автореферат диссертации по технологии продовольственных продуктов, 05.18.04, диссертация на тему:Разработка вибрационного смесительного агрегата с направленной организацией материальных потоков для получения комбинированных продуктов

ВВЕДЕНИЕ И ПОСТАНОВКА ЗАДАЧ ИССЛЕДОВАНИЯ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОЦЕССА СМЕШИВАНИЯ СЫПУЧИХ МАТЕРИАЛОВ. ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ

1.1. Механизм процесса смешивания

1.2. Методы повышения качества смешивания в аппаратах непрерывного действия. Обоснование выбора объекта исследования

1.3. Физические основы образования виброкипящего слоя дисперсных материалов.

1.3.1. Свойства виброкипящего слоя. Распространение в слое низкочастотных колебаний

1.3.2. Гидродинамика виброкипящего слоя

1.3.3. Процесс смешивания дисперсных материалов в виброкипящем слое

1.4. Состояние и перспективы развития смесительного оборудования для переработки дисперсных материалов

1.4.1. Классификация смесителей вибрационного типа

1.5. Обзор конструкций вибрационных смесителей . ВЫВОДЫ.

ГЛАВА 2. МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА НЕПРЕРЫВНОГО СМЕШИВАНИЯ СЫПУЧИХ МАТЕРИАЛОВ

2.1. Методы моделирования процесса непрерывного смешивания сыпучих материалов

2.2. Разработка математических моделей непрерывно-действующего смесительного агрегата на основе кибернетического анализа

2.2.1. Формирование функционально-структурной схемы смесительного агрегата

2.2.2. Моделирование сигнала спирального дозатора

2.2.3. Моделирование сигнала шнекового дозатора

2.2.4. Моделирование сигнала порционного дозатора . . .60 2.3. Моделирование процесса смешивания методом последовательного разбавления с использованием корреляционного анализа

ВЫВОДЫ.

ГЛАВА 3. ОПИСАНИЕ СМЕСИТЕЛЬНОГО АГРЕГАТА И

МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Описание лабороторно-исследовательского стенда

3.2. Дозировочное оборудование стенда

3.2.1. Спиральный дозатор

3.2.2. Шнековый дозатор.

3.2.3. Порционный дозатор

3.3. Разработка новых конструкций вибрационных смесителей

3.4. Метод и методика для анализа проб

3.5. Сыпучие материалы, использованные в исследованиях

3.6. Метод и методика определения погрешности дозирования

3.7. Методика определения корреляционной функции процесса дозирования.

3.8. Методика определения функции распределения времени пребывания частиц в смесителе. Определение передаточных функций вибрационного СНД

ВЫВОДЫ.

ГЛАВА 4. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

МЕДЕЛИ СМЕСИТЕЛЬНОГО АГРЕГАТА

4.1. Исследование работы дозаторов . . . . . .108 4.1.1. Корреляционный анализ сигналов непрерывно-гармонического дозирования.

4.1.2. Определение сглаживающей способности вибрационного смесителя с использованием корреляционных функций

4.2. Результаты исследования вибрационного смесителя

4.2.1. Определение скорости движения различных материалов по рабочему органу вибрационного смесителя

4.2.2. Определение пропускной способности отверстий

4.3. Влияние режимных и конструктивных параметров вибрационного смесителя на качество получаемой смеси

4.4. Метод последовательного разбавления. Определение рациональных конструктивных параметров смесителя

4.5. Описание сигналов дозаторов

4.5.1. Описание сигналов спирального и шнекового дозаторов

4.5.2. Описание сигналов порционного дозатора

4.6. Определение передаточных функций процесса смешивания в вибрационном СНД

4.7. Исследование сглаживающей способности СНД вибрационного типа

4.8. Определение реальной сглаживающей способности вибрационного смесителя с использованием кибернетического метода

ВЫВОДЫ.

ГЛАВА 5. ПРОМЫШЛЕННАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ.

