автореферат диссертации по процессам и машинам агроинженерных систем, 05.20.02, диссертация на тему:Система электрооборудования для хранения картофеля в автоматическом режиме с минимальной естественной убылью

ВВЕДЕНИЕ.

1. СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА И ПОСТАНОВКА ЗАДАЧ ИССЛЕДОВАНИЙ

1.1. Обзор рекомендуемых режимов хранения картофеля.

1.2. Обзор и анализ тенденций развития методов управления микроклиматом в картофелехранилищах.

1.3. Аналитический обзор существующих систем управления температурно-влажностным режимом в картофелехранилищах и пути их совершенствования.

1.3.1. Релейные системы управления микроклиматом в картофелехранилищах.

1.3.2. Специализированные электронно-цифровые системы управления микроклиматом в картофелехранилищах.

1.4. Цели и задачи исследований.

2. ИССЛЕДОВАНИЕ КАРТОФЕЛЕХРАНИЛИЩА КАК ОБЪЕКТА УПРАВЛЕНИЯ ТЕПЛОМАССООБМЕНОМ.

2.1. Анализ данных о зависимости интенсивности тепловыделения картофеля от температуры.

2.2. Разработка алгоритма управления температурным режимом хранения картофеля, адаптирующемся к минимальной естественной убыли.

2.3. Теоретические исследования тепломассообмена в вентилируемой насыпи картофеля с учетом уточненной зависимости интенсивности тепловыделения картофеля от температуры.

2.4. Расчет режима работы системы электрооборудования для управления температурным режимом, адаптирующемся к минимальной естественной убыли картофеля при хранении.70

2.5. Выводы по второй главе.

3. СТРУКТУРА СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЕМ ДЛЯ ПОДДЕРЖАНИЯ МИКРОКЛИМАТА В КАРТОФЕЛЕХРАНИЛИЩЕ С АДАПТИВНЫМ РЕГУЛИРОВАНИЕМ ТЕМПЕРАТУРЫ.

3.1. Алгоритмы функционирования элементов системы электрооборудования адаптивного управления температурой хранения картофеля с бесконденсатным влажностным режимом.

3.2. Обоснование системы электрооборудования для управления микроклиматом в картофелехранилище с адаптивным регулированием температуры и бесконденсатным влажностным режимом.

3.3. Функциональная схема автоматизации управления микроклиматом в картофелехранилище с адаптивным регулированием температуры.

3.4. Устройства для контроля параметров технологического процесса хранения при адаптивном регулировании температуры и бесконденсатном влажностном режиме.

3.5. Методика выбора контроллера для системы управления микроклиматом в картофелехранилище.

3.6. Принципиальная схема системы управления темпе-ратурно-влажностным режимом на базе микропроцессорного контроллера МикроДАТ.

3.7. Анализ ущерба при отказах системы электрооборудования для управления микроклиматом в картофелехранипищах с адаптивным регулированием температуры и бесконденсатным впажностным режимом.

3.8. Выводы по третьей главе.

4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ИСПЫТАНИЯ, ОЦЕНКА ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ, РЕЗУЛЬТАТЫ ВНЕДРЕНИЯ И НАПРАВЛЕНИЕ ДАЛЬНЕЙШИХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

4.1. Методика обоснования технико-экономической эффективности системы электрооборудования для управления микроклиматом в картофелехранилищах с адаптивным регулированием температуры и бесконденсатным впажностным режимом.

4.2. Производственные испытания и результаты внедрения системы электрооборудования для управления микроклиматом в картофелехранилищах с адаптивным регулированием температуры и бесконденсатным впажностным режимом.

4.3. Выводы по четвертой главе.

В настоящее время производство и реализация населению картофеля заметно сокращается. Если валовой сбор картофеля в России [1] в 1981-1985 годах в среднем за год составил 38,4 млн.т, то в 1986-1990 годах - 35,9 млн.т, а в 1991-1996 годах составит, по прогнозам [2], около 34 млн.т. По данным Московского областного комитета государственной статистики на I квартал 1996 года [3] по сравнению с аналогичным периодом прошлого года реализовано меньше на 3,5% картофеля, производство овощей и картофеля сократилось на 7,5%. По данным республиканской программы "Картофель и картофелепродукты" [4] среди основных картофелепроизводящих стран Европы и Северной Америки Россия в среднем за 1986-1992 гг занимает первое место по абсолютному производству картофеля (33 млн.т) и производству на душу населения (220 кг в год), оставаясь на последней позиции по урожайности (10 т/га) и сохраняемости (потери 20%, а в США - 8%). Например, в 1992 году урожай упал до 9,4 т/га, т.е. до уровня 1929 года, при этом сохраняемость в 1992 году вдвое хуже, чем в 1929. На фоне сокращающегося объема производства особую важность приобретает задача максимально сохранить убранный урожай с минимальными затратами. Эта задача может быть решена на основе внедрения прогрессивных энергосберегающих технологий, создания принципиально новых систем электрооборудования (СЭ) для управления температурным режимом хранения картофеля обеспечивающего наилучшую сохранность и соответствующего текущему состоянию конкретной партии продукции [5,6,7].

