автореферат диссертации по машиностроению и машиноведению, 05.02.22, диссертация на тему:Организационно-экономический механизм использования преимуществ промышленной интеграции в пищевой промышленности

На правах рукописи

Тихонов Алексей Владимирович

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРЕИМУЩЕСТВ ПРОМЫШЛЕННОЙ ИНТЕГРАЦИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Специальность 05.02.22 - Организация производства в промышленности

4844402

АВТОРЕФЕРАТ ДИССЕРТАЦИИ НА СОИСКАНИЕ УЧЕНОЙ СТЕПЕНИ КАНДИДАТА ЭКОНОМИЧЕСКИХ НАУК

2 1 ДПР 2011

Москва-2011

4844402

Работа выполнена на кафедре «Организация управления, собственности и предпринимательства» Государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Московская академия рынка труда и информационных технологий».

Научный руководитель: доктор экономических наук, профессор

Касаткин Аркадий Константинович

Официальные оппоненты: доктор экономических наук, профессор

Комаров Николай Михайлович

кандидат экономических наук Максимов Сергей Михайлович

Ведущая организация: Фонд законодательной поддержки

предпринимательства

Защита состоится «27» апреля 2011г. в 16-00 часов на заседании Диссертационного совета Д 850.001.02.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГОУ ВПО «МАРТИТ» по адресу: 121351, г. Москва, Молодогвардейская ул., д. 46, корп. 1.

Автореферат разослан «24» марта 2011 г.

Ученый секретарь диссертационного совета ДМ 8 /)01 кандидат экономических наук, доцент

В.В.Силии

Общая характеристика работы

Состояние экономики Российской Федерации в значительной степени определяется уровнем интеграции хозяйствующих субъектов всех отраслей промышленности. В ситуации острой конкурентной борьбы, непостоянства законодательства, а также регулярных изменений внешней среды, применение различных форм интеграционного процесса даёт возможность предприятиям реального сектора экономики повысить эффективность производственно-хозяйственной деятельности.

Однако, в пищевой промышленности процесс интеграции протекает крайне затруднительно. Правительством России приняты первоначальные меры для решения задачи интегрирования предприятий, производящих и перерабатывающих зерно, но проблемы глубокой интеграции предприятий животноводства, птицеводства и других еще существуют.

Необходимость создания методологии организации эффективных интеграционных процессов в пищевой промышленности для обеспечения конкурентоспособного промышленного производства и определяет актуальность предложенной темы.

Степень разработанности темы исследования. Задачи активизации интеграционного процесса на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, связанные с повышением экономической эффективности от использования преимуществ промышленной интеграции, в настоящее время являются весьма актуальными.

Теоретические и практические вопросы деятельности интегрированных структур рассмотрены в научных трудах отечественных и зарубежных ученых: С.Б. Авдашевой, А. Алчиана, И. Ансоффа, Ю.Б. Винслава, С. Гроссмана, П.А. Гохана, В.Е. Дементьевой, Е.Л. Драчева, А. Дынкина, А.Ф. Крюкова, С.Н. Чудновской, Н.Б. Рудыка, Г.А. Шариновой, Ю. Якутина и других.

В вышеперечисленных научных трудах разработаны теоретические, методические и правовые аспекты механизма интеграции промышленных предприятий. Вместе с тем, в настоящее время остаются недостаточно исследованными методические вопросы формирования организационно-механического механизма интеграции научных, производственных и финансовых структур, их экономической устойчивости.

До сих пор отсутствуют работы, в которых рассматривается комплексная организация интеграционных процессов предприятий с учетом инновационных

изменений и объективных тенденций формирования единого информационно-экономического пространства. Эти требования определяют постановку научной задачи, которая состоит в обосновании методов организации конкурентоспособного промышленного производства в пищевой промышленности на основе создания интегрированной системы научных, производственных и финансовых структур действующих предприятий и создаваемых филиалов.

Целью исследования является разработка методических рекомендаций по повышению уровня использования преимуществ промышленной интеграции на предприятиях пищевой промышленности, для организации конкурентоспособного производства.

Для достижения поставленной цели в диссертационной работе решаются следующие задачи исследования:

- проведение анализа состояния и проблем развития пищевой промышленности;

- обоснование особенностей интеграционного механизма в обеспечении эффективности научно-производственных комплексов в пищевой промышленности;

- совершенствование методов управления экономической устойчивостью интегрированных структур;

разработка методического подхода к оценке эффективности функционирования интегрированных структур;

- разработка бизнес-плана создания филиала ОАО «Александровский комбинат молочных продуктов» в городе Хабаровск на интеграционной основе.

Методы исследования. Теоретической и методической базой для проведения исследования послужили научные труды зарубежных и отечественных учёных в области промышленной интеграции, организации производства, планирования и прогнозирования деятельности предприятий, разработки инвестиционных проектов и бизнес-планирования. В ходе исследования использовался метод системного анализа, экономико-математического моделирования, инвестиционный анализ и теория принятия решений.

Объектом исследования являются интегрированные структуры предприятий пищевой промышленности, в том числе ОАО «Александровский комбинат молочных продуктов».

Предметом исследования являются принципы, методы и модели организации интегрированных структур и использования преимуществ промышленной интеграции на предприятиях пищевой промышленности.

Научная новизна работы заключается в разработке и обосновании нового подхода к управлению интеграционными процессами в условиях множественности предпочтений организации бизнес-процессов, направленных на достижение конкурентоспособности продукции.

Важнейшие результаты исследования, обладающие научной новизной, состоят в следующем:

^ методика оценки текущего финансово-хозяйственного состояния предприятий, адаптирующаяся к этому состоянию и системе управления бизнес-процессами;

> структура и состав оценочных показателей, направленных на обеспечение конкурентоспособности производства;

> обоснование направлений интеграции и эффективного использования интегрированных структур в пищевой промышленности;

> экономические инструменты взаимодействия подразделений интегрированных структур в пищевой промышленности;

^ методология разработки бизнес-плана создания новых структур на основе использования преимуществ промышленной интеграции;

> методы оценки эффективности рационального управления интегрированными структурами;

> основные направления бизнес-плана создания филиала ОАО «Александровский комбинат молочных продуктов» в городе Хабаровск.

Практическая значимость результатов исследования заключается в предложенных рекомендациях по проведению интеграционных процессов в пищевой промышленности.

Предложенные автором модели и алгоритмы, обоснованные на примере молочной промышленности, могут успешно использоваться в других отраслях пищевой промышленности, а также в легкой и других смежных отраслях промышленности. Кроме того, предложенные подходы проведения анализа экономического состояния предприятий могут быть использованы для анализа вероятности банкротства и мониторинга результатов финансово-хозяйственной деятельности различных промышленных предприятий.

Внедрение результатов исследования было проведено при разработке бизнес-плана создания филиала ОАО «Александровский комбинат молочных продуктов» в г. Хабаровск.

Апробация работы проводилась в порядке заслушивания хода разработки методологии на совещаниях и семинарах в ГОУ «Московская академия рынка труда и информационных технологий», при участии в проведении научно-практических конференций в мае и ноябре 2009 года «Инновации и инвестирование промышленного производства в кризисных условиях» и «Инновации и антикризисное управление», где соискатель выступил с докладами, а также в порядке практического внедрения рекомендаций по бизнес- плану создания филиала ОАО «Александровский комбинат молочных продуктов» в г. Хабаровск.

Структура и содержание работы.

Работа изложена на 150 страницах текста, состоит из ведения, трех глав, выводов по главам, заключения с общими выводами и предложениями, списка использованной литературы, содержащего 105 наименований источников, приложений с аналитическими материалами, содержит 7 иллюстраций и 16 аналитических таблиц.

На защиту выносятся:

> методика оценки текущего финансово-хозяйственного состояния предприятий;

> структура и состав оценочных показателей, направленных на обеспечение конкурентоспособности производства;

> обоснование путей организации проведения интеграционных процессов в пищевой промышленности;

> методология использования конкурентных преимуществ при организации интегрированного производства.

Публикации. По теме диссертационного исследования автором опубликовано семь научных статей, в том числе две в изданиях, рекомендованных ВАК Минобрнауки России, общим объемом 1,95 п.л., из которых лично автору принадлежит 1,95 п.л.

