автореферат диссертации по технологии продовольственных продуктов, 05.18.06, диссертация на тему:Совершенствование технологии хранения низкосортных семян хлопчатника

V V 3 ^

2 ц ФЕВ 1997

Академии паук Республики Узбекистан Институт хпшш растительных вещост

На правах рукописи

С А ЛОМОВ Ботнр Хамраевич

УДК 665. 335.

Совершенствование технологии хранения низкосортных семян хлопчатника

Специальность: 05 18.06 — „Технология жаров, эфирных иасел и парфюмерно-косметических продуктов“

АВТОРЕФЕРАТ

диссертация на соискание ученой стспснн кандидата технических наук

ТАШКЕНТ - 1097

Работа выполнена на кафедре „Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции“ Бухарского технологического института пищезой и легкой промышленности

Научный руководитель: доктор технических наук, профессор

K. X. МАЖИДОВ Научный консультант: доктор технических наук, доцент

A. X. АТАУЛЛАЕВ Официальные оппоненты: доктор технических наук, профессор

A.A. АБДУРАХИМОВ кандидат химических наук, ст. науч. сотр.

Т. В. ЧЕРНЕНКО.

Ведущая организация — Ассоциация „Узбекмае-ложиртабакпром“.

Защита диссертации состоится ч. /К %

_________ 19&7 г. б g£,4acoB на заседании

специализированного совета Д. 015.40. 01 Института химии растительных веществ АН РУз

730170, Ташкент, пр. X. Абдуллаева, 77.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ИХРВ (пр. X. Абдуллаева, 77).

Автореферат разослан « ■ 1097 г.

Ученый секретарь

спеццализиргвашюго совета доктор химических наук, профессор

И. А. АЛИИ*

» Й) g к ё и м к? о

С! і У*

« о « О м 52

и «> 8 »} а

о Ч га

ГЇ о о « о 9JÍ

13 *1 «3 О W

о ►г CI

À Й О

8 м \i », 3 1

о и га

є Ь а

tí Я ir Г» Í5 О

U ti. >; Я И °

Я

О

U

£*1

К 'О

ÍÍ ГЗ

3 ñ ° п

Н & і я

Si

о к <* О ІІ.

га q К

W <¡>

O u.

H 9.

<3 о « Uf

и

И Q?

з ё

о тэ

С} g ^ о о

1 )

м п

1 о ÍJ

ñ & tu

о и

м

?* і«

<3 1« О

d о «TJ

Г1

& о Ь

ДІ о

їЗ о о

3 tí я я

О

*? £

ч » «

w о At

fi »

fc« »ъ

о • ÍC »

п « &*

ЇІ CJ«

й р о

tí « и хз si

ej К

° u

у d

8 S

п я

о еъ

5 к

И к?

« я

Г» ц

о с> х> г

и

*

«

н

и Р

Р в

V W ft> м

5* (.«

8 8 о

$ га 8 и

VS р»

& » g .. 8

Ö g Є5 О ti

ff о

-.•г* î I

»

Й ñ П .5

^ 43

a tr

л

vi ti II і я

н il •») n

Ч »à tj

С» ‘3 О ï( Г І í? Й

r> о

CJ и *1 CJ П n

;о О о (3

ti *.î * ,.'i .'5 Q 1

о О о

.. 15 О ?¿ H

‘if CJ ;j

ri ?

. 3 _

она значат ка качестаенкыэ ясгшзг^едз хвожоакх сзыяи. Кянбшао в^ектагной иапряагешюу ш> псдя явдломя 1,6 А/и ара прсдсзвг-тедьыоств 20'Д5с1:ст_;::я 15 кш. ‘ ' ' ' ''

Обработка Э5£1 гезголявт ачачитольяо енигнта рост азшсаг»-дзй злюкясгта а кислсглсго числа мвояа а нях.'

I

При мподъсовгя.'П! 2сздс£сггяя 31Ш агтаккость Лсрнеп^а игла-за скшшется по срьлнгн!аэ о ^анекнеа «ярья без сйряОотиа ЗЫП.

Изучен процесс изаенеквя кислотного чуслч тела в свиешг з завзо1!цос?11 сз ак'пшисста тадродатэтеекяг ?врмйН503. Уогзнсэ-лгко, 420 Э!Я обработал о6*огочкяпог спияекпе шмколлкоста дохшая сешз яри хранонаа.

Пгактзчаская зя.ччимоо'п» рябота. Прсуедашша гоадедовааая а эксперименты исзио-ы^с:: .

- устзнозпта влкяалв <Ш ка цяги'со-ц-хакэтес.т^з 2

фпзяхо-глютзсим тпззтали сеияз.пра дгнтеоиса храквхвд;

- тргделЕп оитйиалььое значонха напряга ниос та Э2Я1 а сро-дожштальисага его- аоздейст^ая ка исодвдуеыыЗ объект;

- рззроСотать тсхао.гог*в длительного хранения низкосортных еамяз хлогчагалка с иилс.льзоьаш;еи злечтрошпштиой геттш;

- установить глмшим ооноъаых тохнояйгичгсках фшко^са на продолгатолъяое гранеяио а Е^гниши качественных ссхагз.г^зЗ семян;

- оооалочатг. технологии длительного хранения нюсгозкг сеиет различных сортоюих особенностей в соадптг» спшуздьныэ реет! для з*ого провисел»

Рсализпгтл кя7чнр-тахнкчрскте гсз\’льтотоа<» Нг Кэгзнсхоы цге-доэкгтракшскнсм заводе омонтародшиа оинтао-прошяйвнкая устяв-сака по элехтрегагнигиой обработке хгопвашх соиян серед хразэ-ши>

Произведены оиыхкка потатанпя тохногагаз ЭШ обработал 08-ыгт резного качеотаа перед длительным хранением, сбеспач;г:1лэ сохранность кячеотмнных и йизжо-гямцчостах спойся сырья пра яродож«ятольпсм хрянешш.

Подготовлена необходимая йоршткгно-2эхк1г;ас?®.1 дскуивааа» пая на хранение хлспсовкх свыяа о есзользсзэйгэ» гездайатавл ЭШ. Даян рехомеадагаи яа широкое осгсакиэ прэдаагммов теАнолоот . в условиях проиазодстза. ■

Отдельные зкспбрааенгальЕна а тахнологйчвокгв рааухьтаты '

. 4

ДЕссвртоцзи зопсяьї^ягак s ynaössy sjeuscca Бугйрсхаготехаоетгв*« веского НІОКТУЇв.

Опытао-язроикуекныв еєхшїзїшя з згргкаккз с 'г:гдг^аиіого oösö—

ке «откоэнг^омкс ис~ 505зейги20м ЗШІ зоагохЕдз. обсосачить ео~

оксял^ячзскоЕ aqttïéKîzzKoeîS'6,5 tJJE.cyüO? s гак (1995 г)

на Каггзсзши К3£ти '

. ■ « •

Ант^бр-щя рябата» Ссксвяиа ггзуяьтата Есглздсвгкцй 2 шг assenas долсг.с:ш к сбсугяска па {гзхдукаргснск С£ЩІїа^3 "Грсаосг-55*

'Syzapc, 1955); иоучко~гехю<чесг.ег s таоретачаекаг кс»£ереаі2яг "~jpo:E (С»їІЕтерй?рг,і99Г5-І934 гг.); (Чкр:з;,І9?5); (Scraps*

.); кяучко-технячссккг с oserai саооиг^цва "Узбеккагдигарса&з-af.c;r* (Тсжс иг» IS94) к Кагонского М3 За '.легеа, I932-IS35 гг) к-з ззпсдзнїяс кафедра "Тйхкслогля гярез" Кубскгхого «я^к&кккиеакогй Угдзйраатота (Краснодар, Ï5-J4) п ¿егл-.ецтсйого хвяікс-'гагоіогоггчвЕ-хогс лдатитута <1аг:;йлг01535); хсн^вректас: вро^сссрзко-греаздЕ«» ¿гтеяьсксго оооізій Бухарского теаишгстсекогс пятлтус;: (Бухара, І9Х-І355 гг,}« *

22£2Ш5221*. Осиоыюэ седергока Enacepiars-tosKGS paScca, рз-ßjÄtasa г.сохадс..«.ск2й у. аввисслзЗ осублжегсз:: £ 3 статьях, 7«аз тааясах док.'адса. ’

..тзуяу/гз g осНуу гябот». Даюсутагая состс^« z:-, tzszspsn, ллтсгатуриото обзора, окслорнмсіїтагиїой часта, £uscacae enasza літератури* дкягчвгавго 193 ясго<шЗ£, 2 теч числа 21 ^гозтрскгіг.