В числе перспективных проектов в перерабатывающих отраслях АПК [в] предусматривается разработка комплексных предприятий по хранению, обработке и первичной переработке картофеля и овощей с уровнем потерь при хранении 8. .10*, пониженным расходом материально-энергетических ресурсов на 20.30Х, труда при эксплуатации в 1,5.3 раза, а в качестве подзадачи проекта - предусмотрено создание автоматизированной системы управления микроклиматом в хранилищах на микропроцессорах.

В настоящее время действующие системы управления температурным режимом хранения типа "ШАУ-АВ","ШАХ-1", "КУВ-1", "Сре-да-1", "Муссон" [9] поддерживают в насыпи продукции постоянную температуру. Величина температуры в этих системах задается вручную в начале периода хранения по усредненным значениям фиксированным для конкретного сорта картофеля. Сложность управления микроклиматом заключается в том, что изменение состояния хранимой продукции по времени зависит от неучтенного множества факторов , которые трудно предусмотреть в полном объеме и отразить в фиксированных усредненных значениях температуры хранения. Поэтому представляет интерес разработанный способ контроля и управления, который адаптирует условия и процесс хранения к текущему состоянию хранимой продукции реагируя на изменение интенсивности тепловыделения насыпи.

Для повышения эффективности хранения картофеля необходимо создать СЭ и технологических средств, позволяющих своевременно принимать необходимые меры по поддержанию температурно-впажност-ных показателей среды в желаемый режим и тем самым обеспечить убы^ь продукции близкую к минимальной, а также улучшить энергетические и эксплуатационные характеристики СЭ применяющейся е технологическом процессе хранения картофеля.

Несогласованная с конкретными характеристиками хранимой продукции, работа существующих систем электрооборудования приводит к неоправданным потерям до 30% продукции [4,10], дополнительным затратам на предреализационную обработку, перерасходу электроэнергии.

Для повышения надежности, уровня автоматизации и унификации, улучшения эксплуатационных характеристик, сокращения времени на перенастройку алгоритма управления СЭ должна строится по блочно-модульному принципу на новой элементной и конструктивной базе с использованием элементов высокой надежности - интегральных микропроцессоров и магнитоуправляемых контактов [8,11]. j- Таким образом, обоснование и разработка СЭ, позволяющей уменьшить убыль хранимой продукции и улучшить энергетические и эксплуатационные показатели, является актуальной научной задачей, имеющей важное значение для повышения эффективности типовых картофелехранилищ.

Научная новизна. Обоснованы показатели и параметры автоматизированного режима хранения картофеля с минимальной естественной убылью, а также системы электрооборудования, обеспечивающей этот режим. Обоснована и сформулирована зависимость интенсивности тепловыделения картофеля от температуры хранения в области низких положительных температур.

Получено решение системы дифференциальных уравнений, описывающих процесс переноса тепла и влаги в вентилируемой насыпи картофеля с учетом установленной зависимости интенсивности тепловыделения картофеля в области низких положительных температур.

Обоснован и разработан алгоритм адаптивного управления температурой хранения картофеля, при котором обеспечивается минимальная убыль картофеля.

Получены зависимости естественной убыли хранимой продукции от режимов работы системы электрооборудования.

Разработана микропроцессорная система управления темпера-турно-влажностным режимом в типовом картофелехранилище с адалтивным регулированием температуры и бесконденсатным влажностным режимом.

Разработана методика расчета рациональных режимов активного вентилирования картофеля в основной период хранения.

Новизна технических решений подтверждена авторским свидетельством и двумя патентами [12-14].

Практическая значимость заключается в разработке нового алгоритма технологического процесса хранения картофеля и технологических средств для его реализации. Разработан и прошел производственные испытания опытный образец СЭ для хранения картофеля в температурном режиме адаптирующемся к минимальной естественной убыли в картофелехранилище колхоза "Борец" Раменского района Московской области в течение сезона хранения 1993-1994 гг.

Её внедрение сократило потери хранимой продукции в 2,5 раза, уменьшило энергопотребление на 21%, позволило исключить из технологического цикла предреализационную переборку клубней. Годовой экономический эффект для типового хранилища емкостью 540 т составляет 30,9 млн.руб., в том числе за счет повышения сохранности 29,4 млн.руб. ( в ценах 1996 г.).

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и обсуждались на Всесоюзном научно-техническом семинаре "Нетрадиционные электротехнологии в сельскохозяйственном производстве и быту села" (Кацивели, Крым, 1991 г.)[15], на международном семинаре Международной топливно-энергетической ассоциации "За экологически чистую энергетику и развитие делового партнерства" (Москва, 1992 г.) [163, на Всероссийской отраслевой конференции Россельхозакадемии, Минсельхозпрода России, Роскоммаша России "Научно-технический прогресс в инженерной сфере АПК России" (Москва, 1995 г.) [17], а также на секции Ученого совета ВИЭСХ (1997 г.).

