автореферат диссертации по технологии продовольственных продуктов, 05.18.12, диссертация на тему:Разработка и внедрение бражной колонны для перегонки сброженных яблочных соков

ВВЕДЕНИЕ.

Глава I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Клапанные контактные устройства спиртовой промышленности.

1.2. Прямоточные клапанные контактные устройства

1.3. Пути повышения эффективности работы прямоточных клапанных устройств.:.

1.4. Массообменные тарелки с двумя зонами контакта фаз

1.5. Результаты внедрения прямоточных контактных устройств в спиртовой промышленности.

1.6. Влияние типа контактных устройств на качество бражного дистиллята.

Выводы.

Задачи исследования

Глава 2. ГИДРОДИНАМИКА ПРЯМОТОЧНЫХ КЛАПАННЫХ ТАРЕЛОК С ДВУМЯ

ЗОНАМИ КОНТАКТА ФАЗ.

2.1. Выбор объекта исследования. Характеристика клапанных тарелок с двумя зонами контакта фаз.

2.2. Гидравлическое сопротивление тарелок.

2.2.1. Описание экспериментальной установки.

2.2.2. Методика исследования

2.2.3. Гидравлическое сопротивление сухих тарелок.

2.2.4. Гидравлическое соцротивление газожидкостного слоя и полное соцротивление тарелок

2.3. Пределы устойчивой работы тарелок.

2.4. Перемешивание жидкости.

2.4.1. Экспериментальная установка.

2.4.2. Методика исследования.

2.4.3. Результаты исследования.

2.5. Скорость движения жидкой фазы на црямоточной клапанной тарелке с двумя зонами контакта фаз.

Глава 3. МАССООБМЕН НА ПРЯМОТОЧНЫХ КЛАПАННЫХ ТАРЕЛКАХ С

ДВУМЯ 30НАМИ КОНТАКТА ФАЗ.

3.1. Экспериментальная установка.

3.2. Методика исследования.

3.3. Массообмен в жидкой фазе.

3.4. Массообмен в газовой фазе.

3.5. Анализ результатов исследования и расчет коэффициентов массоотдачи.

Выводы.

Глава 4. ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОНТАКТНЫХ УСТРОЙСТВ.

4.1. Зависимость коэффициента массоотдачи от скорости жидкости на ступени контакта

Глава 5. ИССЛЕДОВАНИЕ ПРЯМОТОЧНЫХ КЛАПАННЫХ УСТРОЙСТВ С ДВУМЯ ЗОНАМИ КОНТАКТА ФАЗ В УСЛОВИЯХ ПЕРЕГОНКИ СБРОЖЕННЫХ ЯБЛОЧНЫХ :С0К0В.

5.1. Бражная колонна для перегонки сброженных яблочных соков.

5.2. Методика исследования.

5.3. Исследование динамики распределения летучих примесей по высоте бражной колонны

Выводы.

ОБЩИЕ ВЫВОДЫ

Теоретические и экспериментальные исследования позволили установить методы интенсификации процесса массопередачи в бражной колонне на примере перегонки сброженных яблочных соков.

Результаты могут быть использованы в спиртовой, цромышлен-ности для переработки бражек различных видов, а также в химической и нефтеперерабатывающей промышленности.

На основании проведенных исследований:

1. Установлено, что гидродинамическое сопротивление сухих прямоточных клапанных устройств на 6.9$ меньше гидродинамического сопротивления сухих прямоточных клапанных устройств с двумя зонами контакта фаз.

2. Определено, что при увеличении диаметра от 0,5 до I м сопротивление газожидкостного слоя увеличивается на 2.6$, коэффициент массопередачи в газовой фазе увеличивается на 12. 25$, степень дисперсии уменьшается на 7. 12$.

3. Найдено, что из гидродинамических режимов, возникающих при работе исследуемых конструкций, оптимальным является струйный. режим работы тарелок.

4. Установлено, что разделение газового потока на две части интенсифицирует процесс массообмена и улучшает структуру газожидкостного потока. Коэффициенты массопередачи в жидкой, и газовой фазах на прямоточных клапанных устройствах с двумя зонами контакта фаз выше на 15. 25$, чем на прямоточных клапанных тарелках.

5. Определено, что значения дисперсии времени пребывания частиц жидкости на прямоточных клапанных тарелках с двумя зонами контакта фаз ниже на 10. 15$, чем на прямоточных тарелках.

Б. Найдено, что эффективность прямоточных клапанных устройств с двумя зонами контакта фаз выше на 15.20$, чем прямоточных клапанных устройств.

7. Установлено, что существенное влияние на характер распределения летучих компонентов оказывает скорость пара в колонне и жидкости на тарелке как фактор времени пребывания жидкости в колонне.

8. Определено, что средний удельный расход пара для колонны с рекомендуемыми контактными устройствами при оптимальных режимах на 7. 10 кг/дал меньше, чем для колонн с барботажными тарелками.

9. Установлено, что применение прямоточных клапанных уст-роств с двумя зонами контакта фаз позволяет существенно интенсифицировать процесс массопередачи, уменьшить время пребывания жидкой фазы в колонне, от которого зависит вновь образование и накопление летучих примесей, существенно улучшить качество бразшого дистиллята и конечного продукта, оптимально использовать высоту выходного отверстия парового потока и повысить производительность колонны, уменьшить удельный расход пара, снизить затраты на единицу готового продукта.

