автореферат диссертации по технологии продовольственных продуктов, 05.18.09, диссертация на тему:Курительные достоинства табака: повышение эффективности контроля

ВВЕДЕНИЕ

1. КАЧЕСТВО ТАБАКА И СПОСОБЫ КОНТРОЛЯ

1.1. Основные показатели качества табака

1.2. Вещества, определяющие курительные свойства табака

1.3. Мэтоды определения курительных свойств табака

1.4. Стандарт и качество табачного сырья

2. ПРОБЛЕМНЫЕ ВОПРОСЫ КОНТРОЛЯ КУРИТЕЛЬНЫХ

СВОЙСТВ ТАБАКА. ПОСТАНОВКА ЗАДАЧИ.

3. СТАНДАРТ И КАЧЕСТВО ТАБАЧНОГО СЫРЬЯ.

3.1. Товарный сорт и курительные свойства табака.

3.2. Товарный сорт и химический состав табака.

3.3. Стандарт и технологические свойства

4. КУРИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ТАБАКА

5. ИНТЕНСИФИКАЦИЯ МАССОВЫХ АНАЛИЗОВ УГЛЕВОДОВ.

5.1. Модификация методики определения углеводов

5.2. Автоматизация процесса определения углеводов в табаке

5.3. Результаты лабораторных испытаний

6. ИНТЕНСИФИКАЦИЯ МАССОВЫХ АНАЛИЗОВ БЕЛКОВ

6.1. Особенности методов анализа белков

6.2. Автоматизация процесса выделения белков

6.3. Автоматизация процесса обжига

6.4. Внедрение и практические результаты

7. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ.

8. ОБЩИЕ ВЫВОДУ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

В решениях партии и правительства, принятых в последние годы [ l ,2] , большое внимание уделяется повышению качества продукции промышленности и сельского хозяйства. Особое место заниглают товары шссового спроса, в том числе и табак.Как известно, потребление табака обусловлено его слабым наркотическим действием на организм человека, однако влияние табака не ограничивается только этим. Воздействие некоторых компонентов химического состава дыш на органы курильщика является причиной целого ряда заболеваний. За последние годы табачная продукция, выпускаешя в Советском Союзе и за рубежом, сопрововдается надписями, напоминавщиш о вреде курения. Но эти меры, как показывает статистика - мало влияют на объем потребления курительной продукции. Напротив, имеется явная тенденция к увеличению выпуска табака и табачных изделий. В настоящее время объем производимого в мире за год табака превышает 5 млн.тонн.В нашей стране перерабатывается до 400 тыс.тонн. Таким образом, задача табачной промышленности не только обеспечить необходимый объем курительной продукций, но и гарантировать ее высокое качество при шнимальных вредных воздействиях.Качество табака определяется химическими, технологическиш и токсикологическиш показателяг/ти, часть из которых оговорена в действующих стандартах [lOI,I02]. Однако существующие требования к табаку, как пищевкусовому продукту не норшруют его химический состав и токсикологические свойства, а ограничиваются лишь внешниад признаками (цвет, материальность и др.) , то есть оценка получается весьш субъективной [97]. Очевидно, что для более точной оценки качества необходимо использовать объективные методы. Хорошие результаты можно получить, анализируя химический состав различных типов табашого сырья. Однако, учитывая огромный объем перерабатываемого табака, становится понятным насколько сложной проблемой является организация массового контроля его качества на основании изучения химического состава.В нашей стране эту работу частично выполняет Центральная табачно-махорочная лаборатория. Здесь табак анализируется по основным компонентам химического состава: никотин, углеводы, белки и некоторым 1?е^ологическим свойствам. Ввиду крайней неоднородности табачного сырья [13,17,46,62] для объективной характеристики его качества необходимо выполнить возможно большее количество < оцределений его показателей, а это обстоятельство резко увеличивает объем работы по аналитическим исследованиям.Отсутствие постоянного, достаточно полного контроля за химическими показателями сырья приводит к снижению стабильности качества продукции.Неправильно было бы полагать, что существующее отношение к табачному сырью вызвано непониманием роли перечисленных ненормированных показателей. Напротив, их роль достаточно полно и надежно определена [60,94.] • Причина кроется в очень малой производительности аналитических лабораторий, занимающихся массовыми химическими (^ализами табака, а главное в отсутствии четкой взаимосвязи между сортностью сырья и его химическим составом. Иными словами, отсутствуют нормативы, увязывающие химический состав табака, его товарный сорт и курительные достоинства, хотя предпосылки для создания таких нормативов несомненно есть.На современном этапе развития науки необходим коренной пересмотр подхода к оценке качества табака с использованием объективных данных. Однако внедрение таких оценок сопряжено с резким повышением производительности анаяитических иссяедований. Этого можно достичь при условии механизации и кошлексной автоматизации аналитических методик.Решив эту проблему можно существенно объективизировать оценку достоинств того или иного табака с учетом не только его внешнего вида, но и более значимых свойств.Этим вопросам посвящена настоящая работа.

