автореферат диссертации по технологии продовольственных продуктов, 05.18.12, диссертация на тему:Интенсификация теплообмена при фазовых превращениях в процессе дистилляции мисцеллы растительного масла

ВВЕДЕНИЕ.

1. ФИЗИЧЕСКАЯ ИНТЕРПРЕТАЦИЯ ПРОЦЕССОВ ТЕПЛО- И МАС-СООБМЕНА В ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПОТОКАХ МАСЛОЭКС

ТРАКЦИОННОГО ПРОИЗВОДСТВА.

1 Л.Основные процессы маслоэкстракционного производства.

1.2.Модели тепломассопереноса при парообразовании в капиллярно-пористых структурах.

1.3.Вопросы теплоотдачи при кипении растворов с нелетучим компонентом.

1.4.Проблемы расчета теплоотдачи при конденсации смеси паров не-смешивающихся жидкостей.

1.5.Тепло- и массообмен в аппарате при контакте жидкости и газа (пара).

2. ИЗУЧЕНИЕ МЕХАНИЗМА ПУЗЫРЬКОВОГО КИПЕНИЯ ОДНО

КОМПОНЕНТНЫХ ЖИДКОСТЕЙ.

2.1 .Внутренние характеристики процесса пузырькового кипения жидкостей.

2.2.Теплоотдача к жидкости при росте паровых пузырей на поверхности нагретой стенки.

2.3.Теплообмен при кипении хладонов на поверхностях с пористыми покрытиями.

3. РАЗВИТИЕ ТЕОРИИ КИПЕНИЯ РАСТВОРОВ С НЕЛЕТУЧИМ

КОМПОНЕНТОМ.

ЗЛ.Теплофизические свойства растворов масел.

3.2.0пытные данные по теплоотдаче при кипении растворов масла с

11-113.

3.3.Гидродинамические аспекты процесса пузырькового кипения растворов масел.

3.4.Феномен интенсификации теплоотдачи при пленочном кипении растворов растительного масла в углеводородном растворителе.

4. ИНТЕНСИВНОСТЬ ТЕПЛООБМЕНА ПРИ КОНДЕНСАЦИИ СМЕСИ ПАРОВ НЕСМЕШИВАЮЩИХСЯ ЖИДКОСТЕЙ, (ПАРЫ ВОДЫ-R-113).

4.1 .Конденсация внутри трубы бинарной смеси паров несмешивающихся жидкостей (обработка опытных данных).

4.2.Принципы проектирования конденсаторов воздушного охлаждения для смеси паров несмешивающихся жидкостей при наличии присадки неконденсирующегося газа.

5. ТЕПЛО- И МАССООБМЕН СВОБОДНО ПАДАЮЩЕЙ СТРУИ ЖИДКОСТИ.

5.1. Нагрев струи жидкости.

5.2.Массообмен струи жидкости.

6. ПРИНЦИПЫ МАТЕМАТИЧЕСКОГО МОДЕЛИРОВАНИЯ ПРОЦЕССОВ ТЕПЛОМАССООБМЕНА ПРИ РАСПЫЛИВАНИИ ЖИДКОСТИ В КОЛОННОМ АППАРАТЕ.

В настоящей работе рассматриваются вопросы, касающиеся решения практически важной проблемы интенсификации тепломассообмена в элементах технологического оборудования с бинарными растворами, один из компонентов которых является нелетучим (растительное масло). Эти вопросы относятся к технологии современного маслоэкстракционного производства, когда извлечение масла из семян масличных культур производят путем экстрагирования с использованием низкокипящего углеводородного растворителя - экстракционного бензина. Получаемый раствор масла (мисцеллу) далее перегоняют последовательно в аппаратах многоступенчатой дистилляцион-ной установки.

Значительное внимание в работе уделяется результатам исследований теплоотдачи при кипении хладонов. Использование хладона 11-113 (трифтор-трихлорэтан) в данном случае следует рассматривать как изучение процесса кипения раствора масла с применением модельной жидкости. Хладон 11-113 является неассоциированной жидкостью и слабо сольватирует в растворе с маслом. Аналогичным является раствор экстракционного бензина с растительным маслом. Однако, Я-113 в отличие от бензина взрывобезопасен, что существенно облегчает задачу проведения эксперимента.

Одной из прикладных задач в рамках проводившейся нами работы является интенсификация процесса испарения экстракционного бензина при смачивании поверхности нагреваемой стенки конденсатом паров несмеши-вающихся жидкостей (вода-бензин). В связи с этим определенный интерес имеют результаты многочисленных исследований по кипению и испарению жидкости на капиллярно-пористых покрытиях.

До конца не проработанной остается задача моделирования процессов тепло- и массообмена при распыливании жидкости во встречном потоке смеси паров. Разработка расчетной программы приемлемой для проектировщиков оборудования с использованием контактных теплообменников с диспер5 гированной жидкостью связана с проведением долговременных исследований, предполагающих физическую расшифровку механизма различных элементарных процессов переноса, если, конечно, работу проводить методически в соответствии с основными положениями теории элементарной декомпозиции исходной задачи синтеза разрабатываемой (или модифицируемой) технологической системы. В данном случае сложность постановки и решения комплексной задачи теплофизических исследований, в первую очередь, предопределяет необходимость обобщения ранее производившихся исследований, предварительного анализа отмеченных разработчиками вопросов и задач. После этого можно производить поиск упрощенных вариантов физических моделей и решать отдельные наиболее важные задачи с позиции принципа разумной достаточности.

Цель работы. Изучение процессов тепло- и массообмена и решение теплотехнических задач, обеспечивающих разработку проблемы снижения энергетической нагрузки на типовые промышленные конденсаторы смеси паров несмешивающихся жидкостей применительно к технологической системе маслоэкстракционного производства.

Основная научная задача и соподчиненные частные задачи ее решения:

- основываясь на методе системного анализа технологических систем (теория элементарном декомпозиции), дать Физическое обоснование и сформулировать исходные принципы снижения энергетической нагрузки на типовые конструкции промышленных конденсаторов смеси паров несмешивающихся жидкостей;

- разработать принципы расчета тепломассообменного аппарата при распыливании жидкости во встречном потоке смеси паров для понижения их температуры и изменения концентрации;

- разработать методику расчета коэффициента теплоотдачи при конденсации смеси паров несмешивающихся жидкостей в трубах; 6

- установить основные закономерности интенсификации теплоотдачи при использовании капиллярно-пористых покрытий (обобщение массива опытных данных);

- разработать физическую и математическую модели, отражающие взаимосвязь коэффициента теплоотдачи и внутренних характеристик процесса пузырькового кипения жидкости;

- произвести количественным анализ характеристик механизма теплообмена при кипении раствора растительного масла со слабосольватирую-щим растворителем.

Научная новизна. В соответствие с практической задачей обоснования режимных и аппаратурных методов регулирования термодинамических параметров для снижения энергетической нагрузки на типовые промышленные конденсаторы смеси паров несмешивающихся жидкостей сформулированы и частично решены задачи, касающиеся процессов кипения, испарения и конденсации:

- разработаны принципы расчета характеристик тепло- и массообме-на в аппарате при распыливании жидкости во встречном потоке смеем паров;

- разработана математическая модель теплообмена при конденсации смеси паров несмешивающихся жидкостей;

- разработана модель теплообмена при пузырьковом кипении жидкости; модель отражает количественную взаимосвязь коэффициента теплоотдачи с внутренними характеристиками процесса кипения;

- установлены закономерности теплообмена при кипении растворов растительного масла со слабосольватирующим растворителем.

Практическая значимость. Материалы диссертации отражают основные научные результаты (анализ), позволяющие при проектировании агрегатов для конденсации смеси паров несмешивающихся жидкостей решать задачи синтеза технологической подсистемы технологической системы маслоэкс-тракционного производства.

Результаты работы, касающиеся вопросов расчета теплоотдачи при 7 кипении растворов масла, отвечают практическим задачам по разработке или модификации технологических подсистем дистилляции на предварительной стадии перегонки мисцеллы, получаемой после экстракции.

Совокупное изложение представленных в диссертации материалов по ряду различных Физических процессов (кипение, испарение и конденсация) делает диссертацию полезной, как источник информации, при написании лекций, читаемых студентам ВУЗов по специальностям "Процессы и аппараты пищевых (и химических) производств", "Теплофизика" и др.

Достоверность полученных результатов обеспечена использованием опытных данных различных авторов (независимая постановка экспериментов) и общепринятых Физических моделей и расчетных соотношении по тепло- и массообмену и гидродинамике двухфазных сред.

Личный вклад автора:

1. Физическое обоснование принципов понижения уровня энергетической нагрузки на типовые промышленные конденсаторы смеси паров не-смешивающихся жидкостей.

2. Участие в экспериментах по изучению интенсивности теплообмена при кипении жидкостей и конденсации смеси паров.

3. Математическая обработка опытных данных с использованием современных вычислительных средств, теории тепломассообмена и гидродинамики двухфазных сред. Математическое моделирование, анализ получаемых при этом результатов и установление Физических закономерностей изучаемых процессов. 8

8. ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ И ВЫВОДЫ

1. Дано физическое обоснование и сформулированы исходные принципы постановки научных исследований, направленных на решение технической задачи снижения энергетической нагрузки на типовые конструкции промышленных конденсаторов смеси паров несмешивающихся жидкостей; поставленные задачи имеют многофункциональную направленность и практическую значимость для различных областей пищевых технологий.

