автореферат диссертации по технологии материалов и изделия текстильной и легкой промышленности, 05.19.08, диссертация на тему:Комплексная оценка шкурок каракуля черного чистопородного в полуфабрикате

УЧЕБНО-НАУЧНЫЙ КОМПЛЕКС ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ

«МОСКОВСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ ЦЕНТРОСОЮЗА»

На правах рукописи

КАРИМОВА ТАКЛИФА

КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА ШКУРОК КАРАКУЛЯ ЧЕРНОГО ЧИСТОПОРОДНОГО В ПОЛУФАБРИКАТЕ

Специальность 05.19.08

«Товароведение промышленных товаров и сырья легкой промышленности»

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук

МОСКВА—1991

Работа выполнена на кафедре товароведения и технологии животного сырья Московской ордена Трудового Красного Знамени ветеринарной академии им. К. И. Скрябина и на кафедре товароведения непродовольственных товаров Самаркандского ордена Дружбы народов кооперативного института им. В. В. Куйбышева.

Научный руководитель — кандидат технических наук, доцент К. Д. Хлудеев.

Научный консультант — доктор технических наук, профессор С. Н. Нлыш.

ОФИЦИАЛЬНЫЕ ОППОНЕНТЫ:

Доктор технических наук, профессор А. Н. Беседин.

Кандидат технических наук, доцент В. Б. Игнатенко.

Ведущая организация — Всесоюзный научно-исследовательский институт каракулеводства.

Л?щита достоится с Г » . . . 199/ г.

в . . час. на заседании специализированного совета

Д 148.01.02 УНК «Московский кооперативный институт Центросоюза» по г^лресу: 141014, г. Мытищи Московской области, ул. Веры Волошиной. 12, кор. 1, зал заседаний совета.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке"института.

Автореферат разослан « » . . . у. . 1991г.

Учений секретарь специализированного совета, кандидат технических сауг, догугпт ^—

V

»пнцл

• ОЩЛЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Значение всех видов пушко-меховнх товаров в удовяетЕопе-нии потребностей населения постоянно возрастает, в связи с чем их розничный товарооборот, например, за 1970-1587 гг увеличился почти в 3,5 раза. Каракульские шкурки пользуются неограниченным спросом б меховой промышленности и на международном пугсно-меховом рынке. Ассортимент их разнообразен, а шкурки с шелковистым волосом, рисунчатым длинным завитком, преимущественно с тонкой козгевой тканью, оценивают на уровне дорогих видов пушнины.

Актуальность темы. Действующие стандарты на все виды каракульского сырья имеет рдд недостатков: в них не даны параметры ряда показателей признаков или свойств, которые можно принять за основные при решении опорных вопросов. Это, с одной стороны, приводит к затруднениям пси объективной оценке сырья, с другой, - не стимулирует эффективность производства шкурок наиболее ценных сортов. Существующий способ оценки качества мехов исключительно трудоемок и не является надежным.

Как в отечественной, так и зарубежной литературе нет данных, которые характеризовали бы связь отдельных признаков и потребительских авоР.итв. Установленное в работе коэффициенты корреляции свойств и признаков, характеризующих обушковые шкурки, величины достоверности показателей качестза, а также результаты комплексной оценки позволили разработать научно-обоснованные предложения по объективной оценке каракульских шкурок и внести уточнения и дополнения в ныне действующий ГОСТ 9296-?4 на шкурки каракуля читогородного черного выделенного краденого.

Как известно, установленные кооффициенты корреляции толщины коже вой ткани с размером площади, а также длины о шириной и высотой завитка позволили Институту электрификации и механизации сельского хозяйства РАСШИЛ разработать и испытать на Чимкент жом каракулевом заводе автоматы по оценке и сортировке каракульских шкурок: по толшине коиевой ткани - на 3 группы",

размеру площади - на 4 группы; длине завитка - на 3 группы. Однако отсутствие коэффициентов корреляции по комплексу признаков: форме и типу завитков, шелковистости и блеску, рисунку расположения завитков по товарной площади шкурок и другим показателям приостановила дальнейшую разработку комбайна по механической оценке каракульских шкурок разных видов и окрасок.

Цель к задачи исследования. Цель работы - исследовать свойства шкурок каракуля и установить связь групп товарных признаков для разработки рекомендаций по рациональному получению каракуля определенного качества. В соответствии с поставленной цель» основными задача»® были следующие:

1. Изучение важнейших свойств черного каракуля расных качественных категорий и выбор признаков, находящихся в тесной корреляции с другими свойствами.