На защиту выносятся следующие положения:

- метод расчета интенсивности внутренних тепловыделений насыпи картофеля, позволяющий использовать адаптивное управление температурой хранения;

- математическая модель насыпи картофеля как тепловлажност-ного объекта, позволяющая определять характер изменения параметров хранимой продукции при адаптивном управлении температурой хранения;

- алгоритм управления температурно-влажностным режимом хранения картофеля, заключающийся в том, что путем пошагового измерения скорости самосогревания устанавливается температура хранения, обеспечивающая минимальную естественную убыль, и контролируется появление конденсата в наиболее холодной зоне хранилища, что позволяет предотвратить выпадение капельной влаги на поверхности хранимой продукции и повысить сохранность и качество продукции;

- комплекс технических, конструктивных и энергетических параметров СЭ обеспечивающей температурный режим хранения картофеля адаптирующийся к минимальной естественной убыли и безконден-сатный влажностный режим.

ОБЩИЕ ВЫВОДЫ

1. Анализ отечественных и зарубежных существующих режимов хранения картофеля, методов управления режимом и устройств для его осуществления показал, что температура в основной период хранения поддерживается существующими СЭ постоянной на рекомендуемом уровне. Такой технологический процесс хранения не позволяет учесть особенности конкретной партии продукции и возможного изменения ее свойств в процессе хранения, что приводит к потерям хранимой продукции.

2. Установлена зависимость между интенсивностью тепловыделения картофеля и температурой хранения в области низких положительных температур, которая позволяет контролировать процесс хранения и сократить потери при хранении.

3. Предложен способ управления процессом хранения по минимальной интенсивности тепловыделения, который позволяет сократить потери при хранении, путем пошагового измерения скорости самосогревания насыпи и установления оптимальной температуры хранения для конкретной партии продукции.

4. В результате теоретических исследований тепло- и массо-обмена в насыпи картофеля с учетом зависимости интенсивности тепловыделения от температуры хранения получены зависимости коэффициента использования вентиляции и изменения величины естественной убыли массы от температуры вентилирующего воздуха и высоты точки контроля температуры в насыпи при хранении с температурой, адаптирующейся к минимальной интенсивности тепловыделения.

5. Разработан метод предупреждения выпадения капельной влаги на поверхность продукции и технические средства управления технологическим оборудованием, реализующие алгоритм управления и контроля появления конденсата в наиболее холодной зоне хранилища, которые позволяют повысить сохранность продукции и сократить затраты ручного труда при сортировке.

6. Предложена структура микропроцессорного устройства, которое управляет по адаптивному алгоритму температурой хранения, обеспечивая минимальную естественную убыль при хранении картофеля, путем установления температуры, соответствующей наименьшей скорости самосогревания.

7. Разработан опытный образец СЭ применительно к типовому двухсекционному картофелехранилищу серии 813-2-41.87 вместимостью 540 т, позволяющий поддерживать температуру хранения адаптирующуюся к минимальной естественной убыли и бесконденсат-ному режиму по влажности. Производственная проверка опытного образца СЭ проходила в 1993-1994 гг., и установила хорошее соответствие расчетным параметрам.

8. Разработанная СЭ обеспечивала поддержание температур-но-влажностного режима хранения картофеля в соответствии с заданными технологическими требованиями и уменьшение потерь продукции в 2,5 раза, энергопотребление на 21%. Годовой экономический эффект при использовании разработанной СЭ в хранилище вместимостью 540 т картофеля составляет около 29,4 млн.руб. за год (в ценах 1.1.1996 г).

1. Агропромышленный комплекс Российской Федерации в 1992 году.: Статистический сборник/Госкомстат России.-М.: Республиканский информационно-издательский центр, 1993 89 с.

2. Социально-экономическая ситуация в АПК Российской Федерации. Политическое заявление Комитета Совета Российской Федерации по аграрной политике. Механизация и электрификация сельского хозяйства, N 9-10, 1994, С.2-7.

3. Сообщение Московского комитета государственной статистики о социальном и экономическом положении Московской области в январе марте 1996 года. Подмосковные известия, 17 мая 1996 года.

4. Моисеев Ю.В. Республиканская программа "Картофель и кар-тофелепродукты", Картофель и овощи, М.:Колос, N 2, 1993, с.2-4.

5. Комаров В.И., Мануйлова Т.А., Иванов В.И. Основные направления создания мало- и безотходных технологий в отраслях пищевой промышленности. М.:ВИНИТИ, Хранение и переработка сельхоз-сырья., N 3, 1995, с.16-21.

6. Мануйлова Т.А.,Девличарова А.Н. Задачи отраслей пищевой промышленности по созданию экологически чистых малоотходных и безотходных технологий.-М.:АгроНИИТЭИПП, еып.З, 1991.

7. Мазуров А.Я.Государственная научно-техническая программа России "Перспективные процессы в перерабатывающих отраслях АПК". Проект "Хранение овощей и картофеля". Холодильная техника, N 1,1993, с.7-8.

8. Бородин И.Ф.,Недилько И.М.Автоматизация технологических процессов.-М.:Агропромиздат, 1986.-368с.

9. Сельское хозяйство СССР. Стат.сборник, М., "Финансы и статистика", 1988.

10. А.с. N 1769813 (СССР). Способ управления температурным режимом при хранении картофеля, корнеплодов и овощей. /Толкачев Н.Н., Терентьев В.И., Коршунов Б.П.// БИ, 1992, N32.

