса роста микроорганизмов от коицйпрации растворов сашвиригрина представлена на рисунке 2.12.

Рисунок 2.12-Зависимость индекса роста ми кроорган измов от концентрации растворов сантвиритрипа

Полное подавление роста исследуемых тест культур наблюдалось при концентрации сашвиритршта 0,2%. Но оптимальной для введения в косметические средства была выбрана юищапрация 0,1 %, так как эта концентрация обеспечивает минимальный рост микроорганизмов по сравнению с микробным ростом в контрольной чашке и не вызывает образования

Растворы сангвиршрина

хлопьевидного осадка в растворе. Далее был приготовлен образец дезодоранта, и исследована его протнвобакгериальная активность в отношении выделенных тест-культур. Эксперимент показал, что образец обеспечивает значительный ингибирующий эффект по сравнению с микробным ростом в контрольной, чашке,

ВЫВОДЫ

1. Изучена динамика накопления алкалоидов в различных органах растения в течение вегетации и определены оптимальные сроки уборки сырья. Для промышленной переработки рекомендовано использовать падземную часть растений маклейи, срезанную в фазу цветения.

2. Проведен анализ фракционного и химического состава сырья маклейи мелкоплодной урожая 2003, 2004, 2005 гг., который показал, что маклейя является стабильной культурой и состав сырья из года в год практически не изменяется. Разработан проект технических условий, в котором сформулированы основные требования к свежесрезанным растениям маклейи.

3. Исследован механический отжим сырья при варьировании величины нагрузки. Показана зависимость выхода сока из сырья от величины нагрузки, зависимость массовых долей биологически активных веществ в соке от

величины нагрузки и зависимость степени извлечения биологически активных

. ( . . .

веществ из сырья от величины нагрузки. Установлено, что механический отжим растений маклейи целесообразно осуществлять при величине нагрузки 50 кН.

4. Исследовано влияние условий подготовки сырья к механическому отжиму па степень извлечения биологически активных веществ из сырья. Показано, что использование ЭАЖ на стадии подготовки сырья к механическому отжиму позволяет увеличить степень извлечения из сырья алкалоидов на 17 %, дубильных веществ на 65 %, аскорбиновой кислоты на 40 %, лимонной кислоты на 53 % и полисахаридов на 62 %.

5. Определены оптимальные условия процесса подготовки сырья к механическому отжиму с использованием ЭАЖ. Установлено, что область максимальных значений степени извлечения суммы биологически активных веществ наблюдается при рН ЭАЖ 1,0, гидромодуле 0,5-0,8, продолжительности настаивания 90 — 100 мин.

6. Оптимизированы условия ступенчатого механического отжима сырья. Показано, что область максимальных значений степиш извлечения алкалоидов из сырья наблюдается при соотношении фаз (сырье: ЭАЖ) от 1:1,0 до 1:2,0 и 4 ступенях отжима.

7. Изучен состав сырья после одноступенчатого механического отжима и предложены способы его переработки.

8. Исследовано последовательное экстрагирование сырья после отжима неполярным и полярным растворителями. Изучена кинетика экстрагировашщ сырья после отжима гидрофобным растворителем. Рекомендовано осуществлять процесс экстракции в течение 60-90 мин. Изучена кинетика экстрагирования шрота гидрофилышми растворителями. Установлено, что наибольшая скорость извлечения экстрактивных веществ наблюдается в случае водно-спиртовой экстракции, наименьшая - при экстракции пропиленгликолем. Рекомендовано осуществлять процесс экстракции гидрофильными растворителями в течение 90-120 мин.

9. Предложен способ получения экстрактов го шрота, предусматривающий экстракцию гидрофильными растворителями с последующим отделением экстракта от твердой фазы механическим отжимом. Способ позволяет сократил, количество растворителя и продолжительность процесса извлечения с 90-120 мин до 40-45 мил.

10. Предложена схема комплексной переработки маклейи мелкоплодной, предполагающая получение новых фитопрепаратов: сока маклейи, биоконцетрата, очгацешшх восков, водно-спиртового, водно-спирто-глицеринового и пропиленгликолсвого экстрактов маклейи.

11. Изучен состав сока маклейи, биоконцепграта, очищенных восков, водно-спиртового, водно-спирто-глицершювого и пропиленгликолсвого экстрактов маклейи и предложены направления их возможного использования.

12. Разработан проект технических условий на сок маклейи, и проект технологической инструкции на производство сока. Предложенная технология переработки маклейи мелкоплодной методом механического отжима внедрена в сентябре 2005 г. на Северо-Кавказской ЗОС ВИЛАР. Получен патент РФ на способ получения сока. Оценена экономическая эффективность внедрения разработанной технологии переработки маклейи мелкоплодной

Основные положения диссертации опубликованы в следующих работах:

1. Тарасов В.Е., Кожевникова О.В. Алкалоиды маклейи мелкоплодной в косметических композициях // Известия вузов. Пищевая технология. -2005 г. -№5-6.-С. 55 -56.

2. Кожевникова О.В., Тарасов В.Е. Комплексное использование маклейи мелкоплодной - перспективного растительного сырья // Известия вузов. Пищевая технология. -2006 г. -№1. -С. И -13. * •

3. Новый антимикробный areirr в составе дезодорантов / М.Г. Герасимчик, О.В. Кожевникова, Т.В. Пелипенко, Н.В. Ильчиншна, B.È. Тарасов // Известия вузов. Пищевая технология. -2006. -№2-3. -С.38-40.

4. Технология получения сока маклейи мелкоплодной / О.В. Кожевникова, В.Е. Тарасов, АЛ. Салий, В А. Яковенцева, ВЛ. Олейникова // Известия вузов. Пищевая технология. -2006. -№2-3. -С.77-79.

5. Патент РФ № 2280466. Способ получения клеточного сока из надземной части маклейи мелкоплодной / Тарасов В.Е., Кожевникова О.В. Опубл. 27.07.2006. Бюл. №21.

6. Чумак О.В., Братина А.И., Кожевникова О.В., Тарасов В.Е. Определение сангвиршрнна в соке маклейи мелкоплодной il Сборник студенческих научных работ, отмеченных наградами да конкурсах. Вып. 5. -Краснодар: Изд. КубГТУ, 2004.-С.81-83.