2. Установление коэффициентов корреляции меуду определенными потребительскими свойствами и признаками каракульских шкурок в полуфабрикате, выявление их достоверности.

3. Разработка проектов рекомендаций по объективной оценке сортов черного каракуля вьщеланного л крашеного в полуфабрикате.

4. Разработка комплексной оценки каракуля в полуфабрикате.

Отличительными особенностями выбранного направления работы являются проведение исследований товарных свойств шкурок каракуля, установление связей иелд!у признаками на основе корреляционные зависимостей, применение метода корреляционных плеяд с »¡£ лгматичееккми выводами и сравнение корреляционной

. структуры различных товарных признаков в интересах меховой промышленности, так как в известных литературных источниках эти факторы не учитывали или учитывали недостаточно.

Научная новизна. Теоретически обоснован новых подход к оценке качества меховых товаров. В результате впервые установлены коэффициенты корреляции товарных свойств черных чистопородных каракульских шкурок, выявлена величина их достоверности, , графически иллюстрирована связь товарных признаков с математический выводами, даны корреляционные структуры различ-

ных товарных признаков, наушо обоснованы предложения для угощения и дополнения ныне действующей инструкции и положений по проведении селекдаокно-пдеменнэЯ работа и Г0СГа9296-74 на черный чистопородный каракуль наделанный крашений.

Практическая значимость. Установлена связь признаков, имеющих прямое отношение к товарным свойствам каракульоних зад-рок. Полученные данные могу? бить использованы при производстве каракуля нужного ассортимента.

Результаты исследования использованы:

- в учебном пособии "Смупкоьедекие" для средних специальных учебных заведений (Ташкент: Ук1!тувчи,1С78. С.86/87);

- в главе учебника "Одушко ведение" для высших специальных учебных заведений (Ташкент: Укктувчн, 1987);

- в разработке теоретических осно"в создания автоматического комбайна для механической оценки и сортировки карануль-зккх шкурок разных видов и окрасок ка каракулевых заводах л меховых комбинатах;

- в разработке рекоие^-дащй по поншею® экономической »ффектишости производства и переработки каракульских шкурок ;арш:улеБОдческим совхозом Сашркацпской области УзССР;

- в руководстве по специализации племенного стада кара-ульских овец ллемсснхоэа имени Эрдотгигова. Аштского района енинабадской области Тадтхской ССР.

Реализация этик рекомендаций позволяет получать эконош-еокий эффект б расчете на одну голову I руб. 22 коп.

Апробация^работы. Материал« исследования доложены на Вое-эюеной конференции "Ассортимент и качество товаров народного этребления, производимые в республиках Средней Азии", правотой в Самаркандском ордена Дружбы народов кооперативном ютитуте. Доклад опубликован в грудах Московского кооперативно института (М.,1977.С.11-15); на кеаяузопской научно-тео-;тической конференции на тему:"Проблемы ассортимента, качест-I и хранения товаров" при Самаркандском кооперативном иноти-тз в 1978г.; кл научно-практической конференции "Потреби-льская кооперация в реапизецки продовольственной лрогроял»'1 и Самаркандском неоперативном институте (тезисы докладе»

опубликованы в сборнике "Потребительская кооперация в роали-ашзум продовольственной программы". Самарканд,1984.С.273-275).

По теме диссертации оцубликозеяо 8 научных статей.

Объем работги Диссертация состоит.из введения, пяти глав, шводов, предложений, одержи каракульских шкурок по суше показателей весомости, библиографического списка и приложений. Рассчитана экономическая яйфектишость. Сериал изложен на 16-1 страницах машинописного текста, содержит 32 таблицы, 5. графиков, 16 иллюстраций. К диссертации приложены рисунки 15 сортов каракульских икорок и 8 рисунков формы, строения и расположения кутикулы золос у шкурок различных смуаковж групп. Библиографический список включает 134 наименования, в том чис-. ле 12 иностранных работ.

Содержание работы. Во введении обоснована актуальность теш диссертации, сйормулированн цель и задачи исследования, определены научная новизна, и г/рахтическая значимость работы.

В главе I "Состояние, перспективы производства и продажи шкурок каракуля" изучен мировой рынок каракуля, в результате чего установлены возрастающий спрос на него и неснюшицийся интерес населения к его исключительной ценности. Исследованы потребительские свойства отечественного и зарубежного каракуля, научно-тегсничесяие достижения и перспективы использования кг для развития ассортимента и улучшения качества каракуля.

