Особенности архитектурной реконструкции гостиниц в городах Юга России

Горгорова, Юлия Владимировна

Архитектура зданий и сооружений. Творческие концепции архитектурной деятельности

автореферат диссертации по архитектуре, 18.00.02, диссертация на тему:Особенности архитектурной реконструкции гостиниц в городах Юга России

кандидата архитектуры: Горгорова, Юлия Владимировна
город: Санкт-Петербург
год: 2005
специальность ВАК РФ: 18.00.02

Диссертация по архитектуре на тему «Особенности архитектурной реконструкции гостиниц в городах Юга России»

Автореферат диссертации по теме "Особенности архитектурной реконструкции гостиниц в городах Юга России"

На правах рукописи

^ УДК 728.5

Горгорова Юлия Владимировна

ОСОБЕННОСТИ АРХИТЕКТУРНОЙ РЕКОНСТРУКЦИИ ГОСТИНИЦ В ГОРОДАХ ЮГА РОССИИ

Специальность 18.00.02 - Архитектура зданий и сооружений. Творческие концепции архитектурной деятельности

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата архитектуры

Санкт-Петербург - 2005

Работа выполнена в Ростовской государственной академии архитектуры и искусства (РААИ) на кафедре архитектуры жилых и общественных зданий

Научный руководитель: кандидат архитектуры, профессор

Шевченко Леонид Петрович

Официальные оппоненты: доктор архитектуры, профессор

Есаулов Георгий Васильевич

кандидат архитектуры, доцент Перов Федор Викторович

Ведущая организация: Ростовский государственный

строительный университет

Защита состоится « 12 » «ок.¡гг. оъ 2005 г. в часов на заседании специализированного совета Д 212.223.05 при ГОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет» по адресу: 190005, г.Санкт-Петербург, ул. 2-я Красноармейская, д 4, ауд. №505-а. Факс: (812) 316-58-72

С диссертацией можно ознакомиться в фундаментальной библиотеке ГОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет».

Автореферат разослан «» а.2005 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат архитектуры, доцент

Семенцов

man

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность исследования и состояние вопроса. В

последние годы во всем мире увеличиваются объемы инвестиций в гостиничный бизнес, который является одной из ведущих отраслей экономики многих стран мира. За 2000 г. доходы от туризма в мире составили 600 млрд. долларов.

Южно-Российский регион имеет хорошие предпосылки для развития туризма: уникальное историко-культурное наследие, благоприятные природно-климатические условия и географическое положение.

Наличие крупных федеральных и областных центров, курортов мирового значения требует соответствующего уровня гостиничного обслуживания. В настоящее время гостиничный фонд Южно-Российского региона не соответствует потребностям по вместимости и уровню комфорта. Поэтому необходимо создавать новые и реконструировать существующие гостиничные здания.

По экономическим соображениям реконструкция существующих гостиничных зданий предпочтительнее, чем строительство новых. Тем более гостиницы, построенные в XIX - начале XX века, являются уникальными архитектурными объектами, во многом формирующими облик городов. Кроме того, в регионе существует большое количество гостиничных зданий, построенных во второй половине XX века, с малым физическим износом, но архитектурные решения которых не соответствуют современным требованиям к уровню комфорта и к эстетике.

Исследованием вопросов проектирования гостиничных зданий занимались научно-исследовательские и проектные институты: КиевНИИПградостроительства, СПбЗНИиПИ, ЦНИИЭПгражданстрой, ЦНИИЭПжилища, ЦНИИЭП им. Б.С.Мезенцева, ЦНИПИкурортно-туристских зданий и др.

Градостроительной организации отдыха и туризма посвящены работы З.С. Аршба, М.С. Билык, B.JI. Глазырина, Г.В. Есаулова, И.И. Ионова, О.В. Козинской, A.M. Куликовой, П.В. Кумпан, A.B. Лесика, О.Б. Маргина, А.И. Мелик-Пашаева, А.Ф. Небытова, А.Б. Некрасова, Т.Ф. Панченко, О.И. Парьевой, Ф.В. Перова, А.Н. Римши, Е.Е.]Ео1ЩЩИковой, И.Д. Родичкина,

БМвЛИОТЕКА ! С-Истер О»

В.П. Стаускаса, A.B. Сычевой, E.K. Трушиныпа, Ю.С. Федоровой, Ю.Б. Хромова, Л.П. Шевченко, H.A. Шкляева и др.

Архитектурным решениям гостиниц посвящены труды Б.П. Буйновой, Р.П. Былинкина, A.M. Георгиевского, Н.Б. Гладковой, C.JI. Глинского, Е.В. Гусевой, М.В. Винодаровой, В.И. Духовного, JT.H. Киселевич, Ч. Лазэреску, Ю.Н. Лобанова, Н.Р. Лордкипанидзе, О.Г. Максимова, А.П. Ольховой, Е.А. Опо-ловниковой, М.А. Орлова, А.Т. Полянского, В.Г.Топуз, Э.А. Тхор, И.Н. Филиппович, Н.О. Шенгелия и др.

Исследованиями по организации интерьеров гостиниц занимались Д.П. Айрапетов, A.A. Зайцев, Г.И. Колчанова, О. Ре-волдт и др.

Влияние специфики Южно-Российского региона на архитектурные решения зданий рассмотрено в работах Г.В. Есаулова, A.B. Карамышева, В.М. Молчанова, Е.В. Пьяв-ченко, A.B. Селиверстова, С.Д. Сулименко, Л.П. Шевченко и др.

Однако не проводились комплексные исследования вопросов реконструкции гостиничных зданий в Южно-Российском регионе. Не изучено влияние на архитектуру гостиниц природно-климатических, социально-экономических, градостроительных и других особенностей данного региона.

Разработка научно обоснованных подходов реконструкции гостиничных зданий позволит уменьшить капитальные затраты и эксплуатационные расходы и повысить уровень их комфорта и вместимость.

Цель исследования заключается в разработке принципов архитектурной реконструкции гостиниц с учетом региональных особенностей.

Основные задачи исследования включают:

- выявление региональных факторов, влияющих на архитектуру гостиничных зданий на Юге России;

- анализ отечественного и зарубежного опыта проектирования, строительства и эксплуатации гостиниц;

- анализ тенденций в реконструкции гостиничного фонда;

- изучение современного состояния гостиничных зданий в городах Южно-Российского региона;

- разработку основных принципов реконструкции гостиничных зданий в городах Юга России.

Объект исследования - гостиницы и гостиничные комплексы.

Предметом исследования является архитектурная реконструкция гостиниц и гостиничных комплексов.

Границы исследования - города Юга России (на примере Краснодарского и Ставропольского краев и Ростовской области).

Методика исследования основана на:

- анализе литературных, нормативных и проектных источников;

- натурных обследованиях гостиниц Краснодарского и Ставропольского краев и Ростовской области;

- проведении экспертного опроса;

- экспериментальном проектировании.

Предметом защиты являются:

- концепция развития гостиничного бизнеса на Юге России;

- предложения по назначению, вместимости и уровню комфорта реконструируемых гостиниц;

- рекомендации по решению их генпланов;

- принципы архитектурной организации основных функциональных групп помещений;

- рекомендации по номенклатуре общественных блоков;

- методика реконструкции жилых частей гостиниц.

Научная новизна заключается в разработке принципов архитектурной реконструкции гостиниц и гостиничных комплексов городов Юга России с учетом современного состояния и тенденций развития гостиничного бизнеса, социально-экономических и природно-климатических условий.

Практическая ценность состоит в разработке рекомендаций по реконструкции гостиничных зданий в ЮжноРоссийском регионе, применение которых позволит значительно сократить капитальные затраты и эксплуатационные расходы и повысить их уровень комфорта и вместимость.

Апробация и внедрение результатов. Основные положения диссертационного исследования были доложены на VIII Международной научно-практической конференции «Вопросы

планировки и застройки городов» в Пензенской государственной архитектурно-строительной академии (2001 г.), на Всероссийской научно-практической конференции «Сибирская архитектурно-художественная школа» в Новосибирской государственной архитектурно-художественной академии (2001 г.), на Международной молодежной научно-практической конференции «Проблемы, инновационные подходы и перспективы развития индустрии туризма» в Сочинском государственном университете туризма и курортного дела (2002 г.), на XIV и XV научно-практических конференциях в Ростовской государственной академии архитектуры и искусства (2002-2003 гг.), на Международной научно-практической конференции «Реконструкция-Санкт-Петербург-2003», на 56-ой и 57-ой Международных научно-технических конференциях молодых ученых (аспирантов, докторантов) «Актуальные проблемы современного строительства» в Санкт-Петербургском государственном архитектурно-строительном университете (2002-2004 гг.).

Основные положения исследования вошли в состав научно-исследовательской работы «Рекомендации по развитию приморских рекреационных объектов Южно-Российского региона», выполненной в рамках гранта Российской Академии архитектуры и строительных наук (РААСН), 2004 г.

Апробация работы проходила в ходе дипломного проектирования на кафедре архитектуры жилых и общественных зданий Ростовской государственной академии архитектуры и искусства.

Экспериментальное проектирование: проекты реконструкции гостиниц «Интурист» в г.Ростове-на-Дону, «Таганрог» в г.Таганроге.

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, общим объемом 152 страницы, библиографии (121 наименование), иллюстраций (56 планшетов), 25 приложений.

Во введении обоснована актуальность темы, определены цель, задачи, предмет, методика, новизна исследования.

ВI главе «Анализ основных факторов, влияющих на архитектуру гостиниц Юга России» раскрыта система основных

факторов, оказывающих влияние на архитектуру гостиничных зданий. Выявлена значительная роль природно-климатических условий в формировании их архитектуры, определены социально-экономические потребности региона.

Во II главе «Анализ опыта проектирования строительст-\ ва, эксплуатации и реконструкции гостиниц» рассмотрены ос-

новные тенденции в архитектуре гостиничных зданий. Проанализирован опыт проектирования, строительства и эксплуатации российских и зарубежных гостиниц в сходных природно-климатических условиях. Исследовано современное состояние гостиниц на Юге России.