7. Кожевникова О.В., Гаврилова Е.А Разработка технологии получения сока маклейи мелкоплодной - перспективного сырья для косметических средств специального назначения // Сборник студенческих научных работ, отмеченных наградами на конкурсах. Вып.6. -Краснодар: Изд. КубГТУ, 2005. -С.43-45.

8. Кожевникова О.В., Тарасов В.Е., Герасимчик М.Г., Пелипенко Т.В., Усов А.П. Биологически активные вещества маклейи мелкоплодной в косметических композициях // Косметические средства и сырье: безопасность и эффективность: Материалы X Юбилейной ыеждунар. научно-пракг. конф. -Москва, 2005. -С. 109. Кожевникова О.В., Тарасов В.Е., Гаврилова ЕА. Предложения по

комплексной переработке маклейи мелкоплодной - перспективного растительного сырья // Физико-технические проблемы создания новых технологий в агропромышленном комплексе; Сборник материалов III Российской научн.-практ. конф.- Ставрополь: Изд-во СтГАУ «АГРУС», 2005. С.184-187.

10. Герасимчик М.Г., Ильчишипа Н.В., Кожевникова О.В., Пелипенко Т.В., Тарасов . В.Е. Изучение алкалоидов маклейи мелкоплодной в качестве антисептических агентов в рецептурах косметических средств // Физико-химический анализ свойств многокомпонентных систем. http://www.kubstu.ru/fh/fams. -Вып. 3.

11. Пелипенко Т.В., Кожевникова О.В. Применение тонкослойной хроматографии в анализе растительных экстрактов И Аналитические метода; измерения и приборы в пищевой промышленности: Материалы межд. конф. -М.: Изд. комплекс МГУПП, 2005. -СЛ00-104.

12. Тарасов В.Е., Кожевникова О.В. Маклейя мелкоплодная - природный источник анзимикробных веществ // Тез. докл. XXXI науч. конф. студентов и молодых ученых вузов Южного федерального округа, посвященной 35-летню Кубанского государственного университета физической культуры, спорта и туризма. Часть 1.-Краснодар, 2004. -С.224-225.

Подписано к печати 12.10.2006 г. Заказ №10/12, Тираж 100 экз. Отпечатано в ООО "Ризограф", г. Краснодар, ул. Коммунаров, 31

Введение.

1 Литературный обзор.

1.1 Общие сведения о маклейе мелкоплодной.

1.1.1 Ботаническая характеристика маклейи мелкоплодной.

1.1.2 Биологические особенности.

1.1.3 Оптимальные сроки уборки сырья.

1.2 Маклейя мелкоплодная как источник биологически активных веществ.

1.2.1 Качественный состав растения.

1.2.2 Сангвиритрин - фармацевтический препарат из надземной части маклейи мелкоплодной.

1.3 Способы извлечения биологически активных веществ из лекарственного растительного сырья.

1.3.1 Особенности извлечения алкалоидов из лекарственного растительного сырья.

1.3.2 Способы интенсификации процессов извлечения биологически активных веществ из лекарственного растительного сырья.

1.3.3 Извлечение активных веществ из лекарственного растительного сырья методом механического отжима.

1.4 Анализ существующих технологических схем переработки

• маклейи мелкоплодной.

1.5 Цели и задачи исследования.

2 Методическая часть.

2.1 Характеристика объекта исследования.

2.2 Методики оценки исследуемого материала.

2.3 Методики извлечения биологически активных веществ.

2.4 Методики оценки полученных продуктов.

2.4.1 Количественное определение суммы алкалоидов в соке.

2.5 Статистические методы обработки результатов исследования.

2.6 Методы математического моделирования и оптимизации технологических процессов.

Экспериментальная часть.

3.1 Изучение состава сырья и определение оптимального срока его уборки.

3.2 Исследование химического состава клеточного сока маклейи мелкоплодной.

3.3 Разработка технологии получения сока маклейи методом механического отжима сырья.

3.3.1 Исследование режимов механического отжима сырья.

3.3.2 Исследование условий подготовки сырья к механическому отжиму с использованием электроактивированных жидких систем.

3.3.3 Исследование условий ступенчатого механического отжима сырья.

3.4 Разработка технологии извлечения биологически активных веществ из сырья после отжима.

3.4.1 Характеристика сырья после отжима.

3.4.2 Выбор и обоснование вариантов переработки сырья после отжима.

3.4.3 Исследование процесса экстрагирования сырья после отжима гидрофобным растворителем.

3.4.4 Выделение сангвиритрина из шрота.

3.4.5 Исследование процесса экстрагирования шрота гидрофильными растворителями.

3.4.6 Характеристика продуктов, полученных из сырья после отжима.

3.5 Предлагаемая технология комплексной переработки маклейи мелкоплодной.

3.6 Использование фитопрепаратов маклейи мелкоплодной в косметических средствах.

3.6.1 Разработка рецептуры косметического крема с соком маклейи.

3.6.2 Использование алкалоидов маклейи мелкоплодной в качестве антимикробных агентов в составе дезодорантов.

4 Разработка технологических решений для промышленной переработки маклейи мелкоплодной.

4.1 Технологическая схема переработки маклейи методом механического отжима.

4.2 Технологическая схема переработки сырья после отжима методом экстракции.

4.3 Расчет ожидаемого экономического эффекта от внедрения в производство предлагаемой технологии комплексной переработки маклейи мелкоплодной.

Ни для кого не секрет, что лекарственные растения являются ценнейшим источником биологически активных веществ. Поэтому применение продуктов переработки лекарственного растительного сырья в косметике вполне оправдано. Для препаратов, выделяемых из лекарственного растительного сырья, характерна биосовместимость, меньшее количество побочных явлений по сравнению с синтетическими продуктами, а также высокая активность.

В последнее время, как в России, так и за рубежом, наблюдается устойчивая тенденция повышения интереса населения к косметическим средствам лечебно-профилактического действия, содержащим в своем составе фитопрепараты. В связи с этим по-прежнему актуален поиск новых растительных источников биологически активных соединений для косметики, изучение их состава и свойств.

Перспективным растительным сырьем, содержащим желательные для косметических продуктов компоненты, является маклейя мелкоплодная (Macleaya microcarpa (Maxim.) Fedde. Алкалоиды, содержащиеся в растении, обладают широким спектром антимикробной активности, характеризуются отсутствием раздражающего действия на кожу и слизистые оболочки при пролонгированном использовании, поэтому могут служить антисептической добавкой в лечебно-профилактических косметических средствах.