Palera- «зяогепа на 129 ocpcsaaas aaasi»o;:as^,::*o «хате, соїв>» зят 29 таб."--ц Е CO расусхся.

. CvHOBHCS ССШЕШШЗ Е’-БО'П;

Л-.тсратурнкй обзор дкзавртаегк £йязч«йг caaatsÄS с «sus::» г.:г «ческой гарсх'«рхст&::е s вечостгэ х5ож:єгі:ї озздг» ооу5^зг.з-г казн« тагиозогьо иг хрзиоегш. Прззиагкг:з:с?cuu gî-kcbxiâ caouofla т.р1нагая швя них сеыяз: к керзаектага рагалтаг с^глг^зацгв эмЯ тихкодегкк. ооеукдеан cpsueuonao эй*ктроф:з5';сс£:2: і шпазз* vtiic!cc2 o'jp'iöo'nii a п^цззои прожззздетаэ«; • '

lia wioia oK&Jcsss в wúcyssiessfc; íasepaíyjsat в шгсазтУмК cs- ' їіічн'.шої, a так:л Ерс4гаадри.»т: shoseûos sp&sasss ussäbQ&x ííésas* C'iOptîyÆipCàSa« OSA& s ХЗДСЧЗ 8аЗ£ЭД0ВКШй. ■

. 7‘Угегаа rrnn*rnv?iira g метелика асп.-гдяодпкия. У катсзтго

ґ.бї,скїоа 2ссл«у>оя8ш:я для'элсктргокггкапгой обработай rtcnea зозз-!ік .емка хгешчагнз'хп селокшснпаас а сроки алеїшіз: яаржй»

Сацэкз хлспча?к:«^ урояпя 198в-190з гг предо гевлїіаі срсд::г~ еплсхшкт-ш сортами (Тегієнт-і, 108-0), а тас:з ссик'яолсхчгс-"ьм (153-v), зггеовяе от.тічля в сосга^а етршх кисдсг а других лизэдсэ, 8 ?а:сзс хачг;: •••ы'ных к ^пзііхЬчпйпчссіаіі эохагасглвС.

Еромквяся-.:і:й язртин ввіm йклг поЛучскн ::з Кізіявсксц п Бухарском ызсллэ ¿тракіпкмшк эагодаг БузаргзоЗ сблзстг.

CocT.icíOt!::“ соз-лгкнх частзй ясогзло'ацг.сгэ .згопксгого е»-ueun ооо?2гляле; ялро Ь7,0-51,0 2* їслухс 39,0-45,0 2, -~п:г 2 подтзу.тек на пслухв от 3 до lü Качественные-аскгззтелі ::екс-?оркх t-6*s2í-as3 хесямицос оєкйя, коаользогяяккг в гвг-ксз; пресечения 5ксі!ер'.!',’он7оз ііід-дстаглпгаї в satía.I. '

■ ТсОлпил І

Полоса теля иячестга кскстсрія кар-ліЯ ілсгсссяш: о?:.'.т:

'Сорт- !... Покпзо.^-ст„кяч?.!?.тт.а _ _. ~1

пор"1:юста та* !ае;лш 5 ! I ! Í1EDT : глр:і з ■Геар<!ЗС : : Влїя- псоть, 2 ипушп-! OSCO- !.Mno£.!4-f иосїь, Ípeií— !:а>оть if «кость,!иа cöa, " 2 и:?х’ 1 * |Be¡J“B3, КйСЛО'ЛІОЗ члз.го УПОЛЗ 3 ccLijbax, г.т КС. J/г

I ;с-п LSeW»- крекоина О ОТТ5С- Kfttra 7,8 7,6 1,0 22 „S 2.4-

2 II-IZ1 Kp8WC2U3 С OMSH” квка 11,0 9е0 2*5 21 вЭ 2}S .

3 ZIMT Ceposatc- КРМІСІНІ 8 ©TTS&-R8NS £2,5 Іїв4 ме? X9,S 3,9

•4 Евзтея» ДЕР*Р- ЙВЗ Os ssas-ЇОГО до еевїЯО- 50РШ39- 38Г0 14,0 12,S 20,4 I4e5 *•*. ! і

Bssioe годкш» 3öf9BS 82враП2Я .ЗвДГ0«ЗХа ‘і-ЗИйЗ Е 2РЕ1533Э в запише г.тад. Драииаиая ергаааззога *адЗ твзжологта я г*1/- . Sop штаазышх g«sas»cs і£вкзііж оЗюзгодея* даагвяюю ведре«

є

BfcKse я кзчготЕО сеіет. Для о&кскечеигя сохрекноста ceusæ хдоп-четакка пзіс косяздоггяа 2 араддэЕггз мгіолсгкчсахел o/evo cd-районе;' кеслачша cet -ли nos воаав&стзЕеа ЗіЯІ прс.«иіиаітой частоти порад мх JUa bostokosks олыйн» uo аоодвдога-

ïizb злаянЕЕ ЭШ на ссхракяеимть хлопковых соїиш была гепельзе-іЗїіо дзйораторкая установке, ezrua которой врпзэдека не Рис.1. ¡-Іспрясксшсстг иагшіткого водя в зкспер:імснт»яі.нсП уатаноысс bipsiipOLaracü заЕрдавтельи ЕСА-5К в просолах oï 0,4 до ¿,с«Н*10"^ J/u«

При азучокми качаема а ссс^аза сурьа до ;; посла хранения сети иопользовалї стпЕдгришо йзтсдк знялазз, исіожон:’« s "гу/.слсдотао но яохиохкыконтрояэ*, принятом s иасленкровой от-

ГЙС.'ГЛ.

j.KTUP.r.coTb ялееза определяла по оолерягишо свсйг.этлг: sapaux skoäot, образогзвоавя аса двйстзпек (^ржк:« s хаслсп: ергсв up« ~n=ä,U, что сйеопечі'хееї исхсчйадьауц вхтигкссгь. Прокеав íu~ х-ї:.::л я г го г:ііі 7 ссіш: херпктеризузтоя дшккд>ецц íícsíí(?:uí;:í.'¿ííc^, ¡'.отерлі'; лрсдйтпьляса codos отгювекко объема зНчС-істісч’о за ецро-.:;гл.: ;:;^л .зрзкя 7.v.c::;io-:cro гаге к оЗъсму погдацеїйгозго га ого? гг uvin'tfTfTov. т>р«'жая :їїслог.одз (С02/0о). Саряд^сгккз д’кзгая&вого коч.Мір’яєгїг» ! xjanazvaissa аздаоїзйтрачсскга kstcskcj» імдолізуя лп:: это« злдаиугкй Р'гуті.л згдйоіач?. .

■Il" .-ntrorri^iy. г;.тгг7:!?:.,т тючгя^зтгіїд н*

;і •'п-.’го-г....п^'ч^пт^лп аонсп чтіу, "вс.-їгдсгпио .

вляan« :ш м.-ивта-хоа кгягязеагоотя (û - 2,8 А/:л) ::а xc-i!3*:e<”.:7’e nao;sтаз яаялэтиах ое«яя хдсяччтал:*. прс..еди::доо в тачткомве ус.їаи.'їт тряявяас (30-120 «;««:) or-*;»!?. Колуэдкхиз г-ч^пл/гати отчее •».’гл'гвуо'ї о vom. что '«kwtpç-.îô•• іш*лод сйрааогїі тячгковвя есияя горел кх зроквлвси пряк'Днаегсс чп спизигас? ъяи-нЛї.'г пп пзке^с.пк; ср»да'пх гасматричкских (.г,’!'''.*5, п voas-

:î'î'1 размеров я:'~;.я. Сдіглко, необходимо ot«ow:i,» чте ::с.''!;шс:;иэ птргаенкостн 5ЇЯІ прашодпть к нсзіиодтвлькому кз:.;г::с!::*.з пд-ГЇІ’СТРСГ.

■':іу*ино язиеясяяе магяоэтв орчля в зч^иоимосга ох лгедоахи-т'.'ль«епти действия 2Ш. Иолгчаиние результати пркхяд«»ц s те0д.2.