Содержание работы

Во введении обоснована актуальность темы диссертационного исследования, дана характеристика уровня разработанности темы, определены цель и задачи исследования, методика и технология исследования, объект и предмет исследования, научная новизна и практическая значимость полученных результатов.

Первая глава «Состояние и проблемы создания интегрированных структур для повышения эффективности предприятий пищевой промышленности» дает характеристику следующих вопросов:

• анализ состояния пищевой промышленности;

• характеристика организации мясо-молочной подотрасли пищевой промышленности;

• методические основы формирования организационно-экономического механизма интеграции научных, производственных и финансовых структур;

• особенности организации производства конкурентоспособной продукции пищевой промышленности;

• направления повышения эффективности анализа финансово-хозяйственной деятельностью и постановка задачи исследования.

Пищевая и перерабатывающая промышленность России — это часть агропромышленного комплекса страны (АПК). До 1991 года в АПК производилось 97 % всего потребляемого в стране продовольствия, а население тратило почти 3/4 своих доходов на приобретение продуктов питания. Затем производство отечественных продуктов питания начало резко снижаться, ухудшилось использование производственных мощностей, отечественная продовольственная продукция уступила на рынке место импортной. В целом, доля импортного продовольствия в некоторые годы достигала 60 %, что создавало угрозу продовольственной безопасности страны.

В настоящее время пищевая и перерабатывающая промышленность страны (пищевкусовая, мясная, молочная, рыбная, мукомольно-крупяная и комбикормовая) по-прежнему представляет собой одну из стратегических отраслей экономики, которая призвана обеспечить население России необходимыми по количеству и качеству продуктами питания. Она насчитывает 30 отраслей с более чем 60 подотраслями и видами производства и объединяет более 22 тысяч предприятий различных форм собственности и мощности (их количество за последние 10 лет возросло в несколько раз) общей численностью работающих около 1,4 млн человек. Доля пищевой и перерабатывающей промышленности в общем промышленном производстве России составляет около 15 %.

В данном секторе преобладает смешанная и частная собственность. В ходе приватизации 82 % крупных и средних предприятий были преобразованы в открытые акционерные общества, около 12%— в закрытые акционерные общества и

товарищества с ограниченной ответственностью. Однако, положение многих предприятий остается тяжелым вследствие недостатка средств для технического переоснащения, низкой покупательной способности населения, обусловливающей неполную загрузку производственных мощностей, отсутствия инвестиций, неудовлетворительного состояния отечественной сырьевой базы и высоких цен на импортное сырье.

Важнейшим направлением повышения конкурентоспособности отечественных производителей пищевых продуктов является промышленная интеграция.

Интеграция - это углубление сотрудничества субъектов управления, их объединение, расширение взаимосвязей между компонентами внешней среды и внутренней структуры предприятия.

При формировании интеграционных процессов между организациями образуется долгосрочное сближение стратегических целей интегрируемого и интегрирующего предприятий. Взаимоотношения чистой конкуренции трансформируются при интеграции в один из вариантов сотрудничества между предприятиями. В данном случае диапазон возможностей такого сотрудничества распространяется от слабого взаимодействия до прямого управления. В случае прямого управления, рыночные отношения трансформируются во внутрифирменные поставки, основанные на заключенных договорах.

Процесс поиска наилучшего направления организации экономики в ситуации естественного развития индустриального общества способствовал формированию понятия интеграции, как общественного механизма создания максимально эффективной организационно-функциональной и управленческой структуры. В данном случае, речь идёт не о централизации или децентрализации процесса управления, а об абсолютной системе взаимодействия между субъектами экономических отношений всех трёх уровней: работниками, предприятиями и государственными институтами.

Интеграция обладает следующими положительными явлениями:

• минимизация уровня неопределённости в материально-техническом снабжении и сбыте (это относится не только к предприятию, осуществляющему интеграцию или интегратору, но и к интегрируемому предприятию);

• защита от конкуренции за счёт формирования юридически оформленных контактов с потребителями, поставщиками и другими агентами;

• более легкий механизм технологического перевооружения, внедрения

инновационных новшеств и их диффузии;

• уменьшение издержек в результате использования эффекта масштаба, сокращения затрат на маркетинговые исследования, уменьшения затрат, связанных с логистикой;

• повышение качества продукции за счёт формирования крепких интеграционных связей, эффекта масштаба, достижения ритмичности производства и других процессов.

В итоге внедрение описанных преимуществ интеграции способствует повышению финансовой устойчивости, эффективности функционирования и конкурентоспособности предприятия.

Интеграция имеет следующие четыре формы:

1. Нормативная форма интеграции предполагает углубленное и усовершенствованное сотрудничество и взаимодействие объектов и субъектов управления за счёт формирования правового пространства хозяйственной деятельности.

2. Информационная форма интеграции направлена на следующие цели: всеобщая унификации понятий и показателей информационного обеспечения управления различными объектами; унификация и стандартизация документов и форм носителей, средств получения, обработки, хранения и передачи информации; минимизация диапазона (поля допуска) исходных данных; максимизация качества информации и ускорение документооборота.

3. Организационная форма интеграции в системах и между системами базируется, главным образом, на их взаимодействии при решении организационных задач, содержащих научный подход, соблюдение законов организации, принципы и методы управления, формы организации производства. В результате оптимального развития всех организационных составляющих процесса интеграции по вертикали, горизонтали и другим аспектам, интеграция между предприятиями даст максимальный синергический эффект.

4. Экономическая форма интеграции направлена на применение эффекта масштаба и индивидуальных конкурентных преимуществ предприятия, за счёт углубления специализации и расширения кооперирования, концентрации ресурсов и сосредоточения на важнейших проблемах.

Описанные выше формы интеграции в основном определяют источник максимизации эффективности деятельности предприятия. Это происходит в

результате углубления сотрудничества объектов и субъектов управления, концентрации и специализации, увеличения организованности управления.

Вторая глава диссертационной работы «Методические подходы к проведению интеграции в пищевой промышленности» включает следующие вопросы:

• компоненты экономического механизма интеграции;

• организационный механизм интеграции предприятий пищевой промышленности и его элементы;

• анализ видов эффектов и особенностей создания интегрированных структур в пищевой промышленности;

• экономический механизм интеграции на основе совместного привлечения финансовых ресурсов;

• методы оценки эффективности инвестирования реального сектора экономики. Большинство предприятий пищевой промышленности, определяющих долю

отечественных производителей на внутреннем рынке, функционирует в форме открытых акционерных обществ.

Чтобы получить верную информацию, отражающую воздействие акционерного капитала на результативные показатели функционирования акционерного комплекса и эффективность применения других ресурсов, системный экономический анализ необходимо основывать на следующих принципах:

• образования обобщающего показателя эффективности, который выступает в качестве основной оценки хозяйственной деятельности;

• образования информационного поля для утверждения управленческих решений за счёт факторного разложения прироста обобщающего показателя эффективности с использованием в случае необходимости дополнительной информации.

С этой целью в диссертационной работе предложена схема анализа хозяйственной деятельности промышленного предприятия, представленная на рис. 1.

АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Управленческий анализ

Финансовый анализ

Внутрихозяйственный производственный анализ

Внутрихозяйственный финансовый анализ

Внешний финансовый анализ

Анализ обоснования и реализации бизнес-планов

Анализ системы маркетинга

Комплексный экономический

анализ эффективности хозяйственной деятельности

Анализ технико-организационного уровня и других условий производства

Анализ использования производственных ресурсов

Анализ объема продукции

Анализ взаимосвязи себестоимости, объема продукции и прибыли

Анализ абсолютных показателей прибыли

Анализ относительных показателей рентабельности

Анализ ликвидности, платежеспособности и финансовой устойчивости

Анализ использования собственного капитала

Анализ использования заемных средств

Рейтинговая оценка предприятий-эмитентов

Рис. 1. Структурная схема анализа хозяйственной деятельности промышленного

предприятия

Предприятия пищевой промышленности испытывают настоятельную потребность в расширении аналитических работ, связанных с оценкой конкурентоспособности выпускаемой продукции.

Схема анализа конкурентоспособности, являющейся главным фактором устойчивости предприятия пищевой промышленности на отечественном и внешних рынках продовольственных товаров, представлена на рис.2.