До настоящего времени маклейю мелкоплодную использовали только для получения фармацевтического антимикробного препарата сангвиритрина, представляющего собой смесь гидросульфатов алкалоидов сангвинарина и хелеритрина, выделенных из высушенной надземной части маклейи. Технология производства препарата трудоемка, энергоемка, предполагает использование токсичных растворителей и характеризуется высоким материальным индексом (использованием больших количеств сырья на единицу готовой продукции). Эти факторы отражаются на стоимости препарата, что делает его относительно дорогим для введения в косметические средства. Кроме того, ввиду низкого содержания действующих веществ, основная часть биомассы растения при производстве сангвиритрина остается неиспользованной. Решить эту проблему можно, прежде всего, путем комплексного использования сырья.

Состав сырья маклейи мелкоплодной (алкалоиды, микро- и макро элементы, органические кислоты, белки, углеводы, витамины, дубильные вещества, пигменты) обусловливает целесообразность комплексной переработки растения.

При разломе зеленых частей растений маклейи выделяется оранжевый млечный сок, в котором локализуются алкалоиды. Влажность свежего сырья маклейи составляет 75-80%. Механическим отжимом измельченных растений можно получать большие объемы сока, содержащего комплекс биологически активных веществ растения, а отжатое сырье направлять на дальнейшую переработку методом экстракции. Отсутствие стадии сушки при использовании свежесрезанного сырья приводит к уменьшению себестоимости готового продукта и исключает возможные изменения активных веществ растения. Кроме того, переработка сырья маклейи механическим отжимом с получением сока лишена недостатков переработки маклейи экстракционным способом с получением сангвиритрина.

Отсутствие подробной фитохимической характеристики растения, направленность существующих технологических схем переработки маклейи только на получение сангвиритрина, отсутствие исследований по поиску возможных путей комплексного использования сырья привело к возникновению необходимости создания технологии комплексной переработки маклейи мелкоплодной, направленной на максимально полное извлечение комплекса биологически активных веществ и получение новых фитопрепаратов для косметических средств лечебно-профилактического действия.

1 ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР

ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

1. Изучена динамика накопления алкалоидов в различных органах растения в течение вегетации и определены оптимальные сроки уборки сырья. Для промышленной переработки рекомендовано использовать надземную часть растений маклейи, срезанную в фазу цветения.

2. Проведен анализ фракционного и химического состава сырья маклейи мелкоплодной урожая 2003, 2004, 2005 гг., который показал, что маклейя является стабильной культурой и состав сырья из года в год практически не изменяется. Разработан проект технических условий, в котором сформулированы основные требования к свежесрезанным растениям маклейи.

3. Исследован механический отжим сырья при варьировании величины нагрузки. Показана зависимость выхода сока из сырья от величины нагрузки, зависимость массовых долей биологически активных веществ в соке от величины нагрузки и зависимость степени извлечения биологически активных веществ из сырья от величины нагрузки. Установлено, что механический отжим растений маклейи целесообразно осуществлять при величине нагрузки 50 кН.

4. Исследовано влияние условий подготовки сырья к механическому отжиму на степень извлечения биологически активных веществ из сырья. Показано, что использование ЭАЖ на стадии подготовки сырья к механическому отжиму позволяет увеличить степень извлечения из сырья алкалоидов на 17 %, дубильных веществ на 65 %, аскорбиновой кислоты на 40 %, лимонной кислоты на 53 % и полисахаридов на 62 %.

5. Определены оптимальные условия процесса подготовки сырья к механическому отжиму с использованием ЭАЖ. Установлено, что область максимальных значений степени извлечения суммы биологически активных веществ наблюдается при рН ЭАЖ 1,0, гидромодуле 0,5-0,8, продолжительности настаивания 90- 100 мин.

6. Оптимизированы условия ступенчатого механического отжима сырья. Показано, что область максимальных значений степени извлечения алкалоидов из сырья наблюдается при соотношении фаз (сырье: ЭАЖ) от 1:1,0 до 1:2,0 и 4 ступенях отжима.

7. Изучен состав сырья после одноступенчатого механического отжима и предложены способы его переработки.

8. Исследовано последовательное экстрагирование сырья после отжима неполярным и полярным растворителями. Изучена кинетика экстрагирования сырья после отжима гидрофобным растворителем. Рекомендовано осуществлять процесс экстракции в течение 60-90 мин. Изучена кинетика экстрагирования шрота гидрофильными растворителями. Установлено, что наибольшая скорость извлечения экстрактивных веществ наблюдается в случае водно-спиртовой экстракции, наименьшая - при экстракции пропиленгликолем. Рекомендовано осуществлять процесс экстракции гидрофильными растворителями в течение 90-120 мин.

9. Предложен способ получения экстрактов из шрота, предусматривающий экстракцию гидрофильными растворителями с последующим отделением экстракта от твердой фазы механическим отжимом. Способ позволяет сократить количество растворителя и продолжительность процесса извлечения с 90-120 мин до 40-45 мин.

10. Предложена схема комплексной переработки маклейи мелкоплодной, предполагающая получение новых фитопрепаратов: сока маклейи, биоконцентрата, очищенных восков, водно-спиртового, водно-спирто-глицеринового и пропиленгликолевого экстрактов маклейи.

11. Изучен состав сока маклейи, биоконцентрата, очищенных восков, водно-спиртового, водно-спирто-глицеринового и пропиленгликолевого экстрактов маклейи и предложены направления их возможного использования.

12. Разработан проект технических условий на сок маклейи, и проект технологической инструкции на производство сока. Предложенная технология переработки маклейи мелкоплодной методом механического отжима внедрена в сентябре 2005 г. на Северо-Кавказской ЗОС ВИЛАР. Получен патент РФ на способ получения сока. Оценена экономическая эффективность внедрения разработанной технологии переработки маклейи мелкоплодной.

1. Абизов Е.А., Толкачев О.Н., Копылова И.Е. Распределение суммы алкалоидов сангвинарина и хелеритрина в надземной части маклейи // Фармация. -2003. -№3. - С.9-10.

2. Адгина В.В. Химиотерапевтическое изучение сангвиритрина при некоторых экспериментальных микозах: Автореф. дис. . канд. биологических наук. М., 1974. -24с.

3. Адгина В.В., Вичканова С.А. Фитонциды. -Киев, 1975. 262 с.