В III главе «Особенности реконструкции гостиниц в городах Юга России» предложена концепция развития гостиничного бизнеса в данном регионе, даны рекомендации по назначению, вместимости и уровню комфорта реконструируемых гостиниц. Предложены приемы решения их генпланов и основных групп помещений, дается номенклатура общественных блоков для гостиниц различного назначения в зависимости от типа и численности населения города, периода их строительства. Разработана методика определения максимально возможного уровня комфорта и вместимости номеров в зависимости от существующих архитектурно-планировочного и конструктивного решений.

В заключении сформулированы основные выводы исследования.

2. КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

ГЛАВА I. «Анализ основных факторов, влияющих на архитектуру гостиниц Юга России»

Перспективность развития гостиничного бизнеса на Юге России подтверждается, в первую очередь, его значением. Это один из главных курортно-туристских регионов страны. Для него характерны уникальные ресурсы района Кавказских Минеральных Вод, незамерзающее побережье Черного моря с галечными пляжами, а также песчаные пляжи Анапы и Азовского моря.

На Юге России существуют широкие возможности оздоровления, представленные минеральными источниками и лечебными грязями. Существующие заповедные зоны и национальный природный парк делают перспективным развитие экологического туризма.

Наличие лесов, озер, рек, морей позволяет развивать такие виды спорта и отдыха, как рыбная ловля, охота, верховая езда, серфинг, альпинизм, дельтапланеризм и др.

Большое количество памятников природы, истории и культуры, музеев, мест, связанных с именами известных людей, а также других экскурсионных объектов делает регион интересным с точки зрения познавательного туризма.

На Юге России расположены крупные центры тяжелой, химической и нефтехимической, легкой и пищевой промышленности, добычи угля, природного газа, нефти и руд цветных металлов, производства строительных материалов, мебели, деревообработки.

Административное и экономическое значение городов Юга России делает их привлекательными для деловых поездок и проведения конгрессов, выставок. Этому способствуют и хорошие транспортные связи Южно-Российского региона с другими регионами России и соседними странами.

Позитивным фактором развития гостиничной отрасли также выступает сложившаяся инфраструктура туризма, отдыха и лечения, трудовые навыки и профессиональные традиции, связанные с приемом гостей.

Анализ природно-климатических условий исследуемой территории выявил их неоднородность и необходимость уточнения климатического зонирования применительно к архитектурно-планировочным решениям гостиничных зданий. Предлагается деление на 5 зон: «центральную», «Азовского побережья», «Черноморского побережья», «Б.Сочи», «гор и предгорий».

В центральной зоне в холодное время года целесообразен закрытый режим эксплуатации зданий с защитой от ветра, в теплое - открытый, не требующий климатозащитной функции. В рамках данной зоны весной на юго-востоке Ростовской облас-

ти и северо-востоке Ставропольского края необходима защита от пылевого воздействия.

В зоне Азовского побережья в холодный период года требуется закрытый режим эксплуатации помещений с защитой от ветра в пределах восточного и северо-восточного румбов, в з теплый - открытый режим. Для теплого времени года характе-

рен жаркий влажный климат, вследствие чего могут быть применимы принципы проектирования, типичные для него.

В зоне Черноморского побережья природно-климатические условия близки к приазовским и, следовательно, требуются аналогичные режимы эксплуатации помещений. Однако в холодное время - климат более мягкий. В теплое - для аэрации перспективно использовать бризы, имеющие здесь постоянный характер. На участке от Анапы до Геленджика в холодный период года наблюдается Новороссийская бора - штормовой ветер, дующий с прибрежных гор в сторону моря. Наибольшей силы, более 40 м/с, данные ветры достигают в районе г.Туапсе и г.Новороссийска, поэтому необходима защита от его воздействия.

В зоне Е.Сочи в холодное время года необходим полузакрытый режим эксплуатации помещений. В теплое - открытый режим и применимы принципы проектирования, характерные для жаркого влажного климата.

В зоне гор и предгорий природно-климатические условия близки по своим характеристикам к центральной зоне. Они также предполагают закрытый режим эксплуатации помещений в холодное время года и открытый - в теплое. Отличительной особенностью является влияние горно-долинных ветров на трансформацию помещений в суточном ходе. Кроме того, в этой зоне в каждом конкретном случае необходимо рассматривать характер рельефа, ориентацию здания относительно солнца и ветра.

В ходе анализа социально-экономических условий Южно-Российского региона выявлено, что наиболее перспективна реконструкция гостиниц, расположенных в городах на побережьях Черного и Азовского морей, в горно-туристских районах, административных и промышленных центрах, крупных

речных и морских портах, а также в небольших городах привлекательных для туристов и находящихся в 1,5 часовой транспортной доступности от крупных и крупнейших городов.

Для обследования гостиничного фонда были отобраны города характерных типов и численности населения, расположенные в каждой из природно-климатических зон региона (Ростов-на-Дону, Сочи, Ставрополь, Таганрог, Новороссийск, Ново- » черкасск, Пятигорск, Анапа, Азов, Темрюк).

Проведенный опрос руководителей гостиниц ЮжноРоссийского региона показал, что в ближайшие 3 года намечается реконструкция 45% гостиниц, 5 лет - 30%, 10 лет - 15%, более 10 лет - 10%. Актуальность реконструкции во многом зависит от типа города и его статуса. Так в ближайшие 3 года намечается реконструкция 87% гостиниц, расположенных в административных центрах с численностью населения более 250 тыс. человек, а также в курортных городах и городах-портах с численностью населения более 100 тыс. В городах с численностью населения менее 100 тыс. человек незначительная реконструкция намечена в течение ближайших 5 лет, а существенная - через 10 и более.

В первую очередь планируется реконструкция гостиниц, расположенных в центральной части городов. В серединных и периферийных зонах реконструкция предполагается соответственно в ближайшие 5 и 10 лет.

Среди проживающих в гостиницах региона превалируют прибывшие с деловыми целями, а в городах Кавказских Минеральных Вод, Азовского и Черноморского побережий - с деловыми и оздоровительными.

Пик заполняемое™ в основном приходится на летние месяцы. В крупных городах региона так же наблюдается увеличение заполняемое™ в апреле, сентябре и в конце года.

По продолжительности пребывания в гостиницах региона доминируют 1-3 дневные посещения. Исключением являются города Кавказских Минеральных Вод, где средняя продолжительность пребывания в гостинице составляет 4-7 дней, и Черноморское побережье, где в теплый период года эти цифры равны 14 дням, в холодный - 4 дням.

Менеджеры гостиниц, расположенных в центральной части больших и крупных городов, предполагают в перспективе проведение конгрессов и выставок, поэтому в них необходимо организовывать соответствующие условия.

Для малых гостиниц характерна низкая рентабельность } парикмахерских, книжных и аптечных киосков. Востребованы

помещения для деловых встреч и переговоров, фитнес-центры, сауны, бильярдные.

Во многих гостиницах, особенно в курортных, в ближайшее время потребуется создание или расширение спортивных блоков.

Для каждого типа города были определены региональные потребности в гостиницах различного назначения и уровня комфорта.

ГЛАВА П. «Анализ опыта проектирования, строительства, эксплуатации и реконструкции гостиниц»

В настоящее время в России принята международная классификация гостиниц, в соответствии с которой их условно делят на категории, обозначаемые «звездами»: 1* - туристский класс (Preiswert или Tourist), 2* - экономический класс (Economy или Standard), 3* - средний класс (Mittelklasse или Komfort), 4* -первый класс (First Class), 5* - класс люкс (Luxus). Гарантии качества обслуживания также дает принадлежность к известной гостиничной цепи.

Успех гостиницы во многом зависит от выбранной идеи, выраженной в архитектуре и дизайне. Существование и возникновение различных концепций гостиниц объясняется желанием привлечь гостей и создать неповторимый, запоминающийся образ, начиная с архитектуры до аксессуаров интерьера. На основе анализа мирового опыта было выявлено 6 основных концепций формирования гостиниц:

• отели, подходящие под категорию «уникальный» (самый большой, высокий, дорогой, престижный и т.п.);

• экологические отели;

• отели, учитывающие исторический и природный контекст места;

• отели в национальных традициях;

• экстремальные отели;

• отели для развлечений.

Из схем архитектурной композиции гостиниц наиболее часто применяют централизованную и блокированную. Первая -компактна, но имеет ограниченный состав помещений общественного обслуживания, вторая - в основном требует большей площади участка. Павильонную схему применяют на свободных территориях и в условиях сложного рельефа или для изоляции отдельных групп помещений.

Главным композиционным и коммуникационным ядром современных гостиниц, как правило, является атриумное пространство.

Основными блоками общественного обслуживания в гостиницах являются вестибюльный, административный, питания, конгрессно-выставочный, торговли, спортивно-оздоровительный, офисов, развлекательный, парковочный. Номенклатура, площадь и состав помещений каждого блока зависят от уровня комфорта, вместимости, местоположения и назначения гостиницы. В помещениях общественного назначения эффективно применять гибкую, вариантную планировку, предусматривающую их многоцелевое использование.

Для жилой части гостиниц характерны прямоугольная, точечная, атриумная и усложненная формы планов. Одной из тенденций является уход от визуально протяженного коридора, что достигается за счет использования ритма вертикалей и освещения различной интенсивности.

По уровню комфорта номера классифицируют в зависимости от вместимости, размера, наличия летних помещений, инженерно-технического оборудования на стандартные (одно-, двух-, трехместные) и высокого уровня комфорта (студия, люкс, апартаменты, сюит).

Для учета специфики исследуемого региона был проведен анализ строительства в сходных природно-климатических условиях.

В условиях жаркого влажного климата (в нашем случае это зоны Азовского, Черноморского побережий и Б.Сочи)

для улучшения микроклимата основными требованиями являются обеспечение солнцезащиты зданий и территорий и их интенсивный воздухообмен.

Для защиты от солнечной радиации применяют озеленение, в том числе вертикальное; взаимное затенение объектами или частями здания (за счет козырьков, лоджий, свесов кровли и др.), специальные солнцезащитные устройства, часто трансформируемые.

