автореферат диссертации по технологии продовольственных продуктов, 05.18.06, диссертация на тему:Исследование процесса удаления загрязнений анионогенными твердыми брусковыми мылами, полученными на основе натриевых солей природных жирных кислот

ВВЕДЕНИЕ.

1. АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР.

1.1. Роль поверхностно-активных веществ.

1.2. Межфазные эффекты (поверхностное натяжение).

1.3. Мицеллообразование.

1.4. Солюбилизация.

1.5. Синергизм.

1.5.1. Синергизм в смешанных однослойных образованиях эффективность снижения поверхностного натяжения.

1.5.2. Эффективность синергизма в снижении поверхностного натяжения.

1.6. Гидрофильно-липофильный баланс.

1.7. Пенообразование.

1.8. Механизм моющего действия.

1.8.1. Образование жидкокристаллической фазы и ее роль в моющем действии.

1.8.2. Свойства и структура мыла.

1.9. Новые детергенты.

1.9.1. Натуральные и синтетические моно- и смеси ПАВ.

1.9.2. Моющая способность составов, содержащих энзимы.

1.9.3. Моющие средства и раздражимость кожи.

1.9.4. Экология.

2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ.

2.1. Некоторые теоретические обобщения и следствия, лежащие в основе настоящего исследования.

2.2. Методика эксперимента.

2.3. Экспериментальное и математическое описание изотерм поверхностного натяжения.

2.3.1. Поверхностное натяжение мыльных растворов в воде.

2.3.2. Влияние температуры на поверхностное натяжение водных растворов натриевых солей пальмитиновой, стеариновой и олеиновой кислоты.

2.3.3. Адсорбция (некоторые общие положения).

2.3.4. Кинетика процесса адсорбции.

2.3.5. Смачивание.

2.4. Мицеллообразование.

2.5. Точки Крафта и диаграмма фазового состояния.

2.6. Солюбилизация.

2.7. Пенообразование.

2.8. Исследования моющей способности.

2.9. Исследование промышленно выработанных мыл.

ВЫВОДЫ.

Моющие средства - важный компонент условий существования цивилизованного общества. Они используются во всех сферах, связанных как жизнеобеспечения, так и технической деятельности.

Современное производство моющих и чистящих средств составляет около 50 млн.т.

Если в начале XX века основным моющим веществом было мыло, то к настоящему времени ассортимент моющих средств расширился.

С развитием знаний о поверхностно-активных веществах (ПАВ), появлением теоретических разработок новых видов, ПАВы стали широко использоваться в составах моющих средств, и интерес к мылу снизился.

К настоящему времени жидкие детергенты занимают около 50 % от всего объема производимых моющих средств. Например, в Северной Америке их производство составляет около 90 % от производимых моющих средств.

Появились моющие средства, содержащие в своем составе энзимы, облегчающие удаление загрязнений. В Японии 95 % моющих средств, а в США ~~ 75 % содержат энзимы.

В связи с развитием направления производства жидких детергентов (в том числе и шампуней) производство как хозяйственного, так и туалетного мыла снизилось.

В 1990 г. производство мыла в мировом объеме моющих средств составляло 21,5 %. За последние десятилетия его производство снизилось до 14 %. И основной причиной снижения явилась переориентировка стран Западной Европы и США на увеличение выпуска шампуней и жидких моющих средств [94].

Средний уровень душевого потребления мыла в мире составляет 7,5 кг. Однако он колеблется от уровня жизни населения и в настоящее время в Западной Европе и Северной Америке он составляет около 20-30 кг, а в развивающихся странах всего 2.5-3,5 кг. 5

В 1990 г. в России производилось суммарно около 1,7 млн.т моющих средств. Из них доля хозяйственного мыла составляла 18 %, туалетного - 11 %. То есть примерно 1/3 всех производимых моющих средств составляли мыла.

Поэтому производство мыла как хозяйственного, так и туалетного остается актуальным и основная задача, стоящая перед производством в силу высокой конкурентности с импортными мылами, завозимыми в Россию, является повышение их качества и эффективности действия.

В связи с этим исследования, проведенные в настоящей работе, в основном посвящены вопросам производства брусковых мыл и в основном касаются гомологического ряда натриевых солей натуральных насыщенных и ненасыщенных жирных кислот в направлении развития общих для хозяйственных и туалетных мыл представлений и закономерностей, которые могут позволить не только дополнить существующую общую теорию моющего действия, но и дать возможность прогнозировать повышение эффективности их действия и повышения качества.

ВЫВОДЫ

1 .Проведенный комплекс исследований позволяет сформулировать самостоятельный фрагмент науки моющего действия, охватывающий основные равновесные и кинетические явления и закономерности, присущие некоторым брусковым мылам, полученным на основе природных натриевых солей жирных кислот.

2. Изучено влияние индивидуальных и парных смесей жирных кислот на поверхностное натяжение водных растворов мыл и отмечен значительный синергизм.

3. На поведение мыльных растворов наиболее влияние оказывают сочетания солей парных жирных кислот С12-С14 и C!6-Ci8, остальные соли жирных кислот оказывают такое же действие, как и добавка электролита.

4. Для смесей жирных натриевых мыл, отличающихся на один углеродный атом, происходит симметричное снижение ККМ, достигающее наибольшей величины при их равном содержании в смеси. С увеличением разницы в числе углеродных атомов для большей части дольного содержания компонентов с большим числом углеродных атомов снижение ККМ носит линейный характер в полулогарифмической анаморфозе.

5. Кинетика процесса солюбилизации подчиняется уравнению первого порядка и зависит от концентрации отмываемого загрязнений.

6. С ростом концентрации растворов мыл максимальное моющее действие солей жирных кислот сдвигается от С)6 к Cig.

7. Синергизм моющего действия смеси солей жирных кислот для Сю, С]3 ниже, чем С]4, Ci6. Для смеси Ci7-C2o наблюдается антагонизм.

8. С ростом концентрации моющих растворов мыл растет моющее действие и повышается эффективность использования ПАВ.

9. Наибольшее снижение поверхностного натяжения наблюдается для С,4, пенообразующая способность - для С)6 и моющая способность - для С17.

205

10. Кинетика моющего процесса описывается падающей экспоненциальной зависимостью, и с ростом концентрации растут параметры уравнения кинетики (предельная моющая способность, экспоненциальная константа и предельная скорость при т = 0.

11. Лимитирующей стадией моющего процесса по кинетическим дан-ным является перевод загрязнений в мыльный водный раствор.

12. Наибольшее влияние на все свойства мыл в жидкофазном и твердом состоянии оказывают смеси солей жирных кислот - пальмитиновой и стеариновой и, в частности, на образование (3-полиморфных форм в кристаллических мылах.

13. Теоретические и экспериментальные исследования позволили установить новые явления и зависимости действия мыл и расширить представления в решении практических задач.

Изученные вопросы не охватывают влияния загрязнений различной природы и влияния их носителей на процессы мойки.

1. Абрамзон А.А. К определению работы адгезии и когезии.//ЖПА,-T.L1.I, вып.5. - 1980. - С. 1040-1043.

2. Абрамзон А.А. Классификация поверхностно-активных веществ на "растворимые" и "нерастворимые" (критерии и методики их различия). //ЖПХ,-Т.54. 1981,-N5.-С. 1027-1031.

3. Абрамзон А.А. О факторах, определяющих поверхностное натяжение. // Коллоидный журнал. T.XXIX. - 1967. - N 4. - С. 467-473.

4. Абрамзон А.А. Поверхностно-активные вещества. Свойства и применение. J1.: Химия, 1975. - С. 248.

5. Абрамзон А.А., Гаевой Г.М. Система применения и оценки эффективности поверхностно-активных веществ. //ЖПХ. 1976. -N 8. - С. 1746-1751.