4. Адгина В.В., Вичканова С.А., Ласская О.Е. Химиотерапевтическое изучение сангвиритрина при некоторых экспериментальных микозах // Химико-фармацевтический журнал. 1976, - №9. -С.64-67.

5. Аксельруд Г.А., Альтшулер М.А. Введение в капиллярно-химическую технологию. -М.: Химия, 1983.-264 с.

6. А.с. 1078935 СССР, МКИ5 С 02 F 1/46. Способ гидролиза крахмала / Л.П. Пащенко, Т.В. Санина, А.И. Бывальцев. Заявл.12.Ю.84.0публ. 25.05.85. БИ№14.

7. А.с. 1470813 СССР, МКИ5 С 25 D17/00. Электроактиватор / Н.Я. Топычканов. Заявл.16.06.86.0публ. 15.04.89. БИ№13.

8. А.с. 1724592 СССР, МКИ5 С 02 F 1/46. Устройство для электрообработки жидкости / Т.В. Мгебришвили, O.K. Медведев, Р.Ф. Скаковский, B.C. Рубан. Заявл. 29.06.89. Опубл. 07.04.92. БИ№13.

9. А.с. 515518 СССР, МКИ3 А 61 К 35/78. Способ экстракции алкалоидов беладонны / О.В. Александер, Н.А. Громова, С.А. Минина, П.П. Неугодов, Н.А. Филипин. -1976. БИ №20.

10. Ю.А.с. 168300 СССР, МКИ3 А 61 К 35/78. Способ получения секуринина / Б.К. Ростоцкий, А.Д. Кузовков, О.Е. Ласская 1963. БИ №4.

11. Ахназарова С.Л., Кафаров В.В. Оптимизация эксперимента в химии и химической технологии: Учеб. пособие для химико-технологических вузов. -М.: Высш. Школа, 1978. -319 с.

12. Байшева Х.Ш., Ростоцкий Б.К. Исследование алкалоидов Corydalis striata и Corydalis fimbrillifera // Тр. ВИЛР. 1979. - Вып. 19. - С.70-77.

13. Н.Баньковская А.Н., Баньковский А.И. Получение саррацина из корней и корневищ крестовника широколистного // Тр. ВИЛР. -1959. Вып.11. -С.46-50.

14. Баньковский А.И. Химическое изучение некоторых лекарственных растений и разработка методов получения препаратов из них. -М.: Медицина, 1970.-385 с.

15. Барер Г.М., Лемецкая Т.И. Сангвиритрин в лечении некоторых заболеваний слизистой оболочки полости рта / Тез. докл. Рос. нац. конгр. «Человек и лекарство». -М. -2000.-С.368.

16. Бахир В.М. Сущность и перспективы электрохимической активации. -Черкассы, 1989. 25 с. - Деп. в ОНИИТЭИХИМ 16.03.89, №528.

17. Бахир В.М., Цикоридзе Н.Г., Спектор Л.Е. Электрохимическая активация водных растворов и ее технологическое применение в пищевой промышленности. -Тбилисси: ГрузНИИНТИ, 1988. 81с.

18. Беликов О.Е., Пучкова Т.В. Консерванты в косметике и средствах гигиены. -М.: Школа косметических химиков, 2003. -250 с.

19. Беляева Т.Н., Новиков И.П., Шалаби Х.Г. Изучение возможности интеркаляции алкалоида сангвинарина в нативную ДНК // Доклады АН СССР. 1980. -Т.253. - №2. - С.491-494.

20. Беляева Т.Н., Седова В.М., Фадеева М.Д. Изучение ингибирования реакций гидролиза ДНК и синтеза РНК алкалоидом сангвинарином // Биохимия. -1984. -Т.49. №2. -С.685-690.

21. Беляева Т.Н., Фадеева М.Д., Сальникова К.В. Изучение цитотоксического действия сангвиритрина // Цитология. 1989. - Т.31. -№11. -С. 13631368.

22. Биаловиц М., Буа М. Новые идеи в создании антиперспирантов и дезодорантов// SOFW-Journal (русская версия). -2003. -№1. -С.26-27.

23. Богатырев А.Е., Шушунова Л.И., Цыганов Г.М. Активирование веществ и его технологические применения. -М.: Химия, 1984. -44с.

24. Бортникова В.В. Сравнительная токсикологическая характеристика и новые фармакологические свойства антимикробных и противовирусных препаратов растительного происхождения: Автореф. дис. . канд. биол. наук. -Купавна, 1988. -24 с.

25. Боряев В.Е. Товароведение дикорастущих плодов, ягод и лекарственно-технического сырья: Учебник для вузов. -М.: Экономика, 1991. -207 с.

26. Бочоришвили Б.С. Экстракция растительного сырья при перемешивании // Сборник трудов Тбилисского мед. ин-та. -1976. Вып.26. - С. 196-200.

27. Брыкалов А.В., Белик Е.В. Лекарственные растения: их интродукция и применение для получения фитопрепаратов // Биотехнология в ФЦП «Интеграция»: Тез. докл. заоч. науч.-практ. конф. -СПб.: Изд-во СПбГТИ, 1999. -С.129-130.

28. Быков А.С., Вичканова С.А., Селезнев А.С. Электронно-микроскопическое изучение действия сангвиритрина на микроорганизмы в опытах in vitro // Антибиотики. 1983. - №6. -С.421-424.

29. Быков В.А., Вичканова С.А., Глызин В.И. Эффективность применения и перспектива разработок лекарственных препаратов на основе сангвиритрина // III Нац. конгр. «Человек и лекарство»: Тез.докл. -М., 1996.-С. 197-199.

30. Вичканова С.А. Антимикробное действие сангвиритрина // Рос.мед журнал. 2003, - №2. -С.32-35.

31. Вичканова С.А. Данные клинического исследования антимикробного растительного препарата «Сангвиритрин» // Рус. мед. журн. 2002. -Т.10. - №28. - С.1239-1302.

32. Вичканова С.А. Изыскание новых химиотерапевтических средств из высших растений // Herbapol. -1970. Т. 16. -№2. - С.ЗО 1-308.

33. Вичканова С.А. Ингибиторы микроорганизмов среди природных веществ растительного происхождения: Автореф. дис. . д-ра биологических наук. -М., 1981.-48 с.

34. Вичканова С.А. Сангвиритрин антимикробный препарат из растений рода Macleaya // Разработка новых методов и средств традиционной медицины /Под ред. Т.Л. Киселева. -М., 2001. -С. 103-106.