5.1. Разработка аппаратурного оформления процесса получения сухих смесей пряностей

5.2. Разработка технологической схемы получения пряно-посольной смеси в производстве рыбопродуктов

5.3. Аппаратурное оформление процесса получения детской смеси «Малыш»

ВЫВОДЫ.

ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ.

Питание является важным фактором, определяющим здоровье нации. Правильное и сбалансированное питание обеспечивает не только нормальный рост и развитие человека, но и способствует профилактике различных заболеваний. Развитие технологического процесса в пищевых и перерабатывающих отраслях агропромышленного комплекса привело к совершенствованию технологии получения традиционных продуктов и появлению нового поколения комбинированных продуктов, отвечающих требованиям сегодняшнего дня. Это продукты со сбалансированным составом, низкой калорийности, пониженным содержанием сахара и жира, обогащенные биологически активными компонентами, витаминами и минеральными веществами, которые содержатся в них в небольших количествах (0,01-1)%. Поэтому основной проблемой при получении таких продуктов является равномерное распределение различных микродобавок по всему объёму смеси.

Во многих технологических процессах получения комбинированных продуктов присутствует, как правило, стадия смешивания сыпучих и порошкообразных материалов. В большинстве случаев необходимо получить высококачественную смесь при соотношении смешиваемых компонентов 1:100 и выше. Такие композиции в настоящее время традиционно готовят в червячно-лопастных смесителях периодического действия. При этом, как качество композиции, так и интенсивность процесса не удовлетворяют современным требованиям.

Анализ результатов теоретических и экспериментальных исследований процесса смешивания сыпучих материалов показывает значительное преимущество непрерывнодействующих вибрационных смесителей по сравнению с аналогами периодического действия. Применение непрерывнодействующих вибрационных смесителей позволяет практически полностью автоматизировать процесс смесеприготовления, уменьшить загрязнение производственных помещений и окружающей среды пылевыми 8 математическое описание и анализ процесса смешивания в непрерывнодействующих агрегатах вибрационного типа с различной топологией перерабатываемых потоков сыпучих материалов, разработка алгоритмов их исследования на ЭВМ; исследование влияния различных параметров на процесс смешивания сыпучих материалов в вибрационном смесителе непрерывного действия; нахождение алгоритма расчета на ЭВМ рациональных режимных и конструктивных параметров разрабатываемого вибрационного смесителя с учетом входных воздействий со стороны дозаторов различного типа; разработка новых конструкций смесителей непрерывного действия вибрационного типа и способов смешивания сыпучих материалов в них; проверка разработанных математических моделей процесса смешивания в смесительном агрегате непрерывного действия на адекватность реальному процессу; разработка аппаратурного оформления стадий смешивания сухих композиций для ряда отраслей промышленности с использованием предложенных новых конструкций смесителей непрерывного действия и способов смешивания сыпучих материалов.

НАУЧНАЯ НОВИЗНА РАБОТЫ

Созданы математические модели непрерывнодействующего смесительного агрегата вибрационного типа с различными контурами рециркуляции материальных потоков, позволяющие назначать согласованные режимы работы дозаторов и смесителя; проведен анализ влияния топологии материальных потоков на однородность готовой смеси в СНД вибрационного типа; предложен алгоритм расчета на базе ЭВМ рациональных режимных и 9 конструктивных параметров вибрационного СНД с учетом входных воздействий со стороны дозаторов.

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ И РЕАЛИЗАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ

Развитие научных основ непрерывного процесса смешивания сухих комбинированных смесей, позволило разработать новые конструкции СНД вибрационного типа и способы смешивания сыпучих материалов в них, обеспечивающие получение продуктов заданного качества. Их техническая новизна защищена положительными решениями и заявками на патенты.

Материалы диссертационной работы используются в учебном процессе на кафедре «Процессы и аппараты пищевых производств» КемТИППа в лекционных курсах, курсовом и дипломном проектировании.

АВТОР ЗАЩИЩАЕТ

1. Математическое описание процесса смешивания с использованием кибернетического подхода, позволяющего подобрать рациональные режимы совместной работы вибрационного смесителя и дозаторов различного типа (спирального, шнекового и порционного).