6. Абрамзон А.А. Структура поверхностно-активных веществ и классификация их применения. // ЖПХ. T.LIII, вып.5. - 1980. - С. 1031-1040.

7. Абрамзон А.А., Головина H.JI., Григорьев С.Н., Яковлев В.Д. Изучение механизма действия ПАВ в моющих процессах. // ЖПХ. T.LXI. - N 7. - 1988. -С.1862-1867.

8. Абрамзон А.А., Иванова Е.В., Панкратов В.А. Ассоциация ПАВ в растворах. Методы изучения //ЖПХ. T.LXI. - 1988. - N 7. - С. 1690-1694.

9. Абрамзон А.А., Крыжановская Г.Б. Соотношение объемов фаз и тип образующейся эмульсии. // Коллоидный журнал. 1975. - Т.37. - N 6. - С. 11461148.

10. Абрамзон А.А., Макагонова Н.Н., Песин Я.А., Черпакова Т.М. Метод определения концентрации ПАВ, при которой достигается предельная адсорбция. // Коллоидный журнал. 1992. - Т.54. - N 5. - С. 197-199.

11. Абрамзон А.А., Мурашев И.А., Семанов Г.Н. Требования к поверхностно-активным веществам (ПАВ) собирателям нефти. // ЖПХ. - T.LIII, вып.6. - 1980. - С. 1253-1255.

12. Абрамзон А.А., Яковлев В.Д., Новоженец А.А. Зависимость мицеллообразования от строения некоторых полярных и неполярных групп ПАВ. // Журнал прикладной химии. 1985. - N 5. - С. 1023-1027.

13. Абрамзон А.А., Яковлев В.Д., Мерзликина З.К., Толкачев С.П. Некоторые аспекты механизма моющего действия ПАВ. // Журнал прикладной химии. 1985. - N 5. - С. 1018-1023.

14. Абрамзон А.А., Торопина Л.В., Головина Н.А. Закономерности вытеснения одной жидкости другой с поверхности твердого тела в присутствии поверхностно-активных веществ. // ЖПХ. T.LIX. - N 7. - 1986. - С. 1523-1529.

15. Адсорбция из растворов на поверхности твердых тел / Под.ред. Парфит Т. Мир, 1986. - 488 с.

16. Аристов Б.Г., Фейзулова Р.К.-Г., Фролов Ю.Г. Адсорбция аминов из водных растворов на фталоцианине меди. // Журнал физической химии,- 1979. -Т.53. С. 1859-1862.

17. Арутюнян Р.С., Бейлерян Н.М. О кинетике солюбилизации. // Коллоидный журнал. 1983. Т.65. - N 3. - С. 403- 409.

18. Баранова В.И., Волкова М.В., Лавров И.С., Полькина С.И. Строение адсорбционных слоев молекул поверхностно-активных веществ.// Коллоидный журнал. 1976. Т.38. - N 3. - С. 432-437.

19. Батищева Е.К., Смирнова А.В., Охонская Ю.Н., Корецкий А.Ф. Влияние жирных спиртов на мицеллообразование и солюбилизацию углеводородов в водных растворах неионогенных ПАВ. // Коллоидный журнал. 1983. -Т.65. -N 1. - С. 303-307.

20. Башиньски Л., Болиньска А. Моющая способность состава, содержащего ферменты и перборат натрия. // МЖП. 1980. - N 4. - С. 29-31.

21. Березкин В.В., Зорин З.М., Фролова Н.В., Чураев Н.В. Кинетика впитывания растворов ПАВ в капилляры. // Коллоидный журнал. 1975. Т. 37. -N6. - С. 1040-1044.

22. Бухштаб З.И., Мельник А.П., Ковалева В.М. Технология синтетических моющих средств. М.: Легкопромбытиздат, 1988. - 320 с.

23. Волков В.А. Влияние строения молекул на мицеллообразование в растворах поверхностно-активных веществ. // Коллоидный журнал. 1975. -Т.37.-N5.-C. 845-852.

24. Волков В.А. Исследование дисперсных систем, стабилизированных по сольватному механизму. // Коллоидный журнал. 1975. - Т.37. - N 6. - С. 10591065.

25. Волков В.А. Кинетика солюбилизации. // Коллоидный журнал. -1974. -Т.36. N2. - С. 219-225.

26. Волков В.А. Поверхностно-активные вещества: в моющих средствах и усилителях химической чистки. М.: Леспромиздат, 1985. - 201 с.

27. Волков В.А. Проблемы химической чистки и хранения одежды. // Сб. научных трудов. М.: НИТХИБ, 1982. - С. 3-15.

28. Волков В.А.Термодинамика мицеллообразования в водных растворах поверхностно-активных веществ. // Коллоидный журнал. 1976. - Т.38. - N 4. -С. 670-674.

29. Волков В.А., Жулицкий А.И. Исследование совместной солюбилизации двух красителей. // Коллоидный журнал. 1981. - T.XLIII, вып. 4. - С. 752-756.

30. Волков В.А., Мамонова В.А., Арсеньев В.М., Алешичев Е.Б. Коллоидно-химические свойства этоксидодцеилпиридиний бромидов. // Коллоидный журнал. 1976. - Т.38. - N 4. - С. 781-785.

31. Василенко JI.A., Иванов В.Н. Определение активной основы в синтетическом кусковом моющем средстве на основе динатриевой соли мо-ноэфиров сульфоянтраной кислоты. // МЖП. 1986. - N 11. - С. 19.

32. Веремеева А.К., СоболеваВ.В. Производство мыльной стружки.// МЖП. 1987.-N8.-С. 25.

33. Гаухберг Р.Д., Григорьев С.Н., Макагонова Н.Н. Поверхностное натяжение растворов. В спр.: Поверхностно-активные вещества // Под ред. Абрамзона А.А. - 1981. - С. 147-270.

34. Герасимов Ю.В., Устинов И.Д. Об устойчивости пен, стабилизированных мылами непредельных жирных кислот. // Коллоидный журнал. -1977.-Т.39. N 2. - С. 243-244.

35. Гермашева И.И., Бочаров В.В., Гаевой Г.М., Бережников Б.Н., Панаева С.А., Круть В.В. Температура начала мицеллообразования некоторых поверхностно-активных веществ (ПАВ) (Точки Крафта). // Журнал прикладной химии. -1980. N 9. - С. 1968-1975.

36. Гермашева И.И., Панаева С.А., Бережников В.Н., Волков Ю.М. О влиянии структуры поверхностно-активных веществ на параметры точки Крафта. // Коллоидный журнал. Т.65. N 1. - С. 154-158.

37. Демец К.С., Богуславский В.К., Прокопова Ж.Ю., Вернер Э.О. Опыт пакетирования туалетного и хозяйственного мыла. // МЖП. 1980 - N 12. -С.24-26.

38. Демченко П.А., Думанский А.В. Влияние строения и длины углеводородных радикалов моющих веществ на их олеофильные свойства.

39. Коллоидный журнал. 1960. - Т.22. - N 3. - С. 272-276.

40. Демченко П.А., Черников О.И., Митрохина Л.Л. Влияние температуры на солюбилизирующую способность некоторых ПАВ. // МЖП. 1981. -N 1. - С. 19.

41. Дерягин Б.В., Чураев Н.В. Адсорбция и расклинивающее давление тонких прослоек бинарных растворов. //Коллоидный журнал. 1975. Т.37.-N6.-С. 1075-1081.

42. Дерягин Б.В., Старов В.М., Чураев Н.В. Адсорбционная составляющая расклинивающего давления при высоких энергиях адсорбции. // Коллоидный журнал. 1976. - Т.З. - N 3. - С. 449-453.