35. Вичканова С.А., Адгина В.В. Антифунгальные свойства сангвиритрина // Антибиотики. -1971.-№7. С.609-612.

36. Вичканова С.А., Габриэлян Н.И., Чубарова А.В. Применение сангвиритрина для профилактики раневой инфекции у кардиохирургических больных // VIII Рос. нац конгр. «Человек и лекарство»: Тез. докл. -М., 2001. -С.221-222.

37. Вичканова С.А., Крутикова Н.М., Погорельская JI.B. Сангвиритрин при лечении и профилактике инфекционно-воспалительных заболеваний // V Всерос. нац. конгр. «Человек и лекарство»: Тез.докл. -М., 1998. -С.353-354.

38. Вичканова С.А., Рубинчик М.А., Федорченко Т.С. Антимикробные препараты растительного происхождения // Фитонциды в народном хозяйстве. -Киев, 1964. С.228-231.

39. Вопросы комплексного использования лекарственного растительного сырья / В.И. Коган, О.Н. Толкачев, Л.Д. Вечканова, В.М. Мулевич // Сб. научн. трудов ВИЛР «Химическая и медико-биологическая оценка новых фитопрепаратов». -М., 1989. -С.12-20.

40. Воронцова О.В., Вагапов В.П. Анализ и разделение алкалоидов сангвиритрина и хелеритрина методом жидкостной хроматографии // Химико-фармацевтический журнал. 1991. - Т.20. -№8. -С.27-31.

41. Вьюков А.А. Натуральные ингредиенты в современной косметике // Сырье и упаковка для парфюмерии, косметики и бытовой химии. -2004. -№8(47). С.21-22.

42. Генри Т.А. Химия растительных алкалоидов. М., 1956. 535 с.

43. Геррманн A.M., Йоппе X. Франке X. Новый метод экстракции для сохранения действия свежих растений и извлечения ингредиентов принизких температурах // SOFW-Journal (русская версия). 2002. - №5. -С.24-26.

44. Голованчиков А.Б., Попов М.В. Экстрагирование активных компонентов из лекарственных растений в электрическом поле // Лекарственные растения. 1998. - №1. - С.31-33.

45. ГОСТ 14618.10-78. Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Методы определения плотности и показателя преломления: Сборник. -М.: Изд-во стандартов, 1994. -С.109-114.

46. ГОСТ 14618.8-78. Масла эфирные, вещества душистые и полупродукты их синтеза. Метод определения массовой доли глицерина: Сборник. -М.: Изд-во стандартов, 1994. -С.105-107.

47. ГОСТ 15946-94. Трава череды. Технические условия // Лекарственное растительное сырье. Цветы, листья, травы. Часть 1. -М.: Изд-во стандартов, 1995.-С.127-137.

48. ГОСТ 28605-90. Сырье эфирномасличное цветочно-травянистое. Метод отбора проб. Взамен ОСТ 18-462-85. Введен с 10.02.91. Без ограничения срока действия. -М.: Изд-во стандартов, 1990.-5с.

49. ГОСТ 28606-90. Сырье эфирномасличное цветочно-травянистое. Метод определения влаги. Взамен ОСТ 18-463-85. Введен с 10.02.91. Без ограничения срока действия. -М.: Изд-во стандартов, 1990.-4с.

50. ГОСТ 30143-94. Масла эфирные и продукты эфирномасличного производства. Метод определения кислотного числа. -М.: Изд-во стандартов, 1996. -9с.

51. ГОСТ 30145-94. Масла эфирные и продукты эфирномасличного производства. Правила приемки, отбор проб и методы органолептических испытаний. -М.: Изд-во стандартов, 1996. -9с.

52. Государственная Фармакопея СССР. Вып.1. Общие методы анализа / МЗ СССР. -11-е изд., доп. -М.: Медицина, 1989. -396 с.

53. Громова Н.А., Котовский Б.К. Разработка технологии препаратов чистотела и спорыша // Хим. и мед.-биол. оценка новых фитопрепаратов. 1989.-№4.-С.64-65.

54. Губанов И.А., Баньковский А.И. Алкалоидоносные растения Средней Азии и Южного Казахстана//Тр. ВИЛР. -1969. Вып.15. -С.154-173.

55. Денисенко О.Н., Исраилов И.А., Муравьева Д.А. Современные способы получения алкалоидов из растительного сырья // Химия природных соединений. 1977. - №4. - С.547-550.

56. Денисенко О.Н., Казуб В.Т., Челомбитько В. А. Экстракция изохинолиновых алкалоидов из растительного сырья с помощью импульсных электрических разрядов // Журнал аналитической химии. -1994. Т.49. - №11. - С.1205-1206.

57. Джумагалиева Ф.Д., Турова А.Д., Сапожникова Э.Н. Пищевые и лекарственные растения. Алма-Ата: Казахстан, 1988. - 126 с.

58. Зайцев Т.П. Применение сангвинарина у больных с гнойными ранами и трофическими язвами / Лекарственные растения. -Т. 14. // Фармакология и химиотерапия . -М., 1971. -С.262-265.

59. Захаров В.П., Либизов Н.И., Асланов Х.А. Лекарственные вещества из растений и способы их производства. -Ташкент: Изд-во ФАН УССР, 1980.-187с.

60. Ивасивка С.В., Потопальский А.И., Семенюк Т.Н. Экспериментальная терапия гепатомы крыс // Проблемы патологии в эксперименте и клинике. -М.: Медицина, 1978. С.211-215.

61. Ильина Г.П., Хазанчук М.В. Растительные экстракты: производство и применение // Сырье и упаковка для парфюмерии, косметики и бытовой химии. -2004. №8(47). -С.24-25.

62. Касатикова Р.Е. Лечение сангвинарином кольпитов и эрозий шейки матки / Лекарственные растения. -Т. 14 // Фармакология и химиотерапия. -М., 1971. -С.264-265.

63. Киселев В.В. Изменение алкалоидного состава лекарственных растений в зависимости от способов сушки растительного материала // ДАН УзССР. -1957. -Т.1. -С.33-35.

64. Кларксон Д. Транспорт ионов и структура растительной клетки. -М.: Изд-во «Мир», 1978. -368 с.

65. Кодаш А.Г., Захарова О.И., Шевердинов В.Т. Динамика содержания сангвиритирина в маклейе сердцевидной и маклейе мелкоплодной, выращиваемых на Северном Кавказе // Растительные ресурсы. -1975. -Т. 11. Вып.2. - С.217-219.

