автореферат диссертации по технологии продовольственных продуктов, 05.18.05, диссертация на тему:Сорбционная технология очистки сахарсодержащих растворов

ВВЕДЕНИЕ.

ЧАСТЬ I. АДСОРБЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ ПРИ ИЗВЕСТКОВО-УГЛЕКИСЛОТНОЙ ОЧИСТКЕ САХАРСОДЕРЖАЩИХ РАСТВОРОВ.

ГЛАВА 1. МИЦЕЛЛЯРНЫЙ МЕХАНИЗМ АДСОРБЦИИ

НЕСАХАРОВ ПРИИЗВЕСТКОВО-УГЛЕКИСЛОТНОЙ ОЧИСТКЕ САХАРСОДЕРЖАЩИХ РАСТВОРОВ.

1.1 Изучение сорбционной способности сатурационного осадка в зависимости от конечного значения рН. Сатурация с рН-паузой.

1.2. Электрокинетический механизм адсорбции несахаров в процессе I сатурации.

1.3.1 сатурация сока как адсорбционный процесс. ^g

1.4. Разработка способов получения высокодисперсных адсорбционных коллоидных систем, содержащих карбонат кальция. gg

1.4.1. Получение коллоидного сатурационного осадка путем охлаждения извести. gg

1.4.2. Получение коллоидного сатурационного осадка путем создания пересыщения по диоксиду углерода. Насыщающая (обратная) сатурация под давлением (НСПД).

1.5. Обессахаривание сатурационного осадка постсорбционного периода. gg

1.6. Разработка технологических условий эффективной адсорбционной очистки клеровки тростникового сахара-сырца. ^

1.6.1. Технологическая схема очистки клеровки тростникового сахара-сырца с разложением редуцирующих веществ во время клерования.

1.6.2. Технологический режим эффективного использования адсорбционной емкости сатурационного осадка клеровки тростникового сахара-сырца.

ГЛАВА 2. ЭЛЕКТРОКИНЕТИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ ПРЕДДЕФЕ-КАЦИИ И РАЗРАБОТКА СПОСОБА ОТДЕЛЕНИЯ СЛАБОГИДРАТИРОВАННОГО ПРЕДДЕФЕКАЦИ-ОННОГО ОСАДКА.

2.1. Электрокинетические характеристики преддефекаци-онного осадка.

2.2. Формирование мицелл преддефекационного осадка.

2.3,Отделение преддефекационного осадка с предварительной нейтрализацией частиц коллоидной степени дисперсности.

ГЛАВА 3. ФЛОКУЛИРУЮЩЕЕ ДЕЙСТВИЕ ПОЛИЭЛЕКТРОЛИТОВ ПРИ РАЗДЕЛЕНИИ ФАЗ СОКА I САТУРАЦИИ.

3.1. Исследование физико-химических характеристик гидро-лизованной жомовой пыли.

3.2. Разработка режима приготовления и использования флокулянта из жомовой пыли.

ЧАСТЬ II. ОЧИСТКА САХАРСОДЕРЖАЩИХ РАСТВОРОВ ОТ ИОНОГЕННЫХ И ПСЕВДОИОНОГЕННЫХ НЕСАХАРОВ НА ИОНООБМЕННЫХ СМОЛАХ И УГЛЕРОДИСТЫХ АДСОРБЕНТАХ.

ГЛАВА 4. ИОНООБМЕННАЯ ОЧИСТКА САХАРСОДЕРЖАЩИХ

РАСТВОРОВ.

4.1. Очистка сахарсодержащих растворов как ионообменный процесс.

4.1.1. Метод «условного компонента» при изучении адсорбции из многокомпонентных систем.

4.1.2 Сравнительная характеристика ионообменных смол, используемых для очистки сахарсодержащих растворов.

4.1.3. Методика определения массовой доли красящих веществ.

4.2. Статика адсорбции анионитом из трехкомпонентной системы: «сахароза - красящие вещества - вода».

4.2.1. Изучение взаимного влияния сахарозы и красящих веществ на характер юс изотерм при адсорбции на анионообменниках из водных растворов. Изучение природы адсорбции сахарозы на анионообменных смолах.

4.2.2. Изучение адсорбции сахарозы на гранулированном анио-ните и нетканом анионообменном полотне.

4.2.3. Изотермы адсорбции красящих веществ различной природы на гранулированных ионитах и нетканых ионит-ных полотнах.

4.3. Кинетика процессов обесцвечивания сахарсодержащих растворов ионообменными смолами.

4.3.1. Методы определения кинетического механизма ионо-обмена. Расчет коэффициентов внешней и внутренней диффузии красящих веществ.

4.3.2. Количественная оценка механизма кинетики адсорбции. Критерий Био.

4.3.3. Уточненные уравнения изотерм адсорбции с учетом ее кинетики.

4.4. Разработка ресурсосберегающего режима регенерации анионита АВ-17-2П.

4.4.1. Изучение сорбционных характеристик процесса регенерации анионита АВ-17-2П.

4.4.2. Разработка способа регенерации анионита в «квазидинамическом режиме».

4.4.3.Способ регенерации анионита с рекуперацией сорбированной сахарозы.

4.4.4. Технология переработки отработавшего регенерацион-ного раствора анионообменной смолы, использованной для очистки сахарсодержащих растворов.

4.5. Изучение сорбционных характеристик при катионообмене в сахарсодержащих растворах.

4.5.1. Кинетика ионообмена основных катионов мелассы на ион водорода.

4.5.2. Статика катионообмена в сахарсодержащих растворах.

4.6. Динамика ионообмена при очистке сахарсодержащих растворов.

4.6.1. Обобщенный критерий регулярности динамического режима сорбции.

4.6.2. Способ очистки сахарсодержащего раствора нетканым полотном, наполненном ионообменным материалом в ДНПС режиме. Модернизированный вакуум-фильтр.

4.6.3. Алгоритм и программа послойного расчета динамического режима очистки сахарсодержащих растворов при параллельном переносе фронта адсорбции.

ГЛАВА 5. УДАЛЕНИЕ НЕИОНОГЕННЫХ (ПСЕВДОИОНОГЕН

НЫХ) ПРИМЕСЕЙ.

5.1. Использование саж для удаления неполярных примесей сахарсодержащих растворов.

5.2. Использование активных углей в качестве неспецифических адсорбентов красящих веществ продуктов сахарного производства.

ГЛАВА 6. ПРАКТИЧЕСКАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ

ИССЛЕДОВАНИЙ .:.

6.1. Анализ существующих и предложение новых анионитов для очистки сахарсодержащих растворов.

6.1.1. Гранулированные иониты, использующиеся в сахарной промышленности.

6.1.2. Нетканый ионообменный материал для обесцвечивания сахарсодержащих растворов. Внедрение ДНПС-режима обесцвечивания сиропов сахарорафинадной кристаллизации при помощи нетканого полотна

6.2. Совершенствование технологии регенерации анионооб- 366 мен ной смолы АВ-17-2П.

6.2.1. Схема регенерации анионита в «квазидинамическом» 366 режиме.

6.2.2. Комплексная технологическая схема регенерации ионообменной смолы с улътрафильтрацией элюата и реку- 368 перацией сахара.

6.3. Комплексная технологическая схема свеклосахарного производства с обеззоливанием сахарсодержащих рас- 371 творов.

6.4. Получение подслащивающего сиропа из отхода свеклоса- 374 харного производства - мелассы.

6.4.1. Анализ возможности получения пищевого сиропа из ме- 376 лассы.

6.4.2. Разработка способа кислотного гидролиза сахарозы мелассы и удаления из нее веществ коллоидной степе- 377 ни дисперсности.

Конечной целью научно-исследовательской деятельности в области технологии сахарного производства является увеличение выхода качественной готовой продукции из единицы сырья. На увеличение объема выпуска сахара влияют, прежде всего: урожайность свеклы, сахаристость и эффективность используемой технологии ее переработки. Решение указанных проблем позволит обеспечить стратегическую пищевую безопасность страны в области производства сахара.

Технологическая эффективность переработки сахарсодержащего сырья зависит от качества очистки сахарных растворов. Только количество и состав несахаров мелассы обуславливают содержание в ней сахара. Снижение потерь сахара с мелассой на 1 % приведет к увеличению в целом по стране валового производства товарного сахара-песка на 0,4 млн. т. Следовательно, главной технологической задачей является максимальный вывод несахаров (в идеальном случае на 100 %) из технологических растворов. Для решения данной задачи из всего арсенала физико-химических методов могут быть использованы только два:

- перевод несахаров в твердую фазу с последующим ее отделением от жидкой фазы;

- адсорбция на поверхности твердой фазы.

Достигнутый уровень теоретических и экспериментальных исследований в области сорбционной технологии требует разработки единой концепции, позволяющей обобщить предложенные теоретические воззрения в рамках единой теории.

Исходя из современных представлений, отдельные этапы очистки сахар-содержащих растворов рассматриваются как не связанные между собой процессы, нацеленные на решение локальных задач, и не рассматривающиеся с позиций их взаимного влияния.

Поэтому представляется актуальной разработка концепции, рассматривающей многообразие способов и приемов очистки сахарсодержащих растворов как элементов единого многоступенчатого процесса. Актуальными том числе, является разработка способов ведения очистки диффузионного сока на каждом предыдущем этапе с учетом технологических требований последующего этапа. Предложенный подход к технологическим приемам очистки позволяет в целом добиться максимального суммарного эффекта.

Цель предлагаемой работы заключается в создании ступенчато-шаговой технологии очистки диффузионного сока, которая обеспечивает поэтапное удаление примесей, начиная с крупных коллоидных и заканчивая молекуляр-но-растворимыми органическими и зольными примесями. Предложенная технология предполагает на каждом этапе максимальное смещение равновесия реакций в сторону перевода несахаров в твердую фазу и исключение их обратного перехода в жидкую фазу.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

-теоретически обосновать механизм процесса осаждения веществ коллоидной степени дисперсности на начальных этапах известково-углекислотной очистки диффузионного сока;

-разработать эффективную последовательность технологических процессов при известково-углекислотной очистке диффузионного сока и дать теоретическое обоснование распределению извести по отдельным ее этапам;

- теоретически обосновать методику сорбционной очистки сахарсодержащих растворов путем последовательного удаления полярных и неполярных примесей;

-разработать новые, более приспособленные для нужд сахарной промышленности, сорбционные материалы, а также устройства для их применения;

- изучить закономерности сорбции примесей сахарного производства на различных адсорбентах в статических и динамических условиях и предложить эффективные способы использования этих адсорбентов;

-на основе предложенных теоретических представлений разработать более совершенные технологические схемы и способы очистки сахарсодер-жащих растворов;

-экспериментально подтвердить теоретические предпосылки очистки сахарсодержащих растворов.

Исходя из этого в настоящей диссертационной работе разработана новая концепция очистки диффузионного сока, согласно которой все стадии очистки диффузионного сока можно рассматривать как этапы единого сорбцион-ного процесса - перераспределения сухих веществ между твердой и жидкими фракциями. При этом задача технологии заключалась в нахождении оптимальных условий для достижения максимального эффекта на каждом этапе очистки. Положительный результат предыдущего этапа сорбционной очистки является залогом успешного проведения последующего. Технологическая схема построена таким образом, чтобы примеси диффузионного сока эффективно удалялись последовательно по мере уменьшения степени их дисперсности:

- адсорбция ВМС и ВКД на поверхности коллоидных частиц преддефе-кационного осадка;

- адсорбция коллоидных продуктов деструкции ВМС и ВКД на поверхности коллоидных частиц углекальциевого сахарата в процессе I сатурации;

- адсорбция молекулярно растворимых примесей в процессе II сатурации;

- адсорбция ионогенных несахаров на ионообменниках, а неионогенных несахаров - на поверхности углеродистых неспецифических адсорбентов.

