автореферат диссертации по технологии продовольственных продуктов, 05.18.03, диссертация на тему:Использование противоростовых веществ для увеличения сроков хранения и улучшения качества лука репчатого

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Лук репчатый, как объект хранения

1.2. Покой - биологическая особенность растительного организма

1.3. Природные регуляторы и связь их с физиологией роста и метаболизмом растений

1.4. Современные способы хранения лука репчатого

1.5. Применение синтетических регуляторов роста для предупреждения прорастания и загнивания растительного сырья

2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

2.1. Постановка эксперимента

2.2. Методы исследований

2.2.1. Планирование эксперимента с целью определения рациональной концентрации гидрела для обработки лука

3. НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ ГИДРЕЛА И ЭТРЕЯА КАК СПОСОБА ЗАЩИТЫ ЛУКА ОТ ПРОРАСТАНИЯ И ЗАБОЛЕВАНИЙ

3.1. Действие гидрела и этрела на урожай лука репчатого

3.2. Влияние гадрела и этрела на прорастание и загнивание луковиц при хранении

3.2.1. Послеуборочная обработка лука репчатого

3.2.2. Доуборочяая обработка лука репчатого

3.3. Установление влияния препарата на устойчивость лука репчатого к возбудителю шейковой гнили

3.4. Изменение биохимических показателей лука под действием гидрела и этрела в процессе хранения

3.4.1. Сухие вещества

3.4.2. Углеводы

3.4.3. Витамин С

3.4.4. Фенольные соединения

3.4.5. Фосфорные соединения лука репчатого при хранении

4. ВЛИЯНИЕ ГИДРЕЛА НА ДИНАМИКУ И СООТНОШЕНИЕ ПРИРОДНЫХ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА ЛУКА РЕПЧАТОГО - АБСЦИ30В0Й КИСЛОТЫ И ЭТИЛЕНА

5. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ ГВДРЕЛА

6. РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ

ВЫВОДЫ

Высшей целью в осуществлении экономической стратегии Коммунистической партии Советского Союза является более полное удовлетворение потребности населения высококачественными и разнообразными продуктами питания. Это нашло свое подтверждение в решениях ХХУ1 съезда КПСС, основной задачей которого явилось обеспечение дальнейшего роста благосостояния советских людей.

Основными направлениями экономического и социального развития СССР на I98I-I985 годы и на период до 1990 года", Продовольственной программой, а также в решениях последующих Пленумов ЦК нашей партии предусматривается сделать упор на решение задач по обеспечению сохранности сельскохозяйственной продукции, доведению ее в лучшем товарном виде до потребителя. Ускорить перевод сельскохозяйственного производства на индустриальную базу и прогрессивные технологии.

Учитывая сезонность производства плодов и овощей, а для северных и пустынных районов чрезвычайно ограниченные возможности их выращивания, решение проблемы круглогодового снабжения населения плодоовощной продукцией невозможно без организации длительного хранения.

Сбережение урожая и коренное улучшение существующих методов его кратковременного и длительного хранения основано на применении научно обоснованных практических мероприятий по управлению сложным комплексом физиолого-биохимических процессов, которыми определяется устойчивость растительных тканей к инфекционным и физиологическим заболеваниям. Успешно решить поставленную задачу можно лишь на биохимической основе. На протяжении всего периода хранения в запасающих органах растений продолжаются сложные физиолого-химические процессы. От того, в каком направлении и с какой интенсивностью пойдут эти процессы, зависит судьба убранного урожая.

В развивающуюся науку хранения важный вклад внесли отечественные ученые.Первым следует назвать В.Ф. Церевитинова, который много внимания уделял расширению ассортимента и улучшению качества плодов и овощей. Значительную работу по изучению устойчивости хранящихся плодов и овощей к фитопатогенам на биохимической основе провели Б.А. Рубин и Л.В. Метлицкий.

В разработку различных вопросов хранения плодов и овощей, от полевого хранения и технологии хранения в условиях активного вентилирования до применения контролируемой атмосферы и физиологически активных препаратов, большой вклад внесли Н.В. Сабуров, Ю.В. Ракитин, П.Ф. Сокол, А .А. Колесник, А.Т. Марх, АД. Фельдман, Р.Я. Ципруш, Н.А. Палилов, Е.П. Широков, С.М. Майстренко, B.C. Дьяченко и др.

Свежеубранные клубни и луковицы некоторое время находятся в состоянии покоя. Возможность пребывания в состоянии покоя -важная приспособительная функция. Она выработалась у растений в ходе эволюции и служит для того, чтобы не перейти к активному росту при отсутствии на это благоприятных условий. Познание биохимических механизмов покоя и перехода к росту имеет важное значение для разработки методов как стимулирования, так и подавления ростовых процессов.

Способность луковиц находиться в состоянии покоя или, наоборот, энергично прорастать зависит от специфических особенностей обмена веществ в меристематических и паренхимных тканях и в первую очередь активных рострегулирующих веществ. Поэтому для установления оптимальных режимов и методов хранения необходимо выяснить внутренний механизм ростовых процессов растений.

Несмотря на достижения науки и передовой практики в области хранения растительного сырья, потери урожая составляют около 30 %, Возникла необходимость в коренном улучшении существующих методов сбережения урожая и разработке новых, более эффективных. Б последние годы в практике хранения овощей получил широкое распространение метод активного вентилирования, предусматривающий регулирование биохимических процессов в овощах в зависимости от их физиологического состояния. Представляет также интерес химическая обработка экзогенными ингибиторами роста, предотвращающими порчу и продлевающими период глубокого покоя. Однако у некоторых видов овощей эта обработка может снижать устойчивость к фитопатогенным микроорганизмам, поэтому внедрение такой технологии в практику требует проверки.

Отечественными и зарубежными учеными для обработки растительного сырья широко применяются химические регуляторы роста (M-I - метиловый эфир нафтилуксусной кислоты, ГМК - гидразид малеиновой кислоты или ее соли и др.). За рубежом прошел производственную апробацию этрел для обработки томатов, яблок, зерновых культур и т.д. В нашей стране как этрел, так и гид-рел (производное этрела) проходит проверку для послеуборочной обработки картофеля, сахарной свеклы и доуборочной обработки яблок. Это отражено в работах Института биохимии им. А.Н. Баха АН СССР совместно с другими научно-исследовательскими институтами.

Для обработки репчатого лука химические препараты - этрел и гидрел не применялись, однако такая обработка представляет интерес в связи с тем, что эти препараты могут обеспечить временную задержу роста.

Лук - одна из распространенных овощных культур, широко используемая населением нашей страны в свежем виде и как приправа к кулинарным изделиям, консервам. Первые обеденные блюда, закусочные консервы и салаты содержат 10 и более процентов лука. Колхозы, совхозы и консервные заводы, не располагающие специальными лукохранилищами, большие его количества хранят в ящиках и на стеллажах в условиях естественной вентиляции. Неблагоприятные условия хранения приводят к большим потерям лука как за счет прорастания, так и в связи с различными видами порчи. Поэтому актуальным является изучение вопросов, связанных со снижением потерь лука при хранении.

С целью разработки рациональных способов хранения лука репчатого и мероприятий по предотвращению прорастания необходимо изучить биохимическую природу покоя и перехода к активному росту. Перспективной является обработка его химическими препаратами - регуляторами ростовых процессов - гидрелом и эт-релом. Необходимо установить влияние экзогенных регуляторов роста на пребывание меристематических тканей растейий в состоянии покоя, а также на биохимический состав и пищевую ценность южных сортов лука, отличающихся небольшим периодом покоя. Эти вопросы должны служить теоретической основой для разработки практических мероприятий по защите его от прорастания в период длительного хранения.

Диссертационная работа включает введение, обзор литературы, постановку экспериментов и методы исследования, изложение полученных данных и их обсуждение, выводы, список литературы.

ВЫВОДЫ

Результаты исследований по использованию противоросто-вых веществ - этрела и гидрела с целью снижения потерь при хранении от прорастания и загнивания, а также улучшения качества лука репчатого позволили сделать следующие выводы:

1. Изучение двух способов (до- и послеуборочного) применения противоростовых препаратов показало, что обработка зеленого пера лука за 2-3 недели до уборки приводит к более интенсивному оттоку пластических веществ в луковицы, увеличению в них массовой доли сухих веществ и Сахаров, что связано с увеличением урожая на 7,8 %.