11. Патент RU N 2014259 С1 кл.5 B65D85/34. Контейнер для хранения овощей и фруктов. /Толкачев Н.Н., Коршунов Б.П., Коршунова Н.А., Терентьев В.И.// БИ, 1994, N11.

12. Патент RU N 2017388 С1 кл.5 A01F25/00. Способ хранения картофеля и устройство для его осуществления./Толкачев Н.Н. и др.// БИ, 1994, N15.

13. Толкачев Н.Н. и др. Автоматизированная система контроля качества и плодоовощной продукции и картофеля при хранении., Механизация и электрификация сельского хозяйства. N 12, М.: 1995. с.21-26.

14. Толкачев Н.Н., Коршунов Б.П. Микропроцессорная система контроля качества и прогнозирования лежкости картофеля и овощей.

15. Сб.науч.трудов ВИЭСХ., Автоматизированные технологии сельскохозяйственного производства, т.83, М.: ВИЭСХ, 1997., с.150-165. (в печати)

16. Жадан В.3. Влагообмен в плодоовощехранилищах.-М.: Аг-ропромиздат, 1985.-198 с.

17. Волкинд И.Л. Промышленная технология хранения картофеля, овощей и плодов.-М.: Агропромиздат, 1989.-239 с.

18. Гусев С.А. Метпицкий Л.В, Хранение картофеля.-М.: Колос, 1982.-221 с.

19. Бертон У.Г. Физиология созревания и хранения продовольственных культур./пер. с англ. И.М.Спичкин/ под ред. Н.В.Обруче-вой-М.: Агропромиздат, 1985.-359 с.

20. РСТ РСФСР 739-87. Картофель семенной. Хранение в условиях активного вентилирования. М.: Стандартиздат, 1987. - 19с.

21. НС ИСО 2165-74. Картофель продовольственный. Руководство по хранению. М.: Стандартиздат, 1974. - 15с.

22. МС ИСО 6822-84. Картофель, корнеплоды и круглокочанная капуста. Руководство по хранению в сипосах с нагнетательной вентиляцией. М.: Стандартиздат, 1984. - 21с.

23. МС ИСО 6822-84(Е). Картофель, корнеплоды и круглокочанная капуста. Руководство по хранению в буртах с принудительной вентиляцией. М.: Стандартиздат, 1984. - 20с.

24. Рекомендации по хранению семенного картофеля в условиях активной вентиляции.//МСХ СССР.: М. 1984, - 23с.

25. Дьяченко B.C. Хранение картофеля овощей и плодов.-М.: Агропромиздат, 1987.-191 с.

26. Широков Е.П.Полегаев В.И. Хранение и переработка плодов и овощей.-М.:Агропромиздат.,1989,-302 с.

27. Гусев С.А. Научные основы хранения семенного картофеля. Автореф. дис. докт. с-х. наук.- М.: НИИКХ, 1984.

28. Полетаев В.И. Способы хранения картофеля. Картофель и овощи. 1985, N5, с.13-19.

29. Гусев С.А., Назаренко Л.Г., Сазонова З.В. Сортовые особенности семенного и продовольственного 'картофеля при хранении .-В сб."Технология производства картофеля. "-М. :-1987.-с.106-114.

30. Позднякова Г.М.,Солодянкина Т.Г. Хранение семенных клубней. Картофель и овощи.-М.:"Колос",N 4, 1993.-с.7.

31. Колчинский Ю.Л.,Страз Л.В.Мельникова Н.А.Голубович 3.С.Новые технологии уборки и товарной обработки корнеплодов. Картофель и овощи.-М.:"Колос",N 4, 1993.-с.36-39.

32. Болилый П.П., Коробиевская А.П., Мицко В.Н. Влияние температуры хранения на качество картофеля.-Картофель и овощи,1977, N10, с.9-10.

33. Кравченко И.В., Кожушко И.С., Будкевич А.А. Хранение картофеля для промышленной переработки.-Плодоовщное хозяйство, 1986, N11, с.32-34.

34. Полищук С.Ф.,Адамчук Л.3.,Гороховская Т.П. Фазы развития клубней картофеля, находящихся в периоде покоя.-В кн.Научные основы хранения и переработки плодоовощной продукции и картофеля, овощей и плодов.-М.:1987.-с.18

35. Полищук С.Ф.,Горкуценко А.В. О лежкости районированных и новых перспективных сортов картофеля.-В сб.:Актуальные проблемы совершенствования методов транспортирования, хранения, переработки и реализации картофеля, овощей и плодов.-Киев,1978.-с.67-70.

36. Майстренко С.М.,Лысенко Н.В.Григорович М.А.Шевченко Ю.Н. Новые способы хранения картофеля, овощей и плодов.-Киев :Урожай, 1988. с.66-90.

37. Петрова В.П. Сохранение качества картофеля и корнеплодов при транспортировке и хранении. /УкрНИИНТИ.- 1987.-54с.

38. Широков Е.П., Макшин А.Г. Биологические показатели и семенные качества картофеля при разной температуре хранения.-Известия Тимирязевской с-х. академии, 1970, вып.1,- с.169-175.