43. Дерягин Б.В. О роли электрострикционных членов в ионно-элект-ростатическом отталкивании (электростатической слагающей расклинивающего давления). //Коллоидный журнал. 1975. - Т.37. - N 5. - С.1015-1017.

44. Дерягин Б.В., Чураев Н.В. К вопросу об определении понятия расклинивающего давления и его роли в равновесии и течении тонких пленок. // Коллоидный журнал. 1976. - Т.З8. - N 3. - С. 438-448.

45. Докукина Е.С., Трапезников А.А. Влияние добавок n-спиртов на кинетику понижения поверхностного натяжения растворов натрийлаурил-сульфата. // Коллоидный журнал, 1976. Т.З8. - N 4. - С. 675-679.

46. Дорофеева Н.Г., Стадничук П.М., Мисюревич В.В. Избирательность действия некоторых моющих средств. // МЖП. 1982. - N 3. - С. 24.

47. Дорофеева Н.Г., Стадничук Б.М., Мисюревич В.В. Кондуктометри-ческий метод оценки качества моющих средств. // МЖП. 1982. - N 1. - С. 20.

48. Заев Е.Е. Проблемы химической чистки и крашения одежды. // Сб. научных трудов. М.: НИТХИБ, 1982. - С. 25-32.

49. Залиопо М.Н., Золотовский М.А. Туалетные мыльные средства специального назначения // Сб. Пути улучшения качества и расширение ассортимента продукции масложировой промышленности". JI. - 1959. - С. 481487.

50. Залиопо М.Н. Туалетное мыло. М.: Пищевая пром-сть, 1967. - 77 с.

51. Зеленецкая А.А., Скворцова А.Б., Халецкая Б.Б. Улучшение качества туалетного мыла. // МЖП. 1980. - N 10. - С. 20-21.

52. Иевлева Е.А. Экспериментальные материалы изучения аллергических реакций на химические свойства. Автореф дис. . канд.тех.наук,- М.,1974. -23 с.

53. Измайлова В.Н., Ямпольская Г.П., Сумм Б.Д.Поверхностные явления в белковых системах. М.: Химия, 1988. - 239 с.

54. Измайлова В.Н., Ребиндер П.А. Стрктурообразование в белковых системах. М.: Наука, 19747 - 267 с.

55. Кардашев Г.А., Соболев В.Д., Чураев Н.В., Шаталов A.JI. Влияние колебаний на уровень жидкости в капилляре. // Коллоидный журнал. 1976. -Т.38. - N 3. - С. 461-466.

56. Кафиев Н.М., Лещенко Н.Ф., Михайленко Н.Н. Расчет процесса сушки мыльной основы. // МЖП. 1987. - N.12. - С. 18.

57. Кафиев Н.М., Папин А.С., Луговой А.Б., Лещенко Н.Ф., Михайленко Н.И. Теплофизические характеристики мыл. // МЖП. 1987. - N 5. - С. 20.

58. Кафиев Н.М., Лещенко Н.Ф., Михайленко Н.И. Термодинамические характеристики мыл некоторых индивидуальных жирных кислот. // МЖП. -1987. -N 6. С. 19-21.

59. Кенигсберг З.И. Влияние состава жирового сырья на структуру и свойства туалетного мыла. М.: Пищепромиздат. - Труды ВНИИЖ. - Вып. XV. - 1954.-С. 190-201.

60. Кенигсберг З.И. Жировые рецептуры для туалетного мыла и пути замены кокосового масла в мыловарении. Л.: ВНИИЖ, 1952.

61. Кенигсберг З.И. Химия и технология моющих средств. М.: Пищепромиздат, 1941. Вып. IX. - С. 3-67.

62. Клочко Н.Д. Актуальные проблемы производства туалетного мыла. // МЖП. 1984.-N4.-С. 15-17.

63. Ключкин В.В., Почерников В.И. Исследование некоторых закономерностей нейтрализации жирных кислот карбонатом натрия. // МЖП. 1993. -N1-2.-С.

64. Кнопова С.Н., Хаимова Т.Г. Снижение температуры стирки за рубежом. // МЖП. 1986. - N 5. - С. 34-35.

65. Константинович А.В., Альбота Л.А.Электростатическая составляющая поверхностного натяжения мицелл ионогенных поверхностно-активных веществ. // Коллоидный журнал. 1983. - Т.45. - N 1. - С. 68-73.

66. Корецкий А.Ф., Колосанова В.А., Корецкая Т.А. Механическая работа очистки и моющее действие растворов поверхностно-активных веществ. // Коллоидный журнал. 1983. - Т.45. - N 3. - С. 74-80.

67. Концепция развития масложировой отрасли Российской Федерации.

68. Копыев В.А., Нещадим Н.Д. Увеличение выработки туалетного мыла группы "Экстра". // МЖП. 1981. - N 6. - С. 45.

69. Копысев В.А., Санталов Б.А. Модернизация действующих вакуум-сушильных установок. // МЖП. 1991. - N8. - С. 47.

70. Корнена Е.П., Косачев B.C., Смирнова Т.В., Жидкова И.С. Исследование процесса мицеллообразования фосфолипидов. //МЖП. 1985.-№ П.-С. 18.

71. Косачев B.C., Корнена Е.П., АрутюнянН.С., Янова Л.И. Модель межфазного слоя трех компонентов на границе масло-вода. // МЖП. 1986. -N3.-С. 18-19.

72. Краль-Осикина Г.А. Исследование свойств и взаимного влияния компонентов в производстве синтетических моющих средств. // Дис. . канд. техн. наук. ВНИИЖ. - 1975. - 142 с.

73. Краль-Осикина Г.А., Типисева Т.Г., Фальк Е.Ю., Кудаева B.C., Васягина Т.А., Пашкова В.А., Дорофеева Н.В. Моющее средство на основе мыла и диспергатора кальциевых солей. // МЖП. 1981. - N 3. - С. 26.

74. Краль-Осикина Г.А., Фальк Е.Ю., Типисева Т.Г. Отложение кальциевых солей при стирке моющими средствами на основе мыла с дисперга-торами. // МЖП. 1980. - N 1. - С. 23-27.

75. Краль-Осикина Г.А., Ульянов Ю.В., Типисева Т.Г., Фальк Е.Ю., Гузман Б.И., Кудаева B.C., Пулова Т.А. Улучшение качества порошкообразных CMC. // МЖП. 1984. - N 3. - С. 20.

76. Кругляков П.М. Правило Траубе и ориентация молекул ПАВ в разбавленных адсорбционных слоях. // Коллоидный журнал. 1976. Т. 38, вып. 3. -С. 582-586.

77. Кругляков П.М., МикинаТ.В., Корецкий А.Ф. Гидрофильно-лео-фильное соотношение. // Известия Сибирского отделения Академии Наук СССР. Серия химических наук. 1974. - N 2, вып.1. - С. 3-9.

78. Кругляков П.М., Чураев Н.В. Правило Антонова и расклинивающее давление. // Коллоидный журнал. 1983. - Т.65. - N 2. - С. 219-224.

79. Кудря Т.П. Критическая концентрация мицеллообразования и со-любилизация воды в гексановых растворах жирных спиртов. // Коллоидный журнал. 1983. - Т.65. - N 3. - С. 569-573.

80. Кудряшов А.И., Толкачев С.П., Бибичева Л.А., Орлов В.Д. Влияние цеолитов на моющее действие композиции CMC. // МЖП. 1983. -N 10. - С. 32.

81. Кузнецов А.А., Ниора В.Н. Воздействие рабочих органов на мыло при упаковке. // МЖП. 1987. - N 2. - С. 20.

82. Купчинский П.Д. Ассортимент, рецептуры и улучшение качества туалетных мыл. // Сб. "Пути улучшения качества и расширения ассортимента продукции масложировой промышленности". Л. - 1959. - С. 516-519.