2. Обработка зеленого пера лука репчатого гидрелом в концентрации 0,1-1,5 % способствует снижению интенсивности метаболизма, подавлению дыхания, ингибированию гидролитических процессов в тканях луковиц, что приводит к сохранению сухих веществ и Сахаров при одновременном уменьшении витамина С по сравнению с необработанными растениями. Это обусловлено увеличением периода вынужденного покоя и замедлением ростовых процессов.

3. Методом газожидкостной хроматографии в сравнительном аспекте изучен биологически активный эндогенный ингибитор терпеноидной природы - абсцизовая кислота меристемы и паренхимы лука. Показано, что в меристеме ее массовая доля составляет 1,62+ 0,11 мкг/г, что примерно в три раза превышает содержание ее в запасающей паренхиме (0,5+ 0,11 мкг/г).

4. Обработка зеленого пера лука гидрелом в концентрациях 0,5-1,0 % способствует синтезу абсцизовой кислоты в меристеме, количество ее увеличивается в 200-250 раз по сравнению с необработанными луковицами. Переход из одного физиологического

- 130 состояния в другое связано с количественным изменением АБК. Так, при переходе от покоя к росту количество АБК снижается с 848. Ю""2 до 2,4.10~2 мкг/г.

5. Установлено, что луковищ, обработанные гидрелом (0,1-1,5 %), синтезируют этилен, который также участвует в регуляции покоя луковиц. Массовая доля выделившегося этилена находится в прямой зависимости от применяемой концентрации препарата и кратности обработки. На фоне повышенного содержания этилена в тканях возрастает массовая доля АБК. По мере выхода из состояния покоя и перехода луковиц к прорастанию с массовая доля этилена снижается с 4,0.10 ° до 1,33.10 ° о мкдм /кг.час (в 3,5 раза).

6. Обработка противоростовыми препаратами снижает общее содержание полифенолов и флавонолов - характерных эндогенных регуляторов состояния покоя лука. Под влиянием гидрела в концентрации 1,0 % значительно снижаются темпы роста, что способствует более длительному пребыванию луковиц в состоянии глубокого покоя. Одновременно в контрольных луковицах обнаружено максимальное количество полифенолов, что соответствует активному росту и новообразованию клеток.

7. В состоянии глубокого покоя лука под влиянием гидрела в концентрациях 0,5-1,0 % понижены содержание и синтез нуклеиновых кислот и макроэргических соединений. В ходе хранения, т.е. при переходе от глубокого покоя к вынужденному, и в дальнейшем к росту под действием гидрела подавляется синтез нуклеиновых кислот и тем самым продлевается период вынужденного покоя луковиц на 2-3 месяца в зависимости от сорта.

8. Изучена устойчивость лука, обработанного этиленлро-дуцирующим препаратом, к фитопатогенным микроорганизмам. Установлено, что поражаемость специфическим возбудителем порчи

- 131 лука - ftotii/tis atiil Munn зависит от физиологического состояния и увеличивается к периоду прорастания. Обработка растений 1,0 % раствором гидрела и последующее искусственное заражение возбудителем шейковой гнили показало, что опытные образцы меньше поражаются болезнями, чем контрольные, что связано со способностью первых синтезировать эндогенные регуляторы роста и в первую очередь АБК, этилен и др.

9. С помощью математической обработки основных экспериментальных характеристик объекта исследования в зависимости от концентрации (0,001-1,5 %) синтетических регуляторов роста, применяемых для обработки лука, теоретически обоснована рациональная доза препарата I %-нв& раствор гидрела, с помощью которой может быть достигнута защита лука репчатого от прорастания и заболеваний с последующим хранением при температуре 0+ I °С и относительной влажности воздуха 80 %. Для полуострого сорта Джонсон-4 период вынужденного покоя продлевается на 2 месяца, острого сорта Стригуновский носовский - на

3 месяца.

10. Экономическая эффективность от использования разработанного нами способа длительного хранения лука с помощью гидрела составляет 27,17 руб. на I т. Это послужило обоснованием рекомендовать данный способ защиты лука от прорастания и заболеваний для внедрения в систему агропромышленного комплекса страны.

1. Материалы ХХУ1 съезда КПСС. - М.: Политиздат, 1981. - 223 с.

2. Материалы ноябрьского (1982 г.) Пленума ЦК КПСС. Агитатор, 1982, № 24, с. 5-18.

3. Материалы июньского (1983 г.) Пленума ЦК КПСС. Парт.жизнь, 1983, № 17, с. 56-61.

4. Абрамян А.Г., Арустамян Л.В. Взаимодействие гидразида малеиновой кислоты и экзогенных фитогормов в процессе роста колеоптилей .пшеницы. Биол. журн. Армении, 1976, т. 29, № 9, с. 31-37.

5. Абсцизовая и индолил-3-уксусная кислота в культуре корнейгороха. Газохроматографический и хроматомасс-спект-рометрический анализ. Физиология растений, 1983, т. 30, вып. I, с. 187-194.

6. Агнистикова В.Н. Методы определения регуляторов роста игербицидов. М.: Наука, 1966. - 93 с.

7. Агнистикова В.Н. Определение природных гиббереллинов в растительных тканях. В кн.: Рост растений и природные регуляторы. - М.: 1977, с. 89-105.

8. Азин Л.А., Бруев С.Н., Румянцев В.А. Хранение репчатого лука полуострых сортов в замороженном состоянии. В кн.: Вопросы товароведения пищ. продуктов и обществен. питания. Свердловск, 1980, с. 3-7.

9. Активное вентилирование картофеля и капусты при хранении /

10. Е.П. Широков, В.Ю. Волосов, И.К. Машкович и др. -М.: Колос, 1966. 231 с.

11. Активное вентилирование сельскохозяйственных продуктов.1. М.: Колос, 1972. 150 с.

12. Актуальные проблемы: совершенствование методов транспор- 133 тирования, хранения, переработки и реализации картофеля, овощей, плодов. Б кн.: Материалы Всесоюз. науч.-практ. конф. - Киев: УкрНИИТОП, 1978. - 197 с.

13. Ангелова И. Исследование взаимодействия гидразида малеиновой кислоты с В-индолилуксусной кислотой в процессе роста. Изв. ин-та физиологии растений, 1973, т. 18, с. III-I2I.

14. Ахундов P.M. Исследование влияния этрела (2-хлорэтилфосфоновой кислоты) на систему полифенолы-полифенол -оксидаза в процессе созревания плодов: Автореф. дис. . канд. биол. наук. М., 1979. - 19 с.

15. Ахундов P.M., Кулиев А.А., Салькова Е.Г. Влияние этрелана активность о-дифенолоксидазы в плодах персика и яблони и их побурение. Прикл. биохимия и микробиология, 1980, т. 16, Л 3, с. 472-476.

16. Баранов Н.И., Лобов В.Н. Влияние этрела на созреваниетоматов. Физиология и биохимия культур.растений, 1980, т. 12, № 2, с. 164-169.

17. Батджер Л. Применение регуляторов роста для предупреждения предуборочного опадения плодов, задержки распускания листьев и цветков и прореживания цветков и молодых плодов. В кн.: Регуляторы роста в сел. хоз. Л., 1958, с. 184.

18. Бахрамов А.Б., Колесник А.А. Опыт применения гидразида малеиновой кислоты для предуборочной обработки лука. -В кн.: ГМК как регулятор роста растений. М., 1973, с. I5I-I54.

19. Б1ох1м1чн1 зм1ни плод1в I овоч1в в процесс1 збер1ганнята переробки / А.Л. Фельдман, А.Т. Марх, Е.Г. Кротов, Л.Б. Нападовская и др. В кн.: 1У Укр. б1ох!м.- 134 з"1зд: Тези допов1дей. Ки1в, 1982, с. 272.

20. Биохимические особенности и технология хранения некоторыхвидов плодов / А.Т. Марх, А.Л. Фельдман, З.Д. Гусар и др. Б кн.: Пути сохранения сельскохоз. продукции: Тез. докл. респ. науч.-техн. конф. Одесса, 1978, с. 57-59.

21. Бобллите Г.А. Взаимодействие ИУК и гибберелловой кислотв фасоли, бобах и кукурузе в процессе их роста. -Тр. / АН Лит. ССР, 1974, № 4, с. 39-45.

22. Бруев С.Н., Колесник С.А. Влияние низких температур хранения на поражаемость яблок зеленой плесенью. В кн.: Товароведение пищевых продуктов. - М., 1980, вып. 9, с. 42-48.

23. Бруев С.Н., Румянцева Б.А. Исследование адаптации лука котрицательным температурам в уборочном периоде и при хранении. В кн.: Товароведение пищ. продуктов. М., 1980, вып. 9, с. 57-65.