2. Результаты теоретических и экспериментальных исследований процессов дозирования и смешивания в непрерывнодействующем агрегате с учетом влияния режимных и конструктивных параметров вибрационного смесителя.

3. Результаты исследования сглаживания входных сигналов, формируемых дозаторами, в вибрационном смесителе на основе вероятностного подхода, когда в качестве параметра случайного стационарного процесса используются корреляционные функции.

4. Новые конструкции смесителей непрерывного действия вибрационного типа, позволяющие получать высококачественные смеси сыпучих материалов, находящихся в зернистом или порошкообразном состоянии.

10

ВЫВОДЫ И ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ РАБОТЫ

1. На основе кибернетического подхода разработана математическая модель непрерывнодействующего смесительного агрегата вибрационного типа с использованием схемы последовательного разбавления ключевого компонента смеси. Согласованы частотные режимы работы дозаторов, обеспечивающие заданную степень сглаживания смесителя.

2. Проведен теоретический анализ СНД вибрационного типа с различной топологией материальных потоков, при котором в качестве параметрических зависимостей случайного стационарного процесса были использованы корреляционные функции. Он позволил установить, что сглаживающая способность смесителя с использованием схемы последовательного разбавления ключевого компонента смеси выше на 15-20 % по сравнению с традиционной.

3. Разработаны новые конструкции вибрационных СНД, техническая новизна которых защищена положительными решениями. Исследованы основные параметры работы их лабораторных моделей, влияющие на качество смеси. Подтверждена адекватность полученных экспериментальных данных.

4. На основании полнофакторного эксперимента определены рациональные режимные параметры работы СНД вибрационного типа. Так при параметрах вибрационного процесса (=22+30 Гц и А=0,0024-0,0032 м, можно получить смеси с коэффициентом неоднородности Ус< 5,1 %.

5 Результаты теоретических и экспериментальных исследований использованы при разработке аппаратурного оформлении стадии смешивания в технологических схемах получения: а) посолочных смесей в производстве рыбных продуктов; б) смесей специй в производстве мясных продуктов; в) молочной смеси «Малыш».

162

1. A.c. № 1583155 СССР, МКИ В Ol F 11/00. Смеситель./ Берман М.А., Волков В.Д., Гольденберг Л.Г., Калинин Ю.И, Мирошниченко В.В., Пыльнев В.Г., Тараканчиков Г.А.-1990. Бюл. № 29.

2. A.c. № 946634 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель./ Бакурова В.Е., Вощанин И.А., Игнатьев В.В., Куприненок В.М., Лошкарёв В.И., Смирнов1. A.Б.-1982. Бюл. №28.

3. A.c. № 613795 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель-дозатор./ Малынакова А.А.-1978. Бюл. № 25.

4. A.c. № 406560 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель./ Бондаренко И.С.-1974. Бюл. №46.

5. A.c. № 418208 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационное перемешивающее устройство./ Ковшик A.B.-1975. Бюл. № 9.

6. A.c. № 915928 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель./ Рыскин

7. B.Е., Савченко В.П., Корнеев С.М., Анохин Б.А.-1982. Бюл. № 12.

8. A.c. № 397222 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Цикличный вибрационный смеситель./ Маслаков А.Д., Давыдов С.С., Бирюля А.Ф., Соломатов В.И., Шлыков А.Е.-1974. Бюл. № 37.

9. A.c. № 1429391 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель./ Фукин Ю.И., Степаненко В.Д.-1986.

10. A.c. № 1351644 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Смеситель./ Горшдзе A.B.-1987. Бюл. № 42.

11. A.c. № 1105220 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель./ Сулеин Г.С.-1984. Бюл. №28.

12. A.c. № 1472110 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель./ Сулеин Г.С., Иванец В.И., Коршиков Ю.А., Иванец Г.Е., Коврижных В.И., Абияка А.Н.-1989. Бюл. № 14.