2. Указаны методы решения соподчиненных физических задач по тепло- и массообмену, касающихся комплексной проблемы проектирования аппаратов при распыливании жидкости во встречном потоке смеси паров с целью приближения рабочей точки в области фазового равновесия к азеотроп-ной зоне, что обеспечивает снижение температурной нагрузки на конденсатор, а также уменьшение потерь растворителя с их пролетом на масляный абсорбер или дефлегматор.

3. На основе анализа опытных данных проведена обработка результатов экспериментов по теплоотдаче при конденсации смеси нагретого водяного пара и растворителя (модельной жидкости) Я-113.

4. Систематизированы опытные данные по эффективности применения капиллярно-пористых поверхностей при кипении слабоассоциированных жидкостей и воды; установлены основные закономерности процессов массо-теплопереноса.

5. Разработана модель теплообмена при кипении, построенная на гипотезе Зубра-Форстера и предложено расчетное соотношение, выражающее взаимосвязь коэффициента теплоотдачи при кипении жидкости с учетом внутренних характеристик процесса пузырькового кипения (число центров газообразования, скорость генерации пузырей газа, частота отрыва); указаны пути аппроксимации опытных данных и экстраполяции метода обработки данных в область низкого и повышенного давления.

6. Предложена физическая модель и алгоритм расчета характеристик тепло - и массообмена при кипении бинарного раствора с нелетучим компо

138 нентом; использованы гидродинамические закономерности циркуляции жидкости под воздействием барботажа пузырьков пара с учетом повышенной концентрации нелетучего компонента вблизи парогенерирующей (нагретой) поверхности.

7. Рассмотрена (в общей постановке) задача движения капель жидкости в среде перегретого водяного пара, что обеспечивает качественный анализ вопроса об эффективности работы форсунки на начальной стадии осуществления распыливания и выбор рациональной зоны в распылительной камере в тепло- и массообменном аппарате со встречным потоком диспергируемой жидкости и охлаждаемой смеси паров.

139

7. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Для снижения энергетической нагрузки на типовые промышленные конденсаторы смеси паров несмешивающихся жидкостей в технологическую схему маслоэкстракционного производства целесообразно включать контактные теплообменники оросительного типа. Теплообменник такого типа следует размещать перед основным конденсатором, при этом смесь паров на конденсатор можно подавать с заданной концентрацией компонентов при заданной температуре с учетом давления и, таким образом, управлять температурным режимом работы конденсатора, а также обеспечивать преимущественную конденсацию одного из компонентов или обоих в азеотропной точке, рассматривая в основе кривую фазового равновесия смеси исходных компонентов.

В соответствии с рассматриваемой практической задачей в теплообмен-ном аппарате оросительного типа нами выделены следующие функционально-конструкционные элементы:

1.- узел подачи паров в аппарат;

2. распыливающее устройство (форсунки или провальные тарелки с отверстиями для формирования ниспадающих струй жидкости);

3. система твердая стенка - пленка жидкости, образующаяся при осаждении капель.

В настоящей работе систематизированы и обобщены материалы, касающиеся вопросов математического описания процессов тепло- и тепломассообмена, происходящих в выделенных функционально-конструкционных элементах разрабатываемого агрегата, а в части научной новизны результаты работы связаны с формулировками основных закономерностей изучаемых процессов и, в основном, относятся к разработке математических моделей, позволяющих в аналитической форме выразить характеристики тепло- и мас-сообмена и произвести их количественную оценку.

В тексте диссертации изложена схема построения расчетной программы для определения локальных характеристик тепло- и массообмена с учетом

136 взаимной функциональной связи всех присутствующих в колонном аппарате распылительного типа функционально-конструкционных элементов. Однако создание такой программы процесс долговременный, связан с дополнительным физическим моделированием и необходимостью проверки гипотез на основе опытного материала с использованием полномасштабных конструкций как отдельных функционально-конструкционных элементов (узлов), так и аппарата в целом.

В работе произведено математическое моделирование и анализ характеристик теплообмена при кипении растворов растительного масла в 11-113 и растворителе нефрас, что является дальнейшим развитием работ, проводившихся ранее сотрудниками ВНИИЖ по данному научному направлению. Полученные результаты соотнесены с моделью теплообмена при пузырьковом кипении, разработанной Д.А.Лабунцовым, и при этом показано количественное влияние концентрации раствора на характеристики теплообмена в рассматриваемом механизме процесса.

137

1. Абрамович Т.Н., Крашенинников С.Ю., Секундов А.И. Турбулентные течения при воздействии объемных сил и неавтомодельности. М.: Машиностроение, 1975.- 96 с.

2. Авдеев A.A. Рост, конденсация, растворение паровых и газовых пузырей в турбулентных потоках при умеренных числах Рейнольдса// ТВТ.- Т. 28.-№ 3.- С. 540-546.

3. Авдеев A.A., Авдеева A.A. Кипение жидкости при сбросе давления// Теплоэнергетика.- 1980.- № 8.- С. 53-57.

4. Алимов Р.З. Тепло- и массообмен в трубах при вихревом движении двухфазного потока// Тепло- и массоперенос. Т. 2.- Минск: АН БССР, 1962. С. 198-205.

5. Амелин А. Г. Теоретические основы образования тумана при конденсации пара. М.: Химия. 1966. 294 с.

6. Андреев А.П. Коэффициенты испарения и конденсации простых, неорганических и органических веществ// Температурный режим и гидравлика парогенераторов. Л.: Наука, 1978. С. 116-145.

7. Андреев П.А. Теплообменные аппараты для вязких жидкостей. -Л.: Энергия, 1971. 152 с.

8. Андреев П.А., Алферов Н.С., Фокин B.C., Гольдберг E.H. Внутренние нестационарные процессы при движении двухфазных потоков// Температурный режим и гидравлика парогенераторов. Л.: Наука, 1978. С. 159169.

9. Андреев A.A. Волновое течение тонких слоев вязкой жидкости// Температурный режим и гидравлика парогенераторов. Л.: Наука, 1978. С. 181230.

10. Аникин А.И. Закономерности тепло- и массообмена при кипении на трубах растворов хлорфторорганических соединений с маслами: Автореф. . канд. техн. наук. Л.: ЛТИХП, 1984.

11. Аникин А.И. Теплоотдача при кипении смесей холодильных агентов с маслами на трубах// Процессы переноса в системах кондиционирования воздуха в холодильных и криогенных установках: Межвуз. сб. науч. тр. -Л.: ЛТИХП, 1987. С. 74-80.

12. Аникин А.И., Данилова Г.Н., Боришанская A.B. О теплоотдаче при кипении маслохладоновых смесей на трубах// Машины и аппараты холодиль140ной техники и кондиционирования воздуха: Межвуз. сб. науч. тр. JL: ЛТИХП, 1983. С. 28-34.

13. Аникин А.И., Данилова Г.Н., Мирмов Н.И. Обобщенная зависимость для расчета теплоотдачи при кипении на трубах хладагента с маслом// Холодильная техника. 1984.- № 7.- С. 40-45.

14. Антонов В.Е., Данщиков В.В. Физико-математическая модель тепло- и массообмена капли водо-топливной эмульсии с газовой средой. 1989 г.

15. Артиков А. Синтез энергетически оптимальной структуры установок выпаривания при концентрировании растворов в органических средах// Изв. вузов. Пищевая технология. 1985.- № 5.

16. Артиков А. Оптимизация процесса предварительной дистилляции: Авто-реф. дис. канд. техн. наук.- Ташкент: ТАШПИ, 1970.

17. Ахматов A.C. Молекулярная физика граничного трения. М.: Гос. изд-во физ.-мат. лит., 1963.

18. Бегункова А.Ф., Дульнев Г.Н., Заричняк Ю.П. Влияние увлажнения на теплопроводность зернистых материалов// ИФЖ.- 1976.-Т. 31.- № 6- С. 973-980.

19. Беззубов Л.П. Химия жиров. М.: Пищевая промышленность, 1975.

20. Белобородов В.В. Система дифференциальных уравнений массотеплопе-реноса в капиллярно-пористых телах при фазовых превращениях жидкость насыщенный пар// Масло-жировая промышленность.-1995.- № 12.- С. 21-24.

21. Белобородов В.В., Донскова Г.В. Температура кипения мисцелл, образованных различными растворителями, в зависимости от остаточного давления// Изв. вузов. Пищевая технология.-1973.- № 1,- С. 62-66.

22. Белобородов В.В., Чудновская М.А. Улучшение процесса дистилляции мисцеллы в экстракционном производстве. М.: ГОСИНТИ, 1959. 19 с.

23. Белоцерковский О.М., Давыдов Ю.М. Метод крупных частиц в газовой динамике. М.: Наука, 1982. 292 с.

24. Бельский В.К. Исследование теплообмена при кипении Ф-12 на пучке трубок и одиночных очехленных трубках// Холодильная техника. 1970.-№ 2.- С. 40-44.

25. Бельский В.Н., Данилова Г.Н. Влияние расположения пластин на интенсивность теплообмена при кипении фреона-113// ИФЖ.-1970.- Т. 19.-№4.- С. 87-89.141

26. Берман Л.Д. Тепло- и массообмен в парогазовой среде при интенсивном испарении жидкостей// Теплообмен и гидродинамика. Л.: Наука, 1977. С. 116-130.