8. ОБЩИЕ ВЫВОДЫ И ПРВДЯОЖЕЕШ

1. Важнейшим показателем качества ферментированного табачного сырья являются его курительные достоинства, которые характеризуются главным образом ароматом (А) и вкусом (В) табачного дыма. Создание высококачественной табачной продукции с заданными и стабильными курительными достоинствами невозможно без использования объективных инструментальных методов, позволяющих быстро и достаточно точно получать абсолютную информацию о курительных свойствах табачного сырья. Кроме того, обязательным и необходимым условием использования табачного сырья в мешках является соответствие курительных свойств его товарному сорту.

2. Ферментированное табачное сырье в зависимости от курительных свойств может быть четко разделено на три класса с координатами центра (баллы):

1-й класс2-й класс3-й класс аромат вкус аромат вкус аромат вкус

Скелетные 19,96 19,28 18,76 18,33 17,33 17,52

Ароматичные 19,51 18,97 18,56 18,16 17,49 17,62

Вероятность ошибочной классификации образцов табака с учетом курительных свойств, пользуясь только его товарным сортом по ГОСТ 8072-77, достаточно высока (38-59$), что свидетельствует с несоответствии товарного сорта курительным свойствам.

3. Для ранжирования табачного сырья по классам могут быть использованы данные о химическом составе: углеводы и белки. Классификация по химическому составу предусматривает следующие координаты центров ($):

Вероятность ошибочной классификации на основе ГОСТа 8072-77 составляет 49-68$. Таким образом, товарный сорт табака не отражает достоверно его химический состав.

4. Курительные свойства табачного сырья объективно связаны с его химическим составом, и прежде всего с содержанием угдеводов(У), белков (Б) и никотина (Н). В общем виде эта связь выражается с,помощью соответствующих уравнений регрессий:

Скелетные А = 19,08 - 0,008 Б2 + 0,027 БН табаки В = 17,69 + 0.15Б - 0,012Б2+0,016БН

Ароматичные А = 18,90 - 0,007Б2 + 0,024 БН табаки В = 18,25 - 0,004Б2 + 0,042 УН

Более точные результаты могут быть получены при использовании соответствующих уравнений регрессий в разрезе отдельных сортотипов.

5. Интенсификация процесса выполнения массовых анализов химического состава табачного сырья возможна только на базе максимальной автоматизации аналитических операций. Применительно к этому должны быть соответствующим образом модернизированы методы анализа.

1-й класс 2-й класс 3-й класс

Скелетные Ароматичные

Углеводы Белки Углеводы Белки Углеводы Белки 12,74 8,73 2,66 10,49 1,30 19,50 17,54 8,93 6,95 10,74 1,83 19,29

Для определения углеводов целесообразно использовать упрощенный арсеномолибдатный фотометрический метод, в котором исключены процедуры очистки, осаждения и гидролиза. В качестве базовой методики для автоматизации при определении белков целесообразно использовать метод Мора.

6. Увеличение производительности в 10-15 раз и повышение точности анализов при определении общей суммы водорастворимых углеводов в табачном сырье достигается в результате применения устройства, обеспечивающего полную автоматизацию аналитических процедур. Последнее достигается за счет совмещения в устройстве блока экстракции (получение водного экстракта, транспортировка и мойка посуды) , блока цветной реакции (дозирование, проведение цветной реакции, транспортировка, мойка мосуды) и измерительного блока (непрерывное измерение и регистрация данных).

