автореферат диссертации по технологии продовольственных продуктов, 05.18.06, диссертация на тему:Разработка технологии первичной эффективной обработки семян хлопчатника

МИНИСТЕРСТВО ВЫСШЕГО И СРЕДНЕГО СПЕЦИАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН

"АШКЕНТСКИЙ ХИМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ

На правах рукописи МАВЛЯНКАРИЕВ Абдукахар Абдугафурович

УДК 665.3.022

РАЗРАБОТКА ЭФФЕКТИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРВИЧНОЙ ОБРАБОТКИ СЕМЯН ХЛОПЧАТНИКА

Специальность 05.18.06 — «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов»

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук

ТАШКЕНТ — 1992

Работа выполнена н Среднеазиатском научно-исследовательском и проектно-конструкторском институте пищевой промышленности.

Научный р у к о в о д и т е л ь:

академик АН Узбекистана, доктор технических наук, профессор САЛИМОВ 3. С.

Официальные оппоненты:

доктор технических наук, профессор АБДУРАХИМОВ А. А. кандидат технических наук, с. и. с. САРЫНСАКХОДЖАЕВ А. Р.

Ведущая организация:

Янгиюльскип масложироной комбинат

Дании специализированного Совета К 067.09.01. в Ташкентском химико-техно логическом институте (700029, Ташкент, ул. Т. Шевченко, 1, ауд. 33).

С диссертацией можно ознакомиться в межвузовской фундаментальной биб лиотеке (700011, Ташкент, ул. Навои, 13).

Защита состоится

час. на засе

1992 г.

Ученый секретарь специализированного Совета, кандидат технических наук, доцент

Г. С. ТАРАСОВ

• ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТУ

Актуальность проблемы. К числу приоритетных научных направлена в области ыаслодобывания следует отнести создание прогрессив-ых технологий и разработку новых видов оо'орудования, предназнэ-анных для получения и использования комплекса целевых компонен-ов масличных семян. Рэбота пи сохранении качества перероозтыЕае-ого сырья является для промышленности не менее важной проблемой, ем совершенствование и налаживание технологичес лх прсцесссв. оэтому все большее внимание в масломровой отрасли уделяется экий вопросам, как селекция, сроки посевов и уборки, послеубо-очная обработка, очистка, сушка и хранение семян.

Учет морфологических и физико-иеханических особенностью хлоп-овых семян и предлагаемые на этой Г ззе новые способы и устройст-8 обусловливают возмонносгь широкого применения новых подходов проблемам сохранения используемого сырья с минимальными изме-ениями качественных параметров и повышения эффективности техно-огических процессов его промышленной переработки.

Результаты теоретических и экспериментальных исследован. .¡, оставившие основу данной работы, получены в ходе ее выполнения огласно плану НИОКР СредазНИПКИпищепрома № ГР 018700№65 и ! ГР 01660026133.

Цель работы заключается в создании технологии первичной бработки се ян хлопчатника, обеспечивающей повышение эффектив-ости подготовительных операций и снижение лувжистости ядра, ля. достижения поставленной цели в реферируемой рабо-з решены ледузщие задачи:

' -изучение факторов, влияющих на фиико-механичвские свой-тве хлопковых семян;

- на баге выявленных особенностей хлопкового семени пострс-ниетехнологических операций подготовки материала к извлечению асла я создание предпосылок.для снижения лувжистости ядра;

- выявление путей получения визкоопуоевных семян хлопчатни-а при их механической оголении;

- исследование возможности применения колориметрических етодо? для определения характеристического параметра - опушен-ости семян хлопчатнике;

- изучение процесса классификации делинтерованных хлопко-ых семян;

- исследование условии сохранения исходных качественных порогегрев соивн вс время их сушки до критической влажности и посягающего хрзнанчя с применением активного вентилирования.

' Научная новшня. К существенным иоиантаи полученных результатов необходимо отнести следующее:

- установлено, что делинтеровэние хлопковых семян способствует их унификации 'перед последующими технологическими Олера-цэяки, повышению сыпучести одновременно с созданием при этоа предпосылок для четкого разделения на фракции, создает условия для переработки на одной линии сеик тонко- и средневолскнибтых' сортов хлопчатника;

- Еыявлено, что з отсутствие фактора сцепления волоконец делинтероЕОннке сенека эффективно классифицируются в соответствии с исходными гранулометрическими параметрами;

- дзно'научное обоснование процесса фрак, .снногс обрушивания низксопуиенкых сег.:ян хлопчатника и снижения тем самым луз ейсиости ядра до 3-4^;