Воздухообмен обеспечивают при помощи вентиляции и кондиционирования, а также естественными средствами - использованием ветра: отказываются от проектирования сплошных преград, расположенных перпендикулярно направлению преобладающего ветра, применяют шахматную систему застройки, первые этажи поднимают на опорах, используют сквозное и угловое проветривание помещений, применяют вентилируемые конструкции.

Для защиты от переувлажнения конструкций проектируют кровлю зонтичного типа со значительными свесами, здания поднимают над уровнем земли на опорах.

В горных районах (зона гор и предгорий) для охлаждения зданий в жаркое время года стараются использовать прохладные воздушные потоки, сходящие вечером с гор.

В условиях сложного рельефа целесообразно использовать блокированную схему архитектурной композиции. Террасная структура позволяет создавать открытые пространства как общего пользования, так и при номерах.

Защита от неблагоприятного ветрового воздействия (зоны Черноморского, Азовского побережий и центральная) достигается размещением зданий. Оконные проемы стараются ориентировать в сектор с благоприятным ветровым режимом. Применяют компактные формы плана, часть пешеходных связей выполняют в виде закрытых галерей.

Защита от пылевого воздействия (центральная зона) достигается применением озеленения, водного зеркала, использованием при благоустройстве территорий беспыльных материалов.

Опыт реконструкции гостиничных зданий показал, что существует 5 основных ее способов: перепланировка, надстройка, пристройка, освоение подземных уровней, создание отдельно стоящего или связанного галереей объема. Применение того или иного вида обусловлено градостроительными характеристиками, размерами участка, окружающей застройкой и другими факторами.

Помещения больших пролетов и площади: конгресс-залы, бассейны и другие, как правило, располагают на свободной территории или на месте внутреннего двора.

Выявлено четыре основных приема архитектурных решений зданий при реконструкции: 1) воссоздание первоначального облика здания; 2) подчинение новых архитектурных решений существующим; 3) контрастное противопоставление архитектурных решений создаваемых и существующих зданий; 4) изменение существующего облика гостиниц путем использования современных форм и приемов.

Анализ гостиниц региона, подлежащих реконструкции показал возможность их систематизации по следующим историческим периодам: до 1917 г., 1923 - середина 1930-х гг., середина 1930-х - 1955 гг., 1955 - первая половина 1960-х гг., первая половина 1960-х- конец 1980-х гг.

Недостатками гостиниц всех периодов являются неразвитость сферы обслуживания, отсутствие или недостаточное число парковочных мест, нерациональное использование дворовых пространств. В архитектурных решениях не полностью учтены природно-климатические условия региона. В большинстве гостиниц не предусмотрены летние помещения, отсутствуют бассейны, перголы и другие малые архитектурные формы, не предусмотрена сезонная трансформация помещений. Недостатками гостиниц, построенных до начала 1960-х гг., являются: отсутствие санузлов в номерах, плохая визуальная изоляция номеров, наличие в смежных номерах общих летних помещений. Самым низким уровнем комфорта обладают гостиницы, построенные в период с 1955 по первую половину 1960-х гг.

Достоинствами гостиниц региона, построенных до 1917 г., являются: расположение в центральной части города,

историческая составляющая, привлекающая туристов, достаточная высота этажа; гостиниц, построенных в период с 1923 до середины 1930-х гг., - большая вместимость и площадь участка, позволяющая дальнейшее развитие. С первой половины 1960-х - до конца 1980-х гг. были построены гостиницы, обладающие наиболее расширенной инфраструктурой и самым высоким уровнем комфорта, но и они не соответствуют современным требованиям.

ГЛАВА Ш. «Особенности реконструкции гостиниц в городах Юга России»

Для повышения привлекательности гостиниц предлагается использовать 6 основных концепций, выявленных автором. Концепцию «уникальный» рекомендуется применять в основном для гостиниц, построенных до 1917 г., обладающих исторической и архитектурной значимостью, а также для отелей с уникальными характеристиками (например, старейший или самый южный). Большое число достопримечательностей и многона-циональность региона дают широкие возможности использования концепций «национальных традиций» и «учета исторического и природного контекста места». Концепции экологический отель» и «отель для развлечений» рекомендуется применять в курортных гостиницах, а «экстремальности» - в курорт-но-туристских.

На основании тенденций развития гостиничного бизнеса, существующего состояния гостиниц Юга России и социально-экономических потребностей были разработаны рекомендации по их архитектурной реконструкции в зависимости от назначения, вместимости, уровня комфорта, времени строительства, а также профиля и численности населения города:

- под бизнес-отели (4-5*) вместимостью до 200 мест предлагается реконструировать гостиницы общего типа, построенные до 1917 г.;

- под конгресс-отели (3-4*) большой вместимости (более 500 мест) - гостиницы, построенные в период с 1923 до начала 1930-х гг.; под конгресс-отели средней вместимости (от 100 до

500 мест) - гостиницы, построенные в период с первой половины 1960-х по конец 1980-х гг.;

- под туристски (2-3*) вместимостью до 300 мест - гостиницы, построенные в период с первой половины 1960-х по конец 1980-х гг. и расположенные в периферийной части крупных и крупнейших городов, а также в городах спутниках, находящихся в менее чем 1,5 часовой транспортной доступности от них;

- под курортные (2-4*) - гостиницы, построенные в период с первой половины 1960-х по конец 1980-х гг., расположенные в курортной местности;

- под гостиницы для спортсменов (2-3*) вместимостью до 200 мест - построенные в период с первой половины 1960-х по конец 1980-х гг. и расположенные в непосредственной близости от спортивных объектов.

Природно-климатическая составляющая учтена в рекомендациях по реконструкции для каждой из выявленных территориальных зон.

В зоне I «центральной» восточные и юго-восточные фасады рекомендуется утеплять и по возможности сокращать на них число и площади проемов; предусматривать их защиту от ветра экранами или вечнозелеными растениями с низким штамбом, предохраняющими и от переноса пыли.

Снижать пылевое воздействие следует при помощи применения беспыльных материалов для покрытий дорог и аллей, организации декоративных бассейнов. Рекомендуются широкие здания с центральным двором и входами, защищенными от восточных ветров.

Для солнцезащиты рекомендуется использовать взаимное затенение зданий и их частей, специальные солнцезащитные элементы, озеленение.

В жилой части целесообразно применять так называемую схему расположения номеров «елочкой», позволяющую наиболее благоприятно ориентировать их окна и организовать угловое проветривание.

В зоне II «Азовского побережья» необходимо провести утепление восточных и северо-восточных фасадов, их защиту от

ветра и по возможности сократить число и площади проемов, ориентированных на них.

В теплое время года рекомендуется обеспечить хорошую аэрацию западными и юго-западными ветрами при помощи веерообразной и шахматной систем застройки, приподнятых на опорах зданий. Перегородки, расположенные перпендикулярно преобладающему направлению ветра, желательно делать перфорированными, не на всю высоту этажа.

Для снижения перегрева целесообразно применять солнцезащитные устройства, взаимное затенение зданий и их элементов, озеленение, устраивать вентилируемые кровли и фасады.

Во избежание переувлажнения конструкций зданий целесообразно предусматривать скатные кровли с большими свесами, приподнимать здания на колоннах.

Для создания вида на море из окон каждого номера и обеспечения сквозного и углового проветривания, рекомендуется располагать номера в виде «елочки» или создавать их в нескольких уровнях.

В зоне III «Черноморского побережья» и в зоне IV «Б.Сочи» применимы принципы архитектурных решений, рассмотренные для зоны П «Азовское побережье». В холодное время года требуется защита от северо-восточного (зона Ш) и восточного (зона IV) ветров. В теплый период года для аэрации целесообразно использовать ветры северо-восточного и юго-восточного направлений и, в первую очередь, бризовую циркуляцию. Рекомендуется обеспечивать вид на море из окон каждого номера за счет размещения зданий торцом к береговой линии.

В зоне V «гор и предгорий» целесообразна компактность размещения зданий на участке с короткими закрытыми пешеходными связями. Для данной зоны целесообразно использовать принципы проектирования, характерные для зоны I «центральной», поскольку их климатические характеристики довольно близки. Для подчинения гостиницы горному силуэту, целесообразно повторять особенности ландшафта: его рельеф, членения и цвет.

Для всего региона рекомендуется предусматривать возможность сезонного расширения помещений.

Подходы при реконструкции гостиниц предопределены периодом их постройки.

В гостиницах, построенных до 1917 г., рекомендуется переоборудование дворов в атриумы. Их целесообразно использовать как пространство, объединяющее различные функциональные блоки, и устраивать в них лифтово-лестничные узлы, что будет способствовать лучшей ориентации и повышению уровня комфорта, позволит значительно увеличить площади общественных пространств.

Создавать конгрессно-выставочные и спортивные блоки рекомендуется за счет освоения соседних территорий, освобождаемых от ветхого и малоценного фонда, и находящихся в рамках данного или соседних кварталов. Ценную окружающую застройку предлагается сохранять и реконструировать под гостиничные функции.

Увеличивать площади рекомендуется также за счет перепланировки и создания антресолей в общественных помещениях, переоборудования чердаков в мансардные помещения.

В гостиницах, построенных в период 1923 - середина 1930-х гг., дворы и курдонеры рекомендуется перекрывать и создавать на их месте атриумы. Во внутренних дворах, целесообразно организовать функциональные блоки, рассчитанные только на обслуживание проживающих в отеле («закрытый тип») - бассейны, сауны, тренажерные залы и т.п. В курдонерах, выходящих на главные улицы, рекомендуется создавать функциональные блоки ориентированные также и на обслуживание местных жителей («открытый тип»): конгресс-центры, выставочные залы, развлекательные центры и др. Для сохранения в прежнем виде образа здания и освещения существующих помещений, создаваемые пространства рекомендуется размещать в подземных и цокольных этажах (см. прил. 1).

В гостиницах, построенных в период середина 1930-х -1955 гг., универсальные залы, бассейны и другие большепролетные помещения рекомендуется создавать в подземных уровнях на прилегающих к гостинице площадях или скверах, а также

на территориях, образованных за счет отступа зданий от красной линии.

На месте дворов рекомендуется организовать атриумы, ориентировать в них кафе, рестораны, галереи жилых этажей, устраивать обзорные лифты.