Разработаны методы аналитического и графического расчета минимального и эффективного распределения извести на I и Псатурацию.

11

Разработана комплексная технологическая схема производства свекловичного сахара обеззоливанием сахарсодержащих растворов и утилизацией регенерационных стоков.

По результатам выполненной работы получено 19 авторских свидетельств на изобретения и 5 патентов. Ряд новых методов и способов очистки прошли апробацию в заводских условиях и внедрены на Чишминском, Меле-узовском, Черемновском, Первомайском, Знаменском, Товарковском свеклосахарных и Краснопресненском сахарорафинадном заводах.

Суммарный годовой эффект от использования внедренных разработок соответствует дополнительной выработке 980,0 т сахара-песка, что в ценах 1 квартала 2001 года составляет 7,0 млн. руб. дополнительной прибыли.

Диссертационная работа включает 442 страницы основного текста, 135 иллюстраций, 110 таблиц. Список литературных источников включает 387 наименований.

ЧАСТЬ I. АДСОРБЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ ПРИ ИЗВЕСТКОВО -УГЛЕКИСЛОТНОЙ ОЧИСТКЕ САХАРСОДЕРЖАЩИХ РАСТВОРОВ

ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

1. Разработана концепция дискретно-шаговой очистки диффузионного сока, заключающаяся в последовательном удалении различных групп несахаров по мере снижения степени их дисперсности.

2. Теоретически обоснован метод получения высоко дисперсных адсорбционных коллоидных систем. Предложены способы очистки диффузионного сока высокодисперсным коллоидным осадком, полученным при охлаждении извести и при проведении обратной сатурации под давлением. На способ получен патент РФ и четыре авторских свидетельства на изобретение [2,16, 186, 187, 188].

3. Изучено влияние добавок полиэлектролита на величину i; - потенциала преддефекационного осадка. Установлено, что £ - потенциал преддефекационного осадка имеет положительное значение. Предложен и обоснован электрокинетический механизм преддефекации и разработан способ проведения преддефекации, позволяющий получать дегидратированный предцефекационный осадок. Способ защищен авторским свидетельством на изобретение [4].

4. Предложены способы отделения преддефекационного осадка в поле действия центробежных сил и декантацией с раздельной сатурацией сгущенной суспензии и декантата при использовании полиэлектролитов [6].

5. Разработан электрокинетический механизм сорбционного процесса первой сатурации. Предложен способ проведения I сатурации с рН-паузой в течение 5-7 мин в зоне оптимальной сорбции рН 11,6 - 11,8. Способ защищен авторским свидетельством на изобретение [1]. Разработан режим получения и технология использования флокулянта из пектинсодержащего сырья. Установлено, что пектиновый флокулянт электрокинетическим потенциалом не обладает, но снижает величину отрицательного потенциала осадка пропорционально добавляемому количеству. Способ очистки с применением флокулянта из жомовой пыли защищен авторским свидетельством на изобретение и внедрен на Мелеузовском, Чишминском и Черемнов-ском сахарных заводах [14].

6. Разработан метод аналитического и графического расчета минимального и эффективного расхода извести на первую и вторую сатурации. Показано, что расход извести на I сатурацию должен обеспечивать равновесное содержание несахаров на уровне не более 16-18 мг/см3. На основе метода разработан способ, защищенный авторским свидетельством на изобретение [18]/

7. Теоретически обоснован и экспериментально подтвержден способ постсатурационной обработки сатурационного осадка в динамическом режиме с целью его обессахаривания. Способ внедрен на Знаменском сахарном заводе Тамбовской области и на него получено авторское свидетельство на изобретение [3].

8. Предложен способ дефекации клеровки тростникового сахара-сырца во время клерования. Способ защищен авторским свидетельством на изобретение и внедрен на Первомайском сахарном заводе [7].

9. Разработана комплексная технологическая схема переработки тростникового сахара-сырца с углубленным разложением РВ и рациональным использованием сорбционной емкости карбоната кальция. Способ защищен авторским свидетельством на изобретение [8].

10. Изучены сорбционные закономерности в трехкомпонентной системе: сахароза — красящие вещества - вода. Установлено, что красящие вещества сахарсодержащих растворов обладают сходными свойствами по отношению к сорбции на ионообменных смолах. Их можно рассматривать как один «условный компонент». Получены обобщенные зависимости взаимного влияния сахарозы и красящих веществ на сорбцию друг друга. Установлено, что сахароза оказывает конкурирующее влияние на сорбцию красящих веществ и, что величина сорбции сахарозы при ее концентрации в растворе от 0 до 40 % составляет 22 - 26 мг на 1 г смолы, а при обработке более густых растворов адсорбция составляет до 70 мг сахарозы на 1 г ионообменной смолы.

11. Изучена кинетика удаления красящих веществ продуктов сахарного производства гранулированным анионитом АВ-17-2П и нетканым полотном, наполненном анионитом АВ-17-2П. Впервые получены значения коэффициентов внешней и внутренней диффузии красящих веществ, а также численные значения критерия Био для гранулированного анионита и нетканого полотна, наполненного анионитом, в широком диапазоне концентраций и степени насыщения. Предложен теоретический механизм кинетики адсорбции красящих веществ и установлено, что для гранулированного ионита и нетканого полотна, наполненного ионитом, имеет место смешаннодиффузи-онный механизм кинетики с смещением во внутридиффузионную область для гранулированного ионита и в внешнедиффузионную область - для нетканого полотна. Разработан новый нетканый ионообменный материал, обладающий улучшенными кинетическими свойствами.

12. Изучена кинетика катионообмена натрия, калия и кальция на катеоните КУ-2-8 в виде гранул и в виде полотен. Кинетика на полотнах носит благоприятный характер - на гранулах имеет место внутридиффузионный механизм кинетики. Установлено, что гранулированный катионит и нетканое полотно, наполненное катионитом, обладают сходными статическими характеристиками. Установлено, что натрий и кальций характеризуются повышенным сродством к катиониту КУ-2-8, по отношению же к калию катионит такой избирательностью не обладает. Научно обоснован и экспериментально подтвержден механизм катионообмена при очистке продуктов сахарного производства с позиций теории гидратации. Предложено подвергать катио-нообмену более густые продукты сахарного производства. Разработана схема утилизации регенерационных стоков ионообменных установок, при использовании их в технологической схеме свеклосахарных заводов.

13. Разработан метод расчета «квазирегулярного» режима динамики сорбции красящих веществ сахарного производства на гранулированном анионите и нетканом полотне. Получено уравнение для расчета обобщенного критерия регулярности динамического режима сорбции. Для процессов удаления красящих веществ из продуктов свеклосахарного, сахарорафинадного производств и при переработке тростникового сахара-сырца рассчитана линейная скорость пропускания сахарного раствора, обеспечивающая реализацию квазирегулярного режима. Разработан новый динамический режим ионообменной очистки сахарсодержащих растворов с неподвижным переходным слоем (ДНПС - режим). Способ защищен авторским свидетельством на изобретение [10] и внедрен на Краснопресненском сахарорафинадном заводе. Защищен авторским свидетельством на изобретение обесцвечивающий вакуум-фильтр, использующий принцип ДНПС - режима [9]. Разработан алгоритм и программа послойного расчета на ЭВМ процесса очистки сахарсодержащих растворов в динамическом режиме параллельного переноса фронта адсорбции.

14. Предложен «квазидинамический» режим регенерации смолы. Способ позволяет увеличить количество извлекаемых красящих веществ в 4-5 раз и снизить в 1,5-2 раза расход сточных вод. Установлено, что при регенерации полотен равновесие достигается в течение первых 5 мин, а гранул - 30 - 40 мин, независимо от концентрации регенерирующего раствора. При регенерации полотен, в связи с благоприятной кинетикой, не требуется добавления щелочи.

15. Предложен способ снижения неучтенных потерь сахара путем регенерации анионообменной смолы в динамическом режиме. Способ позволяет проводить разделение элюата на фракции, обогащенные красящими веществами и сахарозой, с переработкой фракции красящих веществ с использованием ультрафильтрации. Подобраны мембраны, обладающие высокой селективностью по отношению к красящим веществам и низкой по отношению к сахарозе.

16. Предложен теоретический подход, согласно которому адсорбенты следует делить на адсорбенты специфического (ионообменные смолы,

404 карбонат кальция) и неспецифического (углеродистые адсорбенты) действия, а несахара, соответственно, - на полярные и неполярные. В качестве адсорбента неспецифического действия предложены новый адсорбент - нетканое полотно, наполненное ацетиленовой сажей АД-200, а также активный уголь, полученный из лигнина - ОУЛ-А, обладающий благоприятным для адсорбции красящих веществ продуктов сахарного производства распределением пор.

17. Предложена технологическая схема получения пищевого сиропа из свеклосахарной мелассы путем осаждения веществ коллоидной дисперсности раствора мелассы и гидролиза сахарозы, под действием серной кислоты, с последующей комплексной адсорбционной обработкой гидролизата.

18. Разработана комплексная технологическая схема производства свекловичного сахара с обеззоливанием и обесцвечиванием сахарсодержащих растворов адсорбентами и утилизацией регенерационных стоков ионообменных установок.

1. А.с. 1544804 СССР, МКИ3 С 13 Д 3/02. Способ очистки диффузионного сока /А.Р. Сапронов, Ю.И Сидоренко, Ю.В. Огольцова и др. Опубл. 23.02.90. Бюл. № 7.

2. А.с. 1833431 СССР, МКИ3 С 13 Д 3/02. Способ очистки диффузионного сока / А.Р. Сапронов, Ю.И. Сидоренко, М.С. Жигалов и др. Опубл. 07.08.93. Бюл. № 29.

3. А.с. 1597395 СССР, МКИ3 С 13 Д 3/02. Способ очистки диффузионного сока /А.Р. Сапронов, Ю.И Сидоренко, Ю.В. Огольцова и др. -0публ.07.10.90. Бюл. № 37.

4. А.с. 1196372 СССР, МКИ3 С 12 Д 3/02. Способ очистки диффузионного сока /А.Р. Сапронов, А.А. Славянский, Ю.И Сидоренко и др. -Опубл.07.12.85. Бюл. № 45.

5. А.с. 1147770 СССР, МКИ3 С 13 Д 3/00. Способ очистки диффузионного сока /А.Р. Сапронов, А.А. Славянский, В.А. Пугачев, Ю.И Сидоренко и др. Опубл.ЗО.ОЗ.85. Бюл. № 12.

6. А.с. 1659489 СССР, МКИ3 С 13 Д 3/02. Способ очистки диффузионного сока /А.Р. Сапронов, М.С. Жигалов, Г.А. Вовк, Ю.И Сидоренко, и др. -0публ.30.06.91. Бюл. № 24.

7. А.с. 1564195 СССР, МКИ3 С 13 Д 3/02. Способ очистки тростникового сахара-сырца /А.Р. Сапронов, Ю.И Сидоренко, А.В. Ветохин и др. -Опубл.15.05.90. Бюл. № 18.

8. А.с. 1751215 СССР, МКИ3 С 13 Д 3/02, 3/06. Способ очистки тростникового сахара-сырца /А.Р. Сапронов, Ю.И Сидоренко, М.С. Жигалов и др. -Опубл.ЗО.07.92. Бюл. № 28.

9. A c. 1393452 СССР, МКИ3 В 01 Д 33/06. Вакуум-фильтр для сахарсодержащих растворов / Ю.И. Сидоренко, А.А. Славянский, А.Р. Сапронов и др. Опубл. 07.05.88. Бюл. № 17.

10. А.с. 1445199 СССР, МКИ3 С 13 Д 3/14. Способ очистки сахарсодержащего раствора / А.Р. Сапронов, Ю.И. Сидоренко, А.А. Славянский и др. -1987. ДСП.