83. Купчинский П.Д. Выбор и подготовка сырья для производства высококачественных жировых мыл. // Сб. "Пути улучшения качества и расширения ассортимента продукции масложировой промышленности". Л. - 1959. -С. 389-395.

84. Купчинский П.Д. Использование синтетических жирных кислот в производстве хозяйственных и туалетных мыл. // СБ. Пути улучшения качества и расширения ассортимента продукции масложировой промышленности". Л. -1959. - С. 404-413.

85. Купчинский П.Д., Копысев В.А. Новое в производстве туалетного и хозяйственного мыла. Обзор ЦНТИИПП. - М. - 1972. - 49 с.

86. Купчинский П.Д., Рубинштейн В .Я. Рациональные методы составления и рецептур туалетных мыл. М: ЦНТИИПП. - 1964. - 56 с.

87. Кучер Р.В., Сердюк А.И., Львов В.Г. Влияние природы противоиона на вторую критическую концентрацию мицеллообразования солей непредельных карбоновых кислот. //Коллоидный журнал. 1980. - Т.42, вып.З. - С. 566-569.

88. Левит М.С. Ассортимент моющих и чистящих средств для бытовых и промышленных нужд. // Сб. "Пути улучшения качества и расширения ассортимента продукции масложировой промышленности". Л. - 1959. - С. 488497.

89. Лещенко Н.Ф., Постолов Ю.М., Гулов А.П. Выбор жировой основы технологических смазок. // МЖП. 1993. - N 5-6. - С. 30-31.

90. Лещенко Н.Ф., Кац М.П., Постолов Ю.М., Климова Н.П. О составе и свойствах мыльных смазок. //МЖП. 1994. - N 5-6. - С. 27.

91. Литвиненко В.П. Производство жидких мыл. // Сб."Пути улучшения качества и расширения ассортимента продукции масложировой промышленности". Л. - 1959. - С. 509-510.

92. Лишаева Л.Н., Назарова Н.И., Турчина Т.Н. Состояние и тенденции развития российского и мирового рынка моющих средств. // Междунар. семинар "Атуальные вопросы производства моющих средств, шампуней и бытовой химии". ЦНТИ Прогресс. - 1999.

93. Львов В.Г., Сердюк А.И. Исследование мицеллярных свойств олеата натрия в водных растворах вискозиметрическим и ультраакустическим методами. // Коллоидный журнал. 1983. - T.XLV. - N 6. - С. 1090-1095.

94. Маркина З.Н., Цикурина Н.Н., Костова Н.З., Ребиндер П.А. Определение критических концентраций мицеллообразования водных растворов мыл кондуктометрическим методом. // Коллоидный журнал. 1964. - Т.25. - N 1. - С. 76-81.

95. Макагонова Н.Н., Усьяров О.Г., Абрамзон А.А. Агрегатное равновесие капель в эмульсиях и мицеллообразование в растворах эмульгаторов. // Коллоидный журнал. 1983. - T.XLV. - N 6. - С. 1196-1200.

96. Маньковская Н.К. Синтетические жирные кислоты. М.: Химия.1965.

97. Ребиндер П.А., Венстрем К.К. Журнал физической химии. -1931.-N 2. - 754 с.

98. Матвеев Л.Д. Расчет масштабных коэффициентов для оптимизации процесса производства туалетного мыла. // МЖП. 1991. - N 9. - С.24.

99. Мельник А.П., Бутенев В.П., Лось С.С., Сурженко Е.М., Почерников В.И., Ульянов Ю.В., Иванов Н.В. О вязкости мыла. // МЖП. 1987. - N 2. - С. 19.

100. Мировое производство и потребление моющих средств. // МЖП. -1986. -N 5. С. 35-37.

101. Мицеллообразование, солюбилизация, микроэмульсии: Пер. с англ. -М.: Мир. 1980. - 597 с.

102. Моющие средства. В спр. Поверхностно-активные вещества /Под ред. Абрамзона А.А. - М.: Гиперокс. - 1993. - 269 с.

103. Муллер В.М., Дерягин Б.В. Термодинамический метод расчета расклинивающего давления в плоском слое электролита.// Коллоидный журнал. 1975. - Т.37. - N 6. - С. 1116-1121.

104. Неволин Ф.В., Типисева Т.Г., Поляков В.А. и др. Поверхностно-активные свойства и моющая способность растворов натриевых солей нормальных и разветвленных жирных кислот. // Маслобойно-жировая промышленность. 19. - N 7. - С. 15-22.

105. Неволин Ф.В., Краль-Осикина Г.А., Типисева Т.Г. и др. Поверхностно-активные свойства и моющая способность смесей синтетических моющих веществ и мыла. JL: Труды ВНИИЖ. - 19. Вып. XX. - С. 293-301.

106. Неволин Ф.В. Химия и технология синтетических моющих средств. -М.: Пищевая промышленность, 1964. 363 с.

107. Новое поколение ПАВ. // МЖП. 1996. - N 3-4. - С. 47.

108. Новые виды высокопроизводительного оборудования для мыловаренной промышленности. // МЖП. 1981. - N 8. - С. 14-18.

109. Новоженец Я.Ю., Ключкин В.В. Экологически чистые поверхностно-активные вещества. В спр.: Поверхностно-активные вещества и моющие средства. /Под ред. д.т.н. Абрамзона А.А. - М.: Гиперокс. - 1993,- С. 5-83.

110. Павлова-Веревкина О.Б., Перцов А.В.Структурные превращения, происходящие в переохлажденном олеате натрия при набухании в углеводороде. // Коллоидный журнал. - 1983. - T.XLV. - N 6. - С. 1122-1129.

111. Паничева Л.П., Маркина З.Н. Предмицеллярная ассоциация в водных растворах додецилсульфата натрия. // Коллоидный журнал. - 1981. - T.XLIII. -Вып.4. - С. 671-677.

112. Паронюк В.Г., Булашов Г.С., Сурайкина Л.В., Поляков В.Н. Очистка поверхностей от загрязнений с применением ТМС. // МЖП. 1986. - N 12. -С. 22.

113. Плетнев М.Ю. Косметико-гигиенические моющие средства. М.: Химия, 1990.-272 с.

114. Плетнев М.Ю. Современные моющие средства косметико-гигиени-ческого назначения. Шампуни. // МЖП. 1987. - N 1. - С. 23.

115. Плетнев М.Ю., Еремина Л.Д. Ассоциация натрийлаурилсульфата с неионогенными полимерами. // Коллоидный журнал. 1980. - T.XLII. - Вып.6. -С. 1192-1195.

116. Плетнев М.Ю., Петров П.А., Еремина Л.Д. Влияние полимеров на солюбилизирующую способность растворов лаурилсульфата натрия.- // Коллоидный журнал. 1980. - T.XLII. - N 3. - С. 517-520.

117. Петров А.Д., Никишин Г.И., Огибин Ю.Н. и др. Синтез и поверхностные свойства разветвленных кислот ряда CnH2n+iCOOH состава Сю-С20. Л.: Труды ВНИИЖ, вып. XX. - 1980. - С. 278-292.

118. Приходько А.З. Опыт варки хозяйственного мыла в аппаратах ТНБ. // МЖП. 1981. -N 8. - С. 24.

119. Полковниченко И.Т., Чепланов П.Е., Плетнев М.Ю. Пенообра-зование водных растворов алкилэтоксифосфатов. // МЖП. 1982. - N 7. - С. 32.

120. Поп Г.С., Черников О.И. Прибор для измерения поверхностного натяжения жидкостей и растворов. // МЖП. 1985. - N 2. - С. 25.

121. Почерников В.И., Ульянов Ю.В., Силкина Н.И., Щербина Л.А. Определение титра хозяйственного мыла. // МЖП. 1984. - N 11. - С. 20.