Нг’леадсіяіігч даник® псжаансзав, чгс »оздвіотгяй StíQ &£zst$t :і9 изиякеїк$ ъляхаостз ;..8илх в аавиовмоста от прицоя.'штвдшоота двЯзтаяя а наирядакпоот» тпштного поля, ііваначатедінов bokssü-

G

Рио.I. Схеаа лабораторной suenen;::,-.елтальнсх. уотаиошст %pisi элшетроштгаюй ‘ ' ” - оброботаї ООШН . ■ . » _

І-оо;:епоцд; 2-элзитро;.:зг:с;л:ая об::отет; 3~;;срздянйзя■ полсс;

4-образці: сєіізіі; б-термодор;; С-лі;..бор VJП~4; 7-стЬ0ллГіЗатор-тгено "сснатор; б-аміїармзт?} Э-го.'гь;veтр; ІО-вентіцщдтор; їI-элвктрсдапгат«лв; ІЗ-г-г^-то:: \zu^oimn.

Таблица 2

Влшшш uaupuaemocïis ЭШ sa нзодзазнгв'йгатоагд .. С6ШШ, $ -

ЛрОДОЛлП-t .. ЬчПС&.дКН0вГ5 Й ,ш (кМ»И'1сг:

с^габотап! а ¿;ла, » » «я.? ; а 1 Uc4è І.5 5 2,8 Í -, о , 0.4 1.6 2,8

Ïsœtosï - I - ! t заа- - о ■ -

0 7,2 7,1 7,1 7,1 0,0 8,0 3,0 8,0

3 - 7,1 ?,0 М Ч;0 7„3..

5 . .. 7,1 В ,8 6,4 ~ 7.3 7,5 7,3

IÜ - 7,0 2.Д 6Д - 7,4 7.0 6 »6

15 6{3 6,0 5,4 — 7,2 6,4 6,1

23 <*, 6С2 5,5 4е& - 6,С 5,Я 503

25 . » 5„7 5,0 40Б - 6,С 5,2 4е2

30 5„0 4,7 »;Е3 - 5,4 ■1,3' 3,?

ЗїДІ (.no 3 шк) ке шр.зиззсг r.j"cü"i>-;:нсгс! гяяя.гаа ns :::;v.o^ .-с;-:".' Елакі-оой: ¿#ejamiar ссі'лі: 2 оолозсзг^згаи о ітехсцпіг: зиз-’Иїьиеа з-его гсказггхяя; в сярьс® Уцсжчет« пходолэтилг.ншгд .?. війтеся ЗІ.2Ї 6<уйс fa 'га к далае де 3ü шж иржояаз к р^глсму чяквдквкй» глаЕЯОста ßcwai. В ataja еоелимегаш&і» »wro кявр&влг-::;;л ;сс£а;. янтаре« ярвгахаяяло азугс». us £зи(кз::&? глггиося: гая~ ::с==ртиих глйПїСлКї с«ші£ (ркз„2). .

да::і;:;з сслгжзіза'ї. *іїс r¡;.í ::::"::ссс;.:-

tet-r.:: i:r--'"->:'AíU'.s ircsv-iisíiae алазнсста ci- 12.G 3 і: 14,1 í, иа 1,3 Сд-^<о, гозвв&тлш CfJi шичявг ik«t глітлойті: пег«лп

;,с \М!. fca 0,2 2« ¿н&отачиш рйз;..:..т&';г; падуче:.« г.ра

Айі-с.'л.ьі.гьіії« к&гггздряшх о-.шаг ггоичаъкю;. Ьимытие ««sx> --.t-чіігі со««; лра uopsötm« a üüíl ейіяиикзїок чїо «зякп-•-. V v’KüJiü'ri'.'j.vji pa¡.v:uxpaoro kwjiî.væîk го«:ерь r/f~¡ с^ду ccr.--:C¿~ vut abuopo «¿a еЗш;гг* Под йоадвйіївйв^ «й-гч, s

т;жме;зю& слжі ¡.í:&íi,£C&¡? ч&оіичг.м ¿ли-ым сасСадкоіі ar.ur¿ сыг-Sß» nw;uaite«at0 CTpasaswh ол&ьи&з b¿'7. дж-лг^-

.m xiiissimi ccíírs» t.is s-к агиякчке; cup&e а отнпктєлї&я 5**~ :íti‘íh:io:í к:вваи»«.о «‘¿№,0 » ризлчпшш «¿¿алч^вкиа к Ö:: • лгиичав-как üXJ,J:i^Uy,.,>a

ibuoo-tft оаодэдгши. ви&чьздо» юшрнхвшыютд ОМІІ и кредоя» птэдьнстг: віч» на ксо^одуикый ейъех'г нгдя&тая: кяпрк-

Г.ОКЯС 1,5 А/м г ч с-10 мш, ссотгетстгенне. Эта условий об-’ г о Сет‘л л ’¿'..Л ссезг'и.гс" сохранность н .стабильность стаэдарг-■:кх исхсцпз: аскезе* .ггЛ скрья. ., '

Pita. 2- 1:з^снян::й t^azaicc?:: нпзхссортнкх (1,1А; и иескцдарт-г.;х (2,2х) оекяи глапчетаако СХопквк>»1) tspa гозде'Г.от-£;:а o-.II яагцггжеинизга) 1,5 h/h

' L'c ;л.\'v-^aiio ПсЛ’.ыияме кислотного ч::сла гасла s ссценях врл _.с v личика: роликах с5реботхи о ирья перед хранелиоа. Напряхе’лссть пз::*Л!язась ь г.р спилах С,4-2,0 А/v. пр;: Ерсг.гсйкм.тыхсст.: ее : ссд.г’откгя 1C «гаавюиг се:.к: озуйезтадяаюа г. гьчение 3-к-v.ccxxcr. алл по:.;;чс-{:;л орзхчптолькгх результате:» чс]тз епруд,—

Л„n:.i ~ 11^.I- * 'Г. JlОТС::р~Л:ОЪ С'^р^ЗЦ*1. CC..".5iIi| X i.'.FC/'j ,‘.С—

торю: определят! k::jлетние ч;:сла. Г:случс-нкц8 реазльтяга гг:»еде-нь: г тэйл.З. -

Акпяпз пркгоденикх дакккх сидотельотс^от с то:.:, что ири прсдсл^тсльксм xpm-.ен;:',: с&шш происходит угелзгаецио кислстчсго ч::сха ;.:яалз в еггьй. Не с6ж-д::«,о от.’.етяхь, чте 2 заделе процесса х.-эпоккя сеь’лн Евбдацается частичное огпихмис кислотного числа :,:асла т енрье, 2врактер::зунцгс прецсоо дозренадкл семяк в ка-чальят’ пср:хд хранен’ля. Следует подчеркнуть, лрх: обработке со-¡4яа в ЭУП дсзрсгаш:е сырья несколько юрцозаться нз-sa отрицэ—

9 ■ ■

тсс.::сго влияния ЭКП на пра-ггкЕеша ^ерглаетатагга® процесса.

' ТайлиЕэ 3

Kononajr’x кислотного адолз ьаелз в о обработкой

;-1й а Соз пег, аа* Г.ОН/з'

Дяптсяъ-; пезть Баз обжога з э;/д С <х>\згботкой в 3!.!Л разлитой капрянез-' КС015И U/:j) •Н*1С~-’