- предлокен способ делиятерогания семян хлопчатника,предус иатривэкщий предварительное их охлаждение до 273*268 К с последующей обработкой в СБЧ-поле до 316-323 К с теипс.'.; нзгрзвэ 273,4-273,7 К/с и позволяющий интенсифицировать кехгявческий съёы линта;

- показана возможность управления прсцессоы оголения семян хлопчатника 'учете;.; функциональней зависимости длительности дели теревзния от исходно;'"' опувенности, количественно определяемой в соответствии с разработанный экспресс-цеюдои по показателю белизны селенной поверхности ;' . е

- разработана эфйектизная технология первичной обработки семян хлопчатнике, вкличаюдая операции делинтероЕЭния'сеиян до. значений г^таточноЯ опукенности 0,6-1,0% в последующей классик кацип на фракции. _ .

Практическая'"знач'н:ссть хсоты. 'Лсследс.ЕЭнаями основных факторов, влияющих на сохранность качественных перэиетров техн; ческах семян хлопчатнике, ..и разработанными на баз е. полученных при этой 'данных способами показана воз!:окность построения технологических о..зрациП первично:! обработки семи, обусловливают; расширение ассортимента целевых компонентов хлопкового семени, ссдание предпосылок для длительного их хранения и транспортирования с ыпкинальны.'.;и затрзтеыи, э тг.зе снижения потерь :.:ас-

личного ядра и содержания в нем лузги до З-^'о £ процессе фракционного обрукиЕЭиня селян и сепарирования рупэнки.

Доведение!;: остаточной опушенносги до 0,6-1,0^ созданы условия для перехода на прогрессивную шкалу оценок потребительских свойств es »¡я н хлопчатника по показателя!.: содержащихся в них масла, влаги, сорной примеси, белка к кислотному числу иаслз.

Реализация результатов исследований. Разработанная з соответствии с поставленной цельи технология первичной обработки семян хлопчатника внедряется на хлопкоочистительном заводе иа.Л.йкрэмова ДзизэнсксЛ области Узбекистана. Экономический эффект от получения допсл1Шзльксго ксличзсхъэ линтэ и поставки потребителю низкоопу-пакиых сенпн хлопчатника составит 101 тыс.руб. при переработке годового их объема 35 тыс.тонн.

Расчетная эффективность практь .еской реализации всей совокупности предложенных технологических операций, позволяющих снизить потери масличного ядра и повысить выход черного масла, для маслодобывающего предприятия суточной мощностью 800 тонн семян равняется 127,9 тыс.руб. в год.

Апробация работы. Основные научный положения диссертации обсуждены на: Республиканской научно-практической конференции "Эффективность использования ресурсов при совершенствовании управления производством, технологиче< ими процессами и оборудованием" (апрель, 1988 г.,г.Ташкент); Всесоюзной конференции "Проблемы автоматизации управления' ресурсами в отраслях АПК" (апрель 1989г., г.Нальчик); совещании инженерно-технических работников Кокэндского маслокиркомбината (1990 г.); заседании научно-технического совета РПНО "Узпищепром" (1991 г.,г.Ташкент).

■ Публикации. По материалам диссертации опубликовано 6 работ и получено 3 авторских свидетельства СССР.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, четырех глав, выводов, списка цитируемой литературы и приложений. Работа изложена на 178 страницах основного машинописного текста, проиллюстрированного 24 рисунками и 28 таблицами, со ссылкой на 183 наименования отечественных и зарубежных источников.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Введение. Обоснована актуальность поставленной Hav .но-техни-ческой задачи, сформулированы научныэ полодения,выносимые автором на публичную защиту, дана краткая характеристика работы с < показанием новизны и практической ценности, а также отражена

- б -

степень внедрения и использования разработок на предприятиях хлопкоочистительной и маслонировсй промьшленности.

Литера 1'^пкый обзор. С критических позиций проанализировано современное состояли., подготовительных процессов при переработке хлопковых семян. Отмечено, что особенности семян хлопчатника в совокупности со знанием физико-механических и биологических параметров исследуемого ыаслоссдзркэщего материала предопределяг*: выбор того или иного построения технологических операций переработки семян хлопчатника.

Выявлено,что основном тенденцией промышленной переработки хлопковых семян становится комплексный подход к решению вопросов хранения, счистки, сортировки, измельчения сырья.

Вакной предпосылкой существенного повышения эффективности вшеперз численных процессов язлязтея удолеккв волокна и подпушка с минимальным повреждением целостности семенное оболочки. С этой течки зрения показано преимущество механических способов делкн-терсвония семян хлопчатника.

Наличие корреляционно связи между опуценкостью хлопковых семян и длительностью их делинтерования предопределяет взеность знания исходного значения одного из основных показателей потребительских свойств семян.