27. Бернштейн P.O., Померанцев В.В., Шагалова C.JI. Обобщенный метод расчета аэродинамического сопротивления загруженных сечений// Вопросы аэродинамики и теплопередачи в котельно-топочных процессах. -M.-JL: Госэнергоиздат. 1958. С. 267 289.

28. Боришанская A.B. Обобщение данных по теплоотдаче при кипении фрео-нов на поверхностях с пористыми металлическими покрытиями// Холодильная техника.- 1979.- № 12.- С. 17-20.

29. Боришанский В.М. Сопротивление при движении воздуха через слой шаров// Вопросы аэродинамики и теплопередачи в котельно-топочных процессах.- M.-JL: Госэнергоиздат, 1958. С. 290-297.

30. Боришанский В.М. Учет влияния физических свойств теплоносителя на142тепломассоперенос// Теплообмен и гидродинамика в парогенераторах: Тр. ЦКТЩЛ.,1965). № 62. С. 3-6.

31. Боришанский В.М., Данилова Г.Н., Готовский М.А., Боришанская A.B., Данилова Г., Куприянова A.B. Обобщение теплоотдачи элементарных характеристик процесса при пузырьковом кипении// Теплообмен и гидродинамика. Л.: Наука, 1977. С. 54-71.

32. Боришанский В.М., Замятин М.М., Кутателадзе С.С., Немчинский А.Л. О теплообмене при закалке металлических изделий в жидких средах// Вопросы теплообмена при изменении агрегатного состояния вещества. М.-Л.: Госэнергоиздат, 1953.- С. 156-167.

33. Боришанский В.М., Андреевский A.A., Фокин Б.С. и др. Распределение истинного объемного газосодержания по сечению канала//Достижения в области исследования теплообмена и гидравлики. Л.: Наука, 1973. С. 96108.

34. Боришанский В.М. и др. Исследование теплообмена при конденсации пара в присутствии неконденсирующихся газов и разработка методики расчета поверхностей теплообмена энергетического оборудования: Отчет НПО ЦКТИ№ 102401/0-8457. Л.: 1975. 90 с.

35. Боришанский В.М., Палеев И.И., Арефьев Н.М. Изучение поведения капель жидкости в высокотемпературной среде// Теплообмен и гидродинамика в парогенераторах: Тр. ЦКТИ.- Л.: ЦКТИ, 1965. Вып. 62. С. 33-41.

36. Бошнякович Ф. Техническая термодинамика. Ч. 2.- М.-Л.: Госэнергоиздат, 1956.

37. Бояджиев X., Бешков В. Массоперенос в движущихся пленках жидкости/Механика. Новое в зарубежной науке, М.: Мир, 1988.

38. Броунштейн Б.И., Фишбейн Г.А. Гидродинамика, массо- и теплообмен в дисперсных системах. Л.: Химия, 1977.- 288 с.

39. Буевич Ю.А. Проблемы переноса в дисперсных средах// Тепло-массообмен-ММФ-88: Проблемные доклады. Минск: ИТМО им. A.B. Лыкова. 1988. Секция 4,5.- С. 100-114.

40. Бусройд. Течение газа со взвешенными частицами. М.: Мир, 1975.143

41. Быкова С.Ф. Теоретические и экспериментальные основы создания принципиально новой ресурсосберегающей технологии получения растительного масла: Автореф. дис. .докт. техн. наук. -СПб: ВНИИЖ, 1996.

42. Вайнберг Р.Ш., Смольский Б.М., Шульман З.П. Тепло- и массообмен при испарении летучих жидкостей из пористой стенки в турбулентный поток газа// Тепло- и массоперенос. Т. 2.- Минск: Наука и техника, 1968. С. 330335.

43. Василинец И.М. Интенсификация процессов пищевой промышленности с использованием роторных пленочных аппаратов: Автореф. дис. .докт. техн. наук. Д.: ЛТИХП, 1987. 45 с.

44. Васильева Г. В. Исследование процесса тепло- и массообмена при заглублении поверхности испарения жидкости в капиллярно-пористом теле// Тепло- и массоперенос. Т. 2.- Минск: Наука и техника, 1968. С. 336-345.

45. Васильев Л.Л., Танаева С.А. Теплофизические свойства пористых материалов. Минск: Наука и техника, 1971. 186 с.

46. Вачон P.M., Нике Г.Х., Тенджер Г.Е., Нобб P.O. Теплоотдача нержавеющей стали с тефлоновым покрытием при кипении в большом объеме// Теплопередача. 1969.- №3.- С. 75-83.

47. Витман Л.А. Некоторые закономерности распыливания жидкости пневматическими форсунками// Вопросы аэродинамики и теплопередачи в ко-тельно-топочных процессах. М.-Л.: Госэнергоиздат, 1958.- С. 34-57.

48. Витман Л.А. О расчете длины сплошной части струи жидкости при ее распаде// Вопросы теплоотдачи и гидравлики двухфазных сред. М.-Л.: Госэнергоиздат, 1961. С. 338-350.

49. Витман Л.А., Кацнельсон Б.Д., Палеев И.И. Распыливание жидкости форсунками. М.-Л.: Госэнергоиздат, 1962. 264 с.

50. Волков Д.П. Проницаемость пористых материалов// ИФЖ.- 1981.-Т. 41.-№3.- С. 421-427.

51. Воскресенский К.Д., Турилина Е.С. Приближенные условия моделирова144ния процесса расширения парожидкостной смеси в соплах Лаваля// Исследования по механике и теплообмену двухфазных сред. М.: Энин, 1974.

52. Гавриленко И.В. Оборудование для производства растительных масел. -М. : Пищевая технология, 1972.

53. Ганжело А.Н. Простейшие закономерности движения двухфазных сред. -М.: ЭНИН, 1974.

54. Герлига В.А., Скалозуб В.И. Математические модели адиабатных вскипающих потоков (обзор)// Вести АН БССР. Сер. физ.-энерг. наук.- 1986.-№2.- С. 92-97.

55. Герлига В.А., Скалозубов В.И. Влияние нестационарности и турбулентности на межфазный тепломассообмен при относительном движении пузырей в кипящем потоке// ИФЖ.- 1989.- Т. 56.- №2.- С. 200-206.

56. Гинзбург A.C., Громов М.А., Красовская Г.И. Теплофизические характеристики пищевых продуктов. М.: Пищевая промышленность, 1975. 223 с.

57. Гиршфальдер Дж., Кертисс Ч., Берд Р. Молекулярная теория газов и жидкостей. М.: Изд. иностранной лит., 1961. 929 с.

58. Голдовский A.M. Теоретические основы производства растительных масел. М.: Пищепромиздат, 1958. 446 с.

59. Городов А.К. Экспериментальное исследование кипения жидкостей в области низких давлений при обогреве поверхности кипения циркулирующей жидкостью: Автореф. дис. .канд. техн. наук,- М.: МЭИ, 1976. 19 с.

60. Государственный стандарт. Масло подсолнечное. ГОСТ 1129-73. Изд. официальное. Госкомитет СССР по стандартам. 1973.145

61. Грейвз, Бар. Распыливание и испарение жидких топлив// Основы горения углеводородных топлив. М.: Изд. иностр. лит., 1960. С. 11-87.

62. Грейвз, Бар. Распыливание и испарение жидких топлив// Процессы горения,- М.: Физматгиз, 1961. С. 345-371.

63. Григорьев В.А., Павлов Ю.М., Аметистов Е.В. Кипение криогенных жидкостей. М.: Энергия, 1977. 289 с.

64. Данилова Г.Н. Влияние давления и температуры насыщения на теплообмен при кипении фреонов: Тр. ЦКТИ, 1965. Вып.57. С. 69-80.

65. Данилова Г.Н., Бельский В.К., Дюндин В.А. и др. Теплообмен и гидродинамика при кипении жидкостей// Холодильная и криогенная техника и технология. М.: 1975. С. 110-121.

66. Данилова Г.Н., Бельский В.К., Куприянова A.B. Конвективная теплопередача в двухфазном и однофазном потоках/ Под ред. В.М. Боришанского и И.И. Палеева.- М.: Энергия, 1964. С.208-221.

67. Данилова Г.Н., Дюндин В.А. Теплообмен при кипении Ф-12 и Ф-22 на пучках ребристых труб// Холодильная техника. 1971.- №7.- С. 40-43.

68. Данилова Г.Н., Дюндин В.А., Боришанская A.B. Влияние покрытий на теплообмен при кипении хладагентов в условиях свободной конвекции// Холодильные машины и установки: Сб науч. тр./ЛТИХП -Л.: 1974. С. 110-115.

69. Данилова Г.Н., Дюндин В.А., Куприянова A.B. Исследование и интенсификация процесса теплообмена при кипении холодильных агентов// Тепло- и массоперенос при фазовых превращениях. -Минск: Наука и техника, 1974. С. 117-134.

70. Данилова Г.Н., Богданов С.Н. Теплообмен при кипении фреонов// Достижения в области исследования теплообмена и гидравлики двухфазных потоков в элементах энергооборудования. Л.: Наука, 1973. С. 209-229.

71. Деревенко В.В., Масликов В.А. Основные физические свойства мисцеллы подсолнечного масла// Масло-жировая промышленность.-1985.- №1. С. 10.146

72. Дитякин Ю.Ф., Клячко JI.A., Новиков Б.В., Ягодкин В.И. Распиливание жидкостей. М.: Машиностроение, 1977. 208 с.