11. А.с. 1201305 СССР, МКИ3 С 13 Д 3/12. Способ очистки сахара /А.Р. Сапронов, А.А. Славянский, И.Ф. Бугаенко, Ю.И. Сидоренко и др. — Опубл. 30.12.85. Бюл. №48.

12. А.с. 1214759 СССР, МКИ3 С 13 Д 3/12. Способ получения сахара / А.А. Славянский, А. Р. Сапронов, A.M. Гаврилов, Ю.И. Сидоренко и др. -Опубл. 28.02.86. Бюл. № 8.

13. А.с. 1529730 СССР, МКИ3 С 12 Д 3/02 Способ получения глюкозно-фруктозного сиропа / А.Р. Сапронов, Ю.И. Сидоренко, Д.Ф. Ефанов и др. Опубл.

14. А.С. 1733476 СССР, МКИ3 С 12 Д 3/12. Способ получения сиропа из стеблей сахарного сорго / Ю.И. Сидоренко и др. Опубл. 15.05.92.Бюл. № 18.

15. А.с. 1470051 СССР. Способ определения количества ацетилированных моноглицеридов в сахаре / Ю.А. Султанович, JI.A. Байрашевская, А.А. Славянский, Ю.И. Сидоренко. Опубл. 27.01.88. - № .

16. А.с. 1652348 СССР, МКИ3 С 13 Д 3/02.Способ очистки диффузионного сока / А.Р. Сапронов, Ю.И. Сидоренко, О.Г. Комяков и др. Опубл.3005.91. Бюл. №20.

17. А.с. 1077285 СССР, МКИ3 С 12 Д 3/02 Способ очистки сахарсодержащего раствора / Ю.И. Сидоренко, И.Ф. Бугаенко, А.А. Славянский и др. — 1983. ДСП.

18. А.с. 1751216 СССР, МКИ3 С 13 Д 3/02. Способ очистки диффузионного сока / B.C. Штерман, М.С. Жигалов, Ю.И. Сидоренко и др. Опубл.3007.92. Бюл. № 28.

19. А.С. 1100312 СССР, МКИ3 С 13 Д.3/02. Способ прогрессивной преддефекации диффузионного сока / В.А. Лосева, Н.В. Казакова. Опубл. 30.06.84. Бюл. № 24.

20. А.С. 1602871 СССР, МКИ3 С 13 Д 3/00. Способ прогрессивной преддефекации диффузионного сока / В.А. Лосева, Н.Г. Кульнева, Н.В. Говорунов. Опубл. 30.10.90. Бюл. № 40.

21. Адсорбционная и ионообменная очистка продуктов сахарного производства / Ю.Д. Головняк, Я.О. Кравец, Г.В. Бузовецкая и др. // Сахарная промышленность. 1987. - № 6. - с. 18-21.

22. Аксельруд Г.А., Молчанов А.Г. Растворение твердых веществ. М.: Химия, 1977. - 268 с.

23. Алшб Мохамад. Разработка технологии очистки промежуточных Сахаров с целью получения пищевого сиропа: Автореф. дисс. на соиск. уч. степ, канд. техн. наук. М. - 1995. - 19 с.

24. Альсаад Абдельрида Ясин. Повышение эффективности удаления красящих веществ при переработке тростникового сахара-сырца с помощью химических реагентов: Автореф. дисс. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук. -М.- 1990. -28 с.

25. Архипович Н.А., Танащук Л.И. Способ сатурации под давлением // Пищевая промышленность. 1981. - № 3. - с. 41 - 42.

26. Бажал И.Г., Олейник И.А., Широких Е.И. Исследование взаимодействия флокулянта с осадком сока I сатурации. М.: ЦНИИТЭИПищепром. ИТРСб. Сахарная промышленность, 1982. - № 12. - С. 11 - 13.

27. Барабанов М.И. Об улучшении седиментации сока I сатурации добавкой диффузионного сока // Сахарная промышленность. 1962. - № 2. - С. 25 -27.

28. Белостоцкий Л.Г. Интенсификация технологических процессов свеклосахарного производства. М. Агропромиздат, 1989. - 223 с.

29. Белоус В.Н., Захаров К.П. Номограмма для установления оптимального режима регенерации сильнокислотных катионов серной кислотой // Сахарная промышленность. 1972. - № 6. - С. 24 - 27.

30. Беррер Р. Диффузия в твердых телах. М.: ИЛ., 1948. - 216 с.

31. Бобровник Л.Д., Волошаненко Г.П., Ремесло Н.В. О свойствах сахаратов кальция // Сахарная промышленность. 1981. - № 11. - с. 27 - 29.

32. Бобровник Л.Д. О характере адсорбции несахаров осадком карбоната кальция // Сахарная промышленность. 1985. - № 11. - С. 13 - 17.

33. Бобровник Л.Д. Физико-химические основы очистки в сахарном производстве. Киев.: Вища школа. — 1994. - 255 с.

34. Бобровник Л.Д., Семененко В.З. Исследования электрокинетического потенциала СаСОз // Известия вузов. Пищевая технология. 1974. - № 1. - С. 161-162.

35. Бобровник Л.Д., Семененко В.З., Федорова Н.С. Влияние поверхностных свойств осадков на адсорбцию несахаров в процессе II сатурации и сульфитации // Сахарная промышленность. 1987. № 2. - С. 18-19.

36. Бобровник Л.Д. Руденко В.Н. Новое о красящих веществах свеклосахарного производства // Пищевая промышленность. 1988. - № 2. - С. 47 -49.

37. Боинтон Р.С. Химия и технология извести. М.: Стройиздат, 1972. - 86 с.

38. Бугаенко И.Ф. Разложение сахарозы и редуцирующих веществ при дефекации // Сахарная свекла: производство и переработка. 1991. - № 5. - С. 40-41.

39. Бугаенко И. Ф., Лапкин А.И., Моисеев И.П. Количественное определение пектиновых веществ и их роль в процессе сахарного производства // Сахарная промышленность. 1983. - № 2. - С. 15 - 18.

40. Бугаенко И. Ф., Славгородская И.И.Свойства красящих веществ сахарного производства и методы их удаления: Обзор. М.: ЦНИИТЭИПищепром. -1972.-32 с.

41. Бугаенко И.Ф., Мария Гарсия Фуэнтес, Масленникова Н.В. Красящие вещества, удаляемые катионообменной смолой // Сахарная промышленность. 1987. - № 9. - С. 28 - 29.

42. Бугаенко И.Ф., Гарсия Фуэнтес Мария, Щербухин В.Д. Исследование красящих веществ сахара-песка // Сахарная промышленность. 1987. - №11. -С. 43-45.

43. Бугаенко И.Ф., Самойлова Т.Н. Растворимость извести в концентрированных сахарных растворах // Сахарная промышленность. — 1981. № 1. - С. 27-28.

44. Бугаенко И.Ф., Скляр Е.П. Влияние углекальциевых сахаратов на удаление красящих веществ // Сахарная промышленность. 1987. - № 1. - С. 19 -20.

45. Бугаенко И.Ф., Гарсия Фуэнтес Мария, Щербухин В.Д. Исследование высокомолекулярных соединений тростникового сахара-сырца // Сахарная промышленность. 1986. - № 9. - С. 12 - 14.

46. Бугаенко И.Ф. Повышение эффективности очистки диффузионного сока. -Обзорная информация. Серия 23. Сахарная промышленность. М.: Агро-НИИТЭИПП. 1991. - Вып. 11. - С. 21 - 23.

47. Вейцер Ю.И., Минц Д.М. Высокомолекулярные флокулянты в процессах очистки воды. М.: Стройиздат, 1975. - 80 с.

48. Взаимодействие анионитов с компонентами сахарных растворов / В.П. Мелешко, И.П. Шамрицкая, В.Ф. Семенов, Г.А. Чикин // Сахарная промышленность. 1975. - № 1. - С. 23 - 26.

49. Влияние умягчения сока II сатурации ионитами на качество соков и потери сахара в мелассе // Сахарная промышленность. 1987. - № 11. - С. 42 -43.

50. Вовк Г.А., Букетова Л.П. Лабораторные и производственные испытания очистки сока с отделением осадка перед основной дефекацией при переработке кубанской свеклы // Сахарная промышленность. 1972. - № 11.— С. 19-22.

51. Волошаненко Г.П., Ремесло Н.В., Руденко В.Н. Роль нуклеиновых кислот и продуктов их превращения в образовании красящих веществ сахарного производства // Известия вузов. Пищевая технология. 1990. - № 1. - С. 15-16.

52. Возможности применения болгарских мембран для ультрафильтрации продуктов сахарного производства / П. Рибарова, Н. Маринова, Л. Божков и др. // Известия вузов. Пищевая технология. 1990. - № 4. - С. 96.

53. Выбор флокулянта для интенсификации отделения преддефекационного осадка / В.А. Цехмистренко, О.П. Ткаченко, С.П. Олянская, И.А. Олейник // Сахарная промышленность. 1987. - № 7. - С. 27 - 29.

54. Выскребцов В.Б., Пономаренко В.В., Бочкин В.И. Производственные испытания распылительного сатуратора под давлением // Сахарная промышленность. 1986. - № 9. - С. 30 - 32.

55. Воюцкий С.С. Курс коллоидной химии. М.: Химия, 1975. - 512 с.

56. Гатергли С., Калаевад Мае Б, Тавер В. Оценка флокуляционных агентов при очистке тростникового сока // Indian Sugar. 1975. - (25) № 9. - p. 723- 727.

57. Герасименко А.Н., Абрамова М.Н., Головин П.В. Ионообменные смолы в пищевой промышленности. Киев.: Изд. АН УССР, 1962. - С. 71 - 73.

58. Гмурман В.Е. Теория вероятностей и математическая статистика. М.: Высшая школа. - 1977. - 147 с.

59. Головняк Ю.Д., Карташов А.К. Ускорение седиментации твердой фазы са-турационных соков при помощи высокомолекулярных флокулянтов // Труды ВНИИСП. 1964. - Вып. 12. - С. 104 - 238.

60. Голыбин В.А. Зелепукин Ю.И. Преддефекационная обработка диффузионного сока // Сахарная свекла: производство и переработка. 1989. - № 2. С. 57.

61. Голыбин В.А. Совершенствование и интенсификация технологии физико-химической очистки сахарсодержащих растворов: Автореф. дисс. на со-иск. уч. степ. докт. техн. наук. М.: 1998. - 48 с.

62. Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И. Повышение эффективности сатурации за счет увеличения коэффициента использования двуокиси углерода // Информационный лист. Воронеж.: ЦНТИ, 1994. - № 186 - 94. - С. 1 - 4.

63. Голыбин В.А., Зелепукин Ю.И. Совершенствование известковой очистки диффузионного сока // Сахарная промышленность. Информ. сб. М.: Аг-роНИИТЭИПП, 1992. - Вып. 4. - С. 1 - 2.

64. Голыбин В.А. Об оценке эффективности адсорбции на карбонате кальция // Тезисы докл. Всероссийской научн.-практ. конф. «Физико-химические основы пищевых и химических производств». Воронеж, 12-13 ноября 1996.-С. 70.

65. Гольферих Ф. Иониты. М.: Иностранная литература. — 1962. - 492 с.

66. Гончаров В.Д., Зауральская Г.Ю. Мониторинг рынка сахара в РФ // Сахар. 1999. - № 4. - С. 2 - 7.

67. Горшков В.И., Сафонов М.С., Воскресенский Н.М. Ионный обмен в про-тивоточных колоннах. -М.: Наука, 1981. 221 с.

68. ГОСТ 4453-74. Уголь активный осветляющий древесный, порошкообразный.

69. ГОСТ 6217-74. Угли активные. Определение адсорбционной способности по йоду.

70. Грабка Я., Барыга А. Улучшение качества очищенного сока // Сахар. -1999. -№3.- С. 30-31.