Во второй главе дека характеристика объектов и методов исследования.

На смушковом сырье Ростокинского комбината пахового объединения "Труд" отобрана опытная партия (550 штук) черного чис-•то.-ородного вццелашого каракуля. Из нее комиссионно вцаелено 335 наиболее типичных шкурок каждого сорта по 25 мук. На материалах первосортного каракуля сор'.а "Е" - жакет 1 изучали возможность получения достоверных коэффициентов корреляции . смушковых свойсгв и признаков. Вкло выявлено, что если количество шкурок превышает 9, то можно получить вполне достоверные данные, если кгньпе - недостоверные.

Бее отобранные дня описания подопытные каракульские шкурки описывали к намеряли по "Методике изучения качества караку-

ля" (Труды ЗШК.'15бЗ.?ом 13). Полученные даяние гаосили в специально заведенные карточки дадавидуалглого учета, которые слутал и материалом ;ия перфокартой обработки. Исследовал г. геометрические и эстетические свойства коневой ткани, волоса и завитка.

Стандартный размер площади определяли, ушожая длину шкурки, измеренную от основания шеи до основания хвоста при помощи сантиметровой лннейки, на сирину. Массу каракульских шеурок устанавливали на технических весах о точностью до 0,01 г. Толщину кожевой ткани измеряли тощциномером Черноъа.

Для лабораторного исследования у всех подопытных шкурой были взяты образцы волос в об-асти огузка, в основном из валь-коватнх завитков, методом выдергивания ручка (М.Д.Закироп, 1571, 1978). Длину волоо определяли по выпрямленным волоскам миллиметровой лупой; толщину волос измеряли микрометром по наибольшее и наименьшему диаметрам; средни» толщину вычисляли по формуле: 2)- 2 • ¿а.* 6 Густоту и селковистость волоса устанавливали органолептическим методом. Шелковистость определяли путем прощупывания волос между указатг чънкм и большим пальцами руки и сражения с прядь?) начального шелка.

Для определения упругости образца волос помещали на миллиметровую бумагу и простим каранпатсм обьодили контур изгиба. Затем волоски выпрямяли термостатически!.! способом (утюгом) до абсолютно лрямсгс состояния. Через 10 мин их помещали в мокрую карла или просто окунали в простую веду, через 2-3 мин помещали в термостат и супили при температуре 90-Ю0°С до абсолютно сухого состояния. После сугки оставляли на открытом воздухе при комнатной температуре на 24 ч. Волоски вновь обретали первоначальный изгиб. На миллиметровой бумаге вновь фиксировали контур изгиба. Сопоставительный анализ контура изгиба проводили путем их перевода на кальку. Результаты позволяли определить упругость волоса в завитке.

Кутикулу волос исследовали с помощью электронного микро-; скопа . лонской <37Г0/.типа ЗБМ , который дает увеличе-

ние в 300 раз больше оптического.

Небольшую пробу (среднт часть волоска из покрывающей

группы) монтировала на моталЛЭТеском диоке диаметром 10 мл и посыпали угольным порошком в течение I мик при интенсивности 35 оборотов, а затем хромом I ¡ж с интенсивностью 30 оборотов. Проба в процессе носыпэния пороиком враталась (закрепленная в дврясак'ела) по углом 40°. После охлаждения пробу изучали, а наиболее изменившиеся места фотографировали. Длину завитка измеряли курвиметром, миллиметровой линейкой ил» штангенциркулем Ш.Н.Дьячаов, и.Д.гакмрсв, Р.ТЛ1исьмедаая,1963). Высоту завитка тоже измеряли миллиметровой линейкой от поверхности кожевой ткани до наибольшей высоты гевитка. Для определения коэффициентов корреляции и установления связи между товарными признаками каракульских шкурок пользовались биометрическим методом. Используя его, получали: среднее величины варьирующего признака; коэффициента, кзмерявщке величину варьирования; ко-эффициеитн корреляции для получения величин связи между признаками и, наконец, статистические ошибки и достоверность данных.

По данным, полученным з вычислительном центре, составляли корреляционные решетки связи между отдельными свойствами черного каракуля вцаеланнсго и крашеного всех сортов и определяли связь какой силы следует принимать во вникание и какую не учитывать при комплексной оценке шкурск каракуля. Для этого пользовались методом корреляционных плеяд.