Дифференциальный метод оценки конкурентоспособности продукции основан на сопоставлении отдельных пар потребительских свойств товара Р) - Р0;. Предполагается, что каждая из характеристик Р(у обеспечивает для продукции стопроцентное удовлетворение потребностей рынка по этой характеристике:

(1)

Р01

Величина qj понимается как единичный (то есть зависящий от одного параметра товара) показатель конкурентоспособности. Ряд значений qJ представляет собой искомую дифференциальную характеристику конкурентоспособности, показывая, какие параметры и насколько отличаются от желаемого уровня.

В целом дифференциальный метод позволяет лишь констатировать факт конкурентоспособности анализируемой продукции или ее отсутствие. В силу своей простоты и наглядности он может и должен эффективно использоваться на всех этапах жизненного цикла продукции. Основной недостаток метода состоит в том, что не учитываются предпочтения потребителя к различным особенностям этого товара. При работе с комплексным методом оценки конкурентоспособности предполагается, что система единичных показателей уже получена.

Рис 2. Схема анализа конкурентоспособности продукции и производства промышленного предприятия

Понятно, что если хотя бы один из единичных показателей равен нулю (то есть какой-либо параметр выпал из нормы), то 1„„ также равен 0. Такой товар однозначно признается неконкурентоспособным. Для учета предпочтений покупателей по конкретным свойствам, каждому параметру присваивается определенная весомость в виде коэффициента предпочтения «aj». Тогда групповой показатель примет вид:

п

1ти = 2ЯГа!- (2)

¡=1

Весомости характеристик продукции призваны учитывать указанные предпочтения. Они определяются путем экспертных оценок, основанных на рыночном исследовании спроса потребителей, работы на семинарах, выставках образцов и так далее. Получение экспертных оценок представляет собой сложную и исключительно важную задачу. Полноценное решение ее возможно, если предприятие располагает необходимыми кадрами опытных и высококвалифицированных специалистов - экспертов - экономистов, инженеров и маркетологов.

Третья глава диссертации «Совершенствование организации производства конкурентоспособной продукции пищевой промышленности на основе интеграции предприятий» дает характеристику следующим вопросам:

• проблемы организации конкурентоспособного производства;

• методы и модели подготовки решений при производстве конкурентоспособной продукции на основе интеграции предприятий;

• методы оценки и использования конкурентных преимуществ предприятия;

• экономические инструменты взаимодействия подразделений интегрированных структур.

Сущность организации производства состоит в объединении и обеспечении взаимодействия личных и вещественных элементов производства, установлении необходимых связей и согласованных действий участников производственного процесса, создании условий для реализации единства экономических интересов общества, коллективов и каждого работника.

К особенностям организации производства продукции пищевой промышленности относятся:

• чрезвычайно высокий уровень конкуренции, в т.ч. международной, при стабильном спросе;

• постоянный рост требований к качеству продукции;

• сезонность производства ряда продуктов (например, сахара), связанная с сезонностью производства сырья;

• большой удельный вес скоропортящейся продукции, требующей особых условий хранения и привязки и дорогостоящего холодильного и транспортного оборудования;

• жесткие сроки переработки, перевозки и реализации;

• повышенные требования санэпиднадзора;

• особые требования к размещению предприятий с привязкой или к месту производства (весотеряющие виды сырья, например, сахарная свекла, или скоропортящиеся сырье, например, молоко) или к месту массового потребления (например, хлебобулочные и кондитерские изделия и др.);

• сложности кадрового обеспечения, связанные с размещением первичной обработки сырья по месту его производства;

• неустойчивое обеспечение сырьем в связи с неустойчивостью производства сельскохозяйственной продукции и необходимостью, периодически, в дополнительном привлечении импортного сырья, удорожающего себестоимость продукции.

Особенности производства пищевой продукции требуют специальных подходов к организации производства. Прежде всего, это касается организации производственной структуры системы предприятий, различной для разных видов продукции. Производственная структура должна определять взаимодействие элементов и соединять отдельные процессы в единый производственный процесс на основе интеграции производств. На этой основе определяется состав подразделений их пространственное размещение, специализация, организация взаимосвязей и оптимизация объемов производства. Все эти функции непосредственно влияют на решение коренной задачи развития промышленности на современном этапе — достижение конкурентоспособности выпускаемой продукции.

Схема влияния конкурентных преимуществ на эффективность организации производства представлена на рисунке 3.1.

Организация конкурентоспособного производства состоит из оценки конкретных конкурентных преимуществ предприятия и выпускаемой им продукции, организации подготовительных процессов, то есть подготовки орудий труда, предметов труда и необходимых материальных ценностей к преобразованию предмета труда в конкурентную продукцию.

Подготовительные процессы включают подготовку проектной и технологической документации, инструментов и оборудования, обучения кадров, подготовку рабочих мест и т.д.

Основой любого производства являются преобразующие процессы, во время которых предмет труда, за счет соединения с другими предметами труда и материалами, под воздействием живого труда работников предприятия, превращается в готовую продукцию.

Конкурентоспособность продукции зависит от ее инновационного характера, то есть новизны различных параметров: экономических, технических, эргономических, эстетических и т.д., а также от качества и надежности продукции, направления, совершенствования которых приведены в последующем разделе.

При этом необходимо помнить два правила выпуска конкурентоспособной продукции:

• уровень качества конечного этапа любого процесса определяется уровнем качества промежуточного этапа, имеющего наихудший показатель качества;

• отрабатывать процесс следует начиная с входа системы, с первого этапа, предварительно проанализировав весь процесс.

Факторы повышения конкурентоспособности, как правило, носят инновационный характер, поэтому одним из конкурентных преимуществ является новизна продукции, технологий, материалов. Чем глубже новации проникают в используемые материальные ресурсы, чем эффективнее инвестиции обслуживают нововведения в производстве, тем долгосрочной становится конкурентоспособность и осуществляется инновационное развитие предприятия и производства.

Конкурентные преимущества

Оценка их достаточности для удовлетворения потребностей

Разработка мер по развитию преимуществ

Преимущества в умении

Производительность

Менеджмент

Передовой маркетинг

и прочие

Преимущества в ресурсах

Лучшее сырье

Дешевые комплектующие

Льготные кредиты

и прочие

Процессы организации производства

Подиги.чнк-.п.ные Преобразующие — Обслужшиющне

г

Товар Заключительные Вспомогательные

»

Рынок Доход 11а потребление

\

На инвестиции

Рисунок. 3. Схема влияния конкурентных преимуществ на эффективность организации производства

Суть принципа использования комплексного подхода в оценке интеллектуальной собственности необходимо рассматривать с двух точек зрения. Первая точка зрения -итог применения интеллектуальной собственности в то же время может проявляться не только в денежном выражении, но и в показателях, характеризующих усовершенствование экологических, социальных и других факторов. Дополнительный эффект использования интеллектуальной собственности часто является значительным и им нельзя пренебрегать для упрощения расчета. Вторая точка зрения - на интеллектуальную собственность в качестве объекта регулярно оказывает влияние совокупность технических, организационных, экономических и иных факторов. В итоге, принцип комплектности по отношению к интеллектуальной собственности необходимо использовать при рассмотрении её как в качестве объекта, так и в качестве субъекта.

В общем виде планируемый экономический эффект создания и использования определенного вида интеллектуальной собственности можно рассчитать по следующей формуле:

= О)

/=1/=1 г=1/=1

где Эт - планируемый экономический эффект от разработки и использования конкретного вида интеллектуальной собственности за прогнозируемый период;

« = 1,2,...,п - количество направлений использования интеллектуальной собственности;

I = 1,2,...,Т - планируемый период применения интеллектуальной собственности;

Рц - результат использования интеллектуальной собственности в ¿-м направлении в периоде 1;

к¿, - коэффициент дисконтирования в периоде I;

Зц - инвестиции в создание и использование данного вида интеллектуальной собственности в /-м направлении в периоде I.

Корректирующие коэффициенты, которые принимают во внимание воздействие иных принципов оценки интеллектуальной собственности, в рассматриваемой формуле не учитываются.

Оценка интеллектуальной собственности - это основной экономический метод интеграции в цикле наука-производство-рынок. В большинстве случаев, большая часть дохода, получаемого в результате реализации интеллектуальной собственности относится на сферу науки, в которой разрабатываются новые технологии,

изобретения, рационализаторские предложения, ноу-хау и т.д. В связи с тем, что наука в цикле воспроизводства является первой стадией, то эффективность и конкурентоспособность интеллектуальной собственности, которая создана на этой стадии, определяет эффективность интегрированных структур.