хране- ния 1аш- ¡;c¡ir-I 253 • Таакент-I 1 Í 153-0 2,3

од; Í 1,6 , , 2,8 ! 0,4 , 1,0

часл 0 4,80 2,30 4,20 I 4,6С 4,80 2 ,£5 2,35 2,05

24 4,65 2,78 4,00 4,63 4,70 г,?о 2,65 2,85

43 4,30 2,80 4,So 4,66 4,CS 2,63 2 „82 2,85

72 4.00 2,55 4,00 4,еа 4,60 2,50 2,60 2,85

су таз

5 *,75 2, Со 4,70 4,65 4,03 2.S0 ¡3,70 2,83

10 А,Ё2 3,17 4.80 4,70 4,05 .”,96 г >78 2,73

23 4,83 ’ 3,55 4*84 4,73 4,69 3,10 2,«> 2,77

45 /-.97 3,7? ’,93 4,75 4,71 3,40 2,05 2,03

ео •• 5.13 4,01 5,05 4,*Э 4e73 3*61 2.SQ 2,02

75 5,45 4,40- 5,30 4,02 4,76 ЗеЭ0 2.Э4 2,85

ЬО 6,87 5.09 5.С5 4,94 4,70 4,05 3,00 2,91

Срэ^’а’тольяиЯ ausjroa пряводензт дпнкых ощцзгелглигуог о тем, что 'ялтегскпчий роз г кислотного чяо.та таса г ccv.giíü“. нх&гз-» яеатсп поело CO—lü дней храповая. Одшко сбрабояк: езгьт й 0-Л .xzzcszxlq ззиггяздо ароткзеи •»«ривктом’чкя*« r«niinnRw«¡j ¿mwv't'i л рзэульж» i:G?c.pyz кабкадаотоя ивтшялолыюз сцпмкб; ::яс.*.о>. нсг& чаага. Ящйвйийкге# Э!2 ískk скэзмкт глшзга гл язгойо» кз* кипялтеого чле-'г, масла £ ccuetotr прп пячи’мздга .гсаагкак»

И-цчяиаа ,w««a.T. ^готт*г;^;у_с^\:^я»>уж, сw?»«cg.o>

пул ccw.i; кяглтчт'.цц:. * «s-:W;iii?ir, <- ■ j¿<с-..-^г.Л'ила—

члй-лдлое зргк•!’.:::i яазлачиыа íjühuoí» й£*&»5од (мзехизкоакнь к::ио11ои2я, прокехедявес 1! осатаао кд-лкь маох^чного сирьл. Учити» лап aro, C-jtí: изучав кинетика оаояшачаоиаг прсшовсь upa дя>

•»ЗДЬИОаЗ Хр£ЗКв£Ш^ 08tó&iL<

.10 ' I -

\пи;.спЕН0огі» лрсцссссз, лрссо-

;х л псстакдарїй«. xacr-jtozux ос-^auax, сздлла.

■ ruwçicix /сршнів, zeznzao xcxcs-víOTii сої.:— ачг-’и r.HrcKSüva.ooia гсллс;:и.;і.*дзііиЗ ссг.:і-

С хлрзк-ісрс кив»сл:< 2 ¡ілглсосі'А по а-стшгоо т.і Г:', ся .:::тогр>г.,іь.'іс;.у

¡із::::. ,

' ¿45¿«c.x:o ¡¡з:.:;н:;..;е гкілггса'їй'лаз^за'дсзігсосртіаис осмяї: пря зрапсл-зітелгпіі •; ;:ра;;<з;ль омрья». .Гезудііоуз нсслздсдоша пре дота «• лоїш .¡а рп:..3. üo¡: і.окїзї;газ: Ь'гд.ц£жз‘а::і::гі:соть жяези ис..лл ^£сл.ч;;Еагг,с;і яро^.л-лгая^хеи.хрзіалглії сзЬян, д ска зсыо::''-'

сї і.лз::аюстл аі ~гс сирья. . , '

?гс.З, В.’шлнле аепруяюяьозта ЭЛ1 va пгї.чглє-ї::« г..кт''гГ'"г’ 1!ла;иоср-л:и;: sscskcsíjc ceivu прл :¡x хр:асн;и; " '*

Гісступоіоіліе па хракеы:; üî«ib, как правило, ссхраикт и;;о-недеятс;іиі:осЕ>. В процессе храиекиї сексиа, над гсдскі; аігой оргошіам, дкшат. Дкхаїше секян -прсдесс каБраизПіД;”: на сгхраие-кле их кданезпссобнсста. Дрсцеос зслучоег эк«рглу за счет расходе-xazaiß запасних ыещеозз семян, в пернув очередь, гяслз. ■

Интсііоііпіооть духсНіїя хрсндаїхся ооіілн заітлокї cr apex есіі-іиїЗазх їХпкісрсг: еедернзіліг влрія в сединах а s скру:хзющоГї лх среде, їе:.:авратїри ccsœn а скругеоцах их с&ектов и гез-чеого ссотгла aii¿os\sp::» округзйчеП сексна. В сбязи о зїнм, дзолчдоез-.

- Il ...............— - .

на д:;;-:п:лжа гццелгшк из ICO г сухого вецеотаа (СВ) ,г-,с.:сс:ст,з уг-‘ лзродз при гср^сичаои .срэненка семян хлсшеислз а р^зл^чію.': гяэзясоть ’¿зучеы: ■ зсльб^халхоь аеконз йез c0;aóc¿;:z и з сСрс-Сс;*:о2 в 3;.1И рззлпчно!: ¡;еп5Лко*і:::оои» йо^чзт^е cusv^votj прес,-съзгжяц E ї2(5л.4 и не рис .4.

Тгбл^гп і

- Лзквывние сазиск^цгозтоЗ лы;сзн;'л г 32г:;с:г.:са;л сл глгі'-¿iOJTíi оєілн zÿ;i xpcHSHzn

IlCwlb ■ і ¿•з з ейезбо®;;: і: oä- ' 0 оОСг-боткоІ! ~ Ь».3 . ' ! ÆI.S A/j

с; J:'."ïr» '.;к:сіїзі*гносіа дьжакя, t:r Uw 112 ^'vy'J ж1 З.У-*7І0 СTü’2

сэссй;:ого ¡".IGStOÓnCr; .5ог^:..сго s"cü:-:cro

?,с 0,tö w,C5 C,bQ V jÜ3

- ,3 :,зо C.57 Z.üS v.,5J

3,SG 0.Э5 3,ÖU C,£C

1-і ,L 4,95 1.42 ■ i,2ü i,Ib

Г:;с.4. Яакги-ї&м iiaTïrfüiis.iOC'îa тс.і:»;о-л.дслл,'.іИ прл храц.ш;;:: .-.sG«K4i»uz -іsuis» u рзь-тг,.^ «да ¡гас; ял

a

¿ * 1

1 *1 o ¿■J n r* 9

A A. N o 1 «.; o íj ÍJ 1

n l¡* H d c o « r* M tí t>

r •9 o H Q K í'í t> í? Pi Mi Í2 o fil íi %:

fH d u ñ ►> «> f3 i-- Hj’ ri í ,♦ o n i* <í fl H

íí <• n íl p n M r»- ÍA r> Ii (i ii 3 Xí

í'y ri n cv "9 i* L- o u (1 n y r: o i:

Cí nt o o n r1 cr *wv rt *> r; r-í J.l r,i 5>* o

pí ►4 ►i ►** b t; M &« r.

ri o p $• ( M p **k * N j>; 1/ a ¿~t • (>

► > a o i* M c. 1 f« t; 4

fc« *1 fj a ti t* $ y £•*« f? c H r» rf £) t: n

o O r3 i'* 11 rr \* o r. c* tv n .'0. n ri. ri ¿. p.

fl *H r-í t? »•! fi c) tí .1 fl !« tz

ri o « o H <-7 <> r*. *í «< o w {.3 o :* u

O H M o fe; u n ÍJ t* fí J;* t-i* á

u ir r-i ñ o 05 tz fj 0,' e> o r5 ii u u 2 r>

M M cv i l> íí rf c. R c. o IJ H

rt F-* *1 o o u V? u t.J *ci I3 ¿4 *í a* ■> /** n

rj rvj u a » o a u Cí i-- CJ <-4 o

a CW n • V' ri c* Pl i*¿ v> ¡í tr* í* •> 3 Cí y

n V o s f2 b. £-V tí o i5 í? o y

ÍJ4 • u *• w £- cí #! o »J^ >» fl o r>

t: VJ Ii *?? n M p# {T o y o fn 'M o _ * 3 o o

<í o s o H 5S H *> f-t 1« o 53 +é s> 5* •J'.

ti s« >; o o o f~». o i> u ¿5 i.*# H i«

n JJ o C3 r> a o tí! fi w u. o ¡.J tí «1 4 £* ►3

»*! 'j 3.) y f: X r? n i; » .1 -•} J -a -\ a3

íi r< sri « u o rj o Xi v. íi «i íi Si u o ‘íi 'rt i? o 5 -u L 1 i X u ?!