Целесообразна реконструкция чердаков для создания мансард.

В гостиницах, построенных в период 1955 - первая половина 1960-х гг., существующий отступ от красной линии застройки целесообразно использовать для пристройки атриума со стороны главного фасада. Это обогатит архитектуру, позволит расширить помещения вестибюльной группы, будет способствовать устранению мелкоячеистой структуры жилой части.

В гостиницах, построенных в период с первой половины 1960-х гг. - по конец 1980-х гг., строительство новых значительных объемов целесообразно со стороны внутреннего двора. К главному фасаду за счет имеющегося отступа от красной линии рекомендуется пристраивать небольшие, но активно посещаемые общественные блоки, в том числе сезонного использования.

В надстройках предлагается размещать фитнесс-центры, кафе и другие помещения. Для возможности их автономной работы целесообразно к поэтажному холлу или к торцу здания пристраивать панорамные лифты.

В гостиницах всех вышеперечисленных периодов рекомендуется восполнять недостаток озеленения участка в атриуме, в зимних садах, на этажах, на фасадах, на эксплуатируемой кровле и т.д.

Перспективно расширять существующие парковки и организовывать новые как на участке, так и на соседних территориях с въездом со второстепенных улиц. Приоритетно также создание парковок в подземных уровнях под прилегающими площадями и бульварами.

Номенклатура общественных блоков в гостиницах зависит от типа города и численности населения. Наиболее развитый набор общественных помещений рекомендуется устраивать в бизнес- и конгресс-отелях городов с населением более 250 тыс. жителей и в курортных гостиницах, самый ограниченный - в гостиницах для транзитных пассажиров, а также в малых городах (см. прил. 2).

В гостиницах Азовского и Черноморского побережий и КМВ необходимо создание оздоровительных блоков, способствующих сглаживанию пиков сезонной заполняемое™, а также универсальных залов.

Разработана методика, позволяющая определить оптимальные уровень комфорта и вместимость реконструируемых гостиниц при существующих планировочных и конструктивных решениях жилой части (см. прил. 3).

Рекомендуется объединение номеров с общими летними помещениями или взаимно просматриваемых, расположенных во внутренних углах здания. Просматриваемость также рекомендуется устранять применением в окнах номеров зеркального остекления или с помощью декоративных пространственных элементов.

Предлагаемые архитектурно-художественные подходы к реконструкции во многом определяются временем строительства гостиницы и основаны на взаимоотношении существующего здания и нового:

- до 1917 г. - воссоздание историко-архитектурного облика, подчинение ему нового строительства;

- 1923 - середина 1930-х гг. и середина 1930-х - 1955 гг. - усиление выразительности за счет подчинения или противопоставления нового здания существующему;

- 1955 - первая половина 1960-х гг. - создание нового архитектурного образа на основе существующего объема;

- первая половина 1960-х - конец 1980-х гг. - корректировка архитектурного решения здания с целью усиления его выразительности.

Основные выводы:

1. На основе анализа природно-климатических особенностей рассматриваемой территории предложено ее микрорайонирование на пять зон: I «центральную», II «приазовскую», III «черноморскую», IV«Б.Сочи», V «гор и предгорий». Для каждой из зон даны рекомендации по объемно-планировочным решениям реконструируемых гостиниц, учитывающие природно-климатическую специфику региона.

2. На основе предложенной систематизации основных концепций развития гостиничного бизнеса, даны предложения по реконструкции гостиничных зданий городов Юга России, направленные на повышение их привлекательности за счет выявления особенностей региона.

3. Предложена классификация гостиничных зданий Юга России по историческим периодам. Для каждого периода разработаны рекомендации по назначению реконструируемых гостиниц, их вместимости, уровню комфорта, учитывающие их месторасположение, а также профиль и численность населения города. Для каждого периода предложены оптимальные приемы архитектурной реконструкции.

4. Разработана номенклатура блоков общественного обслуживания для гостиниц различного назначения в зависимости от профиля и численности населения города.

Применение предложенных принципов архитектурной реконструкции гостиниц в городах Юга России (на примере Краснодарского и Ставропольского краев и Ростовской области) будет способствовать эффективному использованию существующего гостиничного фонда, повышению уровня его комфорта, вместимости, а также созданию запоминающихся образов гостиниц и гостиничных комплексов и повышению их привлекательности.

Список работ, опубликованных по теме диссертации:

1. Горгорова Ю.В., Шевченко Л.П. Архитектурные решения вестибюлей гостиниц, построенных на рубеже XIX - XX вв. в г.Ростове-на-Дону // Вопросы планировки городов. Материалы VIII международной научно-практической конференции /под ред. Ю.В. Круглова, B.C. Глухова - Пенза: ПГАСА, 2001. - С. 95-97.

2. Горгорова Ю.В. Реконструкция вестибюлей гостиниц, построенных на рубеже XIX - XX вв. // Дизайн в современном обществе: Межвузовская научная конференция. Тезисы докладов: РААИ, 2001.-С. 54-55.

3. Горгорова Ю.В., Шевченко Л.П. Проблемы реконструкции гостиничных зданий в г.Ростове-на-Дону // «Сибирская архитектурно-художественная школа»: Мат. Всероссийской научно-практической конференции / под ред. E.H. Лихачева. - Новосибирск: Агентство «Сибпринт», 2001 г. - С. 176-178.

4. Горгорова Ю.В. Особенности решений генпланов гостиничных зданий в г.Ростове-на-Дону // Труды Ростовской государственной академии архитектуры и искусства. Ежегодник 2000/01 уч. год. - Ростов-на-Дону: Рост. гос. акад. архит. и иск-ва, 2001 г. - Вып. 1.- С 100-102.

5. Горгорова Ю.В. Предпосылки развития гостиничного бизнеса в городах Юга России // Архитектура - Градостроительство - Дизайн: Материалы XIV научно-практической конференции РААИ. - Ростов-на-Дону: Рост. гос. акад. архит. и иск-ва, 2002.-С. 38.

6. Горгорова Ю.В., Шевченко Л.П. Проблемы реконструкции гостиниц г.Ростова-на-Дону // Сб. Международная научно-практическая конференция. Реконструкция-Санкт-Петербург-2003. Тезисы докладов. Часть I. - Санкт-Петербург: СПбГАСУ, 2002. - С. 16-17.

7. Горгорова Ю.В., Шевченко Л.П. Основные направления архитектурной реконструкции гостиниц г.Ростова-на-Дону // Сборник докладов Международной научно-практической конференции. Реконструкция-Санкт-Петербург-2003. Часть I. -Санкт-Петербург: СПбГАСУ, 2002. - С. 113-118.

8. Горгорова Ю.В. Анализ проектов реконструкции гостиниц Ставропольского края // Архитектура - Градостроительство - Дизайн: Материалы XV научно-практической конференции РААИ. - Ростов-на-Дону: Рост. гос. акад. архит. и иск-ва, 2003. -С. 20-21.

9. Горгорова Ю.В. Опыт реконструкции гостиничных зданий и комплексов // Сборник докладов 56 Международной научно-технической конференции молодых ученых (аспирантов, докторантов) «Актуальные проблемы современного строительства». Часть III. - Санкт-Петербург: СПбГАСУ, 2003. - С. 6-11.

10. Горгорова Ю.В. Особенности реконструкции гостиниц в приморских городах Юга России // Сборник докладов 57 Международной научно-технической конференции молодых ученых (аспирантов, докторантов) «Актуальные проблемы современного строительства». Часть III. Санкт-Петербург: СПбГАСУ, 2004. - С. 3-5.

11. Горгорова Ю.В., Лавров Л.П., Шевченко Л.П. Методика реконструкции спальных корпусов рекреационных зданий Южно-Российского региона // Труды Ростовской государственной академии архитектуры и искусства. Ежегодник 2004/05 уч. год. - Ростов-на-Дону: Рост. гос. акад. архит. и иск-ва, 2005. (в печати)

^ Приложение 1

Предложении по реконструкции гостиниц в зависимости от их периода строительства

РЕКОНСТРУКЦИЯ ГОСТИНИЦ, ПОСТРОЕНИЫХС 1923 ПО СЕРЦДИНУ 30-Х ГГ.

ГЕНПЛАН

при освоении учаепса необходимо максимально сохранять озеленение. утраченное • рекомендуется компенсировать п интерьерах, на фасадах н кровле

для развита юстннцы гфсшлашекя использовал, территории, образованные отступом здания от красной линии застройки, а тпхже курдонеры

целесообразно сохранять существующие наземные парковки н органиэоиыппть подтеком е и наземные с въездами со второстепенных улиц

загрузку по мещешш оослужнвания гостиницы рекомендуется осуществлять о второстепенных улиц, через подземное пространство

ОБЪЕМНО-ПЛАНИРОВОЧНЫЕ РЕШЕНИЯ

в курдонерах, выходящих на главные улицы, целесообразно размешать функциональные Ълоки, ориепнроваиные па обслуживание проживающих я отеле н местных жителей

во внутрешшх дпорах, расположенных в I луьнне застройки, рекомендуется создавать функциональные блоки, рассчитанные только на обслуживание проживающих

для сохранения в прежнем виде фасадов здании создаваемые помещегем рекомендуется заглубить нуждающиеся п освещении предлагается оспещагь световодами

скатная кровля гостиниц этою перпода делает целесообразным создание в них мансарды

Приложение 2

Предложения по номенклатуре функциональных блоков в гостиницах

Тип (

зонального блока

МШИ.1! __

^ 0000^0-' ^ 0 т 0 0000 т*

00 ^0 00 ^

000 0

Ч •<>}т:

^^ Я00 ;0

^ЩЩ^Щ Ш00 0

0 '

т. "'/ЛИ/'^ 0

0 * *

0 ''

Я'Ч

' < ' '1

"т

г ц 10

0 1

"У 9

* *

¡¡НИ 0 .0 000000Р0Г

Е221Ш91 000 0 'ш «ЗкгЯ*^ Д

ЕШЗОЗЗН " Г-Г. "00.....0 7П """"0 ^

1общего типа

транзитная

спортивная

туристская

курортная

¡к 0к.00000000Б0БШБШ

Условные обозначения ®парковка автосервис ресторан банкетный зал Т кафе, бар Ш зал заседаний В представительства фирм