122. Почерников В.И., Ульянов Ю.В., Силкина Н.И., Щербина Л.А. Определение титра хозяйственного мыла различных рецептур. // МЖП. 1985. -N2. - С. 19.

123. Почерников В.И., Ульянов Ю.В., Василинец И.М., Силкина Н.И. и др. Реологические основы хозяйственного мыла. // МЖП. 1986. - N 7. - С. 18.

124. Ревезенский В.М., Гродский А.С. Кондуктометрический метод исследования процесса агрегации в суспензиях. // Коллоидный журнал. 1983. -Т.65,-N5.-С. 943-948.

125. Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. Т. 4. /Под ред. А.Г.Сергеева. Л.: ВНИИЖ - 1975. - 543 с.

126. Руководство по методам исследования, технохимическому контролю и учету производства в масложировой промышленности. Т. 6, вып.2 /Под ред.

127. A.Г.Сергеева. Л.: ВНИИЖ - 1974. - 342 с.

128. Руководство по методам исследования, технохимическому контролю и учету производства в масложировой промышленности. Т. 4. /Под ред.

129. B.П.Ржехина и А.Г.Сергеева. Л.: ВНИИЖ - 1963. - 424 с.

130. Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. Т. 3. /Под ред. А.Г.Сергеева. Л.: ВНИИЖ -1961.-е.

131. Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. Т. 4, вып.З. /Под ред. А.Г.Сергеева. Л.: ВНИИЖ - 1967. - 211 с.

132. Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров. Т. 6, кн.1 / Под ред. А.Г.Сергеева. Л.: ВНИИЖ - 1989. - 357 с.

133. Рулев Н.Н., Винниченко А.А., Сотская Т.З. Влияние поверхностных сил на эффективность захвата броуновских частиц полистирола пузырьком воздуха при флотации. // Коллоидный журнал. 1981. - T.XLIII. - Вып.4. - С. 678-684.

134. Рулев Н.Н., Духин С.С. Закрепление частицы у поверхности пузырька при флотации и расклинивающее давление смачивающих пленок. // Коллоидный журнал. 1983. - T.XLV. - N 6. - С. 1146-1153.

135. Рулев Н.Н., Лещев Е.С. О влиянии поверхностно-активных веществ на гидродинамическое поле пузырька. // Коллоидный журнал. 1980. - Т. 17. -N3. - С. 521-527.

136. Рулев Н.Н., Лещев Е.С. Эффективность флотационного захвата мелких безинерционных частиц пузырьком газа, всплывающим при умеренных числах Рейнольдса. // Коллоидный журнал. 1980. - T.XLII - N 6. - С. 11231127.

137. Рышкова Т.М., Федорова Л.Г., Лупова Л.М. Биоактивные моющие средства для замачивания белья. // МЖП. 1985. - N 8. - С. 21.

138. Сабитова Р.Т. За повышение качества туалетного мыла. // МЖП. -1981. -N8. -С.43.

139. Садкевич А.С., Игнатов Л.Н., Игнатова Г.Н. Пожароопасность водных растворов ПАВ. // МЖП. 1982. - N 4. - С. 29.

140. Сидорова М.П., Ликлема И., Фридрихберг Д.А. О потенциале двойного электрического слоя в растворах потенциалоопределяющих ионов. // Коллоидный журнал. 1976. - Т.38. - N 4. - С. 716-721.

141. Синицын В.В., Прокопчук В.А., Алеева Е.В., Ищук Ю.Л. Влияние насыщенности жирнокислотного радикала Li- и Na-мыл на структуру исвойства мыльно-масляных псевдогелей. // Коллоидный журнал. 1967. -T.XXIX.-N3.-С. 389-391.

142. Скрипченко Е.С., Львовская И.М., Макарова А.И. Использование катионов поверхностно-активных веществ в промышленности. Л.: Труды ВНИИЖ. - 1961, вып.XXI. - С. 221-234.

143. Современный уровень техники и технологии производства туалетного мыла. // МЖП. 1981. - N 8. - С. 26-29.

144. Справочник: Вторичные сырьевые ресурсы пищевой и перерабатывающей промышленности АПК России и охрана окружающей среды. /Под общ.ред академика РАСХН Е.И.Сизенко. М., 1999. - 173 с.

145. Справочник: Поверхностно-активные вещества и моющие средства. / Под ред. А.А.Абрамзона. М.: Гиперокс. - 1993. - 269 с.

146. Справочник: Поверхностно-активные вещества. /Под ред. А.А.Абрамзона и Г.М.Гаевого. Л.: Химия. - 1979. - 375 с.

147. Справочник: Поверхностно-активные вещества. /Под ред. А.А.Абрамзона. Л.: Химия. - 1981. - 304 с.

148. Старов В.М. О растекании капель нелетучих жидкостей по плоской твердой поверхности. // Коллоидный журнал. 1983. - T.XLV. - N 6. - С. 11541161.

149. Справочник по мыловаренному производству. /Под ред. И.Н.Тов-бина. М.: Пищевая промышленность. - 1974. - 517 с.

150. Суванова Ф.У., Поршакова Т.П., Абдурахимов С.А., Хайдарова Д.А. Физико-химические свойства мыльных растворов. //МЖП. 1984. -N 7.-С. 19.

151. Танчук Ю.В. Критическая концентрация мицеллообразования и строение поверхностно-активных веществ. // Доклады АН УССР. Сер. Б. 1976. -N 10. - С. 914-918.

152. Танчук Ю.В. О гидрофильно-липофильном балансе поверхностно-активных веществ. // Доклады Академии Наук. Сер. Б. 1977. - N 2. - С. 153155.

153. Тихомиров В.К. Пены. Теория и практика их получения и разрушения. М.: Химия. - 1975. - 264 с.

154. Тихомиров В.К. Пены. Теория и практика их получения и разрушения. 2-е изд., переработанное. М.: Химия. - 1983. - 264 с.

155. Товбин И.М., Разгон J1.J1. Еще раз к вопросу о повышении эффективности производства и качества мыла. // МЖП. 1984. - N 9. - С. 18.

156. Товбин И.М., Залиопо М.И., Журавлев А. Производство мыла. М.: Пищевая промышленность, - 1976. - 205 с.

157. Товбин И.М., Луговой А.В., Львовская И.М. Перспективы развития производственной базы мыловарения. // МЖП. 1981, N 8. - С. 11.

158. Товбин И.М., Разгон Л.Л. Повышать эффективность мыловаренного производство и качество продукции. // МЖП. 1981. - N 8. - С. 7.

159. Толкачев С.П., Шумских Т.И., Мерзликина З.К., Гребенюк Л.Н. Моющая способность бинарных смесей алкилсульфатов натрия и оксиэтили-рованных жирных спиртов. // МЖП. 1982. - № 6. - С. 10.

160. Толкачев С.П., Шумских Т.Н., Мерзликина З.К., Гребенюк Л.Н. Моющая способность порошкообразного CMC "Кристалл". // МЖП. 1983. - N 8. - С. 20.

161. Тютюнников Б.Н., Науменко П.В., Товбин И.М., Фаниев Г.Г. Технология переработки жиров. 3-е перераб. и дополн. изд. / Под общ. ред. Б.Н.Тютюнникова. М.: Пищепромиздат. - 1963. - 595 с.

162. Фабричная А.Л., Абрамзон А.А. Поверхностно-активные свойства оксиэтилированных алкилфенолов и их композиций. // ЖПХ. 1991. - Т.64. - N 11.-С. 2329-2335.

163. Файнгольд С.И., Лаан В.Г. Поверхностно-активные свойства натриевых солей алкиламиночМ-полиэтиленгликолевых эфиров N-карбоновых кислот. // Коллоидный журнал. 1983. - Т.65. - N 4. - С. 715-721.