Упомянутые реше?ки служили основанием, ка котором построили корреляционный цилиндр, с различными уровнями, например для £ и 0,1; 52 = 0.2 и т.д. На нулевом уровне всегда будут связаны иещу собой все изучаемые признаки товарных свойств.По мере повышения урошя сечения все большее число связей будут выпадать.

Пользуясь способом подвижного уроиш (П.В.Терентиев,1559;, строили корреляционное кольцо, располагая признаки по окружности и соединяя их линиями (хордам), если мевду ними имелась связь. Вводя третью координату, перпендикулярную плоскости корреляционного кольца, ее графируто нарастающей снизу вверх абсолютной величиной коэффициента корреляции. Получается модель,называемая корреляционным цилиндром. Подсчитав общее количество

связей для определения значения коэффициента корреляции £! , находим коэффициент гомогенности Е . Принимая эти два коэффициента за координаты связей, начертили график зависимом?!

1Г от Е . Поскольку £ специфичен скорости процесса каждой изучаемой совокупности, этот график ыокно считать графической иллюстрацией связи менду товарными признаками. На основе этих методов подготовлена методика комплексной опенки.

Для выяснения весомости показателей свойств в объективной оценке качества каракуля была составлена анкета опроса, которую рассылали видным специалистам и учекьы. Полученные данкка подвергнуты соответствующе": обработке и анализу.

В главе 3 "Изучение потребительских свойств ножевой ткани и волосяного покрова" исследованы особенности кожевой ткани, геометрические и эстетические свойства волоса, зависимости свойства кожевой ткани и волоса с другими признаками овойств шкурки, получены графические иллюстрации зависимости между признаками (см. табл.1).

Графическая зависимость признаков волосяного покрова и волоса с другими признаками сеойстз покаэеня на рис Л.

8г -,-,-и-,-ко о,г. о,Ц. о,6 о,8 1,0

Рис.1. Зависимость пригнаков волосяного полова и волоса с другими признаки.® свойств.

а - длина волоса; б - толщина волоса.

Из этого рисунка следует, что все пзучекнш признаки волоса является основными. Они выралаются параболой и удовлетворяют равнению второго порядка: + где а, 6, с - портоянше величины.

«1

Таблица I

Взаимосвязь толщины кожевой ткани с другими свойствами нкурки, волоса и завитка

Ассортимент ; Размер ¡площади,' : мi? i Масса I шкурок, : г : Длина : ; волоса,: : мм ! Толщина воло?а, мкм ; Иярика j завитка, ! Ш : 2Ь!сот5 : завитка, : мм

I - сорпщв

аакет I 0,524 0,649 0.5J.0 0,496 0,436 0,397

ЯЕАП жакет толстый 0,503 0,706 . 0,636 0,552 0,521 0,431

"ШГ Л'л!:ет московский 0,327 0,521 о, 427 0,398 0,378 0,351

"Л" кавказский толстый I 0,744' 0,987 0,712 0,654 0,633 0,598

Т1П1П речистый толстый I 0,466 0,805 0,476 0,423 0,475 0,420

"ТУ" ребоистнй толстый I 0,635 0,914 0,701 0,684 0,637 0,596

"С" плоский тонкий I 0.3IC 0,467 0,419 0,421 0,405 0,387

»t rrnit oi плоский толстнй I 0,503 0,546 0,435 0,440 0,432 . 0,397

П - ооптше у

"33* жакет П 0,397 0,502' 0,412 0,301 0,315 0,340

MJDI" кавказский тонкий I 0,415 0,794 0,630 0,587 0,296 0,270

,„1Т- ребристый тонкий П 0,386 ■ 0,685 0,412 0,330 0,317 0,298

"ГГГ'ребристкй толстый П 0,421 0,711 0,633 С,509 0,511 0,487

"СС" плоский тонкий П 0,2Г/3 0,410 0,321 0,319 0,571 0,402

"CGC"плоский толстый II 0,334 0,496 0,377 0,308 0,450 0,311.

"МЛ"крупнозавиткоБый 0,546 С,897 0,417 0,402 0.512 0.320

0,270$?» 0,987

fei

s

и

S «,s

ht о

e,b

s

M

Ы

3<t

M

o,S

|м h-2

1*1 f.?