- необходимо & комната для переговоров выставочные площади тренажерный зал боулинг бассейн сауна

косметология

№

Вр| - желательно ночной клуб А бильярд Ф казино

ЛЬ пункт проката инвентаря © детская игровая комната

номера для некурящих ^ номера-виллы

|]шшг

Приложение 3

Методика реконструкции жилой части гостиниц. Организация номеров высокого уровня комфорта

СОЗДАНИЕ НОМЕРОВ "СТУДИЯ" Определение их планировочного решения в зависим оста от тага и глубины

з номеров ТИПА I nlla (в рамках шага 1 номер ион 2 равной ширины)

НИ tH.il! ГИ.1.1 tttl'l tl.l'I'l И1.1.1 ШМ f.WM TtMil

iжжяжа/мктш&ятжь

и^шшшшшшш

шжяишшттшюяввш

ш^шжштшшшт. шяштжттаиювггвггг шжшшттшжжшж

ШЖЖШШШЖЯЖШ&

шжжтжштшияш

■ »-»Н*^! ¿3 1 1 OSJ

3900 3900 [под

ъглшмтетт

несущих конструкции

И Fin 1=1

1 1 № 1а-а

27,6 29,7

М=ШхГ, где Ш-шаг, Г-гтгубина, 1-мест - одномерный номер, Л-лепнее помещение

Подписано к печати 29 08.2005. Формат 60x84 1/16. Бумага офсетная Усл. печ. л 1,8. Тир. 100 экз. Заказ 109.

Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет. 190005, Санкт-Петербург, 2-я Красноармейская, 4.

Отпечатано на ризографе 190005, Санкт-Петербург, 2-я Красноармейская, 5.

P1585Ô

РНБ Русский фонд

2006z4 14364

Оглавление автор диссертации — кандидата архитектуры Горгорова, Юлия Владимировна

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1 АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ФАКТОРОВ, ВЛИЯЮЩИХ ^ НА АРХИТЕКТУРУ ГОСТИНИЦ ЮГА РОССИИ

1.1 Предпосылки развития гостиничного бизнеса в городах 8 Южно-Российского региона

1.2 Природно-климатические условия Юга России

1.3 Социально-экономические условия развития гостинично- 22 го бизнеса в городах Юга России

Выводы

Глава 2 АНАЛИЗ ОПЫТА ПРОЕКТИРОВАНИЯ, СТРОИТЕЛЬСТВА, ЭКСПЛУАТАЦИИ И РЕКОНСТРУКЦИИ ГОСТИНИЦ

2.1 Основные тенденции в архитектуре гостиничных зданий

2.2 Проектирование, строительство и эксплуатация гостиниц 62 в сходных природно-климатических условиях

2.3 Опыт реконструкции гостиничных зданий и комплексов

2.4 Современное состояние гостиниц на Юге России 79 Выводы

Глава 3 ОСОБЕННОСТИ РЕКОНСТРУКЦИИ ГОСТИНИЦ В ГОРОДАХ ЮГА РОССИИ • 3.1 Концепция развития гостиничного бизнеса на Юге России

3.2 Архитектурно-планировочная организация участка гос- 109 тиниц

3.3 Архитектурные решение гостиниц

3.3.1 Учет природно-климатической специфики

3.3.2 Особенности реконструкции общественных пространств

3.3.3 Особенности реконструкции помещений жилой группы 132 Выводы

Введение 2005 год, диссертация по архитектуре, Горгорова, Юлия Владимировна

Актуальность темы и состояние вопроса. В последние годы во всем мире увеличиваются объемы инвестиций в гостиничный бизнес, который является одной из ведущих отраслей экономики многих стран мира. За 2000 г. доходы от туризма в мире составили 600 млрд. долларов.

По экономическим соображениям реконструкция существующих гостиничных зданий предпочтительнее, чем строительство новых. Тем более гостиницы, построенные в XIX -начале XX века, являются уникальными архитектурными объектами, во многом формирующими облик городов. Кроме того, в регионе существует большое количество гостиничных зданий, построенных во второй половине XX века, с малым физическим износом, но архитектурные решения которых не соответствуют современным требованиям к уровню комфорта и эстетики.

Исследованием вопросов проектирования гостиничных зданий занимались научно-исследовательские и проектные институты: КиевНИИПгра-достроительства, СПбЗНИиПИ, ЦНИИЭПгражданстрой, ЦНИИЭПжи-лища, ЦНИИЭП им. Б.С.Мезенцева, ЦНИПИкурортно-туристских зданий и др.

Градостроительной организации отдыха и туризма посвящены работы 3.G. Аршба, М.С. Билык, B.JT. Глазырина, Г.В. Есаулова, И.И. Ионова, О.В. Козинской, A.M. Куликовой, П.В. Кумпан, А.В. Лесика, О.Б. Маргина, А.И. Мелик-Пашаева, А.Ф. Небытова, А.Б. Некрасова, Т.Ф. Панченко, Ф.В. Перова, А.Н. Римши, Е.Е.Рогожниковой, И.Д. Родичкина, В.П.Стаускаса, А.В. Сычевой, Ю.С. Федоровой, Ю.Б. Хромова, Л.П. Шевченко, Н.А. Шкляева и др.

Архитектурным решениям гостиниц посвящены труды Б.П. Буйно-вой, Р.П. Былинкина, A.M. Георгиевского, Н.Б. Гладковой, C.JI. Глинского, Е.В. Гусевой, М.В. Винодаровой, В.И. Духовного, JI.H. Киселевич, Ч. Лазэреску, Ю.Н.Лобанова, Н.Р. Лордкипанидзе, О.Г. Максимова,

A.П. Ольховой, Е.А. Ополовниковой, М.А. Орлова, А.Т. Полянского,

B.Г.Топуз, Э.А. Тхор, И.Н. Филиппович, Н.О. Шенгелия и др. Исследованиями по организации интерьеров гостиниц занимались

Д.П. Айрапетов, А.А. Зайцев, Г.И. Колчанова, О. Револдт и др.

Влияние специфики Южно-Российского региона на архитектурные решения зданий рассмотрено в работах Г.В. Есаулова, А.В. Карамышева, В.М. Молчанова, Е.В. Пьявченко, А.В. Селиверстова, С.Д. Сулименко, Л.П. Шевченко и др.

Цель исследования заключается в разработке принципов архитектурной реконструкции гостиниц, с учетом региональных особенностей. Основные задачи исследования включают:

- выявление региональных факторов, влияющих на архитектуру гостиничных зданий на Юге России;

- анализ отечественного и зарубежного опыта проектирования, строительства и эксплуатации гостиниц;

- анализ тенденций в реконструкции гостиничного фонда;

- изучение современного состояния гостиничных зданий в городах ЮжноРоссийского региона;

- разработку основных принципов реконструкции гостиничных зданий в городах Юга России.

Объект исследования - гостиницы и гостиничные комплексы. Предметом исследования является архитектурная реконструкция гостиниц и гостиничных комплексов.

Границы исследования - города Юга России (на примере Краснодарского и Ставропольского краев и Ростовской области). Методика исследования основана на:

- анализе литературных, нормативных и проектных источников;

- натурных обследованиях гостиниц Краснодарского и Ставропольского краев и Ростовской области;

- проведении экспертного опроса;

- экспериментальном проектировании.

Предметом защиты являются:

- концепция развития гостиничного бизнеса на Юге России;

- предложения по назначению, вместимости и уровню комфорта реконструируемых гостиниц;

- рекомендации по решению их генпланов;

- предложения по архитектурным решениям основных групп помещений;

- рекомендации по номенклатуре общественных блоков;

- методика реконструкции жилой части гостиниц.

Научная новизна состоит в разработке рекомендаций по реконструкции гостиниц в Южно-Российском регионе и выражена в положениях составляющих предмет защиты.

Практическая ценность состоит в разработке рекомендаций по реконструкции гостиничных зданий в Южно-Российском регионе, применение которых позволит значительно сократить капитальные затраты и эксплуатационные расходы и повысить их уровень комфорта и вместимость.

Апробация и внедрение результатов. Основные положения диссертационного исследования были доложены на VIII Международной научно-практической конференции «Вопросы планировки и застройки городов» в Пензенской государственной архитектурно-строительной академии (2001 г.), на Всероссийской научно-практической конференции «Сибирская архитектурно-художественная школа» в Новосибирской государственной архитектурно-художественной академии (2001 г.), на Международной молодежной научно-практической конференции «Проблемы, инновационные подходы и перспективы развития индустрии туризма» в Сочинском государственном университете туризма и курортного дела (2002 г.), на XIV и XV научно-практических конференциях в Ростовской государственной академии архитектуры и искусства (2002-2003 гг.), на Международной научно-практической конференции «Реконструкция-Санкт-Петербург-2003», на 56-ой и 57-ой Международных научно-технических конференциях молодых ученых (аспирантов, докторантов) «Актуальные проблемы современного строительства» в Санкт-Петербургском государственном архитектурно-строительном университете (2002-2004 гг.).

Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения общим объемом 152 страницы, библиографии (121 наименование), иллюстраций (56 планшетов), 25 приложений.

Заключение диссертация на тему "Особенности архитектурной реконструкции гостиниц в городах Юга России"

Выводы по 3 главе

1. Для повышения привлекательности гостиниц предлагается использовать 6 основных бизнес-идей. Даны рекомендации по их применению. Концепцию «уникальный» целесообразно воплощать в редких отелях региона (например, в старейшем или в самом южном). Большое число достопримечательностей и многонациональное^ региона дают широкие возможности использования идей «национальных традиций» и «учета исторического и природного контекста места». Экологический» отдых и идею «развлечений» рекомендуется применять в курортных отелях, концепцию «экстремальности» - в курортно-туристских.