Из анализа теоретических и практических аспектов проблемы вытекает актуальность разработки элективно:; технологии пёрвичной обработки семян хлопчатника и получения максимуме, целевых компонентов масличного семсгик Ссздани.е взаимоувязанных с экономической целесообразностью предпосылок для глубокого съема лпнта является отправной точкой при разработке новых подходое к вопросу де-линтероБСНия семян хлопчатника. Кро."з того, отсутствие высокоточных и надежных методик определения их опушенности обусловливает вакность разработки нового экспресс-метода количественного анализа характеристического показателя семян.

Привлеченный фактический материал псзеслил сформулировать основную цель диссертационной работы, и выполнить постановку задачи иссл8дсе8ни:'!.

Определение рациональных параметров де~пнтдровзния и классификации нязкоопуаеирнх семян хлопчатника. Изучены езкторы, влияющие на глубину съема линта. Установлено, что пс степени влияния они располагаются в следующей последовательности: исходная спу-шенноегь, длительность делинтерованкя,технические характеристики дзлинтерв,сортность семян а их влажность.

Изучение динамики оголения семян хлопчатника 1-1У ссртоз (рис.1) показывает, что дзлинтеровэнпе первосортных секян протекает интенсивнее по сравнению с семенами ухудшенного качества. Эха не тенденция проявляется и при исследовании зависимости плотности съёма линтэ от продолжительности делингеровэния хлопковых семян. Влияние влажности наглядно для всех исследованных образцов семян,причем с ростом ее численного значения снижается степень оголения семян хлг :чатника.

РисЛ.Динамика съёма линта хлопковых семян:

I - семена 1-го сорта ; 2- семена П-го сорта ; 3 —Ш-го сорта; 4—П-го copia.

Указанная корреляционная связь влажности и степрни оголения объяснима теы, что хлопковые семена относятся к структурно-пористый телам: рост влагосодержания приводи! к. увеличению плэстичное-т.: семенной, оболочки, уменьшая трение между отдельными семенэйи^

ведет к сле:.'.:;Езкшз ссыян в камере оголителя и ухудшает тем саиым уеловая съёиа волокна а педпупкэ.

Пр., оптимизации процесса делилтерования была использована ;.:зте::аткческая теория планирования и анализа экспериментов,целью Kciopcj явлалось отыскализ спт!я;злькь.'х условий для наиболее оф-с.зк*и2ногс огсленвв семян. 5£§8ктив20сть декин1'еров8ния, кр :.:е конструктивных и технологических особенностей делинтера, зависит cí физкхо-кеханкчзских свойств семян. Методом априорного ранкиposo нвя определена наиболее езчьно вливад!0 geicxops.

Для огыскбкая кэгокэитсках код»лей процессз делингсросэния ставился полны Л (окгорякЗ эксперимент.' síopero пс^ядко и получено иихерпелядвоннзя коде ль, алпрсЕсшпфугзззяся полпнснси вьорой степени:

V fe * * SnX,X¿ + $f3f X} +

+ $гзхгх3+6„х!,+8ггхгг + &3х?

где у - пэрзк-тр оптимизации;

Л - уровень фактора ;

Оц - свободны!-! член уравнения регрессии;

. . tf> ~ линейные яоэ*4завента;

0/2,6/з, 4з - коэффициенты парного взаимодействия; .

8ц,6гг, - ксо:!.{!!циек1ы при членах второго порядка.

Интерполяционная модель, позволяющая предсказывать значения, критерия оптимизации в различных -течках изучаемого факторного пространства, строится для всех критериев оптимизации.

В результате проведенного ПФЗ получены адекватные математические модели процесса делинтерозэния по производительности дслш тара и механическом псвреаденнссти семян,являющиеся уравнениями второго порядка.

Исследована. кп.чгтпкз сепарирования делинтерсвэниьх семян хлопчатника в полубезгрэничнои тгое при незатрудненной прссеИЕя-нки частиц. Для выявления закономерностей сепарирования семян ко ситах,установления зависимости эс.рктивнсс1и прсцесса разделения по рос мерам частиц от параметров технического рзгеииа i; нагрузки было использогако дифференциальное уравнение процесса с одной постоянном кез}.;ицпентс;.; перемешивания

МЛ.£ы.

dt ¿ d'¿¿

В качества начального услоЕия принято (¿у (0,%) = {6- делыэ-йункция), что соответствует подаче семян в начальный момент тонким слоем на поверхность зерновой постели высотой Ь .