1. Основные направления экономического и социального развития СССР на 1.8I-I985 годы и на период до 1990 года. - М.: Изд-во полит.лит., 1981. - 46 с.

2. Немирович П.М. Исследование влияния структуры потока жидкости на эффективность работы клапанных тарелок. Дис. канд.техн. наук. - Киев, 1975. - 2X9 с.

3. Малежик И.Ф. Сравнительные данные по уносу жидкости для клапанных, колпачковых и ситчатых тарелок. Краснодар, Известия вузов. Пищевая технология, 1961, № 2, с. 123-129.

4. Задорский В.М., Васин Н.В., Сегаль В.А., Позин 1.С. Классификация массообменных клапанных тарелок. Хим. и нефтяное машиностроение, 1972, № 3, с. 28-29.

5. Муравская О.Г., Малежик И.Ф., Стабников В.Н. Определение истинного коэффициента массоотдачи на клапанных тарелках.- Краснодар. Известия вузов. Пищевая технология, 1973, $ 2, с. 95-97.

6. Задорский В.М. Гидродинамика и массообмен на новых клапанных контактных тарелках. Краснодар. Известия вузов. Пищевая технология, 1970, № 5, с. I36-I4I.

7. Александров И.А. Ректификационные и абсорбционные аппараты. М.: Химия, I97X, - 296 с.

8. Арафа М.А., Чехов О.С. Исследование влияния гидродинамических параметров клапанной тарелки на степень продольного перемешивания жидкости. Теор.основы хим.технологии, 1972,3, с. 343-354.

9. Бурин В.Л., Тютюнников А.В. Исследование структуры газожидкостного слоя на жалюзийно-клапанной тарелке. Сб.- 158 научн. трудов Всесоюзного научно-исслед. и констр. ин-та хим. машиностроения, 1973, вып. 62, с. 52-55.

10. Дытнерский Ю.И., Касаткин А.Г., Кочергин Н.В., Герлиц В.М. К расчету гидродинамики и массообмена на клапанных тарелках. Хим. и нефтяное машиностроение, 1964, Ш, с.15-20.

11. МалежикИ.Ф., Стабников В.Н. Гидравлическое сопротивление клапанных тарелок. -Краснодар. Известия вузов. Пищевая технология, 1962. Ш, с.114-119.

12. Позин Л.С., Довженко В.Д., Аксельрод Л.С. и др. Гидравлическое сопротивление клапанных тарелок. -Хим. и нефтяное машиностроение, 1969, №1, с.18-20.

13. Позин Л.С., Руденко В.М., Аксельрод Л.С. и др. Гидравлический расчет тарелок с дисковыми клапаннами. -Хим. и технология топлив масел, 1971, Щ1, с.34-36.

14. Родионов А.И., Петушинский Л.Н., Лекае. В.М. и др. Гидравлические характеристики клапанных тарелок. -Тр. МХТИ им. Д.И.Менделеева, 1972, вып.69, с.223-231.

15. A.C.I6906I /СССР/. Тарелка клапанная прямоточная /1/1Л .Александров, В.А.Шейман и др./ -Опубл. в Б.И. 1965, $6. МПК BOId УДК 66.02.021. 32.048/088.8/.

16. Розен A.M. Масштабный переход в химической технологии. -М.: Химия, 1980, с.166-175.

17. Чехов О.С., Мурадходжаев Х.В., Ващук В.И. и др. Клапанная тарелка с направленным вводом газа в жидкость. -Хим. и нефтяное машиностроение, 1975, $8, с.13-14.

18. Костюкова Т.А., Круглов С.А. Повышение эффективности работы клапанных прямоточных тарелок. -Хим. и нефтяное машиностроение, 1978, №9, C.I0-II.

19. Розен A.M., Весновский B.C., Муравьев Л.Л., Красиков А.Н. Перемешивание жидкости на клапанных прямоточных- 159 и ситчатых тарелках. -Теор. основы хим.технологии, 1977, JS5, с.707-714.

20. Соломаха Г.П., Реут В.Н., Ващук В.И., Клюшенкова М.И. Массоотдача в газовой фазе на барботажных клапанных тарелках. -Теор.основы хим.технологии, 1979, Щ, с.3-9.

21. Гинзбург М.С., Круглов С.А. Исследование эффективности массопередачи на клапанной прямоточной тарелке с учетом гидродинамической модели потоков. -Теор.основы хим.технологии, 1980, Лй, с.289-292.

22. Шейнман В.А., Александров И.А., Свеженцев B.C. Новые конструкции ректификационных колонн. -Хим. и нефтяное машиностроение, 1967, №9, с.30-35.

23. Берковский М.А., Александров И.А., Скобло А.И., ШеЙнман В.А. Исследование массопередачи при перекрестно-прямоточном движении фаз. Хим. и технология топлив и масел, 1971, Ж, с.32-36.

24. Александров И.А., Выборнов В.Г. Исследование гидродинамической структуры потока жидкости на тарелках с перекрестным потоком фаз. -Теор. основы хим.технологии, 1971, №2,с.339-844.

25. Скобло А.И., Ипатенко Н.Н., Мотус Л.Н. и др. Показатели работы ректификационных колонн вторичной перегонки бензина с клапанными прямоточными тарелками. Хим. и технология топлив и масел, 1973, М, с.38-41.

26. А.С. 413953 /СССР/. Контактный элемент противоточной клапанной тарелки /В.М.Задорский, Н.В.Васин, В.А.Сегаль и др./ -Опубл. в Б .И. 1974, JS5, с.14 МКИ BOId 3/32 УДК 66.048.375.