2. Разработаны рекомендации по реконструкции гостиниц в зависимости от их назначения, вместимости, уровня комфорта, времени строительства, а также профиля и численности населения города:

- под бизнес-отели (4-5*) вместимостью до 200 мест предлагается реконструировать - гостиницы общего типа, построенные до 1917 г.;

- под конгресс-отели (3-4*) большой вместимости (более 500 мест) -гостиницы, построенные с 1923 по середину 30-х гг.; под конгресс-отели средней вместимости (от 100 до 500 мест) - гостиницы, построенные с начала 60-х по конец 80-х гг.;

- под туристские (2-3*) вместимостью до 300 мест - гостиницы, построенные с начала 60-х по конец 80-х гг., расположенные в периферийной части крупных и крупнейших городов, а также в городах спутниках, находящихся в менее чем 1,5 часовой транспортной доступности от них;

- под курортные (2-4*) - гостиницы, построенные с начала 60-х по конец 80-х гг., расположенные в курортной местности;

- под гостиницы для спортсменов (2-3*) вместимостью до 200 мест -построенные с первой половины 60-х по конец 80-х гг., расположенные в непосредственной близости от спортивных объектов.

3. Природно-климатическая составляющая учтена в рекомендациях по реконструкции для различных территорий региона.

Зона I «центральная». Восточные и юго-восточные фасады рекомендуется утеплять и, по возможности, сокращать на них число и площади проемов; предусматривать их защиту от ветра экранами или вечнозелеными растениями с низким штамбом, предохраняющими и от переноса пыли.

Снижать пылевое воздействие следует применением для покрытий дорог и аллей беспыльных материалов, организацией декоративных бассейнов. Рекомендуются широкие здания с центральным двором и входами, защищенными от восточных ветров.

Зона II«Азовское побережье». Целесообразно утепление восточных и северо-восточных фасадов и их защита от ветра. Необходимо, по возможности, сократить число и площади проемов, ориентированных на них.

Для создания видов на море из окон каждого номера и обеспечения сквозного и углового проветривания, рекомендуется располагать номера в виде «елочки» или создавать их в нескольких уровнях.

Зона III «Черноморское побережье» и зона IV «Б.Сочи». Здесь применимы принципы архитектурных решений, рассмотренные для зоны II «Азовское побережье». В холодное время года требуется защита от северовосточного (зона III) и восточного (зона IV) ветров. В теплый период года для аэрации целесообразно использовать ветра северо-восточного и юговосточного направлений и, в первую очередь, бризовую циркуляцию. Рекомендуется обеспечивать вид на море из окон каждого номера за счет размещения зданий торцом к береговой линии.

Зона V «горы и предгорья». Целесообразна компактность размещения зданий на участке, с короткими закрытыми пешеходными связями. Для данной зоны целесообразно использовать принципы проектирования, характерные для зоны I «центральной», поскольку их климатические характеристики довольно близки. Для подчинения гостиницы горному силуэту, целесообразно повторять особенности ландшафта: его рельеф, членения и цвет.

Для всего региона рекомендуется предусматривать возможность сезонного расширения помещений.

4. Подходы при реконструкции гостиниц предопределены периодом их постройки.

В гостиницах, построенных до 1917 г. рекомендуется переоборудование дворов в атриумы. Их целесообразно использовать как пространство, объединяющее различные функциональные блоки, и устраивать в нем лиф-тово-лестничный узел, что будет способствовать лучшей ориентации и повышению уровня комфорта, позволит значительно увеличить площади общественных пространств.

Создавать конгрессно-выставочные и спортивные блоки рекомендуется за счет освоения соседних территорий, освобождаемых от ветхого и малоценного фонда, находящихся в рамках данного или соседних кварталов. Ценную окружающую застройку предлагается сохранять и реконструировать под гостиничные функции.

В гостиницах, построенных в период 1923 - середина 30-х гг., дворы и курдонеры рекомендуется перекрывать и создавать на их месте атриумы. Во внутренних дворах, целесообразно организовать функциональные блоки, рассчитанные только на обслуживание проживающих в отеле («закрытый тип») - бассейны, сауны, тренажерные залы и т.п. В курдонерах, выходящих на главные улицы, рекомендуется создавать функциональные блоки ориентированные также и на обслуживание местных жителей («открытый тип»): конгресс-центры, выставочные залы, развлекательные центры и др. Для сохранения в прежнем виде образа здания и освещения существующих помещений, создаваемые пространства рекомендуется размещать в подземных и цокольных этажах.

В гостиницах, построенных в период середина 30-х - 1955 гг. универсальные залы, бассейны и другие большепролетные помещения рекомендуется создавать в подземных уровнях, на прилегающих к гостинице площадях или скверах, а также на территориях, образованных за счет их отступа зданий от красной линии.

Целесообразна реконструкция чердаков для создания мансард.

В гостиницах, построенных в период 1955 - первая половина 60-х гг. существующий отступ от красной линии застройки целесообразно использовать для пристройки атриума со стороны главного фасада. Это обогатит архитектуру, позволит расширить помещения вестибюльной группы, будет способствовать устранению мелкоячеистой структуры жилой части.

В гостиницах, построенных в период с первой половины 60-х гг. - по конец 80-х гг., строительство новых значительных объемов целесообразно со стороны внутреннего двора. К главному фасаду, за счет имеющегося отступа от красной линии, рекомендуется пристраивать небольшие, но активно посещаемые общественные блоки, в том числе сезонного использования.

Для создания естественного освещения в протяженной стилобатной части рекомендуется устройство световых колодцев-атриумов в вестибюлях, на пересечениях коридоров и в лифтово-лестничных холлах. ~ В гостиницах всех вышеперечисленных периодов рекомендуется восполнять недостаток озеленения участка в атриуме, в зимних садах, на этажах, на фасадах, на эксплуатируемой кровле и т.д.

5. Номенклатура общественных блоков в гостиницах зависит от типа ** города и численности населения. Наиболее развитый набор общественных помещений рекомендуется устраивать в бизнес- и конгресс-отелях городов более 250 тыс. жителей и курортных гостиницах, самый ограниченный - в гостиницах для транзитных пассажиров, а также в малых городах.

В гостиницах Азовского и Черноморского побережий и КМВ необходима организация оздоровительных блоков, способствующих сглаживанию пиков сезонной заполняемое™, а также универсальных залов.

6. Разработана методика, позволяющая определить оптимальные уровень комфорта и вместимость реконструируемых гостиниц при существующих планировочных решениях жилой части.

Рекомендуется объединение номеров с общими летними помещениями или взаимно просматриваемых, расположенных во внутренних углах здания. Просматриваемое^ также рекомендуется устранять применением в окнах номеров зеркального остекления или разделением их декоративными пространственными элементами, подвешенными в интерьере атриума.

7. Предлагаемые архитектурно-художественные подходы к реконструкции зависят от года строительства гостиницы и основаны на взаимоот

Ф ношении существующего здания и нового:

- до 1917 г. - воссоздание историко-архитектурного облика, подчинение ему нового строительства;

- 1923 - середина 30-х гг. и середина 30-х - 1955 гг. - усиление выразительности за счет подчинения или противопоставления нового здания существующему;

- 1955 - первая половина 60-х гг. - создание нового архитектурного образа на основе существующего объема;

- первая половина 60-х - конец 80-х гг. - корректировка архитектуры существующего здания, усиление выразительности его архитектуры.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ:

1. На основе анализа природно-климатических особенностей рассматриваемой территории предложено ее микрорайонирование на пять зон: I «центральную», II «приазовскую», III «черноморскую», IV «Б.Сочи», V «гор и предгорий». Для каждой из зон даны рекомендации по объемно-планировочным решениям реконструируемых гостиниц, учитывающие природно-климатическую специфику региона.

5. Разработана методика реконструкции жилых частей гостиниц, позволяющая на основание существующих архитектурно-планировочных и конструктивных решений определить их оптимальные уровень комфорта и вместимость, а также приемы архитектурной организации номеров. Применение предложенных принципов архитектурной реконструкции гостиниц в городах Юга России (на примере Краснодарского и Ставропольского краев и Ростовской области) будет способствовать эффективному использованию существующего гостиничного фонда, повышению уровня его комфорта, вместимости, а также созданию запоминающихся образов гостиниц и гостиничных комплексов и повышению их привлекательности.

153

Библиография Горгорова, Юлия Владимировна, диссертация по теме Архитектура зданий и сооружений. Творческие концепции архитектурной деятельности

1. Андт Ю. Проблемы строительства гостиниц // Архитектура СССР. -1974. № 1.-С. 42-47.

2. Архитектура: ил. кат. (Отечественный опыт) 3/4: Реконструкция гостиницы «Балчуг-Кемпински-Москва». М.: Минстрой России, ВНИИ-ТАГ, 1992.-78 с.

3. Архитектура и климат Южно-Российского региона: Учебное пособие для вузов / Под ред. Шевченко Л.П. Ростов н/Д: Рост. гос. арх. ин-т, 1998.-183 с.

4. Архитектурная физика: Учеб. для вузов: Спец. А 87 «Архитектура» / В.К. Лицкевич, Л.И. Макриненко, М.: Стройиздат, 1997. - 448 с.

5. Барановский М.И. Туристские базы (архитектору-проектировщику). -М.: Стройиздат, 1976.- 168 с.

6. Большой энциклопедический словарь. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: «Большая Российская энциклопедия»; СПб.: Норинт, 2002. - 1456 с.

7. Винодарова М.В. Туристская гостиница. К вопросу классификации по уровню комфорта: Сб. науч. тр./ ЦНИИЭП жилища. Типология жилища. Жилые дома и гостиницы. М.: 1975. - 194 с.

8. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса / Серия «Учебники, учебные пособия».-Ростов н/Д: Феникс, 2003. 384 с.

9. Всесоюзные туристские маршруты на 1987 г./ ВЦСПС., Центральный совет по туризму и экскурсиям М.: Центр, рекл.-информ. бюро "Турист", 1986.- 192 с.

10. География рекреационных систем СССР / Принимали участие B.C. Преображенский, Ю.А. Веденин, Н.А. Данилова и др.; Отв. ред. B.C. Преображенский, В.М. Кривошеев. -М.: Наука, 1980. 219 с.

11. Гидрометеорологический справочник Азовского моря. Под ред. Аксенова А.А. Д.: Гидрометеоиздат, 1962. - 856 с.

12. Горчаков Н. Пятизвездочное иглу // Salon interior. 2005. № 1. - С. 230235.