Решая уравнение, получаем конечное выражение величины извлечения прохсдсЕОй фракции: С,

Этим выражением показатель эффективности сепарирования поставлен в зависимость от одной ко..стэнгы - ксзффиц: нта пзремели-бзния частиц смеси,а такке от толщины слоя Л и времени пребывания семян'на поверхности рабочего органа. При непрерывной ззг-рузке материала .последний параметр определяется длиной сита С и средней скоростью' V•

Соответствие изложенных еышз тесетических предпосылок практическим данным проверялось в ходе реализации процесса делингеро-вания и последующей классификации оголенных семян хлопчатника.

Таблица I

Показатели работы опытной линии по

первичной обработке семян хлопчатника

К5 :Исходн. :Длительн. :Частота -.Число

Степень извлечения по

¿о Голушен. :делинте-семян,^:роЕзния,с ¡вращения ."фрэкрчй :вэла,с~-'-:семян I и р «л * /и • : 2 ; 3

I • 7,2 222 61,9 3 14 56 29

2 8,1 252 64,0 3 II 64 24

3 6,4 180' 45,2 2 - 73 25

4 3,7 120 30,9 3 10 44 ' 45

5 • 9,0 ■ 282 78,5 2 - 63 34

6 10,6 318 85,1 3 8 57 33

7 12,4 408 101,3 3 7 41 50

Адекватностью теоретических моделей делинтерования и сепарирования семян реальному процессу показана практическая■ценность результатов исследований и возможность управления ходом операций первичной обработки хлопковых семян.

Из.учение влияния первичной обр?.ботки материала на его йизи-ко-механические свойства. Исследованиями установлено, чт' семена хлопчатника относятся к термолабильным и Елагоинерционным материалам. Инерция поля влажности в сотни раз выше инерции температурное поля, вследствие чего в процессе суши семена быстро

нагреваются и медленно отдают влагу, что ограничивает возможности интенсификации с^шки.

у итический ар-лиз известных способов злэгоудаления и базирующиеся на экспериментальных данных выводы дозволили выявить преимущества метода конвективной суаки делинтерованных семян хло чахника.в плотном, слое с предварительной их обработкой в СБЧ-пол Нагрев семян в переменное электромагнитном полз сверхвысоких час тот дециметрового диапазона преследует своей целью улучшение внутреннего влагопзреноса» максимальнее скнненне степени денатур ции белковых веществ в ходе суики и интенсификацию кондициониро-

Рис.2.Кривые сукки хлопковых семян б пленном

слое (---) » комбинированный способом

( - ) при влажности:

I - 10/5; 2 - 15/:; 3 - 11?».

Характер зависимостей процесса (рис.2) показывает, что сунк-оголенных семян хлопчатника протекает в двз периода. В пг.сеом периоде снаение влагосодзрхания происходит по линейному закону, при этсы отмзче^тся интенсивное поверхностнее испарение свсбсд-нсГ: влаги. Измерение интенсивности сул;и семян ес втором периоде подчиняется слоявсй ззконскернссзи, определяемой форме Г; сгпзи влаги с материалом ц механизмом её пег"■•меценич гкуирн неге. ¡Здесь удаляется капиллярная вяЭГЗ 1! Некоторая чве*ь адссрбцпок-

но связанной её формы.

Предварительный нагрев делинтеровэнных семян хлопчатника в СВЧ-полз до 330-340 К и последующая их конвективная суака способствуют сокращенна времени достижения критического значения влажности 7;5 при максимальном сохранении исходных качественных параметров и созданию условий для V хранения перед поступлением рз переработку'.

Изучен вопрос изменения гаракетров делинтг ованных семян хлопчатника при хранении, являющийся ва^ней^ей частью комплекса мероприятий, направленных на достинение высокого качества вырэбатывэе--иой продукции, и представляющий больней практический интерес.

Многочисленными исследованиями с охватом всех ^актор^в пока-, зано, что на сохранность семян она-чвают влияние их влажность,температура, исходное значение кислотного числа масла,степень зрелости, условия хранзния.

Повышенная влажность (свыше 1%) вызывает самосогревание,сопровождающееся усилением интенсивности дыхания семе гой массы.После достижения температурного оптимума в пределах 303-313 К псс чдняя снижается.. ' '"

Взаимосвязь влажности и температуры семян четко проявляется изменением кислотного числа масла: оно имеет тенденцию к повышению пропорционально о увеличением влагоиодержания, причем даже и при невысоких температурах'(291-296 К), что объяснимо изменением направленности биохимических процессов в сторону гидролиза.-• ' Наличие или отсутствие контакта атмосферного в щха с семенами предопределяет степень поте1 су: тх веществ, находящейся в тес ной корреляционной связи с их исходными значениями влажности.Изучение динамики этого процесса в условиях свободного и ограничесн-ного доступа' воздуха показывает затухание кривых потерь с течением времени во втором случав вследствие недостатка кислорода.