0,e

! «.5

i

1 «i3

; в,г

1,-i

0,1

S

s

С ie<<

»■i

V.

eî

>4 '

ч

3 «

S*

l

^ X, Aj (ff </K ^ f, de Vf

N

<ti

■X

b> 3 0,1 Sîi

"> «<t X) s

N

ч V

к

s 4S

?

ч 0,1

1 f.i

ф y ш <T Sf

dc<P hj p 9 S /V

f-

o Й; «

4 »a

°P sr et rte Aj я

111

J de es y

Рис.2. Диаграмма зависимости одного признака о другими признаками

Итак, геометрические свойства выражаются через параболу, а ¡эстетические - через ломаную линию. Поскольку изучали много признаков свойства ножевой ткали и волосяного покрова, получили большое количество таблиц зависимостей. На основе этих таблиц составили диаграмму (ск. рис.2).

В глево 4 "Исследование и оценка качества завитков каракули" дается характеристика геометрических свойств завитков, изучены тип и рлсунчатость завитков.

У пкурон первосортного каракуля ценных завитков значительно больше и тип их лучше выршюн, чем у шкурок второго сорта, уориа. к а-ип каракульского завитка характеризуют не только качественную категорию икурок каракуля, но и находятся в прямой корреляции со свойствами волоса, размерами завитка, с его урав-ненностыо по товарной плсцари и риоукчатостью. График зависимости коэффициента гомогенности от коэффициента корреляции

(рис.3) для вальковатох'о завэтка имеет вид параболы.

'

т

0 ■л

1

&-

0,19-

Ш"

0М+

о,а

-1-о,®

0,4 1,6 Ко»ср4{>иц8мт к»ррв<вч,и» Рис<3. Зависимости коэффициента гомогенности Е отйоеффивденте корреляции для признаков свойств завитка

а - грайик зависимости коэффициента гомогенности от коЕ^фициента корреляций для признаков: форма и тип завитка;

б - график зависимости коэффициента гомогенности от коэффициента корреляции для геометрических признаков: ширина и высота завитка.

Анализ данккх рис.3 свидетельствует о том, что форма и тип завитка являйся основными товарными признака:® каракуль-

скжг шкурок и имеют большую связь с шириной завитка, особенно для I сорта.

3 зависимости от длины завитка каракульские шкурки имеют тот или иной товарный вид. Большой длине сопутствуют в каждой смушковой группе относительно меньшая ширина и высота, по мере увеличения длины форт к тип завитка обретают более четкую выраженность, повышается их уравненность по товарной плоцади _и улучшается рисунчсгость.

По сравнении с графикам! других признаков длина завитка (рис.3) даот для максимального значения £) очр.нь большой коэффициент корреляции - /¿7 = 0,5.

Еасота завитка является в&г-льз.! дополяяюгдо* и сопутствующим длине показателей размера завитка: установлено, что низкой высоте завитка сопутствует большая длина его, больной высоте -меньшая длина. Кад-дому сорту каракульских шкурок присуща своя высота завитка, которая по известной мере монет дополнить характеристику сорта.

Е'ирина завитка, такге как и длина, создает узловия для образования рисунчатости по товарной площади. Сирина завитка при уменьшении длины возрастает, но может быть при большой длине большая ширина, что придает оригинальность.

Уравненность и рисукчат )сть завитка является исключительно вагагым эстетическим свойством, определяющим качество каракуля. Под уравненностью завитков понимают качественную однородность свойств волоса и завитков по товарной площади пкурок каракуля. Чем выше уравненность зоеитков, тем вше уравненность волоса. У шкурок первосортной группы лучше шр&женн форма, типы завитков и -четкость рисунчатости, чы! у пкурок второго сорта.

Аим.ияируя графики связей уезфу 14 признаки® (см.детше табл.2), пришли к выводу, что те из них, которые тлеют точниз измерения (размер глоцади, масса шкурок, толщина кожевой ткани, длина и толщина волоса), даот параболическую зависимость, характеризующуюся уравнением второго порядка, и зависящими по . величине от значения постоянных чисел. &ги признаки являются основными для оценки тооарньк свойств каракульских шкурок. Такой вывод подгверярается и мнением экспертов. Признаки, кото-

рые определяют в процентных отношениях (приблизительные- данные: блеск, шелковистость, уравненность и рисунчатость завитка) , - дают криволинейный график ке подчиняющийся никакой закономерности. Но какой бы вид не имели графики, они вполне объясняют степень зависимости £ от Й и связь между признаками по сортам.