73. Дульнев Г.Н. Перенос тепла через твердые дисперсные системы// ИФЖ.-1965.- Т. 9.-№4.-С. 538.

74. Дульнев Г.Н., Заричняк Ю.П. Теплопроводность смесей и композиционных материалов. Л.: Энергия, 1974. 262 с.

75. Дульнев Г.Н., Заричняк Ю.П., Муратова Б. JI. Теплопроводность твердых пористых увлажненных материалов// ИФЖ.- 1976.- Т.31.-№ 2. С. 278-283.

76. Дульнев Т.Н., Заричняк Ю.П., Марков A.B. Конвективный теплообмен в волокнистых материалах при повышенном давлении газовой среды// ИФЖ.- 1978.- Т. 35.- № 4.- С. 655-662.

77. Дульнев Г.Н., Новиков В.В. Процессы переноса в неоднородных средах. -Д.: Энергоатомиздат, 1991. 246 с.

78. Дюндин В.А. Исследование теплообмена при кипении Фреона-12 на гладких и ребристых трубах// Холодильная техника.-1969.- №11- С. 1622.

79. Дюндин В.А., Боришанская A.B. Влияние поверхностных условий на теплообмен при кипении жидкостей// Тепло- и массоперенос. Т. 2 Минск: АН БССР, 1972. С. 177-179.

80. Дюндин В.А., Данилова Г.Н. Теплообмен при кипении фреонов на ребристых трубах// Тепло- и массоперенос. Т. 2.- Минск: АН БССР, 1972. С. 175-176.

81. Дюндин В.А., Данилова Г.Н., Боришанская A.B. и др. Экспериментальное исследование теплоотдачи при кипении хладагентов на трубах с металлическими покрытиями// Холодильная и криогенная техника и технология: Сб. науч. тр./ЛТИХП, 1975. С. 110-121.

82. Дюндин В.А., Данилова Г.Н., Боришанская A.B. и др. Интенсификация теплообмена при кипении хладагентов на поверхностях с газотермическими покрытиями// Химическое и нефтяное машиностроение. 1975.- № 9.-С. 22-23.

83. Дюндин A.B., Данилова Г.Н., Боришанская A.B. Теплообмен при кипении хладагентов на поверхностях с пористыми покрытиями// Теплообмен и гидродинамика. Л.: Наука, 1977. С.15-30.

84. Дьяконов Т.К. Вопросы теории подобия в области физико-химических процессов. М.: Изд-во АН СССР, 1956. 206 с.147

85. Дьяконов С.Г., Елизаров В.И., Лаптев А.Г. Моделирование массопереноса в промышленных аппаратах на основе исследования лабораторного макета// ТОХТ,- 1993.- Т. 27.- № 1.- С.38-49.

86. Ерешко A.C. Разработка рациональной технологии экстракционного производства: Автореф. дис. .канд. техн. наук,- СПб: ВНИИЖ, 1996. 24 с.

87. Залетнев А.Ф. Модель процесса теплопереноса при поверхностном кипении жидкости в трубах// ИФЖ.- 1976.- Т. 31.- № 3.- С.396.

88. Залетнев А.Ф. К анализу теплообмена при пузырьковом кипении воды в трубах// Температурный режим и гидравлика парогенераторов,- Л.: Наука, 1978. С. 79-86.

89. Залетнев А.Ф. и др. К анализу тепломассопереноса при орошении пленочного испарителя мисцеллой из форсунок в дистилляторе// Масло-жировая промышленность.- 1995.- №3-4.

90. Залетнев А.Ф., Жарко В.Ф., Залетнев Д.А. Гидродинамика среды масло-водяной пар в трубе с соплом Лаваля// Масло-жировая промышленность. 1995.- No 5-6.- С. 21-23.

91. Залетнев А.Ф., Ключкин В.В., Боришанская A.B. К теории теплообмена при пузырьковом кипении растворов с нелетучим компонентом// Вестник Россельхозакадемии.- 1995.- №1.-С. 41-43.

92. Залетнев А.Ф., Ключкин В.В., Донсков К.Ю. К определению теплофи-зических свойств растворов слабоассоциированных жидкостей// Масло-жировая промышленность.- 1994.- № 3-4.

93. Залетнев А.Ф., Ключкин В.В., Умаров С.Д. Концепция совершенствования технологической системы дистилляции Касанского масло-экстракционного завода и основные результаты ее реализации// Масло-жировая промышленность.- 1995.- №1-2.-С. 27-37.

94. Залетнев А.Ф., Ключкин В.В., Умаров С.Д. Интенсификация тепломассообмена и регулирующие звенья в технологической системе дистилляции мисцеллы растительного масла// Масло-жировая промышленность.-1994.- №5-6.- С. 19-21.148

95. Залетнев А.Ф., Ключкин В.В., Федоров A.B. Расчетные схемы и эксперимент в исследованиях теплоотдачи при пузырьковом кипении бинарных растворов// Повышение эффективности компрессорных и теплоис-пользующих холодильных машин.- Л.:ЛТИХП, 1987. С. 135.

96. Залетнев А.Ф., Ключкин В.В., Федоров A.B., Боришанская A.B., Дон-сков К.Ю. Гидродинамическое подобие процессов пузырькового кипения растворов масел и недогретых жидкостей// Масло-жировая промышленность.- 1994.-№1-2.-С. 8-11.

97. Залетнев А.Ф., Федоров A.B. Теплофизические исследования в технологии переработки масличного сырья// Масло-жировая промышленность." 1993.- № 5-6.- С. 1-10.

98. Задорский В.М., Егоров C.B., Петренко Ю.В. Пропитка капиллярно-пористых тел// Тепломассообмен-ММФ-92: Тепломассообмен в химико-технологических устройствах. Т. 11.- Минск: ИТМО им. A.B. Лыкова, 1992. С. 100-104.

99. Заричнян Ю.П. Структура, теплофизические свойства и характеристики композиционных материалов и сплавов: Дис. докт. физ.-матем. наук,- Новосибирск: Институт теплофизики СО АН. 1989. 450 с.

100. Заричняк Ю.П., Каменщиков A.B., Муратова Б.Л. Структура, теплопроводность и газопроницаемость ультралегковесных пенокомпозитов (1)// Промышленная теплотехника.- 1986.-№ 4.- С. 42-47.

101. Заричняк Ю.П., Климович A.B. Экспериментальное исследование структуры, теплопроводности и термостойкости ультралегковесных пенокомпозитов {2)1 I Промышленная теплотехника.- 1987.

102. Звездин Ю.Г., Басаргин Б.Н. Гидродинамический расчет распыливания жидкости механическими форсунками// ТОХТ.- 1982.-Т. 16.- № 5.- С. 715-716.

103. Зысин В.А., Баранов Г.А., Барилович В.А., Парфенова Т.Н. Вскипающие адиабатные потоки.- М.: Атомиздат, 1976. 152 с.

104. Зысина-Моложен Л.М., Кутателадзе С. С. К вопросу о влиянии давления на механизм парообразования в кипящей жидкости// ЖТФ.- Т. 20.1491. Вып. 1.- С. 110-116.

105. Жарко В.Ф. Разработка тонкой технологии очистки растительных масел в процессе дистилляции масляных мисцелл: Автореф. дис. . канд. техн. наук.- СПб: ВНИИЖ, 1996. 24 с.

106. Иванов О.П. Экспериментально-теоретическое исследование локальных характеристик процесса конденсации движущихся в каналах паров// Теплообмен и гидродинамика.- Л.: Наука, 1977. С. 198-211.

107. Исаченко В.П. Теплообмен при конденсации.- М.: Энергия, 1977. 239 с.

108. Исаченко В.П., Кушнырев В.И. Струйное охлаждение.- М.: Энерго-атомиздат, 1984. 216 с.

109. Калинин Э.К. и др. Общие и теоретические вопросы теплоэнергетики. Гелиоэнергетика. Т. 3,- М.: ВИНИТИ, 1972.

110. Калинин Э.К., Дрейцер Г.А. Современные проблемы интенсификации теплообмена при движении двухфазных потоков в каналах// Повышение эффективности теплообмена в энергетическом оборудовании.- JL: Наука, 1981.С. 5-21.

111. Калязин A.JL, Ламден Д.И. Учет переменности свойств газа при расчете испарения капель// Теплофизика высоких температур.- 1986.- Т. 24.-№2.- С. 307-312.

112. Канторович Б.В. Безразмерные характеристики скрубберов// Материалы к совещанию по моделированию тепловых устройств.- М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1938. С. 124-127.

113. Кафаров В.В., Мешалкин В.П., Петров В.Л. Математические основы автоматизированного проектирования и теория разработки оптимальных технологических схем.- М.: Химия, 1979. 320 с.

114. Кенинг Д. Кипение в большом объеме// Теплопередача в двухфазном потоке.- М.: Энергия, 1980. С. 80-85.

115. Кенинг Е.Я., Холпанов Л.П., Малюсов В.Д., Жаворонков Н.М. Расчет тепломассопереноса в двухфазных многокомпонентных системах// ЖПХ. 1986.-№5.- С. 1044-1048.

116. Киреев В.А. Краткий курс физической химии.- М.: Госхимиздат 1959. 559 с.

117. Кириллин В.Д., Шейндлин А.Е., Шпильрайн Э.Э. Термодинамика растворов.- М.: Энергия, 1980. 287 с.150

118. Кичкина Е.С. Сушка слоя дробленого материала// Вопросы аэродинамики и теплопередачи в котельно-топочных процессах.-M.-JI. Госэнерго-издат, 1958. С. 312-323.