Годовая экономическая эффективность от внедрения одного автоматизированного устройства составляет около 17 тыс. рублей.

7. Значительное снижение трудоемкости массовых анализов белков в табачном сырье достигается за счет автоматизации процедур отмывки образцов уксусной кислотой и обжига остатка.

Автоматическое устройство для отмывки табака уксусной кислотой обеспечивает повышение производительности труда более чем в 3 раза. Это достигается за счет периодической многократной обработки большого числа образцов дозированными порциями горячей уксусной кислоты, удалением промывных вод и естественной сушкой образца на воздухе до кондиций, позволяющих осуществлять обжиг.

Производительность труда при выполнении обжига при использовании автоматического непрерывно действующего устройства повышается в 4 раза. Устройство оборудовано транспортером для перемещения колб с анализируемым образцом через несколько зон нагрева с различными температурными параметрам'1, что обеспечивает высокое качество обжига и стабильность полученных результатов.

Годовая экономическая эффективность от внедрения одной пары автоматизированных устройств составляет более 4 тыс.рублей.

I-IO

1. Брежнев Л.И. О Продовольственной программе СССР на период до 1990 года и мерах по ее реализации. Доклад на Пленуме ЦК КПСС 24 мая 1982 года. Постановление Пленума ЦК КПСС. - М.: Политиздат, 1982. - 29 с.

2. Тихонов Н.А. Основные направления экономического развития СССР на I98I-I985 годы и на период до 1990 года. Доклад ХХУ1 съезду КПСС 27 февраля 1981 года. - М.: Из-во политической литературы, 1981. - 45 с.

3. Аветян Е.М., Казанчян О.Х. Влияние режима полива на химический состав листьев табака и его дыма. Табак, 1973, Л 3, с.51-52.

4. Астахова Л.Г. Сравнительная оценка методов определения углеводов в табаке. В сб. научно-исследовательских работ ВИТИМ; 1977, вып.166, с.92-94.

5. Асмаев П.Г. Сортоведение и ферментация табака. М.; Пищепром-издат, 1956. - 392 с.6. .Адлер Ю.П., Шркова Е.В., Грановский Ю.В. Планирование эксперимента при поиске оптимальных условий. М.: Наука, 1976,с.29-147.

6. Абилов А.Г., Лютфалиев К.А. Автоматические микродозаторы для жидкостей. М.: Энергия, 1975. - 86 с.

7. Анастасов А.Б., Мохначев И.Г., Шерстяных Н.А. Основания табачного дыма. Табак,' 1968, № 4, с.54-55.

8. Аналитические методы белковой химии. М.:ИЛ, 1963. - 643 с.

9. Ю.Белякова З.П., Дьячкин И.И. О взаимосвязи окраски с качеством табачного сырья. В сб. научно-исследовательских работ ВИТИМ,' 1973. Послеуборочная обработка табака и махорки (отдельный выпуск, с.205-218).

10. П.Белякова З.П., Двячкин И.И., Бурлакина А.В. Об углеводном обмене при созревании листьев табака. В сб. научно-исследовательских работ ВИТИМ, 1971, вып.157, с.123-128.

11. Белякова З.П., Дьячкин И.И., Бурлакина А.В. Содержание азотистых веществ в табачном сырье разной окраски. В сб. научно-исследовательских работ ВИТИМ, 1974, вып.163, с.26-40.

12. Белякова 3.П.,Дьячкин И.И. Влияние степени зрелости листьев на качество табачного сырья южного берега Крыма. В сб. научно-исследовательских работ ВИТИМ, 1971, вып.157, с.118-122.

13. Белякова З.П., Дьячкин И.И., Иванова Л.Н. Ускоренный метод определения углеводов в табаке. Табак, 1967, J5 4, с.34-36.

14. Бороздина А.С. Электропроводность водных вытяжек из табака.-В сб. работ по химии табака и махорки, 1937, вып. 133, УН, Краснодар, с.148-157.