27. А.С. 194764 /СССР/. Тарелка для контактирования жидкостей и газов /Й.А.Белозеров, О .С .Чехов, П.Г.Боярчук, Д.В.Ивангоков./.- Опубл. в Б.И. 1976, №9, с.ЗЗ, МКИ BOId 3/201. УДК 66.048.375.

28. А.С. 352657 /СССР/. Ситчатая тарелка с двумя зонами контакта фаз /М.С.Гинзбург, С.А.Крутлов, А.й.Скобло./. -Опубя. в Б.И. 1972, №9,МКИ BOId 3/32 УДК 66.048.375.

29. А.С. 4I8I97 /СССР/. Масоообменная тарелка с двумя зонами контакта фаз /0.С .Чехов, А.Г .Рыбинский, Н.А.Кочергин, А.Б.Тютюнников/. -Опубл. в Б.И. 1974, J&9, МКЙ BOId 3/20 УДК 66.048.375.

30. Ходак B.C. Исследование гидравлики и массообмена на ситчатых тарелках с двумя зонами контакта фаз.: Автореф. дисс. канд.техн.наук. -М.: 1972, -16с.

31. А.С. 305897 /СССР/. Барботажная клапанная тарелка для массообменных аппаратов. /В.А.Щелкунов, С.А.Крутлов, А.Й.Скобло/. -Опубл. в Б.И. 1971, $9, МКЙ BOI d 3/S2 УДК 66.048.375.

32. Зверев К.Г., Плановский А.Н., Чехов О.С. Расчет гидравлического сопротивления пленочной части тарелки с двумя зонами контакта фаз. Хим.промышленность, 1969, Ю, с.64-65.

33. Модернизация ситчатых тарелок. /Анистратенко В.А., Геращенко В.Н., Таран В.М., Меняйло П.И. -М.: ЦНЙИТЭИ Пищепром, 1978, Ш, с.1-3.

34. Отчет по х/теме № 840/74 "Разработка способов модернизации типовых барботажных ситчатых колонн на принцип прямотока с использованием изобретения № 361796 /СССР/". -В сб. НИРи ОКР ЕБТИЦ. 1976, №18, с.61.

35. Геращенко В.Н. Исследование массообменной тарелки с двумя зонами контакта фаз для брагоректификационных установок. -Дис. канд.техн.наук. -Киев. 1980, -183с.

36. А.С. 293618 /СССР/. Барботажная тарелка. /О.С.Чехов,

37. И .Н .Ямщиков, В.С.Ходак/. -Опубл. в Б.И. 1969, JE6, МКИ BOIct 3/22 УДК 66.048.375.

38. Зверев К.Г., Плановский А.Н., Чехов О.С., Боярчук П.Г. Исследование гидродинамики тарелки с двумя зонами контакта фаз. -Хим. и технология топлив и масел, 1968, М, с.47-50.

39. Ходак B.C., Чехов О.С., Плановский А.Н., Рудов Г.Д. Исследование массообмена в газовой фазе на тарелках с двумя зонами контакта фаз. -Хим. и технология топлив и масел, 1972, Ш, с.34-37.

40. Цветков А.А., Майков В.П., Чехов О.С. Системный анализ эффективности контактных массообменных устройств. -Хим. и технология топлив и масел, 1973, Ш, с. 32-36.

41. Кутепов A.M., Жихарев А.С. Исследование сепарации парожидкостных систем струями жидкости. -Теор. основы хим. технологии, 1972, Ш, с.208-213.

42. Биле К., Чехов О.С., Кочергин Н.А. Некоторые воцросы гидродинамики барботажного слоя на тарелке с двумя зонами контакта фаз. -Теор.основы хим.технологии, 1975, $3, с.466-470.

43. Белозеров :П.А., Плановский А.Н., Чехов О.С. Исследование гидродинамики струи в тарелочном оросителе при малых напорах жидкости и перекрестном движении газа. -Хим.промышленность, 1964, НО, с. 13-16.

44. Анистратенко В.А. Исследование горизонтальных однонаправленных контактных устройств для брагоректификационных аппаратов. -Дисс.докт.техн.наук. -Киев, 1974, -363с.

45. Меняйло П.И. Исследование структуры двухфазного слоя на горизонтальных прямоточных контактных устройствах брагоректификационных аппаратов. -Дис.канд.техн.наук. -Киев. 1981, -184с.

46. А.С. 476881 /СССР/. Тепломассообменный аппарат. /В.В.Солодовников, В.М.Задорский, В.И.Базакин, В.Н.Мельниченко/. -Опубл. в Б .И. 1975, Л26, МКИ BOId 3/30 УДК 66.015.23.05.

47. Аэров М.Э., Быстрова Т.А., Бережная К.П. и др. Изучение гидравлики и массопередачи на клапаннах тарелках без переливных устройств. -Хим. и технология топлива и масел, 1969,1. Щ, C37-4I.

48. Кочергин Н.В., Касаткин А.Г., Дытнерский Ю.И. Исследование гидродинамики и массообмена на клапанных тарелках. -Горький. Тр.по химии и химической технологии, 1961, с.860-865.

49. Нурунбетов Г.С., Родионов А.И., Владимиров А.И. К вопросу о гидродинамике клапанных тарелок без сливных устройств. -М.: Тр. МХТИ им. Д.И.Менделеева, 1973, вып.73, с.140-149.