. Обобщая полученные результаты, монно заключить, что дифференцированное по времени хранение разделенных на фракции семян хлопчатника при обеспечении наилучшего режима /влажность семян не более 7%, температура не выше 297 К, исключение или ограничение доступа атмосферного воздуха/ способствует стабильной поставке в произволе.во сырья с максимально сохраненными качественны-ч параметрами в течение всего сезона его переработки.

В контексте проведения операций первичной обработки сеаяз р, хле-чатника была изучена целесообразность фракционного обрупив-эния

оголенных семян и сепарирования получаемой руианки, С этой целью семена хлопчатника с остаточной спупеннсстью 0,7;Й обрушивали в дкскгчсм счлушвге?®, рабочий зазор которого устанавливался в соответствии с геометрическими параметрами обрабатываемого материала. Полученные руианки просеивались на двойном встряхивалеле, с помощью которого достигалось механическое разделение ядоа от неядрсвой части семян. Указанная последовательность технологических операций позволило уменьшить количестве мелочи и увеличить удельный вес целого ядра в 2,8-3,2 раза, повысив тем самым эффективность работы Еелуаителя при обр.,айвании калиброванных семян

30 один проход (тос'л.2).

Таблица 2

Фракционное обруаиЕаниз делингерсззнкьх семян и сепарирование хлопковой руианяи

Наименование показателя

гПпсизвсд- .-Данные по предлагаемо;: .ствзнные гтях.чологяи по фракциям: .-показатели: т

П

1. Исходная опуиенность

семян хлопчатника,^ 9,4 9,4 9,4 9,4

2. Остаточная опуеенность

после делинтгрохэния,% - 0,74 0,7 0,65

3. Степень обрушивания, р, по окончании:

- 1-го шелушения 74. 100 103 ЮЭ

- 11-го шелушения 99

4. Яузжпстость ядра, % 15,0 3,0 2,9 3,01

5. Содержание необрушенных семян в шелухе после предварите ^нсгс сепарирования,£ 2,61 -

6. ¡.¿елнчноегь неядровей

части, % 1„5 0,73 0,7 0,72

Достижение основной цели фракционного сбрукивания хлопковых семян - получение ядра с минимальней лузжистосхьз - осуществлено дополнительно;! счисткой ядровой фракции везадхнь'а псгсксм в пкоемс-классификаторе.

Факт увеличения весовых ссогрсге"-иГ; ядра н сеч::п (прохода через 2-Ю~3м сито ) по сравнению'с производственным:! данными,ноте-

ркз равны соответственно 0,45 и 0,13, л так;;:е снижение лузяистос-

ти ядра дс 3/5 на глядно демонстрируют преимущества технологии переработки .масличного сырья с подачей на сбрушихэкие калиброванных кизкоопушенных семян хлопчатника.

Исследование условий получения семян хлопчатника низкой опудекности. Параметрический анализ поступающих на лрсыытлзш'уя переработку семян хлопчатника показывает, что их технологические свойства находятся в тесной- зависимости от качества исходного сырья. ¿С числу таких по'-азатзлзй относятся йичейныз размеры семян', которые под всздеПсавяец новых агротехнических способов, '»ездзлытгз-нпя хлопчатника и мзсссвого машинного сбора претерпевают довольно значительные изменения.

Как правило, нэ маслодобывающие предприятия поступает семзпа нескольких сортовых разновидностей с различными линейными размерами и ¿".5зикс-ыех'',ическп1Л1 свойствоиа. Вследствие высокой спутанности и невозможности разделения енп хранятся вместе, а затем гак :кз и перерабатываются.

Анализ ряда предприятий отрасли показал, что среди поступающих хлопковых семян объём мелких фракций составляет от 5 до ЗЭД. Палачиз последних в исходной смеси семян и предусмотренная в технологии переработки установка постоянного зазора мегду дисками езлукителя сбуслсЕлив? Ч' проскок целых мелких семян, что повышает потерн масличного ядра и масличность шелухи. Уменьшение ¿ее зазора приводит к измельчения крупных и средних фракций семян,вызывающему ЗЗМЭСЛПЕЭННе цЗЛуХИ. Выход ИЗ С303И223ИСЯ ситуации видится, по н. лху мнению, в раздельном храневаг и переработке семян, что должно способствовать снижения потерь маслз в производстве.

Б ходе исследований определи ,а зависимость мэт.ду линейными размерам.; семян :: их показателями. Исследуемое разновидности семян Сь!.".н разделены ка три основные группы: крупные семепз (до 10,5-10~"м в длину), средние (до 7,2'Ю-Зм) и мелкие (дс 3,4* 10" м). Установлено, что относительное содержание лелухи е крупных тякелкх семенах кике, чем в маленьких и легких. Семена крупной фракции содержат бояьгз масла - 23/5. нежели средние - 20,3;?. К тому ке.нэи-больпее количество бзлкез тэкясе содержалось в больших семенах хлелч? т:г::ка.