15. Бороздина А.С. Содержание фруктозы в табаках. В сб.работ по химии табака и махорки. 1937, вып. 133, УН, Краснодар, с.173-179.

16. Бучинский А.Ф. Ведущие факторы в формировании типа и качества табачного сырья. Табак, 1974, В 3, с.36-39.

17. Борисов Н.М. Автоматические устройства контроля и управления.-М.: Энергия, 1976, с.59-64.

18. Берестовой A.M. Жидкостная экстракция в химической промышленности. П.: Химия, 1977, с.5-8.

19. Большов В.М. Электронные реле времени. М.-Л.: Госэнергоиз-дат, 1958, с.26-27.

20. Витовецкий М.М. Влияние условий выращивания табака на его качество. Табак, 1970, № 2, с.48-51.

21. Вознесенский В.Л., Горбачева Г.И., Штанько Т.Т., Филиппова Л.А. Определение Сахаров по обесцвечиванию жидкости Фелинга. -Физиология растений, т.9, вып.2, 1962, с.255-256.

22. Гаснташвили А.В., Трубников В.Ф. Спектрофотомэтрическсе изучение распределения цвета по пластине табачного листа. -Табак, 1973, Jg 3, с.34-35.

23. Горшкова Г.И., Бекетова А.И., Кондратьев A.M. Определение белка в зерне разностным методом. Химия в сельском хозяйстве,1976, № 12, с.50-51.

24. Гвнтер У., Ильина Т.Я. Ускоренный метод определения легкорастворимых углеводов. Вестник с.-х.науки, 1974, 9, с. 134-136.

25. Гринберг И.П., Шестакова В.А. Ускоренное^определение растворимых углеводов и белков в одной навеске. Вестник с.-х.науки,1977, № 7, с.116-119.

26. Диккер Г.Я., Курукина М.С. Заполняющая способность табака. -Табак, 1974, й 4, с.26-28.

27. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Колос, 1968, с.217-224.

28. Дорохов П.К., Диккер Г.Л., Скиба Г.М. Ферментация и переработка табака. ГЛ.: Пищевая промышленность, 1968, с.38-39.

29. Дорохов П.К., Косяк Б.А. Крепость табачных изделий. Табак, 1968, В 4, с. 26-28.

30. Дьячкин И.И., Белякова З.П., Бурлакина А.Б. О методике оценки качества табачного сырья по оптическим свойствам. В сб.научно-исследовательских работ ВИТИМ, 1974, вып.163,с.41-50.

31. Дьячкин И.И., Белякова З.П. Об определении зрелости листьев табака по оптическим характеристикам. В сб.научно-исследовательских работ ВИТИМ, 1974, вып.163, с.59-63.

32. Дьячкин И.И., Белякова З.П., Самойленко Н.П. Особенности качества келтолистных форм табака. Б сб.научно-исследовательских работ ВИТИМ, 1981,' вып. 169-170, с.46-49.

33. Дьячкин И.И., Белякова З.П., Бурлакина А.В. Фотометрический метод определения цвета табачного сырья. В сб.научно-исследовательских работ ВИТИМ, 1973, вып.159, с.59-62.

34. Дьячкин И.И.,Белякова З.П. Влияние ломки листьев табака на качество сырья. В сб.научно-исследовательских работ ВИТИМ, 1973, вып.159, с.39-42.

35. Ермаков А.И. Методы биохимического исследования растений. -Л.: Колос, с.120-150.

36. ЕмцовГ.И., Трубников В.Ф. Электрическое сопротивление листьев при гигрометрическом равновесии. Табак, 1983, № I,с.25-26.

37. Зуйкова Е.П., Смирнов A.M., Мохначев И.Г. Товарный сорт табака и его химический состав. Табак, 1973, Гл I, с.41-44.

38. Зангер Г. Электронные системы. Теория и применение. М.: Мир, 1980, с.142-143.

39. Кенанишвили В.Н., Монсцарапишвили Я.М., Габуния И.А. Связь между содержанием органических кислот, никотина, зольных веществ и электропроводностью водных вытяжек табака. -Табак, J6 I, с.55.