24. Бутенко Р.Г., Баскалов Ю.Л. К вопросу о механизме действия ГМК на растения. Физиология растений, I960, т. 7, вып. 4, с. 385-394.

25. Васецкий В.Ф. Ценный сорт лука для консервной промышленности. Консерв. и овощесуш. пром-сть, 1965, № I, с. 16-17.

26. Верзилов В.Ф., Плотникова И.В. Применение регуляторов роста для борьбы с ранним осыпанием завязей и предуборочным опадением плодов у черной смородины. В кн.: Фитогормоны и рост растений. М., Наука, 1978, с. 75-82.

27. Влияние регуляторов роста на биосинтез нуклеиновых кислот в точках роста клубней картофеля в покое и при- 135 прорастании / Н.П. Кораблева, Э.П. Ладыженская, Э.В. Морозова, Л.В. Метлицкий. В кн.: Иммунитет и покой растений. М., Наука, 1972, с. 190.

28. Влияние синтетических регуляторов роста на качество и сохраняемость лука репчатого / А.Т. Марх, А.Л. Фельдман, З.Д. Гусар, Л.В. Кармелюк. В кн.: Тез. докладов II Междунар. симпозиума по качеству овощей. -Тирасполь, 1981, с. 21.

29. Влияние срока полевого хранения на потери и лежкоспособность сырья в холодильниках / В.И. Ивахнов, Н.Н. Ди-дык, Т.Е. Стельмах, В.М. Милевич. Консерв. и ово-щесуш. пром-сть, 1978, 17, с. 10.

30. Влияние хлорхолинхлорида на интенсивность фотосинтеза,урожай и сахаристость свеклы / Х^Н. Починок, А.С. Ока-ненко, К.Н. Голик, В.И. Погольская. Физиология и биохимия культур.растений, 1976, т. 8, выл, 3, с. 273-279.

31. Влияние этрела на биохимические процессы при созреванииплодов / Е.Г. Салькова, Ю.В. Звягинцева, А.А. Кулиев, P.M. Ахундов. Прикл. биохимия и микробиол., 1977, т. 13, вып. I, с. 97-103.

32. Волкинг И.Л., Шуметов Г.Ф., Лобанова А.С. Опыт хранениялука в условиях активной вентиляции. Консерв. и- 136 овощесуш. пром-сть, 1967, Л 8, с. 21-24.

33. Волынец А.П., Пальченко Л.А. Определение гиббереллиновв растительном материале. Физиология растений, 1976, т. 23, № 3, с. 635-642.

34. Вонсавичене В., Новипкене Л. Влияние меди и марганца насодержание В-индолилуксусной кислоты в прорастающем картофеле. Науч. тр. ВУЗов Лит. ССР. Биология, 1975, т. 14, с. 87-95.

35. Гезамян М.Г., Абрамян А.Г. О влиянии на водный режим растений сахарной свеклы. Тр. / Ботан. ин-т АН Арм. ССР, 1972, т. 18, с. 125-127.

36. Глущенко В.И., Ярощенко Т.В. Новое в диагностике и морфологии возбудителя пероноспороза лука. Микология и фитопатология, 1981, т. 15, вып. 5, с. 405409.

37. Гринченко А.Л., Назаренко О.Л. Влияние ретардантов на рости продуктивность кукурузы и сорго. Физиология и биохимия культур, растений, 1981, т. 13, № 5, с. 451-457.

38. Гусар З.Д. Биохимические особенности и технология хранения репчатого лука: Дис. . канд.техн.наук. -Одесса, 1977. 203 с.

39. Далецкая Т.В. Изменение активности гиббереллинов в семенах клена татарского при выходе из покоя. Физиология растений, 1980, т. 27, вып. I, с. II3-I20.

40. Даргинавичене Ю.В., Лауринавичус Р.С. Начальные фазы ответной ростовой реакции отрезков эпикотилей гороха и колеоптилей пшеницы на последовательное воздействие В-ИУК и гибберелловой кислотами. Тр. / АН Лит. ССР, СВ, 1976, № I, с. 25-32.- 137

41. Дарканбаев Т.Б., Соломина В.Ф., Рахимбаев И.Р. Обнаружение эндогенных цитокининов в растениях тюльпана. -Вестн. АН Каз. ССР, 1975, № 2, с. 73-75.

42. Динамика АБК в клубнях картофеля и ее действие на синтез

43. РНК и белка в меристематических тканях / Н.П. Ко-раблева, Э.П. Ладыженская, К.А. Караваева, Л.В. Мет-лиикий. В кн.: Докл. АН СССР. - М., 1974, т. 218, № 4, с. 972-975.

44. Доля B.C., Калинин Ф.Л. Повышение продуктивности сахарнойсвеклы и табака при помощи ингибиторов роста. Физиология и биохимия культур, растений, 1972, т. 4, вып. 2, с. 214-218.

45. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Колос, 1973.336 с.

46. Жданова Л.П., Русова М.И. Влияние гидразида малеиновой кислоты на накопление запасных веществ в семенах. Физиология растений, 1979, т. 26, вып. 2, с. 428-435.

47. Живухина Г.М., Балыкова М.А. Влияние гиббереллина на соотношение ауксина / ГПВ и темпы роста растений кормовых бобов/. В кн.: Науч.-коорд. совещание по проблеме: Хим. регуляторы в растениеводстве: (тез.докл.). М., ВДНХ СССР, 1975, с. 58-59.

48. Задержка прорастания луковиц репчатого лука при помощи

49. ГМК / Ю.В. Ракитин, Н.П. Палилов, Т.М. Гейден,- 138

50. B.C. Дьяченко. В кн.: ГМК как регулятор роста растений. М., 1973, с. 136-150.

51. Зайцева М.Г. Влияние обработки столовой свеклы натриевойсолью ГМК на величину потерь корнеплодов в период хранения. Сб. тр. / Ленингр. ин-т сов. торговли, 1971, вып. 40, с. 60-62.

52. Запрометов М.Н. Метод определения суммы фенольных соединений. В кн.: Биохимические методы в физиологии растений. М., Наука, 1971. - с. 214.

53. Зведенюк А.П., Долготер В.И. Влияние гидрела на рост, развитие и урожайность огурца. В кн.: Агротехника овощных культур в открытом грунте. Кишинев, Штиинца, 1980, с. 123-133.

54. Зейналова Н.М. О некоторых особенностях действия ССС напроцессы формирования средств неполегаемости у орошаемой озимой тпеницц. Тем. сб. тр. / Азерб. НИИ земледелия. Баку, 1975, т. 16, с. 14-18.

55. Изменения, происходящие в системе полифенолоксидаза-полифенолы в процессе созревания плодов, обработанных этрелом / P.M. Ахундов, А.А. Кулиев, Г.Ю. Мартынов, Е.Г. Салькова. Физиология растений, 1979, 26, № I, с. 75-80.

56. Изучение безвредности лука, облученного с целью задержкипрорастания. В кн.: Сб. докл. науч.-техн. конф. по использованию ионизирующего излучения в нар. хоз-ве, Тула, 1976, вып. 5, с. 65-69.

57. Изучение влияния ТШ-Jfa на хранение свеклы на Дубовязовском сахарном комбинате / В.В. Жовнирский, Н.П. Прекрасный, В.А. Посошенко, А.Т. Сиротенко. -Сахар, пром-сть, 1975, № 2, с. 60-62.- 139

58. Использование этрела для ослабления прочности прикрепления плодов черешни в связи с механизированной уборкой урожая / А.Ф. Ковалева, М.Н. Стеценко, С.И. Де-ревянко и др. Физиология и биохимия культур, растений, 1982, т. 14, № 2, с. 182-187.

59. Калинин Ф.Л., Троян В.М. Влияние ГМК на содержание нуклеиновых кислот и других соединений азота в точках роста сахарной свеклы. В кн.: ГМК как регулятор роста растений. М., 1973, с. 246-256.

60. Караваева К.А., Беззубов А.А., Кораблева Н.П. Применение1Ж для определения абсцизовой кислоты в тканях клубней картофеля. Физиология растений, 1979, т. 26, вып. 6, с. 1283-1287.

61. Каримов Х.Х., Кадырова Д.Х. Содержание нуклеиновых кислоти биосинтез белка в растениях во время покоя и выхода из этого состояния. Физиология растений, т. 13, вып. 6, с. I08I-I083.

62. Кефели В.И. Природные регуляторы роста и фитогормоны.1. М.: Наука, 1974. 253 с.- 140

63. Комплексный метод определения природных регуляторовроста / В.И. Кефели, М.Х., Чайлахян, Р.Х. Турецкая и др. Физиология растений, 1975, т. 22, J& 6, с. I29I-I298.