39. Жустров В.Н.,Бондаренко Л.П. и др. Пути продления сохраняемости сортового картофеля в охлаждаемых условиях.//Повышение эффективности применения искусственного холода в решении задач агропромышленных объединений. Л., 1985 (1986). - 74с.

40. Бобров Л.Г. Пути снижения потерь картофеля при длительном хранении.//Вестн.с-х.наук Казахстана, 1990, N3, с.3-5.

41. Борисюк В.А.,Подобед Н.И. Режимы хранения новых сортов картофеля селекции БНИИКПО с учетом их хозяйственного назначения . //Тез .докл . Всесоюзной н-техн.конференции "Пути сокращения потерь плодоовощной продукции".: М. 1988. -с.40-42.

42. Голландская технология послеуборочной сушки и хранения клубней. Картофель и овощи.-М.:"Колос",N 4, 1993.-с.5-6.

43. Церодзе А.В.,Новиков А.К.,Ширянов И.П. и др. Современное состояние хранения плодоовощной продукции в СССР и за рубежом : Обзор.информ./ГрузНИИНТИ.-Тбилиси, 1986. Сер.6. Сельское хоз-во. Вып.1, -32с.

44. Прохорова М.Ф.,Суханова Р.С. Механизация послеуборочной обработки и хранения овощей и картофеля: Обзор.информ./ВНИИТЭ-ИСХ. М.,1983.-54с.

45. Рослов Н.Н. Хранение картофеля.(Агропанорама. Зару-беж.информ.) -М.:Агропромиздат, 1988.-96 с.

46. Серебренников B.C. Способы повышения лежкости картофеля. //Обзор забежных работ//Плодоовощное хозяйство. 1986, N10. -с.10-14.

47. Hardenburg R.E.,Watada A.E.,Chien vi Wang. The commercial storage of fruits, vegetables, and florist and nursery stocks.-1986.,N66,p.1-101.

48. Bishop F., Maunder W. Potato mechanisation and storage. In:Farming Press Limited, 1980, 256p.

49. Die Welt-Kartoffelernte 1982. Der Kartoffelbau, 1983, Bd.34, N9, s.330-332.

50. Spence I.B. Agr.Dep.Comm.Potato Store Management.Pota-toinspection service,1986.

51. Lidster P.D.,HiIdebrand P.D.,Berard L,S.,Porritt S.W.Commercial storage of fruits and vegetables. Agriculture Canada. /Pub! ication 1532/E, 1988.

52. Метлицкий Л.В. и др. Основы биохимии и технологии хранения картофеля.: М.:Колос, 1972. - 207с.

53. Глухов А.П. Изучение формирования влажностного поля в насыпи хранящихся клубней картофеля.-В сб."Технология производства картофеля."-М.:-1987.-с.114-119.

54. Ловачев Л.Н.,Волков М.А.,Церевитиное О.Б. Снижение потерь продовольственных товаров при хранении.- М.:Экономика,1980. 240с.

55. Гусев С.А., Глухов А.П. Влияние влажности воздуха на сохраняемость картофеля.// Защита растений, 1986, N6, с.22.

56. Глухов А.П. Влияние относительной влажности воздуха на сохранность семенного картофеля в основной период хранения.:Ав-тореф. дис. канд.с-х.наук.: М. 1987. НИИкартоф. хоз-ва. -22с.

57. Колчин Н.Н.,Колчинский Ю.Л. Механизация и автоматизация работ при послеуборочной обработке и хранении картофеля и плодоовощной продукции: Обзор.информ./Гос.комиссия по продовольствию и закупкам. Информагротех;-М:,1990.-60 с.

58. Общесоюзные нормы технологического проектирования предприятий по хранению и обработке картофеля и плодоовщной продукции (0НТП-6-86).-М.:Гипронисельпром, 1986.-110 с.

59. Момот В.В., Михайлов Н.В., Сорокин О.В. Механизированное подземное хранилище для картофеля. М.: Холодильная техника, 1992, N1. -с.10-12.

60. Leppack Е. Beluftungssysteme fur Kartoffellager. Der Kartoffelbau,1986,Bd,37,N37,s.101-104.

61. Raghavan G. , Gariepy Y. Structure and instrumentation aspects of storage system//Techn.Commun.Acta Horticultural//In-tern.Society for Horticultural Science.-1985. Vol.1, p.5-30.

62. Vegetable storage. A guide to the design of evironmen-tal control in vegetable storage installations.- 1985.-39p.

63. Forbush T.D.,Cargill B.F.,Brook R.C. Sensing, monitoring and controlling potato storage environments: A progress re-port/-St.Joseph,Mich.:Paper Amer.Soc. of Agr. Engineers., N 87-4067, 1987.

64. Устройство управления микроклиматом картофеле-овощехра-нилищ микропроцессорное КТМ001 "Муссон". Информация о новой разработке СКБприбор. Орел, 1992. - Зс.

65. Чижов Г.Б. Теплофизические процессы в холодильной технологии пищевых продуктов. М.: Госторгиэдат, 1979. - 272с.

66. Жадан В.З. Теплофизические основы хранения сочного растительного сырья на пищевых предприятиях. М.: Пищевая промышленность, 1976. - 238с.