Анализ данных экспериментальных глав показывает, что толщина кожевой ткани для каракуля I сорта (жакет I) имеет следующие корреляционные положительные связи: массой шкурки ( Ч = 0,6^9), размером площади ( 2 = 0,524), с длиной волоса ( 2 =■ 0,510), с толщиной волоса = 0,496), с шири-, ной завитка ( 2 а 0,456) и высотой каракулевого завитка ( г - 0,307).

Для П сорта (плоский тонкий Б) толщина коне во Г; ткани имеет связь с размером площади ( 2 = 0,273), с массой шкурки ( Ъ а 0,410), с длиной волоса Ч 2 = 0,321), с толщиной волоса ( г - 0,319), с шириной завитка ( 2 = 0,371) и высотой завитка ( z ■ 0,402).

Длина голоса имеет тесную связь с размером плоцеди I Z ■ 0,431), массой шкурок ( 2 = 0,522), толщиной волоса ( £ » С,317) и толщиной кояевой ткани ( г = 0,510).

Для I сорта и для Л сорта обнаружена следующая связь длины волоса с размеров площади ( г = 0,219), с массой шкурок ( 2 = 0,432), с толщиной когввой ткали ( Ч = 0,321) и толщиной волоса ( £ ■ 0,202). Длина волоса, однако, находится в обратной корреляции с длиной завитка, с выраженностью формы и типа завитка, с уравненностыо завитков по товарной площа,ци шкурок и рисунчатостью. Эст тичес:сие же признаки волоса также имеют связь мевду собой. Например, шелковистость коррелирует с блеском волоса ( Ъ а 0,893), формами и типами завитков ( ъ я 0,707), с длиной завитка ( 2 = 0,484) и их уравненко-•стью по товарной площади.

Все эстетические признаки: блеск, селковистость, .упругость, уравненность имеют обратную связь с признаками свойств гожевой ткани и с .геометрическим; признаками волоса.

Наглядно просматривается количественная зависимость каче-

ства завитков от геометрических и эстетических признаков, от упругости, от признаков свойств кояевой ткани, от признаков волоса.

Для сорта I ( жакет I) длина завитка коррелирует с длиной волоса (2 * - 0,5С1), с толщиной волоса ( 2 я 0,323), с шелковистостью ( £ =» С,484), с блеском ( £ = 0,419), с формами и типами завитков ( Z - 0,687), с урааченностыо . ( 2 а"-0,621), с выраженностью их рисунчатости { £ * 0,735). Следовательно длина завитка находится в обратной связи с остальными геометрическими признаками: шириной и высотой завитка, с длиной волоса, имеет тесную связь с эстетическими признаками завитка. *

Необходимо подчеркнуть, что выявление зависимости отдельных признаков с другими свойствами каракульских гокурок имеют наибольшую величину корреляции у первосортных категорий, особенно у шкурок с тонной кожевой тканью. У пкурон 2-го сорта эта зависимость шражена относительно слабо ( р 6 0,714).

Из сказанного вытекают следующие основные рекомендации:

- для установления связей меяду товарном признаками каракульских шкурок можно пользоваться биометрическим, математическим метода!,ш и методом корреляционных плеяд;

- на основе графических иллюстраций возможен анализ корреляционных структур какдого признака;

- наши выводы могут быть исследованы при составлении программированных карточек для ША и использованы в разработке научных основ комбайна-автомата для механической оценки каракулевого сырья на каракулевых заводах и полуфабриката на меховых комбинатах; ■ •

- для получения пкурок наиболее ценных сортов, например жакета I, оставлять не племя баранчиков с хорояо выраженными

и наиболее длинными полукругловальковатой формы завитками средней ширины и высоты, образующими на шкурке параллельно-концентрический рисунок. Ценны завитки, заходящие в область головы, брюха, ног, полукруглошльковатые завитки преимущественно с умеренной или лптимальной длиной и толщиной волоса, достаточно высокой шелковистостью и блеском, а также у ягнят со средней

или гонкой оластнчкой кожей. Взрослим баранчикам подбирают соответствующих качественных каток (ярок), что обеспечивает получение ягнят со окурками жакет I; последние в смушковой продукции составляют более 75-80£, а гри разнородном подборе -более 50^;