64. Кораблева Н.П. Биохимическая природа покоя и перехода кактивному росту (на примере клубней картофеля): Автореф. дис. . докт.биол. наук. М., 1974. -58 с.

65. Кораблева Н.П. О механизме действия фитогормонов на синтез нуклеиновых кислот и белка. В кн.: Рост растений. Первичные механизмы. М., Наука, 1978, с. 148177.

66. Кораблева Н.П., Караваева К.А., Метлицкий Л.В. Изменениесодержания АБК в тканях клубней картофеля во время глубокого покоя и при прорастании. Физиология растений, 1980, т. 27, № 3, с. 585-591.

67. Кораблева Н.П., Метлицкий Л.В. Влияние регуляторов ростана синтез нуклеиновых кислот в растениях. В кн.: Успехи современ. биологии, 1973, т. 76, вып. 3(6), с. 431-444.

68. Кораблева Н.П., Ладыженская Э.П., Метлинрий Л.В. Синтезбелка и РНК при переходе картофеля от покоя к росту. Биохимия, 1976, т. 41, Л 7, с. 734.

69. Кораблева Н.П., Метлицкий Л.В. Изучение роли нуклеиновогообмена в явлениях покоя запасающих органов растений и методов его регулирования. В кн.: Биохим. основы защиты растений. М., Наука, 1976, с. 232.

70. Кораблева Н.П., Сухова Л.С., Метлицкий Л.В. Применениегидрела для сокращения потерь картофеля при хранении. В кн.: Реф. докл. ХП Менделеев, съезда по- 141 общ. и прикл. химии, 1981, № 6, с. 142.

71. Кораблева Н.П., Сухова Л.С. Химические методы защиты картофеля от прорастания при хранении. В кн.: Пути сохранения сельскохоз. продукции: Тез. докл. респ. научн.-техн. конф. Одесса, 1978, с. 48.

72. Коробкина З.В. О классиф.икации плодов и овощей по содержанию витаминов. Консерв. и овощесуш. пром-сть, 1980, II, с. 20-22.

73. Коф Э.М. Методы определения природного ингибитора ростаабсцизовой кислоты. В кн.: Рост растений и природные регуляторы. М., Наука, 1977, с. 154-168.

74. Кулаева О.Н. О механизме действия цитокининов. В кн.:

75. Рост растений и природные регуляторы. М., 1977, с. 216-234.

76. Куприн Д.А. Определение интенсивности тепловыделений прихранении растительных продуктов. В кн.: Холод, техника, 1980, Л 7, с. 30-32.

77. Курсанов А.Л., Павлинова О.А. К вопросу о механизме действия ГМК на рост и сахаронакопление в свекловичном корне. В кн.: ГШ как регулятор роста растений. -М., 1973, с. 257-269.

78. Лобанова А.С., Покровская М.З. Применение гидразида малеиновой кислоты для предупреждения прорастания картофеля и лука. Консерв. и овощесуш. пром-сть, 1962, № 8, с. 29.

79. Луковникова Г.А., Айзина М.И. Химический состав семяновощных растений при их хранении и обработке ГМК. -В кн.: Тр. по прикл. ботанике, генетике и селекции, 1977, т. 61, вып. I, с. 143-150.

80. Лысаковская С.Т. Сохраняемость плодов столовой тыквы,- 142 обработанных ГМК. В кн.: Респ. межвед. науч.-техн. сб., 1971, вып. 5, с. 24-26.

81. Мазин В.В., Шашкова Л.С. Изучение природных цитокининов.

82. В кн.: Рост растений и природные регуляторы. М.,1977, с. 122-142.

83. Малашенко B.C., Ершова В.Л. Влияние этрела и гидрела надружность созревания и продуктивность томатов. -В кн.: Агротехника овощных культур в открытом грунте. Кишинев, Штиинца, 1980, с. 33-73.

84. Мамедов З.М., Салькова Е.Г., Кулиев А.В. Влияние синтетических регуляторов роста на активность и биосинтез малатдегвдрогеназы плодов яблони. Докл. АН СССР,1979, т. 249, 6, с. I508-I5II.

85. Марх А.Т., Кржевова Р.В. Химико-технический контроль консервного производства. М.: Пищепромиздат, 1962. -435 с.

86. Медведева О.А. Осыпание завязей у смородины. Сад и огород, 1957, № 4, с. 62.

87. Международная конференция по ростовым веществам растений.

88. Физиология растений, 1979, т. 26, вып. 3, с. 664-669.

89. Мейцер, Новикова К.Ф., Алдошина Т.В. Метод определенияостаточных количеств 2-хлорэтилфосфоновой кислоты (этрела) и ее производных в растительных объектах, М., 1978. 18 с.- 143

90. Метлицкий Л.Б. Биохимия на страже урожая. М.: Наука,1965. с. 184.

91. Метлицкий Л.Б. Биохимия плодов и овощей. М.: Экономика,1970. 270 с.

92. Метлицкий Л.Б. Основы биохимии плодов и овощей. М.:1. Экономика, 1976. 349 с.

93. Метлицкий Л.В., Гусев С.А., Тектониди И.П. Основы биохимии и технология хранения картофеля. М.: Колос, 1972. - 207 с.

94. Метлицкий Л.Б., Кораблева Н.П. Биохимия запасающих органоврастений. М.: Наука, 1965. - 93 с.

95. Метлицкий Л.Б., Озерецковская О.Л. Фитоалексины. М.:1. Наука, 1973. 176 с.

96. Метлицкий Л.Б., Рогачев Б.И., Хрущев Б.Г. Радиационная обработка пищевых продуктов. М.: Экономика, 1967. -160 с.

97. Методы биохимического исследования растений / А.И. Ермаков, Б.В. Арасимович, М.И. Смирнова-Иконникова, И.К. Мурри. М.: Гос. изд. с.-х. литературы, 1952. -520 с.

98. Муромцев Г.С. Гиббереллины высших растений. Успехи современной биологии, 1962, т. 54, выл. I, с. 90.

99. Муромцева-Бисс К.А., Колесник С.А. Устойчивость белокачанной капусты к грибным заболеваниям. В кн.: Товароведение пищ. продуктов. М., 1980, вып. 9, с. 3341.

100. Найченко Б.М., Осокина Н.М. Динамика этилена в процессесозревания и хранения ягод черной смородины. Фи-зиол. и биохимия культур, растений, 1982, т. 14, № 3, с. 222-224.

101. Николаева М.Г. Методы определения фитогормонов и фенолов- 144 в семенах. Л.: Наука, 1979. - 30 с.

102. Николаева М.Г. Ускоренное проращивание покоящихся семяндревесных растений. Л.: Наука, 1979. - 80 с.

103. Николаева М.Г., Воробьева Н.С. Изучение роли АБК и индольных соединений в покое семян видов ясеня. Физиология растений, 1979, т. 26, вып. I, с. 137-145.

104. Овощеводство в зонах консервной промышленности / Подред. Д.Д. Брежнева. М.: Колос, 1979. - 271 с.

105. Определение абсцизовой кислоты в тканях лука репчатого / Л.В. Кармелюк, А.Л. Фельдман, З.Д. Гусар и др.-Физиол. и биохимия культур, растений, 1982, т. 14, № 3, с. 295-298.

106. Определение АБК. В кн.: Методы определения фитогормонов и фенолов в семенах / Отв. ред. М.Г. Николаева/. Л., Наука, 1979, с. 30-41.

107. Палилов Н.А. Использование полиэтиленовой пленки притранспортировке и хранении овощей. В кн.: Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда: Науч. тр. ВАСХНИЛ, М., Колос, 1979, с. 134145.

108. Палилов Н.А. Исследование современных методов храненияовощей. В кн.: Актуальные проблемы совершенствования методов транспортирования, хранения, переработки и реализации картофеля, оыощей и плодов. К., УкрНИИТОП, 1978, с. 78-83.

109. Пасешниченко В.А. Биосинтез и обмен АБК в растениях.

110. В кн.: Рост растений. Первичные механизмы. М.: Наука, 1979, с. 98-126.

111. Петелина Г.Г. Роль этилена и абсцизовой кислоты в реализации гербицидного действия 2,4-Д и пиклорана:- 145

112. Автореф. дис. . канд.техн. наук. М., 1982. -15 с.

113. Петренко А.В., Иванченко Л.Н. Влияние гиббереллина насодержание нуклеиновых кислот на ранних стадиях онтогенеза растений. Депонир. рукописи (естеств. и точ. науки, техника). Минск, 1975. - 15 с.