66. Копылова И.Е., Маслова Г.А., Перельсон М.Е. Количественное определение сангвиритрина в траве маклейе денситометрическим методом // Химико-фармацевтический журнал. 1981. - Т. 15. -№2. -С.58-62.

67. Копылова И.Е., Маслова Г. А., Перельсон М.Е. Применение хроматоспектрофотометрического метода для количественного определения сангвиритрина в траве маклейи // Химико-фармацевтический журнал. -1980. -№1. -С.58-62.

68. Косметология. Теория и практика / О. Фержтек, В. Фержтекова, Д. Шрамек, П. Странски, 3. Шедивы. Изд. на русском языке. -Прага, 2002, -378 с.

69. Кричевская JI.C. Маклейя // Нива Кубани. 2005. -№39.

70. Кунельская В.Я. О применении сангвинарина при грибковых заболеваниях уха // Журн. ушных, носовых и горловых болезней. -1969. -№5.-С.110-103.

71. Кунельская В.Я. Применение препарата сангвинарина при лечении хронических средних и наружных отитов / Лекарственные растения. Т. 14 // Фармакология и химиотерапия. -М., 1971. -С.266-269.

72. Лабораторный практикум по технологии производства растительных масел / В.М. Копейковский, А.К. Мосян, Л.А. Мхитарьянц, В.Е. Тарасов. -М.: Агропроиздат, 1990. -191с.

73. Ласская О.Е., Толкачев О.Н. Изучение четвертичных бензофенантридиновых алкалоидов: 9,10-диметиленпроизводные сангвинарина// Химия природных соединений. -1978. -№6. С.764-767.

74. Лемецкая Т.И., Максимова Р.Г., Вичканова С.А. Сангвинарин местное средство при заболеваниях слизистой оболочки полости рта // Всесоюз. научн. конф. по фармакол. и клинич. изучению лекарственных препаратов из растений: Тез. докл. -М. -1972. -С.226-227.

75. Лозюк Л.В., Потопальский А.И. Антивирусная активность тиофосфамидных производных алкалоидов чистотела большого // Микробиологический журнал. -1978. Т.40. - №1. - С.92-97.

76. Макаренко П.Н., Черняк А.С., Макаренко Е.П. Интенсификация экстрагирования алкалоидов из коры раувольфии с помощью ультразвука // II Всесоюз. съезд фармацевтов: Тез. докл. -Рига, 1974. С.99-100.

77. Марголина А.А., Эрнандес Е.И., Зайкина О.Э. Новая косметология. -М.: 000»Фирма КЛАВЕЛЬ», 2002. -208 с.

78. Машковский М.Д. Лекарственные средства. -М.: Медицина, 1993. 240 с.

79. Меров Я.С., Катюжанская А.Н., Дюбанькова Н.Ф. Экстракция алкалоидов сжиженными газами // Химия природных соединений. -1974. №7. -С.481-483.

80. Методы биохимического исследования растений / А.И. Ермаков, В.В. Арасимович, И.П, Ярош и др.; Под ред. А.И. Ермакова. -3-е изд., перераб. и доп. -Л.: Агропромиздат, 1987. -430 с.

81. Мулевич В.М., Розе К.Я. К вопросу об утилизации растительных отходов в фитохимическом производстве // Лекарственное растениеводство. -1981. Вып.1. -С.9-13.

82. Муравьев И. А. Комплексное использование лекарственного растительного сырья в производстве // Ресурсы дикорастущих лекарственных растений СССР: Сб. трудов ВИЛР. Вып.З. -М., 1975. -С.46-48.

83. Патент РФ 2051687, А 61 КЗ5/78. Способ получения сангвинарина и хелеритрина / А.П. Таржанов, А.В. Тутыхин, И.М. Сазонов, В.В. Алексеев.-№ 93055575/14. Заявл. 15.12.93. Опубл. 10.01.96. БИ№1 (2ч.).

84. Патент РФ 2089212, А 61 К35/78. Способ получения сангвиритрина / А.А. Савина, О.Н. Толкачев, О.Ф. Ласская, В.И. Шейченко, А.А. Ананьева, Л.Ф. Либизова, И.Е. Копылова, B.C. Кабанов. № 95117356/14. Заявл. 06.10.95. Опубл. 10.09.97, БИ №25 (ч.2).

85. Патент РФ 2132199, А 61 К 35/78, 9/08. Способ получения лечебно-профилактического средства из топинамбура / В.Н. Зеленков. -№96122319/14. Заявл. 17.07.97. Опубл. 27.06.99. БИ№18 (ч.2).

86. Патент РФ 2132619, А 23 F3/16. Способ производства экстракта из чайного сырья / И.В. Лисиненко. -№98108817/13. Заявл. 18.05.98. Опубл. 10.04.99. БИ №19(ч.2).

87. Патент РФ 2141336, А 61 К35/78. Способ выделения БАБ из растительного сырья / А.Н. Шиков, О.Н. Пожарицкая, В.Г. Макаров, Л.А. Климов, К.А. Краснов. -№99103309/14. Заявл. 11.02.99. Опубл. 20.11.99. БИ №32(ч.1).

88. Патент РФ 2141837, А 61 К35/78, 31/435. Способ получения сангвиритрина / В.А. Савина, О.Н. Толкачев, В.И. Глызин, В.А. Быков, В.И. Шейченко, И.Е. Копылова, О.Ф. Ласская, А.И. Громакова. № 97108032/14. Заявл. 19.05.97. Опубл. 27.11.99. БИ№33 (2ч.).

89. Патент РФ 2143260, А 61 К 9/00, 35/78. Ранозаживляющее средство / В.А. Быков, С.А. Вичканова, Г.А. Реброва, В.К. Колхир, Н.М. Крутикова, В.К. Василевский. № 98121651/14. Заявл. 24.11.98. Опубл. 27.11.99. БИ №33 (ч.2).

90. Патент РФ 571268, А 61 К35/78. Способ получения сангвиритрина / О.Е. Ласская, О.Н. Толкачев, Маслова Г.А. -Заявл. 12.08.90. Опубл. 10.09.91. БИ №14.

91. Перельсон М.Е. Методика количественного определения сангвиритрина в линименте // Химико-фармацевтический журнал. -1977. -№6. -С.37-40.