119. Ключкин В.В., Жарко В.Ф., Короткевич М.М., Залетнев Д.А. Современные представления о механизме тепломассопереноса в однонаправленном кольцевом потоке жидкости// Масло-жировая промышленность.-1996.-№ 1-2.- С. 13.

120. Ключкин В.В., Забровский Г.П., Боришанская A.B. К анализу межфазного тепло- и массообмена при тонкой очистке растительных масел в контакте с водяным паром// Докл. Россельхоз-академии.- 1997.- № 2.- С. 43-44.

121. Ключкин В.В., Залетнев А.Ф., Боришанская A.B., Донсков К.Ю. Термодинамические параметры и механизм теплообмена при кипении раствора масла в слабосольватирующей жидкости// Хранение и переработка сельхозсырья.- 1996.- № 1.- С. 24-25.

122. Ключкин В.В., Залетнев А.Ф., Савус A.C., Боришанская A.B. Феномен интенсификации теплоотдачи при пленочном кипении растворов растительного масла в углеводородном растворителе// Докл. Россельхозакаде-мии.- 1998.-№5.-С. 45-47.

123. Ключкин В.В., Савус A.C. К анализу интенсивности межфазного массообмена в технологической подсистеме окончательной дистилляции мисцеллы// Масло-жировая промышленность.- 1996.-№ 5-6.

124. Ключкин В.В., Залетнев А.Ф., Шемякин С.Ю. О применении модели Чена для расчета составляющих теплообмена при поверхностном кипении// Процессы и аппараты криогенной технологии и кондиционирования: Межвуз. сб. науч. тр./ЛТИХП, 1985. С. 101-107.

125. Ключкин В.В., Залетнев А.Ф., Шемякин С.Ю. Теплообмен при пузырьковом кипении масляных мисцелл: Науч. тр./ ВНИИЖ. Химия и технология процессов производства и переработки растительных масел и жиров.-Л.: 1985. С. 73-75.

126. Ключкин В.В., Залетнев А.Ф. Принципы интенсификации тепло-и массообмена при дистилляции растворов масел в углеводородных растворителях// Докл. Россельхозакадемии.- 1995.-№4.

127. Кнорре Г.Ф., Арефьев K.M., Блох А.Г. и др. Теория топочных процессов.- М.-Л.: Энергия, 1966.- С. 218-263.151

128. Ковалев С.А., Соколов C.JI. Модель теплообмена при кипении жидкости на пористой поверхности// Тепломассообмен-ММФ-1988: Проблемные доклады.- Минск: ИТМО им. A.B. Лыкова. Секция 4, 5. 1988. С. 2850.

129. Кондратьев Г.М. Тепловые измерения.- М.-Л.: Машгиз, 1957. 244 с.

130. Костанчук Д.М. Исследование внутренних характеристик и интенсивности теплообмена при кипении воды с недогревом: Автореф. дис. . канд. техн. наук.- Киев: КПИ, 1971.

131. Константинов Г.Н. Оптимизация двухступенчатой схемы окончательной дистилляции//Изв. вузов. Пищевая технология.-1985.-№4.

132. Константинов E.H., Ковалев В.А., Ключкин В.В., Зарембо Г.В. Определение оптимальной концентрации мисцеллы// Масло-жировая промышленность.- 1982.- №7.

133. Копейковский В.М., Данильчук С.И., Гарбузова Г.И. Технология производства растительных масел.- М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982.

134. Кректунов О.П., Савус A.C., Залетнев А.Ф. К вопросу о конденсации паров растворителя в технологическом оборудовании маслоэкстракцион-ного производства// Масло-жировая промышленность,- 1995.- №5-6.

135. Кремнев O.A., Сатановский А.Л. Воздушно-водоиспарительное охлаждение оборудования.- М.: Машиностроение, 1967. 240 с.

136. Кришер 0. Научные основы сушки.- М.: ИЛ. 1961.

137. Крохин Ю.И., Куликов A.C. Приближенная гидродинамическая теория процесса парообразования в капиллярно-пористых структурах// ТВТ.- Т. 21.- №5.- С. 952-958.

138. Крылов B.C. Проблемы теории тепломассообмена в системе газ-жидкость// Тепломассообмен V. Лекция.- Минск: ИТМО им. A.B. Лыкова, 1977.- С. 44-60.

139. Крылов B.C. Теоретические аспекты интенсификации процессов межфазного обмена// ТОХТ,- 1983.- Т. 17.- № 1.- С. 15-30.

140. Кузнецов Ю.Н., Сабаев Е. Интегральная модель количества движения для одномерных двухфазных потоков// ТВТ.- 1976.-Т. 14,- № 2.- С. 321327.

141. Кузнецов Ю.Н., Девкин A.C. Математическая модель нестационарного неравновесного негомогенного двухфазного потока в канале// ТВТ.1521984.- T. 22.- № 3.- С. 544-549.

142. Купер М.Г., Лирри Дж. М. Испарение микрослоя при пузырьковом кипении// Изв. АН СССР. Энергетика и транспорт.- 1976.-№ 4,- С. 93-100.

143. Кутателадзе С. С. Теплопередача при изменении агрегатного состояния.- М.-Л.: Машгиз, 1939. 136 с.

144. Кутателадзе С.С. Теплопередача при конденсации и кипении.-М.-Л.: Машгиз, 1949. С. 79-89.

145. Кутателадзе С.С. Теплопередача при конденсации и кипении.-М.-Л.: Машгиз, 1952. С. 68-79.

146. Кутателадзе С.С. Основы теории теплообмена.- Новосибирск: Наука. СО. 1970. С. 379-384.

147. Кутателадзе С.С., Зысин В.А. Нагрев и деаэрация воды при непосредственном смешении ее с паром// За новое советское энергооборудование: Науч. тр./ЦКТИ.-Л., 1939. С. 86-124.

148. Кутателадзе С.С., Леонтьев А.И. Турбулентный пограничный слой сжимаемого газа.- Новосибирск: Изд-во СО АН СССР, 1962.

149. Кутателадзе С.С., Маленков И.Г. Гидрогазодинамические аспекты теплообмена при кипении жидкости// ТВТ.- Т. 14.-Вып. 4.- 1976.- С. 793-803.

150. Кутателадзе С.С., Москвичева В.Н. О связи гидродинамики двухком-понентного слоя с теорией кризисов в механике кипения// ЖТФ.- 1959.Т. 29.-№9.-С. 1135-1139.

151. Кутателадзе С.С., Стырикович М.А. Гидродинамика газожидкостных систем.- М.: Энергия, 1976. 296 с.

152. Кутепов A.M., Стерман Л.С., Стюшин Н.Г. Гидродинамика и теплообмен при парообразовании.- М.: Высшая школа. 1977.

153. Лабунцов Д.А. Приближенная теория теплообмена при развитом пузырьковом кипении// Изв. АН СССР. ОТН. Энергетика и транспорт.-1963.-№1.- С. 58-71.

154. Лабунцов Д.А. Вопросы теплообмена при пузырьковом кипении жидкости// Теплоэнергетика.- 1972.- № 9.- С. 14-19.

155. Лабунцов Д. А. Развитие исследований процессов фазовых превращений и механики двухфазных потоков// Теплоэнергетика.-1976.- №6.-С. 2-4.

156. Лабунцов Д. А. Современные представления о механизме пузырькового кипения жидкостей// Теплообмен и физическая газодинамика.- М.:1531. Наука, 1974. С. 98-115.

157. Лабунцов Д.А., Кольчугин Б.А., Головин B.C. и др. Исследование механизма пузырькового кипения воды с применением скоростной киносъемки// Теплообмен в элементах энергетических установок.- М.: Наука, 1966. С. 156-166.

158. Лавочник А.И., Шварцман E.H. Теплоотдача при кипении фреона-142 в большом объеме// Холодильная техника.- 1874.- № 10.-С. 28-32.

159. Лебедев П.Д. Теплообменные, сушильные и холодильные установки.-М.: Энергия, 1972. С. 152-158.

160. Левич В.Г. Физико-химическая гидродинамика.- М.: Физматгиз, 1959. 670 с.

161. Лейбензон Л.С. Движение природных жидкостей и газов в пористой среде.- М.-Л.: ОГИЗ. Гостехиздат. 1947.

162. Лейбензон Л.С. К теории эрлифта// Нефтепромысловая механика: Собр. тр./ АН СССР, 1955. Т. 3. С. 69-80.

163. Лисицын А.Н., Савус A.C., Боришанская A.B. Температурный режим как определяющий фактор окислительных процессов в технологии мас-лоэкстракционного производства// Масло-жировая промышленность.-1997.-№ 1-2.-С. 9.

164. Лонгвелл Дж. И. Горение жидких топлив// Процессы горения.-М.: Физматгиз, 1961. С. 343-371.

165. Лукач Ю.Е., Радченко Л.Б., Тананайко Ю.М. Теплоотдача к тонким жидкостным пленкам, стекающим по полимерной поверхности// Тепло-массообмен-V. Т. 4.- Минск; ИТМО им. A.B. Лыкова, 1976. С. 28-32.

166. Лыков A.B. Явления переноса в капиллярно-пористых телах.-М.: Гос. изд. техн.-теор. лит. 1954. 296 с.

167. Лыков A.B. Тепломассообмен (Справочник).- М.: Энергия, 1971.