Ь'ксперимзнтзльными данными показана тенданция большей подверженнее'.;: к ухудшению качественных параметров мелких семян при прочих равных условиях хранения. Очевидно, разделение семян хлопчатника из фракции и откорректированные в ззвасимосд. от состояния

- Ш -

сырья сроки его переработки дслнны существенно отразиться на э$ фективности подготовительных операций и качестве вырабатываемой продукции.

С учетом вышеуказанных аспектов разработана технология первичной обработки семян х ;пчзтникэ, включающая взвешивание семян, их очистку от посторонних примесей, обрушивание и сепарирование кусонки, сх8ыа' которой представлена на рис.3. Отличительным моментом здесь является то,-что непосредственно после очистки семена деливтерувт до значений остэточиоА опушенности 0,6-1,0$ и затем разделяют на фракции.

17' здварительное оголение семян тонко- и средневолокнистых сортов хлопчатника позволяет унифицировать их перед последующими технологическими операдияни. Удаление линта уменьшает потери масличного ядра вследствие исключения его как среды, ухудшающзй четкое разделение ядровой и неядровой частей з процессе сепарирования рушанки, а такяе вызывающей замасливание шелухи при вальцевании ядра. Кроме того, при съёма линта происходит снижение влажности семян на 0,7-1,2^, при-этом уменьшение корреляционно связанной с влагосодержанием пластичности семенной оболочки положительь сказывается на эффективности обрушивания оголенных семян.Отмечено увеличение их сыпучести и плотности укладки, а также концентрации ценных питательных веществ. В честности,делинтерованные .семена имеют на 8-12$ больше сырог». протеина и кира, е удаляемый линт находит широкое применение з различных отраслях промышленности.

Далее по технологии оголенные семена классифицированы на фрак. ции. Эта операция протекает легко благодаря отсутствию фактора оцепления волоконец, высокой сыпучести этих семян и малому значению коэффициента трения покоя, что создает благоприятные условия для четкого их разделения на фракции и окончательного отделения посторонних примесей..

. Подача различающихся по своим физико-механическим свойствам фракций семян.на обрушивание обеспечивает однократное шэлушение всех семян в соответствии с параметрами каждой отдельно взятой ■ фракции, снижение тем самым лузкистосги ядра,исключение цедых

Ееобрушенных семян в рушанке и уменьшение масличной пыли. Сепэри-.-рованием рушанки достигнуто отделение ядровой части от неядровой, представленной главным образом семенной оболочкой.

К числу пояснительных моментов разработанной технологии следует отнести создание предпосылок для перех да на прогрессивную ша.:у оценки'потребительских свойств семян хлопчатника по показа-

Рис.З. Схема технологической линии первичной обработки и подготовки хлопковых семян к извлечению масла:

I - бункер-питатель; 2-ав?оматические весы; 3-установка для очистки от примесей; 4~долинтер; 5-классификатор; 6-шелушитель; 7-сеплратор рушанки.

гелям влзкности, масличности, засоренности, содержанию белка и кислотному числу масла.

Одним к;; путей снккзния опушеккости до 0,6г1,0/а является спс-соб делинтерсвания семян хлопчатника, г котором съом линтз осуществлен механическим путь , причем с целью повышения качества линга и семян непосредственно перед делинтерованием семена охлаждаясь до 273*26Б К и обрабатывались в переменно!; элзктрсмзгниг-ном поле сгерхЕисских частое до ^18-323 К с геапсм нзгрева 273,4-273,7 К/с.

Предварительное охлаждение семян проведано с целью снижения акгпвнс ти биохимических процессов,протекающих в семени и усиливающихся с ростов температуры, в тзкке создания температурного градиента, необходимого для последующей операции обработки охлажденных семян в СВЧ-псле. Выбор последнего обусловлен повышением качестве липта и делитерованных семян за чег сокращения времени их оголения ввиду снижения прочности прикрепления волоконец,уыень иения механической поврежденности семян и тем самым степени засоренности отсасываемого волокна и вырабатываемых делинтероЕэнных семян.