114. Пикуш Г.Р., Гринченко А.Л., Омельянец В.Ф. Влияние хлорхолинхорида на содержание растворимых Сахаров и крахмала в зерне озимой пшеницы. Физиол. и биохимия культур, растений, 1980, т. 12, №4, с. 339-345.

115. Поволоцкая К.Л. Задержка прорастания картофеля и овощейпри хранении. В кн.: Хим. средства стимуляции и торможения физиологических процессов растений. М., Изд-во АН СССР, 1958, т. 2, с. 416-448.

116. Поволоцкая К.Л. 0 механизме действия ГМК в растениях.

117. Изв. АН СССР, 1961, № 2, с. 250.

118. Поволоцкая К.Л. Уменьшение предуборочного опадения плодов и влияние препаратов на их созревание и хранение. В кн.: Итоги науки: Биол. науки. М., Изд-во АН СССР, 1958, т. 2, с. 308.

119. Погода Л.П. Использование этрела при получении гибридныхсемян тепличных огурцов. В кн.: Методы селекции овощных культур. М., 1975, с. 58-63.

120. Полифенолы плодов, ягод и овощей, их влияние на качествосырья и консервов / А.Т. Марх, А.Л. Фельдман, З.Д. Гусар и др. В кн.: Тезисы Ш Всесоюзн. симпозиума по фенольным соединениям. - Тбилиси, 1976, с. 177.

121. Применение гидрела для предупреждения прорастания клубней картофеля при хранении с одновременным сокращением потерь от болезней. Прикл. биохимия и микробиология, 1982, т. 18, вып. I, с. III-II9.

122. Применение синтетических регуляторов роста при хранениилука репчатого /А.Л. Фельдман, Л.В. Кармелюк, З.Д. Гусар, Н.П. Кораблева. Консерв. и овощесуш. пром-сть, 1981, № 5, с. 31-32.

123. Применение этрела для задержки прорастания картофеля /

124. А.Н. Першустин, Н.П. Кораблева, Л.С. Сухова, Н.Н. Литвер. В кн.: Актуальные проблемы совершенствования методов транспортировки, хранения, переработки и реализации картофеля, овощей и плодов. К., УкрНЖГОП, 1978, с. 72-74.

125. Прусакова Л.Д., Бокарев К.С., Чижова С.И. Регуляция роста стебля ячменя действием 2-хлорэтилфосфоновой кислоты, хлорхолинхлорица и антиауксина. Физиология растений, 1973, т. 20, выл. 3, с. 610-616.

126. Пузина Т.И. Особенности гормонального регулирования первых этапов прорастания и роста растений картофеля: Автореф. дис. . канд. техн. наук, М., 1977. 15 с.

127. Ракитин Ю.Б., Поволоцкая К.Л., Хованская И.Б. Комплексонометрическое определение этилена. В кн.: Методы определения фитогормонов, ингибиторов роста, дефолиантов и гербицидов. М., Наука, 1973, с. 74-84.

128. Ракитин Ю.В., Ракитин В.Ю. Природа действия 2-хлорэтилфосфоновой кислоты и других этиленвыделяющих регуляторов роста и развития растений. Агрохимия, 1979, вып. 5, с. 126.

129. Ракитин Ю.В., Сварниская Р.А. Влияние ГМК на физиологические изменения у картофеля. Физиология растений, 1957, т. 4, вып. 2, с. 138-149.- 147

130. Рахимбаев И.Р. Физиология роста и морфогенеза луковичных растений: Автореф. дис. . докт. биол. наук, М., 1979. 77 с.

131. Рахимбаев И.Р., Ольшанская Р.Б. Динамика эндогенных гиббереллинов в процессе перехода луковиц чеснока от состояния покоя к активному росту. Физиология растений, 1976, т. 23, вып. I, с. 76-79.

132. Рахимбаев И.Р., Соломина В.Ф. Природные цитокинины ипокой луковиц тюльпана. Физиология растений, 1975, т. 22, № 3, с. 615-618.

133. Рахимбаев И.Р., Сыртанова Г.А. Выделение и идентиф;икация АБК из луковичных растений. В кн.: Материалы конф. биохимиков респ. Средней Азии и Казахстана., Фрунзе, Илим, 1976, т. 2, с. 178-179.

134. Романовская О.И., Кукурушина Н.В. Особенности роста иструктуры урожая озимой ржи в зависимости от сроков применения ретарданта кампозана. Физиология растений, 1983, т. 30, вып. I, с. 80-88.

135. Рослов Н.Н. Новое в хранении картофеля и овощей. М.:1. Знание, 1961. 64 с.

136. Рост растений и природные регуляторы (отв. ред. В.И. Кефели). М.: Наука, 1977. - 295 с.

137. Рубин Б.А. Количественное отношение биозы/монозы какбиохимический признак сорта у лука. Докл. АН СССР, 1936, т. 3, № 9, с. 104.

138. Рункова Л.В. Действие регуляторов роста на интродуцируемые растения. В кн.: Фитогормоны в процессе роста и развития растений. М., Наука, 1974, с. 97.

139. Рункова Л.В. Фитогормоны в процессе роста и развитиярастений. М.: Наука, 1974, с. 97.- 148

140. Рункова Л.Б., Верзилов В.Ф. Управление процессами ростаи развития растений гелениума с помощью регуляторов роста. Б кн.: Фитогормоны и рост растений. М., Наука, 1978, с. 57-67.

141. Рыбаков М.Н., Федоров Б.С. Стандартизация и качествофруктов, овощей и картофеля. М.: Изд. стандартов, 1976. - 196 с.

142. Сабуров Н.Б., Антонов М.В. Хранение и переработка плодови овощей. М.: Сельхозгиз, 1962, с. 188-190.

143. Салькова Е.Г. Регуляция созревания плодов бета-хлорэтилфосфоновой кислотой и ее производными. Б кн.: Пути сохранения сельскохоз. продукции: Тез. докл. респ. науч.-техн. конф. Одесса, 1978, с. 90.

144. Салькова Е.Г., Воробьев В.Т., Буланцева Е.А. Влияние этрела на выделение этилена яблоками в связи с ускорением их созревания. Прикл. биохимия и микробиология, 1980, т. 16, с. 597-602.

145. Сарджвеладзе С.С. Хранение репчатого лука в модифицированной газовой среде. В кн.: Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда. М., Колос, 1979, с. 154-156.

146. Серебряков Э.П. Методы количественного определения гиббереллинов в растительных объектах. В кн.: Рост растений и природные регуляторы. М., Наука, 1977, с. I05-I2I.

147. Синтезы органических препаратов. М., 1949. - 174 с.

148. Скорикова Ю.Г. Хранение овощей и плодов до переработки.

149. М., Легкая и пищ. пром-сть, 1982, с. 40-54.

150. Скорикова Ю.Г., Павлова Г.Н. Рекомендации и инструкциипо хранению овощей и плодов на консервных заводах. - 149 1. Крымск, 1973. 113 с.

151. Соколова В.Е. Роль фенольных соединений в изучении защитных реакций растений. Тр. / ВНИИ защиты растений. М., 1966, вып. 26, с. 40-42.

152. Соломина В.Ф. Изменение активности эндогенных цитокининовв период относительного покоя луковиц чеснока. -Сельхоз. биология, 1976, т. II, №4, с. 571-574.

153. Сокол П.Ф. Улучшение качества продукции овощных и бахчевых культур. М.: Колос, 1978. - 293 с.

154. Сухова JI.C. Регуляция покоя клубней картофеля с помощьюпродуцента этилена-гидрела: Автореф. дис. . канд. биол. наук. М., 1982. - 15 с.

155. Сытник К.М., Магомедов С.М., Процко Р.Ф. Прорастание почек сахарной свеклы в зависимости от содержания в них ауксинов и ингибиторов роста. Укр. биол. журн., 1975, т. 32, № 4, с. 480-484.

156. Сытник К.М., Мусатенко Л.И. Интенсивность роста, нуклеиновый и фосфорный обмен. В кн.: Рост и устойчивость: Респ. межвед. сб. АН УССР. Серия Физиология растений. К., Наукова думка, 1967, вып. 3, с. 41-44.

157. Терещенко О.Н. Влияние ИУК, кинетина и гиббереллина намитотическую активность двух сортов кормовых бобов. -В кн.: Вопросы физиологии, биохимии, цитологии и флоры Украины. К., 1974, с. 128-130.

158. Ткаченко Ф.А. Лежкость репчатого лука разных сортов.