В период формирования рыночных экономических отношений в Российской Федерации весьма распространенной формой планирования стало бизнес-планирование. В пищевой промышленности бизнес-планы разрабатываются для реализации сформулированной перед предприятием задачи. В том числе:

1. реализации инновационного проекта;

2. проведения расширения или реорганизации функционирующей организации;

3. вывода организации из предкризисного или кризисного состояния. Бизнес-план представляет собой подробный, четко структурированный и тщательно разработанный документ, отражающий цели организации, способы реализации обозначенных целей и их последствия для организации.

Обобщенная структура бизнес-плана представлена на рисунке 4.

Рисунок 4. Структура бизнес-плана

В процессе создания бизнес-плана важное значение приобретает выполнение основных принципов планирования, которые способствуют эффективному функционированию предприятия в отдельно взятых экономических условиях.

В таблице 1 охарактеризованы главные принципы внутрифирменного планирования.

Рассмотренные основные принципы бизнес-планирования имеют глубокую взаимосвязь и в итоге фокусируют внимание руководителей предприятия на комплексное обоснование плановых величин и достижение максимальных экономических и социальных результативных показателей.

Таблица 1.

Основные принципы внутрифирменного планирования

№ п/п Принципы планирования Содержание

1 2 3

Необходимость 1. Обязательн ое применение планов в любой сфере деятельности является рациональным поведением людей. 2. Прежде чем действовать, каждый должен знать, что хочет и может.

2. Непрерывность Процесс планирования на предприятии должен осуществляться постоянно путём: а) последовательной разработки новых планов по окончании действия планов предыдущих периодов; б) скользящего планирования - по истечении части планового периода составляется обновленный план, в котором увеличивается горизонт планирования, а на оставшийся период план может уточняться в связи с появлением непредусмотренных ранее изменений внешней среды или внутренних возможностей и ориентации предприятия.

3. Эластичность и гибкость Приспособление первоначальных планов к изменяющимся условиям осуществления путём: а) введение плановых резервов по основным показателям; б) применения эвентуального (на случай) планирования для различных ситуаций и распределения данных; в) использования оперативных планов для учёта возникающих изменений среды; г) использования альтернативных планов.

4. Единство и полнота (системность) Системность достигается тремя основными способами: 1. Наличием общей (единой) экономической цели и взаимодействием всех структурных подразделений предприятия по горизонтальному и вертикальному уровням планирования. 2. Все сопряженные частичные планы структурных единиц фирмы и сфер деятельности (производства, сбыта, персонала, инвестирования и др.) во взаимосвязи должны составлять общий сводный план ее социально-экономического развития. 3. Включение в план всех факторов, которые могут иметь значение для принятия решений.

5. Точность и детализация 1. Любой план должен быть составлен с достаточно высокой степенью точности для достижения поставленной цели. 2. По мере перехода от оперативных краткосрочных к средне- и долгосрочным стратегическим планам, точность и детализация

планирования соответственно может уменьшаться вплоть до определения только основных целей и общих направлений развития фирмы.

6. Экономичность 1. Расходы на планирование должны соизмеряться с получаемыми от него выгодами. 2. Вклад планирования в эффективность определяется улучшением качества принимаемых решений.

7. Оптимальность 1. На всех этапах планирования должен обеспечиваться выбор наиболее эффективных вариантов решений. 2. Выражается в максимизации прибыли и других результативных показателей фирмы и минимизации затрат, при прогнозируемых ограничениях.

8. Связь уровней управления Достигается тремя способами: а) детализацией планов «сверху-вниз»; б) укрупнением планов «снизу-вверх»; в) частичным делегированием полномочий.

9. Участие 1. Активное участие персонала в процессе планирования усиливает его мотивацию поведения. 2. Планирование для себя психологически и экономически эффективнее, чем для других.

10. Холизм (сочетание координации и интеграции) Чем больше структурных единиц и уровней управления предприятием, тем целесообразнее (эффективнее) планировать в них одновременно и во взаимозависимости. Планирование на каждом структурном уровне предприятия независимо не может быть эффективным без координации планов на всех уровнях.

11. Ранжирование объектов планирования 1. Инвестирование в наиболее доходные продукты (отрасли). 2. При одинаковой конкурентоспособности продуктов — в первую очередь развитие производства продукта с наибольшим объемом продаж.

12. Вариантность Разработка нескольких альтернативных вариантов плана: оптимистического, пессимистического, консервативного и др.

13. Социальная ориентация Предусматривает: 1. Социальное развитие коллектива. 2. Обеспечение экологической безопасности и эргономичности производимой продукции.

14. Стабильность Неизменность планов капитальных вложений, иначе возможны большие потери ресурсов и дополнительные затраты.

15. Адекватность Соответствие плановых показателей реальной ситуации достигается: 1. Увеличением числа учитываемых факторов. 2. Повышение точности (обоснованности) прогнозов.

Интегрированное предприятие пищевой отрасли характеризуется рядом отличительных особенностей:

• существование ряда подчинённых производственных филиалов и/или дочерних компаний в других регионах с фокусированием на обеспечение материнской организации сырьём и материалами, либо на производстве определенных видов продукции для реализации на изученных рынках сбыта;

• применение технологического кооперирования и специализации подчинённых организаций;

• мониторинг, контроль и оптимизация функционирования и взаимодействия дочерних компаний, филиалов и материнской организации из единого центра управления.

Организации, находящиеся в подчинении материнской фирмы, классифицируются в зависимости от объема их капитала, которым владеет головная организация. Зависимые предприятия подразделяются на следующие виды: филиалы; дочерние компании; ассоциированные компании; совместные предприятия. В настоящем диссертационном исследовании в качестве примера приводится бизнес-план создания филиала ОАО «Александровский комбинат молочных продуктов» в г. Хабаровск, поэтому будем рассматривать его в качестве подчиненного предприятия -филиал.

Филиал, по сравнению с другими формами зависимых предприятий имеет следующие особенности. Филиал не обладает юридической независимостью, и как следствие, не способен осуществлять деятельность от своего имени: осуществлять сделки, отчитываться перед аудиторскими проверками. Филиал осуществляет свою деятельность от имени головной организации и зачастую имеет с ней совпадающее наименование. Филиал не обладает обособленным балансом и уставом. Реализация бизнес-задач филиала находится в компетенции материнской организации. Обычно весь акционерный капитал филиала или большая его часть находится в собственности головной организации. Основной целью функционирования производственного филиала является выпуск тех продуктов, к которым проявляет интерес головная организация. Инструкции материнской компании являются главным планом деятельности филиалов.

Краткая историческая справка. ОАО «Александровский комбинат молочных продуктов» основан в 1971 году как образцово-показательное предприятие молочной промышленности СССР.

Резюме бизнес-плана. Бизнес-план, представленный в диссертации, при личном участии автора разработан для технико-экономического обоснования создания филиала Открытого Акционерного Общества «АЛКОМП» в городе Хабаровск. Основной вид производственной деятельности создаваемого предприятия -производство растительных сливок для взбивания «Мантикора».

Суть проекта: создание филиала предприятия ОАО «АЛКОМП» в городе Хабаровск с целью выхода на рынок Дальневосточного федерального округа Российской Федерации.

Вид выпускаемой продукции - заменитель сливок на основе растительных жиров: сливки для взбивания «Мантикора» с массовой долей жира 28 % ТУ 9142-01900425768-07.

Технология производства предусматривает использование специальных рецептур, разработанных специалистами ОАО «АЛКОМП».

Сырьевая база - отечественные ингредиенты, ингредиенты поставляемые на российский рынок КНР, ингредиенты импортируемые из Европейского союза. Хабаровский край благоприятствует развитию производства растительных сливок для взбивания.

Планируемый объём выпуска продукции - 560000 кг за 1 год, 600000 кг за 2 год, 650000 кг за 3 год.

Рынки сбыта продукции - предприятия пищевой промышленности, главным образом кондитерские в городе Хабаровск, в Хабаровском крае, в Амурской области, в Еврейской автономной области, в Приморском крае, в Сахалинской области, в Магаданской области.

Продукт имеет широкий спектр применения в кондитерском производстве.