Из найденной зависимости степени оголения от длительности делинтерования, а также эффективности оптимизации режимов работь делинтера адекватно изменению исходных параметров семян вытекает необходимость экспрессного знания одного из основных поквзэтелей полной опушениссти хлопковых семян. Предложен способ количественного определения этого показателя, включающий в себя процессы механического делинтерования семян и последующей оценки их опушен-нссти, в котором оголение семян ведется до значения остаточной опушенное!" 2%,'в исхо'чое ее значение рассчитывается по формуле П= ( Роабс - Р1абс)-0,9> 100 +Д0С1> а Роабс

гдь (20Мост ~ значения полной и остаточной опушенности семян, -/о;

Роабс,Р^-абс - навески семян в начальный и конечный момент оголения, г, в пересчете на а.с.в.; • . 0,9- поправочный коэффициент.

Одним из вариантов технического обеспечения указанного способа определения опуаенности семян следует считэть разработанные лриборно-внэ;..:1ический комплекс, состоящий сч оголигеля семян, сппгрокодоуимзгрйческого прибора и лабораторных весов (ПАК.ОС).

Таблица 3

Основные технические характеристики •комплекса ПА К. ОС

£1 ; Именование показателя «¡»"^ !

1. Пределы кзмерзиия опушеннос-

ти семян хлопчатника

2. Предал,-;;игел1нссгъ одноги анализа с

3. :íscca анализируемых.семян кг1

L>. Предел допускаемого значения сснсзяск аогресассви измерения опумзнносч семян %

5. Напряжение в сети 3-х фазного переменного тока В

6. Мощность,потребляемая комплексом, нз белее Ва

* В

IS0-3CÛ

О,:

0,5

220/3£0+IS'" -20/5

1000

Расчеты показывает, что практическая реализация 'технологии первично:; обработки хлепко.^х семян,нзхсдг.цсйся но различной стадии внедрзнпя, для среднестатистических предпрзяглз хлопкоочистительной :¡ :эслс-£ирс.вс.'1 прсмыплэнности даст суммарной гсдсвсл эффект 2'8,9 тысяч рубле;;.

J Ы Ь G Д У

I. Ярсьедгн аналитический сбзор "звестных технических репевяй в области подготовительных процессов и сделано обобщение, что особенности хлопковых семян, а такке знание фазикс-тхояачеекзх » биологических параметров исследуемого мэслоссдзр^зщего материала прздепрзделязг tuöcp гсгс ил:; вясгс лострсеки- тясдсгвчзсквх операций яерэ!3бсгки се;.,ян хлопчатника.

Пскгзанз екг^яльноегь задача псвшеяая зфф-ггстагносю процесса подготовки семяп хлопчатника к нзглзченшо масла и получения максимума цслзе.';-.: кс:.локзнгсь .'неличного семени.

rî. ссвсыкз '..актеры, вззяпг.к на сяпроцяз деликторо-

р'ззяя .:лсш:сн:лс езяан и пс сгвпзна влияния рэспслапе.чые в следуа-w'. и с о: jviCr'"; ir.-:!r>í:ccT¡:: песслпэя enj'.'OMûccïb, длительнссть прецзо-"•, тс• >■::;ч 'сие v: v:-:г. о; ист ;.;;; ,сср1нсс.*& а "лт^нссгь c«irw

3. Определены критерии оптимизации процесса делинтерова: я семян хлопчатника. Показано, что производительность дзлинтера по ■ .сзменаи и механическая поврежденность семян являются показателями, определяющими эффективность оголения. Методом математического планирования эксперим. та найдены оптимальные параметры работы делинтаре»осуществляющего съём волокна и подпушка механическим путем без применения инициатора гидролиза линта.

Изучена кинетика процесса сепарирования делинтеровзнных семян хлопчатника в полубезгрьничноы слое при незатрудненном просеивании частиц сыпучего материала. Определены факторы и получен,' формулы, устанавливающие связь между эффективностью сепарирования и параметрами механического режима сита, что позволяет выбирав оптимальны« условия процесса', прогнозировать технологи. чсский эффект и рассчитывать производительность оборудования.

5. Показано, что снижение показатпя опушенности кокет быть осуществлено делинтерованием семян хлопчатника с предварительной обработкой перед механическим оголением. Определены оптишль-ные режимы охлаждения семян и последующего нагрева впеременном электромагнитном поле сверхвысоких частот. Ростом зффектив. эсти делинтерования предварительно обработанных семян хлопчатника показана возможность уменьшения прочности прикрепления волоконец к семенной поверхности. ■ . * .

6. Установлена взаимосвязь степени оголения хлопковых семян с длительностью делинтерования и исходной опушенностью. Для корректировки режимов работы делинтерэ предложен экспресс-метод определения опушенности семян хлопчатника. 'Выявлена возможность

.отображения остаточного количестве линта по показателю бзлизны . семеннг"- поверхности.