71. Грачев Ю.П. Математические методы планирования экспериментов. М.: Пищевая промышленность, 1979.

72. Грисбах Р. Теория и практика ионного обмена / Перевод с немецкого. -М.:ИЛ, 1963.-499 с.

73. Гусев Е.А. Устранить недостатки в работе сахарорафинадных заводов // Сахарная промышленность. 1982. - № 8. - С. 13-17.

74. Даишев М.И. Исследования по повышению эффектов очистки и кристаллизации в сахарном производстве // Автореф. на соиск. уч. степ. докт. техн. наук. Киев. - 1975. - 43 с.

75. Даишев М.И., Кубайси А.Р. Пектиновый флокулянт из жомопрессовой воды // Сахарная промышленность. 1983. - № 12. - С. 16 - 18.

76. Даишев М.И., Решетова Р.С., Мамаду С. Кулибали. Адсорбция несахаров в процессе сатурирования при низких значениях рН // Сахарная промышленность. 1987. - № 4. - С. 15 - 16.

77. Даишев М.И., Вовк Г.А. Об отделении осадка преддефекованного сока // Сахарная промышленность. 1974. - № 1. - С. 8 - 10.

78. Даишев М.И., Никабадзе Г.У. Отделение осадка сепаратором при очистке диффузионного сока // Сахарная промышленность. 1973. - № 7. - С. 29 -32.

79. Даишев М.И., Молотилин Ю.И. Рециркуляция сока I сатурации устройством типа «сатурация в трубе» // Сахарная промышленность. 1984. - № 7. -С. 26-28.

80. Даишев М.И. Интенсификация и ресурсосбережение в традиционной технологии сахара // Известия вузов. Пищевая технология. 1990. - № 4. - С. 7-10.

81. Даишев М.С. Адсорбционная очистка карбонатом кальция в сахарном производстве // Известия вузов. Пищевая технология. 1972. - № 6. - С. 61-62.

82. Даишева Н.М., Молотилин Ю.И. Взаимодействие гидроксида кальция с несахарами диффузионного сока // Известия вузов. Пищевая технология. -1990.-№4.-С. 17-18.

83. Даишева Н.М. Разработка ресурсосберегающей технологии известково-углекислотной очистки сахарных растворов: Автореф. дисс. на соиск. уч. степ, канд.техн.наук. М.- 1995. - 25 с.

84. Даишева Н.М. Растворимость извести в воде и сахарных растворах // Известия вузов. Пищевая технология. — 1994. № 5 - 6. - С. 14 - 16.

85. Данчук JI.C., Архипович Н.А., Штангеева Н.И. Способ получения пищевого сахарсодержащего сиропа // Сахарная промышленность. 1984. - № З.-С. 26-27.

86. Дмитренко А.У., Бренман С.А., Кравец Я.О. Применение активных порошкообразных углей в свеклосахарном производстве // Сахарная промышленность. 1987. - № 2. - С. 28-33.

87. Добжицкий Я. Очистка соков в сахарном производстве. М.: Пищевая промышленность, 1964. - 206 с.

88. Добромирова В.Ф., Харин В.М., Харин С.Е. Влияние хлористого натрия на кинетику процесса кристаллизации сахарозы при различных температурах // Сахарная промышленность. 1972 - № 10. - С. 20 - 21.

89. Дудкин М.С. Введение в химию углеводов. Киев.: Вища школа, 1976. -176 с.

90. Евилевич А.З., Ахмына Е.И. Безотходное производство в гидролизной промышленности. М.: Лесная промышленность, 1982. 186 с.

91. Егорова М.И., Спичак В.В. Обесцвечивание клеровок суспензией карбоната кальция // Сахарная промышленность. 1992. - № 4. - С. 18-19.

92. Егорова М.И., Тихомирова Л.И. Особенности технологического потока свеклосахарного производства // Сахар. 1999. - № 3. - С. 8 - 10.

93. Жигалов М.С. Влияние щелочности сока I сатурации на седиментацион-ные и фильтрационные свойства осадка // Сахарная промышленность. -1976.-№5.-С. 22-23.

94. Жуков И.И. Коллоидная химия. Л.: Издат. ЛГУ, 1949. 322 с.

95. Журавлева З.Д., Гончарова К.П. О работе установки для умягчения сока на Отрадинском сахарном заводе // Сахарная промышленность. 1972. -№8.-С. 31-35.

96. Заводнов С.С. Карбонатное и сульфатное равновесие в минеральных водах. М.: Гидрометеоиздат, 1965. - 21 с.

97. Заводская схема очистки диффузионного сока с отделением осадка несахаров до основной дефекации / Жаринов Н.И., Аникеев Ю.В., Жижина Р.Г. и др. // Обзорная информация. Серия 23. Сахарная промьпнлен-ность.М.: АгроНИИТЭИПП:. 1991. - Вып. 10.-32 с.

98. Захаров К.П., Семененко В.З., Жижина Р.Г. Возврат сатурационных осадков на предварительную дефекацию // Сахарная промышленность. -1981.-№2.-С. 34-36.

99. Золотарев П.П. Динамика адсорбции одного вещества в неподвижном слое зерен адсорбента // Сборник «Адсорбция в микропорах» М.: Наука, 1983 -С. 153-156.

100. Изучение кинетики и механизма флокуляции золя оксида железа анионными полиэлектролитами / И.М. Соломенцева, А.А. Баран, В.В. Шишкин и др. // Химия и технология воды, 1980. Т. 2. - № 4. - С. 333 - 336.

101. Изучение флокуляции гидрофобных золей водорастворимыми полимерами методом поточной ультрамикроскопии // Коллоидный журнал, 1976.- Т. XXXVIII. № 1. - С. 8 - 15.

102. Интенсификация процесса отстаивания сока I сатурации активной кремниевой кислотой / И.Ф. Бугаенко, Т.Н. Самойлова, Е.П. Ишина и др. -М.: ЦНИИТЭИПищепром. Сахарная промышленность. Обзорная информация, 1984. № 9. - 34 с.

103. Инструкция по ведению технологического процесса свеклосахарного производства. ВНИИСП. - 1985. - 372 с.

104. Иониты и ионный обмен / под ред. Самсонова Г.В., Романковой П. Г. -Ленинград.: Наука. 1985. - С. 110 - 113.

105. Иониты в химической технологии / Под ред. Никольского Б.П. и Романковой П.Г. Ленинград.: Химия, 1982. - 370 с.

106. Ионообменные методы очистки веществ / Под ред. Чикина Г.А., Мягкого О.Н. / Воронеж.: Изд. ВГУ, 1984. 370 с.

107. Исследование структуры сахарных растворов методом ЯМР /Л.А. Сапронова, А.Б. Лукьянов, B.C. Штерман и др. // Сахарная промышленность.- 1983.-№ 12.-С. 24-26.

108. Исследование адсорбционно-обменных процессов на осадке СаСОэ в свеклосахарном производстве / Л.Д. Бобровник, А.Р. Сапронов, В.З. Се-мененко, Ю.В. Аникеев // Сахарная промышленность. 1972. - № 8. - С. 14-18.

109. Исследование фракционного состава пектинов сахарной свеклы / И.П. Шелухина, З.Р. Погобаева, Г.Б. Аймухамедова и др. Фрунзе.: Илим, 1980.- 101 с.

110. Использование сажи для адсорбционной очистки сахарных растворов / Ю.И. Сидоренко, А.А. Славянский, А.Р. Сапронов и др. // Сахарная промышленность. 1984. - № 8. - С. 34 - 36.

111. Использование активных порошкообразных углей / А.У. Дмитренко, С.А. Бренман, JI.B. Огороднийчук и др. // Сахарная свекла: производство и переработка. 1989. - № 5. - С. 50 - 53.

112. Использование адсорбентов при ультрафильтрации диффузионного сока / Т.В. Седякина, И.И. Шляхова, Н.В. Третьякова, Е.В. Третьяков // Сахар. 1999.-№ 4. - С. 11-13.

113. Использование фильтрационного осадка вакуум-фильтров сахарного производства / Ю.И. Молотилин, Г.А. Вовк, В.О. Городецкий и др. // Информационный листок. Краснодар: Краснодарский центр научно-технической информации, 1994. - № 129-94. - С. 1-2.

114. Камбарова Р.Ф., Казакова Н.Б., Чикин Г.А. Хроматографическое разделение мелассы по методу опережающего электролита // Сахарная промышленность. 1986. - № 3. - С. 24 - 27.

115. Картель Н.Т., Купчик JI.A. Активные угли для обесцвечивания продуктов сахарорафинадного производства // Сахарная промышленность. -1998.-№5-6.-С. 20-22.

116. Квачева Н.К., Чикин Г.А. Опыт эксплуатации промышленной ионообменной установки на Краснопресненском сахарорафинадном заводе // Сахарная промышленность. 1972. - № 10. - С. 37 —40.

117. Кельцов В.В., Теснер П.А. Сажа. Свойства, производство и применение. М.: Гостоптехиздат, - 1952. - 187 с.

118. Кирсанов В.И., Попов В.И. Статика абсорбции СОг в безалкогольных напитках // Ферментная и спиртовая промышленность. 1974. - № 2.-14 с.

119. Киселев А.В. Межмолекулярные взаимодействия в адсорбции и хроматографии. М.: Высшая школа, 1986. - 360 с.

120. Киселев А.Н., Голубев В.Н. Причины понижения рН сахарных растворов гранулированным активным углем и пути их устранения // Сахарная промышленность. 1967. - № 12. - С. 11 - 14.

121. Киселев А.В., Поткус Д.П., Яшин Я.И. Молекулярные основы адсорбционной хроматографии. М.: Химия, 1986. - 270 с.

122. Клейман Н.Б. Утилизация фильтрационного осадка: проблемы и возможности // Сахарная промышленность. 1995. - № 4. - С. 13-17.

123. Ковтун А.Н. Совершенствование II сатурации с целью повышения эффекта очистки диффузионного сока: Автореф. дисс. на соиск. уч. степ, канд. техн. наук. М., 1999. 22 с.

124. Когановский A.M., Клименко Н.А., Левченко Т.М. Очистка и использование сточных вод в промышленном водоснабжении. — М.: Химия, 1983.- 287 с.

125. Кокотов Ю.А., Золотарев П.П., Елькин Т.Э. Теоретические основы ионного обмена. Ленинград.: Химия, 1986. - 281 с.

126. Кокотов Ю.А., Пасечкина В.А. Равновесие и кинетика ионного обмена.- Ленинград: Химия, 1970. 336 с.

127. Колчева Р.А., Сапронов А.Р. Красящие вещества и их влияние на качество сахара. М.: Пищевая промышленность, 1975. - 346 с.

128. Конник Э.И. Высаливание всаливание газообразных электролитов // Успехи химии. - 1977. - Т. 46. - Вып. 6. - 1097 с.

129. Комаров B.C. Адсорбенты и их свойства. Минск.: Наука и техника, 1977.-245 с.

130. Кравец Я.О., Еременко В.М., Бузовецкая Г.В. Технологическая схема и оборудование ионообменной станции обесцвечивания сиропов сахарорафинадного производства // Сахарная промышленность. 1985. - № 1. - С. 22-26.

131. Кравец Я.О., Гурова С.А., Акимова Л.И. О выборе активных порошкообразных углей для обесцвечивания сахарных растворов // Сахарная промышленность. 1986. - № 11. - С. 15-17.

132. Куцев С.С. Очистка сока кубанской свеклы коллоидным карбонатом кальция // Сахарная промышленность. 1962. -№12. - С. 9—11.

133. Ландер А.Б. Обессахаривание фильтрационного осадка при переработке сахара-сырца // Сахарная промышленность. 1983. - № 1. - С. 41 - 42.