13. A.c. № 1558449 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель./ Куроч163кин A.C., Иванец Г.Е., Макаров Ю.И., Киришян В.О., Нерсесян Д.Г.-1990. Бюл. № 15.

14. A.c. № 1499831 СССР, МКИ В Ol F 11/00. Вибрационный смеситель./ Иванец В.Н., Курочкин A.C., Иванец Г.Е., Макаров Ю.И, Кирищян В.О., Нерсесян Д.Г.-1989. Бюл. №29.

15. A.c. № 919720 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель./ Иванец В.Н., Плотников В.А., Еремин А.Т.-1982. Бюл. № 14.

16. A.c. № 1115790 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель./ Курочкин A.C., Иванец В.Н., Крохалев С.С., Коршиков Ю.А.-1984. Бюл. № 28.

17. A.c. № 1674943 СССР, МКИ В Ol F 11/00. Вибрационный смеситель./ Шуш-панников А.Б., Иванец В.Н., Абияка А.И., Пшеленский А.Ю.-1991. Бюл. № 33.

18. A.c. № 655419 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель./ Иванец В.Н., Плотников В.А.-1979. Бюл. № 13.

19. A.c. № 514617 СССР, МКИ В 01 F 11/00.Смеситель./ Репин А.Н.-1976.

20. A.c. № 1716697 СССР, МКИ В Ol F 11/00. Вибрационный смеситель./ Шуш-панников А.Б., Иванец В.Н. и др.-1992.

21. A.c. № 1793956 СССР, МКИ В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель./ Шуш-панников А.Б., Иванец В.Н. и др.-1993. Бюл. № 5.

22. A.c. № 1064144 СССР, МКИ G 01 Fl3/00. Шнековый дозатор./ Сулеин Г.С., Иванец В.Н.-1983. Бюл. № 48.

23. A.c. № 1744489 СССР, МКИ G 01 Fl 1/18. Устройство для объёмного дозирования./ Шушпанников А.Б., Иванец В.Н., и др. 1992. Бюл. № 24.

24. A.c. № 1478048 СССР, МКИ G 01 Fl 1/18. Устройство для объёмного дозирования./ Сулеин Г.С., Иванец В.Н.-1989. Бюл. № 17.

25. Ахмадиев Ф.Г., Александровский A.A. Моделирование и реализация способов приготовления смесей. Ж. Всесоюз. хим. о-ва Д.И. Менделеева. 1988, т.ЗЗ, № 4, с. 448-453.

26. Бакин И.А., Хорунжин B.C., Матвеев Ю.А. Физическое моделирование про164цесса смешивания в конусном смесителе // Новые технологии и продукты. Сборник научных работ. Кемерово, КемТИПП, 1998. - С. 128.

27. Баканов М.В., Матвеев Ю.А. Корреляционный анализ процесса смешивания в вертикально-вибрационном смесителе // Сборник научных трудов «Биотехнология и процессы пищевых производств». Кемерово, КемТИПП, 2000, - С.93.

28. Баканов М.В., Матвеев Ю.А. Исследование основных параметров работы спирального дозатора. // Технология продуктов повышенной пищевой ценности. Сб. научных работ, КемТИПП. Кемерово 2000. С. 126.

29. Баканов М.В. Разработка и исследование непрерывно-действующего смесительного агрегата вибрационного типа для получения комбинированных продуктов питания. Автореф. канд. дисс., 2001, 16с.

30. Бауман В.А., Быховский И.И. Вибрационные машины и процессы в строительстве.-М.: Высшая школа. 1977.-256 с.

31. Багринцев И.И., Лебедева JI.M., Филин В.Я. Смесительное оборудование для сыпучих и пастообразных материалов. Обзорн. информ.-М.: ЦИНТИхимнеф-тмаш, 1986.-35с.

32. Блехман И.И., Джанелидзе Г.Ю. Вибрационное перемешивание. М.: 1964.

33. Блехман И.И. Что может вибрация ?: О «вибрационной механике» и вибрационной технике. М.: Наука, 1988. - 208 с.