168. Лыков А.В./ИФЖ.- 1962.- №11.

169. Лыков A.B. Основные закономерности тепло- и массообмена в процессе сушки// Изв. ВТИ.- 1952.- № 10.- С. 25.

170. Лыков A.B. Теория теплопроводности.- М.: Высшая школа, 1967.

171. Магрини У., Нанни Е. Влияние толщины и теплофизических свойств стенки на коэффициент теплоотдачи при пузырьковом кипении в большом объеме// Теплопередача.- 1975.- № 2. С. 15.

172. Малюсов В.А., Лотков В.А., Бычков Е.В., Жаворонков Н.М. О влиянии154теплообмена на эффективность процесса пленочной ректификации бинарных смесей// Тепломассообмен-V. Т. 4.-Минск: ИТМО им. A.B. Лыкова, 1976. С. 58-67.

173. Малышенко С.П. Андрианов А.Б. Неравновесные фазовые переходы при кипении на поверхности с пористыми покрытиями// Препринт ИВТАН № 1-293.- М.: 1990. 34 с.

174. Маньковский О.Н., Иоффе О.Б., Фридгант Л.Г., Толчинский А. Р. Математическая модель процесса кипения на поверхностях с покрытиями капиллярно-пористой структуры: Сб. науч. тр./ ВНИИхиммаш. 1975. Т. 72. С. 69-78.

175. Маньковский О.Н., Толчинский А.Р., Александров М.В. Теплообмен-ная аппаратура химических производств.- Л.: Химия, 1976. 367 с.

176. Мирсадыков К., Миропольский З.Л., Чарыев А. Тепло- и массообмен в полых контактных газожидкостных теплообменниках форсуночного типа//Теплоэнергетика,- 1988.-№6.- С. 67-70.

177. Митрофанов С. П. Методы расчета маслоэкстракционной аппаратуры.-М.: Пищепромиздат, 1935. С. 136-173.

178. Михайлов Ю.А. Аналитические исследования тепло- и массообмена при конвективной сушке// Тепло- и массообмен в процессах испарения.-М.: Иэд-во АН СССР, 1958. С. 145-152.

179. Михалевич A.A. Математическое моделирование массо- и теплопере-носа при конденсации.- Минск: Наука и техника, 1982. 361 с.

180. Мостинский И.Л. Выступление/ Исследование теплоотдачи к пару и воде, кипящей в трубах при высоких давлениях.- М.: Атомиздат, 1958. С. 151-160.

181. Мудриков В.Н., Дамский Л.И. Исследование тепломассопереноса в факеле распылительного испарителя для многокомпонентных растворов// Тепломассообмен-V. Т. 4.- Минск: ИТМО им. A.B. Лыкова, 1976. С. 139144.

182. Невструева Е.И. Основные характеристики двухфазных неравновесных стационарных потоков: Сб. науч. тр./ЦКТИ, 1970. Вып. 101. С. 250-257.

183. Несис Е.И. Кипение жидкостей.- М.: Наука, 1973.

184. Нигматулин Р.И. Основы механики гетерогенных сред.- М.гНаука, 1978. 336 с.

185. Нигматулин Б.И. Динамика многофазных сред. В 2-х ч.- М=: Наука. 1987.

186. Новиков И.И., Боришанский В.М. Теория подобия в термодинамике и теплопередаче.- М.: Атомиздат, 1979. 183 с.

187. Новожилов В.Н., Золотарев Н.Е., Чехов О.С. Исследование теплоотдачи при восходящем прямотоке газа и пленки жидкости// ТОХТ.- 1984.- Т. 18.-№6.-С. 834-835.

188. Оборудование теплообменное АЭС. Расчет тепловой и гадравлический. РТМ 108.031.5-84.- Л.: ЦКТИ, 1984. 180 с.

189. Олевский В.М., Ручинский В.Р. Ректификация термически нестойких продуктов.- М.: Химия, 1972. 200 с.

190. Оликер И.И., Пермяков В.А. Термическая деаэрация воды на тепловых электростанциях.- Л.: Энергия, 1971. 185 с.

191. Осипова В.А. Экспериментальное исследование процессов теплообмена.- М.: Энергия, 1969. 76 с.

192. Островский Н.Ю. Расчет интенсивности теплоотдачи при кипении смесей// Промышленная теплотехника.- 1989.- Т. 11.- № 2 С. 34-37.

193. Отраслевой стандарт. Растворители нефрас-А 65/75, нефрас-А 63/75. ОСТ 38.01199.- Изд. официальное, 1980.

194. Павлов В.А. Расчет характеристик дисперсности распыливания// Теплоэнергетика," № 4.- С. 13-17.

195. Палеев И.И., Агафонова Ф.А. Теплообмен между горячей поверхностью и газовым потоком, несущим капли испаряющейся жидкости// Тепло- и массоперенос. Т. 2.- Минск: АН БСССР, 1962. С. 260-268.

196. Певзнер В.И., Кузнецов Ю.Е. Исследование нестационарных теплогид-равлических процессов в двухфазной системе со свободным уровнем теплоносителя// ТВТ.- 1982.- Т. 20.- № 5.-С. 936-943.

197. Платунов Е.С, Буравой С.Е., Курепин В.В., Петров Г.С. Теплофизиче-ские измерения и приборы.- Л.: Машиностроение, 1986. 258 с.

198. Полянская Ф.М. Об особенностях испарения низкокипящих органических жидкостей со свободной поверхности// Исследование тепло- и156массообмена в технологических процессах и аппаратах. Минск: Наука и техника, 1966. С. 226-230.

199. Померанцев В.В., Арефьев K.M., Ахмедов Д.Б. Основы практической теории горения.- JL: Энергия, 1973.

200. Последние достижения в области жидкостной экстракции/ Пер. с англ., под ред. К. Хансона.- М.: Химия, 1974. 448 с.

201. Путилов К.А. Термодинамика.- М.: Наука, 1971.

202. Прядко H.A., Петренко В.П., Тобилевич Н.Ю., Засядько Я.И. Анализ теплоотдачи к двухфазным потокам на основе уточнения двухскоростной модели: Сб. науч. тр./ЦКТИ. 1988. Вып. 241. С. 51-56.

203. Прядко H.A., Петренко В.П., Тобилевич Н.Ю. Засядько А.И. К расчету теплогидравлических параметров восходящего дисперсно-кольцевого потока: Сб. науч. тр./ ЦКТИ, 1988. Вып. 241. С. 90-96.

204. Пчелкин И.М., Калакуцкая H.A., Парфентьева И.Ф. Исследование расширения смеси вода воздух в сопле Лаваля// Двухфазные потоки и вопросы теплообмена,- М.: Наука, 1970. С. 15-25.

205. Рассохин Н.Г., Кабанов Л.П., Тевлин С.А. О теплопроводности железо-окисных отложений//Теплоэнергетика.- 1973.-№9,-С. 12-15.

206. Рид Р., Шервуд Т. Свойства газов и жидкостей.- М.: Химия, 1971. 382 с.

207. Романков П.Г., Фролов В.Ф. Массообменные процессы химической технологии.- Л.: Химия, 1990. 384 с.

208. Роулисон Дж., Уидом Б. Молекулярная теория капиллярности.-М.: Мир, 1986. 376 с.

209. Руководство по методам исследования, технологическому контролю и учету производства в масложировой промышленности.-Л.: ВНИИЖ, 1985. Т. 2.211 с.

210. Руководство по методам исследования, технологическому контролю и учету производства в масложировой промышленности/ Под ред. В.П. Ржехина и А.Г. Сергеева,- Л.: ВНИИЖ, 1964. Т. 3. 494 с.

211. Руководство по методам исследования, технологическому контролю и учету производства в масложировой промышленности/ Под ред. А.Г. Сергеева.- Л.: ВНИИЖ, 1977. Т. 2. Вып. 2. 342 с.

212. Руководство по технологии получения и переработки растительных масел и жиров/ Под ред. А.Г. Сергеева.- Л.: ВНИИЖ, 1975. Т. 1. Кн. 1.

213. Руководство по технологии получения и переработки растительных157масел и жиров/ Под ред. А.Г. Сергеева.- Л.: ВНИИЖ, 1974. Т. 1. Кн. 2. 561 с.

214. Савус A.C. Актуальные вопросы изучения структуры и физико-химических характеристик неоднородных маслосодержащих материалов// Масло-жировая промышленность.- 1997.- № 1-2.- С. 18.

215. Савус A.C., Кректунов О.П., Боришанская A.B. Теплоотдача в трубах конденсатора паров несмешивающихся жидкостей// Масло-жировая промышленность.- 1997.- № 3-4.

216. Савус A.C., Кректунов О.П., Залетнев Д.А. и др. К вопросу о конденсации в технологическом оборудовании маслоэкстракцион-ного производства/ 3.// МЖП- 1997.- № 1-2. С. 23-28.

217. Салов B.C. Исследование теплообмена при конденсации смеси паров "бензин-вода" применительно к условиям экстракционного производства: Автореф. дис. канд. техн. наук.- Краснодар: КПИ, 1970.

218. Слинько М.Г. Математическое моделирование и вычислительный эксперимент в химической технологии// Химическая промышленность.-1986.-№4.-С. 195-196.

219. Смирнов Г.Ф. Приближенная теория теплообмена при кипении на поверхностях, покрытых капиллярно-пористыми структурами// Теплоэнергетика.- 1977.- № 9.- С. 77-80.