13. Гостиница «Москва» станет современным конгресс-отелем // Архитектура строительство дизайн. 2000. № 2. - С. 8.

14. Гостиница «Россия» на пороге реконструкции // Деньги. Экономический еженедельник издательского дома «Комерсанть», 2000. №20. С. 12.

15. Гостиница «Юность». Город Кириши Ленинградской области // Архитектура строительство дизайн. 2000. № 6. - С. 43-44.

16. Гостиницы и мотели. Картотека RT по строительным стандартам. RT 94-10554 ru ноябрь 1994, - 17 с.

17. Гостиничное хозяйство: Справочное пособие / B.C. Семенов, И.М. Каминский, Н. А. Попова. -М.: Стройиздат, 1985. 320 с.

18. Гостиничный бизнес: Учебное пособие. Для студентов вузов / Дер Ва-ген Л. Ван Ростов н/Д: Феникс, 2001. - 412 с.

19. Гостиничный и туристский бизнес. Под ред. проф. Чудновского А.Д. -М.: Экмос, 1998.- 352 с.

20. ГОСТ Р 50645-94 Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц. М.: Госстандарт России. 1994.

21. Государственный архив Ростовской области. Ф. Р-4038 on. 1, д. 79.

22. Государственный архив Ростовской области. Ф. Р-4038 on. 1, д. 119.

23. Государственный архив Ростовской области. Ф. Р-4038 on. 1, д. 121.

24. Государственный архив Ростовской области. Ф. Р-4038 on. 1, д. 141.

25. Государственный архив Ростовской области. Ф. Р-4038 on. 1, д. 1028.

26. Государственный архив Ростовской области. Ф. Р-4038 on. 1, д. 1059.

27. Данилова Н.А. Оценка климатических условий СССР по степени благоприятности для летних видов туризма и отдыха // Социально-экологические и географические аспекты исследования территориальных рекреационных систем. М., 1980.

28. Дружинина А.Г. Рекреационное хозяйство Юга России: проблемы и приоритеты в новой геополитической ситуации // Нижний Дон и Северный Кавказ: туризм в регионе Ростов н/Д, 1998.

29. Духовный В.И. Мотели и кемпинги: архитектору проектировщику. Центр науч.-исслед. и проектный ин-т типового и эксперимент, проектирования лечебно - оздоровит, и санаторно-курортных зданий. -М.: Стройиздат, 1975. - 162 с.

30. Есаулов Г.В. Черницына В.А. Архитектурная летопись Ростова -на-Дону. Ростов н/Д: ИПФ Малыш, 1999. - 228 с.

31. Заварихин С.П. Между романтизмом и технологизмом // Образы истории Отечественной архитектуры Новейшего времени. М.: РААСН НИИТАГ, 1996. - 174-193 с.

32. Здания для зимних видов отдыха и туризма в горных районах (объемно-планировочные решения). Обзор. Зарубежный опыт строительства. М.: Госстрой СССР, 1978.

33. Здания отдыха и туризма в южных районах (объемно-планировочные решения). / Канд. арх. Филиппович И.Н., Обзор. Зарубежный опыт строительства М.: ЦИНИС, 1975. - 58 с.

34. Здравницы и гостиницы Кубани 2002. Каталог-справочник. Краснодар, 2002. - 76 с.

35. Карта Ростов-на-Дону, Ростовская область. М.: ДИ ЭМ БИ, 2000.

36. Карта Ставрополь, Ставропольский край. М.: ДИ ЭМ БИ, 2000.

37. Киевские проекты // A.C.C.(art-city-construction) 300 лучших. Гостиницы. 2000. №5.-С. 150-151.

38. Коляскина М. Люкс для снежной королевы // Salon interior. Приложение Отели мира 2001. № 11. - С. 314-316.

39. Концепция развития туризма в Российской Федерации на период до 2005 г. Распоряжение правительства РФ от 11 июля 2002 г. №954-р

40. Королева Л.Б. Проблемы и перспективы малых гостиниц. // Гостиница ^ и ресторан. Бизнес и управление. 2000. - С. 34

41. Краснодарский край. Республика Адыгея. Туристская карта. Краснодар. Туристский план. Пятигорск: Картинформ, 1999.

42. Куликова Ю., Бордюг Т. «Система» широко раскидывает сеть. Создается первый российский гостиничный оператор. // Коммерсант. Федеральный номер 2004. 18 дек. №237. - С. 7

43. Липсмайер Г. Строительство в условиях жаркого климата/ пер. с англ. А.С. Бирка; под ред. Ю.Н. Соколова М.: Стройиздат, 1984. - 191 с.

44. Лицкевич В.К. Жилище и климат. М.: Стройиздат, 1984.-288с.

45. Лицкевич В.К. Учет климатических условий при проектированиии жилых зданий в различных районах СССР. М.: Стройиздат, 1975. -114 с.

46. Лобанов Ю.Н. Отдых и архитектура: Будующее и настоящее. Л.: Стройиздат. Ленингр. Отд-ние, 1982 - 200 с.

47. Лэзэреску Ч. Постройка отелей. Сокр. Пер. с рум. М.: Стройиздат,1976.- 198 с.

48. Максимов О.Г., Ополовникова Е.А. Горно-рекреационные комплексы (архитектору-проектировщику). М.: Стройиздат, 1981. - 120 с.

49. Матвеев В.Д. Смыковская Л.Ю. Горно-рекреационные комплексы в СССР. Обзорная информация. М.: Гос. комитет по гражд. строит, и арх. при Госстрое СССР. Центр научно-технич. Информации по гражд. стр-ву и арх. - 1978

50. МГСН 4.16-98. Система нормативных документов в строительстве. Московские городские строительные нормы. Гостиницы. М.: ЗАО ЦНИИЭП им. Б.С. Мезенцева, 1998.

51. Мелик-Пашаев А.И. Горные зоны отдыха. Особенности архитектурно-планировочных структур горно-рекреационных стран Западной Европы // Обзор. М.: ЦИНИС, 1975.

52. Мелик-Пашаев А.И. Особенности архитектурно-планировочной структуры рекреационных систем в горных районах Франции, Италии -М, 1974

53. Мероприятия реализации второго этапа (1999-2005 гг.) Федеральной целевой программы «Развитие туризма в Российской Федерации» Утверждены распоряжением Правительства РФ от 17 декабря 1999 г. №2090-р.

54. Методические рекомендации по климатическому районированию для типологии жилища. М.: Гос. ком. По гражд. стр. и арх. при Госстрое СССР (ЦНИИЭП жилища), 1972

55. Михайлов Г.М. Конструкции зданий и сооружений в учреждениях отдыха и туризма сезонной эксплуатации. Серия: Конструкции жилых и общественных зданий. М.: Госстрой СССР, 1976.

56. Михеев А.П. Строительная климатология в архитектурном проектировании: Учеб. пособие по курсу «Строительная физика». Пенза: Пенз. Политехнический ин-т, 1984. - Пенз. инж. строит, ин-т. - 30 с.

57. Небытов А.Ф. Крупные туристские комплексы (архитектурно-планировочная организация) // Обзор. М.: ЦНТИ по гражданскому строительству и архитектуре, 1974.

58. Новые звезды российских гостиниц// Турбизнес. 2002. №1. - С. 7.

59. Объекты размещения Краснодарского края. Справочник. Краснодар-Москва 2002.-184 с.

60. Ольхова А.П. Гостиницы: архитектору-проектировщику М.: Строй-издат, 1983.- 175 с.

61. Ольхова А.П. Гостиницы в СССР: Сб. науч. тр./ ЦНИИЭП жилища. Типология жилища. Жилые дома и гостиницы. М.: 1975. - 194 с.

62. Ольхова А.П. Проектирование гостиниц в СССР. Обзор М.: Госстрой СССР, 1973,-52 с.

63. Ольхова А.П. и Пересветов Е.Ю. Проекты гостиниц вместимостью 500 мест (обзор) М.:, 1977, - 36 с.

64. Ольхова А.П. Современные гостиницы. М.: Знание, 1979. 64 с.

65. Орлов А.С. Социология рекреации / Рос. АН Ин-т социол.центр комплекс соц. Исследований и маркетинга, М.: Наука, 1995. - 148с.

66. Орлов М.А. Крупные туристские центры. М.: Стройиздат, 1983. - 159 с.

67. Отель Цюрихберг. Наследие модернизма // Проект international. 2003. №4.

68. Папирьян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: (отели и рестораны). М.: ОАО НПО «Изд-во «Экономика», 2000. - 207 с.

69. Паспорт гостиницы «Петроград». Министерство культуры России. Индекс -1,42,1.

70. Положение о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения. Зарегистрировано в Минюсте РФ 21 августа 2003 г. Регистрационный № 4996.

71. Рекомендации по определению потребности в гостиничных местах / Центр, н.-и. и проект, ин-т типового и эксперим. проектирования жилища М.: ЦНИИЭП жилища, 1981 - 44 с.

72. Рекомендации по проектированию гостиниц большой вместимости. -М.: ЦНИИЭПжилища, 1982. 106 с.

73. Рекомендации по применению отделочных материалов и оснащению гостиниц Госкоминтуриста СССР в зависимости от строительных разрядов гостиниц и их назначения / ЦНИИЭП курортно-туристских зданий и комплексов. М.: Стройиздат, 1984 - 95 с.

74. Рекомендации по учету местных климатических условий при выборе архитектурно-планировочных решений жилища. М.: ЦНИИЭП жилища, 1978.-51 с.

75. Рекомендации по учету региональных природно-климатических особенностей при проектировании сельских жилых зданий в равнинных районах Северного Кавказа. Ростов-на-Дону: СевкавНИПИагропром, 1988. - 50 с.

76. Реконструкция гостиницы «Югра» // Архитектура строительство дизайн. 2002. №4. - С. 35.

77. Реконструкция зданий и сооружений / А.А. Шагин, Ю.В. Бондаренко, Д.Ф. Гончаренко, В.Б. Гончаров; под ред. A.JI. Шагина: Учеб. пособие для строит, спец. вузов. -М.: Высш. шк., 1991. 352 с.

78. Россия в цифрах. 2001 Официальное издание Госкомстата России. М. Госкомстат России, 2001. - 134 с.