34. Блиничев В.Н., Мозгов H.H. и др. Расчет кинетики вибросмешения // Изв. вузов. Химия и хим. технология, 1983, № 2, с.260-262.

35. Быховский И.И. Основы теории вибрационной техники. М.: Машиностроение. 1969.

36. Борисочкина Л.И., Гудович A.B. Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование М.: Аграпромиздат, 1989.- 312 с.

37. Варсонофьев В.Д., Кольман-Иванов Э.Э. Вибрационная техника в химической промышленности. М.: Химия, 1985. - 240с.

38. Видинеев Ю.Д. Дозаторы непрерывного действия. М.: Энергия, 1981, 273с.165

39. Вентцель Е.С. Теория вероятностей: Учеб. для вузов. 5-е изд. стер,- М.: Высш. Шк, 1998. - 576 с.

40. Грачев Ю. П. Математические методы планирования экспериментов. М.: Пищевая промышленность, 1979. 200 с.

41. Гончаревич И.Ф., Урьев Н.Б., Талейсник М.А. Вибрационная техника в пищевой промышленности. М.: Пищевая промышленность. 1977.-278с.

42. Гончаревич И.Ф. Вибротехника в горном производстве. М.: Недра, 1992. -319 с.: ил.

43. Гончаревич И.Ф. Вибрация нестандартный путь: вибрация в природе и технике. - М.: Наука, 1986. - 209 с.

44. Гончаревич И.Ф., Декин К.Д., Асейнов С.А. и др. Вибрационная техника в рыбной промышленности. М.: Агропромиздат, 1988. - 213 с.

45. Гусев Ю.И. и др. Конструирование и расчет машин химических производств. М.Машиностроение, 1985, с. 228-254.

46. Иванец Г.Е. Разработка вибрационных смесителей с прямыми и обратными контурами рециклов смешиваемых потоков сыпучих материалов. Автореф. канд. дисс., 1990, 16с.

47. Иванец Г.Е., Баканов М.В., Матвеев Ю.А. Использование корреляционных функций для математического анализа процесса смешивания дисперсных материалов. Деп. в ВИНИТИ, 15.03.00, 13с., № 664-1300.

48. Иванец Г.Е., Матвеев Ю.А., Баканов М.В., Процесс смешивания дисперсных материалов методом последовательного разбавления и его математическое описание. Деп. в ВИНИТИ, 19.06.01, 12с., № 1459-В2001.

49. Иванец Г.Е., Матвеев Ю.А., Баканов М.В., Жуков А.Н. Математический анализ работы смесительного агрегата на основе кибернетического подхода. Деп. в ВИНИТИ, 19.06.01, 11с., № 1460-В2001.

50. Иванец Г.Е., Матвеев Ю.А., Баканов М.В. Моделирование процесса смешивания в аппарате вибрационного типа на основе кибернетического подхода // Те166зисы докладов «Образование и наука: проблемы и перспективы». Юрга, 2000.

51. Иванец Г.Е., Коршиков Ю.А., Баканов М.В., Матвеев Ю.А. Моделирование процесса смешивания в аппарате вибрационного типа на основе корреляционного подхода // Тезисы докладов «Образование и наука: проблемы и перспективы». Юрга, 2000. - С.47.

52. Иванец Г.Е., Матвеев Ю.А., Баканов М.В. Исследование скорости движения дисперсных материалов по вибрирующей поверхности // Сборник научных работ «Проблемы и перспективы здорового питания». Кемерово, КемТИПП, 2000. - С.114.

53. Иванец Г.Е., Баканов М.В., Матвеев Ю.А. Разработка смесителя вибрационного типа на основе корреляционного анализа // Материалы XXXVIII юбилейной отчетной конференции за 1999. Воронеж, часть 2, 2000, - С. 128.