220. Смольский В.М., Шульман З.П., Гориславец В.М. Реодинамика и теплообмен нелинейно вязкопластичных материалов,- Минск: Наука и техника, 1970. С. 34-57, 233-262.

221. Соловьев С.Л. Кипение и испарение жидкости на пористой поверхности: Автореф. дис. докт. техн. наук.- М.: МЭИ, 1998.- 40 с.

222. Сполдинг Д.Б. Конвективный массоперенос.- М.-Л.: Энергия, 1965.158

223. Справочник по теплообменникам: В 2-х т. Т.1/ Пер. с англ. под ред. Б.С. Петухова, В.К. Шикова.- М.: Энергоатомиздат, 1987.

224. Сретенский JI.H. Теория волновых движений жидкости.- М.: Наука, 1977. 815 с.

225. Стекольщиков М.Н. Углеводородные растворителя: Свойства, производство, применение. Справочное изд.- М.: Химия, 1986.

226. Стернин JI.E. Основы газодинамики двухфазных течений в соплах.- М.: Машиностроение, 1974. 212 с.

227. Стырикович М.А., Полонский B.C., Циклаури Г.В. Тепломассообмен и гидродинамика в двухфазных потоках АЭС.- М.: Наука, 1982.

228. Субботин В.И., Ибрагимов М.Х., Ушаков П.А., Бобков В.П., Жуков

229. A.B., Юрьев Ю.С. Гидродинамика и теплообмен в атомных энергетических установках.- М.: Атомиздат, 1975.

230. Субботин В.И., Сорокин Д.Н., Цыганок A.A. Механизм теплообмена при пузырьковом кипении// Изв. АН СССР. Энергетика и транспорт.-1976.-№4.- С. 93-100.

231. Тананайко Ю.М., Воронцов Е.Г. Методы расчета и исследования пленочных процессов.- Киев: Техника, 1975. 312 с.

232. Телетов С. Г. Об обработке в безразмерных величинах опытных данных по паро- и газожидкостным смесям и о методе эксперимента// Гидродинамика и теплообмен при кипении в котлах высокого давления.- М.: Изд. АН СССР, 1955.- С.46-64.

233. Тепло- и массообмен. Теплотехнический эксперимент: Справочник/ Е.В. Аметистов, В.А. Григорьев, Б.Т. Емцев и др. Под общей ред. В.А. Григорьева и В.М. Зорина.- М.: 1982. 108 с.

234. Теплофизические свойства жидкостей в метастабильном состоянии/

235. B.П. Скрипов, E.H. Синицын, П.А. Павлов и др.- М.: Атомиздат, 1980. 208 с.

236. Термодинамика равновесия жидкость-пар/ А.Г. Морачевский, H.A. Смирнова, Е.М. Пиотровская и др.; под ред. А.Г. Морачев-ского.- JI.: Химия, 1989. 344 с.

237. Техвер Я. Туник А. О кипении на поверхности с пористым покрытием// Изв. АН ЭССР, 1979. Т. 28./ Физика, математика. №1.

238. Ткаченко С.И. Обобщенные методы расчета теплогидродинамических процессов и применение их для оптимизации выпарных установок: Авто159реф. дне. докт. техн. наук.- М.: МЭИ, 1988.

239. Толубинский В.И. Скорость роста паровых пузырей при кипении жидкостей// Тепло- и массоперенос. Т. 2.- Минск: АН БССР, 1962. С. 112-113.

240. Толубинский В.И. Скорость роста паровых пузырей при кипении жидкостей// Изв. вузов. Энергетика.- 1963.- № 10.- С. 77-83.

241. Толубинский В.И. Теплообмен при кипении.- Киев: Наукова думка, 1980.315 с.

242. Толубинский В.И., Островский Н.Ю. Кипение смесей в условиях свободного движения. Обзор// Промышленная теплотехника.-1988.- Т. 10.-№3.- С. 3-14.

243. Тонг JI. Теплоотдача при кипении и двухфазное течение.-М.: Мир, 1969. 344 с.

244. Трещев Г.Г. Число центров парообразования при поверхностном кипении// Конвективная теплопередача в однофазном и двухфазном потоках.-М.-Л.: Энергия, 1964. С. 118-129.

245. Уоллис Г. Одномерные двухфазные течения.- М.: Мир, 1972. 440 с.

246. Успенский В.А., Вивденко О.Х., Зайцев В.Н., Мошкина Л.Д. Тепло- и массообмен в двухфазном потоке// ТОХТ,- 1976.-Т. 10.- № 4.- С. 501-507.

247. Филиппов Г.А., Салтанов Г.А., Кукушкин А.Н. Гидродинамика и тепломассообмен в присутствии поверхностно-активных веществ.- М.: Энер-гоатомиздат, 1988. 184 с.

248. Филоненко Г.К. Кинетика сушильного процесса.- М.: Оборонгиз, 1939.

249. Федоров Г.Ф., Ключкин В.В. Анализ Форм связи и состояния растворителя, поглощенного дисперсным телом растительного происхождения в результате экстракции из него масла с помощью кинетических кривых отгонки// Деп. рукоп. № 2128.- Л., 1989.

250. Федоров A.B. Закономерности теплообмена при кипении растворов растительных масел в каналах выпарных аппаратов: Автореф. дис. . канд. техн. наук.- СПб: СПбТИХП. 1994. 22 с.

251. Федоров Г.Ф., Ключкин В.В., Сабуров А.Г., Краснобородько В.И. Роль температуры в механизме отгонки растворителя из шрота// Масло-жировая промышленность.- 1993.-№ 1-2.-С. 11-12.

252. Франк-Каменецкий Д.А. Диффузия и теплопередача в химической кинетике." М.: Наука, 1967. 490 с.

253. Фридт А.И., Константинов E.H. Использование теории предельных ре160жимов для анализа технологических схем маслоэкстракционных заводов// Масло-жировая промышленность.- 1987.-№10.-С. 17-19.

254. Франчук А.У. Теплопроводность строительных материалов.-М.-Л.: Госстройиздат, 1941. 108 с.

255. Фукс H.A. Испарение и рост капель в газообразной среде.-М.: АН СССР, 1958. 91 С.

256. Хейфец Л.И., Неймарк А. В. Многофазные процессы в пористых средах.- М.: Химия, 1982. 319 с.

257. Хьюитт Дж., Холл-Тэйлор Н. Кольцевые двухфазные течения.-М.: Энергия, 1974. 407 с.

258. Циклаури Г.В., Данилин B.C., Селезнев Л.И. Адиабатные двухфазные течения. М.: Атомиздат, 1973. 447 с.

259. Чубик A.A., Маслов A.M. Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов.- М.: Пищевая промышленность, 1970. 184 с.

260. Шахпаронов М.И. Введение в молекулярную теорию растворов.-М.: Госиздат техн.-теор. лит., 1956. 507 с.

261. Шейдеггер А.Д. Физика течения жидкости через пористые среды. М.: Гостоптехиздат, 1960. 274 с.

262. Шекриладзе И.Г. Об аналогии между переносом тепла и импульса при поверхностном кипении в вынужденном потоке жидкости в канале// ИФЖ.- Т. 24.- 1975.- № 4.- С. 631-636.

263. Шемякин С.Ю. Методика прогнозирования теплогидравлических характеристик парогенерирующих каналов при течении воды и масляных мисцелл: Дис. канд. техн. наук.- Л.: ЛТИХП, 1988. 190 с.

264. Шервуд Т., Пигфорд Р., Уилки Ч. Массопередача/ Пер. с англ.-М.: Химия, 1982. 696 с.

265. Шкловский Б.И., Эфрос А.Л. Теория протекания и проводимости сильно неоднородных сред//УФН.- 1975.-Т. 117.-Вып. 3. С. 401.

266. Шпильрайн Э.Э., Кессельман П.Н. Основы теории теплофизических свойств веществ.- М.: Энергия, 1977. 248 с.

267. Шрайбер A.A., Подвысоцкий A.M., Хелемский С.Л. Влияние вязкости на интенсивность массопереноса при взаимодействии капель со смоченной твердой поверхностью// Промышленная теплотехника.- 1990.- Т. 12.-№ 2.- С. 19-22.161

268. Эккерт Э.Р., Дрейк P.M. Теория тепло- и массообмена.- М,-Л.: Госэнер-гоиздат, 1961. 680 с.

269. Эльперин И.Т. Интенсификация теплообмена между газом и поверхностью твердого тела при помощи промежуточного жидкого теплоносителя// Тепло- и массоперенос. Т. 2.- Минск: АН БССР, 1962. С. 181-188.

270. Эфрос А.Л. Физика и геометрия беспорядка.- М.: Наука, 1982. 176 с.

271. Юкович В.Н., Харламов А.Г., Черепанов Б.С. Эффективная проводимость пенокерамических материалов// Вопросы атомной науки и техники. Серия: Атомно-водородная энергетика и технология. 1981. Вып. 3(10). С. 62-64.

272. Ягов В.В. Исследование кипения жидкостей: Автореф. дис. . канд. техн. наук.- М.: МЭИ, 1971. 34 с.

273. Ягов В.В., Лабунцов Д.А. Интенсификация теплообмена и стабилизация процесса кипения в области весьма низких давлений// ИФЖ.- 1971.Т. 20.-№6.-С. 973-981.

274. Ярышев Н.А. Тепловой расчет термостатов.- Л.: Энергоатомиздат, 1984. 173 с.