67. Алямовский И.Г. Зависимость интенсивности дыхания и теплоты дыхания плодов и овощей от температуры. Холодильная техника, 1976, N6, с.41-42.

68. Алямовский И.Г. К расчету физиологического тепла, выделяемого при охлаждении плодов и овощей. Холодильная техника, 1969, N8, с.43-44.

69. Предприятия по хранению и обработке картофеля и плодоовощной продукции.//Сб.науч.трудов ред. Болихов Б.А.: Орел, 1987. -78с.

70. Основные проекты хранилищ кормов, плодоовощной продукции и картофеля, зерна; цехов по переработке сельскохозяйственной продукции; укрытий сельхозтехники; кормоцехов.//Каталог под ред.Быстрицкого И.С.: -М.:Госагропром СССР, 1989. -174с.

71. Теория автоматического регулирования. Т.2(Под ред. В.В.Солодовникова. М.: Машиностроение, 1964.

72. ГОСТ 25686-85. Адаптивное управление промышленным роботом. М.: Стандартиздат, 1986. - 8с.

73. Казанцев Е.М.Напираев Л.Б., Павлович Н.В. Способы и устройства получения и обработки тахометрической информации (Электротехническая промышленность. Электропривод.М.:Информэ-лектро. 1985. Вып.1.

74. Jonsson К., LockTey R., Valis J. Digital speed controlusing ASEAS DS-8 system//ASEA Journal 1976. Vol.49, N 5.

75. R.R.Sule, B.J.Vasanth, T.Krishnan, M.Kumar. Microprocessor-based speed control system for high-accuracy drives//IEEE Transactions on Industrial Electronics. 1985. Vol.32, N 3.

76. Ксандопуло K.H. Алгоритм функционирования CAP микроклимата хранилищ картофеля, овощей и лука.-В кн. Предприятия по хранению и обработке картофеля и плодоовощной продукции . -Орел : 1987 , с.121-136.

77. Кирилин Н.И.Шаронова Т.В. Оптимизация алгоритма взаимосвязного регулирования температуры и влажности в теплотехнических установках. Механизация и электрификация с/х, 1986, N2, с.28-32.

78. Беспалов HjH.Бошерницан В.А.,Кравченко В.В. Автоматическая система регулирования температуры и влажности воздуха в помещениях.- Механизация и электрификация с/х, 1986, N3, с.58-59.

79. Бровцин В.Н.Хазанова С.Г. Моделирование автоматической системы регулирования температуры воздуха в теплиицах.- Механизация и электрификация с/х, 1986, N3, с.24^26.

80. Агарев Е.М.,Латышев В,П.,Мальцева Е.М. Системы теплов-лажностной обработки воздуха для хранилищ плодоовощной продукции.- Холодильная техника, 1989, N9, с.36-38.

81. Моржевский А.Т.,Гринь В.А.,Нечаев Г.И.,Емельянов А.Л, К разработке системы АУ хранением картофеля в буртах большой вместимости.- Механизация и электрификация сельского хозяйства.-МИНСК, 1987, ВЫП.30, С.46-49.

82. Гельберт М.И. Обоснование параметров и разработка автоматической системы регулирования режима хранения картофеля.: Ав-тореф. дис.канд. техн. наук.-М.,1976. ВАСХНИЛ,ВИМ,ВИЭСХ -23с.

83. Leppack Е. Beluftungssysteme mit variabler Luftmenge.

84. Der Kartoffelbau,1984,Bd.35,N6,s.254-258.

85. Ofoli R.Y.,Merva G.E. A model for optimizing ventilation rates for potato storage.: Controlling potato storage environments.: St.Joseph,Mich.:Paper Amer.Soc. of Agr. Engineers., N 85-4033. 1985.

86. Heger H.J.,Maltry W.,Wilke A. Stromungsverhaltnisse in Kartoffellgerhauserrn bei Wurfluftung. Agrartechnik, Berlin, 1988,Jg.38,N3.

87. Robinson T.W. Box potato store with letter-box ventilation. Farm Bui Id.Progr., 1988,N91,

88. Волков M.A. Тепло- и массообменные процессы при хранении пищевых продуктов.-М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982.-272 с.

89. Протопопов А.А. Расчет удельного расхода воздуха при активном вентилировании картофеля.-В кн.:Механизация и автоматизация производства овощей и корнеклубнеплодов в Сибири/Сб. научных трудов Сибирского отделения ВАСХНИЛ.-Новосибирск:1988, с.95-99.

90. Машенков А.Н. Математическая модель тепло-влагообменных процессов насыпного слоя картофеля при хранении.-В кн.Теплоснабжение и вентиляция аграрно-промышленного комплекса.-Рос-тов-н/Д.:1988, с.100-110.

91. Чабанюк И.М, Распределение воздуха в насыпи картофеля приточными каналами с клиновидным профилем сечения.-В кн. Предприятия по хранению и обработке картофеля и плодоовощной продукции . -Орел : 1987 , с.89-100.

92. Чабанюк И.М. Моделирование активной вентиляции методом, конформных отображений.-В кн.:Сооружения защищенного грунта и комплексы для хранения картофеля, овощей и плодов/Сб. научных трудов Гипронисельпром.- Орел: Гипронисельпром, 1984, с.139-146.