159. Консерв. и овощесуш. пром-сть, 1969, № 12, с. 23-24.

160. Транспортировка и хранение плодов и овощей. Тр. / НИИОХ.1. М.: Колос, 1969. 160 с.

161. Труды Всесоюзного семинара по БАВ плодов и ягод (Подред. Л.И. Вигорова), т. 5, М.: ВАСХНИЛ, 1972. 576 с.- 150

162. Труды Ленинградского института советской торговли. Л.,1978. 630 с.

163. Тюрина М.М. Развитие представлений о состоянии покоя удревесных растений, 1979, т. 26, вып. 5, с. 899-907.

164. Тараканов Г.И., Агапова С.А. О влиянии обработки этреломна проявление пола у огурцов и возможность использования его в гибридном семеноводстве. В кн.: Докл. Тимирязев. с.-х. акад., М., 1973, вып. 195, с. 157-162.

165. Усольцева Т.И. Применение гидразида малеиновой кислоты сцелью торможения прорастания лука при хранении.- В кн.: Науч. зап. Луган. с.-х, ин-та, 1961, № 8, с. 101-105.

166. Факторы коррелятивного ингибирования / Д.И. Чкаников,

167. A.M. Макеев, О.Д. Микитюк, Г.Г. Петелина. В кн.: Рост растений. Первичные механизмы. М., Наука, 1978, с.75-80.

168. Федюк В.Н. Хранение лука в модифицированной атмосфере.

169. В кн.: Товароведение: Респ. межвед. науч.-техн. сб. М., 1971, вып. 5, с. 8-10.

170. Фельдман А.Л. Факторы повышения качества свежих и консервированных плодов и овощей.- М.: Пищ.пром-сть, 1979.- 167 с.

171. Фельдман А.Л., Гусар З.Д. Влияние обработки гидразидом малеиновой кислоты на сохраняемость лука в разных условиях.- Консерв. и овощесуш.пром-сть, 1975, № 9, с. 20-22.

172. Фельдман А.Л., Гусар З.Д. Динамика фосфорных соединенийрепчатого лука при хранении в различных условиях. -Изв. ВУЗов, Пищ. технология, 1976, № 4, с. 69-72.

173. Фельдман А.Л., Гусар З.Д., Гирховская Э.Б. Биохимическаяхарактеристика сортов южноукраинского лука. Консерв. и овощесуш. пром-сть, 1973, № 4, с. 19-21.

174. Фельдман А.Л., Гусар З.Д., Марх А.Т. Флавонол.ы и п-кумаровая кислота в различных тканях лука репчатого. -Физиол. и биохимия культур, растений, 1978, т. 10, $ 3, с. 302-304.

175. Физиология сельскохозяйственных растений. В кн.: Физиология овощных и бахчевых культур, М., 1970. 375 с.

176. Фрукты круглый год / М.Ф. Молишевская, В.П. Сопалова,

177. Е.П. Семина, М.Г. Гневковская. Днепропетровск, 1975. - 232 с.

178. Характеристика и изменения полифенолов плодов и овощейпри хранении и консервировании / А.Т. Марх, А.Л. Фельдман, Л.В. Нападовская и др. В кн.: Всесоюзн. симпозиум по фенольным соединениям: Тез. докл., Ташкент, 1982,' с. 66-67.

179. Хранение и переработка картофеля, овощей, плодов и винограда (Тр. / ВАСХНИЛ). М.: Колос, 1973. - 328 с.

180. Хранение и переработка картофеля, овощей; плодов и винограда. (Тр. / ВАСХНИЛ). - М.: Колос, 1979. - 319 с.

181. Хранение овощей в холодильнике / А.Л. Фельдман, З.Д. Гусар, Г.П. Позднякова, А.Т. Сорокина. Консерв. и ово- 152 щес. пром-сть, 1977, № I, с. 17-19.

182. Хранение овощей при активном вентилировании./ И.Л. Волкинг, Г.Ф. Шуметов, Н.С. Дашкина, В.П. Острокопитова. -Консерв. и овощесуш. пром-сть, 1965, № 10, с. 35.

183. Церевитинов Ф.В. Химия и товароведение.свежих плодов иовощей. М.: Госторгиздат, 1949, т. 2. 511 с.

184. Чернавина М.В. О регуляторах роста растений в явлениях глубокого покоя и прорастания семян.- В кн.: Биохимические исследования растительных тканей, Саранск, 1973, с.20-30.

185. Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов иовощей. М.: Колос, 1970. - 320 с.

186. Шумахер Р. Продуктивность плодовых деревьев.'- М.: Колос,1979. 268 с.

187. Якушина Н.И., Пузина Т.И. Влияние гиббереллинов на энергетический обмен прорастающих глазков картофеля. Бюл. ГБС, 1976, вып. 101, с. 67-69.

188. Якушина Н.И., Пузина Т.И. Изменение гормонального и энергетического обмена на первых порах прорастания глазков картофеля. Науч. докл. высш. школы: Биол. наука, 1977, № 2, с. 94-98.

189. Эндельнант Н.М., Есинова И.Б., Хозинский О.В. Определение

190. АБК в различных органах хлопчатника и влияние 2,4-Д на ее концентрацию. Узб. биол. журн., 1980, № I, с. 2325.

191. Этилен регулятор роста лука репчатого / Л.В. Нападовская,

192. А.Л. Фельдман, З.Д. Гусар и др. В кн.: Материалы респ. науч.-техн. конф. молодых ученых респ. Закавказья по актуальным проблемам Продовольственной программы, посвященной 60-летию образования СССР, Тбилиси, 1982, т. I, с. 25.

193. Abdullah Zaib-un-Nisa, Ahmad Rafig. Effect of ABA and

194. GA^ on tuberization and some chemical constituents of potato. Plant and Cell Physiol., 1980, v. 21, No 7, p. 1343-1346. 183» Addicott P.Т., Ljon J.L. Physiology of abscisic acid and related substances. - Ann. Rev. PI. Physiol., 1969, 20, p. 139-164.

195. Alexander A.G., Montalvo-Zapata R. Controlled-temperaturestudies of growth, enzymology and sucrose production by two sugar cane varieties in Puerto Rico. Agri-cult. University of Puerto Rico, 1968, v. 52, No 3, p. 204-217.

196. Amberger A., Kuhbauch W. Effect of CC1 on carbohydrateand nitrogen metabolism in ripening wheat kernels.

197. Amen R.D. A model of seed dormancy. Bot. Rev., 1968,34, p. 1-31.

198. Arora V.K., Bajaj K.L. Activities of enzymes of polyphenol metabolism in phaseolus aureus seedlings germinated in the presence of 2-chlorethylphosphonic acid. Biol, plantarum, 1981, v. 23, No 2, p. 141144.

199. Aung Z.H., A.A. De Hertogh, G. Staby. Temperature regulation of endogenous gibberelin activity and development of tulipa gesneriana. Plant Physiol., 1969, 44, p. 403-406.

200. Aung Z.H., A.A. De Hertogh. The occurence of gibberellinlike substances in tulip bulbs. Plant Cell Physiol., 1967, 8, p. 201-205.

201. Aung Z.H., A.A. De Hertogh, G. Staby. Possible identification of gibberellins in Tulipa Gesheriana by gasliquid chromotography. Phytоchemistry, 1970, 10, p. 215-218.

202. Barther Ph., Bulard C. Bound and free abscisic acid levels in dormant and after ripened embryos of Pyrus malus L. cv Golden delicious Z. Pflanzenphysiol., 1978, v. 90, No 3, p. 201-208.

203. Beczner T. Effect of ethylene on potato tubers inoculatedwith Erwinia carofovore var antroseptica. Acte phytopatologica academial Scientiarum Hungarical, v. 11,(5-4), p. 235-243.

204. Berris Alex M.M., Buller David, Don Roland, Parker William. Possible role of Voatle fatty acids and abscisic acid in the dormancy of oats. Plant Physiol.,1979, v. 63, No 4, p. 758-764.

205. Beyer E.M., Blomstrom D.C. Ethylene metabolism and itspossible physiological role in plants. Plant Growth Substances, 1979, 4, p. 208-218.

206. Biddington N.L., Tomas Т.Н. A modified amarenthus betacianin bioassay for the rapid determination of cy-tokinins in plant extracts. Planta, 111, p. 183186.

207. Biran I., Gur I., Halevy A.H. The relationship betweenexogenous growth inhibitors and endogenous levels of ethylene and tuberization of Dahlias. Physio-logia PI., 1972, 27, p. 226-230.

208. Biswas B.B., Monda H., Ganguly A., Das A., Mandal R.K.1.: Control of transcription. N.V., Plenum Press, 1974, p. 279.