ti, ?? M r-» Sil tí « tí l* g * — i ¿4 o '? ;-4

fj tt í.1 »2 f~« mi w B Tít si K’ A si 2Í ri tí 5

ti .*-* •3 •rj P! J", *. K u 11 v£ 3 ’«* 'A

w. CJ ?<* P» ;£ tb c - u :i H4 -T .4 %) f J M ii.

p *5 -ri ri T; Vi IM n •^í 3 t> <1 fl»

11 ai 'js C5 V > o r? o 0i f? o Ci J A c* Ȓ

<3 CJ ¿4 ¿J Si tí M o ñi L" fi> é> M Í-* 0

y? a <«» ■*;« u V-í rj y 8 r¿ o -í =5 -1 ' > ¿1 ií *<

O fxt •-t tí4 o o ít o Z' V* •4 w

¿y « ÍJ *} i,’"} yr! M o * J tí CJ >4 •:» -i zl u 3

*£ r< »»* *■» .-y •O t* í5 a a

o s *> f? V (> w. c: L> o r: *0 í*» 7 VI rv o tí X i ¿I ■3 §

«5 o 6 O ü ti o 6 »i; «? 3j .* !? va c*

O XI ti •J o a Vf n d Ii a 'A <9

os ?? C) XP ► » • o 1*4 c5 fl. ?) cí íl 11 J3

r. di n s «í *:í 5 n k »• o l,n Im *ií y o -í r

£ 2£ C* o C1 a B 2 u g ^4 o «/ «s ¿i V--Í rí Vr o •»1 s i. a i íi n

*/» •;) « ü gi lí u p- fH w a L* tí ? •J? — a m sst

*¡ f. w ú tv o {? u ti f3 V* 5 « ri '3 'J

*- íl. rí é¡ Gi s H CJ Jí CJ í* c* IJ It a s p

54 v o h ■o c> C1 o J< o <,' 5í n « vi •n ri ja o jlj 9 3

>5- s. K n O n LP cí C3 o ü (4 ** H í? .. ,4 V r-* 0 i 3 s l-i 0

O £ ti si Sí r-i EJ fc-» i* fc{ .'í J <LI r*

P< e ?3 a 8 í'i M «5 V s¿ o Cn A £i Q

O >2 a *3 o « ?1 bí f-* o ¿J Cí .1 A & t* u

► "* Ri ÍT? H :3 y »1 A, 51 t4 « *»< <'> tí ;i o fl o A *3

o t) s C‘ iJ w fui s: o » < <ü a, Íí • í p g í« o 53

C* § Tií ü o >í o C5 »•T •15 T CJ o o

rí c? vi fj o ÍJ rj i u' ra S-* sy 9 T?

i* V»? c: « M p* sí ►í u 1» o ÍI p -'i a ii

p* r.l P> r-4 o <J Sí o fj rr r; ;2 o ÍÍ4 o o o

M P4 © 1 f fl o « A c ?1 ■Tí *1 « m 2S tí fc¿ p

f?

tu

U,

«

s

%

c

o

*39

s

o

tí

r

Cí

%¡

a

n

a,

8

íi O

i! P* >H

w

» 4

ÍJcP w »

¿

M

и .

, Cetaesa хлслзатЕасе алели влажность 8fQ«e,2 %• В изучсакоу JssrcpEsca яеияор^р хызахтор нзменгнпя ео^орлашш свободша жирных каолог г с с ¿гею z, нсыотюеиэ актшгиоога гцдролитдчсс^цк ферыенгов оказались окалогичнши, описании« biso, И^обсдсшкэ ХОСЛ5ДО.Е-2НЕЯ ПОПОЛЗЛИ у О Га ПОВИТЬ, ЧТО ДОГ! заиедяэкного протека-uzs бкохшачес:<ах процооосз zi¿ длительном хранении ссша иеос>-ходтаа тсшюратура; аз прввываащая,18.°с.

г Клише жазнрзта секрц на прссзс* : ах хравеиая нзучяха щп ах влажностях шао, ал» яшзэ критической величины, otcs. ;!i по» яглгшп» 2 skshrx оамяк oiiqtfoanoíl 2zara, Сцзнку врсдодкител^кося! зравсвая осуян осуществляла но изменению ккслотасго числа игсла ж ceaosar* Иослодованср-яодвергнута сгыеиа tías обработка и с сбрсбезжой в 3!Я! ваЕряакнадотаа 1,6 к/и» Ио.т?чошше дашшо аока-гзлн, что изиексасе ■’сислоткого ч^слз язсла п осмглзх ** влпкяоо-тьэ, ароыкоаоцую на 2 2 крлгачаскуа, арстокзло штг-> 1 :ое, чем

при ллэгкоота пике крмическсР. Та~ дли соютх о в.тагкостьэ 7,5 2 «шшыаяьясэ К.ч.*»1,5 !,.г КОК/r дсстпгаскя через 17-20 дкой хранении, в о глажиостьв 10 $ 11«ч.«1#5 иг КОИ/г дтагсируетоя черев 10-12 дней. Такие изменения ксгут 6l¡7b, ЕО-ЕИДШСИУ, следствие!! сосизстотаурчсго деЯсиея лясасы.

* Следу с? отметать., что воэдайстаае .£Ш гш секепз с различной влазностао зголачигае? арАдоляитсдыгсста яргшеигя хлопколкх ос-няз без значительного их Х1зыекспая, При azcit онааоние роста кислотного чшела г аредедих 0,50-0,55 кг КОИ/г достагэстол s семе« нах с síszsootb» 7,5 2 чзраз 25т30 дней» a в семенах о влаянсз» кмо »10 % через 25-20 ДяоЕ. ,

Уоганоалвно* что оптимальный гггхнолсгачозкяЯ разим длительного хранения хдопкегмх свила осуцвствлпстся прк: глоадооти семлн ае;од xp¿Et>'.-su 7,5-9,0 теылепзтурз храиекил 15-20 °С, ектив-'

eos та дилзш 0,7»10~^ (Ад) я нзпряетиЕсзть 3!Ж1 1,6 А/ц,

Оатамадьхае ихао-яоппеекза рокиьш хранения хлоаковкх соыяс разного аачеатаз устанозлозч ка сопоао отаткзтачоской обработки аодучошгах данных а епкаызапзг тахнелогдчеоках партметроз.

В кечветаа крихсрая олтаапззют (У) ареяпечлв язмзнснеэ кис-дотаого чивла (Х.ч.) ыаелз в сезонах ара ародолгатсльнс« храао-ииа сирья в jasüí4!tta аажюлогичзоках раяаиах.

Для вшшваия ептшодгпше регшкев прпмейлля кетэда га тока-тхческсго аланлроЕааая экспоршлеигоа, использовав 1/2 реплекп ог

14

полнсі'о факторного гкопоркиокта» Лоследогззял грогадоісг соглаоно рзипс\л!зярова:шой иагредз по дзуи парадпалї.тші опитай».

.ііч oohoso рзшеьтія зравнокия рзгрссзіш я опока одояЕатаоста олсиарЕаентальшх результатом гкявгзко, что a уpassons зкаїташші на !3s:îcuohbs К«ч. масла схазагмь еостз» ^апторез.

іІп;:болзс злаяищама факторами sa шзлотаоз кало :-аояз з аа-мгпах при продолжитеяьноц хрзнзнга сирз.ч далеттея: пзг ? ?рзтура хра lieras І?,5 °С, влзізюоеі 8,2 2» а::тзг.чсога лкззи Az«=0»8«10"® и н8пр)шянсо5ь ЗШ 1,6 А/:*« 5та уелогая граненая з "sjüsafccsiii Овлп ііспольвованн лет яромналзнноЗ проверкк гредлагаамсЗ техко-лоти храивішя касжгаш зомяз їлопчатяхка.

у".г'~:’Г'\ G вядгл зто’гкеи:»я *« л’олзтчічесхпх гя^зкітрсз про-дом:то.г»псго тряі?ї!'г!т ггаслїїішт лс'іта а реясмаїгдбавЯ s-wr.Tpo-гггпието? ят '.'йгагіотап стати соу&ііпрхг.гавь з отвіГіс-ярся згодо >■ 7лл^ют Кипягеого !йЗа.