Планируемая цена продукта:

1 год - 69,19 руб. за 1 кг;

2 год - 76,42 руб. за 1 кг;

3 год - 84,48 руб. за 1 кг.

Для реализации проекта необходимо 10 081 200 рублей, из которых 4 000 000 рублей являются собственными средствами (39,68 %), а 6 081 200 рублей заёмными (60,32 %).

Срок окупаемости проекта, рассчитанный по показателям чистой прибыли и объёма инвестиций, составляет 10,8 месяцев.

В течение срока реализации проекта будет получен чистый дисконтированный доход в размере 5 655 923 руб. (ставка рефинансирования 27 %). Внутренняя норма доходности - 74,48 %. Уровень рентабельности инвестиций — 110,92 %. Уровень рентабельности производства—57,14 %. Сумма необходимого кредита - 6 081 200 руб. Кредит будет погашен в течение 2 лет под годовую ставку - 27 %. Стоимость элементов займа - 3 727 167 руб. Общая сумма выплат через 2 года - 9 808 367 руб. Безубыточный объём продаж (1-й год) составляет -142344 кг. Запас финансовой устойчивости (1-й год) составляет - 71,76 %. Проект создаёт 23 рабочих места в городе Хабаровск.

Платежи в различные виды бюджетов за 1 год реализации проекта составят -4 861 906 руб.

Таким образом, проект по всем показателям является эффективным с экономической точки зрения, приносит бюджетный эффект, создаёт новые рабочие места.

Заключение

Проведенное исследование состояния и проблем совершенствования организации производства пищевой продукции позволило сделать выводы, что решение задачи обеспечения конкурентоспособности продукции требует разработки эффективной стратегии развития предприятий на основе комплексного использования знаний и достижений научно-технического прогресса в области техники и технологий, а также на основе интеграции предприятий и производств. Поэтому были сформулированы следующие общие выводы и предложения по реализации результатов исследования:

1. Анализ состояния отрасли показал существенный удельный вес отрасли в ВВП страны, глубокое падение объемов производства, связанное с низкой внешней привлекательностью продукции, привязанность производства к местам массового потребления для хорошо транспортабельного сырья и к местам производства сырья при высокой потере веса в результате переработки или низкой сохраняемости сырья.

2. В работе сформулированы принципы внедрения новой организации производства в связи с переходом к рыночным условиям функционирования

экономики, изменением прав собственности, развитием предпринимательства и конкуренции, необходимостью стабилизации финансовой системы и интеграции со смежными предприятиями и в мировое хозяйство.

3. Сформулированы особенности проведения интеграции предприятий пищевой промышленности и особенности получения синергетического эффекта от такого рода интеграции, в первую очередь, за счет совместного использования материальных и финансовых ресурсов.

4. Приведены требования к реформированию предприятий пищевой промышленности и обоснована целесообразность интеграции. Сформулированы виды интегрированных структур, показаны их достоинства и недостатки. Обосновано, что наиболее приемлемым путем реформирования предприятий пищевой промышленности является создание холдинговой компании в составе вертикально интегрированных хозяйствующих структур, а также путем создания филиалов и дочерних предприятий в регионах, имеющих повышенный спрос на продукцию предприятия.

5. Сформулирована концепция стратегического управления как фактор повышения конкурентоспособности. Обоснована необходимость инновационного развития и схема подготовки стратегического плана такого развития. Предложен алгоритм анализа и выбора вида стратегии развития.

6. Приведена схема организации разработки бизнес-плана интегрируемых подразделений, сформулированы основные характеристики механизма интеграции, приведена структура интеграционного процесса и схема интеграционного лага от согласования необходимости проведения интеграции до анализа результатов.

7. Обоснована целесообразность создания филиала в г. Хабаровске для производства заменителя сливок на основе растительных жиров в связи с высоким спросом и наличием свободных рабочих рук в регионе.

Таким образом, решена научная задача по организации конкурентоспособного производства на основе интеграции действующих предприятий и создания новых филиалов и дочерних производств, успешно решена и цель работы по разработке рекомендаций повышения уровня использования преимуществ интеграции на предприятиях пищевой промышленности для достижения конкурентоспособности продукции, достигнута.

ОСНОВНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ: Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК:

1. Тихонов A.B. Разработка бизнес-плана создания новых струюурных подразделений с использованием преимуществ промышленной интеграции в пищевой промышленности // «Сегодня и завтра российской экономики», №39, Москва, 2010.-С.111-116.

2. Тихонов A.B. Модели подготовки решений при производстве

конкурентоспособной продукции на основе интеграции предприятий // «Сегодня и завтра российской экономики», № 40-41, Москва, 2010.-С.265-268.

Публикации в других изданиях:

3. Тихонов A.B. Сущность и экономическое содержание интеграции хозяйствующих субъектов // Вестник Московской академии рынка труда и информационных технологий, серия «Региональная экономика», №3,2008.-с.29-34.

4. Тихонов A.B. Направления активизации инвестиционной деятельности в промышленности // Вестник Московской академии рынка труда и информационных технологий, серия «Региональная экономика», №1,2008.-с.22-28.

5. Тихонов A.B. Методы оценки экономической эффективности инвестиционных мероприятий // Вестник Московской академии рынка труда и информационных технологий, серия «Региональная экономика», №1,2008.-с.76-81.

6. Тихонов A.B. Интеграционные процессы в пищевой промышленности // «Инновации и антикризисное управление». Сборник научных трудов №29 Федеральное агентство по науке и инновациям «Экспертно-аналитический Центр», М.,2009, С.-6-16.

7. Тихонов A.B. Экономический механизм интеграции производственных структур // «Инновации и антикризисное управление». Сборник научных трудов №30 Федеральное агентство по науке и инновациям «Экспертно-аналитический Центр», М.,2009, с.-52-59.

Разрешено к печати 24 марта 2011 г. Тираж 100 экз.

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. СОСТОЯНИЕ И ПРОБЛЕМЫ СОЗДАНИЯ ИНТЕГРИРОВАННЫХ СТРУКТУР ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.

1.1. Анализ состояния пищевой промышленности.

1.2. Характеристика организации мясо-молочной подотрасли пищевой промышленности.

1.3. Методические основы формирования организационно-экономического механизма интеграции научных, производственных и финансовых структур.

1.4. Особенности организации производства конкурентоспособной продукции пищевой промышленности.

1.5. Направления повышения эффективности анализа финансово-хозяйственной деятельности и постановка задачи исследования.

ГЛАВА 2. МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ПРОВЕДЕНИЮ ИНТЕГРАЦИИ

В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ.

2.1. Компоненты экономического механизма интеграции.

2.2. Организационный механизм интеграции предприятий пищевой промышленности и его элементы.

2.3. Анализ видов эффектов и особенностей создания интегрированных структур в пищевой промышленности.

2.4. Экономический механизм интеграции на основе совместного привлечения финансовых ресурсов.

2.5. Методы оценки эффективности инвестирования реального сектора экономики.

ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОЙ ПРОДУКЦИИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ НА ОСНОВЕ ИНТЕГРАЦИИ

ПРЕДПРИЯТИЙ.

3.1. Проблемы организации конкурентоспособного производства.

3.2. Методы и модели подготовки решений при производстве конкурентоспособной продукции на основе интеграции предприятий.

3.3. Методы оценки и использования конкурентных преимуществ предприятия.

3.4. Экономические инструменты взаимодействия подразделений интегрированных структур.

Актуальность темы исследования. Состояние экономики Российской Федерации в значительной степени определяется уровнем интеграции хозяйствующих субъектов всех отраслей промышленности. В ситуации острой конкурентной борьбы, непостоянства законодательства, а также регулярных изменений внешней среды, применение различных форм интеграционного процесса даёт возможность предприятиям реального сектора экономики повысить эффективность производственно-хозяйственной деятельности.

Однако, в пищевой промышленности процесс интеграции протекает крайне затруднительно. Правительством России приняты первоначальные меры для решения задачи интегрирования предприятий, производящих и перерабатывающих зерно, но проблемы глубокой интеграции предприятий животноводства, птицеводства и других еще существуют.

Необходимость создания методологии организации эффективных интеграционных процессов в пищевой промышленности для обеспечения конкурентоспособного промышленного производства и определяет актуальность предложенной темы.

Степень разработанности темы исследования. Задачи активизации интеграционного процесса на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности, связанные с повышением экономической эффективности от использования преимуществ промышленной интеграции, в настоящее время являются весьма актуальными.