40. Каменщикова С.В., Мохначев И.Г. Формальдегид в табачном дыме. Табак, 1973, № 4, с.38-39.

41. Каменщикова С.В., Мохначев И.Г. Цианистый водород в табачном дыме. Табак, 1975, JS 2, с.49-50.

42. Каменщикова С.В., Мохначев И.Г. Анализ акролеина в табачном дыме. Табак, 1975, № 4, с.37-38.

43. Каменщикова С.В., Поварова Р.И., Мохначев И.Г. Нефелометри-ческий метод определения никотина в табаке. Табак, 1980, № I, с.48-49.

44. Каменщикова С.В., Смирнов A.M., Мохначев И.Г. Спектрофотомет-рические методы определения качества табачного сырья. Тёбак, 1975, 3, с.36-39.

45. Констоп А.И., Силантьева Р.П., Петрова Е.Ф. и др. Влияние внешних условий на изменчивость некоторых признаков у районированных сортов табака. В сб.: Актуальные проблемы развития табаководства Молдавии. - Кишинев, 1979, с.12-22.

46. Кричевский С.С. Теория и практика экспрессного контроля влажности твердых и жидких материалов. М., Энергия, 1980, с.8-9.

47. Ляликов Ю.С. Автоматизация и механизация работ в химико-аналитических лабораториях. Кишинев" Штиинца, 1976, с.4-130.

48. Мохначев И.Г., Патрикеева Е.С., Кацуба и др. Объективная оценка качества табачного СЕтръя. Табак, 1981, J8 4, с.37-39.

49. Мохначев И.Г. Факторы, влияющие на качество табака и табачных изделий. Табак, 1972, № 2, с.5-8.

50. Мохначев И.Г. Объективная оценка качества новых сортов табака. Табак, 1978, № 3, с.43-46.

51. Мохначев И.Г., Каменщикова С.В. Влияние различных факторов на состав дыма табака. Табак, 1968, $ 2, с.58-59.

52. Мохначев И.Г.,Шерстяных Н.А. Индольные вещества в табачном дыме. Табак, 1968, JB 4, с. 17.

53. Мохначев И.Г.,Шерстяных Н.А. Предшественники азотистых веществ табачного дыма. Табак, 1971, № 4, с.28-31.

54. Мохначев И.Г., Каменщикова С.В. Аммиак и окислы азота в табачном дыме. Табак, 1974, № 3, с.39-42.

55. Мохначев И.Г., Каменщикова С.В. Методы объективной оценки качества табака, Табак, 1971, JS 2, с.36-40.

56. Мохначев И.Г. К вопросу определения свободных водорастворимых углеводов табака. Изв.ВУЗов. Пищевая технология, 1961, $ I (20), с.147-151.

57. Мохначев И.Г. К вопросу определения связанных водорастворимых углеводов табака. Изв.ВУЗов. Пищевая технология, 1961, № 2(21), с.54-57.

58. Медведев Г.П., Белостоцкий В.М., Загребельный И.И. и др. Автоматическое дозирование реактивов в процессе массовых химических анализов. Труды/НИИ горнохимического сырья, 1974, вып.25, с.104-108.

59. Машковцев М.Ф. Химия табака. М.:Пищевая промышленность, 1971. - 271 с.

60. Методы биохимического анализа растений. Ред.Полевой В.В., Максимов Г.Б. - Л.: Из-во лен.ун-та, 1978. - 192 с.

61. Наконечная З.И., Григоренко О.А. Роль минеральных удобрений в улучшении качества табачного сырья. В сб.: Некоторые проблемы табаководства Молдавии. Кишинев, 1976, с.37-40.

62. Пятницкий М., Коваленко Е. Методика определения Сахаров в табаке для целей объективной оценки его качества. В сб. работ по химии табака и махорки ВИТИМ, 1935, вып.125, ЗУ,с.137-145.

63. Попова Л.П. Химический состав табачного дыма (обзор литературы). В сб.научно-исследовательских работ ВИТИМ, вып.153, 1963, с.211-227.