164. Фастовская Э.Н., Паронян ВХ., Кончаловская М.Е. Прибор для измерения пенообразующей способности. // МЖП. 1984. - N 2. - С. 29-167.

165. Физико-химия моющего действия. Сб. н.-и. работ / Под ред. проф. П.А.Ребиндера. - Л.-М.: Пищепромиздат. - 1935. - 162 с.

166. Чертова Е.Н. Влияние ПАВ на протеолитические ферментные препараты. // МЖП. 1982. - N 4. - С. 32-33.

167. Шахраи В.З., Ниора В.Н., Кузнецов А.А. Механические характеристики мыла. //МЖП. 1982. - N 12. - С. 18.

168. Шинода К., Накагава Т., Тамамуси Б., Исемура Т. Коллоидные поверхностно-активные вещества. М.: Мир. - 1966. - 319 с.

169. Шпензер Н.П., Антипова Л.Д., Талмуд С.Л. Солюбилизирующая способность и критическая концентрация мицеллообразования некоторых бинарных смесей поверхностно-активных веществ. // ЖПХ. 1980. - Т.53. - N 5. -С. 1043-1047.

170. Экономная стирка. / Под ред. Б.Н.Тютюнникова. Харьков: Укргизлегпром. - 1934. - 70 с.

171. Яминский В.В., Юсупов Р.К., Амелина Е.А. и др. Поверхностное натяжение на границе твердое тело жидкость. Силы сцепления упругих гладких частиц. // Коллоидный журнал. - 1975. - Т. 37. - N 6. - С. 918-925.

172. Al-Sammerai D. and Al-Madfai S. Thermogravimetric Determination of water in Household Liguid Detergents.//JAOCS. 1987. - v.64. - N 6. - P. 884-885.

173. Alander J. and Warnheim T. Model Microemulsions Containing Vegetable Oils Part 1, Nonionic Surfactant Systems. //JAOCS. 1989. - v.66. -N.l 1. - P.1656-1660.

174. Alander J. and Warnheim T. Model Microemulsions Containing Vegetable Oils 2, Jonic Surfactant Systems. //JAOC. 1989. - v.66. - N.l 1. - P. 1661-1665.

175. Anavkar А/S/ and Natraj C.V. An in Vitro Methood for Evaluation of the Irritancy of Anionic Surfactants. //JAOCS. 1989. - v.66. - N.9. - P. 1386-1389.

176. Backstrom K. and Engstrom S. Removal of Triglycerides from Hard Surfaces by Surfactants: An Ellipsometry Study. //JAOCS. 1988. - v.65. - N.3. - P. 412-420.

177. Beal C.M., Olson L.A. and Wentz M. Property Modifications of Finished Textiles by a Cationie Surfactant. //JAOCS. 1990. - v.67. -N.10. - P. 689-697.

178. Bognolo G. Использование структурных и физико-химических свойств поверхностно-активных веществ для повышения эффективности их действия. //La Rivista Italliana Delle Sostauze Grasse. T. LXXIV.- N II. 1997.

179. Bolsman T.A.B.M., Ror R. and Vreugdenhil A.D. Chemistry of Long -Chain Peroxy Acids Under Laundery Conditions. //JAOCS. 1988. - v.65. - N.7. -P. 1211-1218.

180. Bolsman T.A.B.M., Veltmaat F.T.G. Van OS N.M. The Effect of Surfactant structure on the Rate of Oil Solubilization into Agueous Surfactant Solutions. //JAOCS. - 1988. - v.65. -N.2. - P. 280-283.

181. Boltenhagen P. and Pittet N. Structural transitions in crystalline foams. //Eupophys Litt. 41 (5).- 1998. - P. 551-576.

182. Breusch F., Ulisoy E. Hoppe-Seyler's Zeitschr. //J.physiology Chem. -1950.-286.-P. 159-173.

183. Buerger M.J., Smith L.B., Ryer F.V. Ryer er J.E.Spick. //Proc.Nat.Acad. of Sciences (1945) 31.- C.226.

184. Coke M., Wilde P.J., Russell E.J. and Clark D.C. The Influence of Surface Composition and Molecular Diffusion on the stabiliby of Foams Formed from Protein. //Surfactant Mixtures. J.Colloid Interface Sci. - 1990. - 138:489.

185. Cornell D.C. and R.I.Carroll Viscibility in Lipid-Protein Monolayers. //J.Colloid Interface Sci. 1985. - 108, 226.

186. Cox M.F. Effect of Akryl Carbon Chain Length and Ethylene Oxide Content on the Performance of Linear Alcohol Ether Sulfates. //JAOCS. 1989. -V.66.-N.11.-P. 1637-1646.

187. Cox M.F. The Effect of "Peaking" the Ethylene Oxide Distribution on the Performance of Alcohol Ethoxylates and Ether Sulfates. //JAOCS. 1990. - v.67. -N.9.-P. 599-604.

188. Coxeter H.S.M. Introduction to geometry. 2nd editiom. //Iohn Wiley & Sons, Inc. 1969.

189. Davies J.T.A. A qyantitative kinetic theory of emulsion ture. Proc,Intern.Congr.Susface Activity, 2nd, London. 1957. - P. 426-438.

190. Dervichian D. //J.Chim Phys. 1933. - 30. - 468 p.

191. Dervichian D. et F.Lachamp. Bull. Soc. Chim. - 1945. - 189 p.

192. Dervichian D. et A.Prevot. Rev.Franc. Corps Gras. - 1982. - N 9. - 96.

193. Dewey L. Smith. Prediction of Cloth Wetting Times from Diffusion Constants of Alcohol Ethoxylate Mixtures. //J. of Surfactant and Detergents. v.3. -N4.-P. 483-490.

194. Dobbelman. Ind. Chim. Belg. - 1955. 20. n special 700.5

195. Donelly M.J. and Bulock J.D.Sucrose Esters as Model compounds for synthetic Glucolipid surfactants. //JAOCS. 1988. - v.65. - N 2. - P.284-287.

196. Doscher T.M. er Void R.D. J. of Phys. and Colloid Chemistry. - 1948. -52.-97 p.

197. Drozd J.C. and Desai D.D. Liquid Laundry Detergents Based on Soap and d-sulfo methyl Esters. //JAOCS. 1991. - v.68. -N.l. - P. 59-62.

198. Ferguson R.H. Oil a.Soap. - 1944. 21.-7.

199. Fujita D. and Suzuki K. Surface Activity of the Lipid Products Hydrolyzed With Lipase and Phospholipase A-2. //JAOCS. 1990. - v.67. - N. 12. -P. 1008-1014.

200. El-Zanafi E.M. and Zaher F.A. Utilization of Rice Bran Oil to Produce an Antifoamer. //JAOCS. 1990. - v.67. - N.l. - P. 61-63.

201. Environmental pressures and regulations. //Inform. 1998. - v.9. - N 4. -P. 286-291.

202. Erickson R.O., Science. New York. - 1973. - 181. - 705 p.

203. Efting M.R., Zajicek J.L. and Chiron C.A. A Hydropholic Quencher of Protein Fluorescence: 2,2.2. Trichloroethanse. //Biochim, Biophys. Acta. - 1977. -491-473.

204. Goldfarb I., Kann K.B. and Shreiber I.R. Fluid Dinamics 23 (official English translation of Transactions of USSR. Academie of Sciens, series Mechanics of liquid and gas). 1988. - 244 p.

205. Griffin W.C. Calculation of HLB Values nonionic surfactauts. //Am.Perfum. Essent. Oil.Rev. 1955. v.65. -N5. - P. 26-29.

206. Griffin W.C. The proper HLB (hydrophile-lipophile balance) Valnes of nonionic surfactans. III. Soc.Sosm.Chem. 1949. - v.l. - P. 311-326.