54. Иванец Г.Е., Баканов М.В., Матвеев Ю.А. Исследование смесительного агрегата вибрационного типа с объёмными дозаторами. // Технология продуктов повышенной пищевой ценности. Сб. Научных работ, КемТИПП, 2000, С. 123-125.167

55. Иванец Г.Е., Шушпанников А.Б., Коршиков Ю.А. Математическое моделирование непрерывно-действующего смесительного агрегата // Тез. докл. Всес. конф «Технология сыпучих материалов». Ярославль, 1989, Т.2. - С.33.

56. Иванец Г.Е., Коршиков Ю.А. и др. Прогнозирование качества смеси в вибрационном смесителе с рециклом // Интенсификация процессов механической переработки сыпучих материалов: Сб. ИХТИ. 1987. С.6.

57. Иванец Г.Е., Макаров Ю.И., Коршиков Ю.А. Смешение в вибрационном смесителе с опережающим движением материальных потоков // Изв. вузов. Пищевая технология. 1990. № 5. - 2с.

58. Иванец Г.Е.,. Макаров Ю.И. Разработка математической модели вибрационного смесителя непрерывного действия // Материалы Всесоюзного совещания. Реализация научно-технической программы «Витаминизация пищи», Углич, 1990. -С.З.

59. Иванец Е.Е., Макаров Ю.И. Методика расчета вибрационного смесителя непрерывного действия с различной топологией материальных потоков // Тез. докл. 4-ой Всесоюзной конф «Разработка комбинированных продуктов питания». Кемерово, 1991. - С.З.

60. Иванец В.Н., Иванец Г.Е. Методы моделирования непрерывно-действующих смесительных агрегатов вибрационного типа для переработки дисперсных ма168териалов // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья, 2000, № 6.

61. Иванец В.Н., Иванец Г.Е. Разработка новых конструкций вибрационных смесителей для интенсификации процесса смешивания при производстве комбинированных продуктов // Изв. вузов. Пищевая технология, 2000, № 3.

62. Иванец В.Н., Иванец Г.Е. Оборудование для смешивания компонентов при витаминизации дисперсных комбинированных продуктов // Достижения науки и техники в АПК, №10, 2000, с.

63. Иванец В.Н., Курочкин A.C. Моделирование процесса непрерывного смешивания порошкообразных материалов. Изв. вузов. Пищевая технология, №1, 1987,-С.91.

64. Иванец В.Н., Курочкин A.C. Реализация и анализ моделей систем смешивания на ЭВМ. Изв. вузов. Пищевая технология, №2, 1988. С.97.

65. Иванец В.П. Смесители порошкообразных материалов для витаминизации пищевых и кормовых продуктов // Обзор. Изв. вузов, Пищевая технология, 1988 №1. С.89.

66. Карамзин В.Д. Техника и применение вибрирующего слоя.-Киев. Наукова думка. 1977.-239с.

67. Кафаров В.В. Методы кибернетики в химии и химической технологии. М.: Химия, 1976, с.499.

68. Кафаров В.В., Глебов М.Б. Математическое моделирование основных процес169сов химических производств. М.: Высшая школа. 1991. - 400 с.

69. Кафаров В.А., Иванов В.А., Бродский С.Я. Рециклические процессы в химической технологии. В кн.: Итоги науки и техники. Процессы и аппараты химической технологии. М.: ВИНИТИ, 1982, т. 10, 87с.

70. Кафаров В.А., Дорохов И.Н., Арутюнов С.Ю. Системный анализ процессов в химической технологии. Процессы измельчения и смешения сыпучих материалов. М.: Наука, 1985. 440 с.

71. Конструирование и расчет машин химических производств./ Под ред. Кольма-на-Иванова Э.Э.-М.: Машиностроение, 1985.-408с.

72. Кузмичев В.А. Методы моделирования и проектирования вибрационных смесительных машин: Автореф. дисс. докт. техн. наук. -Москва, 1988.-31с.

73. Макаров Ю.И. Аппараты для смешивания сыпучих материалов. М.: Машиностроение. 1973.-215с.

74. Макаров Ю.И., Зайцев А.И. Новые типы машин и аппаратов для переработки сыпучих материалов. М.: МИХМ. 1982. - С.75.