7. Сопоставление^ основных технологических параметров семян хлопчатника до и после магоудаления констатирована эффективное!: сушки делинтерованных семян,выражающаяся в сокращении времени сни-

• аения влажности сырья и меньшей денатурации белковых веществ ядр;

8. Определены и научно обоснованы режимы хранения делинтеро-еэяных семян хлопчатника аналогично другим масличным семенам,отличающимся высокой сыпучестью,например, сое и клещевине.Экспериментально доказано, что при хранении хлопковых семян в регулируемой газовой среде или с применением активного вентилирования от-мечеются ые^-шй прирост копотного числа масла, сокращение потер сухзх веществ и ^енее выраженные измене! я нативности свободного госсипола.. -

9. Выявлена возможность снижения лузнистости ядра до 3-4J5 •фракционный обрушиванием делинтерованных калиброванных семян хлопчатника и последующим разделением рушакки на ядровую и неяд-роБую части при помощи пневмоклассифихатора.

10. Разработана технология лервачкс.?1 обработки семян хлопчатника, включающая операции делиятерования семян до значений остз-течней спушенности 0,6-1,0$ и последующей их классификации на фракции.Предложенная последозатзльность технологических приемов способствует унификации семян в начале процесса мзелодобывания, создании условий для переработки на одной технологической ли .ии семян как гонке-,так и средневолскнистых сортов хлопчатника,исключению фактора сцепления волоконец, являющихся причиной потерь масличного ядра, а тэкае снижению его лузкистости за счет фр:;кц -енного обрушивания семян и четкого разделения рушанкп.

11. 3 результате получения дополнительного количества ценного продукта- линта и подпушка, снинения тем самим опушенности.поставляемых маслодобывающему предприятию;семян хлопчатника экономический эффект от практической реализации техно-згяи первичной обработки семян хлопчатника на хлопкоочистительном заводе им.А.Иирз-ысва Дкизакскол области Узбекистана составит 101 тыс.руб. при переработке годового объема семян 35 тыс.тонн. Снидеемая эффективность при внедрении всей совокупности-предложенных операций для . предприятия мзеленировой npoMi тленности суточной мощностью

ECO т семян,Еырэгзэющаяся в снижении потерь масличного . ядра и. болыг а выходе черного масла повышенного качества, ücnsHa равняться 187,9 тыс.руб. в год.

Основные пояснения диссертации гтраяены в следующих публикациях:.

1. A.c. №1513020,СССР. Способ подготовки семян хлопчатника к экстракции /Д'эвлянкариев А.А.,Азлянсва Р.Р.,Бушуев В.В..Полякин II.Л.- Опубл.БИ.-1989.-1Ё 37,- C.II.

2. A.c. .'.'• I57I50I.CCCP. Способ количественного определения опушенности семян хлопчатника /Д'эвлянкариев A.A..Авляновэ Р.Г., Полякин 'АЛ. и др.- Опубл.БИ.-1990.-¡;22.- С.В-.

3. Пслсзит.решение о выдача авторского свидетельства по заявке 4£?,5б9г/12 от й.05.90 г. Способ делинтерсвэния семян хлопчатника //.'!зэг.ял:сариез A.A. ,Черкесоз А.!.!.,Бегунов A.A.

4. Мавлянкариев A.A..Мадглдова Х.А..Мавлянкариев Б.А. Спектро-колорп%-етт.ическая система контроля опушекности.сеьлн хлопчатника //Всес.хокф. "Оптико-электронные измерительные устройства к системы": Тез.докл.- TorcK,Ti89.- Ч.И.- С.З.

5. 1'авлянкариев A.A. «Мадакдова Х.А. Совершенствование процесса подготовки cei/ян хлопчатника к экстракции //Респ. науч.-техн. конф. "Научно-практичес! е аспекты комплексного использования хлопчатника как сырья для лиц. х>й промышленности": Тез.докл.-Ташкент,1990.- С.18.

6. Мавлянкариев A.A..Салимов З.С.,Стекка Ю.И. Подготовка семян хлопчатника к извлечению масла,- М.,1991.- 7 е.- Деп.в Агро-НИИТЭИп—цепроУе 14.0".91 г£2361.

1 7. Мавлянкариев A.A..Салимов 3.С.,Афонин В.В. Экспресс-метод определения опупенности семян хлопчатника,- М. ,1991.- 5 с.- Деп. .в АгроКШТЭИпшцепроме 14.01.91 .г.- J&363.

; 8. Мавлянкариев A.A. ,Ь5адкидова Х.А. Исследование технологических процессов первичной обработки семян хлопчатника //Бсес. конф. "Новые исследования молодых ученых и специалистов в отчасти ШГ: Тез.докл.- Л. ,1991.- С.36.

9. Мавлянкариев 1.А. Спектроколоридоетрический экспресс-метод определения опушенности семян хлопчатника //Tai! же.- С. 112.