134. Лещенко В.М., Панкин Л.И., Сапронов А.Р. Влияние состава известко-во-сахарных систем на эффект адсорбционной очистки их карбонатом кальция // Сахарная промышленность. 1984. - № 2. - С. 34 - 36.

135. Лещенко В.М., Панкин Л.И., Сапронов А.Р. Влияние некоторых факторов на результаты адсорбционной очистки сахарных растворов карбонатом кальция // Сахарная промышленность. 1982. - № 8. - С. 14-16.

136. Лещенко В.М., Панкин Л.И., Скорик К.Д. Оценка эффективности очистки сока по оптимальному расходу извести // Сахарная промышленность: Реф. сборник. -М.: ЦНИИТЭПищепром, 1981. -Вып. 3. С. 18 - 22.

137. Лещенко В.М., Панкин Л.И., Сапронов А.Р. Роль коагуляции при адсорбции несахаров карбонатом кальция в известково-сахарных системах // Сахарная промышленность. 1987. - № 11. - С. 16-20.

138. Либинсон Г.С. Сорбция органических соединений ионитами. М.: Медицина, 1979.-184 с.

139. Логинов Н.Е. Пути усовершенствования очистки диффузионного сока. М.:. ВНИТО. - 1940. - 21 с.

140. Лосева В.И. Интенсификация очистки соков и сиропов в сахарном производстве. Воронеж: Изд. ВГУ, 1990. - 176 с.

141. Лосева В.А., Чикин Г.А., Иванов С.З. О термоустойчивости сахарных растворов, обработанных ионообменными смолами // Известия вузов. Пищевая технология. 1971. - № 3. - С. 87 - 89.

142. Лосева В.А. Разработка новых и совершенствование существующих способов очистки сахарсодержащих растворов: Автореф. дисс. на соиск. уч. степ. докт. техн. наук. М. - 1998. - 52 с.

143. Лосева В.А. Стабилизация коллоидных веществ на преддефекации // Модернизация существующего и разработка новых видов оборудования для пищевой промышленности: Сб. научн. тр. Воронеж, 1992. - Вып. 2. -С. 44-45.

144. Лосева В.А., Лисицкая Р.П., Науменко И.С. Изучение структуры осадка по стадиям очистки при введении электролитов в известковое молоко // Известия вузов. Пищевая технология. 1992. - № 1. - С. 41 - 43.

145. Лосева ВА., Наумченко И.С., Перелыгин В.М. Растворимость извести в воде и водносахарном растворе // Известия вузов. Пищевая технология. -1987.-№3.-С. 76-78.

146. Лосева В.А., Науменко И.С., Перелыгин В.М. Очистка сока активированным известковым молоком // Сахарная свекла: производство и переработка. 1989. -№ 5. - С. 49 - 50.

147. Лукин В.Д., Арцинович И.С. Регенерация адсорбентов. Ленинград.: Химия, 1983.-214 с.

148. Малышев В.П. Математическое планирование металлургического и химического эксперимента. Алма-Ата.: Наука. - 1977. - 34 с.

149. Маринова Н.Д., Архипович И.А. Изменение гранулометрического состава осадков I сатурации при добавлении флокулянтов // Пищевая промышленность. 1984. - № 1. - С. 34 - 35.

150. Маринова Н.Д., Архипович Н.А. Влияние флокулянтов на электрокинетический потенциал осадков // Сахарная промышленность. 1989. - № З.-С. 60-61.

151. Махамат Сейд Али Маллум. Совершенствование технологии хранения и переработки тростникового сахара-сырца: Автореф. дисс. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук. М. - 1996. - 22 с.

152. Мищук Р.Ц., Матюшко С.П. Интенсификация I сатурации при переработке сахара-сырца // Сахарная промышленность. 1998. - № 5 -6. - С. 23 -24.

153. Мороз О.В., Липец А.А., Корилкевич Д. М. Повышение адсорбции несахаров на II сатурации // Сахарная промышленность. 1985. - № 12. -С. 17-19.

154. Мороз О.В., Липец А.А., Корилкевич Д.М. Повышение эффекта очистки диффузионного сока при работе с пересатурацией // Сахарная промышленность. 1995. - № 3. - С. 23 - 24.

155. Нагорная В.А. Современная технология очистки диффузионного сока. Киев.: ИПК Госпищепрома Украины. - 1992. - 129 с.

156. Некоторые вопросы оценки эффективности переработки сахара-сырца / Ю.Д. Головняк, Л.Г. Белостоцкий, С.А. Бренман, Р.Ц. Мищук // Сахарная промышленность. 1984. - № 5. - С. 20 — 22.

157. Немчин А.Ф., Савченко О.А. Гидродинамическая кавитационная активация известковой суспензии в свеклосахарном производстве // Сахарная промышленность. 1983. - № 12. - С. 22 - 24.

158. Новый ионообменный материал для обесцвечивания сахарных растворов / А.А. Славянский, А.Р. Сапронов, Ю.И. Сидоренко и др. // Сахарная промышленность. 1986.- № 3. - С. 19-21.

159. Обезвреживание стоков выпариванием / Г.М. Соловец, А.А. Кириленко, В.И. Пешкова и др. // Сахарная промышленность. 1984. - №7. - С. 20 -22.

160. Обесцвечивание сиропа с клеровкой активными порошкообразными углями / А.У. Дмитренко, С.А. Бренман, Я.О. Кравец и др. П Сахарная промышленность. 1987. - № 6. - С. 35 - 37.

161. Обесцвечивание сиропов сахарорафинадного производства пористым анионитом АВ-17-2П / Я.О. Кравец, В.Н. Еременко, Г.В. Бузовецкая, Л.Д. Наумова // Сахарная промышленность. 1982. - № 7. - С. 31 - 34.

162. Об уточнении режима предварительной дефекации / В.А. Голыбин, Е.П. Филина, Ю.Н. Казаков, А.Р. Сапронов // Сахарная промышленность. 1984. - № 10.-С. 29-31.

163. Об эффективности отделения преддефекационного осадка / Н.В. Орлова, Ю.И. Молотилин, И.Н. Люсый и др. // Сахар. 1999. - № 2. - С. 10 -И.

164. Обесцвечивающая способность и свойства углей АГС-3 и АГС-4 в зависимости от условий регенерации // Сахарная промышленность. 1997. -№ И.-С. 20-21.

165. Озеров Д.В., Сапронов А.Р. Кинетика сатурации сахарных растворов // Сахарная промышленность. 1984. - № 3. - С. 27 - 30.

166. Озеров д.В., Сапронов А.Р., Гаврилов A.M. Коагуляция и агрегатирование веществ коллоидной дисперсности на преддефекации // Сахарная промышленность. 1985. - № 8. - С. 24 - 27.

167. Озеров Д.В., Сапронов А.Р., Суетина О.В. О некоторых химических реакциях на преддефекации // Сахарная промышленность. 1987. - № 5. - С. 25-27.

168. Озеров Д.В., Сапронов А.Р., Антоновский В.Н. Повышение эффективности коагуляции несахаров на преддефекации // Сахарная промышленность. 1998.-№ 5 - 6. - С. 18 - 19.

169. Олейник И.А., Широких С.И., Мазур О.Н. Применение флокулянтов для интенсификации процесса осаждения взвешенных частиц сока I сатурации // Сахарная промышленность. 1986. - № 3. - С. 24 - 26.

170. Олянская С.П. Коагуляция ВМС и ВКД диффузионного сока // Сахар. -1999.-№ 2.-С. 12-14.

171. Олянская С.П. Очистка сока с использованием активированного осадка II сатурации // Сахар. 1999. - № 1. - С. 12 - 16.

172. Олянская С.П., Хомичак JI.M., Архипович Н.А., Алексеев O.JI. Изменение электрокинетического потенциала СаСОз при ступенчатой дефеко-сатурации и активации осадков I и II сатурации // Сахарная промышленность. 1984. - № 6. - С. 345 - 37.

173. Олянская С.П., Хомичак JI.M., Цехмистренко В.А. Зависимость потенциала сатурационного осадка от расхода извести на дефекацию // Сахарная свекла: производство и переработка. 1988. - № 2. - С. 60 - 62.

174. Олянская С.П. Исследование технологии отделения преддефекационного осадка с целью повышения эффекта очистки сока: Автореф. дисс. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук. Киев. - 1969. - 23 с.

175. О применении ионообменных смол для очистки сока II сатурации / В.П. Мелешко, Т.А. Клочкова, М.М. Митькова и др. // Сахарная промышленность. 1978. - № 4. - С. 34 - 37.

176. Оптимальные параметры очистки диффузионного сока / Ю.И. Молоти-лин, Н.В. Орлова, З.В. Бессарабова и др. // Сахар. 1999. - № 2. - С. 8 - 10.

177. О равновесии системы сахароза известь - вода / А.Р. Сапронов, Д.В. Озеров, Н.Е. Караулов и др. // Сахарная промышленность. - № 5.-С.37-39.

178. О распределении извести при очистке диффузионного сока / К.П. Захаров, В.З. Семененко, Р.Г. Жижина, Н.И. Жаринов // Сахарная промышленность. 1984. - № 2. - С. 27 - 29.

179. О расходе извести на очистку диффузионного оска / К.П. Захаров, В.З. Семененко, П.П. Загородний, Р.Г. Жижина // Сахарная промышленность. 1986. - № 1.-С.6-19.

180. Очистка и использование сточных вод в промышленном водоснабжении / A.M. Когановская, Н.А. Клименко, Т.М. Левченко и др. М.: Химия, 1983.-286 с.

181. Патент 2131463 СССР, МКИ3 С 13 Д 3/02. Способ очистки диффузионного сока / Ю.И. Сидоренко, В.И. Тужилкин, А.А. Славянский и др. -Опубл. 10.06.99. Бюл. №16.

182. Патент 1806202 СССР, МКИ3 С 13 Д 3/02. Способ очистки диффузионного сока / А.Р. Сапронов, Ю.И. Сидоренко, М.С. Жигалов и др. Опубл. 30.03.93. Бюл. № 12.

183. Патент 1806203 СССР, МКИ3 С 13 Д 3/02. Способ очистки клеровки сахара-сырца / А.Р. Сапронов, Ю.И. Сидоренко, М.С. Жигалов и др. -Опубл. 30.03.93. Бюл. № 12.

184. Переработка сахара-сырца с использованием отечественных полиэлектролитов / М.И. Егорова, Л.С. Чугунова, В.П. Мальцева и др. // Сахар. -1999.-№5-6.-С. 17-19.

185. Повышение эффекта очистки диффузионного сока / Д.В. Озеров, А.Н. Ковтун, З.В. Холодова, А.Р. Сапронов // Пищевая промышленность. -1991.-№5.-С. 29-31.

186. Попов В.Д. Основы теории тепло- и массообмена при кристаллизации сахарозы. М.: Пищевая промышленность, 1973. - 320 с.

187. Практикум по коллоидной химии / В.И. Баранова, Е.Е. Бибик, Н.М. Кожевникова. Под ред. И.С. Лаврова. М.: Высшая школа, 1983. - 215 с.

188. Применение активного угля из лигнина для очистки сахарных растворов / А.А. Славянский, Ю.И. Сидоренко, Х.Х. Батталов и др. // Сахарная промышленность. 1987. - № 3. - С. 20 - 23.

189. Применение мезопористых углей для адсорбционной очистки сахарных растворов / Ю.И. Сидоренко, А.А. Славянский, А.Р. Сапронов и др. // Сахарная промышленность. 1984. - № 4. - С. 21 - 22.

190. Применение флокулянта из жомовой пыли для улучшения отстаивания сока I сатурации / А.Р. Сапронов, А.А. Славянский, Ю.И. Сидоренко и др. // Сахарная промышленность. 1985. - № 6. - С. 35 - 38.