50. Малежик И.Ф., Стабников В.Н. Исследование процесса перегонки водно-спиртовой смеси в колонне с клапанными тарелками. -Спиртовая промышленность, 1961, Ш, с.14-18.

51. Малежик И.Ф., Стабников В.Н. Исследование эффективности клапанных тарелок. -Киев. Тр. КТИПП. 1961, вып.24, с. 130-138.

52. Малежик И.Ф. Исследование гидродинамики и эффективности клапанных тарелок ректификационных аппаратов. -Автореферат. Дисс. канд.техн.наук. -Киев. 1961, -16с.

53. Малежик И.Ф. Интенсификация и модернизация брагорек-тификационных установок спиртовой промышленности. -Автореферат. Дисс. докт.техн.наук. -Киев. 1975, -44с.

54. Малежик И.Ф. Клапанные тарелки ректификационных и абсорбционных аппаратов. -М.: ЦНИИТЭИпищепром, 1971, -33с.

55. А.С. 432910 /СССР/. Клапанная тарелка /С.В.Зотов, М.С.Гинзбург, С.А.Круглов и др./. -Опубл. в Б.И. 1974, та,- 163

56. МКИ BOId 3/30 УДК 66.048.375.

57. А.С. 724153 /ССОР/. Контактная тарелка для массооб-менных аппаратов /В .А .Щелкунов, Ю.К .Молоканов, Б.Н.Исаев и др./. -Опубл. в Б.И. 1980, $12, МКИ BOId 3/30 УДК 66.048.375.

58. А .С. 713567 /СССР/Клапанная тарелка /В .А. Щелкунов, С.А.Круглов, А.Д.Рудковский и др./. -Опубл. в Б.И. 1980, Ж, МКИ BOId 3/30 УДК 66.015.23,05.

59. А.С. 816483 /СССР/ Клапанная тарелка /П.П.Ермаков, В.А.Анистратенко/. -Опубл. в Б.И. 1981, Щ2 МКИ BOId 3/30 УДК 66.048.375.

60. Молоканов Ю.К., Скоб ло А.И., Круг лов С. А., Щелкунов В.А. Исследование новых конструкций контактных устройств ректификационных колонн. -Хим. и технология топлив и масел, 1980, т, с.26-^30.

61. Гинзбург М.С. Исследование гидродинамических и мас-сообменных характеристик клапанной цровальной тарелки. Автореферат дисс. канд.техн.наук. М.: 1974, -23с.

62. Тарат Э.Я., Задорский. В.М., Сегаль В.А., Васин Н.В. Пропускная способность по газу и гидродинамическое сопротивление сухих тарелок с кольцевыми клапанами. -ЖПХ, 1972, вып.9,с. 1989-1993.

63. Прохоров А.Н. Интенсификация процесса массообмена на прямоточных контактных устройствах брагоректификационных установок. -Дисс.канд.техн.наук. -Киев, 1981, -272с.

64. Заяц Ю.А., Анистратенко В.А. Гидродинамика комбинированных контактных устройств с однонацравленным движением фаз. -Ферментная и спиртовая промышленность, 1981, Ж5,с. 11-35.

65. Анистратенко В.А. Исследование чешуйчатых /струйных/- 164 тарелок массообменных колонн. -Дисс.канд.техн.наук. -Киев, 1964, -130с.

66. Александров И.А. Ректификационные и абсорбционные аппараты. М.: Химия. 1971, -295с.

67. Анистратенко В.А., Стабников В.Н. Гидродинамика и массообменные характеристики чешуйчатых /струйных/ тарелок массообменных колонн. -Краснодар. Известия ВУЗов. Пищевая технология, 1964, ЖЕ, с.128-138.

68. Заяц Ю.А., Анистратенко В.А., Таран В.М. Влияние продольного перемешивания жидкости на эффективность барботаж-но-прямоточных контактных устройств. -Ферментная и спиртовая промышленность, 1982, №7, с.30-33.

69. Анистратенко В.А. Основные требования к контактным устройствам брагоректификационных установок. -Ферментная и спиртовая промышленность, 1973, №3, с.9-10.

70. А.С. 361796 /СССР/. Тарелка для массообменных аппаратов. /В.А.Анистратенко, Е.Г.Хархота/. -Опубл. в Б.И. 1973, №, МКИ BOId 3/20 УДК 66.048.375.

71. Таран В.М. Исследование однонаправленных тарелок для применения их в спиртовой промышленности. Дисс.канд.техн. наук. -Киев, 1969, -250с.

72. Выборнов В.Г., Александров И.А., Зыков Д.Д. Влияние поперечной неравномерности потоков пара и жидкости на эффективность работы тарелок с перекрестным током фаз. -Теор. основы хим.технологии, 1971, Ж5, с.779-788.

73. Кафаров В.В. Основы массопередачи. -М.: Высшая школа, 1979, -439с.

74. Кафаров В.В., Шестопалов В.В., Горенштейн Б.М. Структура потока жидкости на ситчатых барботажных тарелках. -Журналприкладной химии, 1969, т.42, Ш, с.368-375.

75. Кафаров В.В. Методы кибернетики в хим.технологии и химии. -М.: Химия, 1971, -496с.

76. Кафаров В.В., Шестопалов В.В., Бельков В.П. Продольное перемешивание жидкости в тарельчатой колонне с ситчатыми тарелками для поглощения окислов азота. -Известия ВУЗов.Химия и хим.технология, 1971, Ж5, с.790-792.