92. Погорельская Л.В., Вичканова С.А., Бунов С.В. Сангвиритрин как альтернативный препарат для лечения острых кишечных инфекций // Всерос. мед. конгр. «Традиционная медицина 2000»: Тез.докл. -М., 2000. - С.175-176.

93. Покровский В.И., Поздеев O.K. Медицинская микробиология. -М.: ГЭОТАР Медицина, 1998. -1184 с.

94. Полетико О.М., Мишенкова А.И. Декоративные травянистые растения // Справочник по номенклатуре родов и видов. Л.: Наука, 1967. -С. 119-121.

95. Пономарев В.Д. Экстрагирование лекарственного сырья. -М.: Наука, 1976.-423 с.

96. Потопальский А.И. Результаты изучения нового противоопухолевого препарата «амитозин»: Автореф. дис. .канд. мед. наук. -Львов, 1966. -24с.

97. Распределение суммы алкалоидов сангвинарина и хелеритрина в надземной части маклейи / Абизов Е.А., Толкачев О.Н., Копылова И.Е., Луферов А.Н. // Химико-фармацевтический журнал. -2003. Т.37. - №8. -С.18-19.

98. Рогожин В.А., Тизомирова С.Б. Опыт предприятий химико-фармацевтической промышленности в области малоотходной технологии и охраны окружающей среды // Передовой опыт в химико-фармацевтической промышленности. -1982. №5. -С.4-11.

99. Романков П.Г., Курочкина М.И. Экстрагирование из твердообразных материалов. -Ленинград: Химия, 1983. -596 с.

100. Ростоцкий Б.К., Шевелев В.А., Баньковский А.И. Разработка технологии получения оксалата анабазиса // Тр. ВИЛР. -1959. Вып.11. -С.330-336.

101. Руководство к практическим занятиям по микробиологии: Практ. пособие /Под ред. Н.С. Егорова. -2-е изд. -М.: Изд-во МГУ, 1983. 215 с.

102. Сангвиритрин новый лекарственный растительный препарат противомикробного действия / С.А.Вичканова, О.И. Толкачев, Р.Г. Мартынова, Е.В. Арзамасцев // Химико-фармацевтический журнал. -1982. - Т. 16. - №12. - с. 107-112.

103. Сангвиритрин представитель нового поколения препаратов антимикробного действия./ Вичканова С.А., Колхир В.К., Крутикова Н.М. и др. // Тр. ВИЛАР «Химия. Технология. Медицина». - М., 2000. -С.309-312.

104. Скрипкин Ю.К., Ведрова И.Н., Сомов Б. А. Применение сангвинарина при кожных заболеваниях, осложненных кандидозом // Всесоюз. научн. конф.по фармакол. и клинич. изучению лекарственных препаратов из растений: Тез.докл. -М., 1972. -С.207-208.

105. Смык Г.К., Меньшова В.А., Потопальский А.И. Интродуцированные виды рода маклейя перспективные алкалоидоносные растения. Возможности создания их сырьевой базы на Украине // Охрана, изучение и обогащение растительного мира. -1983. -Вып. 10. -С.46-49.

106. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям. Фитотерапия. 2-е изд., стереотипное. -М.: Медицина, 1988. - 464 с.

107. Спиридонов Н.А., Фойгель А.Г., Фомкина М.Г. О механизмах действия некоторых антимикробных препаратов растительногопроисхождения // Химико-фармацевтический журнал. -1996. -Т.30. №6. -С.44-46.

108. Степанова Е.Г., Кошевой Е.П. Влияние подготовки экстрагента с использованием электроактивированных водных растворов на показатели процесса экстрагирования // Известия вузов. Пищевая технология. -1994. -№3-4. -С.57-59.

109. Степанова Е.Г., Кошевой Е.П. Технологические эффекты процесса экстрагирования сахара с применением электроактивированных жидких систем // Известия вузов. Пищевая технология. -1992. -№3-4. -С.55-57.

110. Технико-экономическое обоснование производства сангвиритрина: Отчет о НИР / Всерос. ин-т лекарств, и ароматич. растений. -М., 1992. -7 с.

111. Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ / И.И. Сидоров, Н.А. Турышева, Л.П. Фалеева, Е.И. Ясюкевич. -М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. 368 с.

112. Тимофеев В.В., Пучкова Е.И. Оценка качества растительных отходов от производства некоторых фитохимических препаратов как кормовых продуктов // Передовой опыт в химико-фармацевтической промышленности. -1982. №10. -С.7-11.

113. Ткачев С.В. Технология лекарств и фитохимических препаратов. -Пермь: Изд-во Пермского гос. мединститута, 1973. 170 с.

114. Толкачев О.Н., Вичканова С.А. Зависимость антимикробной активности от структуры и реакционной способности некоторых природных четвертичных гетероароматических соединений и их аналогов // Фармация. 1978. - №1. -С.38-40.

115. Толкачев О.Н., Ласская О.Е. Таутомерия ацетатов четвертичных алкалоидов сангвинарина и хелеритрина // Химия природных соединений. -1974. -№6. -С.741-744.

116. Толкачев О.Н., Ласская О.Е., Маслова Г.А. Образование эфиров псевдооснований из солей четвертичных алкалоидов сангвирнарина и хелеритрина // Химия природных соединений. 1975. - №5. - С.615-617.

117. Толкачев О.Н., Шемерянкин Б.В., Пронина Н.В. Выделение и очистка алкалоидов // Химия природных соединений. -1983. №4. -С.415-429.

118. Томчук Р.И., Томчук Г.Н. Древесная зелень и ее использование в народном хозяйстве. -М.: Лесная промышленность, 1973. -360с.

119. ТУ 10-04-13-17-87. Конкрет отходов лаванды. Технические условия. Взамен ТУ 18-63-64-84. Симферополь, 1987. -8 с.

120. Турышева Н.А. Учебное пособие к лабораторному практикуму по товароведению эфирномасличного сырья. Цветочное и корневое сырье. -Краснодар: КПИ, 1990. -87 с.

121. Фондотс Д. Инновационные недорогие композиции дезодорантов и антиперспирантов// SOFW-Journal (русская версия). -2003. -№4. С. 4250.

122. ФС 42-2444-86. Сангвиритрин. Взамен ВФС 42-949-80. Введена с 10.05.86. Срок действия до 10.06.91. -М.: Медицина, 1986. -6 с.