Теоретические и практические вопросы деятельности интегрированных структур рассмотрены в научных трудах отечественных и зарубежных ученых: С.Б. Авдашевой, А. Алчиана, И. Ансоффа, Ю.Б. Винслава, С. Гроссмана, П.А. Гохана, В.Е. Дементьевой, Е.Л. Драчева, А. Дынкина, А.Ф. Крюкова, С.Н. Чудновской, Н.Б. Рудыка, Г.А. Шариновой, Ю. Якутина и других.

В вышеперечисленных научных трудах разработаны теоретические, методические и правовые аспекты механизма интеграции промышленных предприятий. Вместе с тем, в настоящее время остаются недостаточно исследованными методические вопросы формирования организационномеханического механизма интеграции научных, производственных и финансовых структур, их экономической устойчивости.

До сих пор отсутствуют работы, в которых рассматривается комплексная организация интеграционных процессов предприятий с учетом инновационных изменений и объективных тенденций формирования единого информационно-экономического пространства. Эти требования определяют постановку научной задачи, которая состоит в обосновании методов организации конкурентоспособного промышленного производства в пищевой промышленности на основе создания интегрированной системы научных, производственных и финансовых структур действующих предприятий и создаваемых филиалов.

Целью исследования является разработка методических рекомендаций по повышению уровня использования преимуществ промышленной интеграции на предприятиях пищевой промышленности, для организации конкурентоспособного производства.

Для достижения поставленной цели в диссертационной работе решаются следующие задачи исследования: проведение анализа состояния и проблем развития пищевой промышленности;

- обоснование особенностей интеграционного механизма в обеспечении эффективности научно-производственных комплексов в пищевой промышленности;

- совершенствование методов управления экономической устойчивостью интегрированных структур; разработка методического подхода к оценке эффективности функционирования интегрированных структур;

- разработка бизнес-плана создания филиала ОАО «Александровский комбинат молочных продуктов» в городе Хабаровск на интеграционной основе.

Методы исследования. Теоретической и методической базой для проведения исследования послужили научные труды зарубежных и отечественных учёных в области промышленной интеграции, организации производства, планирования и прогнозирования деятельности предприятий, разработки инвестиционных проектов и бизнес-планирования. В ходе исследования использовался метод системного анализа, экономико-математического моделирования, инвестиционный анализ и теория принятия решений.

Объектом исследования являются интегрированные структуры предприятий пищевой промышленности, в том числе ОАО «Александровский комбинат молочных продуктов».

Предметом исследования являются принципы, методы и модели организации интегрированных структур и использования преимуществ промышленной интеграции на предприятиях пищевой промышленности.

Научная новизна работы заключается в разработке и обосновании нового подхода к управлению интеграционными процессами в условиях множественности предпочтений организации бизнес-процессов, направленных на достижение конкурентоспособности продукции.

Важнейшие результаты исследования, обладающие научной новизной, состоят в следующем: методика оценки текущего финансово-хозяйственного состояния предприятий, адаптирующаяся к этому состоянию и системе управления бизнес-процессами; структура и состав оценочных показателей, направленных на обеспечение конкурентоспособности производства; обоснование направлений интеграции и эффективного использования интегрированных структур в пищевой промышленности; экономические инструменты взаимодействия подразделений интегрированных структур в пищевой промышленности; методология разработки бизнес-плана создания новых структур на основе использования преимуществ промышленной интеграции; методы оценки эффективности рационального управления интегрированными структурами; основные направления бизнес-плана создания филиала ОАО «Александровский комбинат молочных продуктов» в городе Хабаровск.

Практическая значимость результатов исследования заключается в предложенных рекомендациях по проведению интеграционных процессов в пищевой промышленности.

Предложенные автором модели и алгоритмы, обоснованные на примере молочной промышленности, могут успешно использоваться в других отраслях пищевой промышленности, а также в легкой и других смежных отраслях промышленности. Кроме того, предложенные подходы проведения анализа экономического состояния предприятий могут быть использованы для анализа вероятности банкротства и мониторинга результатов финансово-хозяйственной деятельности различных промышленных предприятий.

Внедрение результатов исследования было проведено при разработке бизнес-плана создания филиала ОАО «Александровский комбинат молочных продуктов» в г. Хабаровск.

Апробация работы проводилась в порядке заслушивания хода разработки методологии на совещаниях и семинарах в ГОУ «Московская академия рынка труда и информационных технологий», при участии в проведении научно-практических конференций в мае и ноябре 2009 года «Инновации и инвестирование промышленного производства в кризисных условиях» и «Инновации и антикризисное управление», где соискатель выступил с докладами, а также в порядке практического внедрения рекомендаций по бизнес- плану создания филиала ОАО «Александровский комбинат молочных продуктов» в г. Хабаровск.

Структура и содержание работы.

Работа изложена на 124 страницах текста, состоит из ведения, трех глав, выводов по главам, заключения с общими выводами и предложениями, списка использованной литературы, содержащего 103 наименования источников, приложений с аналитическими материалами, содержит 18 иллюстраций и 8 аналитических таблиц.

На защиту выносятся: методика оценки текущего финансово-хозяйственного состояния предприятий; структура и состав оценочных показателей, направленных на обеспечение конкурентоспособности производства; обоснование путей организации проведения интеграционных процессов в пищевой промышленности; методология использования конкурентных преимуществ при организации интегрированного производства.

Публикации. По теме диссертационного исследования автором опубликовано семь научных статей, в том числе две в изданиях, рекомендованных ВАК Минобрнауки России, общим объемом 1,95 п.л., из которых лично автору принадлежит 1,95 п.л.

Библиографический список включает 103 наименования.

Выводы по третьей главе:

1. Сформулированы основные проблемы организации конкурентоспособного производства, к которым относится относительно низкое качество продукции и рыночного сервиса. Изложены направления совершенствования организации t управления финансово-хозяйственной деятельностью конкурентоспособного промышленного производства:

• создание системы методов и моделей автоматизации подготовки решений для достижения конкурентоспособности продукции;

• разработка и реализация мер по выявлению конкурентных преимуществ предприятия;

• разработка методов повышения качества;

• подготовка рекомендаций по переводу предприятия на инновационную стратегию развития.

2. Приведены методы и модели, используемые при решении задач анализа и подготовки решений с описанием параметров решаемых задач. Приведены примеры использования различных моделей.

3. Приведены методы оценки и использования конкурентоспособных преимуществ. Предложена схема организации влияния конкурентных преимуществ на эффективность организации производства.

4. Сформулирована концепция стратегического управления как фактор повышения конкурентоспособности. Обоснована необходимость инновационного развития и схема подготовки стратегического плана такого развития. Предложен алгоритм анализа и выбора вида стратегии развития.

5. Сформулированы экономические инструменты взаимодействия подразделений интегрированных структур в пищевой промышленности. Приведены модели расчета экономической эффективности использования интеллектуальной собственности интегрируемых предприятий. Предложена схема формирования ценовой политики как один из методов управления взаимодействием интегрируемых предприятий.

6. Приведена схема организации разработки бизнес-плана интегрируемых подразделений, сформулированы основные характеристики механизма интеграции, приведена структура интеграционного процесса и схема интеграционного лага от согласования необходимости проведения интеграции до анализа результатов.

7. Обоснована целесообразность создания филиала ОАО «АЛКОМП» в г. Хабаровске для производства заменителя сливок на основе растительных жиров в связи с достаточно высоким спросом и близостью к материально-сырьевой базе.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведенное исследование состояния и проблем совершенствования организации производства пищевой продукции позволило сделать выводы, что решение задачи обеспечения конкурентоспособности продукции требует разработки эффективной стратегии развития предприятий на основе комплексного использования знаний и достижений научно-технического прогресса в области техники и технологий, а также- на основе интеграции предприятий и производств. Поэтому были сформулированы следующие общие выводы и предложения по реализации результатов исследования:

1. Анализ состояния отрасли показал существенный удельный вес отрасли в ВВП страны, глубокое падение объемов производства, связанное с низкой внешней привлекательностью продукции, привязанность производства к местам массового потребления для хорошо транспортабельного сырья и к местам производства сырья при высокой потере веса в результате переработки или низкой сохраняемости сырья.