77. Кафаров В.В. Основы массопередачи. -М.: Высшая школа, 1972, -495с.

78. Кафаров В.В., Шестопалов В.В., Назаян Н.М., Белка В.П. Продольное перемешивание жидкости на колпачковой барботажной тарелке. -ЖПХ, 1971, т.44, JS8, с.1809-1814.

79. Бондарь А.Г. Математическое моделирование в химической технологии. -Киев.: Высшая школа, 1973, -237с.

80. Клюшенкова М.И., Ващук В.И., Соломаха Г.П., Кочер-гин Н.А. Исследование ректификации на продольно-секционированных тарелках с цросечными элементами. -Труды МИХМ, 1975,вып.61, с.47-52.

81. Ващук В.И., Соломаха Г.П., Клюшенкова М.й. и др. Разработка исследования и внедрения продольно-секционированных тарелок с направленным вводом газа в жидкость. -Труды МИХМ, 1975, вып.61, с.12-22.

82. Плановский А.Н., Артамонов Д.С., Чехов О.С. Массо-передача в жидкой фазе в барботажных тарельчатых аппаратах. -Химическое машиностроение, I960, Щ, с.13-16.

83. Чарльз Д. Холлавд. Многокомпонентная ректификация. -М.; Химия, 1969. -351с.

84. Касаткин А.Г., Дытнерский Ю.И. Чень-Бин~:.'Жень.

85. Исследование массообмена на тарелках с направленным движением жидкостного потока. Ж.П.Х. 1962, -т.35, №6, с.1266-1270.

86. Олемберг В.И., Васин Н.В., Ежов B.C., Задорский В.М. Определение массообменных кинетических характеристик клапанных тарелок в условиях ректификации смеси толуол-ксилилы-соль-венты. -Химическая промышленность, 1979, Ш, с.343-435.

87. Касаткин А.Г., Плановский А.Н., Чехов О.С. Расчет тарелочных ректификационных и абсорбционных аппаратов. «-М.: Стандартгиз, 1961, -81с.

88. Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии. -М.: Химия, 1971. -784с.

89. Заремба В.К. Исследование влияния типа контактных устройств на динамику определяющей группы примесей и энергозатраты в. условиях перегонки меласных бражек. -Дисс. .канд.техн. наук. -Киев, 1979, -233с.

90. Вендичанский В.Н. Исследование прямоточных контактных устройств в условиях спиртового производства. -Автореферат Дисс.канд.техн.наук. -Киев, 1978, -20с.

91. Прохоров А.Н., Геращенко В.Н., Анистратенко В.А. Скорость движения газожидкостного слоя на прямоточных тарелках массообменных колонн. -Ферментная и спиртовая промышленность, 1980, М, с.29-30.

92. Вендичанский В.Н., Борзняк В.А., Анистратенко В.А. Массообменные характеристики разделительных контактных устройств. -Известия вузов. Пищевая технология, 1976, ЖЕ,с.166-168.

93. Прохоров А.Н., Анистратенко В.А. Исследование гидродинамики и массообмена чешуйчатых тарелок с частичной компенсацией прямотока. -Ферментная и спиртовая промышленность, 1981, №6, с.28-32.- 167

94. А.С. 548287 /СССР/. Клапанная тарелка. /В.А.Щелкунов, В.Р.Шегай, С.А.Крутлов и др./. -Опубл. в Б.И. 1977, Ш, ГШ BOI d 3/130 УДК 66.048.375.

95. А.С. 757168 /СССР/. Клапанная тарелка для массообмен-ных аппаратов Д) .К .Молоканов, В. А .Щелкунов, Б.Н.Исаев и др./. -Опубл. в Б.И. 1980, JB3I, МКЙ BOId 3/30 УДК 66.048.375.

96. А.С. 490479 /СССР/.Тарелка для массообменных аппаратов /В.А.Шелкунов, В.Р.Шегай, С.А.Крутлов и др./. -Опубл.в 1975, Ml, МКИ BOId 3/30 УДК 66.048.375.

97. А .С. 572275 /СССР/ Прямоточное клапанное устройство массообменных аппаратов /Г.А.Костюкова, В.А .Щелкунов, С.А.Крутлов, Ю.К.Молоканов/. -Опубл. в Б.И. 1977, №8, МКИ BOI d3/30 УДК 66.048.375.

98. А.С. 341498 /СССР/. Клапанная тарелка /0.С .Чехов, Г.П.Соломаха, У.В.Мурадходжаев и др./. -Опубл. в Б.И. 1972, Щ9, МКИ BOId 3/30 УДК 66.048.375.

99. Заяц Ю.А., Анистратенко В.А. Исследование гидродинамических характеристик барботажно-прямоточных тарелок. -Лгоце-вая промышленность, 1981, №4, с.39-41.

100. К расчету гидродинамики пластинчатых тарелок. Д.Н. Масумов, А.Н.Плановский, Ю.И.Дытнерский, П.Г.Боярчук. -Азерб. нефтяное хозяйство, 1965, ИО, с.36-40.

101. Дытнерский Ю.И., Касаткин А.Г. Прямоточная контактная тарелка для взаимодействия жидкости с газом или паром. -Хим. пром-сть, 1961, Jffi, с.58-60.