- для получения шкурок ребристый тонкий I необходимо оставлять на племя баранчиков с наиболее длинными ребристыми вальками и узкими гривками, образующими параллельно-концентрические или параллельно-прямые рисунки расположения завитков, с укоро- • ченним или коротким, средней толщины волосом, инстенсивно черной или нормально-черной пигментацией, сильной или нормальной шелковистостью и блеском Бслоса при средней или тонкой,ко свободно эластичной коке. Подбор ко взрослым баранчикам равнозначных категорий каток обеспечит получение более 80-85% ягнят со шкуркой ребристый тонкий I, а при разнородном подборе -более 50£;

- для получения шкурок группы глоский тонкий I надо оставлять па племя баранчиков с наиболее длинными плоскими валькова-тыми и плоски: и узкшли гривками, образующими параллельно-концентрические или лзраллельно-пршые рисунки расположения завитков, с укороченными или короткий!, уравненными по товарной площади скурок по длине и толщине волосами, с интенсивно-черной пигментацией, сильной иелковисгостью и блеском волсс, при эластичной, тонкой свободно облегающей тело коке. При однородном подборе вы>:од пкурок плоский тонкий I в гя.уиковой продукции составит при разнородном подборе - более 50$;

- в селекционно-племенной работе в каждом из упомянутых направлений гожно выявить производителей с видающимися признаками. ¡ян животные могли бы служить родоначальниками линейного разведения.

Л предложения можно свести к следующему: полученные наш материалы корреляции «дукковьк свойств и признаков у шкурок разных качественных категорий смут к сек: групп и наименований сортов могут быть рекомендованы:

- для определения качества каракульскюс шкурок;

- при разработке проекта нового ГОСТа.на черный чистопородный каракуль выделанный нрапешИ;

- в селекционно-племенной работе с каракульской породой овец для получения каракуля определенных ассортиментов и качества;

- в разработке норм и.параметров балльной оценки качества каракуля;

-'•для создания комбайна-автомата для механической оценки каракульских шкурок.

Выводы и предложения. Обобщение литературных данных и материалы собственных исследований позволяют сделать следукцие выводы:

1. На протяжении длительного исторического, периода и в перспективе мех каракуля остается одним из наиболее ценные материалов для оделуш, характеризующийся исключительным и неповторимым сочетанием ценных потребительских свойств: высокой износостойкостью и исключительными эстетическими свойствами.

Потребность на ыатеришга из этих видов мехов удовлетворяются д&чеко не полностью, хотя их выработка постоянно возрастает.

2. В последние годы разработан рад математико-статистиче-оких методов оценки качества различной продукции. Некоторые из них, например, биометрический метод, метод корреляционных плеяд и другие в сочетании с графическими иллюстрациями оказались эффективно применимыми к оценке потребительских свойств каракулевого меха. '

3. Мех каракуля по существующей нормативно-технической документации оценивается большим количеством показателей качества: около тридцати. Использованные математико-статистические

. методы позволили отобрать и эффективно оценивать потребительные свойства меха только четырнадцать. Последние отличаются надежностью и быстро выявляются с использованием ЗВМ. Ранее на оценку качества каракульских шкурок затрачивалось шесть часов, а с применением ЭВМ - только один час.

4. Установлено, что качество кожевой ткани влияет на длину и толщину волоса, на ширину и высоту завитка и на массу

шкурки, сти зависимости выражены через корреляционные связи:

- для I сорта (жакет I) толщина кожевой ткани в большей степени оказывает влияние на массу шкурки ( С = 0,649) и в меньшей мере - на длину волоса;

- для П сорта (плоский тонкий П) толщина кожевой ткани имеет наименьшую связь с рпзкером площади ( 2 « 0,273) и наибольшую - с массой С 2 = 0,410).

5. Выявлено, что качество волосяного покрова зависит от геометрических признаков: длины и толщины волоса, а также от эстетических признаков: густоты, упругости, шелковистости и блеска волоса, 'качество волосяного покрова зависит также и от . основных признаков кожевой ткани. Длина имеет особенно тесную связь с массой пкурок ( £ = 0,522) и менее тесную с толщиной волоса > <? = 0,317). Но длина волоса находится в обратной корре. яции с" длиной завитка, с выраженностью формы и типа за. витка, с уравненномью завитков по товарной площади шкурок и

рисунчатостью. Все эстетические признаки: блеск, шелковистость, упругость, уравденность по товарной площади находятся в обратной корреляции с признаками свойств кожевог- ткани и с геометрическими признаками волоса.