207. Gupta S. The Prediction of Lathering and solubility Properties of Bar Soaps be Differential Scanning Calorimetry. //JAOCS. 1991. - v.68. - N.6. - P. 450-455.

208. Harris W.F. and Erickson R.O. I Theok Biol. 1980. - 83. - 215 p.

209. Hariley G.S. In Progress in the Chenistry of Fats and other Lipids.//Pergamon Press, Londres. - 1955. - v. 19. - 19 p.

210. Herranz С. A1 Kylphosphinic Surfactants With C14-C16 Fatty Chain. //JAOCS. 1987,- V.64.-N.7.- P. 1038-1039.

211. Hodgson P.K.G., Stewart N.J., Grant C.E. and Nicolls A.M. Alkylethoxyethanesulphonates: Two Techniques for Improving synthetic conversions. //JAOCS. 1990. - v.67. - N. 11. - P. 730-732.

212. Huand H., Donnellan W.H. and Jones J.H. Ultralow Oil-Water IFTS Using Neutralized Oxidired Hydrocacbons as Surfactants. //JAOCS. 1990. - v.67. -N.6.-P. 406-414.

213. Hutzler S., Verbist G., Weaire D. and van der Steen I.A. Europhys. Lett. -1995. 31. p.497.

214. Ikeda I., Ozawa V., Nakatsuji V. and Okahara M. Synthesis and Surface Properties of N-Long Chain Alkyl Dihydroxy Monoazacrown Ethers. //JAOCS. -1987. v.64. -N.7. -P. 1034-1037.

215. Kimura M., Komaki M., Nakajima Т., Nakahara H. and Fukuda К. Influence of Detergent Builders on surface Properties of sodium Dodecyl Sulfate solutions under Dynamic and Static conditions. //JAOCS. 1990. - v.67. - N. 10. - P. 698-704.

216. Kravetz L. Salanitro J.P. Dorn P.B. and Guin K.F. Influence of Nydrophobe Тире and Extent of Branching on Environmental response factors of nonionic surfactants. //JAOCS. 1991. - v.68. -N.8. - P. 610-618.

217. Krawczyk T. Industrial and institutional ckeaning. //Inform. 1998. - v.9. -N4.-P. 274-285.

218. Kubeck E. and Naylor C.G. Trace analysis of alkylphenol Ethoxylates. //JAOCS. 1990. - v.67. -N.6. - P. 400-405.

219. Laughlin R.G. Status of Aqueous surfactant phase science. //JAOCS. -1990. v.67. - N. 11. - P. 705-710.

220. Lecuyer H. et Dervichian D.G. Kolloid Zeitschrift. - 1964. 197. - 115.

221. Levitov L.S. Phys Rev. Lett. 1991. - 66. - P. 224.

222. Lin I., Friend J., Zimmels Y. The effect of structurel modification on the HLB of ionic surfactants. //I.Colloid and Interface Sc. 1973. -N.45. - P. 378-385.

223. Loncin M. and Merson R.L. Principles and Selected applications. //Academic press. 1979.

224. Luzzati V. Mustacchi H., Skoulios A. et Hysson F. //Acta Cryst. 1960,13.- 660 p.

225. Madsen Т., Petersen G., Seiero C. and Torslov J. Biodegradability and a Nonionic Alcohol Ethoxylate. //JAOCS. 1996. - v.73. - N.7. - P. 929-333.

226. Magdassi S. and Shahi A. Surface activity of Quaternary Ammonium Salts Derived from jojoba Oil. //JAOCS. 1990. - v.67. -N.9. - P. 605-606.

227. Maza A. and Parra J.L. Solubilizing Effects caused by the Nonionic surfactatt Octyl Glucoside in phosphatidylcholine Liposomes. //JAOCS. 1996. -v.73. - N.7. - P. 877-883.

228. Martin К., Hellsten E., Klingberg A.W. and Karisson B.T. Liquid Detergents from Cationic, Anionic and Nonionic surfactants. Adsorption, Detergency and Antistatic Properties.//JAOCS. 1989,-V.66.-N.9.-P. 1381-1385.

229. Matsumura S., Imai K, Voshirawa S., Kawada K. and Ushibori T. Surface Activities, Biodegradability and Antimicrobial Properties of n-Alkye Flucosides, Mannosides and G-alactosides. //JAOCS. 1990. - v.67.-N.12.-P. 996-1001.

230. McBain J.W. et Taylor M. // Proc. Royal Soc. London. 1920. - A 97.44.

231. McBain J.W. et Lee W.W. //Oil a Soap. 1943.-20 p.

232. Mehrotra K.N.Chauhan M. and Shulcla R.K. Influence of Alkanols on the micellar Behavior of samarium soaps. //JAOCS. 1990. - v.67. - N.7.1. P. 446-450.

233. Mhaskar S.V., Prasad R.B., Nancl Lakshminarayana G. Synthesis of N-Acyl Amino Acids and correlation of Structure with Surfactant Properties of Their sodium salts. //JAOCS. 1990. - v.61. - N. 12. - P. 1015-1019.

234. Milliaris A., Lang J., Lana R. J.Colloid Interface Sci, 1986. - v.l 10. -N 1. - P. 237-242.

235. Moore C., Bell M. Nonionic surface active agents. // Soap., Perfum., Cosmetic. 1956. - N29. - P. 893-896.

236. Morelli I.I. and Szajer G. Analysis of Surfactants: Part I. J. of Surfactants and Detergents 2000. v.3. N 4. - P. 539-552.

237. Moreno A., Cohen L. and I.L.Berna. Influence of structure and Counterions on Physioochemical Sulfonates. //JAOCS. 1990. - v.67. - N.8. - P. 547-552.

238. Murphy D.S., Zhu Z.H., Yuan X.V. and Rosen M.J. Relationship of Structure to properties of surfacrants. 15 Isomeric sulfated polyoxyethyethylenated Guerbet Alcohols. //JAOCS. 1990. - v.67. - N.4. - P. 197-204.

239. Munk S., Munk P., Stahnke L., Adler-Nissen I. and Schieberle P. Primary Odorants of Laundry Soiled with Sweat Sebum: Influence of Lipase on the Odor Profile.//I. of Surfactants and Detergents. 2000. v.3. -N.4. - P. 505-516.

240. Naka A., Honjo S., Sugiyama H., Nishida Y. and Murakami O. Ability of surfactants to Form Nighly Loaded Coal Water Mixtures. //JAOCS. -1988.-v.65.- N.7. P. 1194-1201.

241. Nakama V., Harusawa F. and Murotani J. Cloud Point Phenomena in Mixtures of Anionic and Cationic Surfactants in Aqueous solution. //JAOCS. 1990. -y.67.-N.ll.-P. 717-721.

242. Naudet M. Structure des savons Revue Francaise des corps gras. 1970. -N 10.-P. 591-599.

243. Nemeth Z., Racz G. and Koczo C. Antifoaming Action of Polyoxylthylene-Polioxypropylene-polyoxycthylene Type Triblock Copoliners on BSA Foams. Colloids. Surf. 1997. - A. 127:15.

244. Obendorf S.K., Varanasi A., Mejldal K. and Thelkersen M. Function of Lipase in Lipid Soil Removal as Studies Using Fabrics with Different Chemical Accissibility. //J. of Surfactants and Detergents. 2001. - v. 5. - N 3. - P. 233-246.

245. Obendorf S.K. and Borsa J. Lipid Soil Removal from Cotton Fabric After Mercerization and Carboxymethylation Finishing. //J. of Surfactants and Detergents.- 2001.-v.4.-N 3. P. 247-256.