102. Дытнерский Ю.И., Масумов Д.Н., Рохумяги М.А. Расчет коэффициентов массоотдачи в колоннах с пластинчатыми тарелками. -Хим.пром-сть, 1968, $5, с.56-58.- 168

103. Тарелки струйные прямоточные. /Александров И.А., Шеинман В.А., Абросимов Б.З., Болыпонак Ю.З. -Химия и технол. топлив и масел, 1963, М, с.44-51.

104. Берковский М.А., Александров И.А., Скобло А.И.

105. К расчету массопередачи для црямоточных движений фаз. -Теор. основы хим.технологии, 1971, $3, с.463-466.102 .O&wrtfpiee, WK.$mith, -Chem.En9. $ci, №7, Щ p.227.

106. J{Коббеб ^ Я Веш hctuee, НХалдещаш, С hem, Ещ-Techn, W2M, N11, 697.104 .WBoxfee$ ДНа^ттщгщ, Vevfakzenzbxhmk, ШЬ^, N5, \\l.

107. Л). Ramke^a^Anmvd^-ck^.Evg.SdiWi^^p.m

108. SazkezWfeefM.F.Chem.ETiy.&i., Ш2, M} p. 541.107 janion A.i,Ma?aTigo?^3vConad3 ~ Chem Б779 4958,36, p. 361.108 .We$te?p KR7 Ьопс^тпатгР.-СНет En^Sdt, ДО1,26,Ж0,р//777-Ш.

109. Розен A.M., Весновский B.C., Красиков A.H. Унос жидкости с клапанных и ситчатых тарелок. -Теор.основы хим. технологии, 1978, т.12, М, с.84-90.

110. ПО. Молоканов Ю.К., Кораблина Т.П., Щелкунова М.А. О секционировании жидкостного потока на колпачковых тарелках. -Хим. и технология топлив и масел, 1967, Ж, с.40-42.

111. Хамад М.А., Мартюшин Е.И., Павлов В.П. О характере движения газожидкостной смеси в барботажном лотковом аппарате. -Теор.основы хим.технологии, 1971, т.5, М, с.608-611.

112. Исследование структуры потока жидкости на ситчатых тарелках промышленного масштаба. Дафаров В.В., Шестопалов

113. В.В., Комисаров Ю.А., Анисимов А.В., Ефанкин В.Г. -Теор. основы хим.технологии, 1974, т.8, 16, с.732-738.113 .$te?6ac?ekZ. Лгап*. ftut. -them Ет^Ш, 46, N5, pA6?-i?i- 169

114. Анистатенко В.А. Прямоточше контактные устройства брагоректификационных установок. -М.: Легкая и пищевая промышленность. 1983, -159с.

115. А.С. 882541 /СССР/. Клапанная тарелка массообменной колонны. /В.А.Анистратенко, Н.Е. Васадзе./. -Опубл. в Б.И. 1981, МЗ, МКИ B0I с* 3/30 УДК 66.048.375.

116. Васадзе Е.Е., Анистратенко В.А. Гидродинамика сухих клапанных прямоточных контактных устройств с двумя зонами контакта фаз. -Сообщения Академии наук Грузинской ССР, 1981, т.102, Ш, с.661-664.

117. Васадзе Н.Е., Анистратенко В.А. Кинетика массообмена клапанных прямоточных контактных устройств с двумя зонами контакта фаз. -Сообщения Академии наук Грузинской ССР, 1981,т.102, J2, с.369-372.

118. Васадзе Н.Е., Прохоров А.Н., Анистратенко В.А. Скорость движения жидкости на ступени контакта фаз. -Сообщения Академии наук Грузинской ССР, 1984, т. 113, с.365-367.

119. Васадзе Н.Е. Изучение динамики распределения летучих цримесей по высоте бражной колонны в условиях перегонки зброженных яблочных соков. -Сообщения Академии наук Грузинской ССР, 1984, т.113, $3, с. 537-540.

120. Герасимов М.А. Влияние продуктов взаимодействия аминокислот и Сахаров на букет вина. -Виноделие и виноградарство СССР, 1965, Ш, с.9-12.

121. Герасимов М.А. Режим тепловой обработки вин. -Виноделие и виноградарство СССР, 1965, Ш, c.7~9i

122. Кишковский З.Н. Влияние продуктов меланоединообра-зованйя на качество вин. -М.: ЦИНТИпищепром, 1967, с.30-35.- 170

123. Марх А.Г. Об изменении окраски фруктовых продуктов при тепловой обработке. -Биохимия, Из-во АН СССР, 1950, т.15, вып.2, с.I07-III.

124. Марх А.Г. Об изменении цвета, аромата и вкуса плодовых соков. -Биохимия плодов и овощей. Сб. АН СССР, 1958, М,с.247-273.

125. Mehfot?Av(rie^cWK-F^etge^ ЦЧГ1.03?octe?tck JarT7e<iJ.App£e-tia<J ее^еагсЬ beCped- Тваьоиг1. JrcL m,5,H7~80, ШЧ85.131 «DanoeetE LekengmitteC wite&vck vnd ГожЖЩЫЩЫ&М

126. Грязнев В.П., Хорошков М.П., Положенцева Н.Г., Рже-чицкая В.Г. Хроматографический и спектрофотометрический анализ примесей спирта. -Изв. вузов. Пищевая технология, 1959, .©,с.17-19.

127. Холькин 10.И., Босенко A.M., Силин А.П. Определение летучих компонентов в гидролизаторах методом газожидкостной хроматоптрафии. -Гидролизная и химическая промышленность, 1971, ЛВ, с.11-13.