191. Производственные испытания ионообменных полотен / А.Р. Сапронов, Ю.И. Сидоренко, А.А. Славянский и др. // Сахарная промышленность. -1987.-№ 11.-С. 21-22.

192. Пронина В.А., Ханин А.Б. Химическая очистка регенерационных стоков, образующихся при умягчении сока II сатурации // Сахарная промышленность. 1982. - № 1. - С. 26 - 29.

193. Рани А.Э. Влияние используемого при гашении извести избытка воды на размер и форму полученных частиц // Сб. трудов НИПИсиликатобето-на. 1967. - № 2. - С. 12-20.

194. Рабек Я. Экспериментальные методы в химии полимеров. Часть I. -М.: Мир.-1983.-382 с.

195. Равич-Шербо М.И., Анпянков Г.А. Физическая и коллоидная химия. -М.: Высшая школа, 1968. 240 с.

196. Растворимость диоксида углерода в растворе сахарозы / Р.Ц. Мишук, Л.Д. Шевцов, С.И. Сагань, Л.М. Верченко // Сахарная промышленность. -1985.-№ 12.-С. 12-13.

197. Расход активированного угля при обесцвечивании очищенной клеровки сахара-сырца / И.Ф. Бугаенко, Ю.И. Сидоренко, Л.А. Митин, И.Н. Никольская // Сахар. 1999. - № 2. - С. 23 - 24.

198. Рациональный способ предварительной очистки диффузионного сока / М.И. Даишев, Ю.И. Молотилин, Н.В. Орлова и др. // Сахарная промышленность. 1994. - № 4. - С. 23 - 25.

199. Рева Л.П., Симахина Г.А., Логвин В.М. Измельченный известняк для очистки диффузионного сока // Сахарная свекла: производство и переработка. 1988 .№ 6. - С.

200. Рева Л.П., Симахина Г.А., Логвин В.М. Коагуляция белков и продуктов их деструкции на предварительной дефекации // Сахарная промышленность. 1985. - № 3. - С. 25 - 27.

201. Рева Л.П., Симахина Г.А., Логвин В.М. Адсорбция несахаров диффузионного сока на предварительной дефекации // Сахарная промышленность. 1983. - № 1. - С. 23 - 26.

202. Рева Л.П., Логвин З.И., Логвин В.М. Абсорбция углекислого газа щелочными сахарными растворами // Известия вузов. Пищевая технология. -1976.-№5.-С. 115-118.

203. Рева Л.П., Пушанко Н.Н., Симахина Г.А. Исследование оптимальных условий процесса I сатурации // Сахарная промышленность. 1997. - № 6. -С. 25-27.

204. Решетова Р.С., Молотилин Ю.И., Скуина Л.Г. Резервы адсорбционной очистки карбоната кальция // Известия вузов. Пищевая технология. -1990.-№ 4.-С. 95-96.

205. Решетова Р.С. Разработка эффективных режимов предварительной обработки диффузионного сока: Автореф. дисс. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук. — М. 1985. - 26 с.

206. Рожкова М.В., Тягунова В.И., Чикин Г.А. О Механизме действия добавок окислителей при десорбции красящих веществ с полимеризационных анионитов типа АВ-17 // Сахарная промышленность. -1981.-№3.-С.35 -39.

207. Рожкова М.В., Чикин Г.А., Тягунова В.И., Каширский В.А. Еще один способ регенерации анионита // Сахарная свекла: производство и переработка. 1989. - № 5. - с. 55 - 57.

208. Руденко В.Н., Бобровник Л.Д. Красящие вещества свеклосахарного производства: выделение и исследование // Сахар. 2000. - № 2. - С. 21 -23.

209. Савостин А.В. Разработка способов снижения накипеобразования при выпаривании соков свеклосахарного производства: Автореф. дисс. на соиск. уч. степ. канд. технич. наук. М.- 1993. - 20 с.

210. Самсонов Г.В., Тростянский Е.Б., Елькин Г.Э. Ионый обмен. Сорбция органических веществ. Л.: Наука, 1969. - 336 с.

211. Сапронов А.Р. Технология сахарного производства. М.: Колосс, 1998. - 495 с.

212. Сапронова JI.А. Уравнения для вычисления вязкости сахарных растворов // Сахарная промышленность. 1983. - № 10. - С. 34 - 38.

213. Самсонов Г.В., Меленевский А.Т. Сорбционные и хроматографические методы физико-химической биотехнологии. Л.: Наука, 1986. - 229 с.

214. Селеменев В.Ф. Специфическое взаимодействие анионита АВ-16ГС с органическими веществами сахарных растворов. Воронеж.: Издат. ВГУ, 1972.-С. 3-17.

215. Сенявин М.М. Ионный обмен в технологии и анализе неорганических веществ. М.: Химия, 1980. - 270 с.

216. Сидоренко Ю.И., Сапронов А.Р., Огольцова Ю.В. Влияние сахарозы на сорбцию красящих веществ анионитом АВ-17-2П // Пищевая промышленность. 1991. - № 4. - С. 15 - 18.

217. Сидоренко Ю.И., Ермолаева Г.А. Механизм обесцвечивания сахарсодержащих растворов анионитом АВ-17-2П // Сахарная промышленность. -1995. -№ 1.-С. 16-18.

218. Сидоренко Ю.И. Основы научных исследований. М.: Издат. Комплекс МГУПП. - 1999. - 126 с.

219. Сидоренко Ю.И. Тужилкин В.И., Митин Л.А. Влияние сахарозы.на ка-тионообмен из водных растворов // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. 1999. - № 4. - С. 25 - 27.

220. Сидоренко Ю.И. Совершенствование очистки сахарных растворов с применением флокулянтов и адсорбентов: Автореф. дисс. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук. М. - 1986. - 22 с.

221. Сидоренко Ю.И., Славянский А.А. Новый ионообменный нетканый материал для обесцвечивания сахарных растворов // Новые технологии и продукты. Сб. научн. работ. Кемерово. - 1998. - С. 71 - 72.

222. Сидоренко Ю.И., Славянский А.А., Султанович Ю.А. Влияние ПАВ на технологические свойства сахара при его промышленной переработке // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. 1999. - № 11. -С. 24 - 26.

223. Сидоренко Ю.И., Славянский А.А., Ильяшенко Н.Г. Влияние адсорбентов на микрофлору сахарных растворов // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. 1999. - № 6. - С. 17 - 19.

224. Сидоренко Ю.И. Тужилкин В.И., Митин JI.A. Расчет динамического режима обесцвечивания сахарных растворов // Сахар. 1999. - № 4. - с. 13 -16.

225. Сидоренко Ю.И. Данильчук Ю.В. Об эффективном распределении извести при очистке диффузионного сока // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. 2000. - № 6. - С. 25 - 28.

226. Сидоренко Ю.И., Славянский А.А. Исследования по глубокому отжа-тию жома // Сахарная промышленность: реферат, сборник. М.: ЦНТИИ-ТЭИПищепром. - 1983. - № 9. - С. 8 - 12.

227. Силин П.М. Ускорение седиментации в отстойнике // Сахарная промышленность. 1962. - № 7. - С. 9 - 10.

228. Силин П.М. Технология сахара. М.: Пищевая промышленность. -1967.-623 с.

229. Славянский А.А., Сидоренко Ю.И. Определение эффективности адсорбентов, используемых в сахарной промышленности // Тезисы докл. Всесоюзного совещ. по сорбентам для хроматографии. — Косово: 21-24 октября 1986 г. С. 38.

230. Славянский А.А., Сидоренко Ю.И, Вовк Г.А. Совершенствование из-вестково-углекислотной очистки свеклосахарных растворов с использованием деэтерифицированного пектина // Новые технологии и продукты. Сб. научн. работ. Кемерово. - 1998. - С. 70 - 71.

231. Славянский А.А., Сидоренко Ю.И., Сапронов А.Р. Пути повышения качества сахара // Международный сельскохозяйственный журнал. 1987. - № 2. - С. 29 - 32.

232. Смольянинов В.В., Громковский А.И., Неклюдова Н.Н. Сравнительная оценка активных порошкообразных углей // Сахарная промышленность. -1986.-№7.-С. 25-27.

233. Смольянинов В.В., Фурсов В.М., Химина Л.П. Применение активных порошкообразных углей при высоконапорном фильтровании // Сахар-2000.-№2.-С. 16-18.

234. Совершенствование технологической схемы сахарорафинадного производства на базе ионитной очистки сиропов / М.Б. Ярмолинский, С.А. Бренман, B.C. Павленко // Сахарная промышленность. 1971. - № 1. — С. 20 - 26.

235. Совершенствование технологии предцефекационной обработки диффузионного сока / А.А. Славянский, A.M. Гаврилов, JI.JI. Клименко, JI.A. Кулаковская // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья.1999.-№ 11.-С. 43-46.

236. Солдатов B.JI. Простые ионообменные равновесия Минск.: Наука и технология. - 1972. - 223 с.

237. Сорбция сахарозы анионообменной смолой при обесцвечивании сахарсодержащих растворов / Ю.И. Сидоренко, В.И. Тужилкин, B.C. Павленко, JI.A. Митин // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья.2000.-№8.-С. 8-10.

238. Соловец Г.М., Кириленко А.А., Краночкина Н.Г. Обезвреживание сточных вод сахарного производства после анионита АВ-17-2П // Сахарная промышленность. 1977. - № 6. - С. 41 - 43.

239. Состав сточных вод III категории / Н.А. Савдун, Н.И. Якименко, В.Н. Скалозуб и др. // Сахарная свекла: производство и переработка. 1989. -№ 2. - С. 60 - 62.

240. Способ повышения степени использования углекислого газа на сатурации /В.М. Логвин, Л.П. Рева, З.И. Логвин и др. // Сахарная промышленность. 1980. - № 3. - С. 20 - 21.

241. Справочник физико-химических величин: Технич. энцикл. М.: гос-техиздат, 1930. - 560 с.

242. Стабников В.Н. Исследования КТИПП в области процессов и аппаратов пищевых производств // Известия вузов. Пищевая технология. 1980. - № 3. - С. 18-21.

243. Стабников В.Н. Процессы и аппараты пищевых производств. М.: Аг-ропромиздат, 1985. -503 с.

244. Схема очистки диффузионного сока с отделением осадка несахаров до основной дефекации / Ю.И. Молотилин, Р.С. Решетова, Н.В. Орлова и др. // Информационный листок. Краснодар.: КрЦНТИ. - 1994. - № 134-94. -С. 1-3.

245. Танащук Л.И., Архипович Н.А. Максимальное использование адсорбционной способности осадка карбоната кальция в условиях дефекосатура-ции // Сахарная промышленность. 1981. - № 8. - С. 32 - 34.

246. Танащук Л.И. Способ очистки соков сахарного производства с максимальным использованием адсорбционного эффекта: Автореф. дисс. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук. — К., 1981. 24 с.

247. Таран Н.Г. Адсорбенты и ионты в пищевой промышленности. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 248 с.

248. Технологическая схема и оборудование ионообменной станции обесцвечивания сиропов сахарорафинадного производства / Я.О. Кравец, В.Н. Еременко, Г.В. Вузовская и др. // Сахарная промышленность, 1985. № 1. -С. 22-26.

249. Углеизвестковая очистка диффузионного сока с отделением преддефекационного коагулянта, не содержащего карбоната кальция / В.М. Примак, Т.Т. Демиденко, И.И. Сильванюк и др. // Сахарная промышленность. -1978.-№4.-С. 29-31.

250. Удаление солей кальция ионообменом для создания безнакипного режима работы выпарной установки / В.А. Тихомиров, М.И. Егорова, В.В. Спичак, Ю.М. Малетин // Сахарная промышленность. 1987. - № 6. - С. 37-39.