Для о^естгвзїнет прс.*.їїги?:*н:гі сгс'-їоз прч я.їіс«м учпззгз бнля рзярабогзна и смо::тг.г.ї''-,?га "Т.садїгшжтя здактідагпгги :зл 7стаис2;:а даі с*"ї-;тчг5от:" їлопг.сгил: оаччя яз?*д ¡а хрвккпзди йоа-тпп тотацогтя с-А^г?от:ле:і ::п л*пточяои траясяорторз з вврзк-їЗ зотаеддт їізх'їїіт'плрггт.пїїго гг-тяза продп^ііятпч,

? ожтпх яопвгізоузла о-тапяа, псогуяпятм яз т&щахогхаих пяготг^л'гслглї’.г. куягтеа. '¡їяол^.’їолпиг.з тогтзгг:і?г;і і;ая стгчпзр'л* •їііз. тая п їяя'.ог.о^'Гї’.п спг.ічп « рззлпчней кг;одкгі! гліяпмид. fin рад ппл”Л!!рс:;г-:і:;з:! it ооглбптаой з ПМП сгдата хл<г -гатитсгл г.ргд-^пг;гглл;.";) лт"!:іл:;;:т, :їл ;лтаио?г.зг оч'ло’.гл’. с

І’лГ';:;; cüm.v: х“^т:'іпт;:^т:с: з кс.тг.'озтаї я? ІЗОй т ¡iwr,ï ззле-* лзп:; 5 лза рялз, г.-'с пз •готярг.т псдмрпіугз зо^сЗдгз:;» лтерпл ЯЛЇ»

;Сг,хг,г^:".л чгл мплу.-гг'ряпїп.'П'Гі п обокг. игутх сла£3«Ж£-к;е ,ч:ічг 'тсог.тлк :: .rvcc»..^г.чязїгїїгігї г:;;р^:;?гг'''rr. or?: рлг.ґ•*

;ірзть- 8,2 ипсолтптіггітг -1,3 Î, ок'^мкімд* 7,5 £„ ісілГ> ¡’.«■а- ТІ,7 ^ гяс-стггї .язле* мзз.гї r fe»w8SS- 4,S3 іт Ш{/р.

Се-ізиг г зкл^їкгї noar.ti:-плї обр?оатнмлс;ь воздухеа {uattw ісм avTar.ui>ro ïenTaaposciot) о ïeicsspsTSPot'. se -20 Al в ог;оое~ тальлоЛ vxizr.ocTX 50 ?b i r.ps. укельїї.іь попи î.tï 3&ч4і ї^/ї.ч*

За <0-45 ’! обряоежі. en»® r.t T»*nr:rs?yp9 єинзіїлзсь до 15 Ч.’» Орпдпяя температура соияие галзяепсіл в сйлжксн аоасцеїпя, кі

иро^ахэнка опыта бкяа рагпг на ¡годной (15*г18 Яз).

і НррдодЕвгельноэ храаскае сеаяа осуществляла а течение 120 дней и через опросе;ишш£ перксд sjsMeœi хранения, получи- . ЕНЭ Ср..-ДЛЕ8 пробу ЕСДВ1!РГНУ''Ы НООЛЭДОгЭЛШ! К5ЧЄСЇШЯНУХ а $И35-ко-хадгезсквг характерно тек. Сраїкзніго полученных результате» осувестгляла как боз обработки с ирья а ЭШ, таз а с во обработкой э.ЭйП негрженпосгьв 1,6 А/ы. Подучешшв результати аршсдс-

Е2 2 габЛ»5. ■ '

. , . ’ ТвбЛЕШ 5

• Игагоношгэ качзствсанЕХ показатодїїі сеыян при их <■ длмеяьисы. храненав при ра аличішх способах их обработан а проигзодоїабдшх условиях (сорт їсжспт-І)

íocS**" ! 3303 ЭЙ І С обработкой в ЭШ rbj.6 A/u

СОЦЕЗ, сутки ІВдак- ' ! К.п. і'лола ІВлое- 1 кость, , ! а семеках, Інсоть, ! І ¡ иг КОЦ/р { '% і К.ч. иаелз £ 0S№H£X ыг КСІІ/г

0 8,2 4,80 8,2 4,Ю .

15 8,2 4,G2 8,2 4,Ш

ЗО 8,5 4,83 8,2 4,80

45 6,9 4,97 8.3 4,83

ЄО . S„2 5,10 8,5 4,85 .

SO 9„5 5,17 8,7 4,87

120 . 9,В ■ б,Є0 8,9 4,90

Агшда данных вроазгсдотаешію: асшшпша пскозиваот, что прг Ерсдслзгтсльиоа spancsaz Есследогакшх хлогкових ссшш происходят вшекеЕЕя качественных а физлко-хшичс-етшх характерно тех сохраняемого оарьл. Вря этой ахекгрсыаюттиая обработка сиргя козаоляат сохранна сырь« практически, во кзигняя ее походных показателей,

Z тсчека с на чаль mix SC дно & хранения, Есюлэдующое длительное хра-ксеяі приодет к лзиевсЕзо характеристик семяк» Следует оивтить, что spa обработке скрья воздсйстеши ЗШ каадствакныо noua sa тела сенях псдгсрггвтся £сдее иедлэннсыу изменение но оравневЕв евдошки, ев отработанной х ЭШ.

т»**« образом, проведенные промышленные кс пата кия падтвердс-яя дсогоіераосга лабораторних экспериментов»

Рїзу^імгя Э72Г і'статзкій zcr.nz3.Ti 203№s305Si zzznæizxz з праі'-’гмзтпгїп-^: тсхззатг jsiopaöocasrcä тзлйсгогЕт pj-farjsisr« ¿•.тіьо.і ойраЗїпзтї zrcrr-czirz сигп рзггзчзої coptzccn kç:i ^CJEUTE-rsECa гг ГргіХС-йП*

Рздчгсз слспезззззхеЗ афїгксгь'ксегі, spcasoftgsn':•!• кг лз-т>2ии.са глЭЗа, sceaasawa, тго г.;:: газдрзага згчхср »ггг.гая&З тезяологгз cápatfszm еггяа csj».x гогас-игіг usxso zj;:;v¿vs* дгз«* шквшгс 6,5 a2a»cja22 э гея» ?«зе2здгшгз г :.■<•>: wts *av3v?sc! їгхгслсггг г ггггсгрсзсЗ ссузглі рес^гЗггкл r¡waasar сстзїТл гстзр: э гуетгзагзс» ргч апвлкета ¿svzs а ra-iws. еге у.йчй-г^гх^аг-я їк:з:зт?л:.

завод»

І, гго.т-;с іаїіо глшта ^zs::7yzmrss~.itü <¡z?Qíoimz :-.ï?:rx%zzz свалз елз~тпг.і: nejer. r: "".-re.-грски^ьд. .'z'.z::z?'.~.:íz,

ЧТО згЗГ.ЗрСІЗГ^Г»?0ї ГСІЗ Иї Ск-Хіїлгг CJSSeŒCK.'iOrO 7Л'Л.і;Ж §2C2SC-íí2S3nrí£Sn;*.S Ü2C"?C^3 Cä-ЛЛ, ZT ¡¿IZOi Z£l ЇТС'-Í Х'Р.-'ОГГїЦ-

r:i;c zzzzzczz^z ~zzzzr.z.-iz

2» 7cr33Cs.~crE7, “io cur.'s.ssssoZ. ззг.ржггасзїів зль-гуїл;--заїнбго Е.эгл ягазапа ¿*S (¿/•л)*Я*ЛГ5г ї grosses*.:» rov<o:~ Э£Я гго гз с г:-;::?- с; г тает з? 15 jjss.

З- П:.::згл?:о, nt» здгйтуггвйгзггса ro^äf.a'rr.rs пл с*угза. гг>» годтс? лх ссгрйягяж» зжгзггльиэ сяк эго регг генизггг? ssx-лоотг esbes г игслгггсго члггз .-/г.~,гз s сг.-зїгг-

гяг? гжпзв « spormra? г> :сгх <Гzszzijr-vczzzx sj4juîcsc? їтд гра— кэкгп. kxzivr.czTà гу.r'-.тл г- n';.v«x “Гі. s tus cKxæsazen s» épais*-.;r,“ -і ТСЕ52СГ. 642 2Х ccpr.ic-.*:-.-*, , •

у. Уг-аабглггсз гаг>з:згеггь дезд? ззавнзклгк пз-г.’.сгесго ':г.гх2 зезлз а свкггдг игл г^итвл,.,*^и ¿t ирэлякгг з лгтвківїхв г.:*гг^— ravscuax ’зраїсоз. "cr¿,:;'c чгз оу^-нти пр,‘тісг;гг сіГіг«-лоогь acczj £è-cw ■v¡2'-~ т£3::гК2Я «п;рм» Яяїг«зг:г,Сї ггл^сгпг »гвлетхегэ «стела з се muss .иблдпїтз:; 2«sjb ¿0 zs;2 азэ» р«гк»асго ipasjKiLí*

6. ücsatsïo. что з p937»t4f» вгагакж**»«2вз sçsrçis’iis epç-

- акідг-тіх зря длхталь-гса rpHssai; етзгзігуг «eusr, нрсгсгтсіг?