128. Под ред. Жуковицкого А.Г. Руководство по газовой хроматографии. -М.: Мир, 1969, -296с.

129. Гольберт К.А., Вигдергадц М.С. Курс газовой хроматографии. -М.: Химия, 1967, -400с.

130. Фроловский П. Хроматография. -М.: Недры, 1969, -ПЗс.

131. Грязнев В.П., Шеин А.Е., Положенцева Н.Г. Газо-жид-костная хроматография спирта. —М.: Пищевая промышленность, 1963, -39с.

132. Грязнев В.П. и др. Газохроматографические методы анализа и состав примесей в пищевом этиловом спирте. -М.: ЦНЖГИ пищепром, 1968, -46с.

133. Холькйн Ю.И. Хроматография в химии древисины. -М.: Лесная промышленность, 1968, -287с.

134. Киселев А.В., Яшин М.И. Газо-адсорбционная хроматография. -М.: Наука, 1967, -256с.

135. Фертман Г.И., Келлер И.Б. Определение содержания спирта в бражках наружным рефрактометром. -Тр. ВНИИСП, 1955, вып.4, с.37-44.142 .White AM. WezfewaTmCJf.-A^.BtoAem, ЩШ,Щ 77-79.

136. Man-ltf ЗА.^ехгг^К.Э.^еетпат1 ag?ai. $<«с №Ъ, р. №.

137. Сокольская E.В., Вис невская Г. Л., Егоров А. С. Определение ненасыщенных соединений в спирте и продуктах брагоректифи-кации. -Тр. УкрНИИСП, вып.ХП, 1969, с.34-37.

138. Матюша А.Г., Егоров А.С., Петровская М.В. Исследование эфиров, альдегидов и кислот при брагоректификации спирта, вырабатываемого из патоки. -Тр. УкрНИИСП, 1964, вып.IX, с.27-29.

139. Ошмян Г.Л., Локтионова Л.Н. Исследование влияния индивидуальных примесей спирта на качество водок. -Тр. ВНИИСП, 1969, вып.4, с.40-44.

140. Кардо-Сысоева Е.К., Утонкова-Ранцан В.А. О выходе спирта при дрожжевом брожении. -Микробиология, 1953, ХП, вып.5, -26с.- 172

141. Шульман М.С., Бабкова А.Н. Адсорбция активированным углем примесей этилового спирта. -Тр. ЦНИИСП, I960, вып.IX,с.30-32.

142. Перелыгин В.М., Богданов 10.П. К вопросу летучести некоторых примесей спиртов в бражной колонне. -Ферментная и спиртовая промышленность, 1973, ЖЗ, с.15-17.

143. Нагурная Н.А., Маринин А.И., Матюша А.Г. Влияние некоторых примесей на показатели окисляемости спирта. -М.: ВДИИТЭЙ пищепром, 1975, вып.8, с.16-18.

144. Егоров А.С., Висневская Г.Л., Сокольская Е.В. Опыт индентификации сложных эфиров, относящихся к промежуточным примесям. -Тр. УкрНИИСП, 1962, вып.УП, с.27-^30.

145. Артгохов В.Г., Егоров А.С., Матюша А.Г. Распределение спирта и примесей в ректификационной колонне аппарата косвенного действия. -Тр.УкрНИИСП, 1962, вып.УП, с.34-38.

146. Сокаловская Е.В., Висневская Г.Л., Хиль Н.Й., Егоров А.С. Новообразования примесей в цроцессе ректификации спирта. -М.: ЩИИТЭИпищепром, 1973, Ш, с. 12-19.

147. Егоров А.С. Совершенствование процесса ректификации и очистки спирта, вырабатываемого из мелассы. -Киев.: В сб. Совершенствование цроцесса ректификации спирта, 1968, с.29-32.

148. Яровенко В.Л., Богданов Ю.П. О новых направлениях в области ректификации этанола. -Одесса: В сб. Пути повышения качества спирта, 1973, с.39-42.

149. Артюхов В.Г., Нагурная Н.А. Влияние летучих примесей на качество пищевого спирта. -М.: ЩИИТЭИпищепром, 1983, вып.7, -28с.

150. Макеев Д.М. Определение миьфопримесей в спирто-вод-1ных растворах при производстве этилового спирта. -Аналитические и препаративные применения хроматографии. -М.: 1980, с.43-47.

151. Маринин А.Н., Нагурная Н.А., Тухара А.А., Артюхов В.Г. Влияние металла на образование ацеталей и кротонового альдегидав условиях эпюрации. -М.: ЦНИИТЭИпищепром, 1977, с.4-6.

152. Столяров Б.В., Саванов И.М., Витенберг А.Г. Руководство к практическим работам по газовой хроматографии. -М.: Химия, 1978, с.203-205.

153. Федоров А.Ф., Миляков В.Т. Образование метанола при гидролизе свекловичного пектина. -45.: ЦНИИТЭИпищепром, 1970, вып.7, -26с.

154. Положенцева Н.Г. Исследование процесса ректификации при получении спирта из мелассы. -Дисс. канд.техн.наук. -М.: 1969, -208с.

155. Соколовская Е.В., Висневская Г.Л., Егоров А.С. Исследование состава примесей этилового спирта с пониженными дегустационными показателями. -Ферментная и спиртовая промышленность, 1972, Ж, с. 19-20.