209. Blomguist R. Effect of ethrel on seasonal activity ofthree enzymes and lodging resistance in soybeans.- Crop Sc., 1973, v. 13, No 1, p. 4-7.

210. Blomstrom Dale C., Beyer J., Elmo M. Plants metaboliseethylene to ethylene glycol. Nature, 1980, v. 283, No 57, p. 66-68.

211. Bopp Martin. Probleme der Interaktion Zwischen Phytohormonen. Ber. Dtsch. bot. Ges., 1980, 92, S. 2-3.

212. Borghe B. Production disementi ibride nelle accurbi taceal attraverso la recolazione dell'espressione sessvale. Sementi e lette, 1971, 22, No 2, p. 1518.

213. Browning G. Endogenous cis, transabscisic acid and plantseed development evidence for a role in seed growth from changes induced by temperature. Exp. Bot., 1980, v. 31, No 120, p. 185-197.

214. Bulcker R. Factors affecting ethephon-induced red colordevelopment in harvested fruits of the rin tomato mutant. Hortscience, 1977, v. 12, No 4, p. 315316.

215. Chawan Tukaram, Pflug L.J. Controlled atmosphere storageof onions. Quart Bull. Mich. State Univ. Agris. Experim. Stat., 1968, v. 50, No 4, p. 449-457.

216. Chrominski A., Rorej B. Ethylene application in agriculture 2chloroethylphosphonic acid as potato haulm desiccant. Potato Res.,1976, 19, p. 123-126.

217. Churata-Masca M., Awad M. Efcito do acido 2-cloroetilfosfonico (ethephon) no florescimento e na frutificacao do pehino (Cucumus sativus L.). Rev. Ceres., 1974, 21, 116, p. 284-293•

218. Crane J.C. Growth substances in fruit setting and development. Annual Rev. Plant Physiol., 1964, v. 15, p. 303.

219. Davison R.M., Young H. Anscisic-acid content of Xylem

220. Sap. Planta, 1973, v. 109, Wo 1, p. 95-98.

221. Dennis P. Ethylene levels in tomato fruits followingtreatment with ethrel. Hortscience, 1970, v. 5, No 3, p. 168-170.

222. Engelbrecht L., Bielinska-Czarneona. Increase of cytokinin activity in potato tubers near the end of dormancy. Biochem. Physiol. Pflanzen, 1972,163, p. 499.

223. Parkas G.L., Kiraly Z. Role of phenolic compounds inthe physiology of plant diseases and disease resistance. Phytopathol., 1962, No 2, p. 44.

224. Ginsburg C. Hormonde regulation of cormel dormancy ingladiolus grandi florus. Exp. Bot., 1973, 24(80), 558.

225. Praxis zur Verbesserung der Haltbarkeit von Swei-beln. Industrielle Obst und Gemuseverwertung, 1975, bd. 60, Nr 23, S. 674-677.

226. Hemberg T. Biogenous inhibitors. Encyclopedia Plant.

227. Physiology, 1961, 5, p. 14.

228. Hirai й., Koshmizn K. Metabolites of abscisic acid Nippon NogeikagKu Kaishi, 1980, v. 54, Wo 3, p. 207233.

229. Hirai Nobuhiro, Koshmizn Koichi. НИХОН НОЧей катаку

230. К0ЙСЯ. Nippon nogei kagaku kaishi. Agr. Chem. Soc. Jap., 1980, v. 54, No 3, p. 207-214.

231. Hocking T.J., Hillman J.R. Studies on the role of abscisic acid in the initiation of bud dormancy in Al-nus glutinosa and Betula pulescens. Planta, 1975, 125, P. 235-242.

232. Hoht H. The use of ethephon on tomatoes. Veget. Growers News, 1972, 26, p. 1.

233. Housley S., Taylor W.S. Studies on plant-growth hormones.

234. The nature of inhibotor J3 in potato. Exper. Bot., 1958, v. 9, No 27, p. 133.

235. Irving R.M., Lanphear E.O. Regulation of cold hardinessin Acer negunda. Plant Physiol., 1968, v. 43, No 9, p. 13.229. lang S.F., Adams D.O., Lizada C.V., Brodford K.J.,

236. Camezon A.C., Hoffman N.E. Mechanism and regulation of ethylene biosynthesis. Plant Growth Substances, 1979, p. 219-229.

237. Jauert R., Ansorge H., Kundler P. Der Einfluss von Chlorcholinchlorid und Bromcholinbromid auf das Wach-strum verchiedener Futterplplanzen. Albrecht-Thaer-Archiv., 1969, bd. 13, Nr 4, S. 405-411.

238. Jensen Fred, Christensen J. Peter, Andric Harry, Swanson Fred, Leavitt George, Peacock William L. The effect of ethephon on Thompson seedless grapes and raisins. Amer. J. Enol. and Viticult., 1980, v. 31, No 3, p. 257-260.

239. Jones R.Z. Gibberellins: their physiological role.

240. A. Rev. PI. Physiol., 1973, 24, p. 571-598.

241. Jones M.G., Mrtzger J.D., Leevart J.A. Fractionationof gibberellens in plant extracts by reverse phase high performance lignid chromatography. Plant Physiol., 1980. v. 65, No 2, p. 218-221.

242. Karmoker J.L., Steveninck R.F. The effect of the abscisic acid on sugar levels in seedlings of Phaseolus vulgaris L. Planta, 1979, v. 146, No 1, p. 25-30.

243. Kato T. Relations between dormancy and organic constituents of bulbs. Jap. Soc. Hort. Sci., 1966, 35, p. 49-56.

244. Kato T. Physiological studies on the building and dormancy of onion plant. Mem. Рас. Agr. Kochi. Univ., 1964, 14, p. 1-92.

245. Kende H., Konze J.R., Boiler T. Enzymes of the ethylenebiosynthesis. Plant Growth Substances, 1979, p. 230-238.

246. Ketiku A.O. The chemical composition of nigerian onions.- Pood Chem., 1976, v. 1, No 1, p. 47.

247. King K.W. Abscisic acid synthesis and metabolism in wheatears. Plant Physiol., 1979, v. 6, No 1, p. 99-108.

248. Kopcewicz J., Chrominski L. Estrogens in 2-chlorethyl-phosphonic acid induced femaleness of Cucurbitopepo L. Experientia, 1972, 28, 5, 603-604.

249. Koves E., Sirokman P. The effect of the growth Inhibitors on the incorporation of 32P into the alcohol soluble phosphate fraction of rice seedlings. -Naturwissenschaften, 1965, bd. 52, Nr 14, S. 433.

250. Kretchman D., Short F. Ethephon initiates ripening ofprocessing tomatoes. Ohio Rep., 1974, 59, 4, 59-60.

251. Krishnamoorthy H. Effect of ethrel on growth and flowering of pea nut. Pflanzenphysiol., 1972, 67, 4, 367-369.

252. Kulesha L. Action del hudrazide maleique surl elaboration d auzine par les tissues de topinambour in vitro en presence de substances de division. -C.R. Acad. Sci., 1954, 238, p. 1060-1062.

253. Laat A.M.M. de, Brandenburg D.C.C., Loon L. e. van.

254. The modulation of the conversion of 1-aminocyclo-propane-1-ear boxylic acid to ethylene by light. Planta, 1981, 153, No 3, p. 193-200.

255. Lavee S., Martin G.C. In vitro studies on ethephon-induced abscission in olive. Amer. Soc. Hortic. Sci., 1981, v. 106, No 1, p. 14-18.

256. Lenton J.R., Perry V.M., Saunders P.P. Endogenous abscisic acid in relation dormancy. Planta, 1972, 106, p. 13-22.

257. LeopoldA.C., Klein W.H. Maleic hydrazide as an antiauxin in plants. Science, 1951, v. 114, No 2949, p. 9-Ю.

258. Little G.H.A., Audrew D.M., Silk P.J., Struuz G.M.1.entification of cytokinins zeatin and zeatinriboside in bies Balsamea. Phytochemistry, 1979, 18, 1219.

259. Lockwood D., Vines H. Red color enhancement of pimlento pepherc with (2-chloroethyl) phosphonic acid. Am. Soc. Hortic., 1972, v. 97, No 2, p. 192-196.

260. Lii Chung-shu, Jang Chean-te, Li Ju-cheng, Ghing Hsin.

261. Marinos N.G., Hemberg T. Observation on a possible mechanism of action of the inhibitory, complex. -Physiol. Plantarum, 1960, 13, p. 571.