2. В работе сформулированы принципы внедрения новой организации производства в связи с переходом к рыночным условиям функционирования экономики, изменением прав собственности, развитием предпринимательства и конкуренции, необходимостью стабилизации финансовой системы и интеграции со смежными предприятиями и в мировое хозяйство.

3. Сформулированы особенности проведения интеграции предприятий пищевой промышленности и особенности получения синергетического эффекта от такого рода интеграции, в первую очередь, за счет совместного использования материальных и финансовых ресурсов.

4. Приведены требования к реформированию предприятий пищевой промышленности и обоснована целесообразность интеграции. Сформулированы виды интегрированных структур, показаны их достоинства и недостатки. Обосновано, что наиболее приемлемым путем реформирования предприятий пищевой промышленности является создание холдинговой компании в составе вертикально интегрированных хозяйствующих структур, а также путем создания филиалов и дочерних предприятий в регионах, имеющих повышенный спрос на продукцию предприятия.

5. Сформулирована концепция стратегического управления как, фактор повышения конкурентоспособности. Обоснована необходимость инновационного развития и схема подготовки стратегического плана такого развития. Предложен алгоритм анализа и выбора вида стратегии развития.

6. Приведена схема организации разработки бизнес-плана интегрируемых подразделений, сформулированы основные характеристики механизма интеграции, приведена структура интеграционного процесса и схема интеграционного лага от согласования необходимости проведения интеграции до анализа результатов.

7. Обоснована целесообразность создания филиала в г. Хабаровске для производства заменителя сливок на основе растительных жиров в связи с высоким спросом и наличием свободных рабочих рук в регионе.

Таким образом, решена научная задача по организации конкурентоспособного производства на основе интеграции действующих предприятий и создания новых филиалов и дочерних производств, успешно решена и цель работы по разработке рекомендаций повышения уровня использования преимуществ интеграции на предприятиях пищевой промышленности для достижения конкурентоспособности продукции, достигнута.

1. Абалкин Л.И. Перестройка: пути и проблемы. -М.: Экономика, 1988.

2. Агапова Т.А. Макроэкономика: Учебник/ Т.А. Агапова; Под ред. A.B. Сидоровича.-2-e изд.- М.: МГУ им. М.В. Ломоносова, Дело и сервис, 2007. 416 с.

3. Аграрная экономика: Учебник. 2-е изд., перераб., и доп./ под ред. М.Н. Малыша. СПб.: Лань, 2002.

4. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник / Л.А. Богдановская, Г.Г. Виногоров, О.Ф. Мигун и др.; Под общ. ред. В.И. Стражева. -Минск: Выс. шк., 2005. 363 с.

5. Балабанов И. Т. Основы финансового менеджмента. Как управлять капиталом. М.: Финансы и статистика, 2006

6. Балабанов И.Т. Риск-менеджмент. -М.: Финансы и Статистика, 1996.

7. Бастова М.Т. Инвестиционный процесс в сельском хозяйстве. // Аграрная наука. 2002г. №4

8. Беляков Г.П. Интеграционные процессы в экономике: проблемы, поиски, решения. Монография / Г.П. Беляков М.: Изд -во МАИ; Доброе слово, 2003.-243с.

9. Бирман Г., Шмидт С. Экономический анализ инвестиционных проектов. М.: Банки и биржи, 1997.

10. Блачев Р., Гусев В. Оптимизация схемы финансирования инвестиционных проектов // Инвестиции в России. 1999. - №12.

11. Богатин Ю. В. Швандар В. А. Инвестиционный анализ. М.: ЮНИТИ, 2000.

12. Богатин Ю. В., Швандар В. А. Оценка эффективности бизнеса и инвестиций. -М.: ЮНИТИ, 2001.

13. Богатко А.Н. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта / А.Н. Богатко. М.: Финансы и статистика, 1999. - С. 73.

14. Большой экономический словарь / под ред. А.Н.Азрилияна. М.: Институт новой экономики, 2004, 434с.

15. Борисов А.Б. Большой экономический словарь. — М.: Книжный мир, 2003. — 895 с.

16. Борисова Е., Масленникова Е., Синягина М. Инвестиционные проекты для предприятий агропромышленного комплекса: типовые ошибки и недочеты //

17. Инвестиции в России. 2000. - №9.

18. Быков А. Активизация инвестиционного процесса на сельсхоз предприятиях. // АПК: экономика и управление. 2003г. №2

19. Валдайцев C.B. Оценка бизнеса. М.: Проспект, 2004.

20. Ван Хорн Д., Вахович Д. мл. Основы финансового менеджмента. Москва, Санкт-Петербург. Киев: ИД Вильяме, 2001. 992 с.

21. Ванин Ю. Перспективы инвестирования развития зерновой отрасли. // АПК: экономика и управление. 2001г. №6

22. Вахрин JI. И. Инвестиции / JL И. Вахрин. М.: Дашков и К, 2003.

23. Версан В.Г. Интеграция управления качеством продукции: новые возможности. -М.: Изд-во стандартов, 1994.

24. Виленский П.Л., Лившиц В.Н., Смоляк С.А. Оценка эффективности инвестиционных проектов: Теория и практика. М.: Издательство «Дело», 2004.

25. Виленский А. Межрегиональная интеграция и формирование единого экономического пространства России// Федерализм. 1998. №1.

26. Гаппаров А.М. Внешнеэкономическая зависимость продовольственного рынка России // Пищевая промышленность. 2001. -№6.

27. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник для вузов. 4-е изд., перераб. И доп. -М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 511 с. (Серия «Золотой фонд российских учебников».).

28. Герштейн Е.Ф. Дифференциация и интеграция в промышленности: Теория и практика развития / Е.Ф. Герштейн . Минск, 1993.

29. Гитман Л. Дж. Основы инвестирования перевод с англ. / Л. Дж. Гитман, М. Д. Джонк. М.: Дело, 1997.

30. Глазьев С.Ю. Экономическая теория технического развития. -М.: Наука, 1990.

31. Глазьев С.Ю. Пути преодоления инвестиционного кризиса // Вопросы экономики. 2000. №11.

32. Гольдштейн Г. Я. Инновационный менеджмент. Таганрог: ТРТУ, 2001.

33. Горемыкин В.А. Бизнес-план: Методика разработки. 4-е изд., доп. И перераб. - М.: «Ось-89», 2006. - 864 с.

34. Гражданский кодекс РФ (Части первая и вторая).

35. Грязнова А.Г., Маркина Е.В., Любанова Т.П. Финансы: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2007.

36. Деева А.И. Организация и финансирование инвестиций: Учебное пособие. -М.: МАЭП, ИИК «Калита». «Собрание», 1999. 160с.

37. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет: Учеб. пособ. для вузов/ К. Друри; Пер. с англ. Под ред. Н.Д. Эриашвили; Предисловие П.С. Безруких. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 2005. - 783с.

38. Дука Б., Печерский А. Холдинги. — М.: 2001.

39. Ендовицкий Д.А., Соболева В.Е. Методика анализа эффективности сделок слияния / поглощения на прединтеграционном этапе // Экономический анализ: теория и практика. 12 (93) 2007 г.

40. Ерошова И.В. Имущество и финансы предприятия. Правовое регулирование: Учебно-практическое пособие/ И.В. Ерошова. М.: Юрист, 2004. -397с.

41. Заверюха А.Х., Ульянов Е.В., Масленникова О. А. Мобилизация иностранных инвестиционных ресурсов в развитие АПК: плюсы и минусы // Пищевая промышленность. 2001. №1.

42. Заверюха А.Х., Ульянов Е.В., Масленникова O.A. Инвестиционный потенциал и направления его использования // Пищевая промышленность. 1999. № 2.

43. Заверюха А.Х., Ульянов Е.В., Масленникова O.A. Реализация инвестиционной политики в АПК // Пищевая промышленность. 2001. № 4.

44. Зайцев H.JI. Экономика промышленного предприятия: Учебник/ H.JI. Зайцев. Зе изд., перераб. и доп. - М.: Инфра-М, 2005.- 358с.

45. Зарук Н.Ф. Особенности инвестиционной политики в интегрированных агроформированиях. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 2002г. №11.

46. Зигель Эрик С. и др. Составление бизнес-плана: Пер. с англ. М.: Джон Уайли эндСанз, 1994.

47. Зотов В. Б. Продовольственная безопасность России. М.: Издательский Дом НП, 2006.-244 с.