156. Кирячкова В.Т., Процюк Т.Е., Ющенко Н.И., Стабников В.Н. Некоторые данные о сотаве летучих соединений по высоте .бражной колонны. -Ферментная и спиртовая промышленность, 1975, J56,с. 13-15.

157. Егоров А.С., Хиль Г.А. Пути повышения качества этилового спирта, вырабатываемого из мелассы. -М.: ЦНИИТЭпищепром, 1974, -38с.

158. Положенцева И.Г., Грязнов В.П.Отличие состава паточного спирта от зерно-картофельного. -Ферментная и спиртовая промышленность, 1965, JI5, с.9-12.

159. Лучев С.Т., Нушев И.Л., Кошев К.Р. Някои возможностиза остраняване не естерите и альдегиде цри процеса эпюраци с цел недобрение на качество на мелясования спирт. -София.: Лозирство и винярство, 1965, J©, с.19-22.

160. Ошмян Г.Л., Луцкая Б.П. Исследование примесей спирта уточненными методами и определение их влияния на аналитические и органолептические показатели спирта и водки. -Труды ЕНИИСП, 1967, вып.4, с.35-38.

161. Маравит Л.Н., Тихвинская С.В. Изучение примесей, этилового спирта, влияющих на качество приготовляемой из него водки. -Труды ЦНИИСП, 1959, вып.УП, с.57-60.

162. Цыганков П.С. Пути улучшения качества спирта, вырабатываемого из патоки. -Спиртовая промышленность, 1966, F7,с.19-21.

163. Скурихин И.М. Интенсивность запаха и органолептичес-кая характеристика некоторых букетообразующих веществ коньяковIи вин г -Краснодар.: Изв.вузов. Пищевая промышленность, 1963, И, с.35-^39.

164. Улещенко И.А., Артюхов В.Г., Матюша А.Г. Влияние некоторых слошшх эфиров на органолептические качества спирта. -ГЛ.: ЦНИИТЭИпищепром, 1973, вып.1, с.9-12.

165. Рекомендации секции научно-технического совета и НТО по улучшению качества ректификованного спирта. -Винница.: ЦБТИ, 1966, -54с.

166. Сдамалайнен М., Накийнен 3. Исследование аромата спиртных напитков. -Труды ЦНИИСП, 1959, вып.6, с.33-35.

167. Малтабор В.М. О влиянии химического состава виномате-риалов на качество коньячных спиртов. -Виноделие и виноградарство СССР, 1952, с.22-26.

168. Сокольская Е.В., Егоров А.С., Висневская Г.Л. Идентификация эфиров в спирте и продуктах ректификации. -Труды УкрНИИСП, 1963, вып.УШ, с.42-43.

169. Скурихин И.М. Химия коньячного производства. -М.: Пищевая промышленность, 1968, -283с.

170. Грязнов В.П. Предложения по совершенствованию процесса ректификации спирта. -М.: В сб. "Совершенствование процессов и аппаратуры ректификации спирта с целью улучшения его качества", 1965, с.24-27.

171. Балайтене Е.С. Исследование примесей спирта-сырца, вырабатываемого в Литовской ССР, и методы улучшения качества ректификованного спирта. -Автореф.дисс. канд.техн.наук. -Каунас.: 1969, -26с.

172. Соколовская Е.В., Висневская Л.Г., Егоров А.С. Исследование состава примесей ректификованного спирта методом газожидкостной хроматографии. -Труды УкрНИИСП, 1972, вып.Х1У,с.37-39.

173. Богланов Н.П., Грязнев В.П. Исследование процесса дистилляции бражки в аппаратах, работающих под атмосферным давлением. -Ферментная и спиртовая промышленность, 1965, W7,с. 12-13.

174. Баранцев В.И., Процюк Т.Б., Стабников В.Н.; Новообразование некоторых примесей спирта при различных режимах перегонки меласных бражек. -Ферментная и спиртовая промышленность, 1976, №2, с.24-26.

175. Матюша А.Г., Егоров А.С., Лусог Н.Н. Распределение спирта и примесей в бражной колонне для перегонки меласных бражек. -Труды УкрНИИСП, 1965, вып.Х, с.29-32.

176. Баранцев В.И. Исследование перегонки паточной бражки под У вакуумом. -Спиртовая промышленность, 1961, JS3, с.24-26.

177. Калунянц К.А. Распределение некоторых примесей этилового спирта в колоннах брагоректификационного аппарата. -Спиртовая промышленность, 1962, №4, с.18-20.

178. Калунянц К.А. Исследование условий образования эфира в процессе перегонки бражки и ректификации спирта. -Дисс. канд.техн.наук. -М.: 1958, -170с.

179. Калунянц К.А. Взаимодействие спирта и кислоты при перегонке бражки и ректификации спирта. -Спиртовая промышленность, 1957, JS3, с. 17-21.

180. Мнджоян Е.Л. Об образовании летучих компонентов коньячного спирта при перегонке. -Биохимия виноделия, 1953, сб.4,с.43-47.

181. Дымчишин Д.А. Об разбавлении коньячных спиртов перед анализом. -Виноделие и виноградарство СССР, 1952, J£5t с.24-26.

182. Мнджоян Е.Л. О протекающих процессах при перегонке в коньячном производстве. -Труды института виноградарства, виноделия и плодоводства, 1967, вып.Ш, с.39-44.

183. Родопуло А.К. Биохимия виноделия. -М.: Пищевая промышленность, 1971, с.109-119.