6. Установлена количественная зависимость качества завитков от геометрических и эстетических признаков, от упругости, от признаков свойств кожевой ткани, от признаков волоса. Например, для I сорта (жакет I) длина завитка имеет зависимость с длиной ( 2 = - 0,561), с выраженностью* их рисунчатости

( г » 0,735).

7. Установленные связи отдельных признагоЕ с другими свойствами каракульских шкурок имеет наибольшую величину корреляции у первосортных категорий, ос.бенно у шкурок с тонкой ножевой тканью; коэффициент достоверности шеокий ( Р 4 0,998). У шкурок второсортных эта связь относительно слабо выражена, •коэффициент достоверности низкий ( Р < 0,714).

8. Шкурки разных смушковых групп (хакетные, кавказские, ребристые и плоские) по одному и тому же свойству или признаку имеют разные коэффициенты корреляции. В одной и той же смушковой группе коэффициент корреляции у шкурок с тонкой кожевой

тканью более высокий ( 2 « 0.SCI), чем у гакурок о толстой кожевой тканыэ ( Z = 0,020).

9. Разработаны рекомендации каракульски.; заводам. Установленные параметры связи признаков, свойств, форм и типов завитков и др. имеют важное не только теоретическое, ко и практическое значение для каракулевых заводов, селекгионно-племенной работы. Они вооружают каракулеводов и селекционеров смуппсовой

, продукции желаемыми качествами и категориями.

Установленные корреляционные связи форм и типов завитков' с их длиной и шириной, с характером рисунчатости по товарной площади мсгут быть использованы в составлении программированных карточек для сВМ по механической оценке каракуля в сырье на каракулевых заводах и полуфабрикате в меховой промышленное- • ти.

Установленные коэффциенты корреляции длины и толщины волос о шелковистостью и блеском волос использованы в разработке научных основ компьютерной системы (комбайнов-автоматов) для механической оценки каракулевого сырья на каракулевых заводах и полуфабрикатах - на меховых комбинатах.

10. Сформулированы предложения генетической службе. Так,

• отбирая на племя баранчиков по укороченности Еолоса, получают" увеличение длины вальковатых завитков, повышение выраженности форм и типов завитков, их уравненности по товарной площади и рисунчатости, повышение однородности волоса по длине, толщине к шелковистости, блеску, уменьшение толщины кожевой ткани и об-. . легчение массы шкурок.

Для получения шкурок наиболее ценных сортов оставлять на ' племя баранчиков и маток с хорошо выраженными, наиболее длинными, полукругловальковатой формы завитками средней ширины и высоты, образующими параллельно-концентрический рисунок расположения завитков.

11. Определена экономическая эффективность реализации результатов исследований качества каракулевого меха.

Материалы диссертации изложены в следующих публикациях:

1. Каримова Т.Н. Коррелятивная зависимость между сортами каракульских пкурок. ЦБТЗД. Тезисы докладов.Центросоюз. - М.: 1975.

2. Каримова Т.Н., Церевитинов Е.5., Закиров М.Д. Коррелятивная зависимость меяду товарными свойствами шкурок каракуля. МКИ. Материалы БНК. - !.!.: 1977.

3. Каримова Т.Н., Максудов Т.М., Каримов К.Г. Зависимость эстетических качеств коричневого каракуля от волосяного покро-за. Ж-л " " И. Лейпциг, ГДР, 1978.

4. Каримова Т.Н., Максудов Т.М., Каримов К.Г. Зависимость эластичности волосяного покрова каракулевой овцы от типа завит-. ка и структуры волоса. Е-л " ЪилсАв. " К2.Лейпциг,ГДР, 1978.

5.Каримова Т.Н., Максудов Т.Ы., Каримов К.Г. Преимущества ш недостатки ыетода использования кровяной сыворотки жеребых .в области карехулеводства. Ж-л " " !,">3. Лейпцнг,

ГДР, 1978.

6. Каримова Т.Н. Блеск каракуля. Чей он обусловлен? -М.: 1980. Е-л "Овцеводство", Ш.

7. Каримова Т.Н. Упругость волос каракульских завитков у шкурок разных сортов. - М.: 1982, 52-л "Овцеводство", )"4.

3. Каримова Т.Н., Давроиов Д.Д. Применение метода корреляционных плеяд к установления связей товарных признаков каракулевых шкурок. Самарканд, 1984. Тезисы докладов научно-практической конференции.

7-

Подписано к печати /. (О. У/.; ¿шиЮТ-У Объем„..-,. Тираж /СО акг

Типографии ЦУЛ1К.1 Центросоюза