246. Obendorf S.K. Kinetic strudy of Lipid Distribution. After Washing with Lipases Microscopy Analysis. //Journal of Sufractants and Detergents. v.4. - N. 1. -2001.

247. Pittet N. The Structure of Liquid Foam, MSc Thesis, Trinity College, Dubein. 1993.251a. Osipow L.T. Surface chemistry theory and industrial applications. -1962,-N-4, 473 c.

248. Pittet N., Boltenhagen P., River N. and Weaire D. Structural transitions in odered, cylindrical foams. //Europhys. Lett. 35 (7). - 1996.

249. Pittet N., Rivier N. and Weaire D. Forma. 1995, 10. - 65.

250. Pittet N., Boltenhagen P., Rivier N. and Weaire

251. Quaternary ammonium compounds. //JAOCS. 1987. - v.64. - N.6. -P. 887-897.

252. Raney K.M. and Benson H.L. The Effect of Polar soil components on the phase In version Temperature and Optimum. Detergency Conditions. //JAOCS. -1990.-v.67.-N.ll.-P. 722-729.256a. Reiss F.-Husson These Strasburg. - 1963.

253. Richter F.H., Winkuer E.W. and Baur R. The Calcium Binding Capacity of Polycarboxylates . //JAOCS. 1989. - v.66. -N.ll. - P. 1666-1843.

254. River N., Phys J. С,- 1992. 4. P. 931

255. Rodriques Patino J.M., Rodriquez Nino and Alvarez J.M.C. Interfacial and Foaming Characteristics of Protein-Lipid Systems Food Hydrocolloids. 1997. -11:49.

256. Rodriques C.H., Lowery L.H., Skamehorn I.F. and Harwell I.H. Kinetics of Precipitation of surfactants I Anionic Surfactauts with Calcium and with Cationic Surfactauts. III. of Surfactauts and Detergents. 2001. v.4. -Nl. - P. 1-14.

257. Rodriquez C.H. and Scamehorn J.F. Kinetics of Precipitation of surfactants.II Anionic Surfactants Mixtures. III. of Surfactants and Detergents. -2001. v.4.-Nl.-P. 15-26.

258. Rosen M.J. Selection of Surfactat Pairs for Optimization of Interfacial

259. Properties. //JAOCS. 1989. - v.66. -N.12. - P. 1840-1843.

260. Rosen M. and Liu L. Surface Activity and Premicellar Aggregation of Some Novee Diqyaternary Gemini Surfactants. //JAOCS. 1996. - v.73. - N.7. - P. 885-890.

261. Rothen F. and Koch A J. //J.Phys (Paris). 1989. - 50. - P. 633.

262. Sasaki H., Vokoi K. and Okumura O. The Adsorption Behavior of Dialkye Nonionic Surfactant Binary Systems. //JAOCS. - 1990. - v.67. - N.l. - P. 64-72.

263. Sato M., Voshikawa K. and Minagawa. The Effect of Builders on the Activity of Protease Enzymes. //JAOCS. 1990. - v.67. - N.l 1. - P. 711-716.

264. Schlussler H.J. Cleaning of surfaces in the industry (in German) . Milch-wissenschaft 25. 1970.

265. Schwartz A.M. Recent advances in detergency theory. //J. Am.Oil Chem. Soc.48.- 1971.

266. Schwuger M.J. Relationships between absorption and washing effect of surfactants. //Chtm. Ing.-Tech.43 1971.

267. Skoulios A.E. et Luzzati V. Acta Cryst. - 1961. - 14. - 278 p.

268. Surfractants in cosmetics (surfractamt Sci.Ser. v. 16. - N.V: M.Dekker.- 1985.-488 p.

269. Sweeney W/А/ and Anderson R.G. Biodegradability of Alkylbenzene sulfonates. //JAOCS. 1989. - v.66. -N.12. - P. 1844-1849.

270. Tanaka M., Fukuda H. and Horiuchi T. Properties of the Aqueous Vesicle Dispersion Formed with Poly (oxyethylene) hydrogenated Castor Oil. //JAOCS. -1990.-v.67.-N.l.-P. 55-60.

271. Tanaka Y., Masud M. Trends in Skim-Whitening agents in Iapan. //Inform. 1998.-V.9.-N4.-P. 306-314.

272. Tanford C. Hydrophobic Tree Thergy Micelle Formation and the Association of Proteins with Amphiphilis. //J.Mol.Biol. 1972. - 67. - 59.

273. Thiessen P.A. et Strauff J. Zeirschrift fur Physikalische Chemile. 1936.- P.176 397.

274. Tsatsaroni E., Pegiadou-Koemtjopoulou and Demertzis G. Synthesis and Properties of new Cationic Surfactants. II Odd Homologous Nembers. //JAOCS. -1987.-v.64.-N.10.-P. 1444-1474.

275. Tsubone K. and Vehida N. Syntheses of 2-(N-2-Hedroxyalkyl-N, N-Dimethylammonio) Ethyl Hydrogen Phosphates and Their Physicochemical and Antimicrobial Properties. //JAOCS. 1990. - v.67. - N.6. - P. 394-399.

276. Varma R.P. and Goel H. Conductante Behavior of Litium Soaps in Aqueous Methanol. III. of Surfactants and Detergents. 2000. - v.3. -N.4. - P. 527532.

277. Vatagal M., Komaki M., Nakajima T. and Hashimoto T. Composition of a Liquid Crystalline Phase Formed Between Aqueous Surfactant Solutions and Oily substances. //JAOCS. 1989. - v.66. -N.ll. - P. 1651-1656.

278. Verbist G. and Weaire D. Europhys Lett. 1994. - 26. - P. 631.

279. Vincent J.M. et Skoulios A. //Acta Cryst. 1966.

280. Volker M., Seifen-Ole-Fette-Wachse. 1985. -B.III. -N 2. - P. 51.

281. Watts M.M. Imidazoline Hydrolysis in Alkaline and Acidic Media-A Review. //JAOCS. 1990. - v.67. -N12. - P. 993-995.

282. Weaire D. and Rivier N. //Contemp. Phys. 1984. - 25. - P. 59.

283. Weaire D., Pittet N., Hutzler S. and Pardal D. //Phys Rev. Lett. 1993. -71.-2670288a. Webb E.T. Phase Factors Affecting Soap Qnality. Soap. Perf. Cosmd. -1949.-P. 838-841.

284. Wei Xiap-fang and Liu Hui-Zhou. Relationship Between. Foanung Properties and Solution Properaties od Protein/Nonionic surfactant Mixtures. III. of Surfactants and Detergents. 2000. v.3. - N 4. - P. 491-496.231

285. Wilde P.J., Rodriquez Nino, Clark D.C. and Rodriquez Patino. Molekular Diffusion and Dreinage of Thin Liquid Tilms stabilized by Bovine Serum Albumin- Tween 20 Mixtures in Aqueous Solutions of Ethanol and Sucrose. //LL Langmuir .- 1997.- 13: 7151.

286. Yatagai M., Komaki M., Nahajima T. and Hashimoto T. Formation of a Liquid Crystalline Phase Between Aquepus Surfactant solutions and Oily Substances. //JAOCS. 1990. -v.67. -N3.-P. 154-160.

287. Year 2000: Outlook for cleaniny products. //JAOCS. 1988. - v.65. - N l.-P. 154.

288. Zhu V., Masuyama A. and Okahara M. Preparation and Surface-Active Properties of New Amphipathuc compounds with Two Phosphate Groups and Two Long-Chain Alkyl Groups. //JAOCS. 1991. - v.68. - N 4 . - P. 268-274.

289. Zhu V., Masuyama A. and Okahara M. Preparation and Surface-Active Preparation of Amphipathic compounds with Two sulfate Groups and Two Lipophilic Alkyl Chains. //JAOCS. 1990. - v.67. - N 7. - P. 459-467.