75. Макаров Ю.И. Проблемы смешивания сыпучих материалов. Ж. Всес. хим. о-ва им. Д.И. Менделеева. 1988. Т.ЗЗ, №4, с.384-389.

76. Макаров Ю.И. Энтропийные оценки качества смешивания сыпучих материалов./ Процессы и аппараты химической техники. Системно-информационный подход.-М.: МИХМ, 1977.С.143-148.

77. Мозгов H.H., Блиничев В.Н., Лысенко К.В. Динамика потоков дисперсных материалов в вибросмесителях. Иваново, 1980, 14с. Рукопись деп.в ОИИТЭХИМ, 16.01.80, № 94 ХП-Д 80.

78. Мозгов .H.H., Блиничев В.Н., Лысенко К.В. Исследование гидродинамики слоя дисперсного материала в вибросмесителе. Иваново, 1980, 15с. Рукопись деп. в ОНИИТЭХИМ, №95 ХП-Д 80.

79. Моргулис М.Л., Петров К.Г. Эффективность объемного вибрационного перемешивания. Строительные материалы. 1970, №2, с.8-10.170

80. Матвеев Ю.А. Тенденции развития аппаратов вибрационного типа для смешивания материалов с различными физико-механическими свойствами // Сборник научных работ «Пищевые продукты и экология». Кемерово, КемТИПП, 1998.-С.164.

81. Матвеев Ю.А., Баканов М.В. Разработка новой конструкции вибрационного смесителя для переработки сыпучих материалов // Сборник научных работ «Биотехнология и процессы пищевых производств». Кемерово, КемТИПП, 2000, - С.91.

82. Матвеев Ю.А., Баканов М.В. Экспериментальное исследование работы дозирующих устройств // Технология продуктов повышенной пищевой ценности. Сб. Научных работ, КемТИПП, Кемерово 2000, С. 127.

83. Медузов B.C. и др. Производство детских молочных продуктов. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 208 с.

84. Новобратский B.JI. Теоретические и экспериментальные исследования процесса непрерывного смешения сыпучих материалов в лопастном каскадном смесителе Автореф. канд. дисс. , М.: МИХМ, 1971, 16с.

85. Никулин В.И., Альтшуер Ю.З., Гинзбург A.C. Время пребывания продукта в проточном виброкипящем слое./ Изв. вузов. Пищевая технология.-1984.-№ 6.

86. Непомнящий Е.А. Стохастическая теория виброперемешивания сыпучих материалов с учетом гравитационного течения частиц. Строительство и архитектура. 1965, №7.

87. Поздняков Д. Л., Автореф. канд. дисс. , Кемерово: КемТИПП, 2000, 16с.

88. Плотников В.А., Иванец В.Н. Вибрационный смеситель непрерывного действия для мелкодисперсных материалов // Научно-технический реферативный171сборник. Химическое и нефтяное машиностроение. М.: ЦИНТИхимнефте-маш, 1979, № 6. - С.З.

89. Патент № 1715387 РФ, В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель./ Шпаду А.Л.

90. Патент № 94007140 РФ, В 01 F 7/28. Виброкавитационный смеситель./ Пименов Ю.А.-1994.

91. Патент № 2060808 РФ, В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель./ Шушпанников А.Б., Шенер В.Л., Иванец В.Н., и др.-1996.

92. Патент № 2035986 РФ, В 01 F 11/00. Вибрационный смеситель./ Сабиев У.К., Сабиев Б.К.-1995.

93. Патент № 2100062 РФ, В 01 F 11/00. Электровибрационный смеситель непрерывного действия./ Качлаев А.А., и др.-1997.

94. Патент № 2147460 РФ, В 01 F 3/18, 11/00. Смеситель./ Зайцев А.И., Мурашов А.А. и др.-1998.

95. Рогинский Г.А. Дозирование сыпучих материалов. М.: Химия, 1978.

96. Рогов И.А., Забашта А.Г., и др. Технология и оборудование колбасного производства. М.: Агропромиздат, 1989. - 351 с.