93. Hunter J.H. External heat and moisture balance for potato storage. St.Joseph,Mich.:Paper Amer.Soc. of Agr. Engineers. , N 83-4081. 1983.

94. Ofoli R.Y.,Segerlind L.J. Coupled heat and mass transfer in agricultural storage.: St.Joseph,Mich.:Paper Amer.Soc. of Agr. Engineers., N 83-4082. 1983.

95. Ивахнов В.И.Мальцева Е.М.,Рубцов В.Н. Тепломассообмен в насыпи плодоовощной продукции при активном вентилировании.: Механизация и электрификация сельского хозяйства, 1984, N3.с.35-37.

96. Ивахнов В.И.«Мальцева Е.М. Выбор рациональных режимов активного вентилирования картофеля и овощей при охлаждении и хранении.:Холодильная техника, 1985, N11. с.21-25.

97. Тихонов Б.С.,Бабакин Б.С. Расчет усушки замороженного мяса при хранении его в пересыщеннс#м влагой воздухе.: Хранение и переработка сельхозсырья, 1996, N3. с.19-21.

98. Ривкин С.А.Александров А.А. Термодинамические свойства воды и водяного пара.: Справочник. Рек.Гос.службой стандартных справочных данных. М.: Энергоатомиздат, 1984. - 80с.

99. Тихонов А.Н.,Самарский А.А. Уравнения математической физики. М.: Наука, 1977, - 736с.

100. Дульнев Г.Н.,Парфенов В.Г.,Сигалов А.В. Применение ЭВМ для решения задач теплообмена. М.: Высшая школа, 1990. - 207с.

101. Самарский А.А.Николаев Е.С. Методы решения сеточных уравнений. М.: Наука, 1978. - 592с.

102. Самарский А.А.,Гулин А.В. Устойчивость разностных схем. М.: Наука, 1973. - 416с.10S. Бодров В.И. Хранение картофеля и овощей. Инженерные методы создания и поддержания технологии микроклимата.-Горький.:

103. Волго-Вятское изд-во, 1985. 258с.

104. Средства измерения температуры. Термоэлектрические преобразователи.; Отраслевой каталог ГСП ЦНИИТЭИ приборостроения. -М., 1986. 127с.

105. Приборы и системы регулирования для отопительных установок. Информприбор, -И., 1988. 72с.

106. Leppack Е. Technik der Feuchtemessung im Kartoffella-ger. Kartoffelbau. 1986. Jg.37, N4.

107. Maltry W. Temperature and air humidity sensors for mlcrocomputed ventilation control of potato stores. International Agrophysics. 1986. Vol.2, N1.

108. Allen-Bradley a Rockwell International Company. Сокращенный каталог изделий промышленной автоматизации. Отдел сбыта в России. Allen-Bradley International Ltd., Chiltern House, 45 Station Road, Henley-on-Thames Oxon, England, 1991. -12p.

109. Лукьянов Б.В., Рак Н.Г. Микропроцессорная техника в АПК.: Достижения науки и техники АПК, 1988, N1, стр.8-9.

110. Методика определения экономической эффективности новой техники, изобретений и рационализаторских предложений в машиностроении для животноводства и кормопроизводства. М.: ВНИИ-КОМЖ, 1978. - 160 с.

111. ГОСТ 7001-89. Картофель семенной. Сортовые и посевные качества. М.: Стандартиздат, 1989. - 15с.

112. ГОСТ 11856-89. Картофель семенной. Отбор образцов и методы определения посевных качеств. М.: Стандартиздат, 1989. - 16с.

113. ГОСТ 7176-85. Картофель свежий продовольственный, заготовляемый и поставляемый. Технические условия. М.: Стандартиздат, 1985. - 14с.

114. ГОСТ 26545-85. Картофель свежий продовольственный, реализуемый в розничной торговой сети. Технические условия. М.: Стандартиздат, 1985. - 14с.

115. ГОСТ 26832-86. Картофель свежий для переработки на продукты 'питания. Технические условия. И.: Стандартиздат, 1986. - 14с.

116. Коршунов А.П. Методические основы определения приоритетности разработки новой техники.: Техника в сельском хозяйстве., 1996, N4, с.16-20.

117. Рекомендации по возделыванию картофеля сорта Невский. //Сев .-Зап. НИИс-х.: Л. 1987. -12с.

118. Метод изучения влияния условий хранения на лежкоспо-собность моркови и картофеля.:Методические указания ВИЗР.: Л. 198113с.