251. Укрупнение частиц осадка сока I сатурации при применении флокулянтов / И.Ф. Бугаенко, Т.Н. Самойлова, Е.П. Ишина и др. // Сахарная промышленность. 1983. - № 5. - С. 34 - 37.

252. Универсальная схема очистки сока / А.К. Карташов, C.JI. Шойхет, В.А. Нагорная и др. // Сахарная промышленность. 1969. - № 10. - С. 24 - 31.

253. Усовершенствованная схема переработки сахара-сырца / А.Р. Сапронов, Ю.И. Сидоренко, А.В. Ветохин и др. // Сахарная промышленность. -1989.-№6.-С. 37-38.

254. Физико-химические процессы сахарного производства / И.С. Гулый, В.М. Лысянский, Л.П. Рева и др. М.: Агропромиздат, 1987. - 264 с.

255. Фридрихсберг Д.А.Курс коллоидной химии. Л.: Химия, 1974. - 350 с.

256. Фуэнтес Мария Гарсия, Абарке Вильма, Бугаенко И.Ф. Удаление красящих веществ силикатом магния // Сахарная промышленность. 1987. -№ 12.-С. 28-30.

257. Харин С.Е., Палаш И.П. О строении сахаратов // Сахарная промышленность. 1964. - № 12. - С. 11 - 15.

258. Харин С.Е., Маслова В.В. Адсорбция красящих веществ и сахарозы на СаСОз // Сахарная промышленность. 1972. - № 4. - С. 6 - 8.

259. Харин С.Е., Маслова В.В. Понижение цветности растворов с помощью гидроокиси алюминия // Известия вузов. Пищевая технология. 1972. - № 2.-С. 26-29.

260. Харин С.Е., Харин В.М., Тонких В.А. О влиянии коллоидов на кристаллизацию сахарозы // Сахарная промышленность. 1973. - № 4. - С. 31 -32.

261. Хомичак Л.М., Олянская С.П., Архипович Н.А., Алексеев О.Л. Электроповерхностные характеристики карбоната кальция // Известия вузов. -Пищевая технология. 1983. - № 3. - С. 25 - 27.

262. Хомичак Л.М., Даишев М.И., Решетова Р.С. Электрохимические характеристики осадка карбоната кальция при сатурировании // Известия вузов. Пищевая технология. 1985. - № 1. - С. 31 - 38.

263. Хомичак Л.М. Совершенствование известково-углекислотной очистки сока на основе изучения электроповерхностных свойств карбоната кальция: Автореф. дисс. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук. Киев, 1985-23 с.

264. Хорунжая Л.В., Бобровник Л.Д. Адсорбция органических безазотистых кислот осадком карбоната кальция // Сахарная промышленность. 1982. -№9.-С. 34-35.

265. Хроматографическое разделение мелассы по методу отстающего электролита / Р.Ф. Камбарова, Н.Б. Казакова, В.М. Рогозина и др.// Сахарная промышленность. 1977. - № 2. - С. 31 - 32.

266. Цысь В.А., Ивахно В.П., Головняк Ю.Д. О кавитационно-аэрационной обработке сока холодной ступени основной дефекации // Тезисы докл. конф. ВНИИСП. Киев,. 1984. - С. 36 - 37.

267. Чериков С.Т. Разработка прогрессивных способов известково-углекислотной очистки клеровки тростникового сахара-сырца: Автореф. дисс. на соиск. ученой степ. канд. техн. наук. —М. 1990. - 24 с.

268. Чикин Г.А., Павленко B.C. Применение ионообменных смол в сахарной промышленности Японии. (Обзор). М.: ЦНИИТЭИПП.-1970.-22 с.

269. Чугунов И.Г., Яцук Е.В., Шейтц Э.Л. Многовариантный способ очистки диффузионного сока // Сахарная промышленность. 1970. - № 7. -С.22-25.

270. Чугунов Г.А., Яцук Е.В., Трегубова Н.Н. Новые схемы очистки и результаты их испытаний // Сахарная промышленность.-1967.-№ 8.-С.17-23.

271. Чугунов Г.А., Яцук Е.В., Озеров Д.В. Работа сахарных заводов с минимальным расходом извести // ЦНИИТЭИПищепром. М., 1973. - 40 с.

272. Шалатонов В.Н., Хомичак Л.М., Липец А.А., Рева Л.П. Очистка фильтрационного осадка для повторного использования // Известия вузов. Пищевая технология. 1990. - № 4. - С. 44 - 46.

273. Шалатонов В.Н., Липец А.А., Навроцкий Ю.Б. Применение сульфата алюминия для очистки диффузионного сока, полученного из свеклы пониженного качества// Сахарная промышленность-1985. № 11 -С.29-31.

274. Шатаева Л.К., Кузнецова Н.Н., Елькин Г.Э. Карбоксильные аниониты в биологии. Л.: Наука. - 1979. - 284 с.

275. Шелухина Н.П., Ашубаева З.Д., Аймухамедова Г.Б. Пектиновые вещества, их некоторые свойства и производные. Фрунзе.: Илим, 1970. - 73 с.

276. Шойхет А.Л., Захарова И.В. Сорбция минеральных примесей продуктов свеклосахарного производства порошкообразными активными углями //Сахарная промышленность. 1984. -№ 12.-С. 19-21.

277. Шойхет C.JI., Карташов А.К., Замбровский В.А. Одновременная дефе-косатурация с возвратом 6 8 - кратного количества нормально отгазо-ванного нефильтрованного сока I сатурации // Сахарная промышленность. -1967.-№ 11.-С. 25-29.

278. Штерман B.C., Шаховцева И.И., Сапронов А.Р. Образование ионов бикарбоната при повышенных температурах // Сахарная промышленность. -1981. -№ 10.-С. 26-28.

279. Штерман B.C., Шаховцева И.И., Сапронов А.Р. Кислотные свойства сахарозы в растворах // Сахарная промышленность.-1983.-№ 1.-С. 38-41.

280. Щербак В.М., Даишева Л.М. Рациональные условия совмещения адсорбционной очистки карбонатом кальция и активным углем. М.: ЦНИИТЭИПищепром. Серия 11. Сахарная промышленность. 1980. - Вып. 9.-С. 7-10.

281. Электроудерживание красящих веществ в сахарном производстве / Л.Д. Бобровник, Н.В. Руденкр, В.В. Манк и др. // Сахарная промышленность. -№ 7. С. 29-31.

282. Эффективность и технологические условия проведения дефекосатурации сиропа / М.И. Даишев, Г.Т. Демиденко, В.Ф. Гончарова, Р.Я. Волошина // Труды КНИИПП. Краснодар, 1967. - Т. 3. - с. 20 - 25.

283. Эффективность очистки диффузионного сока с возвратом на прогрессивную преддефекацию сгущенной суспензии сока II сатурации // Труды ВНИИСП. М.: Агропромиздат, 1987. - С. 20 - 28.

284. Япаскурт В.В. Об очистке диффузионного сока с применением сока I сатурации: Автореф. дисс. на соиск. уч. степ. канд. техн. наук. Киев, 1963.-49 с.

285. Яцковский П.В. Повышение эффективности процессов дефекосатура-ционной очистки сока в свеклосахарном производстве. М.: Агропромиздат, 1985.-24 с.

286. Allen А.Т. Molecular association in the Sucrose water system // Sugar Technology reviews. - 1974. - V. 2. - № 2. - P. 165 - 180.

287. Anet E.F. Formation of furan compound from Sugars // Chemistry and Industry. 1962. № 6. - P. 262 - 265.

288. Aplicacion de la cromatografia de intercambio ionico al estudio de prepara-dos pecticos comerciales / G. Navarro, S. Navarro, J. Munoz, J. Lopez // Rev. agroc у technol alim. 1983. Vol. 23. - № 1. - P. 143 - 147

289. Arslan N. Filtration and sedimentation of sugar beet pulp-acidified // International Sugar Journal. 1999. - Vol. 101. - № 1203 B. - P. 157 - 160.

290. Assalini G., Brandoli G. L'elimination des nonsucres ou cours du procede au mayen de resines echangeuses d'ions // Sucrerie Beige. 1972. - Vol. 91. - № 3.-P. 99- 106.

291. Barton by William F., Knebel William J. The Canesorb carbon / bone char system at Atlantic Sugar // International Sugar Journal 1983. - Vol. 85. - № 1009.-P.14- 18; № 1010.-P. 38-40, 41-42.

292. Baumgarten G. The defelopment of the Braunschweig Juice purification system // Sugar у Azucar. 1971. - № 6. - P. 17-18.

293. Bennet M.C. A new industrial process for decolarising sugar // Chemistry and Industry. 1974. - № 16. - P. 886 - 891.

294. Blomberg L., Swietlicke E., Jebbes J. The influence of sodium ions -on sucrose solubility in beet molasses // International Sugar Journal. 1984. - Vol. 86. -№ 1027.-P. 207-210.

295. Bouzrara H., Vorobiev E. Beet juice extraction by pressing and pulsed electric fields // International Sugar Journal, 2000. Vol. 102.-№ 1216-P. 194-200.

296. Burianek J. Teorie optimalniho schematu rafinace cukru. Praha, 1963.-270p.

297. Bures J., Frime M., Ticha B. Decoloration des jus sucres au mogen de L'hypochlorite de calcium // Ind. alim. et agr. 1971. - V. 88. - № 7 - 8. - P. 971-973.

298. Carracedo M.B., Guanche R.M., Almarales G.A. Comportamiento del carbon activado de Bagazo con acido fosforico frente a licores industriales // Re-vista ICIDCet. 1978. - Vol. XII. - № 1. - P. 4 - 16.

299. Carrutbers A., Oldfiold J.F.T. Pectin and Polysaccharides in Beet Juices and molasses / British Sugar corp. 9-th. Techn. Conf., 1956.

300. Chemiczne podsbamy technologii. Warschawa, 1984. 395 c.

301. Dedek J. Die Adsorption verschiedener nichtzuckerstoffe en Calciumcar-bonat // Zeitschrift fur die Zuckerindustrie. 1962. - № 3. - S. 14-16.

302. Dedek J. Le carbonate de chaus CaC03. Lauvain Librairie universitatire. -1966.-350 p.

303. Devillers, Detavernier, Groult. L'entrartrage des evaporteurs de sucrerie au cours de la campagne 1975 1976 // Sucrerie Francaise. - 1976. - V. 117. - № 6.-P. 245-249.

304. Evzen Sarka. Vodivost vapna v cukernyck roztocich a tvorba sacharatu // Listy Cukrovarnicke. 1980. - № 6. - S. 141 - 144.

305. Factor affecting white sugar colour / M. Shore, N. Broughton, I. Dutton and e.t.c. // Sugar Technological Revs. 1984. - 12. - № 1. - P. 1 - 4, 88 - 90.

306. Fleer G.J., Lyklema J. Polimer adsorption and its Effect on the Stability of hydrophobic Colloids // Journal of colloid and interfaces Science, 1974. V. 46.-№ 1.-P. 1-12.

307. Francotte C., Vandegans J., Jacgmain D. Etude du compartement acide du saccharose en presence de dases alkalines // La Sucrerie Beige. 1979. - V. 98. -№3.-P.61 -66.

308. Fridman Paul, Farinal Alberto, Alegret Irene. El uso de la ultrafiltracion у la osmosis inversa para purification у concentracion de Soluciones azucarados // Cuba Azucar. 1983. - № 6. - P. 19 - 28.

309. Fries William. Cane sugar decolorization by ion exchange resins // International Sugar Journal. 1982. - Vol. 84. - №> 1007. - P. 325 - 328.