97. Стефани Е.П. Основы расчета настройки регуляторов теплоэнергетических процессов. М.: энергия, 1972.-376с.

98. Талейсник М.А., Урьев Н.Б. Исследование эффективности вибросмешения дисперсных материалов. Хлебопекарная промышленность. 1969, №10.

99. Урьев Н.Б. Физико-химическая механика в технологии дисперсных систем.-М.: Знание, 1975, 64с.

100. Федосенков Б.А., Автореф. канд. дисс. , Кемерово: КемТИПП, 1996, 16с.

101. Фролов К.В. Вибрация друг или враг? М.: наука 144 с.172

102. Хорунжин B.C., Бакин И.А., Матвеев Ю.А. Моделирование динамики процесса смешивания в конусном смесителе // Тезисы докладов международной научно-технической конференции «Техника и технология пищевых производств». Беларусь, Могилёв: МТИ, 1998. - С. 154.

103. Членов В.А., Михайлов Н.В. Виброкипящий слой.-М.: Наука. 1972. 340с.

104. Щупов Л.П. Математические модели усреднения.-М.: Недра, 1978.-255с.

105. Шушпанников А.Б. Разработка и исследование новых конструкций смесителей непрерывного действия вибрационного типа для переработки сыпучих материалов.-М.: Автореф. канд. дисс., 1993, 16с.

106. Шушпанников А.Б., Иванец Г.Е. Моделирование процесса смешивания сыпучих материалов в вибрационных смесителях непрерывного действия. Вестник международной академии холода. Выпуск 2, Санкт-Петербург. Москва, 1999, с.133-134.

107. Яцун С.Ф. МатематичеЬкая модель процесса течения сыпучих материалов при вибрации./ // Технология сыпучих материалов: Тез. докл. Всес. конф. -Ярославль, 1989, Т. 11, с.26-27.

108. Akiyama Tetsuo, Yamaboshi Hiroki. Bihaviour of vibrating beds of irregular particles. // Powder Technol.-1992.-69, N2.-P. 163-169.

109. Chemical Processing.-1982.-42.-N'9.-P.66.

110. Cohn D., Healey T.W. and Fuerstenau D.W. Blender geometry in the mixing of solids. // Ind. Eng. Chem. Process Desing Develop.-1965.-N"4. P. 318-322.

111. Crooks M.J. and Ho R.// Powder Technol.- 1976.-N 14 P. 161-167.

112. Fan L.T., Too J.R., Nasser R. Stochastic simulation of rezidense time distribution curves.//Chem. Eng. Sci.-1985.-Y.67, N16.-P.107-128.

113. Kitron A., Elperin Т., Tamir A. Monte Carlo simulation of gas-solids suspension flows in impining streams reactors. // Int. J. Multiphase Flow. -1990.-16, N1 ,-P.l

114. Kroll W. Forschung auf dem Gebiete des Ingenieurwesens.- 1954.-20-1.

115. Kroll W. Chemie-Ing.-Technik.-1955.-1.173

116. Miles J. and Schofield C. Some suggestion for the selection of solid-solid mixers. 11 Process Eng.-1968.-(Sept.).-P.2-8.

117. Miller R.E. Correlation and regression. // Chem. Eng.-1985.-V.92, N20.-P.71-75.

118. Mutsakis M., Streiff F.A., Schneider G. Advancesing static mixing technology. // Chemical Eng. Progress.-1986.-T.82, N7.-P.42-48.

119. Potamin Andrew A. On models of granular material under dynamic conditions. // Powder Technol.-l992.-69, N2.-P.107-117.

120. Prasad S.R. Probablistic mixing cell model. // Proc. 3, Pacif. Chem. Eng. Congr.-Seoul, May 8-11, 1983.-V.3.-P.217-222.

121. Roseman B. Mixing of solids. // The industrial Chemist.-1973.-P.84-90.

122. Stadish N., Bharadway A.K. A study of the effect of operating veriables on the ef-ficiensy a vibrating screen. // Powder Technol.-1986.-V.48, N2.-P. 161-172.174