игшенезяя а жарагагсяотно« см*аве лкевдов. ¿заблэдается зекотороа есдтадде йодного ч..сла гг зла а изменение относительного содержа-вгя невасшенншс «ирных кислот. Электроыагкатиай обработка сырья позволяет сказать, кэтонеыигостг. ¿-пашл сегшз.

?■ Вкрлиз -лзработакз тетясдогая грзне-вж каеличшсс сэаяя хзеогчзетка' о гспользомяиса ыгзэдсз э лектрсг&згкигаой хх сбрз-Сот^л ггред храготасы. Уотрайх^гнс задание сииозних тохнодаглчео-е^2 «¿гзторс^ ш сред&иагтсльность арааскш* л изгдвнз«г.а качеотвсн-еых гсксгате»? сирья. Оироделоаи сдггааяькиа вначвгаа* рсазшоа храна:сл ссукх: ¿аз заачатйдььогэ гсшхаи^я ах хачастга«

8« В ?сло2еях цропэгсдоетя отработана технология гранения хгояхояг сеиэт о гспользсванлса истода элеягронмиатной лх о<5-рсбозш перед гранениэ’Разработахга нормагявно-тохтческая документация для газдровгя рз2:о«е2ауек©Я кящолтш 2 прсз&ацеиноста.

9. Сзродзлени оенсгкко тсхпго-эхояоцгтескне пека за тс-ли ~ эфапгпая хгопхозшг соигя арг воздоЯотвга на таг эхехтроцагшкиого поет. Заявлена ехздеигя зксисгхчоская з^сггшгасся аисдреша разрайотс: 2 пркгггсдстго. которая составляет 6,5 мли.оуаоз а тех (1995 г) 1 уолоимх Когагюэто ЦЭЭ&.

Оасзззсе совср&аюю дагсертага «¡удлгксгаЕе г ■ - вгОД?та2 0*082281 .

£21Ш: ’ •

1. Баохгаэтгоам взменгнгя вря аронендг ооияз хлопчатника. .

< К.Х.Цсзаоз, Б.Х.Саясиоэ //2ура«*Хра2бЕйа в переработка ’

«егьгггеарья"* и., 1955, £ I» с. 12.

2. Вдякя» ахагтревагиатасго ведя за сохракяаиоссь ссияк хлоа-«гахггга. К.Х.Махпдсз, Б.Х.Ссдкиж, ¿.ХЛтаулляса /Дурх. "1гангки> г переработка сельхозскряя". &!*,199С, £ 3, «.£.

: 3« ОвтаьЕзегак.здхккхлгаазЕ! регакя арзгепаа вазкесоряшг е*-кя2 гжжчаяаяа. Е.Х.Сагског* К.2.1кжягет# А.Х.Атауллав» //Сбсрззк аззчн.трудоа доктороатег, сопирзЕТсэ, ссгскатгяей, ваучвгг еотрзгупкеа ТЬв.ГТУ, Тгвкавт, 1995* о. 134.

Тоатан доклплоч: '

4. 1\'.?.ладо1ан::о а разработка рациональней технологии хракопга

с^ллка хлопчатник д. КЛ.Улзядсз, В.Х.Саяомоз» В.К.Хакгыоз, Б.Т.Кадпроз /Тезисы докл.га^.тсхнот.коЕфарзя. С.Ивтзрбург, 1253, с.1о. ‘

5. иосг.едосапиг «одп^ццирезангюг таглояогил гракаиз зкгпхезк: огуяг. Б.Х.Саясксз, А.Х.Лтаул.-лез /Тезгса дсм.*Твс?атж-5.

и прадтач.яспгдта прнисяснж..»'*, М», Г.ТАПБ, 1923» о«170.

6. ^.тучакгл бцегаггзчекжх згроцьоосз пр:: гракети сецяа х.'.егчг':-

П2:?а» БЛ.Садожш, К.Х.Г&зидсз /Ее огсиэр зз тэдзбагзрзлнт ТХ-Респуб.’ика Ия«2-ко1к?ореягзи тегвеларп Тозгезг,

ГЭ9о, 44 С.

7. '»’лслздсгяхгла глшшя аж;:,г?с'*аглп:тг.сг0 зодг ка 2схпззг.исг сг-ияз длопчатнйча грп хрзкгь"*!, Е«Х.Сглоу.оз» К.Х.Кзгвдоз, Л.Х. Лк-уДЕзев /¿& одтаязр га гтаггзйалггрлссих* Л-Расгубгг» ИдигС-кс;'„1ареникя тсггедзрк туглгне, Тсгг.еи'.', 1955 , 45 б.

8. О бяэгит.мчиез^иг прозгат::?^ грс::с~одгйц^х з глопкегкд ссцггзг ери граиекгл. Б.Х»иЛЯСмов, О.Г.Ког:агогз, У.А.Сасдуизрсз /£й о/л.'^лр га та;мс.зязрг.:;г:г 11~Геояуг5л-г:а ¡1да;г:*-хс:£«рг:-:им к-ггзлз^а тунхгшз, Тсгкокт, 122 5.

3, СсЕорггхстгоаатщо тохг.сдсгка хрзкикм «ао.’гт::«! сг:1пг> хлег-. '¿.Х.Сало.чор, И.Сцрожэя, К.Х.Мзхддсз, Е.1С.Хс::^сг /Тззгса дся£.рсояуб.’.и13,и,:горг:«кох;,1ер®а» Ч-,-.рV-, 1355, с.32»

10. ;-;гг::а1'11-:остх. процесса дкхзнсл срк.ся глсг/:згя1г;а ~р~ зрзкггдз 2 злгхтроиап:::таси пол», Б.Х.Сггга'.сп, «»У-^р.'Зпогд /Гззаеи респубд.йзучл.твзгт.кепсг. Нугзрз, 1-36, с«87.

Б.Х«Саломои»кцг "Плот ног-т:! пзхгз чпгепгг^ сеглзютег технолог'.« '-'пряс1:". рля;: тихокилдастарпз" «зззуоигггзг Ob.-ia.OG -"¿гляр, эцпр мо?‘.ласч зз яг^р-ум шхгулоглзрд твхнодогкяоа" ихгисослиги озИича тохакха Саклзрг: асаго-ди илизн дерах-'тини ол^п учуй диси»ртгихя яаятшт» ш* яача мазиукз

Ишнпиг иакошот- пахта чагнтша узах ыудцатдз оаагаа ззрз&ет— да электромагнит наЯдоиша тамиринн ургата, хавдд хеа вай статика белгаловчн физия эз биохишяяай харэ&нлэрия игхеяриа (5ко 5» богдакдкр. .