64. Починок Х.Н. Методы биохимического анализа растений. Киев: Наукова думка, 1976. - 334 с.

65. Писклов В.П., Мохначев И.Г. О содержании 3,4-бензпирена в табачном дыме. В сб.научно-исследовательских работ ВИТИМ, 1973, вып.159, с.140-144.

66. Петрович МЛ. Регрессионный анализ и его математическое обеспечение на ЕС ЭВМ: Практическое руководство. М.: Финансы и статистика, 1982. - 199 с.

67. Романовский В.И. Применения математической статистики в опытном деле. М.:Гостехиздат, 1947, с.178-184.

68. Рокицкий П.Ф. Биологическая статистика. Минск: Вышэйшая школа, 1973, с.17-19.

69. Раудис Ш. Алгоритмы классификации и регрессии системы C0PPA-I. -В кн.: Статистические проблемы управления. Вильнюс, Институт математики и кибернетики АН ЛдтССР, 1978, вып.27, с.23-39.

70. Раудис Ш. Ограниченность выборки в задачах классификации. -В кн.: Статистические проблемы управления. -Вильнюс, Ин-т математики и кибернетики, 1976, вып.18, с.92-95.

71. Смирнов A.M., Мохначев И.Г. Товарный сорт табака и его курительные свойства. Табак, 1972, JS 4, с.29-31.

72. Смирнев A.M., Мохначев И.Г., Зуйкова Е.П. Курительные свойства и химический состав табака. Табак, 1973, № 2, с.42-43.

73. Смирнов A.M. Статистический контроль дегустации табака. -Табак, 1973, № 4, с.28-29.

74. Смирнов A.M. Исследование и разработка объективных показателей оценки качества табака: Автореф.дис. на степень канд.техн. наук. Краснодар, 1974. - 19 с.

75. Сиротенко А.А. Применение "числа Шмука" в объективной оценке качества табачных изделий. В сб.работ по химии табака имахорки, 1949, вып.145, IX, с.99-104.

76. Смирнов А.П., Селюкова М.Н. Зависимость мето химическим составом табака, табачного дыма и вкусовой крепостью. В сб. работ по химии табака и махорки, 1949, вып.145, IX, с.105-127.

77. Смирнов А.П. Оценка качества вкуса табачного дыма по углеводно-белковому отношению ("число Шмука"). В сб. работ по химии табака и махорки, 1949, вып.147, X, с.65-71.

78. Сонин Е.К. Электронные приборы для фотопечати. М.-Л.: Госэнергоиздат, 1959, с.21-24.

79. Скиба Г.М. Нужен новый ГОСТ. Табак, 1982, № 3, с.47-49.

80. Стойчева Е.В. Зависимость качества табачного сырья от типа почвы и минеральных удобрений. В сб.: Актуальные проблемы развития табаководства Молдавии, Кишинев: Штиинца, 1979,с.75-78.

81. Соловьев А.П., Сиротенко А.А. Удобрения и качество табака. -Табак, 1964, 13 I, с.7-9.

82. Свалов н.Н. Вариационная статистика. М.: Лесная промышленность, 1977, с.17-18.

83. Севостьянов А.Г. Мётоды и средства исследования механико-технологических процессов текстильной промышленности. М.: Легкая индустрия, 1980, с.27.

84. Сотсков Б.С. Основы расчета и проектирования автоматических и телемеханических устройств. М.-Л.:Госэнергоиздат, 1953,с.201-213.

85. Терентьев П.В., Ростова Н.С. Практикум по биометрии. Л.: Из-во Лен.ун-та, 1977, с.28-32.

86. Трубников В.Ф., Емцов Г-И. Электрическое сопротивление табака.-Табак, 1981, J& 2, с.32-33.

87. Худякова Х.К. Об определении'растворимых углеводов в кормах. -Химия в с.-х., 1979, № 10, с.60-61.

88. Формен Дж.,Стокуэл П. Автоматический химический анализ. -М.:Мир, 1978, с.10-18.

89. Едгарели К.К., Гамкрелидзе Д.Ш. Зависимость электропроводности табака от различных факторов. Табак, 1969, № 2,с.41-43.