123. ФС 42-2666-89. Трава маклейи. Взамен ВФС 42-950-80. Введена с 11.11.89. Срок действия до 31.12.94. -М.: Медицина, 1989. -6 с.

124. Харакоз М.Ф. Лекарственные растения Краснодарского края. 2-е изд., перераб. и доп.-Краснодар, 1980. -183 с.

125. Хасирджев А.А. Пропиленгликоль как экстрагент для выделения косметических БАВ из природных источников // S OFW-Journal (русская версия). 2002. - №3. -С.56-58.

126. Хлапцев Е.Е. Технология возделывания маклейи на лекарственное сырье: Автореф. дис. . канд. сельскохозяйственных наук. -М., 1980. -24 с.

127. Челомбитько В.А., Муравьева М.А. Боккония мелкоплодная -источник хелеритрина и сангвинарина // Химико-фармацевтический журнал. 1968. - №2. - С.49-52.

128. Чиков П.С., Павлов М.И. Наука и лекарственные растения. 2-е изд., доп. и испр. -М.: Знание, 1981.-160 с.

129. Шененбергер В. Соки растений источник здоровья: о возможностях лечения свежими растениями и достигнутых результатах. -М.: Знание, 1979. 126 с.

130. Шляпникова А.П., Шляпников В.А. Технологические свойства лаванды // Масло-жировая промышленность. -1981. -№7. -С.29-31.

131. Щелкова И.И., Ильинская Т.Н., Кузовков А.Д. Особенности экстракции алкалоидов в форме свободных оснований // Химия природных соединений. -1965. №5. -С.271-278.

132. Экстракционная переработка шалфея мускатного / В.А. Шляпников, Ю.В. Кочубей, Д.А. Кочубей и др.// Масло-жировая промышленность. -1980. № 10. - С. 24 - 27.

133. Эрнандес Е.И., Марголина А.А., Петрухина А.О. Липидный барьер кожи и косметические средства. -М.: 000»Фирма КЛАВЕЛЬ», 2003. -340 с.

134. Юнусов С.Ю. Алкалоиды. -Ташкент, 1974. 452 с.

135. Ягодина О.В., Никольская Е.Б., Фадеева М.Д. Ингибирование активности митохондриальной моноаминоксидазы алкалоидами из чистотела и маклейи и лекарствами на их основе // Цитология. 2003. -Т.45. -№Ю. -С. 1032-1037.

136. Яхонтова Л.Д. Лекарственные растения. -М.: Медицина, 1969. -348 с.

137. Antiperspirants and deodorants: principles of underarm technology. IFSCC monograph 6. -London: Micelle Press, 1998.

138. Boit H.G. Ergebnisse der alkaloid-chemie bis 1960. -Berlin, 1961. -871p.

139. Bojadschieva M., Dimov C. Extraction of alkaloids in electromagnetic field // Pharmacy. 1974. - №29. P. 142.

140. Cado M.A., Stermits F.H. Bensophenanthridinium salt equilibria // Heterocycles. 1979. -Vol.12. - №1. - P. 11-16.

141. Cala R.M., Norby J.G. Tosteson D.S. Effects of the plant alkaloid sanguinarine on cation transport by Human red blood cells and lipid bilayer membrans // J. of Membrane Biology. -1982. -Vol. 64. №1-2. - P. 23-31.

142. Clinical safety: sanguinarine contained in biodegradable sulgingival delivery system / L.R. Johnson, N.H. Stoller, J.C. Van ginkel .II J. of Dental reserch. 1990. - Vol.69. - S.l. - P.250-255.

143. Gones S.P., Harkader R.J., South ard G.L. The effect of pH on sanguinarine iminium ion form // Journal of Natural Products. 1986. -Vol.49. -№6.-P. 1109-1 111.

144. Gordon B.I., Maiback H.I. The antimicrobial action of deodorants // Invest. Dermatol. -1968. -Vol.50. -P.411-420.

145. Hakim S., Mijovic V.,Walker J. Destribution of cortain poppy-fumaria alkaloids and possible link with incidence of glaucoma // Nature. -1961. -Vol.189. -№4760.-P. 198-211.

146. Krane B.D., Fagbule M.O. The bensophenanthridine alkaloids // Journal of Natural Products. 1984. - Vol.47. - №1. - P. 1-43.

147. Laden K, Felder C. Antiperspirants and deodorants. -New York, 1988. -112p.

148. Lewis D.C., Liljegren D.R. Glycoalkaloids // Phytochemistry. -1970. -№9. -P.2193-2195.

149. Mailti M., Nandi R., Chaudkuri K. The effect of pH on the absorption and fluorescence spectra of sanguinarine // Phytochemistry and phytobiology. 1983. Vol.38, №2. - P.245-248.

150. Manske R.H.F. The alkaloids // Chemistry and Physiology. 1973. -№11.-C. 124-278.

151. Nichols J., Straub K., Abernatty S. Effects of sanguinarine, a bensophenanthridine alkaloid, on frog skin potential difference and short circuit current // Biochem. Biophys. Acta. 1978. - Vol. 511.- P.251-258.

152. Papa C.M, Kligman A.J. The mechanism of deodorants action // Invest. Dermatol. -1967. -Vol.49, -P. 139-145.

153. Preininger V. In the alkaloids. Academic Press New York. 1975. -Vol.15. -P.207-261.

154. Quatrale R.P. The mechanism of antiperspirant action // Cosmet.Toiletries. -1985. -Vol.100. -P.23-26.

155. Rompala A., Jusiak L., Kucrynski J. New methods of alkaloids extraction from plant raw material // Acta. pol. pham. 1985. - Vol.42. - №6. - P.584-586.

156. Stanzl K., Manzo R., Vollhardt J. Farnezol natural and selective antimicrobial agent // J. Soc. Cosmet. Chem. -1995. -Vol.46. -P. 261-270.

157. Thorne E.M., Boulware R.T. Harkrader R.J. HPLC analysis of sanguinarine in oral health care products // J. of the society of cosmetic chemists. -1986. Vol.37. №4. - P.279-286.

158. Walterova D., Ulrichova J., Preiniger V. Biochemistry analysis of bensophenanthridine alkaloids // J. of Med. Chem. -1981. -Vol.24. №9. -P.l 100-1103.

159. Wolff E.D., Godouski K.S., Lowe B.K. Effect of sanguinarine chloride on Candida albicans // J. of Dental reserch. 1990. - Vol. 69. - S.l. -P.185-187.