262. Martin C.C. Lodging in maize promising results withethrel treatment. Maize News, 1978, v. 16, No 4, p. 21-23.

263. Martiner-Honduvilla C.J., Santos-Ruiz A. Germination inhibitors in the pine seed coot. Planta, 1978, v. 141. No 2, p. 141-144.

264. Mausfield T.A., Wellburn A.R., Moreira T.J.S. The roleof abscisic acid and farnesol in the alleviation of water stress. Phil. Trans. Roy. Soc. London, 1978, v. 284, No 1002, p. 471-482.

265. Milborrow B.V. The accurrence and function of abscisicacid in Plants. Sci. Prog. Oxf., 1965, v. 57, No 228, p. 533.

266. Milborrow B.V. The identification of (+)-abscisin1. (+)-dorminj in plants and measurement of its concentration. Planta, 1967, v. 76, No 2, p.93»

267. Morgan Page. Synthetic growth regulators: potentialfor development. Bot. Gaz., 1980, v. 141, No 4, p. 337-346.

268. Narang A.S., Vig A.G., Bajwa R.S., Bhatia J.S. Effectof spray on the chemical constituents of wheat grain. Agricultural Research, 1971, v. 8, No 3» p. 347-350.

269. Overbeek van J. Plant hormones and regulators of gibberellins, cytokinins, auxins may regulate plant growth via nucleic acid and enzyme synthesis. -Science, 1966, 152, p. 721-731.

270. Paulson А.Т., Vanderstoep J., Eaton G.W. Effect of gibberellic acid and ethephon on enzymatic browning of redhaven plaches. Hort. Science, 1979, v. 14, No 6, 1, p. 711-713.

271. Philips J.D.J., Holmann A. Abscisic acid in vegetativeterminal buds of Acer preudopplautanus during emergence from winter dormancy. Planta, 1979, v. 146, No 5, p. 591-596.

272. Powell L.E. Abscisic acid and phenolic compounds.

273. The occurence and metabolism of abscisic acid in the apple. Department of Pomologu, Gornell University, Ithaca, New-York, USA.

274. Rees A.R. Dormancy and forcing. Proc. XIX Int. Horticyltural Gong. Warszawa, 1974, v. 4, No 1, p. 283-292.

275. Robbins M., Peterson L. Influence of ethephon on ripening of tomato, Lycopersicon esculentum L.

276. Hortic. Res., 1972, v. 12, No 2, p. 141-144.

277. Romberger J.A. Meristans growth and development inwoody plants. Tech. Rull. U.S.Dept. Agric., 1963, 1293, p. 214.

278. Rudnicki R.M. Hormonal control of dormancy in flowerbulbs. Proc. XIX Int. Horticultural. Warszawa, 1974, v. 4, No 1, p. 187-195.

279. Sachs R.M., Hackett W.P. Chemical inhibition of plantheight. Hortic. Sci., 1972, v. 7, No 5, p. 440т

280. Sakai S. Interaction of plant growth regulators in auxin-induced ethylene production. Ber. Ohara Inst. Landw. Biol. Okayama Univ., 1975, v. 16, No 3, p. 121-128.

281. Sequeira L. Growth regulators in plant disease. Annual Rev. Phytopathol., 1963, 1.

282. Schmidt, Thanhauser S.S. The enzumatic formation andaccumulation of large amount of an ortophasphate in baker's yeast under certain condition. Biol. Chem., 1945, v. 161, No 1, p. 83.

283. Schulzke D. Einsatzmoglichkeiten und Grenzen der Camposananwendung in winterzoggen unter beronderer Berucksichtigung des Jahres: Nachrichtenblatt fur den Pflanzenschutzin der DDR, 1977, bd. 31, Nr 9, S. 177-178.

284. Sheldrake A.L. The production of hormones in higherplants. Biol. Rew., 1973, 48, p. 509-559.

285. Singhh B.N., Galson E., Dashek W., Walton D.C. Abscisic acid levels and metabolism in the leaf epidermal tissue of Tulipa gesneriana L. and Com-meline communis L. Planta,1979,146,No 2,p.135-138.

286. Sood A.R., Joshi К,К. Flovonoid components of Alleum

287. Сера L. Indian Chem. Soc., 1974, v. 1, No 11, p. 975.

288. Staden J. van, Menery K.C. Identification of cytokininsin the xylem sap of tomato. Pflanzen Physiol., 1976, 78, 262-265.

289. Stephan U., Schlitte H.R. Zum Metabolismus von chlorcholinchlorid in hoheren Pflanzen. Biochem. und Physiol. Pfla.

290. Swein Т., Hillis W.G. The phynolic constituents of prums

291. Domastica. Sci. Pood Agric., 1959, v. 10, No 1, p. 63-68.

292. Thomas Т.Н. The role of growth substances and regulationof onion bulb dormancy. Exp. Bot., 1969, v. 20, No 62, p. 124.

293. Tsukamoto Jotaro, Masajoshi Fujita, Toshijiro Inava,

294. Asahira Tadashi. Changes of growth promoting substance and abscisic acid during the dormancy of onion. Mem. Res. Inst: Pood Sci. Kyoto Univ., 1969, No 30, p. 24-37.

295. Valerie M. Sponsel, Paul Gaskin, Jake MacMillan. Theidentification of Gibberellins in immature seeds of Vicia faba and some chemotaxonomic consideration. Planta, 1979, No 146, p. 101-105.

296. Vegis A. Dormancy in higher plants. Annual Reviewer

297. Plant Physiol., 1964, No 15, p. 185-224.

298. Volks В., Engel E., Peters P. Erste untersuchungsergebnisse zur Lagerung von Speisezwiebeln in Plastfo-lien hausern. Gartenbau, 1973, bd. 20, Nr 8, S. 248-249.

299. Walters Y., Osborne D.Y. Ethylene and auxin-inducedcell growth in relation to auxin transport and metabolism and ethylene production in the semi-aquatic plant. Regnellidium diphyllum. Planta, 1979, v. 146, No 3, p. 309-317.

300. Wereing P.P. Endogenous cytokinins as growth regulators.- In Persp. Exp. Biol. L. Pergamon Press, 1976, 2,p. 103-109.

301. Wareing P.P. Abscisic acid as a natural growth regulator. Phil. Trans. Roy. Soc. London, 1978, v. 284, No 1002, p. 483-490.

302. Wareing P.F., Saunders P.P. Hormones and dormancy.

303. Annual.Reviewer, PI. Physiol., 1971. 22, p. 261288.

304. Wodzicki Tomaszy, Wodzicki Alina B. Seasonal abscisicacid accumulation in stem cambial region of Pinus silvestris, and its contribution to the hypothesis of a latewood control system in conifers. Physiol. Plant, 1980, v. 48, No 3, p. 443-447.

305. Weil-Malher H., Green R.H. The catabytic effect of molybdate on the hydrolysis of organic Phosphate bonds. Biochem., 1961, 49, 286.

306. Zenk M.H. Regulateur naturells de la croissance vegetale. Colloq. Intern. CNRS, 1964, p. 241.юияожени?1. ЕС FORTRAN S 56-!f.761. HA J h1. DATE 09. Ы30;1. J02 503 W 5 05 106 1071. Ш Ф9 110 1

307. M 2 H3 )\4 >15 >16 117 >16120 >21 : 22. >23 >24 »25126127 >28 >2931 !3233 ? «3t-137 '361. C FORTRAN

308. DIMENSION Y(40J ,X1(40;,*2<40jlW(2 50) t XX(4) ,A(10j DATA XI/4*0, 0I 4*0.1 ,<1*0. 5 # 4«1 4-*! . 5 i 20*0.0f DATA NiK) KR/20f 212/ ОЛГА XX/0.0, 3.0, 5.0,7.0/ N-40 KMSH/2nn?N K=31. К-2

309. DO 2 1 = 1,10 PO 2 J = 1 ,4 I 1 = 11+11.I)=XX (J)2 CONTINUE

310. DO 5 1=I.KN 5 XI(1+NN)=X1(I)

311. PRINT 100, (Xl(i; ,Isl TEf) PRINT Ip^ FORMAT(4F7.ZJ 101 FORMAT(4F9.2) 1 CONTINUE

312. READ 100» (Y(l.) , 1=1 PRINT igi, (Y(т)»i =1 00 3 1=1,tfw(n=r<ntf(I*N)=Xi{I) tMJ)71.(I.3 CONTINUE

313. CALL REGRE5(W, N »X , A t KR; COTO i4 CONTINUE STOP END1. ST 56-10.76 МД1N1. DATE 09,02рилот*ение 2.