48. Иванников И. М. Инвестиции и развитие в пищевых отраслях // Пищевая промышленность. 1996. № 10.

49. Игонина А. JI. Инвестиции / А. Л. Игонина. М.: Юристь, 2002.

50. Кайшев В.Г., Серегин С.Н. Пищевая промышленность России в 2004 году: экономический рост через инвестиции // Экономика сельскохозяйственных иперерабатывающих предприятий, 2005.-№3

51. Кайшев В.Г. Пищевая и перерабатывающая промышленность в новом тысячелетии // Пищевая промышленность. 2004. — №1.

52. Киселев В.Б. Обоснование системы оценки эффективности инвестиционных проектов // Пищевая промышленность. 1997. - №8.

53. Клейнер Г.Б. И др. Предприятие в нестабильной экономической среде; риски, стратегии, безопасность \под общ. ред. С.А.Панова. -М.: ОАО Изд-во "Экономика," 1997.

54. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. Учеб. пособ./ В.В. Ковалев. -М.: Финансы и статистика, 2005.-233с.

55. Ковалев В.В. Финансовый анализ: методы и процедуры. Москва: Финансы и статистика, 2003. 560 с.

56. Коробейников М.М. Пути совершенствования процесса инвестирования сельского хозяйства.// ЭКО. 2001г. №12

57. Крутякова Ю.А., Юсупова С.Р. Бизнес-планирование: учеб.-практ. пособие. -М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006. 352 с.

58. Крылов Э.И., Власова В.М., Журавкова И.В. Анализ эффективности инвестиционной и инновационной деятельности предприятия. М.: Финансы и статистика, 2006.

59. Ламбен Ж-Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива\Пер. с французского. СПб.: Наука, 1996.

60. Леонова Ю., Марченко П. Тренды среднего сегмента российского и международного рынка М&А и возможность их количественного прогнозирования // Слияния и поглощения, 2008, № 6.

61. Мазолев В.З. Гасиев П.Е. Формирование инвестиционной политики в АПК. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. 2000г. №11

62. Макконнел К.Р., Брю С.Л. Экономикс: принципы, проблемы и политика. В 2-хтт.: Пер. с англ. М.: Республика, 1992.

63. Малецкий Е.Г. Место и роль инвестиций в аграрной сфере. // Достижения науки и техники в АПК. 2001г. №7

64. Масложировой комплекс и продовольственная безопасность России //

65. Пищевая промышленность. 2002. № 9.

66. Международные экономические отношения: Учебник\Под ред. В.Е. Рыбалкина-2-e изд. -М.:ЗАО "Бизнес-школа" "Интел-Синтез", 1998.

67. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. / Под ред. Л.И. Евенко. М.: Дело, 1994. - 701 с.

68. Методические рекомендации по оценке эффективности инвестиционных проектов (Второе издание). Издание официальное. М.: Экономика, 2000.

69. Моисеев Н.К. Международный маркетинг: Учебн. Пособие. -М.:Центр экономики и маркетинга, 1998.

70. Мурашев A.C. Иностранные инвестиции в АПК. // Молочная промышленность. 2000г. №4

71. Оксанич Н.В. Построение интегрированной структуры управления пищевым холдингом/Н.В.Оксанич / Пищевая промышленность-2008.- №38.

72. Парамонов Ф.И. Солдак 10.М. Теоретические основы производственного менеджмента. М.: БИНОМ, 2003.

73. Парахин Ю. Инвестиции в АПК: состояние и перспектива. // АПК: экономика, управление. 2002г. №10

74. Пищевая промышленность России в условиях рыночной экономики / Под ред. Е.И. Сизенко. М.: Пищепромиздат, 2002.

75. Плещинский A.C. Эффективные схемы межфирменных взаимодействий: механизм равновесных трансфертах цен. М.: ЦЭМИ, 2000.

76. Портер, Майкл Э. Конкуренция.: Пер. с англ. М.: Издательский дом «Вильяме», 2003.

77. Пушкин А., Богданов И. Трансграничные сделки М&А: российские и зарубежные организационно-регуляторные особенности // Слияния и поглощения, 2008, №12.

78. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий: Учебное пособие/ Г.В. Савицкая. -3-е изд., перераб., доп. — М.: Минск: ИП "Экоперспектива", 2004. 498 е.: ил.

79. Сергеев В.Н. Проблемы развития пищевой промышленности // Пищевая промышленность, 2000. № 1.

80. Сергеев И.В. Экономика предприятия: Учебное пособие/ И.В. Сергеев. 5-еизд. перераб. и доп. М.: Финансы и статистика, 2005. - 304 с.

81. Сергунов B.C. Айдуков Т.В. Целевые инвестиционные программы в АПК. // Пищевая промышленность. 1999г. №10, №11

82. Сидорович A.B. Курс экономической теории/ A.B. Сидорович. -М.: «ДИС», 2005. 89с.

83. Слепнева JI.P., Новаковская O.A. Интеграционные процессы в агропромышленном комплексе России в современных условиях: Монография. -Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2006. 130 с.

84. Сорокина И.О. Теоретические основы понятия «интеграция» и принципы её осуществления / И.О. Сорокина // Менеджмент в России и за рубежом. 2008. -№2.

85. Суханова И.Ф. Закономерности развития интеграционных отношений России в условиях становления рыночной экономики./И.Ф.Суханова.-М., 2001.

86. Ткачев А. Механизм инвестиционного управления агропроизводством. // Экономика с/х России. 2002г. №6

87. Топсахалова Ф.М. Совершенствование механизма инвестирования как условие повышения привлекательности сельского хозяйства. // Финансы и кредит. -2003г. №1

88. Тужилкин В.И., Дасковский В.Б. Эффективность инвестиций в пищевую промышленность // Пищевая промышленность. 1998. - №6.

89. Туровец Д.Г. Интеграционные связи в пищевой промышленности/ Научный журнал «Современные проблемы науки и образования» №3. 2009 г;

90. Ульянов Е.В. Взаимодействие инвестиционной, инновационной и производственной сфер пищевого подкомплекса АПК: теория, методология, практика / Под ред. д.э.н., проф. Масленниковой O.A. М.: Издательский комплекс МГУПП, 2000. - 200 с.

91. Урусов В. Бюджетная эффективность инвестиционных проектов регионального АПК. // АПК: экономика и управление. 1998г. №12

92. Фатхутдинов P.A. Инновационный менеджмент: Учебник, 2-е изд. М.: Бизнес-школа «Интел-синтез», 2000:

93. Фатхутдинов P.A. Производственный менеджмент: Учебник для вузов. 6-е изд. СПб.: Питер, 2008. - 496 е.: ил. - (Серия «Учебник для вузов»).

94. Финансовый менеджмент. Учебник для вузов\Г.Б. Поляк и др.; Под ред. Г.Б.Поляка. -М.: Финансы, ЮНИТИ, 1997.

95. Финансовый менеджмент / Под ред. Стояновой Е.С. М.: Перспектива, 1993.

96. Хасси Д. Стратегия и планирование. Путеводитель менеджмента. СПб.: Питер, 2001.

97. Цветков A.B. Проблемы консолидации промышленного капитала и ФПГ // Экономист. 2000. № 9.

98. Ченг Ф. Ли., Джозеф И. Финерти. Финансы корпораций: теория, методы и практика / Пер. с англ. Москва: ИНФРА-М, 2000. 686 с.

99. Швандар В.А., Базилевич А. И. Управление инвестиционными проектами: Учеб. Пособие для вузов. М.: ЮНИТИ, 2002.

100. Шеремет А.Д., Сайфулин P.C., Негашев Е Карлин, Т.Р. Анализ финансовых отчетов (на основе GAAP): Учебник/ Т.Р. Карлин, А.Р. Макмин. М.: Инфра-М, 2003.-448 с.

101. Шогенов А.К. Развитие инвестиционной политики России // Пищевая промышленность. 2001. № 1.

102. Экономика предприятия пищевой промышленности: Учебное пособие / Под ред. д.э.н. Масленниковой O.A. М.: Издательский комплекс МГУПП, 1998. -516с.

103. Экономическая стратегия фирмы. Под ред. А.П.Градова-СПб.: Специальная литература, 1995.

104. Экономический анализ: Учебник для вузов / Под ред. Л.Т. Гиляровской М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004.