119. Проведение исследований по хранению картофеля.Методические указания ВАСХНИП. М., 1988. - 20с.1. П.1

120. FOR J = О TO T INPUT #1, X(J), Y(J) NEXT J aOSE #1

121. ON К QOSUB 48, 35, 36, 37, 38, 39, 38, 40, 41, 42, 43, 35, 44, 45, 46, 47

122. XI = X1 + X: Y1 = Y1 + Y: X2 = X2 + X * X: P = P + X * Y NEXT I

123. В = (XI * Y1 T * P) / (X1 * XI - T * X2): A = (Y1 - В * X1) / T ON К QOSUB 48, 48, 48, 48, 49, 50, 51, 48, 51, 48, 48, 52, 53, 50, 51, 48 PRINT " I ", " X ", " Y ", " FX.", "DISPERS.[5fc]"- 162 1. ПИ1. D = О1. FOR I = О ТО Т X = Х(1)

124. ON К QOSUB 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, PRINT I, X, Y(I), Y; ТАВ(60); PRINT USING "####.###"; 100 * (Y(I) Y) / Y D = D + (Y - Y(I)) A 2 IF I = 20 THEN STOP NEXT I

125. НА 1ШКРШР04ЫХШ0Ь УСТРОЙСТВО удршшш шкгашвихш В КАИШЛМЮСЩШШЩ С АДШИШЬМ РШДИКШШШ1. ЩВШМУ»и.г

126. Наименование и об дао» применения

127. П. Обоснование для проведения работы

128. Плен рабочих органов утвержденный ЭДЭДЦ1. Ш. цель и нааначение

129. Результаты исследований алгоритма адаптивного управления температурой*иоловительное решение от <й4.С7М г. на приоритетную аадвку » 4913Q3S/13-1744b "Способ автоматического управления температурным режимом при хранении картофеля* корнеплодов и овощей" •

130. И• Описание технологического процесса

131. Определение и запоминание температуры • насыпи Тнасf

132. Ь дальнейшем хранение производится при найденной оптимальной температуре ТуСТ ^ и системе в течение некоторого, программно задаваемого периода времени функционирует как обычная, неадаптив1. НЙЯ ЛСУТЬ.

133. Шкафы автоматики должны соответствовать требованиям ГОСТ 14067, ГОСТ *Vu?0,0-tf7, комплекту конструкторской документа!» и и техническим условиям.6Требования к конструкции.

134. С.*. Л. При разработке необходимо предусмотреть изготовление шкафе автоматики с размерами 800x900x^00.1. Д.£

135. Массе шефе автоматики должна бить не более 40 кг*

136. С .З. Требования к основным параметрам.

137. Антенне микропроцессорного устройства управления микро климатом должно осуществляться от трехфазной сети переменного токе0/360 Ь с глухоа&земленной нейтралью, частотой 50 га, при этом отклонение напряжения от номинального должно быть от минус 7,5 дот.

138. С.З.С. Режим работы системы регулирования должен бить непрерывный, круглосуточный.

139. Наименование работ по * Сроки выполнения! Расчетная иена? Вид отдоговосу и основных зтапов:начадо.окончание:этапа«тыс.1у(^четности. » »

140. Разработать техническое зе- Техничесдание на микропроцессорное февраль апрель jU/I^j коеустройство управления микро-1993 1993 заданиеклиматом в хранилище

141. Изготовить эксперименталь- май август 100/о0,0 Эксперименный образец микропроцессор- 1993 1993 тельныйного устройства образецin 8*t

142. НМПНИОМНМ ювбот QoiCtPCT МЮММШСЬДИШ ШИВ договору II основа* iwS*»^'®8^"»*"118 ; , , '■ I ■ ■ " ,.

143. Провести исштвняя ^ Ахт р ямц•жст^швмтшмго ceggrtj* Кй1* 50/12,5 ямнсешда1. Кто rot ад/wo

144. Зев.лаборатории автомат* ват* я •двктшфюш1вш твхнодогичвс-хях протесов хранения в овр-вгакш обработки омвсшовяй1* стввнноЯ Ьродукшда, к*т»н« В«Д«Кощгиов1. Нвуишй СОТЯГДИМС НДАжюи»fl.2

145. ЗАКАЗЧИК колхоз "Борец" Раменского района Московской области

146. ЕИЭСХ, лаборатория автоматизации технологических процессов хранения и первичной переработки с/х продукции1. ИСПОЛНИТЕЛЬ1. А К Т Nо внедрении системы автоматического управления микроклиматом в хранилище вместимостью 530 т в к-х "Борец" Московской области

147. САУ рекомендуется для замены менее эффективных систем ШАУ-АВ.

148. Эффект от внедрения САУ выражается в уменьшении потерь хранимой продукции в 2 2,5 раза, выход полноценной продукции составляет около94%*

149. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации1. Группа Г 95

150. УТВЕРОДАЮ Директор Республиканского науч-ного инновационно г l^fc&JffK ропромыш л енно г око^ф^^^^^йс^ьхоэпрода Рос1. В.Д.КОСТИНг.

151. МИКРОПРОЦЕССОРНОЕ УСТРОЙСТВО УПРАВЛЕНИЯ МИКРОКЛИМАТОМ В КАРТОФЕЛЕ-ОВОЩЕХРАНИЛИЩАХ С АДАПТИВНЫМ РЕГУЛИРОВАНИЕМ ТЕМПЕРАТУРЫ И БЕСКОКДЕНСАТНЫМ ВЛАЖНОСТНЫМ РЕЖИМОМ

152. Технические условия (проект)

153. РАЗРАБОТАНО Генеральный директор Агротехнопарк ^ОИИВСЕРВИС" А.И.УЧЕВАТКИН1. Москва-1996