90. Дай С.Н. Химический состав и качество сортов табака в условиях юга Киргизии. В сб.научно-исследовательских работ ВИТИМ, 1981, вып.169-170, с.49-50.

91. Чарыков А.К. Математическая обработка результатов химического анализа. Л.:Из-во Лен.ун-та, 1977, с.89-90.

92. Шерстяных Н.А., Мэркарян Л.И. Экспресс-метод определения никотина в табаке. Табак, 1974, IS 4,с.34.

93. Шмук А.А. Химия табака и махорки. М.: Пищепромиздат, 1948. -580 с.

94. Широкая В.Н. Ароматичность табака и их химический состав. -В сб.работ по химии табака и махорки, 1949, вып.147, X,с.33-52.

95. Шмук А.А., Пятницкий М., Смирнов А.П. Проблема искусственного улучшения качества низкосортных Табаков. В сб. работ по химии табака, 1932, вып.90, III, с.3-37.

96. Э7' Якбвук А.С. К проблеме определения качества табака. Табак, 1981, JS I, с.53-54.

97. ГОСТ 8072-56. Табак желтый листовой ферментированный.

98. М., Комитет стандартов, мер и измерительных приборов СССР, 4 1970. 14 с.

99. ГОСТ 8073-77. Табак сырье неферментирсванное. Технические условия. - М., Государственный комитет стандартов Совета Министров СССР, 1977. - 18 с.

100. J03. Chamberlain W.J. Commposition Studies on Tobacco. XXII. High Molecular Weight Pigment in Smoke of Various Tobaccos. -Tobacco, ;§( 1966,N27, 165, p. 66-67.

101. Гущина I., Бъчваров П. Бърз и чувствителен анелиз на белтъка в растителен материал. Физиол.растен., 1982, 8,2, с.72-77. (Быстрый и чувствительный анализ белка в растительном материале)

102. Harwey IV., Palmer A. Fild test eslimation of reducing sugars and nicotine alkaloids in tabacco leaf.- Tobacco, 1971,172, 5, p. 61-63.

103. Упрощенный метод количественного определения восстановленных Сахаров и никотина в листьях табака).

104. Klusak Н. Stanoveni obsahu cukzu a bilkovinnepo dusiku z jedne navazky susiny rostlin.- Rostl. Vyroba, 1982, r.28,c.11,s.1139.

105. Методика определения содержания Сахаров и белкового азота в одной навеске сухого вещества растений).

106. Lipp G. Uber die Zusammensetzung des Cigarettenrauches und ihre Abhangingkeit von der Tabaksorte.- Beitrage zur Tabakforschung, 1965, В.З, НИ, s. 1-13.

107. Uanda C.L., Kondos \.C.,Ternoth J.H. An improved technique for plant protein extraction.- J.Sc.Food Agr.,1975»vol.26, N 12, p.1917-1924.

108. Описание улучшенного метода экстракции белка из растений).

109. Oakley Е. Quantitative determination of sucrose and fructose in tabacco and filler.- Tobacco,1973,175,15,P«1o1-103.

110. Количественное определение сахарозы и фруктозы в листьях табака и начинке для сигарет).

111. Starr C.,Smitk D.B. A semimicro dry-block and automated analyser technique suitable for determining protein nitrogen in plant material.-J.Agr.Sc.,1978,Vol.91,p.5.

112. Методика определения белкового азота в растительном материале) .

113. Schur М.О. Desing and operation of multiple cigarette smoking machine.- Tobacco,1957,N4,144,p.18-25.

114. Wenusch A. Theoretische Grundlagen zur Kenntnis der Nicotin-verteilung beim Rauchen von Zigarreten.-Zft.Untersuch.Lebens-mitt.,Bd 68,1954,H4,s.412-416.

115. Wenusch V. Uber die Verteilung des Nicotins beim Kaucher von Zigaretten.-Chemiker Ztg,1954,N58,s.206.

116. Waltz P. Be&timmung des in Rauchkondesat enthaltenen Wasser durch Spektrohotometrie in nakon Infrarot.- Beitrage zur Ta-bakforschung,1963,В.2,H.1,s./§-39-50.