310. Galnan J., Lebediev P. La obtencion de azucar bianco partir de crudo // Cuba Azucar. 1975. - № 10-12. - P. 3-5.

311. Пдратащя цукрози в присутноси хлордав, штра-пв та карбонат1в дея-ких лужних метал1в / Л.Д. Бобр1вник, В.М. Климович, О.М. MipommKOB,

312. В. Подобий, О.В. Ляховчук // Науков1 пращ УДУХТ. Кшв,1998.- № 4,Ч. И.-С. 125- 128.

313. Goel V., Kumar V. Sugar technology in India: the need to modernise // International Sugar Journal. 1998. - Vol. 100. - № 1197. - P. 443 - 446.

314. Grabka J., Baryga A. Purification of raw juice with activated defeco-carbonation deposit // International Sugar Journal. 1999. - Vol. 101. - № 1210 B. - P. 494 - 497.

315. Grabka J. Epuration de jus de sucrerie avec le sucrocarbonate de chauz // La Sucrerie Beige. 1982. - № 2. - P. 43 - 48.

316. Grabka J. Vlio cereni cukrovamickych straw cukrokarbonatovym Kom-plexem na granulometrike slozeni sraeeniny // Listy Cukrovarnicke. 1982. №1.-S. 13-15.

317. Grabka J. Epuration de jus de Sucrerie avec le sucrocarbonate de chauz // La Sucrerie Beige. 1982, - № 2. - P. 43 - 48.

318. Gillivray Т., Wallevand J., Jacobson B. NIR analysis of molasses chromatographic separation streams // International Sugar Journal, 1998. Vol. 100. -№ 1199.-P. 546-551.

319. Grusevska G. Wyczerpanie melasu w cukrowniach // Gaseta Cukrownicza. -1998. № 1.-S.7-11.

320. Hinton J.F., Amis E. S. Solvation mimbers of ions // Chemical revies. -1971. V. 71. - № 6. - P. 627 - 674.

321. Hongisto H. J., Laakso P. Application of chromotographie molasses desug-arisation process in a beet sugar factory // Sugar Journal. 1980. - V. 42. - № 12.-P. 17-20.

322. Honig P. Chemical reactions in the setting of liming cane juses. ISSCT, ninth congress. India, 1956. - Vol. 11. - 583 p.

323. Хом1чак Л.М. Вдосконалення методши та приладу для визначення электронно-верхових властивостей сатурацшних осадюв // HayKOBi пращ УДУХТ. Кшв: 1998.- № 4.- Ч. II. - С. 79 - 81.

324. Huang Ting Chia, Vu Tsu - Mirg. Permselutivity of calcium ion to potassium ion in ion exchange membrane electrodialyses of sugar solution // Chemical Engineering Journal. - 1983. - № 2. - P. 119 - 125.

325. Influencia de los no azucares en la viscosidad de las mieles finales / Carra-zana R.L., e.t.c. // Cuba Azucar. 1975. - jul-sept. - P. 45 - 53.

326. James A. Cuddity, Donal F. Day. The Process and Financial Impact of Dex-tran on a Sugar Factory // International Sugar Journal, 1999. —March.-H.27-30.

327. Jesic Vel. M., Wheelock Lind L., Lanto Lester Т/. The effects of processing condition on carbonation elimination // Journal of the American Society of Sugar Beet Technologists.- 1972.-N 2.- p. 180 185

328. Kadlec P., Spoluprac J. Stanoveni normalni melassy // Listy Cukrovarnicke.- 1974. № 4. S. 80-83.

329. Kelly F.H., Мак F. K., Chua M. G.S. A comparison of Carbonation and Sul-phaitation decolarization in raw sugar syrups // International Sugar Journal. -1979.-T. 75.-№398.-P. 308-311.

330. Koblitz M.G.B., Moretti R. H. Polysaccharide removal from refined sugar syrup // International Sugar Journal, 1999. Vol. 101. - № 1206. - P. 323 -325.

331. Kohn R. Die Bildung des Calciums an die Carboxylgruppen des Pectins. Teil II. // Zucker. 1968. - 21. - № 17.

332. Kohn R., Uber die Koagulation der Kolloidstoffe des Rubensaftes // Zucker.- 1965. № 2. - S. 39 - 44.

333. Kohn R., Vasatko J. Stanovenie elektrokenetickeho potencialu suspenziodov kalnej prvej saturovanej stavy // Listy Cukrovarnicke. 1973. - № 7. - S. 159 — 163.

334. Lanekenon X., Printemps P. Processes for deliming sugar juices // International Sugar Journal, 1984. Vol. 86 - №> 1022. - P. 41 - 43.

335. Lewandowski R., Zghal S., Lameloise M., Reynes M. Purification of date juice for liquid sugar production // International Sugar Journal, 1999. Vol. 101 - № 1202.-P. 125-130.

336. List Dieter, Budderub Steffi, Bodtke Martina. Pectinbestimmung mit met-taphenylphenol // Zeitschrift fur Lebensmittel Untersuchung und - Forschung. - 1985, 180.-№ 1.- s. 48-53

337. Loker Colin. Ion exchange resin decolorization in a carbonation refinery // International Sugar Journal. 1984. - Vol. 86. - № 1030. - P. 260 - 265.

338. Manradi V., Mantovani G./ Vaccari G. Influence of nonsugar on sucrose cristallisation in impure beet syrups // Sucrerie Beige.- 1982, 101.- N 7 8.- p. 243 - 253

339. Martin D., Hunter W., Drean B. Decolorizing resins-plant development of westburn refenery // International Sugar Journal. 1982. - Vol. 84. - № 1007. -P. 331 -333.

340. Oldfield J. F. Т., Shore M., Bronghton N.W. Juice decalcification and its effect on molasses production // International Sugar Journal. 1981. - Vol. 83. -№989.-P. 131-136.

341. Панасюк Л.Г., CiMaxma Г.О. Подр1бнення та акиващя вапняку для виготовлення високоэффективних адсорбектв // Науков1 пращ УДУХТ. -Кшв: 1998.- № 4.- Ч. I. С. 35 - 36.

342. Paton N., Smith P. Colorant adsorption in the refenery // International Sugar Journal.-1983.-Vol. 85.-№ 1013.-P. 139-145.

343. Ponant J., Foissac S., Esnault A. Die alkalische Extraktion von Zuckerrube // Zuckerindustrie.- 1988, 113.-N 9.- s. 665 676.

344. Prey V., Probleme der Zucker Chemie // Zuckerindustrie.- 1959. № 7.-S.337 - 341.

345. Prey V.,Audres H. Nebenreaktionen der Saftreinigung // Zuckerindustrie. -1971.-№ 6.-S. 267-272.

346. Reinefeld E., Bliesener K., Kunz M. Uber die Reartivitat von Glucose und Fructose bei der Carbonylamino Reaction in technischen Zuckersaften // Zuckerindustrie. 1978. - № 1. - S. 20 - 28.

347. Reinefeld E., Bliesener K., Brandes E., Borrass V. Contribution to the knowledge of color formation in sugar beet juices // Sucrerie Beige. — 1982. -101.-P. 333-344.

348. Reinefeld E. Untersuchungen uber die bei der thechnischen Reinigung von Zuckersaften auftretende Fallung sowie uber den Einflu(3 der Einzelkompo-nenten auf die Abtrennbarkeit // Zuckerindustrie. 1980. - Vol. 105. - № 2. -S. 139- 148.

349. Rossi A., Mauranchi V. The Influence of Color and Ash Content of Syrups on white Sugar Quality // Zuckerindustrie. 1980, 105. - № 10. - S. 906 - 910.

350. Sargent D., Cooper J., Gough E. Lime usage and juice purification // Zuckerindustrie. 1991. - № 1. - S. 48 - 54.

351. Schneider F., Scliephake D., Klimmek A. Uber die Viskositat von reinen Saccharoselosungen // Zucker. 1963. - V. 17. - S. 454. - 473.

352. Schneider F. Einiges aus der Kampagne 1965/1966 // Zucker. 1966. - № 17.-S. 449.-457.

353. Scliephake D., Bruhns M., Bunert U. Perspektivy tecnologie cukree // Zuckerindustrie.- 1992.- N 1 l.-S. 883

354. Schiweck H. Zerstorung des Invertzuckers wahrend der Saftreinigung in Gegenwart von Luftsauerstoff // Zucker. 1975. - Vol. 28. - № 12. - S. 670. -674.

355. Shephard G.S. Some facts aggecting the performance of polyacrylamide flo-culants in juice clarification. Proc Annu. Congr. S. Afr. // Sugar Technol. Assoc. - 1978. - 52. - P. 106 - 112.

356. Shorre M., Dutton J., Houghton B. Evaluation of deteriorated beet // International Sugar Journal. 1983. - № 1012. - P. 106 - 110. № 1013.- P. 136 -138.

357. Соловянчик I.B., Гулый I.C., Рева Л.П. Оптпзащя процессу ферментативного гiдpoлiзy цукрози меласного розчину на фруктозу i глюкозу // HayKOBi пращ УДУХТ. Кшв, 1998.- № 4.- Ч. I. - С. 80 - 83.

358. Tibensky V., Konecna M., Slama V. Teorie i praxe cistenia repeny stavy // Listy Cukrovarnicke.- 1981.- № 11.- S. 243 246.

359. Usber F. I. The influence of non-electrolytes on the Solubility of carbon Dioxide in water // Journal Chemical Society. 1910. Vol. 97. - P. 67.

360. Valker H. G., Gready В. M. Purification of sugar beet juices by carbon // Journal of the American Society of Sugar Beet Technologists.- 1966,- № 14.- P. 142.

361. Vassari G., Mantovani G., Sgualdino G., Andreoli F. Coling cristalisation of raw juice: Determination of sucrose solibility // Zuckerindustrie.- 1993.- № 10.-S.- 780-782.

362. Vassary G. Mantovani G., Sgualdino G., Andreoli F. Coling cristalisation of raw juice: Resalts of the second year pilot plant experementation // International Sugar Journal. 1993. - Vol. 95.-№ 1138.- P. 381 - 386.

363. Vicente C., Fontaniella В., Legaz M. E. Fructan like polysaccharides produced by sugar beet during deterioration // International Sugar Journal.- 2000.-Vol. 102.- № 1217.- P. 250 - 256.

364. Vigh A. A letis titas elmeleti kerdesei // Cukoripar. 1979.- Evf. 32.- № 1. -D. 34-37.

365. Vukov K. A cukorgyari letisztitas elmeleti kerdesei // Cukoripar.- 1972.- N 5.-D. 163-171.

366. Wagnerowski K., Dambrowski Cz. Rownanie lepkosci skoncentrowanych, czystych i niecczystych rostworow sacharozy // Gazeta Cukrownicza. 1976. -№ 11.-P. 241 -246.

367. Wagnerowski K. Optymalny uklad czystosa cukryc i odciekow // Gazeta Cukrownicza.- 1975.- V. 83.-№ 10.- p. 223 238.

368. Wachowicz M. Oczyszanie sokow ze wstepnym oddzie lamem osadu // Gazeta Cukrownicza.- 1982.-N8.- s. 109 110

369. Wasmud R., Bultmann H. EinfluP des saccharose gehalts aut die CO2 -absorption fabriker losungen // Zuckerindustrie.- 1980.- № 12.-S. 1085.442

370. Wilhelmsson В. Minimisation of sugar loss and colour formation in EC 500 plate evaporator // International Sugar Journal, 1999.- Vol. 101.- № 1205.- P. 259 264.

371. Wolf S. Einige Kriterien zur Saftreinigung mittels Kalk und Kohlensaure // Zuckerindustrie., 1965.- № 10.- S. 573 579.

372. Zaorska H. Adsorption von Farbstoffen durch die Saccharose in Zuckerpro-dukten // Zucker.- 1968.- N 5.- S. 118 120.

373. Zagrodski S., Scwajcowska K. Entfernung von Nichtzuckern nach der Vorkalkung und Vorkarbonation des Rohsaftes // Zucker, 1972.- № 6.- S. 195 -198.