79. Руководство по формированию курортно-рекреационных систем / Киев НИИП градостроительства, ЦНИИЭП курортно-туристских зданий и комплексов Госгражданстроя. М.: Стройиздат, 1984.-182 с.

80. Саксон Р. Атриумные здания /Пер. с англ. А.Г. Раппапорта; Под ред. B.JI. Хайта. М. Стройиздат, 1987. - 138 с.

81. Сапрыкина Н.А. Мобильное жилище для Севера. JI.: Стройиздат. Ленингр. отд-ние, 1986. - 216 с.

82. Снаружи внутрь. Проект реконструкции гостиницы «Москва»// Архитектурный вестник. 1999. №5.

83. СНиП 2.07.01-89*. Градостроительство. Планировка и застройка городских и сельских поселений. М.: Гос. унитар. предприятие "Центр проект, продукции в стр-ве", 1997. - 57 с.

84. СНиП 2.08.02-89. Общественные здания и сооружения. -М.: Госстрой России: ГУП ЦПП, 1998 41 с.

85. СНиП 23-01-99 Строительная климатология. М.: Стройиздат, 1983 -136 с.

86. Современная советская архитектура 1955-1980 гг.: Учебник для вузов / Н.П. Былинкин, A.M. Журавлев, И.В. Шишкина и др.; Под ред. Н.П. Былинкина, А.В. Рябушина. М.: Стройиздат, 1985. - 224 с.

87. Справочник по климату СССР. Вып. 13. 4.1: Солнечная радиация, радиационный баланс и солнечное сияние. Л.: Гидрометеорологическое изд-во, 1966.-84 с.

88. Справочник по климату СССР. Вып. 13. Ч.И:Температура воздуха и почвы. Л.: Гидрометеорологическое изд-во, 1966. - 492 с.

89. Справочник по климату СССР. Вып. 13. Ч.Ш:Ветер. Л.: Гидрометеорологическое изд-во, 1967. - 331 с.

90. Справочник по климату СССР. Вып. 13. 4.IV: Влажность воздуха, атмосферные осадки, снежный покров. Л.: Гидрометеорологическое изд-во, 1968.-350 с.

91. Справочник по климату СССР. Вып. 13. 4.V: Облачность и атмосферные явления. Л.: Гидрометеорологическое изд-во, 1968. - 363 с.

92. Справочник по климату Черного моря/ под ред. д-ра геогр. наук А.И. Соркиной. М.: Гидрометеоиздат. Моск. отд-ние, 1974 . - 406 с.

93. Статистический бюллетень. Гостиницы Ростовской области. Ростов-на-Дону: Госкомстат России. Ростовский областной комитет государственной статистики, 2001. - 17 с.

94. Стаускас В.П. Градостроительная организация районов и центров отдыха Л.: Стройиздат. Ленингр. отд-ние, 1977. - 164 с.

95. Строительное проектирование Эрнст Нойферт; Пер. с нем. К. Ш. Фельдмана, Ю. М. Кузьминой; Под ред. 3. И. Эстрова, Е. С. Раевой. -М.: Стройиздат, 1991 -391 с.

96. Терехова О.В. Индустрия досуга в США. (Экономическое исследование). М.: Изд-во Наука, 1983. - 176 с.

97. Табунщиков Ю.А., Бродач М.М., Шилкин Н.В. Энергоэффективные здания. М.: АВОК-ПРЕСС, 2003.- 200 с.

98. Труды морского гидрофизического института. Том XIV. Новороссийская бора. М.: Издательство академии наук СССР, 1959.

99. Туризм и гостиничное хозяйство. Учебник / Под ред. проф., д.э.н. Чуд-новского А.Д. М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС., 2000. - 400 с.

100. Туристские и курортные гостиницы (Обзор) Серия: «Общественные здания» М.: Гос. комитет по гражд. стр-ву и арх. при Госстрое СССР. Центр научно-технической информации по гражданскому строительству и архитектуре, 1976. - 56 с.

101. Туристские районы Российской Федерации и Ближнего Зарубежья / А.В. Даринский; Ком. по образованию мэрии С.-Петербурга, С-Петерб. гос. ун-т пед. мастерства. Каф. теории и методики гуманит. образования. Спб.: Б.и., 1994. - 107 с.

102. Фирсанов В. М. Архитектура гражданских зданий в условиях жаркого климата: Учебник для студентов архит. и строит, специальностей вузов. 2-е изд., перераб. и доп. - М.:Высш. школа, 1982. - 248 с.

103. Функционирование гостиничных комплексов крупнейших городов Европы/ A.J1. Лесник, М.Н. Смирнова, С. Мейра. -М.: ООО «АС ПЛЮС», 2002. 96 с.

104. Хвыля И.К. Особенности формирования мобильного рекреационного жилища (МРЖ) для условий Украины: Автореф. дис. . канд. архитектуры: 18.00.02. -М., 1994.

105. Царфис П.Г. Рекреационная география СССР (курортологические аспекты). М.: Мысль, 1979. - 311 с.

106. Черноморский путеводитель. Краснодар: Триумф, 2004. - 320 с.

107. Шагинурова Ю. Ararat Park Hyatt в Москве // Salon interior. 2003. №1. - С. 54-60.

108. Шевцов К.К. Проектирование зданий для районов с особыми природно-климатическими условиями: Учеб. пособие для студентов вузов по спец. «Пром. и граждан, стр-во» М.: Высш. шк., 1986. - 232 с.

109. Экономические проблемы развития рекреационных регионов /Амирханов М.М. Атаринов А.А., Трусов А.Д. М.: Экономика, 1997. - 143 с.

110. Энциклопедия туризма: Справочник. М.: Финансы и статистика, 2000. - 368 с.

111. Южный федеральный округ 2000. Социально-экономические итоги: Информ. -анал. мат. Ростов н/Д: Ростоблкомстат, 2001 - 223 с.

112. Юрченко В. В сертификации здравниц мы были пионерами // Курорт-но-туристское обозрение. 2002. № 4-5. - С. 30-31.

113. Architectural record # 7 juli 1965/ The new big-siti hotel. 143 p.

114. Hotel design / Otto Riewold: Coord researcher Jennifer Hudson. -London: King, 1998-240 p.

115. Moshe Safdie. Mamilla Hilton Hotel, Jerusalem // Architecture in Israel № 103.-7-11 p.

116. Marriott Design Standards. Module 1 summary. Copyright, Marriott International, Inc. Draft, 1999 75 p.

117. New Hotel Design / Otto Riewold: Coord researcher Jennifer Hudson. -London: King, 2002. 240 p.

118. Technologie im Gaststatten und Hotelwesen / Hans Stwendel u. Kollektiv. -Aufl. Berlin: Verl. Die Wirtschaft, 1987. - 324 S.1. ИЛЛЮСТРАЦИИщ1. Магадан1. Пеуропавлс! Кфчатский1. Хабаровск1. Владивосто!

119. ПРЕДПОСЫЛКИ РАЗВИТИЯ гостиничного БИЗНЕСА В ГОРОДАХ ЮГА РОССИИг> >? '

120. П'Талщн /Д1 Вильнюс t ^РипаПени н" " «Минск * «I,1. Тбилиси Ереван^ошапов город : Казану' ^еУф%> 'Екатеринбург ^ ''г Челябинск Оренбург1. S ,"ГЪмск1. Якуте* С

121. Новосибирск ' 'Коасноярс^, ^ ,, VIV Иркутс*^^ Благовещен v ----- ' - - Улан-Удэ f -1f о Юыл-Орда• Ташкент' " = Алма-Ата Душанбе^^О'1•w-^/Фергана

122. Влияние гостиничного бизнеса на развитие -----тствующих отраслей ЭКОНОМИКИ (по Дер Ваген Л. Ван)

123. Схема рекреационных ЗОН (по Орлову А.С., 199 . г.)1. Воронежская1. АфТКОбО

124. Беям I\x:iiim О Е<р.к|,ый ■ y-oat1. HMJMHCX1>C1вдхр.1. Ростов-на-Донуaraiqii1. КрцсВф Kyu&cal-'i1. О I Ipo.n ajxv1. ГеЧ1»Г7Ий£«1. Азовско море ,1. Дня нос §лАрм&шфф^1. Ставрополь1. О Зслеиокуиск1. Черное море о1. Карачаева•Черкесия

125. ОЗНАКОМИТЕЛЬНЫЙ И СПОРТИВНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ТУРИЗМ1. Украина1. Волгоградская обл1. Калмыкия1. Дате-станабардино-Балкар ия II " " ЧеченоетиЛ Ингушетия1. УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ

126. Основные туристские маршруты1. Воронежская обл1. Волгоградская обл1. Украина1. Цимлянское \tuxp.-ТО-Дону1. Крыме*1. ДЕЛОВОЙ ТУРИЗМ1. УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ1. Железные дороги

127. Магистрали и автомобильные дороги Федерального значения Аэропорты J, Крупные морские и речные порты Черная металлургия ШвЯ Нефтеперернба'1'ывающая Лесная S Легкая• 1 Кожевенная н обувная РГЯ^ Сельскохозяйственное машиностроение

128. Химическая WJb Железнодорожное машиностоение

129. Производство мипиральпых удобрений Энергетическое машиностроение1. ИМ Пищевая ' ШШ Рыбная

130. Промышленность строшельных материалов1. Цементная1. Стекольная

131. Машиностроение и металлообработка1. Калмыкия1. Азовско море ,1. Дагестан1. Карачаево-ЧеркесияТ*1Каб а р днно- БалкариИГ1^ чеченолхХетия! Ингушетия

132. Виста» в Ейске на 20 номеров

133. РАЗВИТИЕ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА НА ЮГЕ РОССИИ

134. Молния» в п.Небуг близ г. Туапсе на 276 номеров

135. Рекомендуемое соотношение типов номеров в зависимости от профиля города и численности населенияпо материалам анкетирования)1. Численность населения250.500 тыс.100.250 тыс.50. 100 тыс.1. До 50 тыс.

136. Тип города: Административный или промышленный центр

137. Апартамент, % Люкс, % Двухместный, % Одноместный, %li53ь 15

Похожие работы

Архитектура
18.00.00