275. Abramzon В., Sirignano W.A. Droplet vaporization model for spray combustion calculation// Int. j. Heat and Mass Transfer,- 1989.- Vol. 32.- № 9.- P. 1605-1618.

276. Aggarwal S.K., Tong A.Y., Sirignano W.A. A comparison of vaporization models in spray calculations// AIAA j.-1984.- 22 (10).- P. 1448-1457.

277. Baustian J.J., Pate M.B., Bergies A.E. Properties of oil-refrigerant liquid mixtures with applications to oil concentration measurement: Part 1.- Thermo-physical and transport properties// ASHRAE Trans. US.- 1986.- Vol. 92.- 1A.-P.55-73.

278. Baustian J.J., Pate M.B., Bergies A.E. Properties of oil-refrigerant liquid mixtures with applications to oil concentration measurement: Part 2- electrical and optical properties// ASHRAE Trans. US.- 1986.- Vol. 92.- 1 A.- P.74-92.

279. Baltas L., Gavin W.H. Performance prediction for a cocurrent spray dryer//162

280. AIChEj.- 1969.- Vol. 15.-№5-P. 764-779.

281. Bellan J., Harstad K. Transport-related phenomena for clusters of drops// Int. j. Heat and Mass Transfer.- 1989.-Vol. 32.- №10.- P. 2000-2002.

282. Bonila C.F., Perry C.W. Heat transmission to boiling binary liquid mixtures// Trans. AIChE.-1941.- Vol. 37.- P. 685-705.

283. Calus W.E., Leonidopoulos D.I. Pool boiling binary liquid mixtures. 1// Heat transfer.- 1974.- Vol. 17.- P. 249-256.

284. Canic E.N., Mastanaiah K. Investigation of droplet deposition from a turbulent gas stream// Int. j. Multiphase Flow.- 1981.- №.7.-.

285. Clift R., Grace J.R., Weber M.E. Bubbles, drops and particles.- New York: Academic Press. 1978.

286. Cowley C.W., Timson W.I., Sawdye A.A. A method for improving heat transfer to a boiling fluid// Ind. Eng. Chem. Process Design Develop.- 1962.-Vol. l .-№2.-P. 81-84.

287. Davis E.J., Anderson G.H. The incipience of nucleate boiling in forced convection flow// AIChEj.- 1966.- Vol. 12.- № 4.- P. 774-780.

288. EL-Kassaby M.M., Ganic E.N. Droplet deposition in two-phase turbulent flow// Int. j. Heat and Mass Transfer.-1986.-Vol. 29.-№. 8.-P. 1149-1158.

289. Emmons H.W. The film combustion of liquid fuel// Z. Angew. Math. Mech.(ZAMM).- 1956.- 36. P.60.

290. Frey G. Uber die electrische zeitfahigkeit binarer aggregaten-Zeitschr. Electrochem.- 1932.-V. 38.-№5.- Z.260-274.

291. Driffith P., Wallis I.D. The role of surface conditions in nucleate boiling// Chem. Eng. Progr., Sump, ser.- I960.-Vol. 56.- № 30.- P. 49-63.

292. Grigoriev V.A., Dudkevich A.S. Some peculiarities of boiling of cryogenic liquids: Pr. 4-th Int. Heat transfer conf., Paris (Versailles, 1970). B. 8-13.

293. Goltzmann C.F., O'Neil P.S., Minton P.E. Heat transfer. High efficiency heat exchangers// Chem. Eng. Progr.- 1973.-Vol. 69.- № 7.- P. 73-75.

294. Hancox W.T., Nicoll W.B. A general technique for the prediction of void distributions in non-steady two-phase forced convection// Int. j. Heat and Mass Transfer.-1971.- Vol.14.- № 9.- P. 1377-1394.

295. Jacob M. Heat-transfer in evaporation and condensation// Mechan. Eng.-1936.- Vol.58.-P. 643.

296. Jacob M., Linke W. Heat transfer in the evaporation of liquids at vertical and horizontal surfaces// Z. Physik.-1935.- Vol. 36.- P. 267-280.163

297. Johns L.E., Beekmann R.B. Mechanism of dispersed-phase mass transfer in viscous, single-drop extraction system// AIChE j.- 1966.- 12,- P. 10-16.

298. Kronig R., Brink J.C. On the theory of extraction from falling droplets// Appl. Scient. Res.- 1951.- A2.- P. 142-154.

299. Law C.K. Recent advances in droplet vaporization and combustion// Prog. Energy Combust. Sei.- 1982.-8.-P.171-201.

300. Lord R.C., Minton P.E., Slusser P.P. Design parameters for condensers and reboilers// Chem. Eng.- 1970.- Vol. 77.- № 6.- P. 127-134.

301. Mikic'B.B. On some aspects of bubble growth rates// Recueil des travaux de Institut mathematique, Nouvelle serie.-1979.- T.3(l 1).- 81-94.

302. Only phase equilibrium date// Int. j. Heat and Mass Transfer.- 1983.- Vol. 26.- № 7.- P. 965-974.

303. Oshinowo T., Betts R.C., Charles M.E. Heat transfer in co-current vertical two-phase flow// The Canadian j. of chem. eng.- 1984.- Vol. 62.- P. 194-198.

304. Reid R.C., Sherwook T.K. The properties of gases and Liquids. Me Craw-Hill. New York, 1966.

305. Renksizbulut M., Yuen M.C. Numerical study of droplet evaporation in high-temperature stream// J. heat transfer.-1983.- 105.- P. 389-397.

306. Sakaguchi S., Akatsu Y., Komatsuzaki S. Correlation of experimental data on thermophysical properties of the oil-fluorocarbon R-113 mixture// Refrigeration.- 1983.- Vol. 58.-№ 670.-P. 775-784.

307. Sakaguchy S., Ymazaki H. Effect of fluorocarbon concentration on boiling heat transfer of oil-fluorocarbon fixture// Refrigeration,- 1983,- Vol. 58.- № 627. P. 913-931.

308. Sato Y., Sadatomi M. Sekoguchi K. Momentum and heat transfer in two-phase bubble flow-1/ Theory// Int. j. Multiphase Flow.- 1981.- Vol. 7.- P. 167177.

309. Sato Y., Sadatomi M.,Sekoguchi K. Momentum and heat transfer in two-phase bubble flow-2/ A comparison between experimental data and theoretical calculations// Int. j. Multiphase flow.-1981.- Vol. 7.- P. 178-190.

310. Sekoguchi K., Nakazatomi M., Sato J. Forced convective heat transfer in vertical air-water babble flow// Bull, of JSME.- 1980.- Vol. 23.- N. 184.

311. Schlunder E.U. Uber den Wärmeübergang bei der blasenverdamp fung von Genuschen//Vertahrenstechuik.- 1982.- 16.- S. 692-698.

312. Schroppel J. On the calculation of momentum, heat and mass transfer in164laminar and turbulent boundary layer flows along a vaporizing liquid film// Numerical Heat Transfer.-1983.- Vol. 6.- P. 475-496.

313. Sirigano W.A. Fuel droplet vaporization and spray combustion theory// Prog. Energy Cjmbust. Sei.- 1983.- 9.- P.291-332.

314. Sternling C.V., Tichacek L.J. Heat transfer coefficients for boiling mixtures/ Experimental data for binary mixtures of large relative volatility// Chem. Eng. Sei.- 1961.-Vol. 16.-P. 297-337.

315. Stephan К.- Kältetechnik.- 1963.- Bd. 15.- № 8.- S. 231-234.

316. Stephan K. Heat transfer in boiling of mixtures// Proc. 7-th Int. Cjnf.- Heat Transfer, 1982.-München.- 1982.-Vol. l.-P. 59-82.

317. Talley D.G., Yao S.C. A semy-empirical approach to thermal and composition transients inside vaporizing fuel droplets: Twenty-first Symp. on Combustion (The Combustion Institute). 1986.- P. 609-616.

318. Thiele F. Accurate numerical solutions of boundary layer flows by the finite-difference method of hermitian type// J. of Computational Physics.- 1978.- Vol. 27.-P. 138-159.

319. Thome G.R. Prediction of binary mixture boiling heat transfer coefficients using only phase equilibrium data// Int. J. Heat and Mass Transfer.- 1983.- Vol. 26.- № 7.-P. 965-974.

320. Tong A.Y., Sirignano W.A. Analysis of vaporizing droplet with slip, internal circulation, and unsteady liquid-phase and quase-steady gas-phase heat transfer: ASME7JSME Thermal Engng Joint Conf. Proc.- 1983.- Vol. 2.- P. 481487.

321. Tong A.Y., Sirignano W.A. Multicomponent transient droplet vaporization: integral equation formulation and approximate solution// Numer. heat transfer.-1986.- 10.- P. 253-278.

322. Volmer M. Kinetik der Phasenbidung. Leipzig, 1939.

323. Yamazaki H., Sakaguchi S. Heat transfer in nucleate polling of oil-freon R-113 mixtures//Bull. ofLSME.- 1986.-Vol.29.-№ 247.-P. 129-135.

324. Young R.K., Hummel R.L. Improved nucleate boiling heat transfer// Chem. Eng. Progr.- 1964.- Vol. 53.- № 7.- P.53.

325. Young R.K., Hummel R.L. Higher coefficients for heat transfer with nucleate boiling// Chem. Eng. Progr., Simp. ser.-1965.- Vol. 61.- № 59.- P. 264-270.