Зхжграмгггйа? laíUicgs *:Ш'їся£Р daszs гз цаганас гуозгслятлг-Jäs гзї»89, »їззаї2*г. sw сг&ша? гетігай sagscSsas xa' oigas ■ zy?za’ssrtszç&x& '¿¿7z¿z'-¿¡рях* «агааг иайхиэагагг esisapazu жучсгЕз» и I„Ç i/ja* swaap ~з.;х еге IS í¡í_tjeuü »ö;a ssísssu 4etssec J5C2 «акга-ч ааусйаздв jasa? жрагіїааз ь» тасгота ocecss

sjssfxs® äsk-sr,. 2as айк s^saTpswsïsa'? изй^ьгцг (32ГІ) sa-~сз ¿ч£££Ч за ккс-іог« осазха: HisaSíussta глкшая?«« «рада»

5S*-ÄSI ж.іь>::з <«^*о1??;й^йк<К' звїхзлігз xík üwvWí 3Sí Тпсври-cïs- сгуааяксш ¡иайагаи ,sûcù«kz« ,

Чгтгж -;sc»t їдод&пгж onssae яйасюз» îÂ-î tü» Зівйадр $гзга за між.'сл ^зехмасрях* гггкккгдгх jaw«p жй/йвйй аддаюгоа-рггг îsisssî?. лгезкэсгз; S&ï jf^ftssraiîÂisræs егтайд ¿rltyära *s зярзхла скхар sjsrcc. анаьпздіг; «сгс» їгьї «зси%арза S25 tues» jzra. ежглк: jcjä хсу.:.л гїзда;:; -їс^олсг.« CircÆapsssr ігтсзз; зге: ccaass зг.рвёя««г «з^е? ¡UTpcacsÄSspara tawmjs:

5?pCaïBSiZ« '

Г-йїГ3 42TzæC: 3I&1 t£-S^pï,; СЗ.ТЛЗГ. ЭрЗСЗЕ ZSZKÔ чзгзрзз

uríSossa ^гйкадг» Еаггяазй ysc;:- s^asir дагаздэ «sssss ваз«* Лізетг :;.-.cjn ^.¿г-^--> e.z;Í£? ::у£са,а52зазр2 їв гшшппіл ïspniidi; eesrjz&zzz» Пате чгижюг-т. j-íjcCeist zr.jmS эпш djíares ïskuts r--nc.íira- ^Ä4tss? '»йсрйзяхс. sr угв nszd «cEscpsasa eyszsa. 5ü5öajÄS5K ^«гіаеда- 7íx «sua? чагардв дугггз £ærs 6,5 гкн. eja CJiSä 25 кодгргга гзяздаа саизра «глаз шаклзта»

~ - /}

~ -9 л/-;

Стагаюж*;-**- fíd$¡¿>- Б.ХХакщсг

cf the na^ters thosts of Salomov B: H's *rark on the theine r/einent ci' z'në techncjlogy cf ksspinff oi thalov-grada cctton olant's seeds" on tne> spécialitv 05.13. Cto ’’Tcchno'joc/ of fats, essential oiis and perfune. and oxixtic focds’*; ■

¡’¡-¡s dissertation is devoUd to solving of ths r.nportant tse«' of the r.il and fat braneh or' the Républic and coaprises ti'ii ct^sticns of workiuc out of the ratiorcl te-hnolog-y of tfe cocun ulant oil seeds kftépinr. - „ ,

The suppose of the verk is ' the investi cation 01 ths ¡nrlisnce cr the ôlectrorfâOT'rtiC'. ootton seeds prccc-ssma-

bri'i-:- thôin teemns for a considérai lençt-h of lis« a-vs .;ir,.',vir,rr of the cnvsical ôr.d Biochermcal processes arcvidmg tr.ü '..•ri- of_vav Materials g;;al:tv snrî c№mcal com>our.d. u.oi«ntir ic novéîtv o: tn-3 dissertation :t. vas «staclisitôd that electrm»?neuc fiold dc“.-c;vt i'cv-i an esr^ntial effect. or. the ohvsicsi arscî r<?chûn; nai

c; -:wrfci*s cr rav rate-nais. It chances the ohen.ical ccrrc-und a::..1 .¡uii ;trr;'./>:■ si?r;:fictnos cf tte cottcr. weds. The ;rcro &ti îcti <é nsMs tension is i,6j?yn m t..i lôncth cf influence ter :s r:iil. •

lt vas îé-i^niir.rd rhsh Iv-.mmr.f ti-is cil secas for a lor.c p^ric-i cf '.:n,c scr>; v.-<> :;.d -•>;.? aexa nu~!>cr în th- &^dc cr& ircreavTM. The» éï.-ctros-oarivt>o uroceasinc is allcwd te

. r^.îucc; rne :;rcuh cf :r.oreasinr cr r.i'.o cotc'- ¿¡.ù t:~>v

Oll .i ,.*010 ;.cr::%-r m r;>!V

in ¡isirv'- ¡.ce tii^ctrcrvycnctjr; influcnc- t!>? acr.ivït.v of "hu L.o«si.H‘3 ar.u L î pcd* : «vr.îru' s »~cyüdâ arà r^c.v.cfrd i;j

cc~cnr;cor, tK.?fomc cf :.retenais vith jüj

prce.rci inc it; ttv 0lectrcnôcr»hio fioid. • îr. 31S0 CiKOrw j r.K!i;’i ¡',sr of ir.r-nsit or' th*‘ -.><?ds h'at .liscror^os ana

û-drr.',.r.rxin;; ¡:cw-r fr à Ion? -ivo kv^Dincr. , •

!;>? r^’ulai-its«’. of ch.-in.,*iriî of t.îv aü'; ..cio nuwDir :n titô <io«i:u:niii 'r. ac”-vv;.tv cf hv<*rclii. ic cavd lvDolit»c

fiizvm-5 ar«> «'î-'.'î.oIî.c:;); u- -..t, ri'.it :~tudu->i i>n;:!;r.v‘3 tr.ôir 2C,t.iVil jv— C.î't eî ÎT- VO U.Y..V, Cf K^cnn.o'. ihs r.-.t ?nr> w

!¡icr.'-c.-ini: cr oi ï ^ aciii maivr :n i.r. cb.'-.'rvc*d ccr-'r ço

■lave ^.f muriU-rrür.ff'd k<_ ¡¡t-c. - ■

. Thô u a-:r ï:t;",Vif'.cr,!V--- -f th..’ vcrK •

. :.’vriid ont r:-.f c-ù'.o t!xci!r:n.?nts c.:v 15eve-»-;:

-to'o^tôi'i ;.;r. th*> iL::i!n>'f5 c *:h v ic^trcnv.!î.,.>!; ic r ¡•î'.cî •’;>! r-i'tv.. oict rvcr>c;'.i cc»l cr“p:*••=;'. ilvJ

'.'¡'.‘/V il '■v:c'; r- i[-;uî ic.M,:: :n lcr.r-r i;;ô !..->^p,rc-.

'• - i siw ' l'i'î or-; .r.-'.: ‘ > too; « ci- tï

. ■ te : -1tciw;cn .Viu lt?ncr:'^ '.nfUuw^o

.rV'-CÎ i ,:C'r t *;

-t». vork \:':t trv; tocnrolcv^» .->s' le-’-,-'; h.-e-üir.c of t,» lov-

.-'i’.- cottoii iUcj'.t'^ wi tn uir.»t l<?c;tro:r.v:vi.;o t.'cn-

:-.k; . .

, • is>»r*t»u ) c.'t :; of the Vrchnoloiv cf th.-, rr««><iü

••i. ct;v'vv:i--t iC rooc< .«infr cf tfv diîïer^nt qu^iitv ivrer«'

ihi'.r torif: • ir»: cnrr'..’d os ¡t. •

Tï v- ..ai.'r.v of th.- i tôtc.nd phvsicAl an: chinical

propfirt i>.-j ‘‘.t tlv> i aw in .i loua Kveptn^ ic s- cv.ï'c .ï,

Ni:c->.,'..'U'v .v’•n'c.i ivo n;,,.; t« iu.i.'Al d.'Cùtr«'ntc cr- K#cr:;.£ cotton .-....-•o-s with nf;uv of influ-mot* cf th« ^lodro.iwyfii.it.u:

! ioid ar.> pi epc-ü'iuj, îîoooiiitwnjjit icr.c: to th** w.da r.cv-5’'er’;r„-' l'.rc.u ‘Si'J tHchnologir-;' ;r, Uv cc.r.Uit. ioîw of . rrodcci.icri 1 .uv litv-iv 1

r.xr.crinont.'ïi and pr ^î’jkt ;c.n tets c.f t ;v.- tfcr.r.Dicc^’ci orno-", - or 5:h. cc-!-!,«» Ici-^ k-jOîuî»? .îiîh cf :ü..

. f.'.î ■ V mid-! i.' r.' '.¡x<t,-;c<'- ,\î ù jt H.1.-Ù tO OtHt.-rsUJV.' *..i':Cr;;i ’al

ü'-î .> al . :iir';ca;v. » >*f .« №ï t.AC.Jsniir.pv .-u-.i ■

-■ci _’ ! h •■rrciv.’raî.rci! ►••ffecr V.nch cù~«',.î In i?.S

C -orKr; en iVi t;»sv; ,-iro patUishi»rt >r. tiw 0ubl»cctictt.~ ¿¿,